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32 | SCHOKOLADE<br />
SCHOKOLADE | 33<br />
SCHOKO BIRNEN<br />
KUCHEN<br />
FRUCHTIGE SCHOKO-LADUNG<br />
180°<br />
45'<br />
» Dieses Obst unterstreicht den vollen Schokogeschmack auf ganz besondere<br />
Weise: Die Birne, voller Fruchtgenuss, niemals sauer, immer frisch! «<br />
ZUTATEN<br />
FÜR EINE KASTENFORM<br />
MIT CA 25 CM<br />
3 Birnen<br />
150 g Zucker<br />
3 Eier<br />
180 g weiche Butter<br />
200 g Mehl<br />
3 EL Backkakao<br />
8 g Backpulver<br />
100 g Schlagobers<br />
140 g Haferflocken<br />
Butter und Brösel<br />
zum Einfetten der Form<br />
ZUBEREITUNG — Eine Kastenform<br />
mit Butter einfetten und mit Brösel<br />
bestreuen. Den Backofen auf 180<br />
Grad Heißluft vorheizen.<br />
Die Eier trennen, das Eikar zu einem<br />
steifen Schnee schlagen und beiseitestellen.<br />
Dotter mit Zucker und weicher Butter<br />
gut schaumig rühren. Mehl Backpulver,<br />
Kakaopulver und Schlagobers<br />
unterrühren. Am Schluss den Schnee<br />
vorsichtig unterheben.<br />
Die Masse in die vorbereitete Kastenform<br />
füllen, die Birnen vorsichtig in<br />
den Teig drücken.<br />
Den Kuchen im Backofen ca 45 Minuten<br />
backen.
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