Töfte Regionsmagazin 04/2019 - Willkommen in Telgte

Das Beste aus Tradition und Moderne
Lust auf traditionelle Westfalen-Gastlichkeit mit einem frischen Schuss Moderne
und Crossover? - Dann ab zu Henrik's. Das Restaurant im Hiltruper Hof
steht seit September 2018, in der 5. Generation, unter der Leitung von Henrik
Scheller. An den Kochtöpfen: Florian Münch. Das junge Team überzeugt
durch die Vermählung von Überlieferung mit der Küche des 21. Jahrhunderts.
Dieses kreative Miteinander spiegelt sich im veränderten Outfit des Restaurants
wider, einem Mix aus altehrwürdigem Mobiliar und zeitgenössischen
Stilelementen. 170jährige Gastwirtstradition trifft hier auf die Leichtigkeit
und Experimentierlust der neuen Küche.
Hohes Niveau und seine Höhepunkte
Entspannte Gastlichkeit ist die Basis des Wohlfühlens. Darauf baut Henrik's
Restaurant ein paar Höhepunkt auf: Feiern, die kein Henrik's-Fan verpassen
darf. Im April gibt es gleich drei Veranstaltungen: Am 13. einen Weinabend
mit Winzerstar Christian Nett; am Karfreitag ein traditionelles Struwenessen;
und Ostersonntag/-montag das dreigängige Ostermenü mittags und abends.
Reservierungen werden dringend empfohlen. Die Catering- und Eventspezialisten
des Henrik's richten auch Feste, Kochkurse und Hochzeiten aus. Es
gibt viel zu erleben in Henrik's Restaurant. Henrik und Team wünschen ein
entspanntes Vergnügen.
Übrigens, sind wir die perfekte Anlaufstelle für Radfahrer. Genießen Sie frischen
hausgebackenen Kuchen oder ein gut gezapftes Bier auf der Sommerterrasse
direkt im Schatten der alten St. Clemenskirche.
Schlafen Sie gut! Unsere Hotellzimmer
Kurz Wege, langer Genuss
Henrik's Restaurant ist ein Ort der Begegnung, des Genießens, Entspannens,
des Den-Lieben-Gott-einen-guten-Mann-sein-Lassens. Ein Ort für lange
Abende und lange Gespräche. Henrik Scheller: "Durchatmen. Ankommen.
Sich wohl fühlen. Mit dem Sommelier über Weine fachsimpeln. Sich erklären
lassen, woher unsere Produkte kommen. Oder einfach nur über Fußball quatschen.
Wir wollen kein schnelles Durchgangsrestaurant sein. Bei uns ticken
die Uhren langsamer." Die Karte im Henrik's ist
angenehm überschaubar: Ein Hinweis darauf,
dass mit absolut frischen Zutaten gekocht wird.
Westfälisches wie Henrik's Vorspeisenteller
mit hausgemachter Leber- und Blutwurst plus
Knochenschinken steht neben mediterranen
Leichtigkeiten wie der gefüllten, bergkäseüberbackenen
Zucchini. Florian, der Herr der
Töpfe: "Unsere Einkaufspolitik ist ganz einfach:
Je kürzer der Weg in die Küche, desto besser.
Das Fleisch für unsere Landschweinschnitzel
oder die Kalbsleber kommen zum Beispiel von
benachbarten Höfen, verarbeitet und geliefert
vom Metzger unseres Vertrauens Phillip Büning
aus Hiltrup. Das Gemüse ebenso. Wir können
uns jederzeit von der Qualität der Aufzucht und
des Anbaus überzeugen." Die Gäste des Henrik's
erleben diese Qualität auf dem Teller. Der
gelernte Sommelier Henrik Scheller empfiehlt
perfekte Begleiter dazu. Seine Weinbegeisterung
steckt an - wer über das edelste Getränk
der Welt mehr erfahren möchte, kann Sommelier
Henrik für eine Verkostung zu sich nach
Hause oder zur nächsten Firmenfeier bestellen.
Westfalenstr. 148 ○ 48165 Münster
02501-2788 -0 ○ info@hiltruper-hof.de ○ www.hiltruper-hof.de
Mi.–Sa. ab 17 Uhr ○ So. 12–14 & ab 17 Uhr ○ Mo. & Di. Ruhetag
Sommer-Öffnungszeiten ab dem 1. Mai:
Dienstag bis Freitag ab 15 Uhr und Samstag und an
Sonn- und an Feiertagen ab 12 Uhr geöffnet.
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