Herbst_2018

56 Sachbuch 57
ZUKUNFTSFÄHIGE TIERHALTUNG
– DAS DEBATTENBUCH
PRESSESCHWERPUNKT
Cornelie Jäger
Die Sache mit dem Suppenhuhn
Wie landwirtschaftliche Tierhaltung
endlich allen gerecht wird
Die ehemalige Landestierschutzbeauftragte
spricht Klartext:
ca. 200 Seiten | 10 sw-Zeichnungen
13 x 20,5 cm | Klappenbroschur
ca. € 18,– | € [A] 18,50 | CHF 24,50
WG 1678 Landwirtschaft
ISBN 978-3-8186-0369-4
Auslieferung September 2018
Auch als
eBook
erhältlich
„Auf engsten Raum eingepfercht, legen Hühner über 300 Eier im Jahr.
Nach der Legephase werden sie geschlachtet. Als Suppenhühner, die
kaum jemand wertschätzt und kauft, sind die ehemaligen Legehennen
meist nicht mal mehr 15 Cent wert.
Pro Person werden in Deutschland jedes Jahr 235 Eier gegessen.
So kann gerechte Tierhaltung nicht funktionieren.“
Wie Tierwohl, Verbraucherinteressen und Landwirtschaft
unter einen Hut zu bringen sind
Die Fakten hinter den Schlagzeilen
Solide Wissensbasis für die Meinungsbildung
zum Thema Tierhaltung
• Landwirtschaftliche Tierhaltung wird zunehmend hinterfragt.
Dieses Buch beleuchtet die Anforderungen von Tierschutz,
Umweltschutz und Ökonomie
• Wie positioniert sich der Mensch im Verhältnis zum Tier?
Wie spielen Tierhaltung und Ernährung zusammen? Welche
Auswirkungen gibt es auf die Umwelt?
• Basierend auf diesen und weiteren Fragen entwirft die Autorin
Grundzüge eines Leitbilds für eine zukunftsfähige und gesamtgesellschaftlich
akzeptable Nutztierhaltung
Dr. Cornelie Jäger hat
Tiermedizin studiert und
in verschiedenen Bereichen
in diesem Beruf
gearbeitet. Als Landesbeauftragte
für Tierschutz
in Baden-Württemberg
(2012–2017) hat sie sich intensiv mit
Fragen und Konflikten im Zusammenhang
mit landwirtschaftlicher Tierhaltung
befasst.
Autorin auf
Lesereise
im Herbst 2018
Terminanfragen an
akeller@ulmer.de