WELT_149_Internet
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Rinderzucht in Kärnten<br />
l Tab. 3:<br />
Die „Golden Girls"<br />
Name Geburtsdatum Laktation Milch-kg Milchfett-% Protein-%<br />
Prescilla 17.01.2005 10/9 11.178 4,07 3,50<br />
HL –<br />
6. Lakt.<br />
ZKZ<br />
12.802 3,93 3,51<br />
380 Tage<br />
Luna 14.07.2005 9/9 10.687 4,04 3,45<br />
HL –<br />
9. Lakt.<br />
ZKZ<br />
11.833 4,32 3,34<br />
383 Tage<br />
Brasilia 16.12.2005 9/8 11.522 3,73 3,41<br />
HL –<br />
7. Lakt.<br />
ZKZ<br />
13.140 3,85 3,37<br />
374 Tage<br />
l Brasilia (V: Humid).<br />
Foto: Fritzer<br />
der Altkühe an der „Kärntner<br />
Landesrinder Schau 2015“<br />
in ihrer siebten Laktation<br />
gewonnen, in der sie auch<br />
ihre höchste Milchleistung<br />
erbrachte.<br />
Christof Fritzer, der den Betrieb<br />
des Vaters übernehmen<br />
wird, und seine Frau<br />
Barbara legen viel Wert auf<br />
Tierwohl, perfektes Herdenmanagement<br />
und höchste<br />
Milchqualität. Die Eutergesundheit<br />
der Kühe spiegelt<br />
sich in den niedrigen Zellzahlen<br />
wider. Die durchschnittliche<br />
Zellzahl lag im letzten<br />
Jahr bei 64.000. Auch in den<br />
Jahren davor wurde die<br />
Zellzahl von 100.000 nicht<br />
überschritten. Der Besamungsindex<br />
lag im Jahr<br />
2017 bei 1,4 und die Zwischenkalbezeit<br />
bei 363 Tagen<br />
– Gesundheit, hohe<br />
Leistung und unser Zuchtziel:<br />
„Jedes Jahr ein Kalb“<br />
schließen sich nicht aus.<br />
Für den aufmerksamen Betrachter<br />
fallen die relativ<br />
niedrigen Erstlingsleistungen<br />
(Tab. 2) ins Auge. Während<br />
die Herdenleistung seit 2013<br />
um 1.000 kg gestiegen ist,<br />
verharrt die Leistung der<br />
Jungkühe bei 7.500 kg. Ein<br />
Problem? Wir sind der Meinung,<br />
dass sich mittlere<br />
Einsatzleistungen, ein etwas<br />
höheres EKA aufgrund von 2<br />
Almperioden und die restriktive<br />
Grasfütterung insgesamt<br />
positiv auf die Leistungsfähigkeit<br />
in den höheren<br />
Laktationsnummern der<br />
Fleckviehkühe auswirken.<br />
Der Beweis sind alte Kühe,<br />
die ihre Höchstleistungen<br />
erst ab der 6. Laktation ermelken.<br />
Vor einigen Jahren wurden<br />
die Hornlosvererber BFG<br />
WAHNFRIED PS und BFG<br />
SHOOT PS eingesetzt, die<br />
durchschnittliche Milchleistung<br />
vererbten. Sofern es<br />
der Typ erlaubt, wird auf<br />
solche Tiere Leistung angepaart.<br />
BFG HAGWIRT hat<br />
auf dem Richter-Hof mittlerweile<br />
5 Töchter in Milch, die<br />
wohl alle die durchschnittliche<br />
Jungkuhleistung um<br />
ca. 1.000 kg übertreffen<br />
werden. Auffallend hierbei,<br />
diese BFG HAGWIRT-Töchter<br />
aus den natürlich hornlosen<br />
Muttersvätern sind<br />
ebenfalls „oben ohne“. Aktuell<br />
liegt der Anteil hornloser<br />
Kühe bei etwa 15 %.<br />
Die Auswahl<br />
der Bullen<br />
Welche Bullen werden auf<br />
dem Richter-Hof für die Kühe<br />
selektiert und welche<br />
Anpaarungs-Strategie steckt<br />
dahinter? Das Zuchtziel vor<br />
Augen und das einfache<br />
Prinzip –<br />
„Was der Kuh fehlt muss der<br />
Bulle bringen!“ Man vertraut<br />
immer mehr den eigenen<br />
Augen als einem geduldigen<br />
Stück Papier. Ein Bulle, der<br />
zur Herde passt, wird über<br />
einen längeren Zeitraum<br />
eingesetzt. Es wird hauptsächlich<br />
mit nachkommengeprüften<br />
Bullen besamt<br />
und pro Jahr werden ca. 3-4<br />
neue Bullen ausgewählt,<br />
jedoch nur in kleinerem Umfang.<br />
Erst wenn sie in der<br />
Herde gute Ergebnisse hinterlassen,<br />
bekommen sie<br />
eine zweite Chance. Ungefähr<br />
15 % der gesamten<br />
Besamungen werden mit<br />
Prüfbullen (genomischen<br />
Bullen) und etwas hornloser<br />
Genetik durchgeführt. Wichtig<br />
ist dabei eine Mischung<br />
aus verschiedenen Bullen-<br />
Typen, um wie erwähnt, den<br />
Typ der Kuh zu ergänzen<br />
oder auszugleichen. Unter<br />
den Vätern der jüngeren<br />
Kühe (1.-4. Laktation) findet<br />
man am häufigsten: BFG<br />
HAGWIRT, BFG PASSION,<br />
BFG SAMLAND, BFG<br />
WALDBRAND und BFG<br />
ZAUBER. Die Färsen gehen<br />
hauptsächlich auf BFG HAG-<br />
WIRT, BFG REUMUT, BFG<br />
RIJEKA, BFG SANDSTEIN<br />
und dem aus Kärnten stammenden<br />
Spitzenbullen BFG<br />
WALFRIED zurück. Die Endauswahl<br />
der weiblichen<br />
Tiere wird üblicherweise in<br />
der ersten Laktation getroffen.<br />
Die Fritzers sind sehr<br />
froh darüber, dass sie ihr<br />
Jungvieh auf die Bergweiden<br />
bringen und jede einzelne<br />
Färse aufziehen können.<br />
Alle Jungkühe, die sie nicht<br />
für die Remontierung benötigen,<br />
werden auf der Zuchtviehauktion<br />
aber auch ab<br />
Stall verkauft. Ein weiterer<br />
16 FLECKVIEH<strong>WELT</strong> 1/2018
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