Fränkische Wein- und Sektprämierung - Weinbauring Franken eV

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Partner der Weinwirtschaft Partner der Weinwirtschaft 76 77
Strukturdaten 78 Strukturdaten zum Weinbau in Bayern Weinrechtliche Klassifizierung: Bestimmtes Anbaugebiet Franken 6253 ha Bayer. Bodensee (b. A. Württemberg) 24,4 ha Untergebiet Donau, Regensburg (Landweingebiet) 24 Großlagen, 226 Einzellagen 3,6 ha Fläche: 6.281 ha Gesamtrebfläche, davon im Ertrag 5.925 ha ca. 35.500 Parzellen In Steil- und Terassenlagen befinden sich ca. 20 % der Rebfläche, 80 % der Rebfläche können im Direktzug bewirtschaftet werden Von der Gesamtrebfläche wurden seit 1954 in 112 Flurbereinigungsverfahren ca. 3.300 ha neugeordnet (Gesamtkosten über 200 Mill. €) Rebsorten: Weißweinrebsorten 87 % Rotweinrebsorten 13 % Müller-Thurgau 38,9 % Bl. Spätburgunder 3,5 % Silvaner 20,7 % Domina 3,0 % Bacchus 12,5 % Schwarzriesling 1,6 % Kerner 5,5 % Bl. Portugieser 1,2 % Riesling 4,2 % Dornfelder 1,3 % Scheurebe 2,3 % Regent 0,4 % Betriebsstruktur: ca. 6.600 Weinbaubetriebe, davon 3.067 mit bestockter Rebfläche ab 0,3 Hektar 37 % im Haupt- und 63 % im Nebenerwerb Betriebsgröße Haupterwerb: 2,96 Hektar Betriebsgröße Nebenerwerb: 0,80 Hektar Weinausbauende Betriebe (> 0,3 ha) 940 – mit Flaschenweinvermarktung 878 – mit Fassweinvermarktung 193 – mit Ausschank (Heckenwirtschaft) 194 Betriebsgrößen: 4524 Betriebe mit einer Rebfläche bis zu 0,5 ha 955 Betriebe mit einer Rebfläche von 0,5–1,0 ha 956 Betriebe mit einer Rebfläche von 1,0–5,0 ha 170 Betriebe mit einer Rebfläche von 5,0–10,0 ha 59 Betriebe mit einer Rebfläche über 10,0 ha Die durchschnittliche Betriebsgröße beträgt ca. 0,9 ha, verteilt auf durchschnittlich 5 Parzellen Arbeitskräfte: Vollbeschäftigte Familienarbeitskräfte 1383 Teilbeschäftigte Familienarbeitskräfte 5331 Familienfremde Arbeitskräfte, vollbeschäftigt 418 Familienfremde Arbeitskräfte, teilbeschäftigt (in 3067 Betrieben mit einer bestockten Rebflläche > 0,3 ha) 7972 Weinerzeugung: 10-jähriger Durchschnittsertrag von 1980–1989: 88,8 hl/ha 10-jähriger Durchschnittsertrag von 1990–1999: Gesamtweinerzeugung pro Jahr: 450000–540000 hl Umsatzvolumen, jährlich: 190 bis 200 Mio. € 91,3 hl/ha Erzeugergemeinschaften: 6 anerkannte Erzeugergemeinschaften: Mtglieder Ertragsrebflläche/ha – Gebietswinzergenossenschaft Franken (ohne Tauberfranken) 2537 1363 – Winzergenossenschaft Thüngersheim 336 223 – Winzergenossenschaft Nordheim/Main 238 250 – Winzerkeller Sommerach 222 150 – Erzeugergemeinschaft Frankonia 571 326 – Erzeugergemeinschaft Castell 2 nicht anerkannte Erzeugergemeinschaften: 57 34 Winzergenossenschaft Hörstein, Winzergenossenschaft Escherndorf Anteil der genossenschaftlichen Erfassung (inkl. EG Frankonia und Castell) – an der Ertragsrebfläche ca. 42 % – bei den Betrieben ca. 67 % – an der Weinmenge ca. 53 % Qualitätswein- ca. 12000 bis 14000 geprüfte Weine jährlich prüfung: Anteil der „fränkisch trockenen Weine“ (max. 4 g/l) ca. 40 % 12 Prüfungskommissionen mit insgesamt 72 Prüfern Ablehnungsquote im Durchschnitt 6,0–7,0 % In den fränkischen Bocksbeutel dürfen nur Qualitätsweine mit einem Mindestmostgewicht von 70° Öchsle abgefüllt werden. Absatzstruktur: Von der gesamten Weinmenge werden ca. 40 % im Bocksbeutel und ca. 60 % in der Literfläche vermarktet. Ca. 50 % des Weines werden in einem Umkreis von 80 km, weitere 33 % in einem Umkreis von bis zu 250 km abgesetzt. Ca. 1200 Betriebe stellen Weine zur Qualitätseinprüfung an. Strukturdaten 79
Seite 1 und 2: Herausgeber: Gebietsweinwerbung Fra
Seite 3 und 4: Grußwort 2 Liebe Freunde des Frank
Seite 5 und 6: Bericht des Gebietsbevollmächtigte
Seite 7 und 8: Bayerische Staatsehrenpreise 10 BAY
Seite 9 und 10: Partner der Weinwirtschaft Partner
Seite 11 und 12: Die Preisträger in alphabetischer
Seite 39: Partner der Weinwirtschaft Partner
Seite 43 und 44: Fränkische Weinprämierung 2003 82
Seite 45 und 46: Fränkische Weinprämierung 2003 86
Seite 47 und 48: Register 90 Apfelbacher GbR, Weingu

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