NATURZYT – Das Schweizer Naturmagazin – Ausgabe Dezember 2016

Aus Liebe zur Natur.
Nr. 15 | Dezember 16 – Februar 17 | CHF 7.90
Natur erfahren
So weiss
wie Schnee
Natur bewahren
Eine Zwiebel
schreibt Geschichte
Natur erleben
Winterzauber
Natur erleben
Still fällt der Schnee
ins Tal der Kander
Natur erleben
Sieh die Dinge,
wie sie sind
Natur erleben
Hinter dem Mond ins
Schneeschuhland

SPECIAL EDITION
EVOLUTION WHITE CHRISTMAS
13 Functions, 85 mm, Swiss Made
MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE | ESTABLISHED 1884

EDITORIAL
Impressum
NATURZYT 4. Jahrgang
Knaus Marketing- & Verlagsservice
Burgstrasse 11
8604 Volketswil
Redaktion
Telefon 043 542 72 91
redaktion@naturzyt.ch
Anzeigen
Michael Knaus
Telefon 043 542 72 91
michael.knaus@kmvs.ch
Freie und ständige Mitarbeiter
Virginia Knaus, Michael Knaus, Philippe
Elsener, Claudia Ebling, Daniel Fleuti,
Ernestine Astecker, Claudia Wartmann,
Tobias Ryser
Grafik & Produktion
Swissprinters Premedia, Zofingen
Einfach mal Zeit nehmen bei Mutter Natur.
Zeit nehmen
Titelbild
Tobias Ryser
Druck / Korrektorat
Swissprinters AG, 4800 Zofingen
Abonnementspreise
4 Ausgaben CHF 29.50 (inkl. 2.5% MwSt.),
8 Ausgaben CHF 56.50 (inkl. 2.5% MwSt.).
Auslandabonnemente auf Anfrage.
Abonnementsdienst
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ISSN-Nummer 2296-2859
© Alle Rechte vorbehalten.
Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit
aus drücklicher Genehmigung des Verlages.
Das Magazin wird in der Schweiz auf 100%
Recycling papier gedruckt.
Liebe Leserin, lieber Leser
Die Bäume haben ihre Blätter
verloren, die Tiere haben sich zurückgezogen
und leben auf Sparflamme.
Die Natur beginnt mit ihrer natürlichen
Ruhephase.
Ruhephase? Zeit nehmen? Dies
täte uns auch gut, doch wir haben
emsiges Treiben. Überall Weihnachtsmärkte
mit leuchtenden Bäumen und
Geschenke-Einkaufsstress. Und bald
schon stehen die Feiertage vor der Türe,
Weihnachten, Neujahr – es bleibt uns
kaum Zeit zu verschnaufen.
Sich einfach mal hinlegen, auf
den Boden der Mutter Natur, sich Zeit
nehmen und darüber nachdenken,
was wir im Jahr 2016 gut und was wir
weniger gut gemacht haben. Und
auch wem wir wieder einmal aus vollen
Herzen so richtig Danke sagen möchten.
An dieser Stelle möchte ich das gleich
selbst machen und allen danken, die
unser NATURZYT im 2016 unterstützten.
Ihnen, liebe Leserinnen und Leser,
die unser Magazin nicht nur lesen,
sondern auch mit vielen positiven
Reaktionen und Ihrer Weiterempfehlung
an Freunde und Bekannte unterstützen.
Dies be merken wir an den steigenden
Abonnenten zahlen, was in einer Zeit,
in welcher andere Medien Abonnenten
und Leser verlieren, ein grosser Erfolg
ist – und unserem Konzept «Aus Liebe
zur Natur» recht gibt. Vielen Dank dafür.
Herzlichen Dank auch unserem
NATURZYT Team, welches mit viel
Liebe über unsere schöne Natur schreibt.
Im speziellen an Ernestine Astecker
(Kräuterapotheke), Claudia Ebling
(Naturnaher Garten), Philippe Elsener
(Kraftorte), Daniel Fleuti (Wildwanderungen),
Virginia Knaus (Tierisch
gute Interviews), Tobias Ryser (Naturwärts)
und Claudia Wartmann
(Wildtiere).
Auch unseren Anzeigen- und
Vertriebspartnern, unserem Vorstufeund
Druckpartner gilt grosser Dank.
Sie alle haben uns geholfen, NATURZYT
zum Wachsen zu bringen, und ich freue
mich, mit Ihnen im 2017 weiter zuwachsen.
Ich wünsche Ihnen nun eine fried ­
volle Weihnachtszeit im Kreise Ihrer
Lieben und ein spannendes, positives
neues Jahr. Kommen Sie gut durch
die Winterzeit. Und vor allem: Nehmen
Sie sich Zeit.
Ihr Michael Knaus
NATURZYT 3

Seite 10
So weiss
wie Schnee
Seite 30
Sieh die Dinge,
wie sie sind
Inhalt
3 Editorial/Impressum
4 Inhaltsverzeichnis
7 Wissenswertes
Der Hirschkäfer hat zwei grosse Zangen.
Ist er gefährlich? Und ist der Fischotter wasserdicht?
8 Entdeckt & Fair
Bunte Girlanden aus alten Zeitungen sichern Überleben.
Isolationsjacken aus wiederverwerteter Merinowolle
und rezykliertem Polyester.
46 Zu guter Letzt
Gewinnen Sie 6 Sommer­Tageskarten für das Aussichtsund
Wanderparadies Morschach­Stoos.
Natur erfahren
10 So weiss wie Schnee
Der Winter steht vor der Tür. Für Tiere, die im Gebirge
leben, eine schwierige Herausforderung. Denn um
unter den extrem unwirtlichen Bedingungen überleben
zu können, sind spezielle Anpassungsstrategien gefragt.
Der Schneehase zeigt, wie’s gemacht wird, denn er
lebt bei uns in den Alpen oberhalb von 1300 Meter ü. M.
16 Weisstanne – Weihnachtsbaum und Hustenmittel
Als immergrüner Baum symbolisiert die Weisstanne
Lebenskraft, Unsterblichkeit und Wiedergeburt. Die
Königin des Waldes hilft bei Erkältungserkrankungen und
stärkt die Nerven. Wir finden sie in unseren Wäldern bis
auf 1500 m Höhe. Sie kann bis 70 Meter hoch werden und
gräbt ihre Wurzeln tief in den Boden. Ihre Nadeln wachsen
nur nach zwei Seiten und sind auf der Unterseite weiss.
4 NATURZYT

INHALT
Seite 34
Hinter dem Mond
ins Schneeschuhland
Seite 38
Winterzauber
Seite 42
Still fällt der Schnee
ins Tal der Kander
Natur bewahren
20 Tierisch gute Interviews
Robin Rotkehlchen – der heimliche Nationalvogel
Englands und Wächter energiereicher Plätze – im
Gespräch mit NATURZYT.
24 Claudias naturnaher Garten
Was wissen Sie über Tulpenzwiebeln?
Woher kommt sie, was ist ihre Geschichte und wie
kommt sie überhaupt zur ihrem (Tulpen)Namen?
28 Fruchtiges Saison­Rezept
NATURZYT präsentiert ein herzhaft fruchtiges
3­Gang­Wintermenü. Als Vorspeise ein fruchtiger
Lauch­Linsensalat, zum Hauptgang Poulet an einer
Senf­Baumnusssauce und zum Dessert ein Birnen­
Baumnusskuchen. En Guete.
Natur erleben
30 Sieh die Dinge, wie sie sind
Wie die Begegnung mit einer Adlerdame und deren
Falkner die Wahrnehmung der Natur und unserer
Welt erweitern kann.
34 Hinter dem Mond ins Schneeschuhland
Kann man hinter dem Mond Schneeschuh laufen?
Kann man, sofern man sich links hält.
38 Naturwärts: Winterzauber
In der Bergwelt herrscht eisige Kälte, ein gnadenloser Ort,
und doch voller Schönheit. Der Winterzauber ist garantiert.
42 Still fällt der Schnee ins Tal der Kander
Der Schnee liegt auf Wald, Felsen und Wiesen. Die Natur
versinkt im Winterschlaf – still wird es im Tal der Kander.
NATURZYT 5

Frisch
aufgegabelt

WISSEN
Wissenswertes
IST DER FISCHOTTER WASSERDICHT?
Der Fischotter gehört zur Gattung
der Marder, sein Körper ist lang gezogen
und ge schmeidig und damit ideal zum
Schwimmen. Der Schädel ist flach und strom -
linienförmig. Mit seinem etwa 40 Zentimeter
langen Schwanz kann er optimal steuern.
Die vier Pfoten des Otters haben neben den
Krallen auch Schwimm häute. Somit ist
er optimal vorbereit für das Wasser, aber
auch schnell auf dem Land. Die Ohren sind
klein und rund und können wie die Nasen -
löcher unter Wasser verschlossen werden.
Sein kurzes und mit gut 50 000 Haaren pro
Quadratzentimeter dichtes Fell schützt
ihn vor Kälte und Feuchtig keit. Zwischen
den Haaren bilden sich kleine Luft kammern,
welche verhindern, dass Wasser an die Haut
gelangen kann.
Ja, somit darf gesagt werden: Der Fisch -
otter ist wasserdicht. Er ernährt sich, wie
der Name schon erkennen lässt, haupt sächlich
von Fischen, besonders von solchen, die am
Boden der Gewässer leben, wie zum Beispiel
der Aal. Aber auch Frösche, Fluss krebse,
Ratten, Mäuse und Wasser vögel gehören
auf seinen Speiseplan.
IST DER HIRSCHKÄFER GEFÄHRLICH?
Der Hirschkäfer hat einen Oberkiefer,
der wie zwei Zangen ausgebildet ist
und sehr gefährlich aussieht. Mit diesen
Oberkiefern, die fast wie Geweihe
wirken, kämpfen zwei rivalisierende
Männchen um die Gunst eines Weibchens.
Er kann damit aber nicht fest zu kneifen,
und des halb endet ein Kampf immer
unblutig, sogar wenn er uns kneifen würde.
Wie bereits an gedeutet, hat der Hirsch -
käfer seinen Namen erhalten, weil sein
Oberkiefer wie ein Hirschgeweih aussieht.
Hirsch käfer findet man häufig in Eichen -
wäldern. Sie ernähren sich vom Saft, der
an verletzten Bäumen austritt. Das Männchen
hat braune Deckflügel und braune Ober -
kiefer. Die Weibchen können ganz schwarz
sein. Männchen werden bis 75 Millimeter,
Weibchen bis maximal 40 Millimeter lang.
Die Lebens erwartung der erwachsenen
Käfer ist nur gerade drei bis acht Wochen.
Nach der Paarung legen sie die Eier
in kranke oder bereits tote Bäume. Die aus -
ge schlüpften Larven ernähren sich dann
von verrotten dem Holz. Da in unseren
Wäldern immer weniger Totholz vorhanden
ist, ist der Hirsch käfer in der Schweiz
stark gefährdet.
Text Michael Knaus Fotos Fotolia
NATURZYT 7

Entdeckt & Fair
Bunte Girlanden aus alten Zeitungen
Im Atelier Miis'Art'Dines im
madagassischen Antananarivo
werden alte Zeitungen zu
bemalten Girlanden verarbeitet.
Die bunten Fische, Sterne oder auch
Perlhühner werden von Menschen
hergestellt, die in Madagaskar zu
den Ärmsten der Armen gehören.
Im Atelier von Miisa, einer jungen
Madagassin, haben sie die Möglich keit,
ein paar zusätzliche Ariary zu ihrem
sonstigen Einkommen als Wäscherinnen
oder Hausmädchen dazuzuverdienen.
Viele von ihnen sind Analphabetinnen.
Seit 2008 bietet das Projekt
seinen Mitarbeiterinnen die Möglich -
keit, das Handwerk zu erlernen.
Das Material wird ihnen gratis zur
Ver fügung gestellt. Von den 70 bis
jetzt unter stützten Frauen konnten
einzelne genug Geld zusammensparen,
um ihre eigenen Projekte zu
ver wirklichen. Damit können sie ihr
Einkommen und auch ihren Lebensstandard
nach haltig verbessern.
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26 Franken und sind erhältlich
im Helvetas-Fairshop an der
Weinberg strasse 24 in Zürich oder
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Winterwandern in der Surselva 22.01. bis 27.01.
Winterwandern im Appenzellerland 29.01. bis 03.02.
Auf Schneeschuhen im Val Müstair 29.01. bis 03.02.
Auf Schneeschuhen im Schwarzwald 05.02. bis 09.02.
Winterwandern St. Antönien 05.02. bis 10.02.
Auf Schneeschuhen im Puschlav 12.02. bis 18.02.
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Die Konturen des Schneehasen
lösen sich im weissen Schnee
praktisch auf.
So weiss
wie Schnee
Der Winter steht vor der Tür. Für Tiere, die
im Gebirge leben, eine schwierige Heraus forderung.
Denn um unter den extrem unwirtlichen Be ding ungen
überleben zu können, sind spezielle Anpassungsstrategien
gefragt. Der Schnee hase zeigt, wie’s
gemacht wird.
Lepus timidus – so lautet
der zoologische Name
des Schneehasen. Lepus
bezeichnet die Gattung der
Echten Hasen, timidus bedeutet
«ängstlich, furchtsam». Mit anderen
Worten: Der Schneehase ist gemäss
seiner latei nischen Bezeichnung
eigentlich ein «Angsthase». Alles
andere als ein passender Name, denn
wer wie der Schneehase klirrender
Kälte und meterhohem Schnee trotzt,
ist wahrlich kein Angsthase. Vielleicht
müsste timidus eher mit «schüchtern»
oder scheu übersetzt werden, denn
der Schnee hase ist tatsächlich ein sehr
scheues Tier, das man kaum oder
höchst selten zu sehen bekommt.
SCHNEESCHUHE FÜR EINEN HASEN
Der Schneehase lebt bei uns in den
Alpen oberhalb 1300 Meter ü.M.
Allerdings besiedelt er auch Gebiete
in Skandinavien, Russland, Schottland
und Irland. In diesen Ländern ist
sein Lebensraum nicht gebirgig,
sondern geprägt durch Tundra und
Taiga. Wichtig ist in allen Fällen, dass
genügend Nahrung vorhanden ist und
der Lebensraum ausreichend Büsche,
Bäume und Fels blöcke zur Deckung
bietet. Ansonsten stellt der Schneehase
keine grossen Ansprüche, sondern
lebt sehr genüg sam. Als vorwiegend
nachtaktives Tier verlässt er sein Tagesversteck
in der Abend dämmerung, um
sich auf Nahrungssuche zu begeben.
10 NATURZYT

NATURZYT 11
NATUR ERFAHREN

Der Schneehase ist hervorragend
an seine Umgebung angepasst.
Auf diese Weise vermeidet er, mit
einem seiner Feinde zusammen -
zutreffen, denn der Steinadler jagt
seine Beute tagsüber. Fuchs und
Uhu hingegen sind ebenfalls nachts
unterwegs. Doch auch dem Fuchs
schlägt der Schneehase ein Schnippchen:
Da er seine Nahrung an stets
wechselnden Orten suchen muss, kann
der Fuchs den Schneehasen nicht
abpassen, weil er nie weiss, wo er ihn
antreffen könnte. Zudem läuft der
Schneehase gerne auf seiner eigenen
Spur zurück oder hoppelt in wildem
Zickzack durch den Schnee, was
seine Feinde völlig verwirrt. Wird der
Schneehase trotzdem mal von einem
Fuchs entdeckt, hat er immer noch
gute Chancen, ihm zu entkommen:
Die langen Zehen an seinen breiten,
kräftigen Hinterpfoten sind stark
behaart; werden sie gespreizt,
bieten die Hinterpfoten eine grosse
Auflage fläche und werden zu einer
Art Schneeschuhen, die das Einsinken
selbst im lockeren Pulverschnee
verhindern. So kann der Schneehase
im Winter schneller fliehen, während
der schwerere Fuchs mit seinen
kleineren Pfoten im tiefen Schnee
einsinkt.
GETARNT UND GEWÄRMT
IM WEISSEN WINTERFELL
Die «Schneeschuhe» sind nicht die
einzige Anpassung des Schneehasen an
den Winter im Gebirge. Auch der
Fellwechsel hilft dem Schneehasen, die
schwierige Zeit im Schnee zu überleben.
Der Wechsel zwischen Sommer- und
Winterfell ist im Tierreich an sich
nichts Aussergewöhnliches. Beim
Schneehasen aber wechselt nicht nur
die Dichte des Haarkleids, sondern
auch dessen Farbe: Im Sommer tragen
die Tiere ein dunkel- bis graubraunes
Sommerkleid, das im Herbst in ein
weisses Winterfell übergeht. Im Sommer
erfolgt dann die Rückfärbung vom
weissen Winter- ins braune Sommerkleid.
Dieser Farbwechsel des Fells sorgt
für eine hervorragende Tarnung. In
einer verschneiten Landschaft lösen sich
die Konturen des weissen Schneehasen
praktisch auf, sodass er kaum sichtbar
ist. Im Sommer hingegen wäre ein
weisses Fell mehr als hinderlich, denn
als weisser Fleck auf grünbraunen
Alpweiden wäre der Schneehase weit -
herum sichtbar, in seinem braunen
12 NATURZYT

Dank «Schneeschuhen» sinken
Schneehasen kaum im Schnee ein.
Typische Körperhaltung:
Ein Schneehase im Fellwechsel
streckt sich nach einer Ruhepause.
Sommerkleid aber fällt er nicht weiter
auf. Umgekehrt wäre ein brauner Hase
im weissen Schnee ein leichtes Opfer
für seine Fressfeinde. Die feine Unterwolle
des Fells sorgt während des
ganzen Jahres für eine gute Isolation.
In den weissen Grannenhaaren des
Winterfells werden die fehlenden
Farbstoffe raffinierterweise durch Luft
ersetzt. Diese Luft wirkt isolierend
und unterstützt den Schneehasen dabei,
in klirrender Kälte die Körpertemperatur
zu regulieren, sodass er weniger
Energie dafür aufwenden muss. Die
typischen Hasenohren sind kürzer als
etwa beim Feldhasen, was die Hautoberfläche
und damit den Wärmeverlust
deutlich reduziert. Bei Schneefall lässt
sich der Schneehase einfach in seinem
Lager einschneien. Diese Schneehöhle
wirkt isolierend wie ein Iglu. Die warme
Atemluft hält einen «Luftschacht» offen.
Die zusammengekauerte Körperhaltung
spart zusätzlich Energie.
KOSTBARER KOT
Energie ist in den rauen Bergwintern
das «A» und «O» des Überlebens. Denn
in der tief verschneiten Landschaft ist
das Nahrungsangebot knapp. Während
das Murmeltier Fettreserven anfrisst
und sich zum Winterschlaf zurück -
zieht, muss der Schneehase weiterhin
auf Futtersuche. Denn er hat sich keine
Fett reserven angelegt, von denen er
jetzt zehren könnte. Zwergsträucher,
Gräser und Kräuter – seine bevor zugte
Nahrung im Sommer – sind unter
der hohen Schneedecke nicht mehr zugänglich.
Also muss er im Winter seine
Ernährung umstellen auf das, was
trotz Schnee erreichbar ist: Rinden,
Zweige, Erlentriebe oder Fichtennadeln.
Die von der Schneelast herabgedrückten
Zweige sind für den Schneehasen gut
zu erreichen. Manchmal muss er sich
aber auch auf die Hinterläufe aufrichten,
um einen Zweig herab zuziehen. Nachdem
er ein Stück eines Zweigs abgebissen
hat, nagt er die Rinde und Knospen ab.
Diese holzige, faser reiche Nahrung ist
nicht besonders nährstoffreich. Deshalb
wird sie vom Schneehasen wiederverwertet:
Er frisst den Kot, der vom
Blinddarm aus geschieden wird, gleich
nochmals. So passiert die kostbare
Nahrung den Darm ein zweites Mal,
wodurch die wertvollen Vitamine
und Nährstoffe vom Körper effektiver
genutzt werden können.
NATURZYT 13

Je kälter der Lebensraum,
desto kürzer die Ohren.
Weg da! Auf den Hinterpfoten
stehend, wehrt sich ein Schneehase
gegen einen Artgenossen.
Die Aufnahme mit der Wärmebildkamera
zeigt, wie gut das Fell des
Schnee hasen gegen die Kälte isoliert:
Nur bei den Augen, der Nase und an
den Pfoten wird Wärme abgegeben
(Natur­ und Tierpark Goldau).
STRESS LASS NACH!
Kotkügelchen sind nicht nur
über lebenswichtig für Schneehasen,
sie gestatten es auch der Wissen -
schaft, wertvolle Informationen
daraus zu gewinnen. So hat der Forst -
wissen schafter und Wildtierökologe
Maik Rehnus von der Eidgenössischen
Forschungs anstalt WSL anhand
der Kotkügelchen herausgefunden,
dass Schneehasen in touristisch
stark genutzten Gebieten mehr Stresshormone
ausscheiden als in Gebieten
mit wenig oder keinen Touristen.
Wen wundert’s: Bewegen sich Freerider
ausserhalb der markierten Skipisten,
stören sie die Schneehasen in ihrer überlebenswichtigen
Ruhe phase. Die Tiere
werden aufgeschreckt und flüchten,
was für sie einen hohen Energieauf wand
bedeutet – gestresste Schneehasen
benötigen nämlich etwa 20 Prozent mehr
Energie als ungestörte. Wildruhezonen
sollten deshalb unbedingt beachtet
werden, um den Schneehasen
und anderen Wildtieren das Leben
nicht noch schwerer zu machen,
als es im Winter ohnehin schon ist.
Gerade der Schneehase hat zusätzlich
noch mit einer anderen Gefahr
zu kämpfen – der Klimaer wärmung.
Mildere Winter erlauben es den
grösseren Feldhasen, in den Lebensraum
des Schneehasen vor zudringen.
So könnte der Schnee hase aus den
Randbereichen der Alpen verdrängt
werden. Eine ungewisse Zukunft also
für eine aussergewöhn liche Tierart,
die sich wie wenige andere an die
harten winterlichen Bedingungen
im Gebirge angepasst hat.
Text Claudia Wartmann
Fotos Fotolia, Shutterock,
Natur­ und Tierpark Goldau
14 NATURZYT

Dies und das zum Schneehasen
• Feldhase oder Schneehase? Im
Sommer ist diese Frage nicht einfach
zu beantworten, denn beide tragen
ein braunes Fellkleid. Einen ersten
Aufschluss gibt die Höhe über
Meer: Schneehasen sind kaum unter
1300 Meter anzutreffen. Diese
Höhe bildet aber keine scharfe Grenze
zwischen den beiden Arten, denn
der Feldhase kann auch auf 1800 Meter
Höhe vorkommen. Eindeutigen
Aufschluss gibt der Schwanz: Er bleibt
beim Schneehasen das ganze Jahr über
weiss, während beim Feldhasen die
Schwanzoberseite schwarz gefärbt ist.
• Der Schneehase hinterlässt im frischen
Schnee deutliche Spuren. Sie haben
die Form eines «Y» mit zwei neben einanderstehenden
grossen Pfotenabdrücken
und zwei hintereinander liegenden
kleinen, runden
Pfoten ab drücken.
• Schneehasen live
zu sehen gibt es im
Natur- und Tierpark
Goldau. Einige der Tiere
sind im Bartgeier-Gehege
untergebracht. Doch keine
Angst: Die Hasen sind keineswegs
als Futter für die Bartgeier gedacht,
denn Bartgeier ernähren sich von
den Knochen toter Tiere.
• Noch bis zum 22. Januar 2017 ist
im Bündner Naturmuseum in
Chur eine Sonderausstellung zum
Thema «Überwintern – 31 grossartige
Strategien» zu sehen. Die Ausstellung
stellt 31 Wege vor, wie Pflanzen, Tiere
und Pilze den Winter über stehen.
Selbstverständlich fehlen auch die
Gut erkennbar
sind hier die
breiten Pfoten des
Schneehasen.
vielfältigen Überlebensstrategien
des Schneehasen nicht.
• Damit sich Schneesportlerinnen
und Schneesportler naturverträglich
verhalten und die Natur weiter hin
in vollen Zügen und ohne Konflikte
geniessen können, haben das
Bundesamt für Umwelt BAFU und
der Schweizer Alpen-Club SAC
die Kampagne «Respektiere deine
Grenzen» lanciert. Infos:
www.respektiere-deine-grenzen.ch
NATUR ERFAHREN
Naturzyt | deutsch | ProClima | Format 210 x 145 mm | DU: 04.11.2016 | Ersch.: 28.11.2016
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Ernestines Kräuterapotheke
Weisstanne –
Weihnachtsbaum und
Als immergrüner Baum symbolisiert die Weisstanne Lebenskraft,
Unsterblichkeit und Wiedergeburt. Die Königin des Waldes hilft bei
Erkältungserkrankungen und stärkt die Nerven.
BEGEGNUNG MIT DER
WEISSTANNE IN DER NATUR
Wir finden die Weisstanne in den
europäischen Wäldern der Mittelgebirge
bis auf 1500 Meter Höhe. Als aufrecht
wachsender immergrüner Nadel baum
kann sie bis 70 Meter hoch werden.
Ihre Wurzeln reichen tief in den Boden.
Die Rinde ist anfangs glatt und braun,
später weisslich-grau (daher der Name).
Die Weisstanne unterscheidet sich
von der Fichte (Rottanne) dadurch, dass
die Nadeln an der Unterseite weisse
Streifen aufweisen und vom Zweig
nur nach zwei Seiten abstehen (nicht
rundherum). Die Zapfen der Weiss -
tanne stehen aufrecht. Findet man im
Wald Zapfen auf dem Boden, handelt
es sich nie um Weisstannen zapfen.
Diese zerfallen bereits auf dem Baum;
ihre Schuppen fallen dabei auf den
Boden, während die Zapfen spindel
auf dem Ast bleibt. Die Weiss tanne
kann bis zu 600 Jahre alt werden.
Sie gehört wie Fichte und Lärche zu
den Kiefern gewächsen (Pinaceae).
Ein Spaziergang im Tannen wald,
verbunden mit bewusstem Ein- und Ausatmen,
schenkt wärmende Kraft, und
der balsamische Duft wirkt belebend und
schützend. Als immer grüner Baum sym -
bolisiert die Tanne Lebenskraft, Unster b-
lich keit und die Wiedergeburt des Lichtes.
An Weihnachten bringen wir den Tannen -
baum ins Haus und schmücken ihn mit
Lichtern, Äpfeln, Nüssen und Lebkuchen.
16 NATURZYT

VIELFÄLTIGE WIRKUNGEN
Die Wirkung der Weisstanne ist vielfältig.
Sie hilft bei Erkältungs- und
Lungenerkrankungen, wirkt stärkend
nach längerer Krankheit, unterstützt
unser Nervenkostüm und heilt Wunden.
Das Harz wirkt ausserdem durchblutungsfördernd
und wird daher heute
noch in Rheumasalben verwendet.
NATUR ERFAHREN
WEISSTANNE HILFT BEI HUSTEN
Besonders ihre ätherischen Öle wirken
schleim lösend und auswurffördernd
bei Husten und lungenstärkend bei
Lungenschwäche. Hier hilft ein selbstzubereiteter
Hustensirup aus Tannenoder
Fichtentrieben.
WEISSTANNE STÄRKT DIE NERVEN
Neben ätherischen Ölen finden sich
in der Tanne Vitamin C, Vitamin A,
Harze und Mineralstoffe. Ein Tee aus
Tannen trieben zur Inhalation oder als
«Winterbad» wirkt wärmend, schützend
und stärkt das Nervenkostüm, z.B.
nach einem an strengen den Tag.
Hustenmittel
Der Bestand der Weisstanne
ist in den letzten 200 Jahren sehr
stark zurückgegangen. Gründe
sind öko nomische und öko logische
Einflüsse wie Umweltverschmutzung
(Indus trie abgase), Kahl schlag wirt -
schaft, Schäd linge, Über nutzung und
Bevor zugung der schnell wachsenden
Fichte.
WAS SAGEN DIE ALTEN
KRÄUTERKUNDIGEN?
In der Volksheilkunde hat man frische
Tannennadeln über Nacht ins Zimmer
gelegt, um die Raumluft zu verbessern
und das Atmen bei Erkältungsbeschwerden
zu erleichtern. Der den Tannen
entströmende Duft wirkt lungen stärkend.
Hildegard von Bingen (12. Jh.)
lobte die Tanne wegen ihrer stärkenden,
wärmenden und schützenden
Wirkung und ihrer Wundheilfähigkeit.
Unsere Vorfahren im Mittelalter
haben aus den Tannenzweigen ein
Vitamin-C-reiches Tannenbier gebraut
und so die heilende Wirkung genossen.
Aus dem balsamisch duftenden Tannen -
harz wurde der «Elsässer Terpentin»
gewonnen und bei vieler lei Erkrankungen
eingesetzt. Tannen harz war in vielen
Salben und Pflastern enthalten.
Paracelsus (16. Jh.) empfahl ein Bad
aus Tannentriebspitzen und Wacholder,
um Giftstoffe aus dem Körper zu
transportieren.
Auch Pfarrer Kneipp (19. Jh.) schätzte
die Heilkraft der Tanne und empfahl bei
Lungenleiden und Bronchitis anstelle der
Tannentriebe die noch grünen Tannenzapfen
als Arznei.
RÄUCHERN MIT WEISSTANNE
Räuchern mit Harz, Nadeln oder Samen
hat in der Räucherheilkunde eine sehr
lange Tradition. Lange bevor Weihrauch
und Myrrhe aus fernen Ländern zu uns
gelangten, wurden Weiss- und Rottanne
und andere Nadelhölzer als Räuchermittel
verwendet. Räucherungen dienen
zum Reinigen der Luft von Haus und
Hof sowie zur Desinfektion bei und
nach Krankheiten. Durch das Räuchern
lösen sich Fremdenergien auf, Stress
und Angespanntheit wandeln sich in
Ve rtrauen. Nerven und Konzen tration
werden gestärkt. Die Gedanken werden
hell und klar…
Text Ernestine Astecker, Apothekerin
und Homöopathin Foto Fotolia
Quellen und weiterführende
Literatur S. Fischer­Rizzi,
Blätter von Bäumen. J. Gruber &
E. Thoma, Bäume für die Seele.
S. Hirsch & F. Grünberger,
Die Kräuter in meinem Garten.
A. Huber, Die Heilkraft der Bäume.
A. Lingg, Bäume und die
heilende Kraft des Waldes.
R. Strassmann, Baumheilkunde.
NATURZYT 17

Weisstanne in der Kräuter­Apotheke
Die Nadeln der Weisstanne
stehen nur auf zwei Seiten und
haben auf der Nadelunterseite,
weisse Streifen im Gegensatz
zur Fichte (Rottanne – vordere
kleine Tanne im Bild).
Die Tanne zählt heute zu den am
meisten vom Waldsterben betroffenen
Bäumen. Ist ihre Nutzung nicht erlaubt,
so kann man auf die Fichte (Rottanne)
aus weichen. Mit einer Einschränkung:
Bei Bronchial asthma und Krampf -
husten sollte das reine ätherische Öl der
Fichte nicht an ge wendet werden, da
die Krämpfe verstärkt werden können.
IN DER KRÄUTERKÜCHE
Junge Tannen- und Fichtenschösslinge
haben einen zitronenartigen und er -
frischenden Geschmack. Sie sind eine
auserlesene Zutat in Frühjahrs salaten
und liefern sehr viel Vitamin C.
TEE AUS DER WEISSTANNE
1 TL junge Tannentriebe in 1/4 l kaltes
Wasser geben, zugedeckt aufkochen
und abseihen.
3 x täglich 1 Tasse bei Atemwegsbeschwerden.
Der Tee hat auch
eine desinfizierende Wirkung auf
die ableitenden Harnwege.
TANNENTEE NACH PFARRER KNEIPP
3 grüne Tannenzapfen zerschneiden,
in einem halben Liter Wasser zugedeckt
ca. 10 Minuten kochen und abseihen.
Mehrmals täglich gurgeln.
WEISSTANNEN­BAD
2 Handvoll frische Tannenzweige
klein schneiden, in einen grossen
Topf füllen und mit Wasser bedecken.
20 Minuten auf kleiner Flamme
köcheln lassen, die Zweige abseihen
und den Sud in das Badewasser geben.
Das Weisstannenbad dient
zur Stärkung bei Erschöpfung und
Über müdung. Es wirkt wärmend
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und hilft ausserdem bei Erkältungs -
er krankungen. Bei Blasenentzündung
hat sich ein Sitzbad bewährt.
HUSTENSIRUP
Je eine Handvoll junge Tannenund
Fichtentriebe zerkleinern,
in einem halben Liter Wasser aufkochen,
eine halbe Stunde ziehen
lassen. Durch ein Baumwolltuch
abgiessen. Die Flüssigkeit mit
einem halben Kilo braunem Zucker
ver rühren. Nochmals erhitzen
und solange kochen, bis ein dick -
flüssiger Sirup entsteht. Abfüllen und
beschriften. Der Sirup kann mit
Tee getrunken werden und hilft bei
festsitzendem Husten.
Die Anwendung der angeführten
Rezepturen erfolgt auf eigene
Ver antwortung und ersetzt keinen
Arzt besuch. Eine Haftung der
Verfasserin bzw. der Redaktion
ist ausgeschlossen.
Junge Weiss­ und Rottannen suchen sich den Weg in die Höhe.
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Tierisch gute Interviews
Interview mit
Robin Rotkehlchen
Wir sind nicht die einzigen Lebewesen auf diesem Planeten,
doch sehen wir die Dinge immer nur aus unserer Sicht.
Wie aber wäre es, wenn wir hören könnten, was unsere 4-, 8-
oder 111-beinigen Mitbewohner dieser Erde uns zu sagen haben.
Was würden sie wohl über uns Menschen denken, und wie
würden sie das Zusammenleben mit uns empfinden?
20 NATURZYT

Eine spannende Idee – das Ganze einmal
aus ihrer Sicht zu sehen und zu hören,
was sie uns zu sagen haben. NATURZYT
hat sich deshalb entschlossen, neue Wege
auszuprobieren und sich darüber Gedanken zu
machen, was wäre, wenn sie wie wir sprächen
und wir sie einfach fragen könnten.
Er ist Englands heimlicher Nationalvogel
und beobachtet für Santa Claus die Kinder,
damit dieser an Weihnachten weiss, wer brav
und wer weniger brav war. Bei den Kelten
und Germanen galt er als Bote der Sonne. Wo
er nistete, glaubte man, dass der Gott Donar,
dem er auch zugeschrieben wurde, Haus und
Hof hütet und Glück bringt. Es handelt sich
hierbei um einen der lieblichsten Vertreter der
Sperlings vögel – unser Rotkehlchen.
LIEBER ROBIN, VIELEN DANK, DASS DU
DICH BEREIT ERKLÄRT HAST, MIT MIR
DIESES GESPRÄCH ZU FÜHREN.
Das mache ich sehr gerne. Was möchtest
du denn gerne von mir wissen?
ICH WAR NEULICH IN ENGLAND UND HABE
DICH UND EINIGE DEINER ARTGENOSSEN
GETROFFEN. DORT SIEHT MAN ROTKEHLCHEN
FAST IN JEDEM GARTEN. WESHALB SIEHT
MAN EUCH HIER NICHT SO OFT?
Ich lebe in Gegenden, wo es tolle Büsche mit
Wurzeln und Unterholz hat. Hier habe ich eine
wunderbare Flora, die mir ein reichhaltiges
Nahrungsbuffet bietet. Wir leben aber auch in
Gärten, die Hecken und Unterholz zu bieten haben.
Weshalb man uns bei euch selten sieht, kann ich
nur raten. Vielleicht liegt es daran, dass eure
Gärten zu aufgeräumt sind, sodass nicht mehr viel
Nahrung geschweige denn Versteckmöglich keiten
zu finden sind. Naturnahe und naturbelassene
Gärten finden wir aber sehr toll und quartieren uns
auch gerne dort ein. Aber ich bin sicher, dass du
auch bei dir zu Hause ein Rotkehlchen finden wirst.
Du wirst es bestimmt hören, noch bevor du es siehst.
DAS IST WOHL WAHR. ICH HABE JA AUCH DICH
ZUERST GEHÖRT, BEVOR ICH DICH GESEHEN
HABE, UND ES HAT MIR SEHR VIEL FREUDE
GEMACHT, DASS ICH DICH DANN AUS NÄCHSTER
NÄHE BETRACHTEN DURFTE. MIR SCHEINT, DU
BIST NICHT SEHR SCHEU. IST DAS BEI ALLEN
ROTKEHLCHEN SO?
Ja, das ist nicht nur bei mir so. Wir sind zwar
vorsichtig, aber wir haben eine sehr kurze
Flucht distanz. Wäre ja schade, wenn wir den
Wurm nicht erwischen würden, den ihr beim
Garten umgraben gerade freigelegt habt.
DANN ERNÄHRST DU DICH ALSO
NICHT VON SAMEN?
Nein, ich ziehe Insekten, Schnecken und
Würmer vor. Aber ich esse schon auch Früchte,
Mehlbeeren, weiche Seidelbastsamen und
anderes. Manchmal sogar kleine Steinchen.
Ist gut für die Verdauung. Im Winter mag ich
jedoch das Fettfutter aus dem Futterhäuschen
vom nahe gelegenen Hof sehr gerne.
EIN FREUND HAT AUCH SO EIN FUTTER­
HÄUSCHEN IM GARTEN UND ERZÄHLTE
MIR, DASS EIN ROTKEHLCHEN IMMER ZUM
FRESSEN KÄME. ER WAR ABER WENIGER
BEGEISTERT ALS ICH UND ERZÄHLTE MIR,
DASS DER FRECHE KERL ALLE ANDEREN
VÖGEL, DIE SICH AUCH BEDIENEN WOLLTEN,
EINFACH VERSCHEUCHT HABE. MACHST
DU DAS DENN AUCH?
Ja, auch ich verteidige mein auserkorenes
Futterhäuschen gegen jeden anderen. Unser
Revierverhalten ist sehr ausgeprägt. Kommt ein
Artgenosse nur auf der Futtersuche vorbei,
dulde ich ihn meistens, wenn genug Futter da ist.
Um die Brutzeit jedoch kann es schon mal zu
Aggressionen kommen, wenn ein anderer in mein
Revier einzudringen versucht. Dann versuche
ich ihn erst mal mit meinem Gesang zu verscheuchen,
und wenn das nichts nützt, drohe ich ihm mit
vor gestreckter Brust und erhobenem Schwanz.
Wenn auch das nichts nützt, kann es schon mal zu
Kämpfen kommen, die sehr böse enden können.
DAS HABE ICH NICHT GEWUSST. ICH HABE
IMMER GEDACHT, DASS IHR FRIEDLICH UND
IN GRUPPEN ZUSAMMENLEBT WIE MEISEN,
WELCHE JA AUCH ZUR GATTUNG DER
SPERLINGSVÖGEL GEHÖREN. WESHALB
UNTERSCHEIDET IHR EUCH DENN SO
VON IHNEN?
Weshalb unterscheiden sich denn die Engländer
von den Schweizern, sie gehören doch auch alle
der Gattung Mensch an?
DAS LIEGT VIELLEICHT AN DEN
UNTER SCHIED LICHEN SPRACHEN, AN
DER UNTERSCHIED LICHEN LEBENSWEISE,
DER ERZIEHUNG, DEM GLAUBEN ODER
AN WAS AUCH IMMER. ABER DU HAST
ABSOLUT RECHT. WESHALB SOLLTE DAS
BEI EUCH ANDERS SEIN.
Eben, siehst du. Wir mögen vielleicht anders
aussehen, riechen und uns anders ausdrücken,
aber wir sind nicht so viel anders als Menschen.
DA HAST DU WOHL RECHT. DU HAST HIER
EIN TOLLES REVIER. TEILST DU ES DENN
NATURZYT 21

AUCH MIT JEMANDEM?
Nein, momentan lebe ich hier noch alleine.
Nichtbrütende Männchen bilden zwar manchmal
Schlafgemeinschaften. Da es aber mehr männliche
als weibliche Rotkehlchen gibt, ist es wichtig, ein
gutes Revier zu besetzen. Da wir standorttreu
sind, müssen wir unser Revier auch gut verteidigen.
Sonst können wir uns nicht verpaaren.
BLEIBEN PAARE DANN ZUSAMMEN?
Ja, wir ziehen dann zusammen unsere
Jungen auf. Das Weibchen wählt den
Nistplatz aus. Meist in einem Dickicht am
Boden oder zwischen den Wurzeln eines
Baumes. Manchmal aber auch ein ausgedientes
Amselnest. Sie gestaltet es dann kuschelig
nach ihren Bedürfnissen, während ich über
ihr in einem Baum oder Strauch sitze und
singe. Die ersten zwei Wochen nach der Eiablage
bleibt das Weibchen dann fest auf den Eiern
sitzen. Während ihrer Brutpausen füttere ich sie,
und auch wenn die Jungen geschlüpft sind,
bringe ich meiner Lady noch eine Weile Futter,
damit sie unsere Kleinen füttern kann. Später
füttere ich die Jungen dann auch direkt.
HABT IHR NUR 1 MAL IM JAHR JUNGE,
UND WIE VIELE KÖNNEN ES WERDEN?
Nein wir haben 2 bis 3 Mal im Jahr Junge, und es
können schon so 5 bis 7 Eier pro Gelege sein.
Im Gespräch mit NATURZYT
Robin Rotkehlchen verteidigt sein Revier erfolgreich gegen Eindringlinge,
singt gerne bis in die Nacht hinein und ist einer der Hüter der Holy
Island Lindisfarne.
DANN BIST DU ALSO NOCH AUF DER
SUCHE NACH EINEM WEIBCHEN?
Ich suche mir kein Weibchen. Bei uns ist es so,
dass das Weibchen sich seinen Partner sucht.
SEHR EMANZIPIERT, ABER WENN DU SO
AGGRESSIV AUF ANDERE ROTKEHLCHEN IN
DEINEM REVIER REAGIERST, IST ES DANN
FÜR EIN WEIBCHEN NICHT SEHR SCHWIERIG
MIT DIR ANZUBANDELN? ODER SIEHST DU
GLEICH DASS ES EIN WEIBCHEN IST?
Nein ansehen tu ich ihr das nicht. Aber ich
merke es an ihrem Verhalten. Wenn nämlich ein
Weibchen ins Revier kommt und ich versuche
es zu ver scheuchen, verhält sie sich plötzlich
wie ein Jung vogel. Zittert mit den Flügeln und
singt ganz leise. Damit beruhigt sie mich. Das
geht dann einige Tage so, bis ich sie akzeptiert
habe, und danach verteidigen wir unser
Revier gemeinsam.
DAS KLINGT NACH VIEL ARBEIT. MACHT
IHR EUCH DENN KEINE SORGEN, OB IHR
GENUG FUTTER FÜR EURE JUNGEN FINDET
UND OB SIE SICHER SIND IN IHREM NEST?
Wieso sollten wir uns sorgen? Wir können
die Welt nicht ändern. Wir leben jeden Tag so,
wie wir es am besten können. Meine Lady baut
das Nest am bestmöglichen Platz im Revier und
wenn Feinde wie eine Katze oder Profiteure wie
der Kuckuck in die Nähe kommen, versuchen
wir vehement, sie wegzulotsen oder zu vertreiben.
Wir suchen Futter für die Kleinen und geben
unser Bestes für sie. Also wozu sollen wir uns
Sorgen machen. Wir schauen nicht zurück, denn
die Vergangenheit ist vorbei, und wir können
nicht in die Zukunft sehen, weshalb wir auch nicht
wissen, was kommt. Wir leben heute und geniessen
jeden Wurm, den wir finden, freuen uns, wenn
wir im Sonnenschein baden können, und singen
bis spät in die Nacht hinein unsere Lieder.
So soll das Leben doch sein, oder etwa nicht?
JA, ICH DENKE, DU HAST DAMIT
ABSOLUT RECHT. WIR MENSCHEN
MACHEN UNS EINFACH ZU VIELE SORGEN
UND VERGESSEN DABEI MANCHMAL ZU
LEBEN. WIR KÖNNTEN EINE MENGE VON
EUCH LERNEN, WENN WIR ETWAS GENAUER
HINHÖREN UND HINSEHEN WÜRDEN.
Es gibt doch Menschen, die das tun. Du
gehörst doch auch dazu, oder? Trag deine
Gedanken und Erfahrungen einfach weiter.
Das ist dann wie wenn ein Steinchen ins
Wasser fällt.
22 NATURZYT

DARF ICH DICH NOCH ETWAS FRAGEN,
ROBIN? MIR IST AUFGEFALLEN, DASS MAN
SEHR OFT AN HEILIGEN STÄTTEN UND
ENERGIEREICHEN ORTEN ROTKEHLCHEN
SIEHT. IN GLASTONBURY WAR EINES SOGAR
MITTEN IN EINER MENSCHENMENGE, DIE
DORT MEDITIERT HAT. DU LEBST HIER AUF
HOLY ISLAND, EINER ENERGIEVOLLEN UND
GESCHICHTSTRÄCHTIGEN INSEL. ICH HABE
MANCHMAL FAST SCHON DAS GEFÜHL,
AN DER SANTA­CLAUS­SAGE IST WAS DRAN,
DENN AUCH WENN ICH EUCH NICHT IMMER
GLEICH SEHE, SO WEISS ICH DOCH, DASS
IHR DA SEID, UND KANN EUCH MEIST AUCH
HÖREN. HABT IHR DA EINE AUFGABE,
ODER IST DAS PURER ZUFALL?
Es ist wirklich so, dass wir eine Aufgabe
haben. Wir sind die Wächter und Hüter heiliger
Stätten und energievoller Orte. Dort sieht und
hört uns nur, wer offenen Herzens hingeht. Auch
wenn wir klein an Gestalt sind, heisst das doch
noch lange nicht, dass wir nichts bewirken können.
Denn in den kleinsten Dingen schlummern oft
die grössten Kräfte, und Energie ist ja nicht
mit dem Auge messbar.
VOLLER SCHMERZEN, ER EINEN KLEINEN
BRAUNEN VOGEL WEINEN SAH. DER KLEINE
VOGEL FLOG ZU JESUS, UM IHM EINEN
DORN AUS DER KRONE ZU ZIEHEN, WORAUF
SEINE BRUST MIT JESUS' BLUT BENETZT
WURDE UND SICH ROT VERFÄRBTE. ES HEISST,
ER HÄTTE JESUS MIT SEINEM GESANG
GETRÖSTET. OB DA WOHL ETWAS WAHRES
DRAN IST?
Wer weiss, vielleicht ist es wahr, vielleicht auch
nicht. Vielleicht sind wir ja die Helfer von Santa
Claus, vielleicht aber auch nicht. Eine Antwort auf
diese Frage kann und will ich dir nicht geben, dass
musst du ganz alleine für dich selbst entscheiden.
ICH DANKE DIR, LIEBER ROBIN, DASS DU
DIR DIE ZEIT FÜR EIN GESPRÄCH MIT MIR
GENOMMEN HAST. ICH WÜNSCHE DIR
ALLES GUTE FÜR DEIN WEITERES LEBEN.
Ich habe das sehr gerne gemacht. Ich wünsche
dir für jeden Tag ein Lächeln. Und allen Lesern
wünsche ich eine gesegnete Weihnachtszeit.
Geniesst sie im Kreise eurer Lieben und denkt
auch an alle, die nicht ganz so viel Glück im
Leben haben, egal wie viele Beine sie haben.
NATUR BEWAHREN
WENN DAS SO IST, IST WOHL AUCH AN DER
CHRISTUS LEGENDE WAS DRAN. DIE BESAGT
NÄMLICH, DASS ALS JESUS AM KREUZ HING
Text Virginia Knaus Illustration Virginia Knaus
Foto Virginia Knaus
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Claudias naturnaher Garten
Eine (Tulpen)Zwiebel
macht Geschichte
Liebe garten­ und naturbegeisterte Leserinnen und Leser, beim Wort
Tulpenzwiebel schweben unsere Gedanken schon Richtung Frühling, Sonnenstrahlen
tauchen auf, die die bunten Frühblüher in bestes Licht tauchen.
Doch was wissen Sie über die Tulpenzwiebel? Woher kommt sie, was ist
ihre Geschichte und wie kommt sie überhaupt zu ihrem (Tulpen)Namen?
24 NATURZYT

Die Tulpenzwiebel hat
eine bewegte Vergangen -
heit hinter sich. So geht
man davon aus, dass
der latei nische Name Tulipa von der
heute nicht mehr getragenen, turbanähnlichen
Kopfbedeckung «dulband»
in Persien abgeleitet wurde. Dies
deutet auch schon auf den ursprünglichen
Lebensraum der Tulpe hin:
Zentral asien. Um 1500 kamen die
Tulpen erstmals als Handelsartikel
aus dem Osmanischen Reich nach
Konstantinopel. Dort begann man
dann ab 1520 mit der Züchtung. Der
Sultan Suleiman II. war sehr angetan
von den Tulpen und schmückte seinen
ganzen Palast damit. Sie waren sogar
als Ornamente auf Wandfliesen,
Vasen, Stoffen und sogar auf seinem
Herrscherwappen selbst vertreten.
In der Türkei herrschte zu dieser Zeit
ein wahrer Tulpenwahn. Es sollte
nicht der einzige bleiben. Auch heute
noch ist in der Türkei die Tulpe
die Nationalblume sowie Sinnbild
für Leben und Fruchtbarkeit.
VON DER TÜRKEI NACH
AMSTERDAM
Ein Habsburger Diplomat, der am
Hofe Suleimans II. tätig war, sandte
1554 eine Zwiebel nach Wien, von
wo sich die Tulpe schnell in ganz
Europa ver breitete. 1578 traf sie in
Grossbritannien ein. Der englische
Schriftsteller John Parkinson war
der erste, der in seinen Büchern die
Einteilung der Tulpen in früh-, mittelund
spätblühend vornahm. Diese
Einteilung gilt bis heute. Erst ungefähr
Ende des 16. Jahrhunderts kamen
die Tulpen nach Holland. Dort verliebte
sich ein holländischer Botaniker in
sie und begann mit ihrem Anbau
und ihrer Zucht. Dies war jedoch ein
schwieriges Unterfangen, da aufg rund
des Klimas und der Feuchtig keit die
Zwiebeln krankheitsanfällig wurden
und zu faulen begannen. Dies steigerte
jedoch nur ihre Ex klusiv ität. Besonders
begehrt waren die seltenen Arten
mit rotem und dunkel violettem Blüten -
muster auf weissem oder gelbem
Grund. Doch die Reproduktion dieser
Art Färbung war in der Regel nicht
erfolgreich. Aus mehr farbigen Mutterzwiebeln
brachte man nur einfarbige
Tulpen her vor, und aus einfarbigen
Tulpen entwickelten sich plötzlich
wieder mehrfarbige. Schuld daran war
ein Virus, das so genannte Tulpenmosaik
virus, über tragen von Blattläusen.
Dies fand man allerdings
erst viele Jahre später heraus.
TULPENHANDEL WIRD REGULIERT
Die Jagd nach diesen mehrfarbigen
Tulpen trieb viele in den Ruin.
Immer mehr Menschen setzten ihr
Vermögen aufs Spiel in der Hoffnung,
mit dem Tulpengeschäft schnell
reich zu werden. Die Preise für Tulpenzwiebeln
stiegen in astronomische
Höhen. Wer sich keine Tulpenzwiebeln
leisten konnte, liess sich eine in Öl
malen. Auch der Maler Rembrandt stieg
in den Zwiebelhandel ein und verlor
dabei sein ganzes Vermögen. Die Farben
der verschiedenfarbigen Tulpen sehen
aus wie mit einem Pinsel gemalt. Sie
waren weitaus die begehrtesten in der
damaligen Zeit und man benannte sie
nach dem Maler Rembrandt.
1637 fielen die Tulpenpreise plötzlich
zusammen, da das Angebot auf einmal
NATUR BEWAHREN
Claudias Veranstaltungstipps:
Auch 2017 gibt es wieder zahlreiche Anlässe und Kurse rund um den
naturnahen Garten:
• 4­teiliger Kurs «Achtsam gärtnern»:
je 1 Abend im Frühling, Sommer, Herbst und Winter
• 17.5.17: Vortrag Volkshochschule Brugg: «Erlebnis naturnaher Garten»
• 20.5.17: Exkursion zum Vortrag «Erlebnis naturnaher Garten»,
Volkshochschule Brugg
• 2­teiliger Wildbienenkurs: Lebensraum / Nistplätze und Nahrung
Mehr Infos dazu unter www.natur­im­garten.ch
NATURZYT 25

Die heutige Tulpeneinteilung ist:
Frühe Tulpen Klasse 1 und 2 Einfache und gefüllte frühe Tulpen
Mittlere Tulpen Klasse 3 und 4 Triumph- und Darwin-Hybrid-Tulpen
Späte Tulpen Klassen 5 bis 11 Einfache späte Tulpen, Lilienblütige
Tulpen, Gefranste Tulpen, Viridiflora-
Tulpen, Rembrandt-Tulpen, Papageien-
Tulpen, gefüllte späte Tulpen
Wildtulpen Klassen 12 bis 15 Kaufmannia-Tulpen, Fosteriana-Tulpen,
Greigii-Tulpen, andere Wildtulpen
grösser war als die Nachfrage.
Die Regierung Hollands begann das
Geschäft mit den Tulpen zu regu -
lieren, und von da an waren sie für
alle zu erschwinglichen Preisen zu
kaufen. Einige der historischen Tulpensorten
sind heute noch er hältlich.
Holland ist heute der grösste
Tulpenzwiebelproduzent mit rund
4,2 Millionen Zwiebeln pro Jahr. Auf
riesigen Feldern baut man dort die
Tulpe an, und zu ihren Ehren werden
im Frühling in ganz Holland Tulpen feste
organisiert. Ausgewanderte Holländer
haben oft ihre Liebe zur Tulpe und
diese gleich mitgenommen. So finden
wir Tulpenfeste zum Beispiel auch in
New York (früher New Amsterdam)
oder in Holland, Michigan.
Der Tulpenzuchtboom erreichte
etwa Ende des 19. Jahrhunderts
seinen Höhepunkt. Das Durch -
einan der bei weit über 3000 Sorten
war gross, und so begann man 1913
in Grossbritannien mit einer ersten
Klassifizierung, nicht zuletzt deshalb,
weil einzelne Sorten unter sechs
verschiedenen Bezeich nungen zu
finden waren. Diese Klassifizierung
wurde laufend über arbeitet und
ist seit den 1980er Jahren mehr oder
weniger konstant. (siehe Tabelle)
TULPEN FÜR DEN
NATURNAHEN GARTEN
Die Auswahl der Tulpen ist in erster
Linie Geschmacksache. Dennoch
gilt es für den naturnahen Garten
einige Dinge zu überlegen. Biologisch
prod uzierte Tulpen, denen wir im
natur nahen Garten den Vorzug geben,
benötigen ein Vielfaches weniger
an Chemie. Die konventionell angebauten
Sorten sind meist leicht vermehrbare
Massenware und oft nach einer Blütensaison
erschöpft. Die biologischen
hingegen sind robuster und langlebiger.
Gerade Tulpen der Gruppe «Frühblüher»
sind äusserst wertvoll für Insekten,
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Was haben ein Liedermacher, ein Bestatter, eine Kindergärtnerin, ein
Fotograf und eine Naturheilpraktikerin gemeinsam?
Sie alle haben eine spezielle Beziehung zu Bäumen.
Zwölf Personen erzählen, was Bäume und der Wald in ihrem Leben für
eine Rolle spielen und weshalb Bäume für uns Menschen so wichtig sind.
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da so früh im Jahr das Blütenangebot
noch gering ist. Hier wählt man
vorteilhafterweise eine ungefüllte Tulpe,
damit die Insekten vom Nektar und
Pollen profitieren können. Wildtulpen
sind zwar deutlich kleiner als Zuchtsorten,
sie sind aber unkompliziert,
robust und eignen sich hervorragend
zum Verwildern.
Tulpenzwiebeln können jetzt im
Dezember gerade noch gesetzt werden,
solange der Boden noch nicht gefroren
ist. Dazu die Zwiebeln mit der Spitze
nach oben ohne Düngerzugabe in
durchlässige Gartenerde doppelt so tief
in den Boden stecken wie die Zwiebel
hoch ist. Achten Sie auf genügend Sonne
und einen nicht zu nassen Standort,
sonst fängt die Zwiebel zu faulen an.
Tulpenzwiebeln kann man nach Lust und
Laune, mit oder ohne System, setzen.
Der Pflanzabstand ist so zu wählen,
dass die Pflanze genügend Platz für die
Entwicklung hat, aber nicht zu weit
auseinander, damit sie noch zur
Geltung kommt. Grundsätzlich ist es
so, dass der Tulpenzwiebeleffekt
grösser ist, wenn man mehrere Tulpen
auf kleinem Raum setzt als über den
ganzen Garten ein paar wenige verteilt.
Nach dem Verblühen werden,
ausser bei den Wildtulpen, nur die
Blüten köpfe abgeschnitten, Stängel
und Blätter bleiben stehen, damit
deren Saft und die Kraft daraus in die
Knolle zurückkehren können. Jetzt
kann man der Zwiebel auch noch ein
bisschen Kompost zugeben, der erhöht
die Nährstoff reserve in der Knolle
zu sätzlich. Verwelkte Tulpenblätter
können mit Nachbarstauden geschickt
verdeckt werden.
Bei den Wildtulpen lässt man
die verblühte Blüte stehen, damit sie
sich versamen kann. Es empfiehlt sich,
jeden Herbst aufs Neue Tulpen- oder
andere Zwiebelpflanzen zu setzen, denn
die Zwiebeln können im Jahresverlauf
Die Wildtulpen (Turkestanica) gehören
zur Tulpenklasse 12 bis 15.
verdorren, verfaulen, von Mäusen
gefressen werden oder schlicht ihre
Blühwilligkeit aufgeben.
Und mit einem solch schlummernden
Blütenschatz im Garten wünsche
ich Ihnen von Herzen ein frohes
Weihnachtsfest und ein gesundes,
naturnahes neues Jahr.
Herzlich
Claudia Ebling
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Text/Fotos Claudia Ebling
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Fruchtiges 3­Gang­Winter
FRUCHTIGER LAUCH­LINSENSALAT
Zutaten (für 4 Personen)
1½ TL Kreuzkümmel oder
Kreuzkümmelpulver
350 g Lauch
3 EL Olivenöl
ca. 5 dl Gemüsebouillon
250 g rote Linsen
250 g Äpfel
150 g Birnen
5 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Ganzen Kreuzkümmel in einer Pfanne
bei mittlerer Hitze leicht rösten, in
einem Mörser fein zerstossen oder
Kreuzkümmelpulver verwenden.
Lauch in ca. 3 mm dünne Ringe
schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer
Pfanne erhitzen, Lauch bei guter Hitze
1–2 Minuten anbraten. Kreuzkümmel,
Bouillon und Linsen dazugeben,
ca. 10 Minuten köcheln.
Evtl. vorhandene Flüssigkeit
abgiessen und aufbewahren.
Äpfel und Birnen mit einer Gemüseraffel
in feine Streifen raffeln,
sofort mit Zitronensaft mischen.
Die leicht ausgekühlte Lauch­Linsenmischung
zum Obst geben.
Restliches Öl und Flüssigkeit nach
Belieben zu den Linsen geben, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat lauwarm oder kalt servieren.
Rezepte und Fotos in Kooperation mit dem Schweizer Obst verband. Mehr fruchtige Rezepte auf www.swissfruit.ch
unikat
« Wenn es um eine
natürliche und
gesunde Ernährung
geht …»

NATURZYT kocht
­Menü
POULET AN SENF­BAUMNUSSSAUCE
Zutaten (für 4 Personen)
2 Lauchstängel
3 rote Äpfel
2 EL Butter
2 dl Bouillon
4 Bio­Pouletbrüstchen
Salz, Pfeffer
50 g Baumnüsse
2–3 EL grobkörniger Senf
1 Becher Saucenrahm (1,8 dl)
einige Majoranblättchen
Lauch in ca. 2 cm breite Streifen
schneiden. Äpfel vierteln, Kerngehäuse
entfernen und in Schnitze
schneiden. Butter in einer Bratpfanne
erwärmen. Lauch und Apfelschnitze
leicht anbraten.
Mit Bouillon ablöschen.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf die Lauch­Apfelmischung legen
und zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer
Hitze garen. Fleisch wenden und
in weiteren 5 Minuten fertig garen.
Fleisch, Lauch und Äpfel aus der
Pfanne heben, warm stellen.
Baumnüsse grob hacken. Mit Senf
und Saucenrahm in die Pfanne geben.
Kurz aufkochen und über das Fleisch
giessen. Mit Majoranblättchen
bestreuen.
BIRNEN­BAUMNUSSKUCHEN
Zutaten für eine Springform
von 26 cm Durchmesser
3 Birnen, ca. 500 g
3 EL Zitronensaft
200 g Baumnüsse
200 g dunkle Schokolade
200 g Butter, weich
4 Eier
100 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 EL Quittengelee
Puderzucker zum Bestreuen
Birnen schälen, halbieren und entkernen.
Birnenhälften fein einschneiden und mit
Zitronensaft beträufeln.
Die Hälfte der Baumnüsse grob hacken,
den Rest fein mahlen.
Schokolade grob hacken. Mit der Butter
in eine Schüssel geben. Im siedenden
Wasserbad schmelzen lassen.
Eier trennen. Eigelb und die Hälfte des
Zuckers mit dem Schwingbesen schaumig
schlagen. Schokolademischung, Baumnüsse
und Vanillezucker unterrühren.
Mehl und Backpulver dazurühren.
Eiweiss mit Salz steif schlagen, restlichen
Zucker beigeben, kurz weiterschlagen.
Sorgfältig unter die Masse ziehen.
Teig in eine ausgefettete Springform
füllen. Birnenhälften etwas flachdrücken
und auf den Teig legen. Im 180 Grad
heissen Ofen ca. 45 Minuten backen.
Quittengelee erwärmen und die heissen
Birnen damit bestreichen. Abkühlen
lassen, mit Puderzucker bestreuen.
« … schneiden
Schweizer Äpfel
sehr gut ab »

Schweizer Kraftorte
Sieh die Dinge,
wie sie sind!
Wie die Begegnung mit einer Adlerdame und deren
Falkner die Wahrnehmung der Natur und unserer Welt
erweitern kann.
30 NATURZYT

Der Titel meines Artikels
geht auf den Stauffer
Friedrich II. zurück.
Als ich diesen Satz zum
ersten Mal vernahm, stand ich hoch
über einem Talkessel, rund herum
die schönste Aussicht auf die Bergwelt,
über mir der weite Himmel. Paradiesisch
schön sollte man meinen. Dem sei
nicht so, wer hier überleben wolle,
müsse hart im Nehmen sein. Der
dies sagte, ist ein erfahrener Falkner.
Er sprach vom Lebensraum des
Steinadlers. Unter wegs mit ihm und
seiner reifen Adler dame lässt sich
vieles über das Leben in der freien,
wilden Natur erfahren.
IN DER BERGWELT
ÜBERLEBT NUR DIE ELITE
Der Überlebenskampf der Tier- und
Pflanzenwelt in einem Bereich, den
man gut und gerne als Steppe, gar als
Wüste bezeichnen könnte – kurz:
unsere Alpenwelt um und über der
Baum grenze –, entbehrt jeder Romantik.
Diese entspringt mehr unserer
eigenen Vorstellung als der Wirklichkeit
dieses Lebensraumes. Hier ist das Reich
der Murmeltiere, der Gämsen und
natürlich des Adlers. Wer hier überlebt,
ist Elite. Selbst die Menschen, die, es ist
noch gar nicht so lange her, auf der
Alp Jahr für Jahr für sich und ihr Vieh
ein Auskommen zu finden versuchten,
dürfen dazu gezählt werden. Wahrlich
keine schöne Welt für die, die hier
überleben wollen oder müssen. Dennoch,
mir als Besucher eröffnet sich ein
anderes Bild, ein Bild, welches das
andere überdeckt. Die Berge mit ihren
Klippen, Gräten, Abhängen, haben sie
nicht auch ihre eigene Schönheit?
Lange schon beobachtete ich
immer wieder, wie grosszügig die Natur
ist, welche Fülle sie Jahr für Jahr her -
vorbringt und welche schier unendliche
Vielfalt ihr entspringt. Und nun werde
ich mit etwas ganz anderem konfrontiert,
nämlich mit eben dieser Natur, die mit
annähernd ebensolcher Gross zügigkeit
das Leben wieder nimmt. Letztendlich
sind es nur noch wenige, die in dieser für
uns Wanderer wohl schönen, für alle
anderen jedoch weitaus wüsteren Welt
zu leben, ja zu über leben vermögen.
Der Wund­Klee blüht an karger Stelle und erfreut Herz und Gemüt.
Die Heuschrecke gehört auch zur Elite und erfreut uns mit ihrer Musik.
DER BEZUG ZUR
SEELENLANDSCHAFT
Eine inspirierende Parabel für unser
menschliches Tun und Lassen vielleicht?
Wir, die wir uns in die warme Stube
zurückziehen, uns ums Eck mit Lebensmitteln
eindecken können, finden wir
noch einen Bezug zu dieser Welt? Meist
sehen wir in ihr nur das Schöne. Aber
ist uns diese wilde Natur, die Realität
des Adlers tatsächlich so fremd? Um
zu überleben, muss er eine Intuition für
den passenden Wind, den richtigen
Moment entwickeln, achtsam mit seinen
Kräften umgehen. Und wir Menschen,
tun wir das auch? Kennen wir noch
einen massvollen Umgang mit der
Natur, dem Leben, Mutter Erde?
Noch wollen wir nicht sehen, was auf
uns zukommt, was sich in der Natur
zusammenbraut. Damit meine ich nicht
das Absterben einiger Bäume oder das
Sterben der Fische auf einigen Hundert
Metern Bach. Was ich meine, ist das
«Abbrennen ganzer Waldflächen» und
das «Vergiften der Bäche» in unserer
eigenen inneren Seelenlandschaft.
Einmal ausgebrannt – Burn-out – fällt
es uns oftmals schwer, uns zu erholen,
zu unserer einstigen Leistungsfähigkeit
NATURZYT 31

Die Wilde Karde gilt als Heilpflanze,
zeigt Dynamik und Ordnung.
Der Nebel durchstreift den Wald und manchmal auch unser Gemüt.
zurückzufinden. Eine kahle innere
Landschaft, ohne Dynamik, Vielfalt an
Gefühlen, Fantasien, im grauen Irgendwo
zwischen Leben und Lethargie.
Genauso wie in der grossen Landschaft,
bleiben auch hier Narben zurück.
Wer glaubt, unsere menschliche Natur
und die grosse freie Natur voneinander
trennen zu können, der wird eines
Besseren belehrt. Zu glauben, die eine
Natur hätte nichts mit der anderen zu
tun, ist ein grosser Irrtum, wie sich
mehr und mehr zeigt. Auch wenn die
Wahrscheinlichkeit anderes vermuten
lässt, so ist, wie ich meine, längst
nicht alles verloren.
Immer wieder darf ich mit meinen
Klienten erleben, wie schnell diese
sich in der freien Natur erholen, wenn
sie sich nur schon ihrer bewusst werden.
Plötzlich schaffen sie’s, inne zuhalten
und tief durchzuatmen. Und manchmal
schaut es aus, als würden sie sich
der sie umgebenden Natur überhaupt
erstmals gewahr. Und nicht nur sie.
Alljährlich bin ich mit
Burn-out-Prophylaxen-
Coaches in Ausbildung
unterwegs. Fällt es
ihnen anfangs
meist noch schwer
zu verstehen, was
genau es mit der Natur energetik auf
sich hat, berichten sie am Ende des Tages
von nie für möglich gehaltenen Erlebnissen
bei den Bäumen, am Bach und wo
sonst noch überall.
DIE NATUR HEILT HERZ UND GEMÜT
Allein schon eine schöne Blume zu
betrachten, erfreut Herz und Gemüt.
Wie schön ist es, am Bach zu verweilen,
sich vom Spiel des Wassers und seinen
Klängen einnehmen zu lassen und
den Bezug zur Zeit gänzlich zu verlieren.
Ein kräftiger Baum mag uns in seinen
Bann ziehen und stärken. So kann auch
der Aufenthalt an Kraft- und Heilplätzen
wesentlich zum eigenen Wohlbefinden
beitragen.
In diesem Zusammenhang möchte
ich auch auf die vielen Kleinode hinweisen,
deren wir uns kaum bewusst
und die dennoch sehr dazu angetan
sind, uns mit wohltuenden und aufbauenden
Qualitäten zu versorgen. Oftmals
werden wir sie übersehen. Gerade im
Herbst aber, wenn der Nebel die Sichtweite
einschränkt, werden wir uns
ihrer eher gewahr. Ein Spinnennetz im
Nebel, ein wunderschönes Ahornblatt
mit seinen warmen Farben, Bäume, die
sich nur noch schemenhaft abzeichnen
und uns eine ganz eigene Sicht der
Dinge zeigen. Überall werden wir
der natürlichen Ordnung der Welt
begegnen, wohltuend anders als
die unseres Alltages.
Mag die Welt in vielem nicht
schön sein, so ist sie dennoch ein Ort
voller wundersamer Plätze, freudiger
Gegebenheiten und beglückender
Begegnungen. Ein wichtiger Grund -
satz – auch in der naturenergetischen
Begleitung – ist, die Aufmerksamkeit
nicht auf die Ursachen, sondern
vielmehr auf die Lösung der Probleme
zu lenken. Unsere Lebensenergie
folgt unserer Beachtung. Mit jedem
Kleinod, dem wir unsere Aufmerksamkeit
schenken, machen wir uns selber ein
wunderbares Geschenk.
Damit möchte ich meine manchmal
etwas theorielastige Reihe von Artikeln
abschliessen. In den kommenden
Beiträgen werde ich Sie, werte Leserschaft,
wieder vermehrt auf wunder same
und besuchenswerte Plätze und die
Schätze, die es dort zu entdecken gibt,
hinweisen.
Herzlichst, Ihr Philippe Elsener
Text/Foto Philippe Elsener
Herbstliches
Ahornblatt in
seiner ganzen
Schönheit
Zum Autor Philippe Elsener
Philippe Elsener ist dipl. Lebens­Energie­Berater Neue Homöopathie,
EBOS­Praktiker, Naturenergetiker, Autor und Kursleiter.
An Kursen, Workshops und Lehraufträgen gibt er sein Wissen weiter.
Weitergehende Informationen: www.naturenergetik.ch
32 NATURZYT

Mehr Naturerlebnisse auf
www.NATURZYT.ch
Die Natur im Winter erleben
WINTERWANDERN
RUND UM DEN HÖHEPUNKT
In Sattel-Hochstuckli finden Sie
zwei wunderschöne Winterwander -
wege vor, welche Sie mit der ersten
Dreh gondelbahn der Welt bequem
erreichen. Die Wege führen über die
58 m hohe und 374 m lange, imposante
Fussgängerhängebrücke «Raiffeisen
Skywalk» – ein schwindelerregender,
unvergesslicher Höhepunkt. Geniessen
Sie auf den schneebedeckten Wegen
einen wunderschönen Blick in die
Zentralschweizer Voralpen und über
die zauberhafte Winterlandschaft.
www.sattel-hochstuckli.ch
LANGLAUFERLEBNIS IM
NATURPARK DIEMTIGTAL
Durch Wälder, entlang vereister
Bergbäche und über verschneite
Matten führt die perfekt präparierte
Langlaufloipe Diemtigtal. Der 20 km
lange Rundkurs in der einmaligen
Naturlandschaft zwischen Schwenden
und Zwischenflüh eignet sich ideal
für klassisches Langlaufen und für
Skating. Nicht nur erfahrene Lang -
läufer sind willkommen, sondern auch
Anfänger. Ihnen werden spezielle
Lang laufkurse an ge boten. Informationen
zum vielseitigen Naturerlebnis:
www.diemtigtal.ch/langlauf
AUSSICHT AUF DEM STOCKHORN
Wenn es unten neblig und
kalt ist, scheint auf dem Stockhorn
im Simmental die Sonne. Mit
Aussicht auf die fantastische Berg -
kulisse können sie sich vom Alltag
befreien. Lassen Sie sich während
einer Wan derung am zugefrorenen
Hinter stockensee von der Stille
inspi rieren. Auch kulinarisch scheint
die Sonne: Geniessen Sie jeden
Sonntag einen ausgiebigen Brunch
mit Blick über die Bergkulisse.
Der RegioExpress Lötschberger
fährt stündlich aus dem Nebel.
www.bls.ch/stockhorn
NATUR ERLEBEN
DAS ABWECHSLUNGSREICHE
SCHNEESPORTGEBIET
Gross, vielfältig und schnee sicher – das
Schneesportgebiet Gstaad Mountain
Rides bietet für alle etwas. 170 km
gemütliche Langlaufloipen in jeglichen
Schwierigkeitsgraden mit Blick auf
sanfte Hügellandschaften, 205 km gut
präparierte Winterwanderwege, die
durch stille unberührte Wälder führen.
Rasante Pisten ab fahrten, die in
charis matischen Schweizer Dörfern
enden. In das Ausflugsgebiet gelangen
Sie stündlich mit dem Regio Express
Lötschberger. www.bls.ch/gstaad
SPUREN IM UNTERENGADINER
SCHNEE
Wem gehören all diese Spuren auf der
Schneedecke? Woran erkennt man die
ehemalige Präsenz eines Gletschers?
Wie gut und auf welche Weise überleben
die vielen Tiere den harten Engadiner
Winter? Umweltnaturwissenschafterin
Regula Bollier liefert auf ihren Exkursionen
durch die verschneite Landschaft
spannende Antworten und hilft,
nebst Spuren auch andere tierische
Hinterlassenschaften zu deuten und den
Einfluss des Menschen auf die Natur
zu begreifen. www.engadin.com
WINTERBOOTSFAHRT IM
NATURPARK SCHAFFHAUSEN
Ein ganz besonderes Winternaturerlebnis
ist die Schlauchbootfahrt
mit Zvieri und Glühwein auf dem
Rhein. Erleben Sie die idyllische und
stille Winterlandschaft des Naturparks
Schaffhausen vom Wasser aus. Das
Begegnungszentrum Rüdlingen und
Rheintravel bieten dieses Erlebnis inkl.
Übernachtung und Fondueplausch am
Sa./So. 25./26.2.17 und 11./12.3.17 für
CHF 150.– p.P. (Kinder 112.–) an. Mehr
unter www.naturpark-schaffhausen.ch,
Tel. 044 867 09 02
NATURZYT 33

Hinter dem Mond links, in St. Antönien, da wartet
eine Märchenlandschaft auf Schneeschuhläufer.
Hinter dem Mond
ins Schneeschuhland
Kann man hinter dem Mond Schneeschuhlaufen?
Kann man, sofern man sich links hält. Man findet dort einen
märchenhaften Wald, eine weitläufige Alp und Aussicht bis zum
Abwinken. Auf geht's nach St. Antönien und die Alp Valpun.
34 NATURZYT

Tief verschneit präsentieren sich die Bäume am
Wegrand Richtung Valpun.
In der Wildruhezone Riedbüel teilt man sich den Weg mit den Wanderern.
dem Mond, links.»
Wer mit einem solchen Slogan
um Gäste wirbt, hat aus der
«Hinter
Not seiner Abgeschiedenheit eine
Tugend gemacht. Hinter dem Mond, links, da
liegt St. Antönien, zuhinterst in einem Seitental des
Prättigaus, auf halbem Weg zwischen Landquart
und Klosters, an der Grenze zum Montafon
und zu Österreich. Bei St. Antönien von einem
Dorf zu sprechen, wäre vermessen: Die Häuser und
Höfe verteilen sich über die steilen Hänge und
ver schwinden in den engen Tälchen. Die Walser, die
im 14. Jahrhundert in die Gegend zogen, legten
die für sie typische Streusiedlung an. Einzig um die
Kirche mit ihrem markanten Turm – Spätgotik,
Baujahr 1493 – ist eine Art Dorfzentrum entstanden.
Der Ortsteil heisst Platz und ist für die meisten
Ausflügler Ausgangspunkt ihrer Entdeckungen
hinter dem Mond links. Auch für uns.
16 KILOMETER LAWINENSCHUTZ
Mit unseren Schneeschuhen sind wir in St. Antönien
bestens aufgehoben. Der Ort setzt ganz auf nachhaltigen,
naturnahen Tourismus. Auf die Berge und
Alpen und in die vielen Seitentälchen kommt
man im Winter aus eigener Kraft – zu Fuss, mit
Tourenskis oder mit Schneeschuhen. Obwohl: Einen
Skilift gönnt sich St. Antönien, den Skilift Junker.
Er schleppt seit über 40 Jahren kleine und grosse
Skifahrer von Platz nach Aschüel. Wir hingegen
müssen den Hang zu Fuss überwinden, durch tiefen
Schnee stapfend und schon bald in der Morgensonne
Weitläufig und das Rätikon im Blick: auf der Alp Valpun.
schmorend. Die Hänge sind steil um St. Antönien.
Und bedrohlich. Die zahlreichen Lawinenverbauungen
zeugen von der latenten Gefahr. Kein
Ort in der Schweiz hat so viele wie St. Antönien.
12 280 Meter Stahl und Beton wurden zwischen
1953 und 1977 verbaut, später kamen nochmals
4250 Meter dazu. Kosten: 22 Millionen Franken.
Ein gigantisches Werk, das die 350 Talbewohner
vor Schneeabgängen schützt.
PINK ZEIGT DEN WEG
Schnee hat es hier hinten reichlich; Bäume,
Sträucher, Brücken und Häuser sind in dickes Weiss
gepackt. Wir haben uns Valpun als Ziel vorgenommen,
eine weitläufige Alp mit Sicht über das Rätikon
NATURZYT 35

Eine traumhafte Alp: Valpun am Fusse des markanten Chrüz.
St. Antönien liegt lange im Schatten, doch mit den
Schneeschuhen ist man schnell an der Sonne.
und das Prättigau. Valpun ist einfach zu erreichen,
von der Sonne verwöhnt und im Winter von der
Welt beinahe vergessen. Beinahe, denn über die Alp
gelangt man aufs Chrüz, ein beliebter Gipfel für
Ski- und Schneeschuhtouren, wegen seiner Pyra miden -
form auch Rigi des Prättigaus genannt. Verfehlen
kann man den Weg nicht, dafür sorgt ein Heer
pink farbener Markierstangen. In St. Antönien und
in seinem Nachbarort Pany sind seit Anfang Jahr
16 Schneeschuhrouten markiert. Valpun wird
von mehreren Trails berührt; sie führen aufs Gafäll,
den Stelserberg oder einfach in einer weiten Runde
über die Alp. Markiert darf nicht verwechselt
werden mit gesichert, darauf wird entlang der Trails
mehr mals hin ge wiesen. Wer mit Schneeschuhen
unter wegs ist, muss sich mit Lawinen auskennen und
entsprechend schützen – nicht nur in St. Antönien.
RUHE FÜR DIE TIERE
Der Einstieg zur Tour ist einfach. Die Spur führt
vom Dorfzentrum über den Michelshof und vorbei
am Skilift Junker und dem Parkplatz Aschüel zu
den ersten Bäumen des Riedbüelwaldes. Jetzt heisst
es, sich an den vorgegebenen Weg zu halten: Der
In der Gruppe hinter den Mond
Die Welt hinter dem Mond, links, kann man auch auf einer
geführten Schneeschuhtour entdecken. Der Tourenveranstalter
WildOut Naturerlebnisse bietet Schneeschuhwanderungen in
St. Antönien an. Nebst der kompetenten Leitung erwarten einen
viele Informationen zur Region, spannende Geschichten und
viel Spass in kleinen Gruppen. Alle Infos zu dieser und weiteren
Schneeschuhtouren auf www.wildout.ch oder über
Telefon 052 558 38 92.
Wald ist eine Wildruhezone, und die Wildhut ist
darauf bedacht, dass das Weggebot eingehalten
wird und die Tiere ihre Ruhe haben. Müssen nämlich
Fuchs, Hase, Gämse und Schneehuhn im Winter
wiederholt flüchten, benötigen sie sehr viel Energie,
und die ist in der kalten Jahreszeit Mangelware. Für
uns Schneeschuhwanderer ist der Riedbüelwald
purer Genuss, auch auf dem breiten Winterweg. Die
verschneiten Bäume gleichen riesigen Skulpturen,
von der Sonne gekonnt in Szene gesetzt. Fast schade,
steht man nach einer knappen halben Stunde bei
Grossried wieder auf freiem Feld; vor uns liegt die
weisse Weite der Alp Valpun.
PLATZ FÜR JEDEN
Die Alp ist eine einzige Einladung, sie in weiten
Schlaufen zu durchstreifen. Den Berg hoch geht
es zwar weiterhin, vor allem dann, wenn man
beim grossen Alpgebäude Mittagsrast halten will.
Das Gelände ist aber so weitläufig, dass man
sich nach Herzenslust vertun kann. Je höher
wir kommen, desto besser wird die Sicht auf die
Gipfel des Rätikons: Schesaplana, Drusen fluh,
Sulzfluh, Schijenflue und Schollberg geben sich
die Ehre. Zum Greifen nah ist auch das Chrüz,
auf den es heute einige Skitüreler zieht.
Wir bleiben auf der Alp Valpun, lassen uns von
der Sonne verwöhnen und gelangen in einem
Bogen über unberührte Hänge und vorbei an
wilden Tobeln zurück zum Riedbüelwald und
auf der Aufstiegs route nach Platz. Wer hätte
gedacht, dass die Welt hinter dem Mond links
so vielseitig ist.
Text / Foto Daniel Fleuti
Blick auf St. Antönien
Platz mit dem Schollberg
im Hintergrund.
36 NATURZYT

Die Natur im Winter erleben
Mehr Naturerlebnisse auf
www.NATURZYT.ch
WINTERRUHE IM SAFIENTAL
In der Region Safiental-Rheinschlucht
taucht man ein in eine bestechend
ursprüngliche und ruhige Winterlandschaft.
Das Tal überrascht aber auch
mit einem vielfältigen Wintersport -
angebot. Beim Skitourenfahren, Schneeschuhwandern,
Skifahren am ersten
Solarskilift wel tweit, Schlitteln, Langlaufen
oder Winter wandern kommt man in
den Genuss einer unverfälschten Natur.
Ankommen, eintauchen, den Alltag
vergessen und sich einfach dem Takt des
wildro man tischen Tals hingeben.
www.safiental.ch
WINTERWANDERWEG
FRONALPSTOCK­GIPFEL
Hoch über dem Nebelmeer, auf 1922
m.ü.M., liegt der präparierte Winterwanderweg
Fronalpstock-Gipfel.
Fuss gänger erreichen ihn bequem mit
der Stand seilbahn ab Schwyz und
an schliessend mit der gedeckten Komfort-Sesselbahn
ab dem Dorf Stoos. Auf
dem 1 km langen Spazierweg geniesst
man eine atemberaubende Aussicht auf
über 10 Schweizer Seen und unzählige
Alpen gipfel der Zentralschweiz. Anschliessend
geniesst man auf der Terrasse des
Gipfelrestaurants die Sonne. www.stoos.ch
EVENT­ UND ERLEBNISBERG
KERENZERBERG (GL)
Weit ab von Hektik und Stress bietet
das Naherholungsgebiet Kerenzerberg
fantastische Ausblicke und ein vielfältiges
Erlebnisangebot für Gross
und Klein. Die über 7 Kilometer lange
Schlitten-Abfahrt gilt unter Kennern
als Klassiker und bietet ein Schlittenvergnügen
par excellence. Alle Infor mationen
finden Sie auf unserer Website
www.kerenzerbergbahn.ch. Rahmenprogramme
und spassige Erlebnisse am
Berg buchen Sie bei der Eventagentur
Rafters www.rafters.ch
NATUR ERLEBEN
Natur­ und Wanderferien
DAS HOTEL POST IN BIVIO
Schneeschuhwandern im
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mit dem Schneeschuh-Wanderleiter
Sep Antona Bergamin. Geführte
Skitouren wochen in Zusammenarbeit
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Tel. 033 845 85 00
NATURZYT 37

Nebelwelle am Mythen
in der Innerschweiz.
Naturwärts – auf den Spuren der Natur
Winterzauber
Wenn die Tage deutlich
kürzer werden, die
Temperaturen fallen
und der erste Schnee
liegen bleibt, hat der Winter Einzug
gehalten. Die herbstlichen Farben sind
passé, Weiss- und Grautöne nehmen
überhand.
Während in den tieferen Lagen
infolge Schneemangels oft kein richtiges
Wintergefühl aufkommt, herrscht
in der Bergwelt eisige Kälte. Alles
liegt unter einer dicken Schneedecke
begraben. Ein an sich gnadenloser
Ort, und doch voller Schönheit: Spuren
im Schnee verraten die Anwesenheit
von Gämse, Fuchs und Schneehase,
allesamt wahre Überlebenskünstler!
Ich kämpfe mich durch den hüfthohen
Neuschnee, atme tief ein und
nehme meinen Pulsschlag im Hals
wahr. In dieser Welt aus Schnee und
Eis kommt der Mensch schnell an seine
Grenzen: Man friert, hat Hunger und
Durst, und jeder Schritt ist anstrengend.
Und doch: Ein solches Erlebnis
ist Balsam für Körper und Geist, die
Gedanken und Eindrücke sind stets
äusserst intensiv. Und wenn das Licht
noch mitspielt, ist der Winterzauber
garantiert!
Ihr Tobias Ryser
Text / Foto Tobias Ryser
38 NATURZYT

NATUR ERLEBEN
Erstes Licht auf den Berg ­
gipfeln im Gantrischgebiet.
NATURZYT 39

Sonnenaufgang am Chäserrugg
oberhalb des Walensees.
40 NATURZYT

Der Autor
Tobias Ryser arbeitet neben
seiner Tätigkeit als Ranger in
einem Auenschutzgebiet von
nationaler Bedeutung als selbstständiger
Fotograf mit Schwerpunkt
Natur­ und Landschaftsfotografie.
Der begeisterte
Alpinist unternimmt mehrtägige
Fototouren im Gebirge und über ­
nachtet dabei leidenschaftlich gern
inmitten der wilden Bergwelt. Auf
der Suche nach dem perfekten
Moment legt er grossen Wert
auf eine ästhetische Bildkomposition
und atemberaubendes
Licht. Mehr Informationen
unter: www.tobias­ryser.ch,
www.naturwaerts.ch
Sicht vom
Fronalpstock in
Richtung Innerschweizer
Alpen.
NATURZYT 41

Gänzlich unbeeindruckt vom
Wintereinbruch, gleitet die Ente
über den kühl­blauen See.
Stille Orte der Schweiz
Still fällt der Schnee
ins Tal der Kander
In der Stille zeigt die Welt sich von ihrer schönsten Seite.
Der Schnee liegt auf Wald, Felsen und Wiesen. Die Natur versinkt
im Winterschlaf – still wird es im Tal der Kander.
42 NATURZYT

Es schneit. Klammheimlich
hat der Schnee sich über
Wald, Felsen und Wiesen
gelegt, drei, vier Zentimeter
dick. Leicht rieseln die Flocken auf
den Blausee, wirbeln durch den Schein
der Uferweg-Laternen, fallen auf die
Tannen und kleiden sie in dezentes
Weiss, während der kleine Bergsee
sich dank der Unterwasserstrahler in
leuchtendem Türkis zeigt – grad, als
würde er aus tiefstem Innern glühen.
Der Wald am gegenüberliegenden Ufer
hüllt sich in tiefes Schweigen, und die
steilen Berge, die den See und dessen
Senke umrahmen, haben sich weit in
die Dunkelheit zurückgezogen.
Ich lehne am Balkongeländer und
sehe zu, wie der Winter kommt. Wie
die Welt sich wandelt, sich von der
Wirklichkeit löst und zu einem Traumgebilde
in Weiss wird. Genauso, wie
ich es mir vorgestellt hatte, als ich vor
einigen Tagen beschloss, am Blausee
auf den ersten Schnee zu warten. Und
so freue ich mich am Bild, das sich
mir bietet, und staune darüber, wie die
eigene Vorstellungskraft immer mal
wieder Wirklichkeit schafft.
DIE TRÄNEN IM SEE
Als meine Freundin und ich am Tag
zuvor im Kandertal ankamen, war
noch später Herbst. Der Wald um
den Blausee war rotgelb, feucht und
roch nach Moder, die Felsen waren
bemoost und die Wege durch das
dicht bewaldete Bergsturzgebiet mit
Laub bedeckt und glitschig. Einzig
die Gipfel der nahen Berge waren
schneebedeckt. Ich war etwas enttäuscht,
zugegeben, aber als dann
der See vor uns lag, dieses türkisblaue
Wunder, das selbst bei misslichem
Wetter ein heiteres Strahlen zeigt, und
das Hotel oberhalb des Ufers sich wie
ein Willkommensgruss vom tristen
Himmelsgrau abhob, wich die Enttäuschung
einer stillen Freude. Und als
ich etwas später auf dem Uferweg das
Seelein umrundete, mit den Schuhspitzen
durch das Laub pflügte, dann
und wann stehen blieb und den Enten
bei ihrem Tun zuschaute und den Blick
auf den sich langsam ausdehnenden
Ringen verweilen liess, die von hochspringenden
Forellen aufs Wasser
Wintergedicht. Weiss bestäubter Wald, und der Blausee schimmert
wie Gletschermilch.
Wenn abends die Lichter angehen, glüht der Blausee von innen.
gezeichnet wurden, dachte ich nicht
mehr daran, dass ich hier oben ursprünglich
den Herbst hatte verabschieden
wollen.
Am Abend beginnt es zu schneien.
Und am Morgen zeigt die Welt sich
in blendendem Weiss. Bloss der See
leuchtet noch immer in strahlendem
Türkis. Wie die Tränen aus den blauen
Augen des Mädchens, das hier zur
letzten Ruhe gefunden haben soll. Vor
langer Zeit, heisst es, lebte im oberen
Kandertal in der Nähe des Seeufers
ein Mädchen, das unsterblich in einen
Hirtenknaben verliebt war. Jeweils
nächtens, wenn das Mondlicht über
die Tannenwipfel sich in den See
ergoss, bestiegen die Liebenden ein
Boot und liessen sich auf dem See
treiben. Eines unseligen Tages jedoch
glitt der Hirtenjunge beim Wildheuen
aus und stürzte über eine Felswand
ins Verderben. Das Mädchen haderte
und weinte und ruderte oft in der Nacht
auf den See hinaus. Es suchte Trost und
Vergessen – und fand den Tod. Eines
Morgens fand man das Schiff gekentert,
und die Schifferin lag auf dem Grund
des Sees. Seither zeigt das Wasser
des Sees sich in tiefem Blau – es heisst,
es seien die Tränen des Mädchens.
Heute erinnert die am Seegrund
dösende Statue des Zürcher Künstlers
Raffael Fuchs an das tragische Ende
des traurigen Mädchens.
SCHNEE AUF DEN FLÜGELN
Über Nacht ist es Winter geworden.
Es ist kalt, und eine dicke Schneedecke
dämpft sämtliche Geräusche. Noch
NATURZYT 43

Der Winter hat die die auf 2000 Meter
gelegene Spittelmatte fest im Griff.
Der zugefrorene verschneite Oeschinensee am Fusse des imposanten
Blüemlisalp­Massiv.
immer hängen schwere Wolken tief
über dem Kandertal, doch ab und
zu rücken sie etwas beiseite, grad als
ob sie der Sonne einen Blick auf die
Winterlandschaft gewähren wollten.
Nebel steigt aus dem See, unter
den sich gegen das Wasser neigenden
Bäumen ziehen Enten in immer
gleichen Bahnen, und ihr Kielwasser
schlägt leichte Wellen. Ich spaziere
am See entlang, der Schnee knirscht
unter meinen Schuhen, und die Holzdielen
der kleinen Brücke knarren unter
meinem Gewicht. Ich blicke hinüber
zum Hotel, im Restaurant wird das
Frühstück serviert. Ich glaube, frischen
Kaffee riechen zu können, und mache
mich auf den Weg. Doch ein Abstecher
in den tief verschneiten Wald muss sein,
erste Spuren in den Schnee drücken,
sich unter den schwer beladenen Ästen
ducken, den Winterwald spüren.
«Ein Waldbad nehmen» nennen
die Japaner einen Spaziergang durch
den Forst und verweisen darauf, dass
das Eintauchen in die Natur der Seele
gut tue. Ich teile diese Meinung vor -
be halt los. Und freue mich darauf, im
Laufe des Tages noch weitere solche
Tauch gänge zu unternehmen. Der Kander
entlang hinauf nach Kander steg etwa.
Hinauf zu der mit Felsbrocken übersäten
Bilderbuchlandschaft am Oeschinensee,
STILLE ORTE
DER SCHWEIZ
BAND 3
VERSCHWIEGENE WÄLDER,
TRÄUMENDE SEEN
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«Stille Orte
der Schweiz,
Band 3»
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Band 1 Band 2
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Gwattstrasse 144
3645 Thun / Gwatt
Fax 033 336 55 56
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mail@weberag.ch

hinter dem die impo santen Berge
sich himmelwärts strecken. Oder
durch den Oeschiwald. Vielleicht auch
hinauf zur Spittelmatte und über
die arktisch anmutende Hochebene
Richtung Gemmipass. Und dann,
gegen Abend, auf den um Fels brocken
und Baumstämme mäandernden
Pfaden im verwunschenen Wald rund
um den Blausee. Wo Gnome und
Trolle leben und die Wirklichkeit im
Winter bis weilen zum Märchen wird.
Am Abend wird es wieder schneien.
Weiterer Schnee wird sich auf Wald
und Wiesen legen, und während wir
uns im Hotel am Kaminfeuer bei einem
heissen Getränk auf ein köstliches
Fischgericht freuen, wird die Stille sich
sacht über den See legen, und Schneeflocken
werden die Flügel der Enten
zieren.
Kandersteg Bern
Kandersteg liegt am Ende des
Kandertals inmitten einer imposanten
Bergwelt. Kanderstegs Umgebung ist
erschlossen mit einem gut aus gebauten
Netz von Loipen, Pisten, Schlittelbahnen
und Winterwander wegen.
Bei Mitholz, zwischen Kandersteg und
Frutigen, liegt der kleine Bergsee auf
887 Meter ü. M. inmitten eines 22 Hektar grossen Naturparks. Im Sommer ein
beliebtes Ausflugsziel, ist er im Winter eine Attraktion ganz besonderer Art.
Tipp: Immer in der letzten Januarwoche lässt Kandersteg die Zeit der Belle
Epoque auferstehen – und das ganze Dorf, nicht nur Hotels und Restaurants,
macht mit bei den ebenso spannenden wie unterhaltenden kulinarischen und
historischen Anlässen.
Anreise: Mit dem Zug via Bern oder Brig, mit dem PW via A6 Richtung
Thun­Spiez, dann Nationalstrasse nach Kandersteg.
Mehr Informationen: Kandersteg Tourismus, Telefon 033 675 80 80,
www.kandersteg.ch, www.oeschinensee.ch, www.sunnbuel.ch, www.blausee.ch
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Text / Foto Heinz Storrer
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