Wirth-Tee-Katalog_2016_2017

Honeybush-Tee
Der Honeybush sieht aus wie der deutsche Ginster. Er wird besonders häufig von Bienen
aufgesucht. Der Strauch hat kräftige, gelb leuchtende Blüten und eine Höhe von circa 60 Zentimetern.
Er wächst fast ausschließlich am Kap der guten Hoffnung. Im Januar werden
die oberen 20 Zentimeter vom Busch geschnitten und in warmem Wasser fermentiert.
Danach wird der Tee in der Sonne getrocknet. In Südafrika gilt er als Durstlöscher. Er enthält
kein Koffein. Traditionell trinken ihn die Afrikaner mit Milch und Zucker, er schmeckt
aber auch pur. =
Zubereitung
Gießen Sie Rooibos-Tees immer mit sprudelnd kochendem Wasser auf und lassen Sie sie
mindestens 5 Minuten ziehen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel. Wichtiger
Hinweis: Die Zubereitung kann von Sorte zu Sorte variieren. Bitte beachten Sie die Zubereitungshinweise
in unserem Sortenverzeichnis. Dort sind die vom Standard abweichenden
Dosierungen und Ziehzeiten angegeben. =
Das gilt es zu beachten
Rooibos-Tee muss trocken und luftdicht verschlossen gelagert werden.
Bitte verwenden Sie entsprechende Gefäße. Bio-Tees: Die Europäische Kommission hat eine
Regelung zur Kennzeichnung ökologischer Produkte veröffentlicht. Unser Unternehmen ist
seit 2014 als Biohändler zertifiziert (EU-Code-Nr.: DE-ÖKO-001, Kontrollnummer DE-BY-
001-22858-B). Nicht zertifizierte Betriebe dürfen Bio-Tees gemäß aktueller EG-Bio-Verordnung
nur aus dem Originalgebinde und vor den Augen des Kunden abpacken und verkaufen.
Wer Bio-Tees über das Internet vertreibt, benötigt eine Bio-Zertifizierung. Vitaminisierter
und mineralisierter Tee: Händler dürfen vitaminisierten und mineralisierten Tee im Verkauf
nur in Fertigpackungen anbieten. Zusätzlich muss das Etikett einen Hinweis auf den Vitamingehalt
des Tees enthalten (LMBG 16&2). Deshalb erhalten Sie auf Bestellung ein zweites
Etikett gratis, das den Vitamingehalt angibt. =