Onlineversion September 2017 Spanien aktuell

DER KOMMENTAR
Mitte August war ich für ein verlängertes
Wochenende mit spanischen Freunden in
Roquetas de Mar. Wie überall zur diesjährigen
Hauptreisezeit war auch in Roquetas de Mar alles
brechend voll, was die Lokale und Restaurants an der
Strandpromenade und in der unmittelbaren Umgebung
betrifft. Am Samstagabend wollten wir zum
Abendessen. Wir bedeutet: 10 Personen. 9 Spanier 1
Deutscher (ich). Aus Erfahrung klug, hatten wir beschlossen,
ein Lokal etwas abseits der Touristen-Lokale
zu suchen, um auch einen Parkplatz in der Nähe
eines Restaurants zu bekommen. Wir fuhren also los
und hatten nach einer guten halben Stunde, in einer
Region in der mehrere Restaurants waren, Parkplätze
bekommen und machten uns auf den Weg. Das erste
Lokal, das uns begegnete, war das „Cortijo alemán“,
was grob übersetzt „Deutsches Bauernhaus“ heißt.
So sah es auch tatsächlich von außen aus. Werbung
von verschiedenen deutschen Biermarken an der
Außenfassade, die auf Fachwerkhaus getrimmt war
und die Terrasse voll mit Gästen. Aus der Eingangstür
kamen zwei spanische Gäste, um eine Zigarette zu
rauchen. Ich fragte sie kurzerhand, wie es denn so
im „Cortijo alemán“ schmeckt. „Ohhhh super lecker,
tolle Bratwürste, Sauerkraut und Püree etc., alles total
deutsch und das Bier ist klasse“. Sechs Jahre würden
sie schon hierherkommen und der Besitzer wäre ein
Deutscher. Hier lohnt es sich zu essen, sagten mir die
Beiden, die Ihre Zigarette aufgeraucht hatten und die
Tür zum Restaurant öffneten, um wieder hineinzugehen.
Ich nutzte die Gelegenheit, um mir das Lokal
von innen anzuschauen. Es sah wirklich wie in einem
deutschen Gasthof aus und es war drinnen genauso
voll wie auf der Terrasse. Deutsche Gäste konnte ich
nicht ausmachen. Dieses Restaurant schien ein echter
Geheimtipp zu sein. Wir beschlossen, dort aufgrund
der Empfehlung der Gäste vor der Tür und mit mir
als Deutschem, der das Ambiente für authentisch
befand, zu essen. Voller Vorfreude gingen wir hinein
ins „Cortijo alemán“ und ich begrüßte den Chef
auf Deutsch. Er stand hinter dem Tresen und zapfte
fleißig Bier. Ich erkundigte mich nach einem Tisch für
10 Personen, worauf er etwas gestresst antwortete:
„wenn ich etwas Zeit hätte, würde er einen Tisch
draußen fertigmachen lassen“. “Ja, wir hätten Zeit“.
„Ob wir schon mal eines dieser leckeren deutschen
Biere bekommen könnten, während wir warten, hier
am Tresen?“
Der Chef: „Sie hatten doch gesagt das Sie Zeit hätten“
Ich: „ähm ja haben wir“ – also warten bis der Tisch
fertig ist und dann gibt’s Bier,
so der Chef.
Nach gefühlten 15 Minuten
(ohne Bier) war der Tisch
fertig. Ich freute mich darauf,
meinen Freunden original
deutsches Essen präsentieren
zu können. Der Kellner,
ein Spanier und ebenso
gestresst, um nicht zu sagen,
unfreundlich wie sein Chef,
kam mit der Speisekarte.
Unser Tisch lag etwas abseits
und somit im Halbdunkel.
Kai Ertel Deshalb konnten wir die
Speisekarte nur schemenhaft
erkennen und wollten erst einmal Bier bestellen. Ich
wollte vom Kellner wissen, welche deutschen Biere/
Marken es gab, worauf er mir sagte, dass es ein helles
und ein dunkles deutsches Bier gäbe. Komische „Marke“
dachte ich so, aber nun gut... Ich nahm die dunkle,
meine Freunde die helle Marke. Das dunkle Bier
schmeckte schon etwas eigenartig nach Lakritz (wir
probierten alle davon). Wäre dies kein deutsches Lokal
gewesen, hätte ich gesagt: „hier kommt mir etwas
spanisch vor“. Beim Lesen der Speisekarte bestellte
ich ein weiteres Bier der Marke „dunkel“. Es gab dort
Pommes mit Bratwurst, Curry-Wurst, einen Teller mit
verschiedenen deutschen Spezialitäten, Kartoffelsalat,
und Grillschinken aus dem Ofen, Krakauer viel
mehr war auf der Speisekarte nicht zu finden. Komisch,
deutsches Pommesbuden-Gasthaus?! Kein
Püree, kein Sauerkraut oder andere deutsche Spezialitäten?!
Also gut, wir bestellten Curry-Würste, die
Gerichte mit verschiedenen deutschen Spezialitäten,
Kartoffelsalat und Krakauer und den Grillschinken.
Was dann kam, ist kaum zu überbieten: Curry-Wurst
aus dem Lidl (eine Art Bockwurst, die mit einer deutschen
Curry-Wurst nichts zu tun hat und noch nicht
mal gebraten war) ohne Curry aber mit Ketchup oben
drauf, ein Kartoffelsalat der nur aus Kartoffeln, Mayonnaise
und Essig bestand und mich stark an minderwertigen
Eimersalat erinnerte. Die „verschiedenen
deutschen Spezialitäten“ waren die billigsten spanischen
Frankfurter-Würstchen, die man sich vorstellen
kann, die als Gipfel des schlechten Geschmacks auch
noch frittiert waren und einfach ekelig schmeckten,
dann war da noch etwas Bauchspeck und undefinierbarere
Würste. Alles war auf einem Berg von Pommes
angerichtet. Die Krakauer war einigermaßen OK. Auch
der Krautsalat, der irgendwo als Beilage gereicht wurde,
war passabel. Alles andere war „Mist“. Lange Gesichter
umrahmten den Tisch - alle waren enttäuscht.
Typisches deutsches Essen war das nicht. Jede
Pommesbude in Deutschland ist um Klassen besser.
Wer so etwas in Deutschland seinen Gästen anbietet,
macht das garantiert kein zweites Mal! Die Krönung
des ganzen war das dunkle Bier. Ich bin drauf gekommen,
was das war, fragte aber, um sicher zu gehen,
den immer noch gestressten Kellner beiläufig, ob es
sich hierbei um ein normales Bier handelt in das Jägermeister
gekippt wurde? „Si exacto“, antwortete mir
der Kellner. Ich dachte, ich höre nicht richtig. Da wird
mir ein normales Bier als „deutsches dunkles Bier, in
das Jägermeister gekippt wurde“ verkauft. Ich war im
wahrsten Sinne des Wortes bedient und entschuldigte
mich bei meinen Freunden für das schlechte deutsche
Essen, das wir in diesem Restaurant bekommen
hatten. Ich beteuerte, dass dies nicht die „Deutsche
Esskultur“ widerspiegelt. Ich bestellte die Rechnung
und der Chef kam persönlich zum Kassieren. Er fragte
mich auf Deutsch doch tatsächlich, ob es uns geschmeckt
hätte und wir zufrieden gewesen seien? Ich
denke, er wusste genau, was er mir da aus der Küche
und vom Tresen an den Tisch hat bringen lassen.
Mittlerweile war es 0,30 Uhr am Morgen. Ich überlegte
einen Moment, was ich ihm antworten sollte und
entschied mich, um unnötige Debatten zu vermeiden,
dass alles prima war. Denn über Geschmack lässt sich
ja bekanntlich streiten.
Über guten Geschmack nicht !!!
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