Lichterfelde Ost Journal Jun/Jul 2018

Lichterfelde Ost
Journal für Lichterfelde Ost und Umgebung Juni / Juli · Nr. 3/2018
Maroder Bahnhof
Im Juli gehen die Sanierungs -
arbeiten weiter

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Lichterfelde Ost Journal
Maroder Bahnhof Lichterfelde Ost
wird saniert
Im Juli gehen die Arbeiten weiter
Viele Lichterfelder ärgern
sich über den Anblick
des denkmalgeschützten
Bahnhofsgebäudes, das stark sanierungsbedürftig
ist. So stürzte
bereits 2013 ein großes Stück
Putz von der Decke. Seitdem ist
sie sicherheitshalber abgedeckt
und wartet auf ihre Sanierung.
Die lässt jedoch noch auf sich
warten, denn andere Bereiche
gehen vor.
Schon 2017 begannen die bauvorbereitenden
Arbeiten. Im
Winter ging jedoch nichts mehr
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Lichterfelde Ost Journal 3
– witterungsbedingt mussten
die Arbeiten unterbrochen werden.
Jetzt soll der erneute Start
der Bauarbeiten Anfang Juli
erfolgen. Als erstes ist die Sanierung
der oberirdischen Abdichtungen
geplant. Sie soll am
20. August abgeschlossen sein.
Im Anschluss erfolgt die Sanierung
des Bahnhofsgebäudes,
zu der auch die Instandsetzung
der Beleuchtung gehört. Der
Vorplatz ist von den Arbeiten
ausgenommen. Er gehört dem
Land Berlin, das somit auch für
die Instandhaltung zuständig
ist. Ein weiterer Punkt ist die
Frage der Fahrradabstellplätze.
Hierfür wird die Bahn gemeinsam
mit dem Bezirksamt eine
Lösung suchen.
◾
Unübersehbar: Schäden an der Decke der
Eingangshalle.
Impressum
Lichterfelde Ost Journal
7. Jahrgang
Verlag
Gazette Verbrauchermagazin GmbH,
Badensche Str. 44, 10715 Berlin
☎ 030 / 407 555 47
Redaktion
Karl-Heinz Christ
journal@gazette-berlin.de
Anzeigen
Daniel Gottschalk, ☎ 030 / 323 38 54
d.gottschalk@gazette-berlin.de
Druck
SPPrint Media, 14089 Berlin
© Gazette Verbrauchermagazin GmbH
Das Lichterfelde Ost Journal erscheint alle zwei
Monate am 1.2., 1.4., 1.6., 1.8., 1.10. und 1.12. eines
Jahres.
Nächste Ausgabe August/September Nr. 4/2018
Anzeigen-/Redaktionsschluss: 04.07.2018
Erscheinung: 01.08.2018
Liebe Leserinnen und Leser,
wenn Sie Themenwünsche oder -vorschläge haben
oder selbst etwas aus dem Ortsteil beitragen
möchten, freuen wir uns auf Ihre Anregungen.
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Lichterfelde Ost Journal
Kunst im Schlosspark Lichterfelde
5. Kunstmarkt der Generationen
Kunst ganz nah erleben:
Am 23. Juni findet der
Kunstmarkt der Generationen,
der vom Stadtteilzentrum
Steglitz ins Leben gerufen wurde,
zum fünften Mal statt. Hier
kommen Besucher und Künstler
ins Gespräch. Der schöne, grüne
Schlosspark wirkt mit den ansprechend
gestalteten Marktständen
völlig verändert. Das Ambiente
lädt zum Schlendern, Schauen
und Gedankenaustausch ein.
Ein Anliegen des Stadtteilzentrums
ist das Vermitteln zwischen
den Generationen. So soll die Jugendkultur
für Senioren begreifbar
gemacht werden und auch
Gutshaus Lichterfelde.
die Jugend wird an ein konventionelles
Kunstverständnis interessiert.
Generationenübergreifend
werden hier sowohl Kinder
als auch Erwachsene in künstlerische
Prozesse einbezogen.
Für das leibliche Wohl wird im
Nachbarschaftscafé im Gutshaus
Lichterfelde gesorgt.
Der Kunstmarkt der Generationen
findet am 23. Juni von 12 bis
18 Uhr statt. Der Eintritt ist frei.
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Lichterfelde Ost Journal 5
Mit viel Licht verwöhnt das Victoriahaus seine Bewohner.
Victoria schwimmt wieder im
Botanischen Garten
Riesenseerose ins sanierte Victoriahaus zurückgekehrt
Foto: Chr. Hillmann-Huber BGMG
Ein besonderer „Victoria-Sommer 2018“ erwartet
die Besucher im Botanischen Garten, der
unterschiedlichste Veranstaltungen rund um
die Victoria-Riesenseerose bereithält.
Bereits kräftig darauf hin wächst die Königin der
Wasserpflanzen, die eigentlich in Südamerika
am Amazonas beheimatet ist. Im aufwendig sanierten,
historischen und denkmalsgeschützten
Gewächshaus hat sie das 75.000 Liter fassende
Wasserbecken bezogen und fühlt sich bei etwa
80 Prozent Luftfeuchtigkeit und Hochsommertemperaturen
ebenso wohl wie ihre Nachbarn,
ausgewählte exotische Sumpf- und Wasserpflanzen
aus den Tropen.
Mit Spannung wird als Attraktion ihre lichtabhängige
Blüte voraussichtlich für Juni erwartet, die
nur eine Nacht blüht und sich dann von weiß nach
rosa verfärbend präsentiert.
Anlässlich dieses besonderen Ereignisses öffnet
nach fast fünfjähriger Sanierungszeit das über
100 Jahre alte Victoriahaus am 16. und 17. Juni
2018 erstmalig wieder feierlich seine Türen, um
die Besucher daran teilhaben zu lassen.
Publikumsmagnet mit Tragkraft
Als „eine der spektakulärsten Pflanzen überhaupt“
bezeichnet Thomas Borsch, Direktor des Botani-

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Lichterfelde Ost Journal
Die Victoria-Seerose blüht nur eine Nacht.
schen Gartens, diese einjährige Schwimmpflanze
der Gattung „Victoria“, die über Schwimmblätter
bis zu 2,50 Meter verfügen kann. Sie besitzen ein
stabiles Stützgewebe und Luftkammern, so dass
ein Blatt das Gewicht eines Kleinkindes bis zu
etwa 40 Kilogramm locker zu tragen vermag. In
Dahlem wurde die nach Königin Victoria von England
benannte Pflanze aus einem Samen gezogen,
vorgekeimt und dann ins Wasser-Becken gesetzt.
Die „Baby-Schwimmblätter“ sind jetzt bereits etwa
50 Zentimeter groß. Wann die genaue Blüte erfolgt,
lässt sich nur schwer voraussagen, da dafür
der direkte Lichteinfluss eine wichtige Rolle spielt.
Nach etwa fünf Monaten haben die Schwimmblätter
ihre volle Größe erreicht.
In direkter Nachbarschaft zu blaublütigen Seerosen
aus Aus tralien und Neuguinea, Mimosen,
Lotusblumen und Wasserhyazinthen präsentiert
sich Victoria von Juni bis August den Besuchern,
die im Zeitraffer und über Video das Aufbrechen
der Blüte nachverfolgen können. Ein Rundweg mit
Brücke am Becken gibt die Sicht darauf frei. Hinzu
kommen zahlreiche Sonderveranstaltungen zum
Thema Riesen-Seerose, vom „Victoria-Kabinett“,
Foto: I.Haas BGMG
das einen geschichtlichen Rückblick auf 166 Jahre
Berliner Victoriageschichte in 100 Bildern liefert,
über Victorianächte und Victoriatalks bis hin zu
Konzerten und Hörspielkino auf der Terrasse des
Victoriahauses.
Von Südamerika über England
zum Botanischen Garten Berlin
Die Riesenseerose „Victoria regia“ war im victorianischen
England Gegenstand von Rivalität
zwischen den Gärtnern des Landes. Immer ausgefallenere
Pflanzen arten hatten sie gesucht und
gerieten in Wettstreit darüber, wer wohl als erster
diese Riesenseerose kultivieren und zur Blüte
bringen würde. Selbst legten sie dabei nur selten
Hand an die Gärten ihrer Besitztümer, beschäftigten
vielmehr ausgewählte Gartenbauer, wie es
Joseph Paxton beim Duke of Devonshine war. Ihm
gelang das Blüh-Wunder im November 1849, –
mit nachgebautem sumpfigem Habitat, das von
einer kohlebefeuerten Heizung erwärmt wurde.
Vom Duke of Devonshine erhielt Queen Victoria
daraufhin eine der ersten Blüten der Seerose.

Lichterfelde Ost Journal 7
In Berlin erblühte „Victoria“ das erste Mal in einer
Julinacht 1852.
Das Victoriahaus im Botanischen Garten wurde
zusammen mit Garten und Museum jedoch erst
am 25. Mai 1910 eröffnet.
Da historische Gewächshäuser durch Denkmalschutz-Bestimmungen
und Energetik-Überlegungen
nur aufwendig zu sanieren sind, öffnet
das Victoriahaus nun auch erst nach 12 Jahren
wieder seine Türen, was bereits für das Jahr 2015
angedacht war. Doch technische Probleme, Personalmangel
und finanzielle Engpässe hatten die
Eröffnung immer wieder hinausgezögert. 2013
hatte die Sanierung begonnen, die etliche Baumängel
zur Folge hatte.
Doch nun kommt der denkmal-historisch fertigsanierte
Bau optisch dem Original aus dem Jahr
1910 wieder näher: Mit viel Glas – heute wärmeisolierend
und UV-durchlässig – wenig Streben
und biogasbetriebenem Blockheizkraftwerk.
Weitere Modernisierungsmaßnahmen im Botanischen
Garten stehen an: So geht es zeitnah an
die barrierefreie Gestaltung der Eingänge, an die
Skizze aus den Illustrated London News vom 17. Nov. 1849: Joseph
Paxton´s Tochter auf einem Victoria-Blatt im Gewächshaus des
Royal Botanic Garden.
Foto: wiki
Sanierung des Italienischen Gartens und die Errichtung
eines Besucherinformationszentrums am
Königin-Luise-Platz.
◾
Jacqueline Lorenz
Wiedereröffnung des Victoriahauses
Am 16. Juni 2018 von 9-24 Uhr und am 17. Juni von 9-20 Uhr,
an beiden Tagen gilt einmalig der „1-Euro-Victoriatarif“ pro
Person für Victoria-Besuch, Garten und Gewächshäuser.
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Lichterfelde Ost Journal
Neues von der Lanke-Aue
Lamm-Segen bei den Skudden
Als vierbeinige Landschaftspfleger
nehmen
sie inzwischen ihren festen
Platz im Lankwitzer Stadtleben
rund um die Lanke-Aue im
Alt-Lankwitzer Dorfkern ein:
Kräftig Zuwachs zu verzeichnen
haben die 18 Mutterschafe von
Martin Haesner in diesem Frühjahr,
die bis Mitte April bereits
19 Lämmer – davon acht weibliche
– auf die Welt gebracht
haben.
Wer hat die schönsten
Schäfchen…
Mit hohen Stimmchen blöken
die kleinen Skudden-Lämmer
nun nach ihren Müttern, die
eher gelassen darauf reagieren.
„Dranbleiben“ heißt es für die
Kleinen, denn Mama rennt ihnen
nicht hinterher, lässt höchstens
ein aufmunterndes Blöken „hier
bin ich“ ertönen. Dann heißt es,
die Hufe geschwungen und ab
Richtung Mamas Milchquelle.
Eigentlich sind sie alle Halbgeschwister
mit Bock „Kaju“ als
Vater, der als Zuchtbock alles
aus einer Brandenburger Zucht
mitbringt, was ein solider Vererber
für kleine Landschafe haben
sollte: Widerristhöhe nicht über
60 Zentimeter und Hörner, die
nicht zu dicht am Körper anliegen.
„Sonst könnten sie seitlich
in den Kiefer hineinwachsen“,

Lichterfelde Ost Journal 9
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Lichterfelde Ost Journal
„Dranbleiben“ heißt die Herden-Parole.
erklärt Schäfer Martin Haesner,
der im Alltag als Musiklehrer an
der Stechlinsee-Grundschule
in Berlin-Schöneberg arbeitet,
in seiner Freizeit aber ganz in
seinen Schafen und der Landschaftspflege
der wiederbelebten
Grünanlage aufgeht.
Im Jahr 2012 übernahm er die
Pflege, da das Areal der Lanke-
Aue mit Obstwiese, Teich und
sumpfigen Wiesen als Relikt einer
bäuerlichen Kulturlandschaft
erhalten bleiben soll. Seine vierbeinigen
Helfer finanziert er
selbst, unterstützt von Anwohnern
und Freunden, die mit Futterspenden
und freiwilligem Arbeitseinsatz
dem ambitionierten
Schäfer unter die Arme greifen.
Zwei bis drei Lamm-Patenschaften
jährlich bringen auch noch
etwas Geld in die Futterkasse.
Gerade hat Haesner einen Antrag
auf die Zuwendung von
2.500 Euro aus Sachmitteln für
den ehrenamtlichen Dienst gestellt
und hofft nun auf Bewilligung.
Außerdem müssten die
Zäune, die den lindenbewachsenen
Teil des Geländes als Na-
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Lichterfelde Ost Journal 11
turschutzgebiet abgrenzen, dringend
erneuert werden, und ein
Brunnen, um den Wasserbedarf
der Tiere problemlos decken zu
können, bleibt ein lang gehegter
Wunsch Martin Haesners an den
Bezirk Steglitz-Zehlendorf.
Rosalie, Winni,
Timba & Co
Während der Lammzeit konnte
der Schäfer sich auch in diesem
Jahr auf zehn bis zwölf freiwilligen
Helfer verlassen, wenn es
darum ging, Ohrmarken zu setzen,
Holz zu hacken oder Timba,
das Flaschenlamm, in seine
Obhut zu nehmen. Besonderen
Einsatz zeigten da Haesners
Schüler: Während seine Zwillingsschwester
nach der Geburt
am Mittwoch nach Ostern sofort
Die Lanke-Aue: Bewahrenswertes Natur-Refugium in der Stadt.
den Weg zu Mama Erikas Milchbar
fand, war der kleine Bock zu
schwach zum Trinken. Also wurde
ein genauer „Flaschenplan“
aufgestellt, wer den kleinen Bock
wann betreut.
Jannis versorgte ihn in den ersten
beiden Nächten alle zwei
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Lichterfelde Ost Journal
Jannis und Timba.
Stunden mit Milch und gab ihm
den Namen „Timba“. Das Böckchen,
das anfangs 1.029 Gramm
wog, brachte es innerhalb von
fast drei Wochen dank zuverlässiger
Betreuung bereits auf
3.000 Gramm.
Foto: Haesner
Auch die Lämmer von Rosa und
Wolle haben inzwischen einen
Namen. Schulpaten von „Rosalie“
und „Winni“ zahlen nun jährlich
20 Euro pro Schaf und durften so
auch die Namen ihrer „Patenkinder“
bestimmen.
Schmuse-Peter.
Über mangelndes Interesse an
seinen Skudden, unter denen –
wie im richtigen Leben – auch
zwei schwarze Schafe mit fast
weißen (!) Lämmern sind, kann
sich der Schäfer aus Leidenschaft
nicht beschweren. „Gerade während
der Lammzeit waren an einem
Wochenende etwa 80 Personen
auf dem Gelände – und
rund die Hälfte hat hier mit angepackt“,
freut er sich.
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Lichterfelde Ost Journal 13
Leitschaf „Peter“ stört so viel Zuwendung
ganz und gar nicht.
Der sechsjährige kastrierte Bock,
der bei seiner Vorbesitzerin mit
Familienanschluss aufwuchs,
kann gar nicht genug Streicheleinheiten
von den Besuchern
einfordern und ist wie seine
blökenden Gefährten dankbarer
Abnehmer von mitgebrachtem
Knäckebrot, Grünzeug und Kartoffelschalen.
Dafür kommt er
sogar auf den Schoß und geht
zur Selbstbedienung über, wenn
es sein muss. Für die Mutterschafe
mit ihren Lämmern ist er zuverlässiger
Begleiter und Wegbereiter,
unterwegs zu saftigen
Weideflächen der Lanke-Aue.
Neben Peter ist noch ein halbwüchsiges
Böckchen in der Herde.
Üblich ist es, dass die jungen
Böcke ein halbes Jahr bei den
Müttern bleiben, bevor sie von
ihnen getrennt werden. Einige
gehen dann in den Verkauf.
Nachfahren der Lankwitzer
Skudden leben bereits im Nord-
Harz und in Brandenburg. Auch
Privatleute, die ihre Herde gründen
oder vergrößern und damit
die gefährdete Nutztierrasse
der Skudden erhalten möchten,
wenden sich an Martin Haesner.
Kürzlich erhielt eine Kita in
Auch Skudden-Kinder sind neugierig.
Mariendorf aus dem Lankwitzer
Schafbestand drei weibliche
Schafe. – Doch zwei von ihnen
wurden vor kurzem nachts gestohlen.
Das verbleibende Tier
nahm Haesner wieder in seiner
Herde auf und erklärt: „Ein Schaf
alleine kann man nicht halten.“
Ohne Arbeit
keine Wolle
Nicht nur in diesen Tagen kommen
Schulkinder, Eltern und
Lehrer nach Alt-Lankwitz, um
privat oder an Projekttagen den
direkten Kontakt zu den Schafen
und dem damit verbundenen
Landleben zu finden. Auch die
Freie Waldorfschule Kreuzberg
hat Interesse an dem Schafprojekt,
und natürlich sind ebenso
Kitas gern gesehene Gäste auf
dem Areal in Lankwitz.
Während die Lämmer unbekümmert
Bocksprünge im frischen
Grün üben, Futtereimer
zu erklimmen versuchen und
sich aufs Erwachsenen-Dasein
vorbereiten, füllt Martin Haesner
indessen Listen mit Ohrmarkennummern
aus und organisiert
die bevorstehende Schafschur,
die auch wieder viel Arbeit für
ihn und seine freiwilligen Helfer
bedeuten dürfte, – aber auch zufrieden
kauende Schafe, ruhig in
der Sonne dösende Lämmer und
eine Lanke-Aue, die noch unseren
Urenkeln von vergangenen
Tagen erzählen wird. ◾
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Lichterfelde Ost Journal
Fürsprecher der Bienen
Aurelia Stiftung im Grunewald setzt sich für Bienengesundheit
und intakte Umwelt ein
Die Strahlen der Frühlingssonne locken nicht
nur uns Menschen ins Freie – auch die Bienen
kommen heraus und fliegen von Blüte
zu Blüte. Hinter einer Villa in Grunewald, in deren
Souterrain die Aurelia Stiftung ihr Büro hat, stehen
10 Kästen mit je einem Bienenvolk. In der warmen
Jahreszeit werden sie in der Umgebung wieder
Nektar und Pollen sammeln um daraus Honig zu
machen und ihre Brut zu versorgen. „Wir freuen
uns sehr darüber, hier in diesem schönen Stadtteil,“
sagt Vorstand Thomas Radetzki. „ein Büro mit
Garten für unsere Bienen gefunden zu haben.“
Pestizide, Milben und
veränderte Umwelt
Imkermeister Thomas Radetzki befasst sich seit
über 40 Jahren mit den nützlichen Insekten. Wie
viele andere sieht er mit Besorgnis, dass immer
wieder viele Bienenvölker sterben. Hierfür gibt
es mehrere Ursachen – Pestizide und Umweltbelastungen,
die eingeschleppte Varroa Milbe, aber
auch Haltungsformen, die die Bienen schwächen
und sie so anfälliger für Erkrankungen machen.
Die Biene ist ein sehr anpassungsfähiges Tier. Sie
erträgt vieles und hat gewaltige Regenerationsfähigkeiten.
Doch heutige Verhältnisse machen
dem seit ca. 50 Millionen unverändertem Tier
schwer zu schaffen. Da die Bienen keine Stimme
in der Politik haben, setzt sich die Aurelia Stiftung
als verbandsunabhängige Institution unter dem
Motto „Es lebe die Biene!“ für sie ein. Die Stiftung
hat es sich zur Aufgabe gemacht, gemeinsam mit
den Verbänden der Imker, des Naturschutzes und
Landwirtschaft sowie Politik und Behörden konstruktive
Verbesserungen zu erarbeiten.
Stärkung durch extensive Haltung
Eine Veränderung im Umgang mit der Biene ist
beispielsweise eine extensive Haltung. Heutzutage
werden Bienen überwiegend in sogenannten
Magazinbeuten gehalten, die in den
1970er-Jahren aufkamen. Sommers wie winters
halten die Bienen in ihren Beuten eine Temperatur
von ca. 35 Grad Celsius. Kontrolliert der
Imker sein Volk, geht die Temperatur herunter,
außerdem verflüchtigen sich die Duftstoffe, mit
denen sich die Bienen verständigen. Thomas
Radetzki schweben andere Wege vor, da jeder
Eingriff das Volk stört. Mit tiergerechten Beuten
– so werden Bienenbehausungen genannt – sind
weniger Eingriffe notwenig und trotzdem kann
die Entwicklung des Volks mit weniger Aufwand
als bisher verfolgt werden. Die neue Bienenwohnung,
die zur Zeit entwickelt wird, trägt zur Ge-
Grabpflege
Dauergrabpflege
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Lichterfelde Ost Journal 17
Thomas Radetzki bei seinen Bienen.
sundheit der Völker bei und ermöglicht weiterhin
die gewohnten Erträge.
Bienen machen Schule
Zu den Stiftungsprojekten gehört auch, die
Bienenhaltung an die Schulen zu bringen. Die
Bienen und ihre Erzeugnisse sind perfekt für die
Gründung einer Schülergenossenschaft. Neben
Aspekten des Tier- und Naturschutzes werden
auch wirtschaftliches Handeln und demokratische
Mitbestimmung erlernt. So werden wichtige
Foto: Tobias Gerber
Schlüsselqualifikationen für die spätere berufliche
Laufbahn erworben. Schüler werden durch die
Stiftung bei der Ideenentwicklung, Umsetzung
und Gründung unterstützt. Die Unterrichtsmaterialien
hierzu werden gemeinsam mit dem Verlag
KlettMINT entwickelt und sollen auf der Didactica
2019 vorgestellt werden.
Rückkehr der Dunklen Biene
Wussten Sie, dass die Bienen in Deutschland einst
dunkel waren? Die heute hier meist verbreitete
Blumensträuße
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Pflanzschalen und Körbe
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18
Lichterfelde Ost Journal
anfing, sich zu vermehren. Es war
den früh einsetzenden Frühling
gewohnt. In Deutschland war
aber ursprünglich die Apis mellifera
mellifera heimisch. Sie hatte
sich an die jahreszeitlichen Gegebenheiten
sowie die Flora hierzulande
angepasst. Das robuste
Tier erschien für moderne Haltungsmethoden
jedoch weniger
geeignet und wurde nach dem
Zweiten Weltkrieg endgültig aus
der Imkerei verdrängt und an den
Rand des Aussterbens gebracht.
Lediglich in einigen Bereichen
in Skandinavien, dem Baltikum
und Großbritannien sind noch
reine Restbestände vorhanden.
In dem Projekt zur Rettung der
Dunklen Biene soll nicht nur das
genetische Material in einem
Schutzgebiet gesichert, sondern
auch sein Stellenwert in Zeiten
des Bienensterbens geprüft werden.
Hierbei wird mit dem Jane
Goodall Institut Deutschland
zusammen gearbeitet.
Jungbienen in der Traube an frisch gebauter Naturwabe.
Honigbiene ist die Apis mellifera
carnica. Sie war ursprünglich in
Kärnten beheimatet und bot den
Vorteil, dass das Volk bereits früh
Foto: Aurelia Stiftung
Chemiekonzerne
klagen gegen
Beschränkung
Eine der Kernaufgaben der Stiftung
ist die Vertretung der Bieneninteressen
im Rahmen der
Agrarpolitik. Bienensterben ist
weltweit ein Problem in Ländern
mit intensiver Landwirtschaft.
Das Artensterben betrifft sowohl
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Lichterfelde Ost Journal 19
Wildbienen als auch Honigbienen
und viele andere Arten. Neonicotinoide,
die Saatgut vor Pilzen
und Schädlingen schützen,
finden sich auch in den Pollen
wieder, die von Bienen gesammelt
werden. Sie verschlechtern
die Überwinterungsfähigkeit der
Bienenvölker. Die Genehmigung
der bienengefährlichen Wirkstoffe
wurde durch die EU-Kommission
im Jahr 2013 beschränkt.
Ende April dieses Jahres wurden
drei besonders bienenschädliche
Neonicotinoide von der
EU-Kommission verboten. Die
Position der Bienen wird von
drei Imkerverbänden aus dem
Netzwerk „Bündnis zum Schutz
der Bienen“ vertreten, das von
der Aurelia Stiftung betreut wird.
Klage gegen
Glyphosat-Zulassung
Das Pflanzenschutzmittel Glyphosat
ist hoch umstritten. Bei
Bienen führt es zur Orientierungslosigkeit,
sie brauchen erheblich
länger, um in den Stock
zurück zu finden. Noch schlimmer:
es wurde mittlerweile im
Honig nachgewiesen – auch in
Wein und Fruchtsaft wurden
bereits Rückstände gefunden
Thomas Radetzki und Claudia Christ, Gazette, begutachten die Bienenkästen.
Foto: Paula Birnbaum, Aurelia Stiftung
– und gelangt auch auf diesem
Weg in die menschliche Nahrungskette.
Erst kürzlich wurde
die Zulassung von Glyphosat in
der EU verlängert. Deshalb klagt
die Aurelia Stiftung vor dem Europäischen
Gerichtshof, um eine
Rücknahme der Verlängerung zu
erreichen.
Die Biene braucht Sie
Diese vielfältigen Aufgaben sind
teuer und die Fürsprecher der
Bienen brauchen Unterstützung.
Albert Einstein wird der Satz zugesprochen
„Wenn die Biene
stirbt, stirbt vier Jahre später
der Mensch.“ Ein Drittel unserer
Lebensmittel hängen direkt
oder indirekt von der Biene ab,
die die Pflanzen bestäubt. Wenn
Sie die nützlichen Tiere unterstützen
möchten, freut sich die
Aurelia Stiftung über Ihre Spende:
Spendenkonto der Aurelia
Stiftung, GLS Bank, IBAN DE52
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20
Lichterfelde Ost Journal
Sommerfest und Kunst
Rund um den Bahnhof Lichterfelde West
Der Förderverein Bürgertreffpunkt
lädt am Sonnabend
den 9. Juni zu seinem
Sommerfest am Bahnhof
Lichterfelde West ein. Auf einer
Bühne vor dem Bahnhof wird
ab 11 Uhr durchgehend musiziert.
Zuerst Jazz-Bläser der
Kapelle B., dann eine Beatles-
Cover-Band, auch eine brasilianische
Trommlergruppe sowie
ein Swing-Orchester machen
dort nacheinander Stimmung.
Bis 17 Uhr gibt es Musik und
ein buntes Programm. Außerdem
können sich die Besucher
beim Kunst- & Krempel-Markt
an Kleinkunst- und Infoständen
umschauen.
Kein Bahnhofsfest ohne die
passenden Eisenbahnen: Im
Obergeschoss sind die Anlagen
von Modelleisenbahnern zu
bewundern. Draußen laden die
Lokomotiven der Märkischen
Kleinbahn zur Mitfahrt ein. Ein
mobiles Repair-Café ist auf der
Rückseite des Bahnhofs eingerichtet.
Eine Ausstellung würdigt
Leben und Wirken des Erfinders
und Baumeisters Gustav Lilienthal.
Ebenfalls vom Förderverein
initiiert ist die „Kunst im
Kiez“-Aktion: vom 1. bis 30. Juni
stellen zahlreiche Geschäfte
rund um den Bahnhof Arbeiten
von Künstlern in ihren Schaufenstern
aus. Das Programm ist
im Bürgertreffpunkt erhältlich
oder einzusehen unter www.
lichterfelde-west.net.
Harald Hensel
Kunst im Kiez
Die Malerin Bibi Zuther stellt ihre Bilder in
der Curtius Apotheke aus. Foto: Bibi Zuther
Im Juni verwandelt sich die
Gegend rund um den Bahnhof
Lichterfelde West in die größte
Freiluftgalerie des Berliner
Südwestens! Unter dem Motto
„Kunst im Kiez“ haben die Malerin
Bibi Zuther und ihre Mitstreiter/innen
ein buntes Portfolio
zusammengestellt. An 26
Standorten wie Ladengeschäften,
Banken und Apotheken ist
vom 1. bis zum 30. Juni Kunst zu
sehen. Darunter Gemälde von
Bibi Zuther in der Curtius Apotheke,
Skulpturen von Friedrich
F. Zuther in der Parfümerie Harbeck.
Der Alnatura Supermarkt
zeigt Acryl und mixed Media
von Helmut Heidrich, Enderlein
Mode präsentiert Edda Blaesings
Aquarelle und Collagen. Diese
und viele weitere Werke – darunter
Patchwork und Textilkunst,
Dioramen, Glasobjekte und vieles
weitere gilt es zu entdecken.
Zusätzlich stellen die Kinder der
Athene Grundschule ihre Arbeiten
im großen Saal des Bürgertreffpunkts
am Bahnhof aus. ◾

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22
Lichterfelde Ost Journal
Feeling Groovy
Die Lankwitz Horns sind ein Bläserensemble
mit buntem Repertoire
Die Lankwitz Horns – der Gute-Laune-Export aus Lankwitz.
Mit Pauken und Trompeten?
Irgendwie schon,
nur die Pauken sind bei
den Lankwitz Horns durch ein
Schlagzeug ersetzt. Und sonst
gibt es hier jede Menge aus der
Welt der Blasinstrumente. Angefangen
vom „Blech“, das Trompeten
und Posaunen umfasst
über „Holz“ – in diesem Fall Saxophon
und Klarinette – bis hin
zum Rhythmus, den Tuba, E-Bass
und Schlagzeug vorgeben. Das
2002 in der evangelischen Kirche
in Lankwitz gegründete Ensemble
besteht derzeit aus über 30
Mitgliedern. Gesucht wird trotzdem
– wer die Tuba beherrscht,
ist herzlich eingeladen, sich zu
melden.
Heimat
Dreifaltigkeitskirche
Geübt wird in der Paul-Schneider-Gemeinde.
Viele Auftritte
finden in der evangelischen
Dreifaltigkeitskirche statt, in
der Rolf Tischer fast 30 Jahre
lang Pfarrer war. Das bunte Repertoire
erstreckt sich über Gospels,
Oldies, Pop-Hits, afrikanische
Songs und weitere Stücke
aus der ganzen Welt. Aber auch
Choräle und neue Kirchenlieder
werden zu besonderen Anlässen
gespielt. Und Anlässe gibt
es genug: Die Lankwitz Horns
traten bereits beim Kirchentag
auf, nahmen an Gottesdiensten
teil, sorgen beim Adventssingen
beim BFC Preußen für Stimmung
und zeigten ihr Können
bei verschiedenen Straßenfesten.
Spaß geht vor
Perfektion
Dabei geht es in der Band nicht
um musikalische Perfektion.
Teamgeist und Freude am Spielen
führt zu dem Groove, der das
Publikum mitreißt. Die Band hat
35 Mitglieder im Alter von 30 bis
über 80 Jahre. Gegründet wurde
sie von Rolf Tischer, heute
Pfarrer im Ruhestand und begeisterter
Saxophonspieler. Er
spielte bereits in einem sehr
anspruchsvollen Saxophon-

Lichterfelde Ost Journal 23
Auch beim Adventssingen des BFC Preußen sorgten die Lankwitzer für Stimmung.
Quartett. Doch er wünschte sich
noch etwas anderes – eine Band,
in der jeder mitspielen kann, der
ein Instrument beherrscht und
aus Freude am Spielen dabei
ist. Damit verbunden war die
Absicht, frischen musikalischen
Wind in die Kirchenmusik und
die Welt der Posaunenchöre zu
bringen. Und Rolf Tischer war
erfolgreich – viele Interessierte
kamen zusammen – darunter
auch erfahrene Musiker. Der Baritonsaxophonist
ist in der Jazz-
Szene eine bekannte Größe!
Wer die Lankwitz Horns live
erleben will, kann sich unter
anderem auf das Kiezfest auf
dem Lauenburger Platz freuen,
dass alljährlich im September
stattfindet. Hier sind die beliebten
Musiker traditionell der
krönende Abschluss. Feierlich
wird es am 16. Dezember 2018,
wenn die Lankwitz Horns das
Adventssingen beim BFC Preußen
begleiten.Weitere künftige
Termine und mehr Informationen
unter www.lankwitz-horns.
de.
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24
Lichterfelde Ost Journal
Kiezfest und Marktplatz der Ideen
Am 2. Juni wird im Rosengarten in Lankwitz gefeiert
Bunt und beliebt: das Kiezfest
im Rosengarten wird seit
2011 gefeiert. Wie in jedem
Jahr warten viele interessante
Stände und ein buntes Programm
auf die Besucher. Verschiedene
Institutionen informieren über
ihre Arbeit. Kunsthandwerker
bieten ihre liebevoll gestalteten
Werke an. Damit niemand hungrig
bleibt, gibt es selbstgebackenen
Kuchen, leckere Suppe und
einiges mehr. Auf dem Marktplatz
der Ideen kann man sich
mit Fachleuten und Politikern
austauschen. In der Lostrommel
gibt es hier keine Nieten – bei der
Benefiz-Tombola der Käseglocke
Das Kiezfest findet im Rosengarten hinter der Käseglocke statt.
gewinnt jedes Los. Zusätzlich
werden in den Räumen der Käseglocke
kostenlos interessante
Vorträge gehalten. Selbstverständlich
kommen auch Kinder
auf ihre Kosten – mit einem
bunten Mitmachprogramm und
vielen Angeboten extra für die
Kleinen. Ein Fest für die ganze
Familie im romantischen Rosengarten.
Das Fest ist am 2. Juni von
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Sommer, Wärme, Schimmelpilze
Bei manchen Lebensmitteln reicht großzügiges Wegschneiden
Der warme und feuchte
Sommer bietet Schimmelpilzen
ideale Bedingungen.
Temperaturen
zwischen 20° und 25 °C bieten
den Schimmelsporen optimale
Wachstumsbedingungen
und verbreiten sich besonders
schnell über die Luft. Treffen sie
dann auf ein Lebensmittel, keimen
sie aus und bilden farblose
Zellfäden, sogenannte Hyphen.
Diese können ein Lebensmittel
im Inneren durchziehen und sind
für das Auge unsichtbar.
Nicht alle Schimmelpilze sind
für den Menschen schädlich. Bei
der Herstellung von bestimmten
Käsesorten, wie Camembert und
Roquefort, ist Schimmel durchaus
erwünscht. Er wirkt konservierend
und ist für die Aromabildung
verantwortlich.
Allerdings können Schimmelpilze
auch krank machen, denn
Mykotoxine schädigen die Gesundheit.
Die Schimmelpilzgifte
sind äußerst giftig und teilweise
sogar krebserregend. Die Menge
des gebildeten Toxins schwankt
und ist nicht abhängig vom
sichtbaren Wachstum des Pilzes,
d.h. ein stark gewachsener
Pilz muss nicht unbedingt große
Toxinmengen bilden und umgekehrt.
Mykotoxine bereiten sich
besonders schnell in Lebensmitteln
mit viel Wassergehalt aus.
Sie lassen sich weder durch Erhitzen
noch durch andere Verfahren,
wie Säuern, Trocknen oder
Einfrieren, entfernen.
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Wer doch mal einen verschimmelten
Joghurt gegessen hat,
muss deshalb nicht gleich einen
Arzt aufsuchen. Problematisch
wird die Gesundheitsschädigung
erst durch eine längere
regelmäßige Aufnahme von
Schimmelpilzen. Leber- und Nierenschädigungen
könnten dann
die Folge sein. Verschimmelte
Lebensmittel gehören deshalb
in den Müll. Hier die Tipps der
Verbraucherzentrale Berlin:
• Befallenes Schnittbrot immer
wegwerfen. Hat ein ganzer
Brotlaib nur einen kleinen
Schimmelfleck, reicht es,
diesen Teil großzügig abzuschneiden
• Getreide und Gewürze bei
„Klumpenbildung“ durch
Schimmelnester wegwerfen
• Verfärbte oder verschimmelte
Nüsse, Kerne oder Schalen
sofort aussortieren. Pistazien
enthalten häufig Aflatoxin,
das stärkste Pilzgift. Bitter,
ranzig oder kratzig schmeckende
Nüsse unbedingt
wegwerfen
• Bei Hartkäse im Stück reicht
es, die befallene Stelle großzügig
zu entfernen
Gesundheit 25
• Bei festen Konfitüren mit
einem hohen Zuckeranteil
(über 50 %) reicht es
aus, den Schimmel mit
einer dicken Fruchtschicht
abzuheben (Vorsicht, nicht
verschmieren!). Konfitüren
oder Fruchtaufstriche mit
geringerem Zuckergehalt,
z. B. mit Süßstoffen oder
Zuckeraustauschstoffen, wie
Diabetikerkonfitüren, müssen
weggeworfen werden
Wie kann
Schimmelpilzbefall
verhindert werden?
• Empfindliche Lebensmittel in
kleinen Mengen, möglichst
frisch kaufen und schnell
verbrauchen
• Gewürze nicht jahrelang
aufheben. Kleinere Mengen
kaufen und schnell verbrauchen
• Beim Einkauf auf das Mindesthaltbarkeitsdatum
und auf
unversehrtes Obst und Gemüse
achten, ohne Verletzungen
und Druckstellen
• Die Nahrungsmittel sauber,
kühl und trocken lagern,
Getreide ab und zu durchschütteln
• Brotkästen öfter reinigen, mit
Essigwasser auswischen. Krümel
fördern Schimmelbildung
• Verschimmelte Lebensmittel
sofort entsorgen und nicht
länger offen liegen lassen ◾
Verbraucherzentrale Berlin

26
Gesundheit
Vollkorn & Co. für mehr Wohlbefinden
Tipps für eine ballaststoffreiche Ernährung
Beim Bäcker lohnt es sich, speziell nach Vollkorn-Varianten zu fragen.
Menschen, die sich ballaststoffreich,
ernähren,
fühlen sich körperlich
am wohlsten. Auch mit ihrem
Gewicht, ihrer Figur und ihrer
Fitness sind sie deutlich zufriedener
als alle anderen Befragten
des repräsentativen Wohlfühl-
Trends des Nestlé Ernährungsstudios.
Die Umfrage führte das
Marktforschungsinstitut GfK (Gesellschaft
für Konsumforschung)
repräsentativ unter 1.002 Männern
und Frauen in Deutschland
ab 18 Jahren durch. Das Ergebnis
ist für die Ernährungswissenschaftlerin
Dr. Annette Neubert
nicht überraschend: „Ballaststoffe
tun viel für unsere Gesundheit.
Wenn wir ausreichend davon essen,
hat das positive Auswirkungen
– zum Beispiel auf unsere
Verdauung, aber auch auf unser
Herz-Kreislauf-System.“ Das Gute
ist: Jeder kann seine Ballaststoffaufnahme
recht einfach steigern,
zum Beispiel mit ausreichend
Vollkorn, und so etwas für sein
körperliches Wohlbefinden tun.
Dafür gibt die Ernährungswissenschaftlerin
drei hilfreiche Tipps.
Besondere
Ernährungsstile
im Trend
Der Wohlfühl-Trend zeigt, dass
mehr als die Hälfte der Menschen
in Deutschland eine besondere
Ernährung verfolgen. Auffällig
ist, dass sich wesentlich mehr
Frauen (62 Prozent) als Männer
(46 Prozent) an bestimmte Ernährungsregeln
halten. Zu den
Foto: Arkadiusz Fajer / Fotolia
beliebtesten Formen zählen
beispielsweise eine fettarme, ballaststoffreiche
oder eiweißreiche
Ernährung. So unterschiedlich
diese Ernährungsweisen sind,
sie werden hauptsächlich aus
drei Gründen verfolgt: 49 Prozent
der Befragten möchten gesundheitlichen
Problemen vorbeugen
und 85 Prozent möchten
abnehmen. Am wichtigsten ist
den Menschen in Deutschland
jedoch, dass sie sich durch ihre
Ernährung körperlich wohler
fühlen. Aus diesem Grund
verfolgen 88 Prozent einen besonderen
Ernährungsstil. Die
ballaststoffreiche Ernährung ist
dabei am erfolgreichsten: Menschen,
die sich ballaststoffreich
ernähren, fühlen sich insgesamt
körperlich am wohlsten und sind

Lichterfelde Gesundheit
Ost Journal 27
auch mit einzelnen Aspekten wie
Körpergewicht, Körperfigur oder
körperlicher Fitness am zufriedensten.
Mit Ballaststoffen zu
mehr Wohlbefinden
Warum sich Menschen wohler
fühlen, wenn sie sich ballaststoffreich
ernähren, erklärt die
Ernährungswissenschaftlerin
Dr. Annette Neubert: „Eine ballaststoffreiche
Ernährung unterstützt
eine beschleunigte
Darmpassage und fördert so eine
geregelte Verdauung. Bestimmte
Ballaststoffe tragen zudem zu
einem reduzierten Blutzuckeranstieg
nach einer Mahlzeit und zur
Aufrechterhaltung eines normalen
Cholesterinspiegels im Blut
bei. Ballaststoffreiche Lebensmittel
haben auch insgesamt
eine hohe Nährstoffdichte, das
heißt, sie liefern zusätzlich auch
andere gute Nährstoffe, wie Vitamine
und Mineralstoffe. Mehr
Ballaststoffe aufzunehmen kann
demnach helfen, sich körperlich
wohler zu fühlen. Ballaststoffe
sind vorwiegend Kohlenhydratverbindungen,
die vor allem in
den Randschichten des Getreidekorns
stecken und somit in
sämtlichen Vollkornprodukten.
Auch Gemüse und Obst sowie
Hülsenfrüchte sind gute Lieferanten“,
fasst die Ernährungswissenschaftlerin
zusammen. Die Deutsche
Gesellschaft für Ernährung
empfiehlt, täglich mindestens
30 Gramm Ballaststoffe aufzunehmen
Drei Tipps für eine
ballaststoffreiche
Ernährung
1. Weißmehlprodukte lassen
sich im Alltag oft durch die
Vollkornvarianten ersetzen
oder kombinieren. 100 Gramm
Vollkornbrötchen enthalten
zum Beispiel 6,7 Gramm Ballaststoffe,
100 Gramm Weißmehl-Brötchen
hingegen
3,6 Gramm. Wichtig ist vor
allem, bei Lebensmitteln auf
die genaue Bezeichnung „Vollkorn“
zu achten. Bezeichnungen
wie „Mehrkorn“ bedeuten
nicht, dass Vollkornmehl oder
-schrot verwendet wurde,
sondern nur, dass verschiedene
Getreidesorten enthalten
sind. Beim Bäcker lohnt es
sich, speziell nach Vollkorn-
Varianten zu fragen. Vollkornbrot
oder -brötchen bestehen
zu mindestens 90 Prozent aus
Roggen- oder Weizenvollkornmehl
oder einer Mischung beider
Getreidesorten.
2. Ebenfalls eine gute Ballaststoffquelle
für den Körper sind Obst,
Gemüse, Hülsenfrüchte und
Kartoffeln. Besonders eignen
sich Beerenfrüchte, vor allem
Heidelbeeren und Himbeeren,
sowie Avocado, Rote Bete und
Kohlgemüse. Auch derzeit beliebte
Nahrungsmittel wie Kichererbsen
oder Chia-Samen
liefern Ballaststoffe – genauso
wie Erdnüsse und Mandeln.
Bei Nüssen ist es jedoch wichtig,
auf den Kaloriengehalt zu
achten. Mehr Ballaststoffe auf
dem Teller gibt es auch, wenn
bei geeigneten Lebensmitteln
die Schale mitgegessen wird –
zum Beispiel bei Äpfeln, Möhren
und Kartoffeln.
Wer es nicht gewohnt ist, ballaststoffreich
zu essen, lässt sich
mit der Umstellung am besten
Zeit. Der Darm muss sich erst
an die ungewohnten Nahrungsbestandteile
gewöhnen. Wenn
schrittweise mehr Ballaststoffe
aufgenommen werden, rebelliert
der Darm nicht, sondern bedankt
sich mit einer funktionierenden
Verdauung.
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