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INDISCHER OZEAN · SÜDAFRIKA · DUBAI Erlesene Hideaways und Traumhotels Ein besonders feines Gespür für die kleinen Details, die große Unterschiede machen, wenn es um Ihre kostbare Zeit auf Reisen geht. Anspruchsvoll und individuell, exotisch und unvergleichlich, berührend und genussvoll – Select Luxury Travel und One&Only Resorts kreieren für Sie einzigartige Erlebnisse an den schönsten Orten der Welt. Es sind renommierte Namen wie das One&Only Reethi Rah auf den paradiesischen Malediven oder das One&Only Royal Mirage im schillernden Dubai, die Luxus für eine ganze Destination neu dimensionieren und so zur ersten Wahl für exklusives Reisen werden. Bild oben: Luxus, Raffinesse & Eleganz – One&Only Reethi Rah auf den Malediven Bild unten: Kulinarische Kreativität by One&Only – unübertroffener Genuss 32
Von den Townships zum eigenen Wein-Label Stellen Sie sich vor Ihr Blick schweift über die imposante Silhouette des Tafelbergs, um dessen steile Kanten sich sanft eine Decke weißer Wolken schmiegt. Im One&Only Capetown im Herzen Kapstadts an der V & A Waterfront begleitet dieser Blick das rundherum stilvolle Ambiente wie ein perfektes Gemälde. Perfektion setzt das erlesene Luxushotel von One&Only auch in Afrikas einzigem Nobu Restaurant fort. Und schon befinden Sie sich mitten in einem kulinarischen Erlebnis fein abgestimmter Geschmackskompositionen, die Ihre Gaumen verwöhnen. Doch können Sie sich nicht entscheiden, welcher Wein – am besten ein guter Jahrgang aus Südafrika – zu Ihrer Auswahl passt. Wie gut, dass es hier einen Sommelier gibt, der Sie nicht nur berät, sondern den ideal passenden Wein vorschlägt. In seine Beratung lässt er neben Ihren aktuellen Vorlieben auch Sie, Ihre Persönlichkeit sowie das Hier und Jetzt einfließen. Mit seinem umfangreichen Wissen über Weine – aus Afrika und aller Welt – findet er so genau den Wein, der aus Ihrem Gourmetmenü ein einmaliges Erlebnis macht: der Star-Sommelier Luvo Ntezo. Seine Auszeichnungen sind beeindruckend – Südafrikas Young Sommelier des Jahres 2008, der viertbeste Young Sommelier der Welt. Sie beeindrucken aber umso mehr angesichts seines Hintergrundes, denn er stammt aus Südafrikas Townships. Seinen erfolgreichen Weg begann er an der Geschirrspülmaschine, die ihn zur weltweiten Weinsensation mit seinem eigenen Label brachte, das 2019 auf den Markt kommen soll. „Ich war einmal ganz zufrieden mit der Idee, Gläser für den Rest meines Lebens zu polieren“, überlegte er. Das war während seiner Teenagerjahre, die von den Townships von Kapstadt zu einem luxuriösen Weinberghotel pendelten, wo er unter die Fittiche von zwei erfahrenen Winzern genommen wurde. „Ich benutzte mein Gehalt, um gebrauchte Bücher zu kaufen, damit ich dieses Thema verstehen konnte. Ich habe Weine gekauft, um sie selbst zu probieren.” Als er bei einem Weinschulungsseminar Wein degustierte, bemerkte er zu Recht, dass der Wein gekippt war. Beeindruckt, beförderte ihn der General Manager zum Sommelier, dann zum vollwertigen Sommelier – und schickte ihn dann zum intensiven Training nach England. Star-Sommelier Luvo Ntezo Besonders ins Schwärmen kommt er bei den Weinen aus seiner Heimat. Seine derzeitigen Favoriten sind der Rays Old Rebe Chenin 2014, der Beeslaar 2015 Pinotage sowie der Bouchard Finlayson 2012 Galpin Peak Pinot Noir. Erleben Sie Aromen für alle Sinne in Kapstadt, eine Reise an einen besonderen Ort mit besonderen Menschen – für Ihre ganz persönliche Erinnerung. SÜDAFRIKA LUXURY Exklusive Privatreise im Privatwagen mit Reiseleitung 11 Tage ab 6.330 € / 7.600 CHF p. P. im Doppelzimmer, inkl. Flüge, Rundreise mit Privattransfers MALEDIVEN 6* One&Only Reethi Rah 8 Tage ab 4.300 € / 5.160 CHF p. P. im Doppelzimmer, inkl. Flüge, Halbpension mit Bootstransfers DUBAI 5* One&Only Royal Mirage – Orient & Beach in style 6 Tage ab 1.600 € / 1.920 CHF p. P. im Doppelzimmer, inkl. Flüge, Frühstück, Privattransfers 33
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