Siegerrezepte Burger-Wettbewerb ORLA 2017
Raffinierte Burgerrezepte von Hobbyköchen wurden im Rahmen eines Wettbewerbs auf der Oberlandausstellung in Weilheim verkostet. Die Original Rezepte von Platz 1 bis 3 sind in diesem Dokument zusammengeführt. Viel Spaß beim nachkochen ;)
Raffinierte Burgerrezepte von Hobbyköchen wurden im Rahmen eines Wettbewerbs auf der Oberlandausstellung in Weilheim verkostet. Die Original Rezepte von Platz 1 bis 3 sind in diesem Dokument zusammengeführt. Viel Spaß beim nachkochen ;)
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Der <strong>Burger</strong> Bun:<br />
Milch, Butter, Zucker<br />
auf 37C erwärmen<br />
Milch mit einem Knethaken,<br />
dem halben<br />
Hefewürfel, Salz, und<br />
150gr Mehl 10 min<br />
kneten<br />
restliches Mehl<br />
auf einer bemehlten<br />
unter rühren<br />
Arbeitsfläche 80gr<br />
2/3 Ei zugeben Buns formen und leicht<br />
platt drücken<br />
Buns 40 min<br />
gehen lassen,<br />
Backofen auf<br />
200°C<br />
Ober-/Unterhitze<br />
vorheizen<br />
Buns mit Ei<br />
bestreichen und mit<br />
Sesam bestreuen<br />
13 min backen
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