Goettinger_Katalog_2020

Klassische Mousse
im praktischen Dressier-/Spritzbeutel
für beliebige Verwendung
Volumen1000 ml
Höhe ca. 35 cm
Sie erhalten aus
einem Dressier-/
Spritzbeutel
25 Portionen á 40 ml
Breite ca. 13 cm
Art.-Nr. 251614 Art.-Nr. 251613
Schokoladenmousse
zartbitter
Schokoladenmousse
weiß
i
Produktinformation
Zubereitung
Klassische Mousse im praktischen Dressier-/Spritzbeutel
für beliebige Verwendung.
Verwendung: Gläser befüllen, Nocken formen oder mit
einer Sterntülle elegante Rosetten und Tortenverzierungen
kreieren.
Volumen: 1000 ml
Packungsgröße: 3 St. im Karton
Sie erhalten aus einem Dressier-/Spritzbeutel
25 Portionen á 40 ml
Nach dem Auftauen mit der Schere an der Spitze eine großzügige
Öffnung schneiden – damit die Mousse nicht gequetscht wird –
und nach Belieben verwenden.
Bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden Auftauzeit. Bei +5 °C 3 bis 4
Tage haltbar.
Bei Verwendung für Nockenformung den Dressier-/Spritzbeutel
tiefgekühlt mit einem scharfen Messer aufschneiden und die
gefrorene Mousse zum Auftauen in ein tiefes Gastroblech legen.
Von der aufgetauten Mousse Nocken abstechen.
Alle Desserts von Hand gefertigt, ohne künstliche Zusatzstoffe. 7