DAS ÄLTESTE BERGWERK DER WELT - Welterbe-Aktiv
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WIE KOMMT <strong>DAS</strong> SALZ VOM BERG AUF DEN TISCH?<br />
In prähistorischer Zeit wurde Steinsalz in fester Form abgebaut. Mühevoll schleppten die Knappen schwere Salzbrocken<br />
aus dem Berg, um sie draußen in handelsübliche Formen zu zerkleinern. Seit dem 12. Jh. wird aus dem Berg Sole gefördert<br />
und bei der Erzeugung von Salz hat man sich die Natur zum Vorbild gemacht: Ähnlich, wie im Meer das Wasser durch<br />
die Sonneneinwirkung verdunstet und zur Ablagerung von Meersalz führt, erhitzte man Sole solange, bis das reine<br />
Salz übrig blieb. Das Grundprinzip der Salzgewinnung ist bis heute gleich geblieben, aber Methoden und Technik<br />
haben sich laufend verändert.
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