Bridor Backwaren
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Pâtisseries<br />
françaises<br />
Exklusive<br />
<strong>Backwaren</strong><br />
aus Frankreich
SÜSSGEBÄCK<br />
MINI SCHOKOBRÖTCHEN<br />
klassisches Schokobrötchen mit zwei Schokosträngen, vorgegart<br />
MINI ROSINENSCHNECKE LUNCH<br />
mit Rosinen, vorgegart<br />
28g | 260 Stück / Karton<br />
Artikel BR30122<br />
30g | 260 Stück / Karton<br />
Artikel BR34854<br />
MIX MINI FRIANDISES<br />
50 Extravagants Himbeer, 50 Finger Nougat, 50 Jésuites Konditorcreme,<br />
50 Schleifen Schokolade, vorgegart<br />
MINI SCHNECKEN LENÖTRE<br />
60 Schnecken Walnuss & Karamell + 60 Schnecken karamellisierter<br />
Apfel + 60 Schnecken Schokolade Cranberries, vorgegart<br />
35 - 40g | 200 Stück / Karton<br />
Artikel BR36822<br />
40g | 180 Stück / Karton<br />
Artikel BR36734<br />
APFELTASCHE FRANZÖSISCH<br />
Apfeltasche mit Vanille verfeinert, vorgegart<br />
MINI APFELTASCHE<br />
vorgegart<br />
02<br />
105g | 50 Stück / Karton<br />
Artikel BR30228<br />
40g | 255 Stück / Karton<br />
Artikel BR32924
SÜSSGEBÄCK<br />
MINI FEINGEBÄCK MISCHKISTE 1<br />
35 Schleifen Schokolade, 35 Schleifen Cranberries, 35 Zimtschnecken,<br />
35 Extravagants Creme, vorgegart<br />
28g | 140 Stück / Karton<br />
Artikel BR32232<br />
MINI FEINGEBÄCK MISCHKISTE 2<br />
45 Croissants, 45 Schokobrötchen, 45 Rosinenschnecke, vorgegart<br />
30g | 135 Stück / Karton<br />
Artikel BR33320<br />
MINI FRÜCHTEKÖRBCHEN MISCHKISTE<br />
25 Mango, 25 Sauerkirsche, 25 Apfel, 25 Erdbeere, vorgegart<br />
40g | 100 Stück / Karton<br />
Artikel BR31507<br />
3
SÜSSGEBÄCK<br />
Gebäck mit<br />
langer Tradition<br />
Die Macarons sind ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl.<br />
Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück. In Frankreich werden<br />
viele Variationen von traditionellen Macarons gebacken.<br />
Die Baiserböden des Doppelkekses werden aus Eiweiß, Puderzucker<br />
sowie sehr fein gemahlenen Mandeln zubereitet und mit<br />
Lebensmittelfarbe gefärbt.<br />
Die Füllung besteht gewöhnlich aus Buttercreme, Ganache oder<br />
Konfitüre in verschiedensten Geschmacksrichtungen.<br />
MACARONS LENOTRE<br />
Ganache aus Herkunftsschokolade, Tahiti- und Madagaskar-Vanille,<br />
Pistazie, Himbeermus, Salzbutterkaramell Isigny AOP, Zitrone<br />
04<br />
12g | 6-fach sortiert | 96 Stück / Karton<br />
Artikel BR33440
Expérience<br />
France
<strong>Bridor</strong> Une Recette<br />
Lenôtre Professionnel<br />
Das Beste der französischen Backkunst im Dienste von<br />
Fachleuten in Hotellerie und Gastronomie. Exklusive<br />
Rezepturen, kreiert von den Backmeistern des Hauses<br />
LENÔTRE.<br />
Feingebäck ausschließlich mit reiner Butter, das sich<br />
durch delikaten Geschmack und außergewöhnliche<br />
Blätterung auszeichnet. Durch die Qualitätsabteilung<br />
von LENÔTRE zertifizierte Chargen, eine Garantie für<br />
Konformität und Vortrefflichkeit.
CROISSANTS<br />
CROISSANT 30G „RECETTE LENÓTRE“<br />
klassisches Croissant, vorgegart<br />
CROISSANT 80G<br />
klassisches Croissant, vorgegart<br />
30g | 195 Stück / Karton<br />
Artikel BR31778<br />
80g | 60 Stück / Karton<br />
Artikel BR35511<br />
CROISSANT, SCHOKO & HASELNUSS<br />
gefüllt mit Schokolade & Haselnuss, vorgegart<br />
90g | 44 Stück / Karton<br />
Artikel BR36672<br />
07
DEFTIGE BACKWAREN<br />
CROISSANT, SCHINKEN & KÄSE<br />
gefüllt mit Schinken & Käse, vorgegart<br />
90g | 60 Stück / Karton<br />
Artikel BR37540<br />
CROISSANT, KÄSE<br />
gefüllt mit Käse, vorgegart<br />
90g | 60 Stück / Karton<br />
Artikel BR37455<br />
SCHINKEN KÄSE STRUDEL<br />
gefüllt mit Käse und Schinken, vorgegart<br />
08<br />
100g | 70 Stück / Karton<br />
Artikel BR34401
Art de France<br />
Strenge Auswahl hochwertiger Rohstoffe:<br />
• Mehl von heimischen Müllern<br />
• hausgemachter Sauerteig<br />
• Feingebäck ausschließlich mit Butter<br />
Herstellung gemäß bewährter Praktiken<br />
und mit Sorgfalt für die Produkte:<br />
• langsames Kneten<br />
• schonendes und schrittweises Laminieren<br />
• lange Ruhezeiten der Teiglinge<br />
„<strong>Bridor</strong> -<br />
von Küchenchefs<br />
für Küchenchefs<br />
entwickelt.“
BACKWAREN<br />
MINI<br />
BAGUETTE<br />
MINI<br />
BAGUETTE<br />
FINEDOR NATUR<br />
im Steinofen vorgebacken,<br />
FINEDOR PIMENT D´ESPELETTE<br />
im Steinofen vorgebacken, mit Chilli<br />
45g | 50 Stück / Karton<br />
Artikel BR30895<br />
45g | 50 Stück / Karton<br />
Artikel BR36766<br />
MINI<br />
BAGUETTE<br />
FINEDOR SCHWARZE OLIVE & THYMIAN<br />
im Steinofen vorgebacken, mit schwarzen Oliven und Thymian<br />
50g | 50 Stück / Karton<br />
Artikel BR31823<br />
• 100% fertig gebacken<br />
• einzeln verpackt<br />
• wenige Minuten im Backofen bei<br />
160°C oder Mikrowelle kross backen<br />
GLUTEN<br />
FREI<br />
KÖRNERBRÖTCHEN<br />
fertig gebacken, einzeln verpackt, glutefrei<br />
10<br />
45g | 50 Stück / Karton<br />
Artikel BR35700
Geschmack &<br />
Qualität<br />
Brote, die aus den Grundrezepten hergestellt werden, aber<br />
stets dem Qualitätsanspruch von <strong>Bridor</strong> entsprechen. Sie<br />
zeichnen sich durch klassische Formen und allseits beliebtem<br />
Geschmack für den täglichen Genuss aus.<br />
11
Themenfolder: <strong>Bridor</strong><br />
Version 3<br />
Stand: 12/2018<br />
Mössle GmbH<br />
Max-Eyth-Straße 5<br />
D-89340 Leipheim<br />
Tel 08221 - 2785 - 0<br />
Fax 08221 - 2785 - 55<br />
post@moessle.de<br />
www.moessle.de<br />
Registergericht Memmingen HRB 10144<br />
Geschäftsführer Martin Mössle<br />
Angebot freibleibend · Druck- und Satzfehler vorbehalten · nur so lange der Vorrat reicht<br />
Alle Preise exklusive MwSt · Es gelten die AGB der Mössle GmbH FÜR GUTES ESSEN DE-ÖKO-037
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