Fördergelder mutig nutzen - Landwirtschaftskammer Schleswig ...

■ BAUERNBLATT l 17. November 2012 Bildung
844 Mio. € für Bund, Länder und
Kommunen.
Der neue Minister für Wirtschaft,
Arbeit, Verkehr und Technologie des
Landes Schleswig-Holstein, Reinhard
Meyer, hat sich eindeutig für eine
tatkräftige künftige Tourismuspolitik
ausgesprochen. Reinhard Meyer,
dem die Entwicklung der Branche
auch als Präsident des Deutschen
Tourismusverbandes
e.V. (DTV) sehr wichtig sein
dürfte, appelliert an die Vermieter,
dass sie im Wettbewerb
um Gäste nur mit einem
attraktiven Produkt und herausragender
Qualität am
Markt bestehen können. Die
Landesregierung wird auch
zukünftig in die Tourismus Agentur
des Landes investieren, um das Marketing
für das Land zu unterstützen
und Projekte auf den Weg zubringen,
die auf Gäste zielen, die auch
außerhalb der Sommer-Saison die
vielfältigen Schönheiten Schleswig-
Holsteins kennenlernen wollen und
gerne wiederkommen.
Ein jeder landwirtschaftlicher Betrieb
ist ein Unikat mit seinen ganz
eigenen Stärken, aber auch Schwächen.
Die Stärken des eigenen Betriebes
zu erkennen, klar herauszuarbeiten
und den Hof daraufhin
umzustrukturieren, erfordert einen
klaren Blick und eine gesunde Portion
Mut. Hat man sich aber zu einem
solchen Schritt entschieden, ist es
gut, einen erfahrenen Partner mit
ins Boot zu holen. Das Landesamt
für Landwirtschaft, Umwelt und
ländliche Räume Schleswig-Holstein,
unterstützt jährlich Höfe mit
den Geldern der EU und des Bundes,
um ihnen bei der Planung neuer
Geschäftsideen finanziell, aber
auch beratend zur Seite zu stehen.
Der Projektvielfalt sind kaum Grenzen
gesetzt. So entstehen mit den Fördergeldern
zum Beispiel wunderschöne,
einladende Hof-Cafés vor ländlicher
Kulisse, erholsame Ferienwohnungen
für die ganze Familie mit Unterhaltungsprogramm
auf dem Hof,
einladende Hofläden mit Direkt-vermarktung
und ansprechend frischem
Angebot. Oft beginnt alles mit einer
Idee und nicht selten vergehen Jahre
bis zur tatsächlichen Umsetzung,
weiß Jürgen Wolff vom Llur in Flintbek
zu berichten.
Die Ausrichtung auf die drei
Zielgruppen des Landes: Familie,
„Best Ager“ und anspruchsvolle
Genießer wird auch zukünftig
nach Abschluss der Förderperiode
zur Neuausrichtung des Tourismus
in Schleswig-Holstein bestehen
bleiben –inpräzisierter und
transparenter Form. Insbesondere
Betriebe mit der „wunnerland“-Auszeichnung
genügen schon jetzt hohen Qualitätsansprüchen.
die Betriebe mit der „wunnerland*“-
Auszeichnung der Tash
werden davon auch in den nächsten
Jahren profitieren. Gemeinsam
bleibt uns die Anstrengung,
weiter für qualitativ hochwertige
Unterkünfte zu werben und zu
sorgen, denn nur damit kann
Schleswig-Holstein, neben der
Lage zwischen den Meeren, punkten.
Die Arbeitsgemeinschaft Urlaub
auf dem Bauernhof ist auf einem
sehr guten Wegund geht mit vielen
guten Beispielen wie den klassifizierten
Unterkünften und dem exklusiv
für Schleswig-Holstein erscheinenden
Katalog bauernhof* voran. Zudem
profitieren die Vermieter
mehr und mehr von den Vorzügen
des noch jungen Internet
Portals Landsichten.de:
2013 ist hier die Einführung
von Karten zu den Regionen
geplant, die auf sogenannte
POI’s (Point of Interest) rund
um den Ferienhof hinweisen
und dem Gast Ausflugsziele
wie Bauernhof Cafés, Hofläden und
Tierparks, aber auch Rad- und Reitwege
anzeigen sollen.
Petra Radtke
Urlaub auf dem Bauernhof
Schleswig-Holstein e.V.
Tel.: 04331-94 53-5 82
pradtke@lksh.de
Einkommensalternativen retten manchen Betrieb
Fördergelder mutig nutzen
Lern- und Erlebnisküche
im Stall
Bei Familie Fedder, des Gutes
Schirnau in Bünsdorf war genau das
der Fall. Es waren die kleinen Begegnungen
des Alltags, die Anja Fedder
auf die Idee brachten, ihren ehemaligen
Stall zu der heutigen Lern- und
Erlebnisküche umzubauen. Einmal
war es der leckere Grünkohl, wel-
cher die Besucherin einer Veranstaltung
dazu veranlasste, mit Stift und
Papier gewappnet, nach dem Rezept
zu fragen. Ein anderes Mal war
es die Klassenlehrerin des Sohnes der
Familie Fedder,welche ihr Leid klagte
und berichtete, dass sie für die
Kinder eine Lokalität für einen Klassenausflug
suche, wo die Kinder
nicht schon wieder nur Finger Food
bekämen.
Familie Dose aus Hohenfelde nutzte die Fördermittel aus der Aktivregion, um
in den Tourismus einzusteigen. Der alte Schweinestall wurde zu attraktiven
Ferienwohnungen umgebaut.
Neuer Katalog erschienen
Der neue Katalog bauernhof* 2013
ist kostenlos in der Geschäftsstelle
des Vereins in der Landwirtschaftskammer
Schleswig-Holstein zu bestellen
unter Tel.: 04331-94 53-582
oder per E-Mail: sh@landsichten.de
Der neue Katalog 2013 ist da.
Damals wurde ein Raum des Hofes
kurzerhand zur provisorischen Kochschule
umfunktioniert, damit die gesamte
Klasse hier miteinander eine
Hauptmahlzeit mit Salat und anschließender
Nachspeise gemeinsam
zubereiten konnte. Es wurde zu einem
Erlebnis, das noch nach Jahren
gerne Erwähnung bei den Schülern,
Lehrern und Eltern fand, denn gemeinsames
Kochen schafft Nähe
und verbindet. Zudem wissen heute
viel zu viele Menschen nicht mehr,
wie es schmeckt und wie schnell ein
Gericht mit frischen Zutaten gekocht
werden kann. Ein Leitsatz Anja Fedders,
der zu einem Konzept wurde
und sich heute in dem mittlerweile
zur Lern- und Erlebnisküche umgebauten
Schweinestall wiederfindet.
Den Weg einer Kartoffel vom Feld,
in die große, behindertengerechte
Küche erleben Schulklassen und
Ausflugsgruppen in ganz verschiedener
Teilnehmerzahl und ganz verschiedenen
Altersklassen.
Manchmal muss es
schnell gehen
Dass umfassende Entscheidungen
aber auch manchmal nahezu über
Nacht gefällt werden müssen, weiß
dahingegen Eva Dose zu berichten.
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Auch sie und ihr Mann hatten
durchaus mit der Idee geliebäugelt,
irgendwann einmal die Tore
ihres Hofes mit Meerblick für Touristen
zu öffnen.
Aber das sei Zukunftsmusik gewesen.
Das jedoch änderte sich
schlagartig, als eines Tages der Abnehmer
der Ferkel des Erzeugers
Dose verkündete, dass er aufgrund
Betriebswachstums dauerhaft
größere Abnahmemengen
an Ferkeln bräuchte. Der komplet-
te Betrieb hätte umgestellt werden
müssen, um das leisten zu
können.
So wurde aus einer leisen Zukunftsmusik
eine Fanfare mit Pauken
und Trompeten, denn von
dem Moment der Entscheidung,
bis zur Fertigstellung hatte Familie
Dose nur noch viereinhalb Monate
Zeit, da die Förderfristen ausliefen.
So wurde schnellstens entschieden,
dass das Stallgebäude
für einen Ausbau nicht den Ansprüchen
genügen und abgerissen
werden müsste.
So wurde ein neues Gebäude
gebaut, welches jedoch –sowar
die Auflage des Bauamtes –den
höfischen Charakter aufgreifen
und erhalten müsste. Es war
knapp –aber die sehr arbeitsintensive
Zeit hat sich gelohnt. Heute
betreibt Familie Dose drei gut
gebuchte Ferienwohnungen in
traumhafter Lage. Gerade haben
sie neue Fördermittel beantragt,
um noch einen Seminarraum und
vier weitere Wohnungen auf ihrem
Hof entstehen zu lassen.
Sowohl Eva Dose als auch Anja
Fedder wissen zu berichten, dass
Sie sich bei Ihren Ansprechpart-
nern das LLUR sowie die Landwirtschaftskammer
durch angenehme
und unbürokratische Beratung
sehr gut aufgehoben fühlten.
Natürlich muss man sich im Vorwege
darüber im Klaren sein, dass
man über alle Ausgaben, über die
man zuvor Angebote eingeholt
hat, auch Buch zu führen hat, aber
dafür bekommt man ja auch Fördermittel
und hier sei ein gewissenhafter
Umgang selbstverständlich
gibt Eva Dose Auskunft.
Gut ausgestattete Ferienwohnungen in guter Lage sind nach wie vor eine attraktive
Möglichkeit ein zusätzliches Einkommen auf dem landwirtschaftlichen
Betrieb zu erwirtschaften.
Die Fördermittel betragen 25 %
der Nettokosten und sind 12 Jahre
an das Projekt gebunden. Auch
werden in gemeinsamer Zusammenarbeit
zuvor Analysen über
zum Beispiel einer möglichen
Nachbarschaftskonkurrenz sowie
eine Wirtschaftlichkeitsberechnung
betrieben werden.
Bereits bei den ersten Überlegungen
ist guter Rat nicht teuer,
sondern wird gerne gegeben und
ist nahezu unerlässlich!
Ansprechpartner für Betriebe
Ansprechpartnerinnen der Landwirtschaftskammer
für Einkommensalternativen
auf dem Bauernhof
sind:
Gabriele Harms-Deisinger
(Urlaub auf dem Bauernhof,
Bauernhofcafés),
Tel.: 04551-95 98-82
Doris Baum
(Urlaub auf dem Bauernhof,
Reitpädagogik),
Tel.: 04331-94 53-245
Karin Reimers
(Urlaub auf dem Bauernhof),
Tel.: 04821-6 42 24
Else von Ludowig
(Direktvermarktung),
Tel.: 04523- 99 18 14
Heiderose Schiller
(Bauernhofpädagogik),
Tel.: 04331-94 53-244
Gerhild Liehmann-Kress
(Ernährung und Hygiene),
Tel.: 04671-91 34 15
Ansprechpartner des Llur sind
in den Regionaldezernaten:
Llur Husum: Norbert Limberg,
Tel.: 04 61-804-300, E-Mail:
norbert.limberg@llur.landsh.de
Llur Flensburg: Jan-Nils Klindt,
Tel.: 04 61-804-274, E-Mail:
jan-nils.klindt@llur.landsh.de
Llur Kiel: Jürgen Wolff,
Tel.: 04347-704-636, E-Mail:
juergen.wolff@llur.landsh.de
Llur Lübeck: Axel Strunk,
Tel.: 04 51-885-220,
E-Mail: axel.strunk@llur.landsh.de
Llur Itzehoe: Verena Boehnke,
Tel.: 04821-66-22 00, E-Mail:
verena.boehnke@llur.landsh.de
Silke Thomsen
freie Autorin
„Miteinander Kochen ist für Schulklassen
und auch Erwachsene ein besonderes
Erlebnis. Anja Fedder vom
Gut Schirnau bietet seit Sommer letzten
Jahres attraktive Kochevents in ihrer
neuen Kochschule an.
Attraktive Fördermöglichkeiten über die Aktivregionen
WerIdeen hat, und zusätzlich die Fähigkeit
besitzt mutig und strukturiert neue
Herausforderungen anzunehmen ist
auf dem besten Wege mit einem neuen
Betriebszweig erfolgreich zu sein.
Das Land Schleswig-Holstein bietet attraktive
Möglichkeiten, Investitionen in
verschiedenen Bereichen über die Aktivregionen
zu fördern. Vieles ist möglich.
Man muss nur wissen wie. Die Bandbreite
der förderfähigen Einkommensmöglichkeiten
ist groß sei es Urlaub auf dem
Bauernhof, Direktvermarktung, Bauernhofgastronomie,Bauernhofpädagogik
und vieles mehr.
In diesem Seminar geht es darum über
Fördermöglichkeiten zu informieren
und von Praktikern zu lernen, die in
den Genuss von einer Förderung über
die Aktivregion gekommen sind.
Teilnehmerzahl: 15
Dauer: 9bis 16 Uhr
Referent: Jürgen Wolff, Llur
Teilnehmerbeitrag: 60 €/Person bei Förderung, dieser Kurs
wird aus Mitteln der EU (Eler),
des Landes Schleswig-Holstein (Mlur)
und der Landwirtschaftskammer
gefördert.
Termin/Ort: 14. Februar 2013 auf Gut Schirnau
bei Rendsburg
Veranstalter: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Ansprechpartnerin: Heiderose Schiller, Tel.: 04331-94 53-244
Anmeldung: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein,
Anja Urlaß, Tel.: 04331-94 53-212,
E-Mail: aurlass@lksh.de