Bioethanol
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Vom Acker in den Tank (<strong>Bioethanol</strong>)<br />
Stärkeverzuckerung, ►alkoholische Gärung und Destillation<br />
Hefe und Gärung<br />
(Verwandlung Zucker → Alkohol)<br />
Hefe ansetzen<br />
• 1 cm 3 Backhefe und 2 Zuckerwürfel<br />
in 30 ml lauwarmes Wasser geben (Messbecher)<br />
• Hefeansatz belüften (rühren)<br />
Würze mit Hefe versetzen<br />
• Auf 30°C abgekühlte Würze in Flasche füllen<br />
• Hefeansatz hinzugeben<br />
• An warmen Platz stellen (30°C)<br />
Gärung<br />
• Gärröhrchen vorbereiten und auf Flasche setzen<br />
• Gasbildung (CO2) protokollieren: Blasen pro Minute<br />
• Tabelle in Diagramm übersetzen
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