Lehrstellenkurier

Freitag, 19. Oktober 2018
Lehrstellen Kurier
Seite 25
Foto: Stephanie Pilick
Warum manche
Lehrstellen
Ladenhüter sind
Keine Sonntagsbrötchen mehr, kein frisches Fleisch und Restaurants,
die nur noch ab und zu auf haben? So könnte die Zukunft aussehen,
denn in vielen Ausbildungsberufen zeichnet sich ein dramatischer
Fachkräftemangel ab. Die Gründe dafür sind unterschiedlich.
Von Tobias Hanraths
Bonn. Wer vom Fachkräftemangel
hört, denkt vielleicht
zunächst an Ingenieure und
IT-Spezialisten. Lücken und
Engpässe gibt es aber auch in
anderen Jobs – und zwar vor
allem bei den Ausbildungsberufen.
Ein ganz neues Phänomen
ist das nicht. „Seit dem
Jahr 2011 steigt die Zahl der
unbesetzten Ausbildungsplätze,
die Passungsprobleme
nehmen zu“, sagt Andreas
Pieper vom Bundesinstitut
für Berufsbildung (BIBB).
„Das heißt, die Ausbildungswünsche
der Jugendlichen
und die Ausbildungsplatzangebote
der Betriebe passen
nicht mehr zueinander.“
Davon sind nicht alle Regionen
und Branchen gleichermaßen
betroffen – und
auch nicht aus den gleichen
Gründen. Im Gastgewerbe,
bei den Köchen und Hotelbeschäftigten
etwa, ist die
Lage geradezu dramatisch. So
bleibt zum Beispiel jeder dritte
Ausbildungsplatz für Restaurantfachleute
unbesetzt,
sagt Pieper. „Betroffen sind
auch das Lebensmittelhandwerk
– die Fleischer, die Bäcker
–, dann die Baubranche
und die Gebäudereiniger.“
Auch sonst im Handwerk
klagen viele Betriebe über
ausbleibende Azubis. „Was
auch daran liegt, dass es da
sehr viele kleine Betriebe
gibt, die als Ausbildungsbetrieb
für Jugendliche oft
nicht so attraktiv sind“, erklärt
Pieper. Allerdings leide
längst nicht das ganze Handwerk
unter einem Fachkräftemangel.
„Es gibt Berufe wie
den Kfz-Mechatroniker oder
den Tischler, die keine Probleme
haben.“ Und auch in
der Altenpflege gibt es eher
keinen Mangel an potenziellen
Azubis – sondern eher
zu wenig Ausbildungsplätze,
um die steigende Nachfrage
einer alternden Gesellschaft
zu decken.
Doch warum sind manche
Ausbildungen für Jugendliche
attraktiv und andere
nicht? Das liegt einerseits an
Faktoren wie den Arbeitszeiten,
die vor allem im Gastgewerbe
ein Problem sind.
Hinzu kommt der Ruf eines
Jobs: „Der Beruf ist eine Art
Visitenkarte für ihr soziales
Umfeld, das ist Jugendlichen
sehr wichtig“, erklärt Pieper.
„Und da ist der Fleischer oder
der Bäcker eben nicht so angesehen
wie der Kfz-Mechatroniker,
der Mediengestalter
oder der Kaufmann.“
Nicht immer entspricht
dieser Ruf der Realität – viele
Vorstellungen sind veraltet
oder schlicht falsch. „Die Berufsbilder
ändern sich gerade
durch die Digitalisierung“,
sagt Pieper. „Der Schornsteinfeger
zum Beispiel steht heute
nicht mehr nur auf dem
Dach und reinigt den Kamin,
der analysiert per Laptop die
gesamte Heizungsanlage.“
Werbetrommel für Jobs
mit falschem Image
Hier könnte Aufklärungsarbeit
dazu beitragen, Jobs
spannender und attraktiver
zu machen. Auch eine gute
Außendarstellung kann
Unternehmen helfen, wieder
mehr Azubis zu finden, so
Pieper: „Wir wissen aus eigenen
Untersuchungen, dass
ein positives Betriebsklima
wichtig für Jugendliche ist,
weil sie daraus auf ein gutes
Image des Betriebs und auf
gute Ausbildungsbedingungen
schließen.“ Anderswo
gilt es, Missstände aus der
Welt zu schaffen: den rauen
Umgangston gegenüber Azubis
zum Beispiel, für den viele
Küchen berüchtigt sind.
„Manche Sachen werden
sich aber auch nicht ändern,
die Arbeitszeiten in der Gastronomie
oder von Bäckern
etwa“, sagt Pieper. „Da sollte
man den Jugendlichen auch
keinen Sand in die Augen
streuen.“
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