Pier7 Gesamtkatalog 2020

FLEISCH
FLEISCH
IBÉRICO FLEISCH
NEU
IBÉRICO, PRESA
Der edelste Zuschnitt des iberischen
Schweins. Stark marmoriert. Saftig beim
Grillen und perfekt zum Garen.
TK Rohware
5526 1 Stück à ca. 600 - 800 g,
1 Karton à ca. 12 Stück
NEU
NEU
IBÉRICO, SCHWEINELENDE
Edles Stück Fleisch, schön marmoriert
und saftig, trotzdem magerer als die
meisten anderen Schnitte wie Presa,
Secreto oder Pluma.
TK Rohware
5527 1 Stück à ca. 800 - 1200 g,
1 Karton à ca. 9 Stück
IBÉRICO, SPARE RIBS
Der BBQ-Klassiker – Die Costillas (Rippen)
vom Cerdo ibérico zeichnen sich durch
ihre Saftigkeit und ihren sehr intensiven
Geschmack aus.
TK Rohware
5528 1 Stück à ca. 100 - 1800 g,
1 Karton à ca. 5 Stück
NEU
NEU
NEU
IBÉRICO, SECRETO
Fächerförmiger Muskel, der im
Rückenbereich vor dem Lendenspeck
zu finden ist. Die starke Marmorierung
des Muskels ist perfekt für die
Zubereitung am Grill.
TK Rohware
5529 1 Stück à ca. 300 - 400 g,
1 Karton à ca. 15 Stück
IBÉRICO, CARRÉ
Carré ist das Lendenstück, das mit
den Rippenknochen abschließt. Leicht
marmoriert und besonders zart, saftig
und aromatisch.
TK Rohware
5465 1 Stück à ca. 1,2 - 1,8 kg,
1 Karton à ca. 5 Stück
IBÉRICO, PLUMA
Dreieckiges, flaches Stück aus der vorderen
Lende. Der gut marmorierte Schnitt bleibt
saftig beim Grillen, Sautieren und bei der
Zubereitung im Ofen.
TK Rohware
5466 1 Stück à ca. 200 - 500 g,
1 Karton à ca. 25 Stück
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