Fibel!Gastro März/April 2020
Das Szene!Magazin der Gastronomie
Das Szene!Magazin der Gastronomie
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F!G INHALT<br />
AMUSE!GUEULE<br />
F!G GERICHTEKÜCHE<br />
Frühlingssonne<br />
F!G MENÜ DES MONATS<br />
Karl Fluhr/Küchenchef Jouliard<br />
F!G KONZEPT!FABRIK<br />
Foodmanagement<br />
THE LEGENDARY FGBBQ<br />
Jetzt bestellen!<br />
F!G IN&ABOUT<br />
Work-Life-Balance<br />
F!G WARENKUNDE<br />
Das Ei<br />
KULINARISCH REISEN<br />
Zell am See<br />
F!G HIGHLIGHTS<br />
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F!G Konzept!Fabrik<br />
FOODMANAGEMENT<br />
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Das Duale Studiums<br />
Bachelor of Arts BWL - Food<br />
Management bietet viele<br />
unterschiedliche Einsatzfelder<br />
und attraktive Karrierechancen.<br />
F!G In&About<br />
WORK-LIFE-BALANCE<br />
In der Winterzeit sind Walnüsse<br />
bei Groß und Klein beliebt.<br />
Aber auch das aus Walnüssen<br />
gewonnene Öl ist äußerst<br />
schmackhaft und vielseitig.<br />
F!G Warenkunde<br />
DAS EI<br />
Nicht nur zu Ostern spielt das<br />
Ei eine große Rolle. Wir haben<br />
das wohl älteste Grundnahrungsmittel<br />
unter die Lupe<br />
genommen.<br />
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F!G Kulinarisch reisen<br />
ZELL AM SEE<br />
In dieser Ausgabe von<br />
Kulinarisch Reisen haben<br />
wir eine kleine Rundreise von<br />
Zell am See zum italienischen<br />
Trient gemacht.
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