Ausbildungs-Navi 2017 für NT NWTH

34
Fachkraft für Lagerlogistik
Tätigkeit:
Fachkräfte für Lagerlogistik wissen genau, was
zum Beispiel bei der Lagerung leicht verderblicher
Waren zu beachten ist und wie sie zerbrechliche
Waren oder Gefahrgüter, wie zum
Beispiel explosive Stoffe, für den Transport
vorbereiten. Sie nehmen die Ware entgegen,
kontrollieren sie und bringen die Container und
Paletten zum Beispiel mit dem Gabelstapler
an den richtigen Platz. Dabei verlieren sie nie
die Übersicht, ganz egal wie voll das Lager ist.
Für ausgehende Waren planen sie Touren, erstellen
Begleitpapiere, bearbeiten Versandpapiere,
ermitteln Verpackungskosten und stellen
Ladeeinheiten zusammen. Sie haben eine
vielfältige Tätigkeit und Einsatzbereiche, körperliche
Bewegung sowie eigenverantwortliches
Arbeiten.
Anforderungen:
Bewerber/-innen sollten flexibel sein und gerne
organisieren sowie zupacken können. An
die Arbeit unter Zeitdruck müssen sich die
Auszubildenden ebenso gewöhnen wie an das
sorgsame Lagern von Gefahrstoffen. Auch zupacken
müssen sie, wenn sie z. B. Güter auf
Lkws verladen. In Lagerhallen sind vielfältige
Arbeiten zu erledigen, die sowohl Muskelkraft
als auch Konzentration erfordern. Nur so können
Arbeitsaufträge zufriedenstellend ausgeführt
und – beispielsweise bei der Arbeit auf
Leitern – Unfälle vermieden werden.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Es gibt jede Menge Lehrgänge, Seminare oder
Kurse, um sich zu spezialisieren, z. B. Disponent/-in,
Lager- und Transportplanung, Versandlogistik.
Unter bestimmten Voraussetzungen, z. B. mehrjähriger
Berufserfahrung, sind verschiedene
Fort- und Weiterbildungen möglich, u. a. Meister/-in
für Lagerlogistik, Betriebswirt/-in der
Fachrichtung Absatzwirtschaft oder Logistik.
Fachkraft für
Lebensmitteltechnik
Tätigkeit:
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik produzieren
Nahrungsmittelerzeugnisse wie Fertiggerichte,
Konserven oder Backwaren nach festgelegten
Rezepturen und Prozessabläufen. Sie stellen
mithilfe von Maschinen und Anlagen die verschiedensten
Lebensmittel her. Sie kennen
die Abläufe vom Eingang der Rohwaren bis
hin zum fertig verpackten Produkt. Zunächst
nehmen sie Rohstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukte
entgegen und prüfen sie. Dann leiten
sie diese weiter ans Lager oder an die Verarbeitung.
Sie sorgen dafür, dass die für die jeweilige
Produktion nötigen Zutaten bereitgestellt
werden, bereiten sie vor und richten die Maschinen
und Anlagen ein. Außerdem kontrollieren
sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.
Anforderungen:
Bewerber/-innen sollten Leistungs- und Einsatzbereitschaft,
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, Ehrlichkeit,
selbstständige Arbeitsweise, Kritikfähigkeit
sowie angemessene Umgangsformen
mitbringen. Zusätzlich ist bei der Arbeit mit
Lebensmitteln größte Sorgfalt und das Einhalten
lebensmittelrechtlicher Vorschriften wichtig.
Dazu benötigen die Auszubildenden ein
entsprechendes Verantwortungsbewusstsein
und gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung
und Bekämpfung von Infektionskrankheiten
beim Menschen eine Belehrung und
eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik können sich
sowohl auf bestimmte Einsatzgebiete spezialisieren,
z. B. in Bereichen wie der Eingangskontrolle,
der Bedienung der Anlagen oder der
Qualitätssicherung, als auch den beruflichen
Aufstieg durch Weiterbildungen zum/zur Industriemeister/-in
der Fachrichtung Lebensmitteloder
zum/zur Techniker/-in der Fachrichtung
Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Verarbeitungstechnik
ablegen. Absolventen/-innen
mit Hochschulzugangsberechtigung haben die
Möglichkeit einen Abschluss im Fach Lebensmitteltechnologie
zu erwerben.