Weindorfzeitung Bärenlaube

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Veranstaltungen auf dem Weindorf - 2
Gourmetsonntage
Waldhornlaube
So.11.08.19 - Sven Hemmann,
Kesselhaus, Karlsruhe
Sven Hemmann arbeitete bei Zwei-
Sternekoch Jörg Sackmann in Baiersbronn
und in der Villa Hammer-schmiede in
Pnztal, dann übernahm er die Küche des
Kesselhauses ins Karlsruhe. 2015 wurde er
mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
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Gourmetsonntagen
inkl. Menüs und
Anmeldung auf
einer Seite
So.18.08.19 - Tobias Scheu,
Kitchen Con dential, Kirchheim
Der Kirchheimer Tobias Scheu lernte sein
Handwerk in der Baiersbronner Traube
Tonbach unter Drei-Sternekoch Harald
Wohlfarth und arbeitet danach im
Sternerestaurant Top Air im Flughafen
Stu gart. Anfang 2019 wagte er mit der
Gründung Kirchheims erster Kochschule &
Eventlocation Kitchen Condential den
Schri in die Selbständigkeit.
Anmeldung zu den Gourmetevents unter:
weindorf-kirchheim.de/events-gourmet/
So.25.08.19 - Nicholas Hahn,
Ai Pero, Andernach
Der Kirchheimer Jung´ Nicholas Hahn hat
ursprünglich im Hotel Schwanen in Köngen
gelernt. Auslandsaufenthalte in Spitzenküchen
(USA, Portugal, Ungarn) sowie herausragende
Stationen wie das Hotel Bareiss,
Vinzenz Klinks Wielandshöhe, sowie Schuhbecks
Südtiroler Stuben prägten seine Kochkunst
und verschlugen ihn nach Berlin wo er
als Souschef im renommierten rst oor tätig
war. Als Aufsteiger des Jahres 2018 steht ihm
nun mit dem neuen Engagement als Küchenchef
im besternten Restaurant „Ai Pero“ in
Andernach eine neue Herausforderung
hervor.