Fraenkische-Nacht-Oktober-2020-ALLES

szenenews
G‘HÖRT & G‘SCHRIEB‘N
gastro-SZENE
Lecker, gesund und kulturell hilfreich
Der Bamberger Kulturburger
Liebe geht bekanntlich durch den Magen, in Bamberg gilt das nun auch für die Kultur.
Denn ab sofort gibt es den Bamberger Kulturburger. Dabei handelt es sich um einen
vegetarischen Burger, der aus regionalen Zutaten besteht und vom Bamberger Küchenmeister
und Restaurant-Inhaber André Franke entwickelt wurde. Von jedem verkauften
Kulturburger gehen zwei Euro als Spende direkt an die Bamberger Kulturszene.
Erhältlich ist der Kulturburger am Foodtruck-Stand
von „Der.Franke – Streetfood
& Streetart“ am Maxplatz von Montag bis
Freitag (12 Uhr bis 19 Uhr) sowie samstags
von 12 Uhr bis 15.30 Uhr für 5,90 Euro
für Schüler und Studenten und 6,90 Euro
Nur so lässt sich das Corona-Virus
an die Kette legen!
(normal). Unterstützt wird das Kulturburger-Projekt
vom Bamberger Künstler Jonas
Ochs alias Jonas MC von der Bamberger
Hip-Hop-Band „Bambägga“, der fünf
Wochen lang als „Kulturburger-Meister“
fungiert und sich ehrenamtlich für die Aktion
einsetzt. Nach fünf Wochen werden
die gesammelten Spendengelder dann
an ein Bamberger Kulturprojekt oder
Künstler ausgeschüttet. Empfänger der
ersten Spendensammlung ist der Förderverein
KUFA der Kultur-Fabrik Bamberg,
die Bamberger Künstler mit mietfreien
Auftrittsmöglichkeiten in Corona-Zeiten
unterstützt.
Der Bamberger Kulturburger besteht aus
einem Hanfbun (Burgersemmel aus Hanf),
einem Hanfpatty (Burger-Fleischalternative
aus Hanf), Süßkartoffelketchup, einer
frischen Tomate, Burgergurken, roten
Zwiebeln, veganer Chilimayo, Ruccola und
Blattsalat der Saison oder wahlweise veganem
Bio-Cheddar aus Mandelmilch. Die
vegetarische Hanfburgersemmel wird aus
Hanfmehl, Weizenmehl, Hanfsaat, Salz,
Zucker, Hefe, Sesam, Schwarzkümmel, Ei,
Wasser, Butter und Hanföl zubereitet. Der
vegane Hanfpatty wird mit Bio-Hanfmehl
aus Stegaurach, Kichererbsen, Wasser,
Kartoffelstärke, Petersilie, Koriander,
Kreuzkümmel, Salz, Chili, Sesam, Rapsöl,
frischer Roter Bete, frischen Karotten,
Zwiebeln und Knoblauch hergestellt. „Der.
Franke – Streetfood & Streetart“ verwendet
für seine Produkte Zutaten aus dem
lokalen Einzelhandel der Region, die
Hanfprodukte (Öl,Saat und Mehl) kommen
aus dem Naturgarten Stegaurach
(www.naturgarten-stegaurach.de).
Zudem bietet der Foodtruck von „Der.
Franke – Streetfood & Streetart“ am Maxplatz
regionalen Künstlern die Möglichkeit,
ihre Werke vor Ort auszustellen. Da
der Foodtruck über eine Holzverkleidung
mit Magnetschiene verfügt, lassen sich
Bilder und Gemälde befestigen und präsentieren.
Derzeit zeigt der Bamberger Künstler
Andreas Woitzik (www.instagram.com/
woitzik.art.illustration), der auch das Kulturburger-Logo
entworfen hat, seine Bilder
während der Öffnungszeiten, zudem
malt er auch vor Ort. Dem „Kulturburger“-
Projekt können sich gerne noch weitere
Gastronomen anschließen.
Alle Infos zum Kulturburger sowie
zum Projekt gibt es unter
www.kulturburger.de.
Abstands- und Hygiene-Regeln schützen vor dem Corona-Virus.
Also nicht leichtsinnig werden und vernünftig handeln.
Nur so werden weitere Lockerungen der Corona-Beschränkungen
möglich sein.
Damit wir alle bald wieder mehr Konzerte, Theater, Kino,
Kunst und Performances live genießen können.
Grafik: Elke Doer
- BILDUNG
Ausbildungsmesse:BA
in der Brose Arena
Aufgrund der Corona-Pandemie und
den damit verbundenen Einschränkungen
musste die ursprünglich für Anfang
Juli geplante Ausbildungsmesse:BA zunächst
abgesagt werden. Nun wird die
Messe nachgeholt, selbstverständlich
mit einem umfassenden Hygiene- und
Sicherheitskonzept. In den Schulen fand
kaum oder keine Berufsorientierung
statt, Betriebspraktika wurden abgesagt,
Bewerbungsgespräche konnten nur selten
vereinbart werden. Umso schöner
und wichtiger ist es deshalb, dass sich
mehr als 80 Aussteller dazu entschieden
haben, ihr Ausbildungsangebot auf
der Messe vorzustellen.
In der Messehalle gilt Masken- und
Abstandspflicht, und das Hygienekonzept
des Freistaates Bayern schreibt
darüber hinaus vor, dass es maximal
400 Besuchern gestattet sein wird, sich
gleichzeitig in der Halle aufzuhalten.
Der Einlass der Besucher wird über ein
Online-Buchungssystem gesteuert, das
ab dem 05.10. über www.ausbildungsmesse-bamberg.de
erreichbar ist. Dort
gibt es auch eine Auflistung der ausstellenden
Betriebe, weitere Infos zu den
Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen,
sowie einen Hallenplan. Der Besuch der
Messe bleibt weiterhin kostenfrei. Aufgrund
der Einschränkungen muss das
messebegleitende Vortragsprogramm
dieses Jahr jedoch entfallen. Nähere
Informationen zu den Bedingungen und
Voraussetzungen für den Messebesuch
werden Anfang Oktober bekanntgegeben.
-es-
Sa. 24.10., 09 - 17 Uhr, Brose Arena,
Forchheimer Straße 15
Wolfgang Kalb, am 22.9. - Foto: Mike Ulrich
36 www.fraenkische-nacht.de