Apfelrezepte von Kindern für Kinder - SOS Kinderdorf
Apfelrezepte von Kindern für Kinder - SOS Kinderdorf
Apfelrezepte von Kindern für Kinder - SOS Kinderdorf
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Apfelnockerl<br />
Zutaten:<br />
10 große, säuerliche Bio-Äpfel<br />
30 dag Mehl<br />
2 Eier<br />
1 Prise Salz<br />
? l Milch<br />
5 dag Butter<br />
1 EL Vanillezucker<br />
Butter zum Dünsten der Äpfel<br />
Zucker und Zimt<br />
So einfach geht’s:<br />
Apfelrezept<br />
<strong>von</strong> William<br />
Mikulaschek<br />
4020 Linz<br />
Apfelnockerl<br />
Die Butter zerlassen, Milch dazugeben und mit den anderen Zutaten rasch<br />
zu einem Teig verarbeiten. Bis das Wasser <strong>für</strong> die Nockerl kocht, kann man<br />
die Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und feinblättrig schneiden.<br />
In Butter weich dünsten. Zucker und Zimt nach Geschmack beifügen.<br />
Sollten die Äpfel noch nicht zerfallen sein: mit einer Gabel nachhelfen. Den<br />
Nockerlteig durch den Nockerlhobel in das leicht gesalzene, kochende<br />
Wasser streichen (das Kochen dauert nicht länger als 2–3 Minuten). Die<br />
Nockerln abseihen und zu den Äpfeln geben. Eventuell mit ein paar<br />
Blättern Pfefferminze oder Melisse garnieren.
Change language