AUSBILDUNGSPLÄTZE - FERTIG - LOS | Landkreis Stade, Landkreis Cuxhaven, Landkreis Rotenburg-Wümme, Bremerhaven 2019

RESTAURANTFACHMANN/-FRAU
WAS MACHST DU?
Als Restaurantfachmann/-frau bist du die
gute Seele in deinem Restaurant und kümmerst
dich darum, dass sich jeder Gast bei
euch rundum wohl fühlt. Immer mit einem
Lächeln auf den Lippen und einem Blick
für die Gäste bist du dafür verantwortlich,
dass der Laden läuft. Das beginnt damit,
dass du als Restaurantfachmann/-frau die
Tische liebevoll deckst und diese ebenso
wie das Restaurant dekorierst. Wenn die
Gäste kommen, begrüßt du sie freundlich,
begleitest sie an ihren Tisch, verteilst die
Speisekarten, nimmst die Bestellungen auf,
servierst Getränke und Essen, kümmerst
dich um Anmerkungen und Rückfragen,
sorgst dafür, dass keiner lange warten muss
und nachdem du abgerechnet hast, verabschiedest
du deine Gäste – und freust dich
schon darauf, sie bald wieder willkommen
heißen zu können.
WO ARBEITEST DU?
Beschäftigungsbetriebe:
Als Restaurantfachmann/-frau findest du
Beschäftigung in Restaurants, Hotels, Gasthöfen
und Pensionen.
Arbeitsorte:
Als Restaurantfachmann/-frau arbeitest du
in Gasträumen, z.B. in Speiseräumen, an
Büfetts und hinter der Bar.
Darüber hinaus arbeitest du ggf. auch
• am Pass (Übergang zwischen Küche und
Service)
• im Magazin (Lagerräume)
• in Hotelzimmern
• im Freien (z.B. bei Veranstaltungen)
• im Empfangsbereich
• in Büro- und Besprechungsräumen
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Arbeitszeit: Schichtdienst, Arbeit am
Wochenende, werktags (abhängig vom
Betrieb)
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BERUFSBESCHREIBUNGEN
AUSBILDUNGSBETRIEBE ZU DIESEM BERUF
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