Stadtmagazin Eitorf, Windeck, Ruppichteroth, Ausgabe 12 / Dez. 2017 - Jan. 2018

„Die Smoothies sind der Hammer!“
Nicht nur Heinrich Popow ist begeistert von Bärbel Baums Angeboten
Eitorf/Hennef, 5. Dezember 2017 – Heinrich Popow, einer der erfolgreichsten,
bekanntesten und beliebtesten Leichtathleten der Welt, war
schon bei ihr und zeigte sich beeindruckt von ihrem Speisen- und Getränkeangebot.
So, wie viele andere Gäste auch. Gemeint ist „Bio Bärbel“,
bundesweit erstes Bio-Bistro mit Bio-Kiosk am Markt 21 in Eitorf,
und seine Geschäftsinhaberin Bärbel Baum. Aber nicht nur Popow,
mehrfacher Paralympics-Sieger, mehrfacher Welt- und Europameister
mit insgesamt 29 Medaillen sowie aktueller Weltrekordler im 100-m-
Sprint und im Weitsprung, war begeistert von Baums angebotenen veganen,
vegetarischen und Rohkost-Gerichten und den von ihr frisch zubereiteten
Top-Bio-Getränken. „Die Smoothies sind der Hammer – aus
ökotropholgischer Sicht wie auch geschmacklich!“, so Popow. Und er
muss es wissen, denn er erhält als Spitzenathlet nicht nur eine speziell
für Leistungssportller ausgewählte, hervorragende Ernährung, sondern
er weiß auch bestens über deren Wert und Zusammensetzung Bescheid.
Dies auch deshalb, weil
er neben seinem eigenen Training
beim TSV Bayer 04 Leverkusen
die Nachwuchssportler
des Vereins berät; dabei achtet
er ebenfalls auf eine ausgewogene,
gesunde Ernährung seiner
Schützlinge.
Bärbel Baum, gelernte Hotelfachfrau
und Ernährungsberaterin
der Fünf-Elemente-Küche
mit Schwerpunkt Vitalküche,
hat im Frühjahr gemeinsam mit
ihrem Kooperationspartner,
dem Hennefer Medizinprodukte-Hersteller
Airnergy AG, eine
Vier-Säulen-Initiative entwickelt.
Die Expertin in Sachen
„Nährstoffreiche Lebensmittel“
hat – angesichts der hierzulande
nach wie vor weitgehend
stagnierenden Umsatzzahlen
im Bio-Sektor – ein Modell erarbeitet, das Vorbildcharakter hat und das
in Deutschland seinesgleichen sucht.
4-Säulen-Modell: Gesunde Getränke und
Speisen, energiereiche Luft und Beratung
Baums Ziel ist es zum einen, den Menschen gesunde und wohlschmeckende
Speisen sowie Top-Bio-Getränke anzubieten und ihre
Kundinnen/Kunden über alles Wissenswerte zum Thema „Bio“ zu informieren.
Im Bio-Bistro werden werktags wöchentlich wechselnde Gerichte
und kulinarische Köstlichkeiten aus der vegetarischen, der veganen
und der Rohkost-Küche sowie hausgemachte Kuchen und wohlschmeckende
Bio-Getränke angeboten. Alles wird stets frisch aus Naturprodukten
zubereitet. Die Preise sind dabei durchaus mit denen
herkömmlicher Produkte vergleichbar. Die vitalreichen Smoothies, die
in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten werden und von
denen viele Gäste schwärmen, sind eine Spezialität von Bärbel Baum.
Ein 200-ml-Smoothie beispielsweise kostet 2,50 Euro, was dem Preis für
die gleiche Menge Softeis entspricht – „ist gleichermaßen lecker, allerdings
viel gesünder“, so Baum augenzwinkernd.
Darüber hinaus stellt die engagierte und leidenschaftliche Köchin Baum
ihren Gästen in Zusammenarbeit mit Airnergy auch besonders energiereiche
Atemluft für ganzheitliche Reparatur- und Regenerationsprozesse
zur Verfügung. Dazu dient ein von Airnergy entwickeltes Gerät, das
den Sauerstoff der Umgebungsluft so aufbereitet, dass er vom menschlichen
Organismus optimal in Energie umgewandelt werden kann. Hierfür
erhielt das Unternehmen zahlreiche Auszeichnungen und Preise.
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Die Bedeutung unseres „Lebensmittels“ Luft ist kaum hoch genug einzuschätzen.
Täglich atmet der Mensch etwa 21.000 Mal ein und aus, im
Jahr sind dies rund 7,5 Millionen Atemzüge – und damit weit mehr als
eine halbe Milliarde in seinem Leben. Dabei werden allerdings 75% des
eingeatmeten Sauerstoffs unverwertet wieder ausgeatmet. Airnergy hat
eine Methode entwickelt, mit der der Sauerstoff der Umgebungsluft
(21%) nach dem Vorbild der Natur (Fotosynthese in grünen Blättern) so
aufbereitet wird, dass er vom menschlichen Organismus optimal in Energie
umgewandelt werden kann. Mit der Nutzung dieses innovativen
Gesundheitssystems wird energiereiche Luft über die Lunge, den Magen
oder die Haut aufgenommen, wo sie in den Zellen direkt wie auch
transzellulär wirkt. Zugleich verbreitet sich die Energie mittels sog.
Wasserstoffbrücken über das Gefäßsystem und greift damit positiv in
den Stoffwechsel ein. Die Airnergy-Kur ist daher für Menschen mit
chronischen Erkrankungen wie der chronisch obstruktiven Lungenerkrankung
(COPD), bei Energiemangel
oder Schlaf- oder Konzentrationsstörungen,
aber
auch für Sportler zur Regeneration
sowie für Mitarbeiter im
Rahmen der betrieblichen Gesundheitsvorsorge
besonders
geeignet.
Im April ließ Airnergy bei Bio
Bärbel eine „Atemstation zum
Auftanken“ aufstellen, mit der
das Waren- und Menüangebot
ergänzt wurde: Vier Geräte zur
Anwendung der Spirovitaltherapie
– mit diesen wird mit Hilfe
einer leichten, bequemen
Atembrille 21 Minuten lang
energetisierte Luft eingeatmet
– standen den „Kurgästen“
hier zunächst zur Verfügung.
Aufgrund der gestiegenen
Nachfrage sind bei Bio Bärbel
mittlerweile sechs dieser Geräte sowie einige Airnergy-STREAM HS-
„Kopfhörer“ für die Dermovitalbehandlung, die Energiezufuhr von
außen, im Einsatz; eine weitere Aufstockung der in Spitzenzeiten stark
frequentierten Energiequellen ist von Airnergy bereits geplant.
Unser Foto zeigt Heinrich Popow während seines Besuchs bei Bärbel Baum
im Eitorfer Bioladen am Markt 21.
Das neue Bio-Bärbel-Angebot hat sich in Eitorf und Umgebung rasch
herumgesprochen. Zahlreiche Gäste – darunter Ärzte, Heilkpraktiker
und Therapeuten aus der Region – besuchen den Bioladen auch, um
sich zu informieren, zu diskutieren oder Kooperationen anzubieten; diese
wären auch mit Kliniken bzw. therapeutischen Einrichtungen möglich.
Bärbel Baums Kunden entscheiden sich in der Regel für 10er oder
20er Kurpakete und kommen teilweise mit ihren kompletten Familien
zur Anwendung. Und wenn sie sich – während der kurzen Wartezeiten
auf ein freies Airnergy-Gerät – im Laden aufhalten, schauen sie sich hier
um, werden auf das ein oder andere Produkt aufmerksam und bekommen
so Zugang zur kompletten Bio-Welt.
„Meine gesundheitliche Verfassung hat sich nach der Umstellung auf
Bio-Produkte deutlich verbessert. Und dass die Atem-Aktionen diesen
Prozess noch fördern, hatte ich anfangs nicht geglaubt. Ich kann jedem
die Airnergy-Anwendung nur empfehlen“, sagt Rainer Patt, Taxiunternehmer
aus Eitorf und einer von vielen Kurgästen, die Bio Bärbel regelmäßig
besuchen. „Über die wachsende Anerkennung meiner Arbeit
freue ich mich sehr; jeden, der etwas für seine Gesundheit tun will, berate
ich gerne – er ist bei mir herzlich willkommen“, betonte Bärbel Baum.
Weitere Infos zu Bio Bärbel unter
www.bio-bärbel.de und zu Airnergy und www.airnergy.de
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