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TROCKEN-<br />
SORTIMENT<br />
Speisesalz<br />
- 10 kg-Eimer<br />
Eimer = 4,59 kg 0,45 9<br />
- Jodiert.<br />
10 kg-Eimer<br />
Eimer = 4,79 kg 0,47 9<br />
Weizenmehl<br />
Type 405.<br />
25 kg-Sack<br />
Sack = 10,48<br />
kg 0,41 9<br />
Bulgur<br />
Aus Hartweizengrütze.<br />
5 kg-Beutel<br />
Beutel = 8,95 kg 1,79<br />
Couscous<br />
Aus Hartweizengrieß.<br />
5 kg-Beutel<br />
Beutel = 8,95 kg 1,79<br />
Couscous im<br />
Wochenrhythmus?<br />
Das nordafrikanische Gericht Couscous<br />
liegt derzeit total im Trend, gerade weil<br />
es sehr gesund ist. Es hat viele Ballaststoffe,<br />
wenig Fett und einen hohen<br />
Gehalt an Mineralstoffen und Vitamin<br />
B. Beste Voraussetzungen dafür, dass es<br />
jede Woche auf dem Teller landet. Doch<br />
wie wird dieses Superfood hergestellt?<br />
Couscous wird aus befeuchtetem und<br />
zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus<br />
Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt.<br />
Dem Couscous ähnlich in Aussehen,<br />
Geschmack und Anwendung ist Bulgur.<br />
Dieser besteht jedoch nicht aus<br />
Grieß, sondern aus Weizengrütze<br />
und kommt aus dem Nahen Osten.<br />
Verzaubern Sie Ihre Gäste mit<br />
unseren NEUEN orientalischen<br />
Köstlichkeiten von Cuisine Noblesse<br />
Couscous und Bulgur.<br />
Gewünschte Menge an Couscous in<br />
eine Schüssel geben. Gemüse-/Fleischbrühe<br />
oder Wasser zum Kochen bringen<br />
und über den Couscous schütten<br />
(bis dieser 2 cm bedeckt ist). Herzhaft<br />
würzen (z. B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver<br />
und Kümmel), umrühren, wenn die Flüssigkeit<br />
komplett aufgesaugt ist, fertig.<br />
09/<strong>2016</strong> Akzente<br />
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