Kugler Sortiment 2020

Sortiment 2020

Mössle GmbH
Max-Eyth-Straße 5
89340 Leipheim
Tel. +49 (0) 82 21 - 27 85 - 0
Fax +49 (0) 82 21 - 27 85 - 55
post@moessle.de
www.moessle.de
Diese Produktliste ist gültig ab November 2019
bis zum Erscheinen einer neuen Produktliste.
2

Inhalt
Seite
Frischsalate10
Frischsalatmischungen11
Dressings13
Rohkost & Gemüse 14
Gemüsemischungen18
Obst20
Feinkostsalate aus Gemüse 21
Kartoffelsalate24
Feinkostsalate aus Nudeln, Käse & Ei 25
Trendfood27
Feinkostsalate aus Fleisch, Wurst & Geflügel29
Feinkostsalate aus Fisch 30
Feinkostsalate aus Meeresfrüchten 32
Kreationen aus Frischkäse 34
DeliSpreads37
Soßen39
Antipasti40
Präsentation & Handling 44
Artikelverzeichnis46
3

Erklärungen
Ohne deklarationspflichtige
Zusatzstoffe
Per Rezeptur ohne Produkte
aus Fleisch und Fisch
Per Rezeptur
ohne tierische Produkte
MSC-zertifizierte
nachhaltige Fischerei
4

Wollen ist gut, machen ist besser.
Qualität ist eben auch
eine Frage der Verantwortung.
Mit der Erfahrung aus 55 Jahren Herstellung hochwertigster Feinkostsalate bleiben wir
unserer Vision und Philosophie treu. Heute mehr denn je! Qualität und Ehrlichkeit sind mit
uns nicht verhandelbar und seit Gründung im Jahr 1964 tragende Säulen unseres Familienbetriebs.
Das gilt auch – und im Besonderen – für unsere hausgemachten Kartoffelsalate,
mit denen einst alles begonnen hat und die bis heute noch ein fester Bestandteil unseres
Sortiments sind.
Allerdings hat sich das Wettbewerbsumfeld in den vergangenen Jahrzehnten teilweise
deutlich verändert. Auf der einen Seite sind es große Industriehersteller, die Massenware
zu Dumpingpreisen vertreiben, auf der anderen Seite gibt es Kleinstbetriebe, die die hohen
Standards an Qualitätssicherung und Logistik nicht erfüllen müssen. Wer sich, wie wir, in diesem
Spannungsfeld bewegt, aber nicht an hochwertigen Produkten und leidenschaftlicher
Handarbeit sparen will, muss sich konsequenterweise aus dem Preiskampf verabschieden
und selbstbewusst seinen eigenen Weg gehen. Nicht zuletzt auch, weil es gelebte Verantwortung
nicht zum Nulltarif geben kann und ein faires Miteinander bereits bei unseren regionalen
Lieferanten und engagierten Mitarbeitern beginnt.
Neben der Wertschätzung für unsere Mitmenschen tragen wir auch verstärkt Verantwortung
für die Natur, die uns umgibt und die uns köstliche Rohprodukte schenkt, die wir in unserer
Manufaktur täglich für Sie veredeln dürfen. „Der Wille zählt“, heißt es. Doch der Wille alleine
reduziert nicht den LKW-Verkehr oder den Einsatz von Glyphosat. Wir wollen nicht nur, wir
machen, aber auch das kostet Geld.
Aus unserer Verantwortung gegenüber Mensch und Natur haben wir schon vor vielen Jahren
begonnen, mit unseren regionalen Landwirten ausschließlich die besten Kartoffelsorten anzubauen.
Schön gelb und speckig, genau so wie wir es in Bayern lieben. Schonend dampfgegart
und nach wie vor handwerklich hergestellt, täglich frisch. Handgemacht – Hausgemacht –
Herzgemacht eben. Und jetzt setzen wir noch einen drauf und verzichten künftig auf den
Geschmacksverstärker Glutamat und den Farbstoff Riboflavin. Dies bedeutet, alle Kartoffelsalate
sind jetzt bei uns „Clean Label“. Dafür müssen wir allerdings ab sofort auf unseren
„Bayerischen Kartoffelsalat“ und „Omas Kartoffelsalat“ verzichten.
Qualität ist eine Frage der Verantwortung. In diesem Sinne freuen wir uns darauf, Sie weiterhin
mit der bestmöglichen, hausgemachten Qualität und optimaler Produktsicherheit zu
einem angemessenen Preis bedienen zu dürfen.
Ihre Kugler-Familie
5

6
Unsere Sigi:
ungeschminkt am schönsten!

Schonend dampfgegart
und nach wie vor
handwerklich, täglich
frisch hergestellt.
Beste Kartoffelsorten,
schön gelb und speckig,
wie wir es in Bayern
lieben.
Alle Kartoffelsalate
sind Clean Label.
Faire Partnerschaften
mit unseren regionalen
Lieferanten, und ein
Beitrag zum
Klimaschutz.
Ab sofort verzichten
wir auch auf Riboflavin
und Glutamat.
Unsere Kartoffelsalate
schmecken auch
naturbelassen.
Handgemacht.
Hausgemacht.
Herzgemacht.
7

Unser
Snacksortiment
Längere Haltbarkeit.
Schneller und flexibler im täglichen Snack-Geschäft
durch zusätzliche Gebindegrößen.
Snacksortiment
Seiten 34 - 38
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse
0,5 kg, Art.-Nr. 3419, RLZ 12 Tage
Honig-Senf-Frischkäse
0,5 kg, Art.-Nr. 3559, RLZ 12 Tage
Sahnefrischkäse
0,5 kg, Art.-Nr. 949, RLZ 12 Tage
Kräuterfrischkäse
0,5 kg, Art.-Nr. 1039, RLZ 12 Tage
Delight „Kräuter“
0,5 kg, Art.-Nr. 5369, RLZ 12 Tage
Delight „Peperoni“
0,5 kg, Art.-Nr. 5379, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Bruschetta“
0,5 kg, Art.-Nr. 2939, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Pomodoro“
0,5 kg, Art.-Nr. 6709, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Chicken-Curry“
0,5 kg, Art.-Nr. 7689, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Indian Curry“
0,5 kg, Art.-Nr. 6909, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Basilikum“
0,5 kg, Art.-Nr. 299, RLZ 12 Tage
DeliSpread „Gurke-Senf“
0,5 kg, Art.-Nr. 1549, RLZ 12 Tage
8
DeliSpread „Antipasti“
0,5 kg, Art.-Nr. 5589, RLZ 12 Tage
Paté di Tonno
0,5 kg, Art.-Nr. 2869, RLZ 12 Tage
Obatzter
0,5 kg, Art.-Nr. 2629, RLZ 7 Tage
Sandwichremoulade
1,0 kg, Art.-Nr. 5590, RLZ 12 Tage

Ein
wertvolles
Pfund
Unser Sortiment im Family-Pack.
Cole Slaw
0,5 kg, Art.-Nr. 429,
RLZ 9 Tage
Seite 21
Nudelsalat „Muttis Bester“
0,5 kg, Art.-Nr. 2439,
RLZ 8 Tage
Seite 25
Penne Pesto mit Hirtenkäse
0,5 kg, Art.-Nr. 6109,
RLZ 6 Tage
Seite 25
Grasbrunner Kartoffelsalat
0,5 kg, Art.-Nr. 1529,
RLZ 8 Tage
Seite 24
Bayerischer Krautsalat
0,4 kg, Art.-Nr. 269,
RLZ 8 Tage
Seite 21
Farmersalat
0,5 kg, Art.-Nr. 1009,
RLZ 8 Tage
Seite 21
Münchner Wurstsalat
0,5 kg, Art.-Nr. 2229,
RLZ 10 Tage
Seite 29
Obatzter
0,5 kg, Art.-Nr. 2629,
RLZ 7 Tage
Seite 35
Fleischsalat
0,5 kg, Art.-Nr. 1029,
RLZ 10 Tage
Seite 29
Pikanter Couscous-Salat
0,5 kg, Art.-Nr. 4319,
RLZ 8 Tage
Seite 27
9

Frischsalate
Chinakohl 10 mm
Eisbergsalat 6 mm
Eisbergsalat 20 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8131 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 9411 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8161 4 Tage
Endiviensalat 6 mm
Lollo bionda ganze Blätter
Lollo rosso ganze Blätter
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 8231 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,25 kg 9241 4 Tage
0,75 kg 9245 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,25 kg 8111 4 Tage
0,75 kg 8115 4 Tage
Romanaherzen 30 mm
Rucola ganze Blätter
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 8215 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,25 kg 8221 3 Tage
10

Frischsalatmischungen
Frischsalatmischung „Alpha“
WINTER: Eisberg | Endivie |Weißkrautstreifen |
Frisée | Radicchio | Karottenstreifen | 30 mm
SOMMER: Eisberg |Weißkrautstreifen | Frisée |
Radicchio | Karottenstreifen | 30 m
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8011 4 Tage
Frischsalatmischung „Babyleaf“
Babymangold | Tatsoi | Lollo bionda | Eichblatt | Bull
Blood | Romana | 60 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 4691 3 Tage
Frischsalatmischung „Bravo“
WINTER: Eisberg | Endivie | Radicchio |
Frisée | Eichblatt | 30 mm
SOMMER: Eisberg | Radicchio | Frisée |
Eichblatt | 30 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8025 4 Tage
Frischsalatmischung „Charly“
Lollo rosso | Eisberg | Frisée | 60 mm
Frischsalatmischung „Donald“
Romana | Eisberg | Radicchio | Karottenstreifen |
30 mm
Frischsalatmischung „Emma“
Eisberg | Romana | Friseé | Karottenstreifen |
10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 8035 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8041 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 7821 4 Tage
Frischsalatmischung „Fitness“
Eisberg | gelbe Paprikastreifen | rote Paprikastreifen
| Frisée | 30 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8101 4 Tage
Frischsalatmischung „Grandios“
Lollo bionda | Lollo rosso | Radicchio | Romana |
60 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 8865 4 Tage
Frischsalatmischung „Heidi“
WINTER: Endivie | Chinakohl | Radicchio |
10 mm
SOMMER: Eisberg | Chinakohl | Radicchio |
10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8871 4 Tage
Die einzelnen Produktanteile unterliegen markt- und saisonbedingten Schwankungen.
11

Frischsalatmischungen
Frischsalatmischung „Indira“
Eisberg | Radicchio | Frisée | 30 mm
Frischsalatmischung „Julia“
Chinakohl | Endivie | Eisberg | Karottenstreifen |
Radicchio | 10 mm
Frischsalatmischung „Kira“
Lollo rosso | Eisberg | Radicchio | Frisée | 60 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8241 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8941 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 2471 4 Tage
Frischsalatmischung „Lisa“
Romana | Eisberg | Eichblatt | Lollo rosso | 30 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,75 kg 6021 4 Tage
Frischsalatmischung „Max“
Eisberg | Lollo rosso | Radicchio | Frisée |
Karottenstreifen | 30 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 8287 4 Tage
Frischsalatmischung „Nora“
Eisberg | Radicchio | Frisée | Lollo rosso ganze Blätter |
Lollo bionda ganze Blätter| 60 mm
Großgebinde
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 7811 4 Tage
12 Die einzelnen Produktanteile unterliegen markt- und saisonbedingten Schwankungen.

Dressings
American Dressing
Sauerrahm | Eigelb | Senf | Ketchup | Chili |
Essig | Öl
Balsamico-Senf-Dressing
Balsamico | Senf | Öl
Caesar Dressing
Sahne | Hartkäse | Eigelb | Senf | Knoblauch | Essig | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5522 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5672 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 432 10 Tage
French Dressing
Sahne | Balsamico | Eigelb | Senf | Petersilie | Öl
Italian Dressing
Kräuter | Paprika | Senf | Essig | Öl
Joghurt-Kräuter-Dressing
Naturjoghurt | Kräuter | Eigelb | Essig | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5512 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5782 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5502 10 Tage
Kräutervinaigrette
Kräuter | Eier | Senf | Essig | Öl
Kürbiskerndressing
Kürbiskernöl | Kürbiskerne | Eigelb |
Senf | Essig
Mango-Kokos-Dressing
Vinaigrette | Kokosmilch | Mangopüree | Chili
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 5532 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 I 7772 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,00 l 5702 12 Tage
13

Rohkost und Gemüse
Blaukraut
Streifen 2 mm
Blumenkohl
Röschen
Broccoli
Röschen
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8401 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8411 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8421 4 Tage
Champignons
Scheiben 10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 7431 2 Tage
Hokkaidokürbis
Würfel 10 mm
Von September bis Dezember.
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 7971 3 Tage
Karotten
Scheiben 2 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8741 4 Tage
Karotten
Streifen 2 mm
Karotten
Streifen 3 mm
NEU!
Karotten
Würfel 10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 9311 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 271 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8451 4 Tage
14

Unser Familienrezept
für guten Service.
15

Rohkost & Gemüse
Lauch
Ringe 3 mm
Petersilie
gehackt
Radieserl
Stifte 3 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 7031 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,4 kg 8759 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8551 3 Tage
Radieserl
Scheiben 2 mm
Salatgurken
Scheiben 2 mm
Salatgurken
Scheiben 5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8802 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 5262 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ Stück
0,5 kg 9261 3 Tage 60 – 70
2,5 kg 9262 3 Tage 320 – 330
Schnittlauch
Röhrchen 2 – 3 mm
Sellerie
Streifen 2 mm
Staudensellerie
Streifen 2,5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,25 kg 9381 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8571 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8591 4 Tage
Tomaten
Ecken
Tomaten
Scheiben 5 mm
Weißkraut
Streifen 2 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ Stück
0,9 kg 8900 3 Tage 40 – 50
Gebinde Art.-Nr. RLZ Stück
0,9 kg 9270 3 Tage 65 – 80
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 9301 4 Tage
16

Rohkost & Gemüse
Weißkraut
Fleckerl 20 mm
Wirsing
Fleckerl 30 mm
Zucchini
Stifte 5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
4,0 kg 8843 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 8791 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8762 3 Tage
Zucchini
Scheiben geviertelt
Zwiebeln rot
Ringe 2,5 mm
Zwiebeln rot
Würfel 5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 7831 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 9023 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8971 3 Tage
Zwiebeln weiß
Ringe 2,5 mm
Zwiebeln weiß
Würfel 5 mm
Zwiebeln weiß
Würfel 10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8771 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 9043 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8611 3 Tage
17

Gemüsemischungen
Gemüsemischung „Alois“
Karottenwürfel 10 mm | Selleriewürfel 10 mm |
Staudenselleriescheiben 5 mm
Gemüsemischung „Dagobert“
Karottenwürfel 20 mm | Broccoliröschen |
Blumenkohlröschen | gelbe Rübenwürfel 20 mm
Gemüsemischung „Felix“
Karottenstifte 5 mm | rote Paprikawürfel 20 mm |
gelbe Paprikawürfel 20 mm | Zucchiniwürfel 20 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8701 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 9061 4 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 9071 4 Tage
Paprika Mix
Streifen 5 mm (gelb | grün | rot)
Paprika Mix
Würfel 10 mm (gelb | grün | rot)
Paprika Mix
Würfel 20 mm (gelb | grün | rot)
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8531 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8541 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 9032 3 Tage
Paprika Mix
Fleckerl 30 mm (gelb | grün | rot)
Pfannengemüse „Mediterranea“
Zucchiniwürfel 20 mm | Cocktailtomaten | gelbe
Paprikafleckerl 30 mm | rote Paprikafleckerl
30 mm | rote Zwiebeln 30 mm
Pfannengemüse „Ratatouille“
Auberginenwürfel | Zucchiniwürfel | rote
Paprikawürfel | gelbe Paprikawürfel | 20 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 352 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8631 3 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 3021 3 Tage
18

Gemüsemischungen
Pfannengemüse „Rustico“
Weißkraut 20 mm | gelbe Paprikastreifen 5 mm |
rote Paprikastreifen 5 mm | Zucchiniwürfel 20 mm |
Lauch 3 mm | rote Zwiebeln 10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 6331 3 Tage
Suppengemüse „Brunoise“
Karottenwürfel | Selleriewürfel | gelbe Rübenwürfel
| 5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8311 4 Tage
Suppengemüse „Esterhazy“
Karottenjulienne 2 mm | Selleriejulienne 2 mm |
Lauchringe
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8691 4 Tage
Suppengemüse „Pichelsteiner“
Weißkraut 20 mm | Wirsing 30 mm | Lauch 20 mm |
Selleriewürfel 10 mm | Karottenwürfel 10 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8641 4 Tage
Suppengemüse „Wurzelsepp“
Karottenwürfel 10 mm | Selleriewürfel 10 mm |
Lauchringe 3 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,5 kg 8291 4 Tage
Wokgemüse „Asia“
Karottenscheiben 2 mm | Chinakohl 30 mm | Pak Choi
30 mm | rote Paprikawürfel 20 mm | gelbe Paprikawürfel
20 mm | kleine Maiskölbchen | Zucchiniwürfel 20 mm |
Zuckerschoten | Lauch 20 mm | Bambusstreifen
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 6631 3 Tage
Wokgemüse „Bangkok“
Chinakohl 30 mm | Karottenscheiben 2 mm |
Zucchiniwürfel 20 mm | Zuckerschoten | gelbe
Paprikawürfel 20 mm | rote Paprikawürfel 20 mm |
Lauch 20 mm | Bambusstreifen | Weißkraut 20 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 5771 4 Tage
Wokgemüse „China“
Wirsing 30 mm | Weißkraut 20 mm | Lauch 20 mm |
rote Paprikawürfel 20 mm | gelbe Paprikawürfel
20 mm | Karottenstifte 5 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 9051 4 Tage
Wokgemüse „Shanghai“
Lauch 20 mm | Weißkraut 20 mm | Chinakohl 30 mm |
rote Paprikawürfel 20 mm | gelbe Paprikawürfel
20 mm | Karottenscheiben 2 mm
Gebinde Art.-Nr. RLZ
2,0 kg 8651 4 Tage
Die einzelnen Produktanteile unterliegen markt- und saisonbedingten Schwankungen.
19

Obst
Frischer Obstsalat
Melonen | Ananas | Äpfel | Trauben | Marinade
Gebinde Art.-Nr. RLZ Einwaage
1,4 kg 4871 5 Tage 0,9 kg
5,0 kg 4875 5 Tage 3,2 kg
20 Die einzelnen Produktanteile unterliegen markt- und saisonbedingten Schwankungen.

Feinkostsalate aus Gemüse
Bayerischer Krautsalat
Weißkraut | Speck | Kümmel
Blaukraut-Apfel-Salat
Blaukraut | Äpfel | Meerrettich
Bohnensalat
Princessbohnen | Zwiebeln
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,4 kg 269 8 Tage
1,3 kg 261 8 Tage
5,0 kg 265 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4971 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 240 10 Tage
Cole Slaw
Weißkraut | Karotten | Meerrettich |
Sauerrahmdressing
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 429 9 Tage
1,0 kg 421 9 Tage
4,5 kg 425 9 Tage
Farmersalat
Karotten | Sellerie | Lauch | Sauerrahmdressing
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 1009 8 Tage
1,0 kg 1001 8 Tage
Frühlingssalat
Karotten | Zucchini | Paprika
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1010 6 Tage
Gurkensalat in Dillrahm
Salatgurken | Dill | Sauerrahmdressing
Gurkensalat in Vinaigrette
Salatgurken | Dill
Holsteiner Krautsalat
Weißkraut | Paprika
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1210 7 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1330 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,3 kg 1991 8 Tage
5,0 kg 1995 8 Tage
21

22
Unser Familienrezept
für guten Geschmack.

Feinkostsalate aus Gemüse
Karottensalat
Karotten | Schnittlauch
Krautsalat
Weißkraut | Kümmel
Maissalat
Mais | Paprika | Zwiebeln | Schnittlauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,3 kg 1831 8 Tage
5,0 kg 1835 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,3 kg 1931 8 Tage
5,0 kg 1935 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2381 7 Tage
Pikanter Bohnensalat
Weiße Bohnen | Käferbohnen | Kidneybohnen |
Sojabohnen | Mais | Jalapeños | Tomaten
Rote-Bete-Salat
Rote Bete | Äpfel
Schichtsalat
Eier | Sellerie | Ananas | Mais | Schinken |
Zwiebeln | Lauch | Sauerrahmdressing
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3130 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4170 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3280 6 Tage
Schwammerlsalat
Champignons | Stockschwämmchen | Lauch |
Schnittlauch
Spargelsalat
Weißer Spargel | Schnittlauch | Tomate
Zur Spargelzeit erhältlich.
Waldorfsalat
Sellerie | Äpfel | Ananas | Mandarinen |
Haselnüsse | Salatcreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2830 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3240 6 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4000 8 Tage
23

Kartoffelsalate
Grasbrunner Kartoffelsalat
Kartoffeln | Schnittlauch
Münchner Kartoffelsalat
Kartoffeln | Zwiebeln
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffeln | Salatgurken
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 1529 8 Tage
1,5 kg 1521 8 Tage
5,0 kg 1525 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 2261 8 Tage
5,0 kg 2265 8 Tage
10 kg 2266 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 3591 8 Tage
5,0 kg 3595 8 Tage
Kartoffel-Eier-Salat
Kartoffeln | Essiggurken | Eier | Salatcreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 4331 8 Tage
24

Feinkostsalate aus Nudeln, Käse & Ei
Allgäuer Käsesalat
Emmentaler | Paprika | Salatgurken | Ananas | Äpfel |
Salatcreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 7660 6 Tage
Griechischer Bauernsalat
Fetakäse | Salatgurken | Paprika rot und gelb |
Tomaten | Zwiebeln | Weiße Bohnen | Käferbohnen |
Super Mammut Oliven grün
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,9 kg 2420 8 Tage
Griechischer Hirtensalat
Hirtenkäse | Paprika | Salatgurken | Oliven |
Zwiebeln | Knoblauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,3 kg 1241 6 Tage
Eiersalat
Eier | Schnittlauch | Salatcreme
Bunter Nudelsalat
Hörnchennudeln | Paprika | Zucchini | Lauch |
Cornichons
Glasnudelsalat
Glasnudeln | Paprika | Staudensellerie |
Cashewkerne | Karotten | Koriander | Sesamöl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 800 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,9 kg 2450 9 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1360 6 Tage
Italienischer Nudelsalat
Penne | Zucchini | getrocknete Tomaten | Mais |
Tomatensugo
Nudelsalat „Muttis Bester“
Gabelspaghetti | Lyoner | Cornichons | Karotten |
Erbsen | Paprika | Salatcreme
Penne Pesto mit Hirtenkäse
Penne | Paprika | Tomaten | Hirtenkäse
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1610 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 2439 8 Tage
1,0 kg 2430 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 6109 6 Tage
1,0 kg 6100 6 Tage
25

Feinkostsalate aus Nudeln, Käse & Ei
Penne „Rucola“
Penne | Rucolasahne | Paprika
Penne „Tonno“
Penne | Thunfisch | Tomatensugo
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 360 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3820 8 Tage
Mediterraner Nudelsalat
Pipe rigate | Paprika gegrillt | Zucchini gegrillt |
getrocknete Tomaten
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,9 kg 7120 6 Tage
26

Trendfood
Bunter Quinoasalat
Dreierlei Quinoa | Paprika | Mandarinen
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4680 6 Tage
Orientalischer Quinoasalat
Quinoa | Kichererbsen | Sojabohnen | Koriander |
Paprika | Mais | Curry | Zitrone
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1110 6 Tage
Griechischer Couscous-Salat
Couscous | Salatgurken | Hirtenkäse | Paprika |
Zwiebeln | frische Petersilie | Bohnenkraut |
Knoblauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4840 8 Tage
Pikanter Couscous-Salat
Couscous | Paprika | Mais | Schnittlauch | Chili
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 4319 8 Tage
1,0 kg 4310 8 Tage
Linsen-Bulgur-Salat
Bulgur | Linsen | getrocknete Tomaten |
Aprikosen | Mangochutney | Oliven | Paprika | Schnittlauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2050 8 Tage
Linsensalat
Linsen | Karotten | Zwiebeln |
Tomaten-Paprika-Sugo | Schnittlauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5870 8 Tage
WIE
FRÜHER
Bayerischer Urkornsalat
Emmer | Einkorn | Urdinkel | Karotten | Paprika |
Zwiebeln | Basilikum
Hummus „Natur“
Kichererbsen | Sesam | Kreuzkümmel
Hummus „Pikant“
Kichererbsen | Sesam | Chili
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5150 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2140 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1780 8 Tage
27

Trendfood
Bulgur-Rote Bete-Salat
Bulgur | Rote Bete | Zwiebeln | Äpfel
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1980 8 Tage
Kichererbsen-Belugalinsen-Salat
Kichererbsen | Belugalinsen | Paprika |
Petersilie | Basilikum
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4260 8 Tage
28

Feinkostsalate aus Fleisch, Wurst & Geflügel
Fleischsalat
Lyoner | Cornichons | Salatcreme
Münchner Wurstsalat
Regensburger | Zwiebeln | Cornichons
Ochsenmaulsalat
Ochsenmaul | Zwiebeln | Madeira | Schnittlauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 1029 10 Tage
1,0 kg 1020 10 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 2229 10 Tage
1,0 kg 2221 10 Tage
5,0 kg 2225 10 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,3 kg 2611 10 Tage
Schweizer Wurstsalat
Lyoner | Emmentaler | Zwiebeln |
Schnittlauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,9 kg 3271 8 Tage
Flugentenbrustsalat
Entenbrust | Äpfel | Mandarinen |
Lauch | Salatcreme
Von November bis Dezember.
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1081 6 Tage
Geflügelsalat „Bombay“
Hühnerbrust | Ananas | Paprika |
Mango-Curry-Creme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1230 8 Tage
Geflügelsalat „Hawaii“
Hühnerbrust | Champignons | Ananas |
Cocktailsoße
Geflügelsalat „Toskana“
Hühnerbrust | getrocknete Tomaten | Paprika |
Oliven | Kräutervinaigrette
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1220 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1950 8 Tage
29

Feinkostsalate aus Fisch
Fischertopf
Heringsfilethappen | Garnelen | Salatgurken |
Cranberries | Sauerrahmdressing
Göteborger Heringstopf
Heringsfilethappen | Cornichons | Zwiebeln |
grüne Pfefferkörner | Salatcreme
Heringshappen „Honig-Senf“
Heringsfilethappen | Honig | Rotisseur-Senf |
Salatcreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2290 7 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1250 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 6310 8 Tage
Heringshappen in Dillsoße
Heringsfilethappen | Zwiebeln | Dill | Sauerrahm
Roter Heringssalat
Heringsfilethappen | rote Bete | Äpfel |
Preiselbeeren | Salatcreme
Sahneheringstopf
Heringsfilethappen | Äpfel | Zwiebeln |
Sahnedressing
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1420 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1400 10 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1410 8 Tage
Matjesrahmtopf
Matjesfilets | Äpfel | Zwiebeln | Salatcreme
Thunfischsalat
Thunfisch | Paprika | Zwiebeln | Mais |
Staudensellerie | Erbsen
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2250 9 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3420 7 Tage
MSC-C-52671
30

Unser Familienrezept
für gute Partnerschaften.
31

Feinkostsalate aus Meeresfrüchten
Gambas „Coco-Ginger“
Gambas | Koriander | Ingwer | Knoblauch |
Kokos-Curry-Creme
Gambas in Dillsoße
Gambas | Salatcreme | Dill
Gambas in Knoblauchöl
Gambas | frische Kräuter | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 6741 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1381 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ Einwaage
1,0 kg 1321 8 Tage 600 g
Scharfe Gambas
Gambas | Mangochutney | Kokosmilch |
roter Thaicurry
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 7921 8 Tage
Gambas „Wild Curry“
Gambas | Cranberries | Haselnüsse |
Kokos-Curry-Creme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1270 8 Tage
32

Feinkostsalate aus Meeresfrüchten
Krabbencocktail
Garnelen | Champignons | Pfirsiche |
Mandarinen | Cocktailsoße | Cognac
Meeresfrüchtecocktail
Garnelen | Oktopus | Tintenfisch | getrocknete
Tomaten | Oliven | Kräuter | Knoblauch
Goma Wakame
Meeresalgen | Sesam
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1841 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2201 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2091 6 Tage
Krabbensalat
Eismeergarnelen | Cocktailsoße | Dill | Cognac
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1851 8 Tage
33

Frischkäsezubereitungen
Made by
Holger
Stromberg
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse
Frischkäse | Aprikosen | Rosmarin
Bärlauchfrischkäse
Frischkäse | Bärlauch | Petersilie
Zur Bärlauchzeit erhältlich.
Frischkäse „Toskana“
Frischkäse | getrocknete Tomaten |
schwarze Oliven
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 3419 12 Tage
1,0 kg 3410 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 310 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1630 8 Tage
Honig-Senf-Frischkäse
Frischkäse | Honig | Rotisseur-Senf
Kräuterfrischkäse
Frischkäse | Kräuter
Lachsfrischkäse
Frischkäse | Räucherlachs | Meerrettich | Dill
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 3559 12 Tage
1,0 kg 3550 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 1039 12 Tage
1,0 kg 1030 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1100 8 Tage
Meerrettichfrischkäse
Frischkäse | Meerrettich | Karotten
Peppadewfrischkäse
Frischkäse | Peppadews
Radieserlfrischkäse
Frischkäse | Radieserl | Schnittlauch |
Meerrettich
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2980 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5270 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2520 5 Tage
34

Frischkäsezubereitungen
Rucolafrischkäse
Frischkäse | Rucola
Sahnefrischkäse
Frischkäse | Sahne
Tomaten-Basilikum-Frischkäse
Frischkäse | Tomaten | Basilikum
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3080 6 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 949 12 Tage
1,0 kg 940 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3470 6 Tage
Trüffelfrischkäse
Frischkäse | Trüffel | Trüffelöl
Von November bis Dezember.
Neue RLZ
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4350 12 Tage
Obatzter
Brie | Frischkäse | Butter | Paprika
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 2629 7 Tage
1,0 kg 2620 7 Tage
5,0 kg 2625 7 Tage
35

„Delights“ – Leichtere Frischkäsemischungen
Delight „Gemüse“
Frischkäse | Naturjoghurt | Sellerie | Karotten | Lauch |
Schnittlauch
Delight „Hirtenkäse“
Hirtenkäse | Naturjoghurt | Ajvar | Paprika
Delight „Kräuter“
Frischkäse | Naturjoghurt | Kräuter
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5390 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 6320 6 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 5369 12 Tage
1,0 kg 5360 12 Tage
Delight „Natur“
Speisequark | Öl | Gewürze
Delight „Peperoni“
Frischkäse | Naturjoghurt | Peperoni | Paprika |
Schnittlauch | Knoblauch
Delight „Tomate“
Frischkäse | Naturjoghurt | getrocknete Tomaten |
Basilikum
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3290 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 5379 12 Tage
1,0 kg 5370 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 4590 12 Tage
36

„DeliSpreads“ – Delikatess-Brotaufstriche
DeliSpread „Antipasti“
Paprika | Zucchini | Tomaten | getrocknete
Tomaten | Zwiebeln | Petersilie | Basilikum
DeliSpread „Basilikum“
Basilikum | Salatcreme
DeliSpread „Bruschetta“
Tomaten | Zwiebeln | Paprika | Basilikum |
Petersilie | Knoblauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 5589 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 299 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 2939 12 Tage
DeliSpread „Chicken-Curry“
Hühnerbrust | Karotten | Ananas | Pfirsich |
Currycreme
DeliSpread „Gurke-Senf“
Cornichons | Senf | Petersilie | Salatcreme
DeliSpread „Indian Curry“
Frischkäse | Mangochutney | Chili | Currycreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 7689 12 Tage
1,0 kg 7680 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 1549 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 6909 12 Tage
DeliSpread „Pomodoro“
Getrocknete Tomaten | Oliven | Petersilie |
Knoblauch | Salatcreme
Hummus „Natur“
Kichererbsen | Sesam | Kreuzkümmel
Hummus „Pikant“
Kichererbsen | Sesam | Chili
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 6709 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 2140 8 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 1780 8 Tage
37

„DeliSpreads“ – Delikatess-Brotaufstriche
Sandwichremoulade
Cornichons | Petersilie | Senf | Salatcreme
Wrap Flour Tortillas
Durchmesser ca. 30 cm | im Beutel
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5590 12 Tage
5,0 kg 5595 12 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
10 Stück 1750 28 Tage
Paté di Tonno
Thunfisch | Cornichons | Zwiebeln | Tomatencreme
Gebinde Art.-Nr. RLZ
0,5 kg 2869 12 Tage
1,0 kg 2860 12 Tage
38

Soßen
Frische 65%ige
Eigelb-Salatmayonnaise
Öl | Essig | Senf | Ei
Remouladensoße
Cornichons | Kräuter | Ei | Frischkäse |
Salatcreme
Salsa mexicana
Tomaten | Zwiebeln | Jalapeños | Koriander
Gebinde Art.-Nr. RLZ
5,0 kg 3005 21 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 5540 10 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3250 8 Tage
Sour Cream
Frischkäse | Sauerrahm | Kräuter | Knoblauch
Tsatsiki
Naturjoghurt | Frischkäse | Salatgurken |
Knoblauch
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3231 6 Tage
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 3431 8 Tage
NEU!
Burgersoße
Mayonnaise | Tomatenketchup | Mangochutney |
Zwiebeln | Meerrettich | Rauchsalz
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,0 kg 6640 10 Tage
39

Antipasti
Gegrillte Zucchini
Zucchini | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 1511 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 28 – 32
40

Antipasti
Antipasti Mix „di Verdure“
Zucchini gegrillt | gelbe Paprika gegrillt |
rote Paprika gegrillt | Champignons gegrillt |
getrocknete Tomaten | Öl
Antipasti Mix „gefüllt“
Peppadews gefüllt mit Frischkäse | Peperoni gefüllt mit
Frischkäse | Vitapep gefüllt mit Frischkäse |
Super Mammut-Oliven-Mix | Knoblauch | Öl
Antipasti Mix „gegrillt“
Zucchini gegrillt | Auberginen gegrillt |
Champignons gegrillt | rote Paprika gegrillt |
gelbe Paprika gegrillt | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ Einwaage
1,4 kg 7081 10 Tage 0,9 kg
Gebinde Art.-Nr. RLZ Einwaage
1,4 kg 2711 12 Tage 0,8 kg
Gebinde Art.-Nr. RLZ Einwaage
1,4 kg 2721 12 Tage 0,8 kg
Antipastispieße „gegrillt“
Zucchini gegrillt | rote Paprika gegrillt | Champignons
gegrillt | gelbe Paprika gegrillt | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 1450 10 Tage
Einwaage Stück
0,7 kg 10 – 16
Antipastispieße „Toskana“
Peppadews | Balsamicozwiebeln| grüne Oliven |
Baby-Artischockenherzen | getrocknete Tomaten | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 3460 10 Tage
Einwaage Stück
0,7 kg 12 – 18
Gegrillte Auberginen
Auberginen | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 7271 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 45 – 55
Gegrillte Champignons
Champignons | Knoblauch | Öl
Gegrillte Paprika
Rote Paprika | gelbe Paprika | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 4151 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 190 – 200
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 1591 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 25 – 35
41

Antipasti
Baby-Artischockenherzen
Baby-Artischockenherzen | Paprika | Öl
Balsamicozwiebeln
Zwiebeln | Balsamico | Kräuter
Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten | Kräuter | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,5 kg 7231 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 73 – 79
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 7241 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 57 – 67
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 7261 12 Tage
Einwaage Stück
0,9 kg 95 – 105
Getrocknete Tomaten gefüllt
mit Frischkäse
Getrocknete Tomaten | Frischkäse | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 3611 12 Tage
Einwaage Stück
0,9 kg 25 – 35
Peperoni gefüllt mit Frischkäse
Peperoni | Frischkäse | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 7531 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 45 – 55
Peppadews gefüllt mit Frischkäse
Peppadews | Frischkäse | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 5481 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 58 – 68
Super Mammut-Oliven Mix
Grüne Oliven | schwarze Oliven | Kräuter |
Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 7201 12 Tage
Einwaage Stück
0,9 kg 115 – 125
Super Mammut-Oliven grün
Grüne Oliven | Kräuter | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 3981 12 Tage
Einwaage Stück
0,9 kg 115 – 125
Super Mammut-Oliven schwarz
Schwarze Oliven | Kräuter | Knoblauch | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 4411 12 Tage
Einwaage Stück
0,9 kg 115 – 125
42

Antipasti
Vitapep gefüllt mit Frischkäse
Vitapep | Frischkäse | Öl
Gebinde Art.-Nr. RLZ
1,4 kg 2271 12 Tage
Einwaage Stück
1,0 kg 35 – 45
43

Präsentation & Handling
Repräsentative, formschöne und gleichzeitig anwenderfreundliche Thekenschalen | Nahezu unkaputtbar aus lebensmittelechtem,
hochwertigstem Material aus dem medizinischen Bereich | Kratz- und spülmaschinenfest | Verschließ- und stapelbar–
auch mit angestecktem Preisschild | Maximaler Inhalt: 2,0 l oder mit Einsatz 1,25 l.
Das Auge isst mit. Deshalb gibt es unsere individuellen Thekenschalen, die nicht nur optisch ansprechend, sondern nebenbei – auch dank
eines Einsatzes zur Reduzierung des Volumens – äußerst praktisch sind. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass diese Schalen ausschließlich
zur Präsentation für unsere Köstlichkeiten bestimmt sind und wir Ihnen für die Thekenschale einen Kostenbeitrag in Höhe von 5,90 Euro und
für den Einsatz 3,90 Euro in Rechnung stellen müssen. Die Thekenschalen und Einsätze sind in den Farben schwarz und weiß erhältlich. Löffel,
Schaber, Zangen und Schilder mit Zahlen werden selbstverständlich in ausreichender Anzahl kostenfrei gestellt.
44

Schilder mit Zahlen
Löffel, transparent
Art.-Nr.: 10066
Thekenschale, schwarz | Deckel
Art.-Nr.: 10062
L x B x H = 205 x 205 x 96 mm
Thekenschale, weiß | Deckel
Art.-Nr.: 10061
L x B x H = 205 x 205 x 96 mm
Einsatz, schwarz
Art.-Nr.: 10065
L x B x H = 193 x 193 x 59 mm
Einsatz, weiß
Art.-Nr.: 10064
L x B x H = 193 x 193 x 59 mm
Antipastizange, transparent
Art.-Nr.: 10069
Antipastizange, schwarz
Art.-Nr.: 10068
Schaber, transparent
Art.-Nr.: 10067
Antipastilöffel, schwarz
Art.-Nr.: 10079
45

Artikel von A bis Z
Produkt Gebinde Art.-Nr. Seite
Produkt Gebinde Art.-Nr. Seite
A
B
C
D
E
F
Allgäuer Käsesalat 1,0 kg 7660 25
American Dressing 2,00 I 5522 13
Antipasti Mix „di Verdure“ 1,4 kg 7081 41
Antipasti Mix „gefüllt“ 1,4 kg 2711 41
Antipasti Mix „gegrillt“ 1,4 kg 2721 41
Antipastispieße „gegrillt“ 1,4 kg 1450 41
Antipastispieße „Toskana“ 1,4 kg 3460 41
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse 0,5 kg 3419 34
Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse 1,0 kg 3410 34
Baby-Artischockenherzen 1,5 kg 7231 42
Balsamico-Senf-Dressing 2,00 I 5672 13
Balsamicozwiebeln 1,4 kg 7241 42
Bärlauchfrischkäse 1,0 kg 310 34
Bayerischer Krautsalat 0,4 kg 269 21
Bayerischer Krautsalat 1,3 kg 261 21
Bayerischer Krautsalat 5,0 kg 265 21
Bayerischer Urkornsalat 1,0 kg 5150 27
Blaukraut Streifen 2 mm 1,5 kg 8401 14
Blaukraut-Apfel-Salat 1,0 kg 4971 21
Blumenkohl Röschen 1,5 kg 8411 14
Bohnensalat 1,0 kg 240 21
Broccoli Röschen 1,5 kg 8421 14
Bulgur-Rote Bete-Salat 1,0 kg 1980 28
Bunter Nudelsalat 0,9 kg 2450 25
Bunter Quinoasalat 1,0 kg 4680 27
Burgersoße 1,0 kg 6640 39
Caesar Dressing 2,00 I 432 13
Champignons Scheiben 10 mm 2,0 kg 7431 14
Chinakohl 10 mm 1,5 kg 8131 10
Cole Slaw 4,5 kg 425 21
Cole Slaw 1,0 kg 421 21
Cole Slaw 0,5 kg 429 21
Delight „Gemüse“ 1,0 kg 5390 36
Delight „Hirtenkäse“ 1,0 kg 6320 36
Delight „Kräuter“ 1,0 kg 5360 36
Delight „Kräuter“ 0,5 kg 5369 36
Delight „Natur“ 1,0 kg 3290 36
Delight „Peperoni“ 0,5 kg 5379 36
Delight „Peperoni“ 1,0 kg 5370 36
Delight „Tomate“ 1,0 kg 4590 36
DeliSpread „Antipasti“ 0,5 kg 5589 37
DeliSpread „Basilikum“ 0,5 kg 299 37
DeliSpread „Bruschetta“ 0,5 kg 2939 37
DeliSpread „Chicken-Curry“ 0,5 kg 7689 37
DeliSpread „Chicken-Curry“ 1,0 kg 7680 37
DeliSpread „Gurke-Senf“ 0,5 kg 1549 37
DeliSpread „Indian Curry“ 0,5 kg 6909 37
DeliSpread „Pomodoro“ 0,5 kg 6709 37
Eiersalat 1,0 kg 800 25
Eisbergsalat 20 mm 1,0 kg 8161 10
Eisbergsalat 6 mm 1,0 kg 9411 10
Endiviensalat 6 mm 0,75 kg 8231 10
Farmersalat 0,5 kg 1009 21
Farmersalat 1,0 kg 1001 21
Fischertopf 1,0 kg 2290 30
Fleischsalat 0,5 kg 1029 29
Fleischsalat 1,0 kg 1020 29
Flugentenbrustsalat 1,0 kg 1081 29
French Dressing 2,00 I 5512 13
Frische 65%ige Eigelb-Salatmayonnaise 5,0 kg 3005 39
F
G
H
I
J
K
Frischer Obstsalat 5,0 kg 4875 20
Frischer Obstsalat 1,4 kg 4871 20
Frischkäse "Toskana" 1,0 kg 1630 34
Frischsalatmischung „Alpha" 1,0 kg 8011 11
Frischsalatmischung „Babyleaf" 0,5 kg 4691 11
Frischsalatmischung „Bravo" 1,0 kg 8025 11
Frischsalatmischung „Charly" 0,75 kg 8035 11
Frischsalatmischung „Donald" 1,0 kg 8041 11
Frischsalatmischung „Emma" 1,0 kg 7821 11
Frischsalatmischung „Fitness" 1,0 kg 8101 11
Frischsalatmischung „Grandios" 0,75 kg 8865 11
Frischsalatmischung „Heidi" 1,0 kg 8871 11
Frischsalatmischung „Indira" 1,0 kg 8241 12
Frischsalatmischung „Julia" 1,0 kg 8941 12
Frischsalatmischung „Kira" 0,75 kg 2471 12
Frischsalatmischung „Lisa" 0,75 kg 6021 12
Frischsalatmischung „Max" 1,0 kg 8287 12
Frischsalatmischung „Nora" 1,5 kg 7811 12
Frühlingssalat 1,0 kg 1010 21
Gambas „Coco-Ginger" 1,0 kg 6741 32
Gambas „Wild Curry" 1,0 kg 1270 32
Gambas in Dillsoße 1,0 kg 1381 32
Gambas in Knoblauchöl 1,0 kg 1321 32
Geflügelsalat „Bombay" 1,0 kg 1230 29
Geflügelsalat „Hawaii" 1,0 kg 1220 29
Geflügelsalat „Toskana" 1,0 kg 1950 29
Gegrillte Auberginen 1,4 kg 7271 41
Gegrillte Champignons 1,4 kg 4151 41
Gegrillte Paprika 1,4 kg 1591 41
Gegrillte Zucchini 1,4 kg 1511 40
Gemüsemischung „Alois" 2,5 kg 8701 18
Gemüsemischung „Dagobert" 2,5 kg 9061 18
Gemüsemischung „Felix" 2,5 kg 9071 18
Getrocknete Tomaten 1,4 kg 7261 42
Getrocknete Tomaten gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg 3611 42
Glasnudelsalat 1,0 kg 1360 25
Goma Wakame 1,0 kg 2091 33
Göteborger Heringstopf 1,0 kg 1250 30
Grasbrunner Kartoffelsalat 0,5 kg 1529 24
Grasbrunner Kartoffelsalat 1,5 kg 1521 24
Grasbrunner Kartoffelsalat 5,0 kg 1525 24
Griechischer Bauernsalat 0,9 kg 2420 25
Griechischer Couscous-Salat 1,0 kg 4840 27
Griechischer Hirtensalat 1,3 kg 1241 25
Gurkensalat in Dillrahm 1,0 kg 1210 21
Gurkensalat in Vinaigrette 1,0 kg 1330 21
Heringshappen „Honig-Senf" 1,0 kg 6310 30
Heringshappen in Dillsoße 1,0 kg 1420 30
Hokkaidokürbis Würfel 10mm 2,0 kg 7971 14
Holsteiner Krautsalat 1,3 kg 1991 21
Holsteiner Krautsalat 5,0 kg 1995 21
Honig-Senf-Frischkäse 0,5 kg 3559 34
Honig-Senf-Frischkäse 1,0 kg 3550 34
Hummus „Natur" 1,0 kg 2140 27/37
Hummus „Pikant" 1,0 kg 1780 27/37
Italian Dressing 2,00 I 5782 13
Italienischer Nudelsalat 1,0 kg 1610 25
Joghurt-Kräuter-Dressing 2,00 I 5502 13
Karotten Streifen 2 mm 2,0 kg 9311 14
Karotten Streifen 3 mm 2,0 kg 271 14
46

K
L
M
N
O
P
Produkt Gebinde Art.-Nr. Seite
Karotten Scheiben 2 mm 2,0 kg 8741 14
Karotten Würfel 10 mm 2,0 kg 8451 14
Karottensalat 1,3 kg 1831 23
Karottensalat 5,0 kg 1835 23
Kartoffel-Eier-Salat 1,5 kg 4331 24
Kartoffel-Gurken-Salat 1,5 kg 3591 24
Kartoffel-Gurken-Salat 5,0 kg 3595 24
Kichererbsen-Belugalinsen-Salat 1,0 kg 4260 28
Krabbencocktail 1,0 kg 1841 33
Krabbensalat 1,0 kg 1851 33
Kräuterfrischkäse 0,5 kg 1039 34
Kräuterfrischkäse 1,0 kg 1030 34
Kräutervinaigrette 2,00 I 5532 13
Krautsalat 1,3 kg 1931 23
Krautsalat 5,0 kg 1935 23
Kürbiskerndressing 2,00 I 7772 13
Lachsfrischkäse 1,0 kg 1100 34
Lauch Ringe 3 mm 1,5 kg 7031 16
Linsen-Bulgur-Salat 1,0 kg 2050 27
Linsensalat 1,0 kg 5870 27
Lollo bionda ganze Blätter 0,25 kg 9241 10
Lollo bionda ganze Blätter 0,75 kg 9245 10
Lollo rosso ganze Blätter 0,25 kg 8111 10
Lollo rosso ganze Blätter 0,75 kg 8115 10
Maissalat 1,0 kg 2381 23
Mango-Kokos-Dressing 2,00 I 5702 13
Matjesrahmtopf 1,0 kg 2250 30
Mediterraner Nudelsalat 0,9 kg 7120 26
Meeresfrüchtecocktail 1,0 kg 2201 33
Meerrettichfrischkäse 1,0 kg 2980 34
Münchner Kartoffelsalat 1,5 kg 2261 24
Münchner Kartoffelsalat 5,0 kg 2265 24
Münchner Kartoffelsalat 10,0 kg 2266 24
Münchner Wurstsalat 0,5 kg 2229 29
Münchner Wurstsalat 1,0 kg 2221 29
Münchner Wurstsalat 5,0 kg 2225 29
Nudelsalat „Muttis Bester“ 0,5 kg 2439 25
Nudelsalat „Muttis Bester“ 1,0 kg 2430 25
Obatzter 0,5 kg 2629 35
Obatzter 1,0 kg 2620 35
Obatzter 5,0 kg 2625 35
Ochsenmaulsalat 1,3 kg 2611 29
Orientalischer Quinoasalat 1,0 kg 1110 27
Paprika Mix (gelb | grün | rot) Streifen 5 mm 2,0 kg 8531 18
Paprika Mix (gelb | grün | rot) Würfel 10 mm 2,0 kg 8541 18
Paprika Mix (gelb | grün | rot) Würfel 20 mm 2,0 kg 9032 18
Paprika Mix (gelb | grün | rot) Fleckerl 30 mm 2,0 kg 352 18
Paté di Tonno 1,0 kg 2860 38
Paté di Tonno 0,5 kg 2869 38
Penne Pesto mit Hirtenkäse 1,0 kg 6100 25
Penne Pesto mit Hirtenkäse 0,5 kg 6109 25
Penne „Rucola“ 1,0 kg 360 26
Penne „Tonno“ 1,0 kg 3820 26
Peperoni gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg 7531 42
Peppadewfrischkäse 1,0 kg 5270 34
Peppadews gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg 5481 42
Petersilie gehackt 0,4 kg 8759 16
Pfannengemüse „Mediterranea“ 2,5 kg 8631 18
Pfannengemüse „Ratatouille“ 2,5 kg 3021 18
Pfannengemüse „Rustico“ 2,5 kg 6331 19
R
S
T
V
W
Z
Produkt Gebinde Art.-Nr. Seite
Pikanter Bohnensalat 1,0 kg 3130 23
Pikanter Couscous-Salat 0,5 kg 4319 27
Pikanter Couscous-Salat 1,0 kg 4310 27
Radieserl Scheiben 2 mm 1,5 kg 8802 16
Radieserl Stifte 3 mm 1,5 kg 8551 16
Radieserlfrischkäse 1,0 kg 2520 34
Remouladensoße 1,0 kg 5540 39
Romanaherzen 30 mm 0,75 kg 8215 10
Rote-Bete-Salat 1,0 kg 4170 23
Roter Heringssalat 1,0 kg 1400 30
Rucola ganze Blätter 0,25 kg 8221 10
Rucolafrischkäse 1,0 kg 3080 35
Sahnefrischkäse 0,5 kg 949 35
Sahnefrischkäse 1,0 kg 940 35
Sahneheringstopf 1,0 kg 1410 30
Salatgurken Scheiben 2 mm 2,5 kg 5262 16
Salatgurken Scheiben 5 mm 0,5 kg 9261 16
Salatgurken Scheiben 5 mm 2,5 kg 9262 16
Salsa mexicana 1,0 kg 3250 39
Sandwichremoulade 1,0 kg 5590 38
Sandwichremoulade 5,0 kg 5595 38
Scharfe Gambas 1,0 kg 7921 32
Schichtsalat 1,0 kg 3280 23
Schnittlauch Röhrchen 2-3 mm 0,25 kg 9381 16
Schwammerlsalat 1,0 kg 2830 23
Schweizer Wurstsalat 0,9 kg 3271 29
Sellerie Streifen 2 mm 1,5 kg 8571 16
Sour Cream 1,0 kg 3231 39
Spargelsalat 1,0 kg 3240 23
Staudensellerie Streifen 2,5 mm 2,0 kg 8591 16
Super Mammut-Oliven grün 1,4 kg 3981 42
Super Mammut-Oliven Mix 1,4 kg 7201 42
Super Mammut-Oliven schwarz 1,4 kg 4411 42
Suppengemüse „Brunoise“ 2,5 kg 8311 19
Suppengemüse „Esterhazy“ 2,0 kg 8691 19
Suppengemüse „Pichelsteiner“ 2,0 kg 8641 19
Suppengemüse „Wurzelsepp“ 2,5 kg 8291 19
Thunfischsalat 1,0 kg 3420 30
Tomaten Ecken 0,9 kg 8900 16
Tomaten Scheiben 5 mm 0,9 kg 9270 16
Tomaten-Basilikum-Frischkäse 1,0 kg 3470 35
Trüffelfrischkäse 1,0 kg 4350 35
Tsatsiki 1,0 kg 3431 39
Vitapep gefüllt mit Frischkäse 1,4 kg 2271 43
Waldorfsalat 1,0 kg 4000 23
Weißkraut Fleckerl 20 mm 4,0 kg 8843 17
Weißkraut Streifen 2 mm 1,5 kg 9301 16
Wirsing Fleckerl 30 mm 1,5 kg 8791 17
Wokgemüse „Asia“ 2,0 kg 6631 19
Wokgemüse „Bangkok“ 2,0 kg 5771 19
Wokgemüse „China“ 2,0 kg 9051 19
Wokgemüse „Shanghai“ 2,0 kg 8651 19
Wrap Flour Tortillas 10 ST 1750 38
Zucchini Scheiben geviertelt 2,0 kg 7831 17
Zucchini Stifte 5 mm 2,0 kg 8762 17
Zwiebeln rot Ringe 2,5 mm 2,5 kg 9023 17
Zwiebeln rot Würfel 5 mm 2,5 kg 8971 17
Zwiebeln weiß Ringe 2,5 mm 2,5 kg 8771 17
Zwiebeln weiß Würfel 5 mm 2,5 kg 9043 17
Zwiebeln weiß Würfel 10 mm 2,5 kg 8611 17
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