Stadtmagazin Eitorf, Windeck, Ruppichteroth, Ausgabe 12 / Dez. 2017 - Jan. 2018

Steinigers Küchenkosmos
Trinkmanieren
„N’abend! Watt ze trinken?“. Tja,
reicht heute nicht mehr. Diese simple,
rhetorische Frage, die seit unzähligen
Jahren Ausdruck einer
ernstgemeinten Gastlichkeit war,
alles im Eimer! „Nein! Heute…“, so
wurden wir während eines Inhouse-Basic-Bar-Coachings
von einem
Superior-Cocktail-Keeper eines
besseren belehrt, da fragt man gezielt:
„Darf‘s zu Beginn ein kleiner
Hugo sein, oder ein Sprizz?“. Hausmarke
mit Nektar aus dem Tetra –
Gott bewahre! Ja, sind wir denn alle
auf einem Getränke-Golfplatz oder
stehen statt an der Theke auf einem
Promille-Center Court? Man muss
sich ja fast schämen, wenn man
statt ’nem lecker Kölsch, oder meinetwegen
nur ‘ner Appelschorle
(wegen der Fahrerei), keinen Moscow
Mule (mit, bzw. ohne Kawumm)
bestellt. „Minze und Gurke?“,
wird auch noch gefragt! „Junge,
den Salat hole ich mir später“.
Möchte man einen Doppel-Wacholder
als flankierende Maßnahme
einfahren, fragen die tatsächlich,
welche Botanicals man dazu
wünscht: „Rosa Pfeffer, Kumquat
oder Limette? Gerne auch etwas
Kardamom“. Entschuldigung, das
sind doch keine Manieren! Wenn
die Küche Feierabend hat, dann ist
das so wie bei ‘nem Mauerfall, quasi
wie in der Prager Botschaft: „Wir
sind heute zu Ihnen gekommen,
um Ihnen mitzuteilen…, dass wir
morgen Ruhetag und somit Ausgang
haben!“. Da willste doch keinen
kleinen Hugo, oder Kardamom!
Da muss auch ohne Rosa
Pfeffer die Luft brennen, der Hahn
glühen. Was soll das?! - „Runter
damit unn jut!“. Mal ehrlich, der
wahre Genuss bleibt vor lauter Gehabe
mittlerweile auf der Strecke.
Nicht mit uns: Prost!… unn noch
watt ze trinken. …Bitte! So viel Zeit
für Manieren haben wir schließlich
auch, oder?
Moscow Mule (mit Kawumm)
4 cl Vodka
11,5 cl Ginger Beer
1/2 Limette (in Viertel)
1 cl Lime Juice
1 Scheibe Salatgurke
1 EL Cruhed Ice
Geben Sie die beiden Limettenviertel
in ein Cocktailglas und zerdrücken
Sie diese leicht mit einem
Stößel. Danach füllen Sie das Glas
mit Wodka, Lime Juice und Crushed
Ice auf und verrühren das
Ganze.
Nun die Gurkenscheibe ins Glas
geben und mit dem Ginger Beer
auffüllen.
Dekorieren können Sie den Drink
mit einer Limettenscheibe und einem
Blatt Minze.
Weihnachtliche Abendmusik
Am Sonntag, 17. Dezember um 17
Uhr, lädt die Kantorei Rosbach zum
Besuch der „Weihnachtlichen
Abendmusik“ in die Salvatorkirche
Rosbach ein. Den Besuchern werden
besinnliche, stimmungsvolle
und beschwingte Lieder u.a. aus
der Böhmischen Hirtenmesse von
Jakub Jan Ryba geboten.
Foto: Archiv: Schmidt
Auf Reifen kommt es an!
Rhein-Sieg-Kreis (ar) – Braucht
man hier in der Region überhaupt
Winterreifen? Und wenn ja, wann
ist der richtige Zeitpunkt zum
Wechseln? Die Straßenverkehrsordnung
ist da ganz eindeutig:
Fahrzeugführerinnen und Fahrzeugführer
sind bei Glatteis,
Schneeglätte, Schneematsch, Eisglätte
oder Reifglätte verpflichtet,
die Kraftfahrzeuge mit Reifen für
winterliche Wetterverhältnisse auszustatten,
wodurch die Fahreigenschaften
entsprechend verbessert
werden und die mit dem Alpine-
Symbol (Bergpiktogramm mit
Schneeflocke) nach UNECE gekennzeichnet
sind. Abweichend
gelten bis zum Ablauf des
30.09.2024 als Reifen für winterliche
Wetterverhältnisse auch M+S
Reifen, die nicht vor dem
01.01.2018 hergestellt worden
sind.
„Wer mit anderen Reifen fährt,
handelt grob fahrlässig und gefährdet
sich selbst und andere“, warnt
Harald Pütz, Leiter des Straßenverkehrsamtes
des Rhein-Sieg-Kreises.
Denn diese Reifen sind so konzipiert,
dass sie vor allem bessere
Fahreigenschaften gewährleisten
als Sommerreifen.
Hinweis: Wer ohne Winterwetterausrüstung
(Reifen, kein Frostschutzmittel
in der Waschanlage,
abgenutzte Scheibenwischer) unterwegs
ist, muss mit einem Bußgeld
zwischen 20 und 140 Euro
rechnen und kann, je nach Schwere
des Verstoßes, zusätzlich Punkte
in Flensburg bekommen.
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