mein ZauberTopf SPEZIAL - Weihnachtsbaeckerei
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Gib dazu<br />
• 100 g weiche Butter,<br />
in Stücken<br />
• 2 Eier<br />
Duftende Marzipan-Vanille-Tupfen<br />
BACKMISCHUNG FÜR 1 Glas (700 ml Inhalt)<br />
ZUTATEN FÜR etwa 70 Stück<br />
1. Schicht<br />
100 g Marzipanrohmasse, in Stücken,<br />
im Ω 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinert<br />
2. Schicht<br />
200 g Mehl Type 405<br />
3. Schicht<br />
2 TL Orangenschalenabrieb<br />
4. Schicht<br />
120 g Zucker<br />
5. Schicht<br />
1 EL gemahlener Mohn<br />
Außerdem<br />
1 Vanilleschote außen am Glas festbinden<br />
Frisch dazu gibst du<br />
««<br />
100 g weiche Butter, in Stücken<br />
««<br />
2 Eier<br />
00 50<br />
std : min<br />
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren<br />
und das Mark herauskratzen. Butter,<br />
1|<br />
Eier und das Vanillemark 1 Min. | Stufe 3 cremig<br />
schlagen. Die Backmischung dazugeben und<br />
alles 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.<br />
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.<br />
Teig in einen Spritzbeutel mit gro-<br />
2|<br />
ßer Sterntülle füllen. Etwa 3 cm große Teigtupfen<br />
mit Abstand zueinander auf mit Backpapier<br />
belegte Bleche spritzen. Die Tupfen nacheinander<br />
mittig im Backofen 8–12 Min. backen.<br />
6. Schicht<br />
100 g Marzipanrohmasse, in Stücken,<br />
im Ω 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinert<br />
TIPP | Da recht feuchtes Marzipan in dieser<br />
Mischung enthalten ist, sollte sie zügig aufgebraucht<br />
werden.<br />
34 MEIN ZAUBERTOPF · WEIHNACHTS-<strong>SPEZIAL</strong>
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