East Germany Yearbook - 1981_ocr

XII. Binnenhandel 221
1. Warenbereitstellung ausgewählter Nahrungs- und Genußmittel
Erzeugnis Einheit 1DC0 1905 1970 1975 1978 1979 1980 1
Fleisch, Fleisch» und W urstwaren
(einschließlich Wild) .
Frischfisch und Fischwaren
1 000 t 704.4 830.8 987.8 1 171.8 1 307.8 1 338.9
t
/
1 361,5
(Effektivgewicht).................. 1 000 t 150,1 147.4 120.5 135.7 109.0 109.4 119.1
F rischfisch........................ 1 000 t 53,8 52.8 40.5 47.0 35.0 34,6 38,8
Fischwareu ...................... 1 000 t 00,3 94.0 70.9 88.1 74.6 74.8 80.3
Hühnereier .............................. Mio Stück 1 574 2 070 2 411 2 804 3 037 3 070 3 110
Fette insgesamt ...................... 1 000 t 433.7 418.5 440.7 413.9 407.4 409.4 410,0
Butter .................................. 1 000 t 224,0 200.0 240.9 233.3 235.2 235.2 236.8
Tierische Fette1) .................. 1 000 t 55,1 44,0 34.8 30.7 29.3 29.9 29,7
Pflanzliche öle und Fette .. 1 000 t 18.5 18.9 22.7 25.0 25.7 20,5 27,0
Margarine ............................ 1 000 t 135.5 148.4 142.2 124.9 117.2 117.9 122.5
Trinkvollmilch*)........................ 1 000 t 1 044.4 1 208.9 1 379.9 1 501.4 1 537.4 1 540.5 1 544.0
Trinkmager- und Buttermilch. 1 000 t 137.8 131.0 144.7 152.5 154.6 151.0 156,3
Fettkäse (einschließlich Fett*
quark) .................................. 1 000 t 40.7 55.1 00.2 81.3 97.2 100.2 105.3
Magerkäse und Speisequark... 1 000 t 41,8 08.3 83.1 83.7 83.0 81.1 82,2
Kindernahrung auf Milchbasis 1 000 t 10.G 8.8 9.9 10,2 10,4
Süuglingszusatznahrung, trink»
fe rtig ......................................
Säuglingsfertignahrung auf Oe»
1 000 t 5,0 13.0 10.3 17.2 18,2
müsc* und Obstbasis in Brei»
form ...................................... 1 000 t 9,0 11,2 15,5 10.5 17,2
Tclgwnrcn.................................. 1 000 t 38,3 30.5 30.1 40.8 44.0 40.4 47,9
Koggenbrot und Roggenklein»
gebäck .................................... 1 000 t 1 323,9 1 281.1 1 179.7 1 014,5 959.1 958,3 049,1
Weizenbrot und Wclzcnklcingebäck
.................................... 1 000 t 414,5 412,1 419,9 . 430,4 452,7 40G.4 467,0
Feinback- und Konditor»
waren...................................... 1 000 t 219,0 299.5 322.9 357.3 381.4 375.1 ' 374,2
Oauerbackwaren...................... 1 000 t 48.0 51.0 63.0 70.5 69.9 71,8 72,3
Spelschfllsenfrücbte ................ 1000 t 19,4 14,0 14.2 U .l 11.0 10,7 11,3
Hemüsekonaervcn und tischfertige
Konserven mit Eln-
0 lä g e ......................................... 1 000 t 81,6 131.7 180.4 253,8 275.8 271.9 274.6
«peiscknrtoffeln ...................... 1 000 t 2 462.0 2 210,4 2 253,1 2 197.4 2 104.3 2 109.5 2 195,0
Frischobst ................................. 1 000 t 220,2 004 O 284.8 316.7 298.1 317.3 332,1
Südfrüchte und N ü sse............ 1 000 t 104,3 I10.0 101.4 272.4 272,0 221.0 181,9
Ubstkonservcn ........................ 1 000 t 62.3 53,4 74,6 03.0 92.7 90,4 90,8
Zucker......................................... i ooo t 314.3 300,3 300,2 254.1 233.7 240.5 235.9
Zückcrwarcn.............................. 1 000 t 60,7 56,8 04.4 07.0 09,4 71,4
"•enenhonig ............................ Tonnen 3 684 4 082 G31Ö G 345 7 187 0911 6 118
Kakao- und Schokoladcnerzeugnisse*)..........................
1 ooö t 32,5 30.3 40,9 49,0 53,4 57,1 68,7
Spirituosen .............................. 1 000 hl 820.9 1 141.7 1 430.5 1 747.7 1 910.4 2 015,9
" d n und Sekt ........................ 1 000 hl 530,0 008.1 788.8 1 187,1 1 484,2 1 509.5 1 010,5
jpphnenkaffee, geröstet............ Tonnen 19 225 20 585 37 050 40 382 44 004 45 189 47 216
Zigaretten................................... Mio Stück 18 135 18 998 20 021 23 760 27 700 28 257 28 353
Einschließlich tierische Fette, roh. umgcrcchnct auf Fette, bearbeitet. - *) Auf 2,5 Prozent Fettgehalt umgerechuct; lOGOeinscliUeGtleh
Sahne (ohne Kaffeesahne). - *) Ohne Kakao- und Schokoladcnpulver.