Goettinger_Katalog_2020

Art.-Nr. 251600
Bourbon Vanille Parfait mit
Walnuss Cookies
i
Produktinformation
Luftiges Parfait von der Bourbon Vanille gespickt
mit Walnuss Keksen.
Form:
Länge
Höhe:
Breite
Volumen:
Gewicht:
Packungsgröße:
halbrunde Stange
22 cm
3,5 cm
6,5 cm
450 ml
240 g
6 St. im Karton
Zubereitung
Tiefgekühlt schneiden und nach ca. 10min.
Antauzeit servieren. Aufgetaut auch als Mousse
verwendbar.
Haltbar bei +5 °C ca. 3-4 Tage
Mögliche Dessertkreationen
Bourbon Vanille Parfait mit Walnuss Cookie…
• auf gratinierten Orangenfilets
• an Zimtsabayon
• an karamellisierten Walnüssen
Serviervorschlag
Produktansicht
Art.-Nr. 251601
Carpaccio von dreierlei Nougat
i
Produktinformation
Dreierlei Nougatmousse mit zartem Schmelz.
Als Mousse im „a-la-carte“ Bereich hervorragend
einzusetzen: Tiefgekühlt dünn geschnitten,
ist es sofort servierfertig und bis zur letzten
Portion frisch.
Form:
Länge:
Höhe:
Breite:
Volumen:
Gewicht:
Packungsgröße:
Zubereitung
Ziegel
45 cm
5 cm
10 cm
2250 ml
1450 g
1 St. im Karton
Tiefgekühlt dünne Scheiben schneiden und nach
Belieben anrichten. Auftauzeit nach dem Schneiden:
ca. 3 Minuten
Mögliche Dessertkreationen
Carpaccio von dreierlei Nougat ...
• mit Pistazienpesto
• auf Himbeercoulis
• auf Mandelschaum
Serviervorschlag
Produktansicht
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