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bienenkönigin
Gönnen Sie sich eine Auszeit im Café zur Bienenkönigin
Seit 2013 ist das Café zur Bienenkönigin im Kreis
Rottweil sprichwörtlich in aller Munde. Schon lange
ist dieses Kleinod kein Geheimtipp mehr. Die Gäste
kommen aus dem ganzen Landkreis und genießen
die selbstgebackenen Kuchen und die ausgesuchten
Speisen in gemütlicher Atmosphäre.
familiär und gemütlich
Das Café wird mit viel Liebe und Hingabe von Familie
Sauter geführt. Mutter Marliese kocht und backt und
wird von Tochter Ramona dabei unterstützt. Gemeinsam
mit der Bedienung Carolin ist Ramona für den
Service und die jahreszeitgemäße Dekoration zuständig,
während Marliese sich auch noch ums Büro
kümmert. Bei größeren Gesellschaften und Events
hilft auch mal die ganze Familie mit.
Lecker und gesund
Familie Sauter legt viel Wert auf gute Ernährung:
Obst, Gemüse und Getreide aus biologischem Anbau
und die Verwertung einheimischer Produkte. Natürlich
gilt diese Lebenseinstellung auch für die Herstellung
der Kuchen und Speisen im Café. Alle Backwaren
werden ausschließlich mit zentrofan-gemahlenem
Dinkelmehl, frischer Vollmilch, Butter, Sahne und frischen
Eiern gebacken.
Der größte Teil der Zutaten, bis hin zum Backpulver,
ist daher Bioqualität. Im Sommer werden zusätzlich
eigene Erzeugnisse wie Beeren und Salat verarbeitet.
Und selbstverständlich kommen die Fleischprodukte
ebenfalls aus der Region.
Auch bei den Getränken wird selbstverständlich auf
beste Qualität und regionale Herkunft geachtet.
Mit dem Café wurde für Marliese Sauter ein Jugendtraum
wahr – und das eher zufällig: 2002 entdeckte
Herr Sauter seine Liebe zu den Bienen und der Imkerei.
Schon drei Jahre später wurde ein kleiner Laden
im Wohnhaus eröfffnet, in dem der eigene Honig
und Imkereibedarf verkauft wurden. Aber bald schon
war der Platz für die Produkte aus eigener Herstellung
und den Imkereibedarf zu klein. Man fragte
beim Nachbarn an und man wurde handelseinig, sodass
dieser sein Haus, eine ehemalige Flaschnerei,
nebst Ökonomiegebäude an Sauters verkaufte.
Jetzt hatten sie eigentlich zu viel Platz. Und so kam
es, dass Marliese, die schon immer gerne Gäste bekochte
und verwöhnte, ihren Jugendtraum erfüllte.
Die Idee mit dem Café wurde umgesetzt, das Haus,
ganz nach Familie Sauters Lebensphilosophie, nur mit
ökologischen Baustoffen und mit viel Eigenarbeit,
komplett um- und ausgebaut. Klar, dass der Name
des Cafés etwas mit den Bienen zu tun haben sollte:
„Café zur Bienenkönigin“.
Heute kann Familie Sauter mit Recht stolz auf ihr
Café sein. Von Zeit zu Zeit sorgen Events wie z. B. Lesungen,
Tanztees oder musikalische Menüs für besondere
Abwechslung. Termine und Veranstaltungen
werden immer auf der Homepage bekannt gegeben.
Nach Wunsch kann man die Bienenkönigin auch für
private Feste buchen und das gemütliche Ambiente
in familiärer Runde oder mit Freunden genießen.
Kommen Sie demnächst auf einen Kaffee und ein
Stück Torte oder Kuchen vorbei. Familie Sauter wird
Sie herzlich in ihrer Mitte aufnehmen. Man kommt als
Gast und geht als Freund.
im Lädele gibt es
• Imkereibedarf, Bienenwachsprodukte
• Honig, Propolis, Blütenpollen
• Naturnahe Lebensmittel, Öle, Brotaufstriche
Alte Schulstraße 15 · 78658 Zimmern ob Rottweil
Telefon 07 41 / 34 88 52 80
www.zurbienenkoenigin.de