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2. Hoffest & Tag der offenen Stalltür<br />
am Steirerhof in Mieming<br />
❦<br />
Wenn am 18. September ab 10<br />
Uhr beim Steirerhof in Mieming<br />
das zweite Hoffest gefeiert wird,<br />
sind alle willkommen, die sich<br />
bäuerliche Schmankerl aus regionalen<br />
Produkten schmecken<br />
lassen und sich auch über die<br />
Herkunft der Produkte informieren<br />
wollen.<br />
Pünktlich zum Fest sind neue Bewohner<br />
am Steirerhof eingetroffen:<br />
450 Hühner, die ab jetzt für<br />
Eier aus Freilandhaltung sorgen,<br />
bevölkern seit kurzem den neuen<br />
Schaustall, der östlich am Bauernhof<br />
angebaut wurde. „Nun sind<br />
wir ein Geflügelbetrieb, der alles<br />
rund ums Huhn abdecken kann,“<br />
freut sich Andreas Grabner. Mit<br />
Legehennen in Bodenhaltung<br />
wurde 2004 begonnen, seit 2014<br />
ist der Steirerhof ein reiner Geflügelbetrieb,<br />
das Angebot wurde<br />
2015 durch Masthühner ergänzt.<br />
Mit den Hühnern in Freilandhaltung<br />
sind es nun insgesamt etwa<br />
2.500 Tiere, die in Mieming scharren<br />
und picken können. „Neu dabei<br />
sind einige Grünleger, die, wie<br />
der Name schon sagt, grüne Eier<br />
legen.“ Diese sollen besonders<br />
cholesterinarm sein und mehr<br />
Omega-3-Fette aufweisen wie<br />
»normale« Eier. Zudem sind auch<br />
Wachteleier im Sortiment.<br />
Die Masthennen werden alle 14<br />
Tage frisch geschlachtet und können<br />
vorreserviert werden. „In letzter<br />
Zeit haben viele Vereine angefragt,<br />
die die Hendln dann fertig<br />
gewürzt für die Weiterverarbeitung<br />
abholen können,“ erklärt Carolin<br />
Grabner. „Außerdem werden<br />
die Hendln auch zerlegt verkauft,<br />
also Filet, Keule, Flügelen oder Innereien<br />
extra,“ ergänzt Andreas.<br />
Beim Hoffest kann man einen<br />
Blick in die Ställe und die Produktion<br />
werfen und den bewährten<br />
Hofladen besichtigen, in dem erfolgreich<br />
seit einiger Zeit auch die<br />
Produkte von 15 Partnerbetrieben<br />
aus der Region angeboten werden.<br />
Beim Kinderprogramm am 18.<br />
September werden Carolin und<br />
ihre Familie dann auch ihre Arbeit<br />
bei »Schule am Bauernhof« vorstellen.<br />
(Anm. letzte Woche erhielt<br />
der Steirerhof die Zertifizierung).<br />
Also, vorbeikommen, mitfeiern<br />
und genießen! Am Sonntag, den<br />
18. September ab 10 Uhr.<br />
ALLES VOM HENDL!<br />
Andreas + Carolin Grabner · Obermieming 127 · 6414 Mieming · Tel. 0664-3164968 www.steirerhof-mieming.at
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