People's Bordmagazin "Pause" Dezember 2018 / Januar 2019
Werfen Sie einen Blick in die "Pause", das Bordmagazin von People's mit interessanten Inhalten über den Bodenseeraum und alle Zieldestinationen der Fluglinie. Wir wünschen Ihnen eine kurzweilige Lektüre.
Werfen Sie einen Blick in die "Pause", das Bordmagazin von People's mit interessanten Inhalten über den Bodenseeraum und alle Zieldestinationen der Fluglinie. Wir wünschen Ihnen eine kurzweilige Lektüre.
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Liebe zu gutem Essen<br />
Text: Svenja Hemme Fotos: Lisa Dünser<br />
„Egal was man macht, es muss immer das Bestmögliche<br />
sein“, davon ist der Vorarlberger Haubenkoch Bernd<br />
Schützelhofer überzeugt. Seine Eltern hatten zwar andere<br />
berufliche Pläne für ihn und auch sein erster Chef<br />
attestierte ihm kein großes Talent – doch er ist seinen<br />
Weg gegangen und hat sich seinen Traum als Spitzenkoch<br />
erfüllt.<br />
Heute führt Bernd Schützelhofer als Patron und Küchenchef<br />
das Restaurant Paul's im schweizerischen<br />
Widnau. Und ist immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen:<br />
So veröffentlichte er im August <strong>2018</strong><br />
in Zusammenarbeit mit der Ravensburger Content Marketing-Agentur<br />
CONTUR sein erstes Kochbuch. Darin<br />
gewährt er exklusive Einblicke in seine Küche und sein<br />
Leben und zeigt, wie eng beides miteinander verbunden<br />
ist.<br />
„EINFACH PERFEKT“<br />
Das Kochbuch des gebürtigen Harders erfüllt inhaltlich<br />
und optisch die gleichen Ansprüche, mit denen er<br />
sich auch seinen Gerichten widmet: Die besten Zutaten<br />
garniert mit passenden Überraschungsmomenten, die<br />
seine Küche so besonders machen. „Einfach perfekt“<br />
ist keine bloße Aneinanderreihung von Gerichten, vielmehr<br />
werden diese in persönliche Geschichten und Erfahrungen<br />
eingebettet.<br />
Es geht um exquisite, aber dennoch schlichte Rezepte,<br />
um wertvolles Wissen zu ausgewählten Zutaten und den<br />
Weg eines Mannes, der in seinem Berufsleben um die<br />
halbe Welt gereist und zu 16 GaultMillau-Punkten gekommen<br />
ist, ohne die Lust am Einfachen zu verlieren.<br />
Bernd Schützelhofers Buch ist kein Kochbuch wie jedes<br />
andere. Es ist eine Einladung an alle, ihn als Menschen<br />
näher kennenzulernen und seine Liebe zu gutem Essen<br />
zu teilen.<br />
Meine Kreationen<br />
BERND SCHÜTZELHOFER<br />
„EINFACH PERFEKT“<br />
BY SCHÜTZELHOFER<br />
Mit seinem Kochbuch „Einfach perfekt“ gewährt<br />
der Vorarlberger Haubenkoch Bernd Schützelhofer<br />
erstmals Einblicke in seine Küche und präsentiert<br />
ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen.<br />
Zudem erfährt der Leser persönliche Geschichten<br />
und Hintergründe, die Schützelhofers Kochkunst<br />
beeinflussen.<br />
Umfang: 172 Seiten<br />
Preis: 49 Euro<br />
Weitere Informationen und Bestellung unter<br />
www.by-schuetzelhofer.com.<br />
Suchen Sie<br />
noch ein schönes<br />
Weihnachts geschenk<br />
für Genießer?<br />
39
Change language