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Business School
Seitdem das Retail Lab im Frühjahr 2015 seine Türen zum
ersten Mal geöffnet hat, hat sich vieles weiterentwickelt: Nicht
nur die Laborfläche hat sich verdoppelt, auch im Kursbereich
haben sich die Möglichkeiten vervielfacht, das Thema Handel auf
anschauliche Weise zu vermitteln und sowohl Studierenden als auch
Wissenschaftlern angewandte Retail-Forschung auf hohem Niveau
zu ermöglichen.
RÄUMLICHE ERWEITERUNG
Multisensorik-Anlage
Wer das Retail Lab betritt, der findet neben dem Point of Sale
inklusive ansprechender Ladenfläche nun auch eine Multisensorik-
Anlage, mit der Studierende den Einfluss von Licht, Geräuschen
und Düften auf das Kaufverhalten von Kunden analysieren können.
So können sie je nach Fragestellung verschiedene Audioreize wie
klassische Musik oder einfache Radiomusik zum Präsentieren der
Waren schaffen, genauso aber verschiedene olfaktorische Reize
wie Geruchsneutralisation, Zitrus- oder Lavendelnoten, oder aber
unterschiedliche Lichteinflüsse wie kühles bläuliches oder warmes
rötliches Licht, das den Waren jeweils einen eigenen Charakter
verleiht.
Arbeitsplätze
Das Retail Lab hat nun 25 Arbeitsplätze erhalten, die sich ohne
räumliche Trennung direkt an den Point of Sale anschließen und
somit eine direkte Verbindung zwischen Handelspraxis und
Handelstheorie schaffen. Hier können die Studierenden Konzepte
erarbeiten oder Forschungsfragen strukturieren.
KURSE
Grundlagenkurse
Was machen Kunden im Laden? Wer fasst welche Ware an und wie
oft? Verändert sich dieses Verhalten, wenn man die Ware anders
präsentiert oder eine andere Musik abspielt? In den sogenannten
Floor-Mapping-Kursen lernen die Studierenden, welche Einflussgrößen
in der Ladenkonzeption zu beachten sind. Darüber hinaus
erhalten sie eine Einführung ins multisensorische Marketing und
belegen Marktforschungskurse, um selbst auch eigene Studien und
Umfragen durchführen zu können.
Retail Work Experience
Hier bekommen Studierende die Möglichkeit, Fragestellungen aus
der gelebten Retail-Praxis zu bearbeiten. So haben sie bereits eine
Studie unter Autohändlern zu den Trends im Kundenverhalten
durchgeführt. Demnächst werden sie gemeinsam mit Apotheken eine
Studie zum Kundenverhalten unter Einfluss verschiedener Reize wie
Düfte oder Licht durchführen.
Gastvorträge
Regelmäßige Gastvorträge von Retail-Experten aus der Praxis
sensibilisieren die Studierenden für praktische Retail-Fragen,
zum Beispiel anhand der im Retail Lab vorhandenen Geräte, wie
eine Luftschleieranlage funktioniert und wozu sie im Ladeneingangsbereich
angebracht wird.
Foto: THI
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