17. März 2010 - WM hoch 3

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„Wenn Grüner Veltliner auf einem Etikett steht, muss ein als solcher
erkennbarer, fehlerfreier Wein der Inhalt der Flasche sein.“
(Weinbaupräsident Pleil über das neue Weingesetz.)
© ÖWm, Gotschim
Dieses Konzept schien mir auch im Hinblick auf die Umsetzung
der EU-Weinmarktordnung das richtige. Österreich
hat an der gesamten Stilllege- und rodeaktion de
facto nicht teilgenommen. Wir wollten kein Geld für die
Weinvernichtung. Die Summe, die unserem Land adäquat
zu unserer Fläche zusteht, soll vielmehr in gezielte maßnahmen
zur Qualitätssteigerung, Qualitätssicherung und
Absatzförderung fließen. Die Förderungsaktion, die von
2009 bis 2013 läuft, bezieht sich also beispielsweise auf
Investitionen in die Gärsteuerung bzw. Gärführung, die
Klärung von Jungweinen oder sterile Abfüllung. Präsentationsräume
für den Ab-Hof-Verkauf sind hier ebenso ein
Thema wie zuschüsse für marketingmaßnahmen, messen
und Präsentationen in Ländern mit zukunftsmärkten wie
z.B. China, Japan, russland, die USA.
EINE DEr WESENTLICHEN NEUErUNGEN DES EUrOPäISCHEN
WEINrECHTS BETrIFFT DIE KATEGOrI-
SIErUNG IN „WEINE mIT EINEr HErKUNFTSANGABE“
UND IN „WEINE OHNE HErKUNFTSANGABE“.
DEmNACH WIrD JEDEr HErKUNFTSWEIN ENTWEDEr
ALS „WEIN mIT GESCHüTzTEr UrSPrUNGSBEzEICH-
NUNG“ (WEIN G.U. = QUALITäTSWEIN) ODEr „WEIN
mIT GESCHüTzTEr GEOGrAFISCHEr ANGABE“ („WEIN
G.G.A. = LANDWEIN) BEzEICHNET. WIE WIrKT SICH
DAS AUF DIE BISHErIGEN BEzEICHNUNGEN AUS?
Pleil: mit dem neuen Weingesetz ist es uns gelungen, dass
wir in Österreich auch weiterhin unsere traditionellen Bezeichnungen
beibehalten können. Wir haben ein komplett
neues Gesetz erstellt. Bewährte Paragraphen blieben erhalten
und jene Kriterien, die von Seiten der EU verordnet
wurden, auf österreichische Bedürfnisse adaptiert. Für
den Konsumenten ändert sich daher überhaupt nichts.
Die Bezeichnungen g.U. bzw. g.g.A. müssen nicht auf dem
Etikett stehen, es wird weiterhin bei den Bezeichnungen
Qualitätswein, Spätlese, Eiswein, etc. bleiben.
Gelöst wurde auch die Problematik rund um den Tafelwein,
bei dem man lt. EU-Verordnung auch Sorte und Jahrgang
anführen darf. Das wollten wir unter allen Umständen vermeiden.
Warum? In der EU-Vorgabe für Tafelwein steht
nur ein einziges Kriterium, nämlich, dass er nicht gesundheitsschädigend
sein darf. Der Wein könnte also theoretisch
nach „roten rüben“ schmecken und trotzdem wäre
es lt. EU-Bezeichnungsrecht erlaubt, „Grüner Veltliner“
drauf zu schreiben. Das wäre ein immenser Schaden für
unsere aufgebauten marken und die Verärgerung der Konsumenten
würde nicht lange auf sich warten lassen. zu
recht, wie ich meine. Vor einigen Jahren noch hatten wir
in den Supermärkten einen marktanteil von 35 %, heute
sind es 80 %. Die Konsumenten wollen und kaufen österreichischen
Wein. Diesen erfreulichen Umstand haben wir
uns mit unserer Qualität und guten marketingstrategien
hart erkämpft. Das Vertrauen der österreichischen Konsumenten
ist ein enormes Gut und darf unter gar keinen
Umständen aufs Spiel gesetzt werden. Wenn also „Grüner
Veltliner“ auf einem Etikett steht, muss ein als solcher erkennbarer,
fehlerfreier Wein der Inhalt der Flasche sein.
Der Tafelwein mit Sorten- und Jahrgangsbezeichnung
wurde also dem Landwein völlig gleichgestellt, weil wir
hier seit 20 Jahren ein funktionierendes Kontrollsystem
haben. In der Praxis bedeutet das, dass dieser Wein in
Aussehen, Geruch und Geschmack fehlerfrei sein, eine
rebsortentypizität aufweisen muss und wie beim Landwein
ein Hektarhöchstertrag einzuhalten ist.
Bei Weinen ohne Herkunft wurde der Begriff „Tafelwein“
gestrichen und durch den generischen Begriff „Wein“ ersetzt.