Weine für Freunde, Premium-Rotweine
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, Weiß, Rosé, Rot – drei Farben Weingenuss stellen wir Ihnen in unserer aktuellen Ausgabe ‚Weine für Freunde‘ vor. Lassen Sie uns ausnahmsweise mit Rot beginnen. Wieder entdeckt haben wir die Weine aus der nordspanischen Region Ribera del Duero. Wer einen derart intensiven Rotwein im Glas hat, der weiß, warum diese Tempranillos nicht nur in Spanien zu den Königen unter den Rotweinen gehören. Das Potential zeigt sich an dem hochbewerteten Tinar de Mirat Selección aus dem Spitzenjahr 2004, der nach 16 Jahren immer noch Genuss auf höchstem Niveau bietet. Ein Muss für alle Rotwein-Liebhaber! Einen Kontrapunkt zu diesen Power-Rotweinen setzen unsere eleganten, feingliedrigen Beaujolais Crus – Einzellagen, mit denen das Beaujolais, weingeografi sch eigentlich zum Burgund gehörend, einmal mehr seine Eigenständigkeit und Qualität beweist. Große Terroir-Weine, die eindrucksvoll den Boden, das Klima und die Leidenschaft für hochwertigen Wein ins Glas bringen. Beim Rosé machen wir dieses Mal einen Ausflug an den Gardasee. Zwei Chiaretto-Weine, mineralisch, fruchtige Rosés, laden ein zu ein wenig Nachsommer-Feeling. Und schließlich unsere weißen Cuvées – von den Kellermeistern akribisch ausbalanciert und auf maximale Harmonie abgestimmt. Vier Kunstwerke zum Genießen, aus Spanien, Italien, Frankreich und Deutschland. Viel Spaß bei der Lektüre wünscht Ihnen das WEIN-MUSKETIER Team
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
Weiß, Rosé, Rot – drei Farben Weingenuss stellen wir Ihnen in unserer aktuellen Ausgabe ‚Weine für Freunde‘ vor. Lassen Sie uns ausnahmsweise mit Rot beginnen.
Wieder entdeckt haben wir die Weine aus der nordspanischen Region Ribera del Duero. Wer einen derart intensiven Rotwein im Glas hat, der weiß, warum diese Tempranillos nicht nur in Spanien zu den Königen unter den Rotweinen gehören. Das Potential zeigt sich an dem hochbewerteten Tinar de Mirat Selección aus dem Spitzenjahr 2004, der nach 16 Jahren immer noch Genuss auf höchstem Niveau bietet. Ein Muss für alle Rotwein-Liebhaber!
Einen Kontrapunkt zu diesen Power-Rotweinen setzen unsere eleganten, feingliedrigen Beaujolais Crus – Einzellagen, mit denen das Beaujolais, weingeografi sch eigentlich zum Burgund gehörend, einmal mehr seine Eigenständigkeit und Qualität beweist. Große Terroir-Weine, die eindrucksvoll den Boden, das Klima und die Leidenschaft für hochwertigen
Wein ins Glas bringen.
Beim Rosé machen wir dieses Mal einen Ausflug an den Gardasee. Zwei Chiaretto-Weine, mineralisch, fruchtige Rosés, laden ein zu ein wenig Nachsommer-Feeling.
Und schließlich unsere weißen Cuvées – von den Kellermeistern akribisch ausbalanciert und auf maximale Harmonie abgestimmt. Vier Kunstwerke zum Genießen, aus Spanien, Italien, Frankreich und Deutschland.
Viel Spaß bei der Lektüre wünscht Ihnen
das WEIN-MUSKETIER Team
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Ribera del Duero<br />
Spaniens Rotwein-<br />
Paradies<br />
2<br />
Ribera del Duero, eine Weinregion in<br />
Nordspanien, so einzigartig wie die <strong>Weine</strong>,<br />
die hier erzeugt werden.<br />
Traumhaft ist die Landschaft um das Weinbaugebiet<br />
Ribera del Duero in Kastilien und León. Östlich von<br />
Valladolid, auf der größten Hochebene Europas gelegen,<br />
ist das steinige Land maßgeblich von Hügeln,<br />
Tafelbergen, weiten Ebenen und dem namensgebenden<br />
Fluss Duero geprägt. Herausfordernd für<br />
den Weinbau sind die klimatischen Bedingungen:<br />
lange Winter mit zweistelligen Minusgraden, heiße Sommer mit<br />
über 40 °C Tagestemperaturen und kalten Nächten. Doch gerade<br />
dieses Klima sorgt dafür, dass die Trauben nicht nur genügend Zucker,<br />
sondern auch Säure erhalten, die dem Wein Kraft und Frische<br />
verleihen. Das hohe Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht, der<br />
Trockenstress, der die Reben zu einer tiefen Wurzelbildung anregt,<br />
und ein Durchschnittsalter, das bei einem Viertel der Rebstöcke<br />
über 45 Jahren liegt, führt zu besonders konzentrierten Trauben und<br />
komplexen und vielschichtigen <strong>Rotweine</strong>n, denen eine Verfeinerung<br />
in Eichenfässern sehr gut steht.<br />
2004 – ein ausgezeichneter Jahrgang!<br />
Hohe Bewertungen für Tinar de Mirat Selección.<br />
Die Weinkritiker sind sich einig: 92 Punkte von James Suckling und<br />
92 Punkte von Tim Atkins bestätigen, dass hier ein exzellenter Rotwein<br />
gelungen ist. Genau das war das Ziel der Gründer der Bodegas<br />
Valdevinas – große <strong>Weine</strong> Spaniens herzustellen. Die Önologen<br />
Georges Pauli und Emmanuel Ivars haben die idealen Klima- und<br />
Wetterbedingungen des Jahres 2004 und die besondere Lage der<br />
Weinberge auf einer Höhe von 850 Metern perfekt genutzt.<br />
Neu!<br />
2004 Tinar de Mirat Selección<br />
Ribera del Duero DO, Bodegas Valdevinas<br />
ES0181-2004 € 24,37 (€ 32,49/L)<br />
Winzer: Georges Pauli und Emmanuel Ivars, Bodegas Valdevinas<br />
Region: Im westlichen Teil der Provinz Soria, Ribera del Duero<br />
Rebsorten: 100 % Tempranillo<br />
Alkohol: 15 % Vol., Säure: 5,2 g/l, Restzucker: 1,9 g/l<br />
Boden: Flusssteine, Kalkstein und Sand<br />
Genuss: Bei 17-18 °C, jetzt bis mindestens 2030<br />
Ausbau: Handlese und sofortige Kühlung der Trauben.<br />
Die Gärung erfolgt in Betontanks, die malolaktische Gärung<br />
in Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reift anschließend<br />
12 Monate in Eichenholzfässern und 12 Jahre in der Flasche.<br />
Küche: Perfekt zu gebratenem Lamm, ebenfalls gut zu Wild und<br />
gegrilltem Fleisch oder als Meditationswein<br />
Der Wein im Glas:<br />
Dichtes, brillantes Dunkelrot. In der Nase fruchtig,<br />
komplex und elegant. Am Gaumen sehr gut<br />
strukturiert, seidig, süße Tannine, sehr aromatisch<br />
mit hervorragend eingebundener Säure.<br />
Gewaltiger, langer Nachhall – ein Powerwein!
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