Future Food_druck
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9.1 Fazit<br />
customer journey<br />
Wie gezeigt werden konnte, soll Rainforest zu einem Anlaufpunkt<br />
für unterschiedlichste Interessengruppen und soziale Milieus werden.<br />
Ein jeder Gast, ob nun Manager im urbanen Business, reformistischer<br />
Student oder erlebnisfreudige Familie, ist willkommen eine neuartige<br />
Restauranterfahrung zu machen und den eigenen Horizont für Ästhetik<br />
und Design für unser zukünftiges Essen zu erweitern. Als nachhaltige<br />
ökonomische Institution eröffnet Rainforest neue Perspektiven des<br />
Umweltbewusstseins ohne die Moralkeule des ökologischen Fußab<strong>druck</strong>s<br />
zu schwingen. Es ist ein Wohlfühlort, an dem man unsere<br />
Ernährung der Zukunft verknüpft mit ihrer Erzeugung mit allen Sinnen<br />
erfahren und erleben kann und simultan das Beste auf dem Teller<br />
erhält. Durch ruhige futuristische chillsounds, wie von dem Künstler<br />
Bonobo, wird die Atmosphäre unterstüzt. Eine Oase inmitten der<br />
Stadt, die Erholung und Information kombiniert sowie Alternativen zu<br />
dem üblichen und alltäglichem Chaos bietet.<br />
Der geneigte Restaurantbesucher kann es beim Essen belassen<br />
oder aber die speziellen „hints“ wahrnehmen und mit nach Hause<br />
nehmen. Er oder sie kann sich beim geschulten Personal informieren.<br />
Innovation, so lässt sich festhalten, kann klein anfangen und sich zügig<br />
entwickeln, sodass aus einmalig erprobten Alternativen vielleicht<br />
bald alltägliche Normalität werden kann. Sich bewusst bewusster zu<br />
ernähren ist nur eine Möglichkeit. Es wird Zeit Trends nicht nur als<br />
Trend, sondern als Einstellung anzusehen. Diese Gelegenheit möchte<br />
Rainforest nicht nur für sich behalten.<br />
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