GOLFER & GOURMET 2020
GOLFER & GOURMET (bisher Golfer’s Guide Südostschweiz) ist das eBook des gedruckten Magazins gleichen Namens, welches seit mehr als 20 Jahren erscheint und rund 60 Golfplätze in Graubünden, der Ostschweiz, in Vorarlberg, am Bodensee, im Tessin (Ticino) und in Norditalien (Italia Norte) beschreibt und für den Golfer nützliche Informationen bietet. Neu sind Porträts von Restaurants und Hotels – als Empfehlung vor allem an die ortsunkundigen Greenfee-Spieler. NEU IN DER AUSGABE 2020: Grösseres Format (19 x 27 cm, fast A4), Reportagen und Kolumnen. Besuchen Sie auch die Gratis App GOLFER & GOURMET
GOLFER & GOURMET (bisher Golfer’s Guide Südostschweiz) ist das eBook des gedruckten Magazins gleichen Namens, welches seit mehr als 20 Jahren erscheint und rund 60 Golfplätze in Graubünden, der Ostschweiz, in Vorarlberg, am Bodensee, im Tessin (Ticino) und in Norditalien (Italia Norte) beschreibt und für den Golfer nützliche Informationen bietet. Neu sind Porträts von Restaurants und Hotels – als Empfehlung vor allem an die ortsunkundigen Greenfee-Spieler. NEU IN DER AUSGABE 2020:
Grösseres Format (19 x 27 cm, fast A4), Reportagen und Kolumnen.
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KATHRIN, DANIJEL UND LUCA<br />
RESTAURANT DAL MULIN ST. MORITZ<br />
Meine Engadiner Golffreunde Gerd und Markus<br />
haben mir das Restaurant Dal Mulin wärmstens für<br />
ein Porträt empfohlen. Auf dem Internet wurde dann<br />
bestätigt – eine Topadresse mit handwerklich<br />
ehrlicher Küche. Als kulinarische Begleitung erwartet<br />
eine vielseitige Auswahl an grossartigen Weinen.<br />
RESTAURANT DAL MULIN<br />
Plazza dal Mulin 4<br />
CH-7500 St. Moritz<br />
Tel. +41 81 833 33 66 •<br />
info@dalmulin.ch<br />
Wir zitieren wie immer<br />
gerne den bekannten<br />
Guide GaultMillau:<br />
«Beiz und Beizer sind Kult: Ende<br />
März packen die berühmtesten<br />
Köche von St. Moritz ihre Messer<br />
und Koffern. Einer bleibt auch im<br />
Sommer: Luca Porro im „Dal<br />
Mulin”. Der junge Chef macht<br />
einen hervorragenden Job, zur<br />
Freude seines Patrons Danijel<br />
Krasnic, der im Engadin vor allem<br />
bei den Weinfreunden Kult ist. Das<br />
kleine, urgemütliche Restaurant<br />
mitten im Dorf ist eigentlich<br />
immer rappelvoll, Einheimischen<br />
wie Feriengästen pilgern hin. Luca<br />
kocht immer sicherer; wir wollen<br />
ihm den 15. Punkt und die<br />
Auszeichnung „Koch des Monats”<br />
nicht länger vorenthalten.»<br />
Im sympathischen «Dal Mulin»<br />
einzukehren, ist immer wieder eine<br />
Freude. Das liegt an der aussergewöhnlich<br />
guten Küche und am<br />
grossartig bestückten Weinkeller.<br />
Aber auch am bestens eingespielten<br />
Serviceteam, in erster Linie natürlich<br />
an den charismatischen Gastgebern<br />
Kathrin und Danijel Krasnic, die<br />
davor im berühmten Talvo in St.<br />
Moritz/Champfèr bei Roland Jöhri<br />
tätig waren.<br />
Spezialitäten sind Knochenmark mit<br />
Petersiliensalat, hausgemachte Pasta,<br />
Geschmorte Lammschulter am<br />
Stück, Bresse-Poularde, Kaiserschmarrn<br />
und vieles mehr.<br />
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