Weingenuss gemütlich zu Hause
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, in schweren Zeiten haben wir ein paar schöne Nachrichten für Sie. Viele Lieblingsweine des Jahrgangs 2019, auf die wir schon lange warten, sind in der Zwischenzeit bei uns eingetroffen. Aus Portugal der 3 Liter Montinho Rosé, aus Spanien der weiße Campalar und der Montespina Sauvignon aus Rueda sowie der Rosé Campalar aus Cigales. Aus Italien der köstliche Garganega vom Gardasee, aus Frankreich der 5 Liter Chardonnay von Alma Cersius, der Entre-Deux-Mers von Château Castenet. Aus Deutschland die Grauburgunder von Andreas Grimm, David Klenert und Christian Steitz, um nur einige zu nennen. 2019 ist ein sehr guter Jahrgang, der viel Spaß macht. Wir sind sicher: Sie werden ebenso begeistert sein wie wir! Umwerfend finden wir den 2016er Primitivo di Manduria Riserva von Carlo Sani, den wir Ihnen in unserer aktuellen Ausgabe ‚Weine für Freunde‘ zum ersten Mal vorstellen. Premiere feiert bei uns auch der 2019er Rosé von David Klenert, ein sehr gelungenes Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder und Lemberger. Für Ihre Genussmomente zu Hause sprechen wir ein paar Weinempfehlungen zu weißem und grünem Spargel aus. Als Begleitung für das Ostermenü haben wir einen genialen Rosé aus Bandol auserkoren. Für unsere Bordeaux-Fans gibt es zwei besondere Leckerbissen: vom fulminanten Jahrgang 2015 des Saint Emilion Grand Cru, Château Ambe Tour Pourret konnten wir uns ein paar Magnumflaschen sichern. Von den gleichen Besitzern kommt auch der Puisseguin Saint Emilion, Château Lanbersac aus dem Topjahrgang 2016. Genießen Sie den Frühling, so gut es geht! Freuen Sie sich an leckeren Spargelgerichten, an einem schönen Osterfest mit feinem Essen. Wir haben die Weine dazu. Wählen und entscheiden Sie ganz nach Ihrem Gusto. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! Herzlichst Ihr WEIN-MUSKETIER Team
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
in schweren Zeiten haben wir ein paar schöne Nachrichten für Sie.
Viele Lieblingsweine des Jahrgangs 2019, auf die wir schon lange warten, sind in der Zwischenzeit bei uns eingetroffen. Aus Portugal der 3 Liter Montinho Rosé, aus Spanien der weiße Campalar und der Montespina Sauvignon aus Rueda sowie der Rosé Campalar aus Cigales. Aus Italien der köstliche Garganega vom Gardasee, aus Frankreich der 5 Liter Chardonnay von Alma Cersius, der Entre-Deux-Mers von Château Castenet. Aus Deutschland die Grauburgunder von Andreas Grimm, David Klenert und Christian Steitz, um nur einige zu nennen.
2019 ist ein sehr guter Jahrgang, der viel Spaß macht. Wir sind sicher: Sie werden ebenso begeistert sein wie wir!
Umwerfend finden wir den 2016er Primitivo di Manduria Riserva von Carlo Sani, den wir Ihnen in unserer aktuellen Ausgabe ‚Weine für Freunde‘ zum ersten Mal vorstellen. Premiere feiert bei uns auch der 2019er Rosé von David Klenert, ein sehr gelungenes Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder und Lemberger.
Für Ihre Genussmomente zu Hause sprechen wir ein paar Weinempfehlungen zu weißem und grünem Spargel aus.
Als Begleitung für das Ostermenü haben wir einen genialen Rosé aus Bandol auserkoren. Für unsere Bordeaux-Fans gibt es zwei besondere Leckerbissen: vom fulminanten Jahrgang 2015 des Saint Emilion Grand Cru, Château Ambe Tour Pourret konnten wir uns ein paar Magnumflaschen sichern. Von den gleichen Besitzern kommt auch der Puisseguin Saint Emilion, Château Lanbersac aus dem Topjahrgang 2016.
Genießen Sie den Frühling, so gut es geht! Freuen Sie sich an leckeren Spargelgerichten, an einem schönen Osterfest mit feinem Essen.
Wir haben die Weine dazu. Wählen und entscheiden Sie ganz nach Ihrem Gusto.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
Herzlichst Ihr WEIN-MUSKETIER Team
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G e s u c h t u n d g e f u n d e n : d a s g o l d e n e We i n - Os te r e i !<br />
Um die Interpretation von Weinen aus seiner Heimat Apulien<br />
<strong>zu</strong> leben, gründete Luciano Contri, Inhaber der renommierten<br />
Kellerei Contri Spumanti, <strong>zu</strong>sammen mit seinem<br />
besten Jugendfreund Carlo Sani, die Kellerei Carlo Sani.<br />
Unter diesem Namen verwirklichen die beiden ihre Vision:<br />
Sie suchen nach hervorragenden Lagen mit alten Rebstöcken,<br />
die gerne auch einmal 100 Jahre alt sein dürfen. Die<br />
Weinberge werden auf Vordermann gebracht und aus den<br />
Trauben hervorragende Weine gekeltert. Dies hat sich<br />
schnell herumgesprochen und so scharen sich mittlerweile<br />
Top-Önologen um Carlo Sani und Luciano Contri. Dabei<br />
konzentrieren sie sich auf die typischen Rebsorten Apuliens:<br />
Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und auf die<br />
autochthone Rebsorte Susumaniello. Nur beste Trauben<br />
werden verwendet, die Gärung wird bewusst kurz und kühl<br />
gehalten, damit die Weine nicht <strong>zu</strong> ‚fett‘ werden.<br />
Der Wein im Glas:<br />
Der Primitivo di Manduria Riserva leuchtet im Glas intensiv<br />
Rubinrot. Aromen von dunkler Beerenfrucht mit Anklängen<br />
von Kakao, Kaffee und Vanille betören die Nase. Am Gaumen<br />
ist er sehr harmonisch, vollmundig, mit feinen, weichen<br />
Tanninen. Die Noten von Kakao, Kaffee und Vanille<br />
setzen sich im Mund fort. Eine Geschmacksbombe, die Sie<br />
sicher nicht so schnell vergessen werden!<br />
2016 ORO • Primitivo di Manduria DOC<br />
Riserva • Carlo Sani<br />
IT0514-2016 € 14,95 (€ 19,93/L)<br />
Winzer: Carlo Sani<br />
Region: Apulien, Italien<br />
Rebsorten: 100 % Primitivo<br />
Boden: Nährstoffarme Kalksteinfelsen, Lehm und Sand<br />
Alkohol: 15 % Vol. • Säure: 7,5 g/l • Rest<strong>zu</strong>cker: 11 g/l<br />
Genuss: Bei 16 - 18 °C, jetzt<br />
Ausbau: Lese der vollreifen Trauben von Hand ab Mitte<br />
September; lange Mazeration, thermokontrollierte<br />
alkoholische Fermentation mit autochthonen Hefen<br />
bei 24 - 25 °C. Reifung für fast 12 Monate in Holzfässern<br />
Küche: Zu Peking-Ente oder Ente asiatisch interpretiert,<br />
Spareribs, Barbecue, Pulled Pork, Auberginenauflauf,<br />
perfekter Meditationswein<br />
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