Gastronomie Juni 2017 - gastro_juni_2017.pdf
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MONATSTHEMA<br />
Schweinskopfsülze<br />
mit Petersilie<br />
Spitzenqualität, herzhafte<br />
Aspikware mit Petersilie<br />
verfeinert, ganze Stücke,<br />
vakuumverpackt,<br />
ohne laktosehaltige Zutaten<br />
Stück ca. 1,7 kg<br />
Art.-Nr. 251174<br />
Kilo<br />
4 09<br />
Kürbiskernöl<br />
100 % sortenreines Öl, ungefiltert<br />
und nicht raffiniert. Das grüne<br />
Gold Österreichs hat einen unverwechselbaren,<br />
nussartigen, milden<br />
Geschmack, es harmoniert<br />
mit frischen Salaten, Tomaten,<br />
Vanilleeis oder Kuchen<br />
Karton 6 Flaschen<br />
à 500 ml<br />
Art.-Nr. 975933<br />
Flasche<br />
9 79<br />
Condimento Bianco<br />
ausgewogener süßsaurer<br />
Geschmack durch den hohen<br />
Gehalt an Traubenmostkonzentrat.<br />
Besonders gut für Gerichte<br />
mit weißem Fleisch, rohem oder<br />
gekochtem Gemüse sowie für<br />
Fischgerichte<br />
Karton 6 Flaschen<br />
à 250 ml<br />
Art.-Nr. 976817<br />
Flasche<br />
3 99<br />
Liter 15,96<br />
Lust auf<br />
etwas<br />
Besonderes?<br />
Sprechen Sie mit unseren<br />
Transgourmet Premium-<br />
Produkten die Gäste an, die das<br />
Besondere suchen und sich für<br />
seltene Zutaten interessieren –<br />
mit Transgourmet Premium<br />
können Sie aus Ihrer Speisekarte<br />
etwas Besonderes<br />
machen!<br />
Drillingskartoffeln<br />
Ursprungsland: Deutschland,<br />
festkochend<br />
Sack 10 kg<br />
Art.-Nr. 16790<br />
Schalotten<br />
Ursprungsland: Frankreich<br />
Kiste 5 kg<br />
Art.-Nr. 351652<br />
Bio-Bauernsenf<br />
der leckere Grobe für<br />
ordentlich Geschmack, mit<br />
ganzen Senfkörnern<br />
Eimer 1 kg<br />
Art.-Nr. 560949<br />
FÜR NACHHALTIGEN GENUSS<br />
Münchner-Kindl-Senf: Theo Hartl ist ein echter<br />
Tausendsassa und jemand, der viele Ideen hat.<br />
Doch wirklich treu geblieben ist er letztlich<br />
dem Senf und damit einer Familientradition.<br />
Bio ist für ihn eine Lebenseinstellung. Die<br />
Experimentierfreude der Hartls findet sich in<br />
den unzähligen Senfkompositionen wieder.<br />
Wochen<br />
PREIS<br />
Wochen<br />
PREIS<br />
Eimer<br />
3 98<br />
o-ton<br />
Gilbert zur Schweinskopfsülze:<br />
„Leider verschwinden alte leckere Rezepturen und Gerichte heutzutage<br />
von den Speisekarten! Viele denken, dass diese alten Klassiker ihre Zeit<br />
erreicht haben – also klassisch serviert mit Bratkartoffeln und Vinaigrette.<br />
Eine richtig gute, leckere Sülze kann man doch mit ein paar Handgriffen<br />
leicht und augenschmeichelnd anrichten.<br />
Das Thema Vintage“ oder „Essen wie bei Oma“ kommt gerade immer mehr<br />
und ist in der warmen Jahreszeit sicher ein Renner für Ihr Angebot im<br />
Außenbereich oder Biergarten!“<br />
Ihr Gilbert Korn-Fourcade,<br />
TG-Innovationsreferent<br />
Die genaue Anleitung<br />
dazu zeigt das Video!<br />
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