BBH_3-2017_final
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12 i BEtriEBSiNForMatioN<br />
Berlin-Brandenburgisches Handwerk 3 i <strong>2017</strong><br />
iNtelligeNte truHe fÜr uMWeltfreuNdlicHeS eiS<br />
diese eistruhe<br />
„denkt mit”<br />
Eishersteller Olaf Höhn, Chef von Florida Eis, hat seine neueste<br />
umweltfreundliche Idee wahr gemacht: die intelligente Eistruhe.<br />
Sie sendet ein digitales Signal, welche Eissorten in den Supermärkten<br />
aus den Truhen genommen werden. Das verbessert die<br />
Logistik, spart Kosten und schont die Umwelt.<br />
Foto: Wolf, Florida Eis<br />
Sie ist eine Weltneuheit:<br />
die digital<br />
ausgerüstete tiefkühltruhe.<br />
Ein eingebauter<br />
Scanner erkennt den<br />
sogenannten rFidcode,<br />
denn an jeder<br />
Eispackung ist ein<br />
chip befestigt.<br />
Wird Eis hineingestellt<br />
oder<br />
herausgenommen, schickt die truhe ein<br />
Signal per WlaN. „So erfahren wir, wo<br />
die Vorräte zu Ende gehen und welche<br />
Sorten wir nachliefern müssen“, sagt<br />
olaf Höhn, Kopf der 1927 gegründeten<br />
traditions-Eismanufaktur.<br />
das Unternehmen nutzt die daten für<br />
die optimierung seiner Produktion und<br />
logistik. 28 Prozent Einsparungen beim<br />
transport bringt die digitale truhe:<br />
Es fahren weniger lkw durch die<br />
Stadt, das spart Energie und sorgt<br />
für weniger luftverschmutzung.<br />
„als Eisverkäufer will ich mehr Eis<br />
verkaufen. also habe ich die Komponenten<br />
zusammengetragen und Partner<br />
gesucht“, erzählt Höhn, der auch Maschinenbauingenieur<br />
ist. Mit dem Berliner<br />
it-dienstleister Hitabis GmbH entwickelte<br />
Florida Eis die erste smarte Kühltruhe.<br />
Kunden wie reichelt, rewe oder real<br />
haben sofort interesse angemeldet.<br />
Bisher kann kein anderer Eishersteller ein<br />
solches digitales System anbieten.<br />
die lieblingssorte im internet bestellen?<br />
Für das Spandauer Unternehmen ist das<br />
kein Problem: Gut verpackt und mit trockeneis<br />
gekühlt, halten die Eispackungen<br />
drei tage und kommen mit der Post ins<br />
Haus. Für Smartphone- und tablet-Nutzer<br />
soll es demnächst eine aPP geben. dann<br />
können Verbraucher die Florida-Eissorten<br />
berlinweit orten.<br />
wo<br />
erstes Barcamp für fachleute des Bauhandwerks<br />
Die Innung SHK Berlin übernimmt am 1. und 2. April <strong>2017</strong> die Schirmherrschaft für<br />
das erste Barcamp in Berlin. Dieses innovative Konferenzformat richtet sich an alle<br />
Fachleute des Bauhandwerks. Thema ist die Digitalisierung des Handwerks.<br />
das Besondere daran: Bei dieser art tagung<br />
wird einzig das oberthema im Vorfeld<br />
festgelegt. Es gibt keine geladenen<br />
referenten, sondern die teilnehmerinnen<br />
und teilnehmer, die sich ausschließlich<br />
über die sozialen Netzwerke zusammengefunden<br />
haben, legen selbst auf dem<br />
Barcamp fest, welche arbeitsgruppen<br />
sie bilden und welche diskussionen sie<br />
führen möchten. Während der Konferenz<br />
berichten die teilnehmer live über<br />
twitter, Facebook und andere Kanäle<br />
über den Stand von diskussionen und<br />
Zwischenergebnissen.<br />
Jeder, der diese neue Form der Wissensvermittlung<br />
und der Vernetzung nutzen<br />
möchte, ist herzlich eingeladen, an dieser<br />
open-Space-debate teilzunehmen und<br />
interessante Gesprächspartner zu den<br />
Herausforderungen von Handwerk 4.0<br />
kennenzulernen. die Zahl der teilnehmer<br />
ist auf 100 begrenzt.<br />
organisiert wird das Handwerkscamp<br />
von www.meistertipp.de.<br />
Weitere Informationen und Anmeldung<br />
zum Handwerkscamp:<br />
www.handwerkscamp.de
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