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destination-test: apulien – bhutan – amsterdam – Spa spezial – vancouver island – spezial: schweiz – Österreich – Südtirol herbst 2020 

Die Sehnsuchts-Nummer 

mobile 

Cocooning 

Reisen naturnah und privat 

Wild & Natürlich 

Kanadas Gourmetparadies: 

das bestgehütete 

Geheimnis auf 

Vancouver Island 

the fine art of travel 

Exotisch & luxuriös 

Bhutan mit allen Sinnen 

erleben: die 5 neuen Six Senses 

Lodges als Reisebegleiter zum 

inneren Glück 

Mit groSSem 

Österreich 

& Schweiz 

Spezial 

Ganz Neu 

Das große 

Schweiz- 

Hotelrating 

Die besten Hotels und 

Resorts in 11 Kategorien 

ab Seite 155 

4 197345 908903 

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herbst 

2020 

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EDITORIAL 

Impressum 

www.ccircle.cc 

Medieneigentümer | 

Connoisseur Circle Reiseservice GmbH 

DEUTSCHLAND 

Knesebeckstraße 11, D-10623 Berlin, 

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ÖSTERREICH 

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SCHWEIZ 

Hesligenstrasse 48a, CH-8700 Küsnacht, 

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Redaktion: Mariahilfer Straße 88a/II/2a, 

A-1070 Wien, office@ccircle.cc 

Herausgeber | Andreas Dressler, Thomas C. Wilde 

Chefredakteurin | Simone Dressler 

Textchef | Jörg Bertram 

Art-Direktorin | Angelika Kratzig 

Grafik, Bildbearbeitung | Norbert Jekeli 

Head of digital | Magdalena Nackler 

Mitarbeiter Text | Therese Aigner, Josef Andert, 

Jörg Bertram, Kiki Baron, Manuela Blisse, 

Stephan Burianek, Conny Derdak, Angelica Freyler, 

Elsa Honecker, Kurt Hofmann, Bernhard Krieger, 

Uwe Lehmann, Doris Mitterer, Heike Neuenburg, 

Rudolf Preyer, Tanja Teufel, Antonia Wemer 

Lektorat | Conny Derdak, Ulli Riedl, Tanja Teufel 

Fotografie | Alle Fotos, soweit nicht anders 

vermerkt, mit Genehmigung der Hersteller, 

Hotels, Restaurants und Fremdenverkehrsämter 

Leitung Advertorials | Susanne Dressler 

Management/Geschäftsleitung 

Sales & Marketing | Katja Ohm, 

T + 49 151 24 08 34 64 katja.ohm@ccircle.cc 

International Business Development | 

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Zoriana Iurechko T +43 669 140 71 738 

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Anzeigen und Marketing Schweiz | 

Najid a partnership AG, Hesligenstrasse 48a, 

CH-8700 Küsnacht, T + 41 796 02 39 85 


Key Account CH | René Niehoff 

r.niehoff@qualitymultimedia.ch 

Anzeigenpreise | lt. Mediadaten 2020 

Druckunterlagen | Susanne Dressler 

produktion@ccircle.cc 

Copypreis | EUR 8,90/CHF 8,90 

Bankverbindung | Erste Bank, 

BIC: GIBAATWWXXX, 

IBAN: AT052011128723383800 

Druck | Berger, Horn, Österreich 

Vertrieb | DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, 

www.dpv.de 

HRB-Nr.: 279108d 

UID-Nr.: ATU 62706879 

Liebe LeserInnen, geschätzte ConnoisseurInnen! 

Wann werden wir wieder reisen können – so wie früher? 

Wie gründlich vermiesen uns wöchentlich wechselnde 

Reisewarnungen die Welt? Wo können wir in Zeiten der 

Pandemie den Luxus eines sicheren Ambientes genießen 

oder, ganz simpel gefragt, wohin dürfen und, wenn ja, 

wollen wir überhaupt noch hin? 

Hand aufs Herz: Die schönsten Plätze der Welt haben 

sich auch durch einen Virus nicht verändert, außer, dass sie derzeit weniger 

oft besucht werden. Mehr denn je gilt es also, sie zu finden – und ihnen in 

Gedanken vorauszureisen. Nein, wir wollen keine Partys am Strand, und die 

Disco bleibt zu. Wir verzichten auf Massenabfertigung an Flughäfen und Hotels 

ohne Hygieneregeln, auf Landausflüge im Minibus oder den maskenfreien 

Besuch im Bazar. 

Wir reisen zu zweit oder in kleinen Gruppen mit Menschen, die sich mögen; 

wir entdecken die Familie als Reisebegleiter oder lassen es uns auch mal alleine 

im Spa richtig gutgehen. Wir reisen naturnäher, bewußter, sinnlicher denn je: 

Saubere Luft, achtsame Menschen, wertvolle Lebensmittel zählen genauso zu 

einem „neuen Luxus“ in Zeiten der Krise wie ganz private Unterkünfte und – 

vor allem bei Älteren – der Gesundheitsaspekt. 

„Mobile Cocooning“ ist der Begriff, den Wissenschaftler für diese neue Art des 

Reisens proklamieren: Eine wohlhabende Risikozielgruppe wird sich eher in 

den Bergen und an der See – und dort in großzügiger Fünfsternebehaglichkeit 

einer Suite oder eines Chalets – wohlfühlen als im Nachtviertel der Großstadt. 

„Reduce to the max“ nennt ein Zukunftsforscher die Sehnsucht nach einem 

Erlebnis auf hohem Niveau. Das beginnt bei der Qualität des 

Essens und Behandlungen im Spa und geht bis hin zur Gestaltung der 

Kontakte: Das Zusammensein in großen Hotels, auf Schiffen oder im 

Zusammentreffen mit Locals wird von den Luxusreiseanbietern einer 

ständigen Prüfung unterzogen werden – kuratiertes Distancing sozusagen. 

Die Sehnsucht der Menschen nach fernen Ländern bleibt jedoch erhalten: 

Unsere Leserinnen und Leser reisen in zwei großen Farbreportagen nach 

Bhutan (ab Seite 26) und nach Vancouver Island (ab Seite 130) – zwei 

beispielhafte „Cocooning“-Destinationen und unbedingt empfehlenswert, wenn 

die Grenzbalken aufgehen. Apulien, das immer mehr zu einer angesagten 

Ganzjahresdestination wird, ist liebenswertes Italien pur und Amsterdam ein 

Trip-Tipp mit Open-Air-Garantie. Die Schweiz mit ihren höchsten Sicherheitsstandards 

punktet auch 2020 im Herbst und Winter mit Luxus in allen 

Facetten: Unser neues, aktuelles Hotel-Rating sagt Ihnen, wo es 

sich 2020/21 lohnt, abzusteigen. Und weil der wahre Luxus 

auch mal im schönsten Nichtstun verborgen liegt, finden 

Sie ab Seite 79 wie jedes Jahr unser angesagtes 

Spa-Special. Hier erklären unsere SPA-Ambassadors 

minutiös, worauf Reisende in der Saison 2020/2021 

achten sollten. Lassen Sie sich‘s gutgehen, 

verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben 

und – bleiben Sie gesund! 

Herzlichst Ihre 

Simone Dressler 

Chefredakteurin 

Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen, 

Über setzungen und Vervielfältigungen nur mit 

schriftlicher Genehmigung des Verlags. 

006

EUROPAS 

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INHALT 

ENTRÉE 

10 Travel News: Neuigkeiten und Trends aus 

der Welt des anspruchsvollen Reisens 

COVER-FOTO: 

©konradbak - 

stock.adobe.com 

EXPLORER 

26 Bhutan – im Land des Donnerdrachens: 

Unterwegs auf den Spuren einer langen 

Geschichte und der luxuriösen Six Senses Resorts 

WOLKE 7 

42 Small Planes, big Business: Die Private Jets von 

Qatar Airways versprechen Exklusivität und 

Sicherheit – und das nicht nur in Corona-Zeiten 

BOUTIQUE 

44 Fashion: Die neue Nüchternheit 

46 Take Care: Luxuskosmetik für den Herbst 

48 STUNDEN IN … 

50 Amsterdam: Hollands Hauptstadt lockt ins Freie 

und lädt zu Grachtentouren und Fahrradtrips 

DESTINATION- 

& HOTELTEST APULIEN 

58 Bella Puglia: Italiens Stiefelabsatz steht für 

kulinarische Genüsse, Top-Hotels, traumhafte 

Strände und eine faszinierende Kulturlandschaft 

142 148 

COLUMNS 

6 Editorial 

45 Steinreich Colleen B. Rosenblat 

26 

008

62 Hoteltest: Sieben Hotels im Test 

69 Appetit auf Apulien: So köstlich 

schmeckt Italiens Süden 

70 Auf einen Blick: Anreise, Strände, 

Kultur und Shopping im Überblick 

72 Check-in: Noch mehr 

Qualitätsadressen in Apulien 

73 Hotelratings: Auf einen Blick 

SPA-EXTRA 

79 Das Heft im Heft für Wellness-Fans: 

Beste Adressen, neueste Trends & 

Treatments, inspirierende Interviews, 

angesagte Beauty Labels, Spas im Test 

und eine Weltreise in Sachen Wellness, 

direkt vor der eigenen Haustür 

TRIP TIPP 

130 Vancouver Island: Das „schönste 

Ende der Welt" ist ein Paradies für 

Surfer, Entschleuniger, Lebenskünstler 

und Gourmets 

GOURMET 

142 Hongkong: Im Garten Eden 

für Gourmets. Plus: Das Wine 

and Dine Festival 2020 

SCHWEIZ-SPEZIAL 

148 Wo die meisten Sterne leuchten: 

In keinem anderen Land der Welt gibt 

es in Relation zur Bevölkerungszahl so 

viele Michelin-Sterne. Wir haben die 

Top-Häuser und -Köche besucht 

155 Das große Schweiz-Ranking 2020: 

Alle Top-Hotels im Überblick 

ÖSTERREICH 

176 Der Winter kann kommen: 

Safety first und Luxus pur in den 

schönsten Regionen des Landes 

SÜDTIROL 

204 Das Land für jede Jahreszeit: 

Wo Bella-Italia-Flair auf 

alpine Gemütlichkeit trifft 

44 

THE FINE ART OF TRAVEL 

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Connoisseur-Circle-Magazin 

Selected Hotels 

■ THE ST. REGIS MARDAVALL 

Mallorca 

■ CASTILLO HOTEL SON VIDA 

Mallorca 

■ JUMEIRAH PORT SOLLER 

HOTEL & SPA Mallorca 

■ ROCCO FORTE HOTELS 

Berlin, München, Frankfurt 

■ HYATT REGENCY Düsseldorf 

■ WEISSENHAUS GRAND 

VILLAGE RESORT & SPA Ostsee 

■ SEVERIN*S RESORT & SPA Sylt 

■ SEVERIN*S THE ALPINE 

RETREAT Lech 

■ 7PINES KEMPINSKI Ibiza 

■ SCHLOSS HOTEL FLEESENSEE 

■ HOTEL BUDERSAND 

GOLF & SPA Sylt 

■ LANDHAUS STRICKER Sylt 

■ JUMEIRAH Frankfurt 

■ THE FONTENAY Hamburg 

■ BÜLOW PALAIS DRESDEN 

■ STEIGENBERGER HOTEL 

TREUDELBERG Hamburg 

■ BRENNERS PARK-HOTEL & SPA 

Baden-Baden 

■ THE CHEDI ANDERMATT Andermatt 

■ WIDDER HOTEL Zürich 

■ PARK HYATT Zürich 

■ HOTEL SCHWEIZERHOF Luzern 

■ THURNHER'S ALPENHOF 

Zürs am Arlberg 

■ ALMDORF SEINERZEIT Patergassen 

■ HOTEL SACHER Wien 

■ BIO- UND WELLNESSRESORT 

STANGLWIRT Going am Wilden Kaiser 

■ HOTEL ALMHOF SCHNEIDER 

Lech am Arlberg 

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009

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Endlich wieder reif für die Inseln 

Mit den Malediven lässt sich eines der absoluten Lieblingsziele verwöhnter Fernreisende seit Kurzem 

wieder problemlos ansteuern. Als Grande Dame und glamouröser Hotspot vor Ort präsentiert sich das 

One&Only Reethi Rah mit seinen 122 Beach und Water Villen, die von Stararchitekt Jean Michel Gathy 

entworfen wurden. Jeder Villa sowie den beiden Grand Sunset Residences mit 2.000 m 2 Privatstrand, 

Pool, Feuerstelle, Shisha-Lounge, Golf-Buggys und eigenem Koch ist ein eigener Butler zugeteilt. Für den 

kulinarischen Genuss stehen sieben Restaurants und Bars – von Französisch über Japanisch bis hin zu 

Italienisch – zur Verfügung. Ganz private Genussmomente lassen sich darüber hinaus auch beim Villa 

Dining genießen. Apropos Genuss: Im 13.000 m 2 großen One&Only Spa entspannt man bei ganzheitlichen 

Behandlungen auf höchstem Niveau. Bestes Souvenir, bevor es nach dem Urlaub im Nord-Malé-Atoll 

wieder auf die Hauptinsel und von dort nach Hause geht: eine der von Künstler Jay Ahr gestalteten 

Louis-Vuitton-Bags, die ab sofort in limitierter Auflage im Island Shop erhältlich sind! 

www.oneandonlyresorts.com 

Hotspot hoch über 

Dubrovnik 

Allen Widrigkeiten zum Trotz hat an der kroatischen 

Riviera vor Kurzem das Rixos Premium Dubrovnik 

eröffnet. Es ist das achte Haus der Rixos-Kette 

und war vor der alle Bereiche umfassenden und 

20 Millionen Euro teuren Renovierung als Hotel 

Libertas bekannt. Die einzigartige Lage direkt an 

einem Felsen mit Blick über das Meer begeistert 

ebenso wie die eleganten und trotzdem luftigen 

Interiors, die sich als Reminiszenz an Dubrovniks 

einzigartige Architektur und Geschichte verstehen. 

Gewohnt wird im Rixos in 310 Zimmern und Suiten, 

gespeist in drei Bars und Restaurants. Und danach 

darf im hoteleigenen Casino – dem einzigen in der 

gesamten Region – auch noch so richtig gespielt 

und gefeiert werden. Ruhe- und Entspannungssuchende 

freuen sich wahrscheinlich eher über den 

rund 2.000 m 2 großen Wellnessbereich und den 

direkten Zugang zum Meer über aussichtsreiche 

Steinterrassen, die auch zum Sonnenbaden 

einladen. www.rixos.com 

010

Ein Haus für die Götter 

Ullr, der nordische Gott der Skifahrer, stand Pate für eine der interessantesten 

Neueröffnung am Arlberg. Im Zentrum von St. Anton 

repräsentiert das neue Ullrhaus ab Dezember modernen Alpen-Glam 

mit skandinavischen Einflüssen. So sollen im Restaurant beispielsweise 

alpine Gerichte mit nordischem Einfluss serviert werden. Für das edle 

Ambiente des Hauses zeichnet die Gewinnerin des „German Design 

Awards 2019“ verantwortlich. Neben komfortablen Zimmern bietet 

das Ullrhaus auch Serviced Apartments sowie eine Suite mit Sauna und 

Terrasse. Ein Wellnessbereich mit 17-Meter-Pool, Sauna und Dampfbad 

lädt nach langem Pistentag zur himmlischen Entspannung – Ullr, dem 

Skigott sein Dank … www.ullrhaus.at 

Hochgenuss am Fuß des 

Matterhorns 

Naturverbunden, familiengeführt und großzügig: Seit 1990 

begrüßt die Schweizer Familie Abgottspon ihre Gäste im 

Vier-Sterne-Superior-Hotel La Ginabelle im Herzen von 

Zermatt. Nun hat sie mit dem neuen Altiana by La Ginabelle 

ein weiteres Highlight auf 1.600 Höhenmetern unterhalb 

des Matterhorns eröffnet. Als Erweiterung zum bestehenden 

Haus konzipiert, bietet das Altiana 23 lichtdurchflutete 

Doppelzimmer, Junior Suiten und Apartments mit Blick 

aufs Bergmassiv im modern-alpinen Stil. Zusätzlich zum 

Restaurant La Ginabelle steht den Gästen auch die 

renovierte Käsestube im Hauptgebäude sowie das 

neuerrichtete À-la-carte-Restaurant Peak3 im Neubau zur 

Verfügung. Der auf drei Ebenen untergebrachte Wellnessbereich 

im Resort ist der ideale Ort zum Abschalten. 

Er wurde um einen 34 Grad warmen Infinity Pool erweitert. 

Noch in diesem Herbst öffnet zudem das neue Organic Spa 

als exklsuiver Adults-Only-Bereich seine Türen. 

www.la.ginabelle.ch 

011


Nah ans Wasser gebaut 

Direkt am Ufer des Chao Phraya und mit einzigartigem Ausblick auf das quirlige 

Treiben auf dem Fluss hat das Capella Bangkok am 1. Oktober seine Pforten 

geöffnet. Zu den Highlights des 101 Zimmer und Suiten großen Hauses mit 

lauschigem Garten und luftigen Terrassen gehört unter anderem das „Côte by Mauro 

Colagreco“-Restaurant, in dem der Drei-Sterne-Koch mit feiner Riviera-Cuisine 

verwöhnt. Darüber hinaus stehen drei weitere Restaurants und Lounges sowie ein 

den Hotelgästen vorbehaltener „Living Room“ zur Verfügung. Top für Reisende mit 

Langestreckenflügen ab/bis Bangkok: inkludierte Jetlag-Wellness am Anreisetag und 

kostenloser Airport-Transfer bei der Abreise. www.capellahotels.com 

aUssICHtsreICH der Blick 

vom Treehouse-Rooftop 

London calling 

Langsam, aber sicher kehrt auch bei unseren englischen 

Nachbarn der „neue Normalzustand“ ein. Das zeigt sich 

auch an den aktuellen Neu- und Wiedereröffnungen, die in 

der Hauptstadt London gerade aufhorchen lassen. Unsere 

Favoriten: Das hippe treehouse Hotel london, das kein 

halbes Jahr nach dem Opening erst einmal in den Lockdown 

geschickt wurde. Jetzt ist das bobochice Hideaway 

mit den „best views in town“ (Forbes Magazine) wieder 

geöffnet. Ein guter Grund, um dem Treehouse einmal aufs 

Dach zu steigen, wo in der Rooftop-Bar coole Drink serviert 

werden, oder um sich vom Room Service einen „Treehouse 

Picnic“-Korb ins loftartige Zimmer liefern zu lassen. Noch 

bis Dezember müssen wir hingegen auf die Eröffnung des 

noMad london warten. In einer ehemaligen Polizeistation 

gegenüber der Royal Opera untergebracht, soll das erste 

NoMad außerhalb der USA vor allem ein stil- und kunstbewusstes 

Publikum ansprechen, das sich beim Dinner 

auch gerne mal von DJ-Klängen beschallen lässt. Scheint, 

als würde das Swinging London sein Comeback feiern … 

www.treehousehotels.com 

www.thenomadhotel.com 



Abtauchen in Kyoto 

Als einziges Hotel in Japans alter Kaiserstadt wird 

das The Mitsui Kyoto ab November über einen rund 

1.000 m 2 großen, von einer Gartenanlage umgebenen 

Onsen-Spa verfügen, das aus einer eigenen Quelle 

gespeist wird. Das heilende Wasser gilt dabei nicht 

nur als wahrer Jungbrunnen für die Haut, sondern soll 

auch Muskelverspannungen lösen und Müdigkeit 

vetreiben. Perfekt also nach einem langen Flug ins 

Land der aufgehenden Sonne! Beim Interior des Hauses, 

das zur „The Luxury Collection by Marriott“ gehört, 

setzen gleich drei heimische Top-Designer auf einen 

„Zen-liken“ Mix aus Tradition und Trend. Das zeigt 

sich auch in den 161 Zimmern und 22 Suiten, die an 

modern interpretierte Tea Rooms erinnern. Kaum 

weniger eklektisch: Das TOKI-Restaurant, in dem die 

hohe Kunst der japanisch-französischen Cuisine 

zelebriert wird. Dafür verantwortlich zeichnet Chefkoch 

Tetsuya Asano, der bereits im Zwei-Sterne- 

Restaurant vom Ritz in Paris seine Gäste vewöhnte. 

Die Eröffnung des The Mitsui Kyoto ist für den 

3. Dezember geplant. www.hotelthemitsui.com 

Alles inklusive & alles auf (m)einer Insel 

Anything. Anytime. Anywhere: So lautet 

das Motto von Kudadoo Island, jenem 

exklusiven Malediven-Eiland, auf dem 

vom Champagner über das gesamte 

Wassersportangebot bis hin zur Wellnessbehandlung 

wirklich alles inkludiert ist. Wer 

will, reserviert in dem ökochicen Hideaway 

aus der Feder von Stararchitekt Yuji Yamazaki 

eine der 15 Overwater Residences mit 

Butlerservice. Wer noch mehr will, bucht 

hingegen gleich die ganze Insel und reist mit 

bis zu 34 lieben Freuden oder Familien- 

014 

mitgliedern an! Das Special „Own your 

own private island“ wird seit diesem Herbst 

angeboten und ist zum Sonderpreis ab 

42.500 Euro (Weihnachten/Silvester 

ab 71.000 Euro) pro Tag verfügbar. 

Ausgesprochen praktisch für Gäste, die 

mit dem Privatjet anreisen: Ab November 

kann der neue North Malé Atoll Airport 

angeflogen werden. Dort wartet dann 

bereits die Kudadoo-Privatyacht, die einen 

in 45 Minuten direkt auf die Insel bringt. 

www.kudadoo.com

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die Precious Collection von BABOR genau dort an, wo der natürliche Reifeprozess der Haut beginnt. Die revolutionäre 

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aufgepolsterte, intensiv gestraffte und jugendlich strahlende Haut. 

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Wohnen wie die Wittelsbacher 

Was lange währt, wird endlich gut – und außerdem ausgesprochen 

glamourös: Nach zweijähriger Gestaltungsphase eröffnet in München 

das The Langham Nymphenburg Residence. Mit direktem Blick auf das 

490 Hektar große Schloss – einst Sommerresidenz der Herrscherfamilie 

Wittelsbacher – und die Parkanlagen residiert man hier in einem 

Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, das in ein modernes Gästepalais 

verwandelt wurde. Auf einer Fläche von 836 m 2 verfügt das The Langham 

Nymphenburg Residence über sieben Bäder, vier Schlafzimmer, drei 

Salons, ein Esszimmer, eine vollausgestattete Küche, einen Weinkeller, 

einen Fitnessraum sowie über eine Konferenz-Suite und ein eigenes 

Heimkino. Dazu kommt eine große Sonnenterrasse inmitten eines 

pardiesischen Gartens. Für das exklusive Interior zeichnet das Münchner 

Architekturbüro Mang Mauritz Design verantwortlich. Passend zu 

palastartigen Kulisse wurden speziell kuratierte Stücke aus der seit 

vier Jahrhunderten berühmten Porzellan Manufaktur Nymphenburg 

ausgewäht, die sämtliche Wohn- und Schlafbereiche sowie die eleganten 

Bäder schmücken. www.langhamhotels.com 

Raffles rockt 

den Jimbaran Beach 

Klein, fein und außerdem das 15. Haus der legendären 

Luxushotelkette aus Singapur: Das im Sommer 

eröffnete Raffles Bali befindet sich nur 30 Minuten 

vom internationalen Ngurah Rai Airport entfernt und 

bietet einen spektakulären Blick über den Indischen 

Ozean. Die gerade einmal 32 Poolvillen im traditionellen 

Inselstil sind mit wertvollen heimischen Hölzern, feinen 

Batikarbeiten sowie exklusiven Indoor-/Outdoorbädern 

ausgestattet und garantieren ein Höchstmaß an Privatsphäre 

und Ruhe. Am höchsten Punkt des Resortgeländes 

steht das Rumari-Restaurant nicht nur für schöne 

Aussichten über weite Teile der Trauminsel, sondern 

auch für eine ausgesprochen delikate Küche mit Fokus 

auf fangfrischem Seafood und asiatischen Spezialitäten. 

Im Raffles Spa warten bestens ausgebildete Therapeuten 

darauf, die Gäste in zwei luxuriösen Behandlungskabinen 

mit bergseitigen Terrassen nach allen 

Regeln der heimischen und internationalen 

Wellnesskunst zu verwöhnen. 

www.raffles.com 

016


MIt DeM BOOt aUF saFarI im Duma Tau Camp 

Best of Botswana 

Nach 15 Jahren am Ufer des Linyanti River 

hat Wilderness Safaris sein Duma tau Camp 

aufgelöst und an einem noch besseren Uferstandort 

ganz neu aufgebaut. Dabei lag der 

Fokus vor allem auf dem Thema Nachhaltigkeit. 

Die Campanlage befindet sich erhöht auf 

Holzpfosten, sodass vorbeiziehende Wildtiere 

die Gebäude ungestört „unterwandern“ 

können, während die Gäste einen herrlichen 

Ausblick auf die Umgebung genießen. Beim 

Bau wurden bevorzugt natürliche Materialien 

wie Holz, Leinen, Leder und Stroh gewählt. 

Außerdem können die mobilen Wände 

größtenteils geöffnet werden, sodass sich ein 

spektakulärer 360°-Blick auf die Lagune und 

die Flussläufe ergibt. Das Duma Tau Camp 

besteht aus zehn Gästeeinheiten sowie 

Lounge, Bibliothek, Pool, Essbereich, Bar und 

runder Feuerstelle. Auch wenn Duma Tau 

eigentlich „Brüllen des Löwen“ bedeutet, sind 

die eigentlichen Könige im Linyanti Wildlife 

Reserve die Elefanten. Das neue Camp liegt 

direkt zwischen zwei Trampelpfaden der 

majestätischen Dickhäuter. Aber auch 

Flusspferde, Giraffen, Zebras, Antilopen, Leoparden 

und Hyänen sind zahlreich vertreten. 

www.wilderness-safaris.com 

Ganz schön abgefahren – mit den 

Luxuszug durch Zentralvietnam 

Gäste der beiden vietnamesichen Anantara-Hotels Hoi An und Quy Nhon Villas 

haben seit Juli 2020 die Möglichkeit, ganz besonders komfortabel von einem 

Haus ins andere zu kommen. Gereist wird nämlich im privaten Luxuswagon 

the vietage, der für maximal zwölf Luxuspassagiere an den täglichen Zug 

zwischen Da Nang und Quy Nhon angehängt wird! Während der sechsstündigen 

Fahrt kommt man unter anderem in den Genuss einer 30-minütigen Kopf- und 

Nackenmassage sowie eines inkludierten Drei-Gang-Menüs mit Meeresfrüchtesalat, 

Wagyu-Rind und Crême Brulée. Wer will, kann sich darüber hinaus aber 

auch mit Premiumweinen, Champagner und Kaviar im privaten Separée oder 

an der Bar verwöhnen lassen. Für welchen Steh- oder Sitzplatz man sich auch 

entscheidet, traumhafte Ausblicke durch die riesigen Panoramafenster auf die 

vorbeiziehenden Landschaften sind überall garantiert. Perfekt für Großfamilien 

oder Freundesgruppen: Der Wagon kann auch exklusiv gemietet werden – und 

das ist bei 164 Euro pro Person ein durchaus leistbares Vergnügen. 

www.thevietagetrain.com 

018

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KnOCK On wOOD In der 

Fuchsegg Eco Lodge wurden nur 

heimische Hölzer verbaut. 

Im Westen was Neues 

Mitten in Vorarlberg, dem westlichsten Bundesland Österreichs mit Grenze 

zur Schweiz, liegt der Bregenzerwald – eine Kultur- und Naturlandschaft, 

die sich bis heute viel von ihrer Ursprünglichkeit und ihren Traditionen 

behalten hat. Genau hier wird im Oktober die Fuchsegg eco lodge 

eröffnen. Verteilt auf drei Häuser, die im Baustil an die alten Vorsäßhütten 

der Region erinnern, wohnt der Gast in 30 Zimmern und Suiten im 

modernen Alpen-Look. Von Frühjahr bis Herbst locken Outdoor Pool, 

Open-Air-Yoga-Plattform und Spielscheune. Im Winter lassen sich mit dem 

Superpass insgesamt 134 Seilbahnen und Lifte – einer davon direkt vor 

der Tür – erobern. Ganzjährig eine gute Adresse sind das gemütliche 

Gasthaus mit Weinkeller und Kaminbar sowie der Spabereich samt 

Dampfbad, Saunen, Gym und Panoramaruheraum. Damit das Fuchsegg 

dem Zusatz „Eco Lodge“ auch gerecht wird, verfügt es über eine eigene 

Photvoltaik-Anlage und Anschluss an eine neue Bio-Nahwärmeversorgung 

mit regionalem Waldhackgut. Außerdem wurden nur 

heimische Hölzer, allen voran Fichte und Weißtanne, verbaut. 

www.fuchsegg.at 

Auf der Luxuswelle … 

Mit einer Küstenlänge von 4.597 Kilometern (das 

entspricht in etwa der von Kroatien) ist Ecuador 

eigentlich prädestiniert für luxuriöse Yachturlaube. Das 

dachten sich auch die Masterminds hinter dem jungen 

Start-up-Unternehmen Kontiki expeditions, die mit 

einer Luxusyacht mit sieben ausgesprochen 

stilvoll eingerichteten Suiten auf zwei unterschiedlichen 

Routen zwischen Zaruma im Süden und Mompiche 

im Norden unterwegs sind. Auf Landausflügen stehen 

die Natur- & Kulturhighlights des Landes ebenso 

auf dem Programm wie Besuche bei Einheimischen, 

darüber hinaus Badestopps mit Schnorchel-, SUP- und 

Kayaktouren. An Bord werden die Gäste mit kreativen 

Köstlichkeiten regionaler Produzenten verwöhnt. 

Außerdem verfügt die expeditionstaugliche Yacht 

über ein Open-Air-Wellness-Retreat, Gym, 

Organic Bar und Indoor/Outdoor Dining Room. Was 

uns außerdem gefällt: die Open Brigde Policy. 

www.kontikiexpeditions.com 

020


Gastein zum Blühen bringen … 

In prominenter Lage eröffnet in der kommenden 

Wintersaison am Kaiser-Franz-Platz, dem Hauptplatz 

in Bad Hofgastein, eine neue Homebase für 

alle, die das Gasteinertal lieben: das Hotel Blü. 

Offenheit und maximale Freiheit sollen hier laut 

Gastgeberin Eva Eder erblühen. Sie hat ihren 

Beruf als Juristin in Wien an den Nagel gehängt, 

um in ihrem Heimatland Salzburg ein Hotel zu eröffnen. 

Ihr Traum: ein Hotel als Treffpunkt für alle. 

Herzstück wird daher die Blü Bar am Kaiser-Franz- 

Platz sein: morgens ein schneller Caffè al banco, 

nachmittags ein Glas Prosecco oder ein Bier aus 

der lokalen Brauerei mit Freunden und abends 

Drinks zur DJ-Line sind angesagt. Ein hippes 

Restaurant bietet regionale und internationale 

Spezialitäten. 30 Zimmer wird der neue Hoteltrakt, 

das sogenannte „Baumhaus“ mit Himmelblü-Spa 

auf dem Dach, umfassen. Im Himmelblü Garden 

soll es blühen und gedeihen, in der Bibliothek 

kann jeder seine eigenen Gedanken zum Wachsen 

bringen. Übrigens, Kaiser Franz, nach dem der 

Hauptplatz benannt ist, war ein großer Bewunderer 

von Blumen und Pflanzen. Auch darauf hat man 

bei der Namensfindung des neuen Hoteljuwels 

Bedacht genommen. 

www.hotelblue.at 

****Spa Hotel Bründl, Oberösterreich 

Zeit für Wandergenuss & Wellness 

Den Wald entdecken – die Weitblicke des Mühlviertels genießen – 

eine herzhafte Jause und ein frisches Mühlviertler Bier – im neuen 

Wellnessbereich entspannen und abschalten … 

Promotion 

Ausgedehnte Wanderungen, Waldbaden, E-Mountainbiken, 

Smovey-Fitness oder ein Besuch im märchenhaften 

Krumau sind nur einige Freizeitmöglichkeiten unter 

freiem Himmel. Es geht um eine Auszeit für Sie, inklusive 

ausgezeichneter Kulinarik und Gastfreundschaft. 

Info & Buchung: **** Spa Hotel Bründl 

Badweg 1, 4190 Bad Leonfelden 

Tel.: +43 721 36 11 77 

info@hotelbruendl.at, www.hotelbruendl.at 

2 Übernachtungen mit Genuss-Halbpension 

Zeit für Wandergenuss & Wellness im ****Spa Hotel Bründl 

n Begrüßungsdrink 

n Benutzung des neuen Wellnessbereichs 

n Wanderkarte der Region 

n 1 x Mühlviertler Jause & Getränk in einer „erwanderbaren“ Jausenstation 

n Bewegungsprogramm 

n „Mühlviertler Leinensackerl“ mit regionaler Köstlichkeit 

Pro Person für 2 Nächte € 235,– 

(zzgl. Ortstaxe, kein Einzelzimmerzuschlag) 

022

Hefel Textil GmbH 

Promotion 

Luftig leicht und bauschig, hygienisch und rein 

Die schönste Hauptsache eines Hotels ist das perfekte, frische Bett. 

Eine Investition in hochwertige und gut zu pflegende Bettwaren lohnt 

sich, denn die Sensibilität der Gäste, speziell was Hygiene, Sauberkeit und 

Komfort anbelangt, ist enorm gestiegen. 

Die perfekte Hotelbettdecke. Mit 

dem Bettwarenprogramm HEFEL 

Wellness Vitasan bietet der 

österreichische Bettwarenspezialist 

HEFEL eine besonders 

hochwertige und pflegeleichte 

Faseralternative zu traditionellen 

Daunenbettwaren. HEFEL- 

Wellness-Vitasan-Bettdecken 

sind herrlich bauschig, leicht und 

atmungsaktiv, das Gewebe aus 

Baumwoll-Feinsatin ist mit Aloe 

Vera angereichert. Durch die 

spezielle HEFEL-Body-Fit-Steppung 

schmiegt sich die Bettdecke 

angenehm an den Körper an. 

Das Wellness-Vitasan-Programm 

umfasst Sommer-, Ganzjahres- 

und Winterdecken, Kissen 

und Unterbetten. Alle Wellness- 

Vitasan-Bettwaren sind bei 60°C 

waschbar und trocknergeeignet. 

Neben der Standardgröße von 

200 cm sind die Bettdecken auch 

in der immer beliebter werdenden 

Überlänge von 220 cm erhältlich. 

Alle Produkte werden zu 100% in 

Österreich gefertigt. 

Für Allergiker geeignet. Das 

Besondere an HEFEL Wellness 

Vitasan ist die unglaubliche 

Luftigkeit und Leichtigkeit, die 

sonst nur Daunendecken haben. 

Aufgrund der 4-Loch-Form sind 

Vitasan®-Hohlfasern außergewöhnlich 

bauschig und 

atmungsaktiv – und die Füllung 

kann besonders viel warme Luft 

speichern. Dieser hohe Schlafkomfort, 

in Verbindung mit 

angenehmer Wärmekraft, bleibt 

auch bei vielen Waschgängen 

unverändert. HEFEL-Wellness- 

Vitasan-Bett-waren sind für 

Allergiker besonders gut geeignet. 

HEFEL auf Facebook/ 

HEFEL auf Instagram 

HEFEL Textil GmbH, A-6858 Schwarzach, 

www.hefel.com 

023

ENTREE_TRAVELNEWS 

SHUTTLE TO HEAVEN 

Der halbstündig 

operierende Gratis- 

Bootstransfer 

zwischen dem 

Excelsior Palace und 

dem Markusplatz 

Dolce Vita – what else? 

Manche Legenden leben 

einfach länger: das Filmfestival 

in Venedig hat trotz Corona- 

Pandemie im September fast 

wie gewohnt stattgefunden, und 

natürlich gaben sich die Filmstars 

wie jeher im Hotel Excelsior 

Venice Lido Resort ein Stelldichein. 

CC erlebte die Lagunenstadt sehr 

lebendig, aber völlig jenseits des 

Overtourism. Die Grande Dame 

Excelsior Palace direkt am Lido 

von Venedig hat nämlich die 

perfekte Rezeptur parat: einen 

weitläufigen Strand mit an die 

1.000 privaten Beach Cabanas 

vor der Nase, von der gefühlt 

nur jede fünfte vermietet wurde. 

Das wirkte sich natürlich auf die 

Buchungszahlen im Sommer aus: 

Von der hier kolportierten 

60-prozentigen Auslastung 

konnten Venedigs Stadthotels 

lediglich träumen. Viele deutsche 

Urlauber nutzten die geniale 

Strand-Stadt-Kombination, um 

in diesem Sommer ein wenig 

„abgezweigte“ Mittelmeerluft 

zu schnuppern und um die 

Kulturschätze der Lagunenstadt 

ungestört genießen zu können. 

Die Executive Direktorin der L+R 

Luxury Hotel Collection, Petra 

Deuter, bringt die Vorteile des 

Hauses auf den Punkt: „Uns ist 

vor allem die Sicherheit unserer 

Gäste und Mitarbeiter wichtig. 

Ebenso wichtig ist es uns, 

den Gästen ein echtes 

Fünf-Sterne-Erlebnis bieten 

zu können, sodass ihnen 

langanhaltende Erinnerungen 

an ihren Aufenthalt bleiben. 

Wir haben das Glück, in unserem 

Resort enorm viel Platz zu haben 

– mit weitläufigen Privatstränden, 

weiten Fluren und den größten 

Zimmern und Suiten Venedigs, 

sodass überall leicht Abstand 

gehalten werden kann.“ Also 

nichts wie hin, auch im Herbst 

ist es am Lido und in Venedig 

einfach traumhaft. 

www.hotelexcelsiorvenezia.com 

POOL MIT PANORAMABLICK 

Viel Platz und garantierte 

Abstandsregeln: dafür 

sorgen bestens geschulte 

Pool Girls & Boys. 

NEU IN DIESEM JAHR: Gäste, die eine 

der neuen Suitenkategorien buchen, 

erhalten einen persönlichen Butler, 

der ihnen exklusiv zur Verfügung steht. 

Die Vorteile umfassen u.a. 

■ Persönlichen Butler 

■ Separaten Check-in fernab 

der Rezeption 

■ Meet&Greet-Transfer-Service per 

Boot vom Flughafen zum Hotel 

oder zur Privatgarage 

■ Tägliches Gourmetfrühstück in der 

Suite oder im Restaurant 

■ Tägliche Strand-Cabana 

(bis zu 6 Personen) 

■ Täglich eine einstündige Trainingseinheit 

mit Personal Trainer 

024

Stay Exquisite 

Experience The St. Regis Mauritius Resort surrounded by 1km of soft white sand, its turquoise lagoon and the stunning backdrop of the iconic UNESCO World 

Heritage Site of Le Morne Brabant Mountain. This island sanctuary will transport you to a world of culinary delights, an award-winning spa and direct access to 

one of the most exhilarating kite-surfing spots. 

The St. Regis Mauritius Resort has been awarded Best Hospitality Reader’s Choice in Connoisseur Circle 

Hospitality Awards 2020. 

For more information or booking, kindly contact us on reservations.mauritius1@marriott.com or call us on 

+230 403 9000.

EXPLORER_BHUTAN 

Sinnesreise 

SIX SENSES BHUTAN 

ins Land des Donnerdrachens 

Mit ihrer ersten Reise nach Bhutan ging für die Fotografin 

Patricia Parinejad ein Lebenstraum in Erfüllung. In ihrem 

sehr persönlichen Tagebuch berichtet sie vom Glück, das 

„glücklichste Land der Welt“ kennenlernen zu dürfen. 

Als ebenso stilvolle wie nachhaltige Unterkünfte dienten 

ihr vor Ort Bhutans edle Six Senses Resorts. 

TEXT & FOTOS: PATRICIA PARINEJAD 

FERNBLICK DELUXE vom Gebetspavilion der 

Six Senses Thimphu Lodge, die inmitten eines 

Wasserbeckens logiert. Von hier aus blickt 

man u.a. auf den Kuenselphodrang Nature 

Park mit der Dordenma Buddha Statue 

026

027

Explorer_Bhutan 

Ganz schön steil 

Treppenaufgang zur 

52 Meter hohen, bronzenen 

und vergoldeten Shakyamuni 

Dordemna Buddhastatue, 

die zu Ehren des 

60. Geburtstages von König 

Jigme Singye Wangchuk 

errichtet wurde. 

028

aM Dochula-Pass zwischen Thimphu und Punakha. Im Hintergrund sind die Berge des Himalaya zu sehen, im Vordergrund 108 Stupas. 

Faszinierend 

Junge Mönche in 

der Chorten Ninpo 

Klosterschule. Six 

Senses ermöglicht 

Gästen das Kloster 

zu besuchen und 

mit den Jungen 

ins Gespräch zu 

kommen. 

029

explorer_Bhutan 

030

Punakha DZong Wer den „Palast der Glückseligkeit“ (s. li.) besucht, tut dies voll Ehrfurcht und zumeist im traditionellen Gewand. 

Steiler, schleifenförmiger 

Sinkflug. Rechts und links 

die Gipfel des Himalayas 

und die Kiefernwälder der 

südlichen Berghänge. Täler 

und Büsche fliegen zum 

Anfassen nah vorbei, ich 

erkenne jeden Tannenzapfen. Fast berühren 

die Flügel der Maschine die Hausdächer 

und Baumwipfel … Allein schon der 

spektakuläre Anflug auf Paro ist ein 

Erlebnis für sich – nur speziell 

eingewiesene Piloten dürfen hier landen. 

Dann der erste Atemzug in meinem 

„Gelobten Land“: reine, frische Luft, kristallklar 

und sauber! Sie wirft micht fast um. 

Buthan – mein 

lang gehegter Traum 

Bhutan, das ist für mich ein verwunschenes 

Märchen aus einer anderen Zeit – und 

gleichzeitig ein Land, das seiner Zeit sehr 

weit voraus ist: Denn dieses winzige, dünn 

besiedelte Stückchen Erde mit gerade 

einmal 700.000 Einwohnern, eingepfercht 

zwischen den beiden Giganten China und 

Indien, ist der Pionier in Sachen „Gross 

National Hapiness“. So nennt man hier 

nämlich das „Bruttosozialglück“. Es dient 

der Schaffung einer Balance zwischen 

materiellen und spirituellen Werten. Und 

dafür praktiziert man in Bhutan unter 

anderem das Lebensprinzip der Nachhaltigkeit 

mit einer Mindestbewaldung von 

60 Prozent sowie maximalem Schutz von 

Natur-reservaten und Nationalparks. Als 

einziges Land der Erde kann Bhutan 

darüber hinaus einen negativen CO 2 

-Ausstoss 

vorweisen. Außerdem schützen die Bewohner 

des „glücklichsten Landes der Erde“ ihre 

Traditionen – und positionieren sich 

dennoch behutsam im 21. Jahrhundert. 

Das macht Bhutan zum bewundernswerten 

Vorbild und zum Paradebeispiel für die 

gesamte Welt – insbesondere vor dem 

Hintergrund des erschütternd rasanten 

Klimawandels. 

Eine kluge Entscheidung also, dass Six 

Senses, eine der weltweit nachhaltigsten 

Luxushotelgruppen, genau hier fünf 

außergewöhnlich schöne Lodges über 

das ganze Land verteilt hat. 

Mit einem umfangreichen und beispiellosen 

Programm umweltfreundlicher und sozialer 

Initiativen beweist das Unternehmen mit 

Hauptsitz in Bangkok vor Ort, dass sich 

maßgeschneiderte Gastfreundschaft auf 

höchstem Niveau und Verantwortungsbewusstsein 

gegenüber der Umwelt nicht 

ausschließen müssen. Ganz im Gegenteil: 

Durch ehrliche und wohlüberlegte 

Strategien zur Unterstützung des Landes 

sowie durch eine tiefe Naturverbundenheit 

zeigt Six Senses, dass sich Luxus und 

Nachhaltigkeit sogar kompromisslos und 

gewinnbringend vereinen lassen! 

Alle Six Senses Lodges sind übrigens 

aufgrund der jeweils unterschiedlichen 

Klimazonen, in denen sie sich befinden, 

ganzjährlich zu bereisende Rückzugsorte, 

die den Besuch lohnen. 

Ursprünglich und unterschiedlich im 

Design, reflektieren sie die Kultur und 

Tradition von Bhutan, laden ein zu einer 

spannenden Expedition durch das 

sagenumwobene Königreich Druk Yul – 

und zu einer Reise zu sich selbst. 

031


Six Senses ThimpHu Vom Wasserbecken vor dem Restaurant reicht der Blick weit über das Thimphu Valley. 

Six Senses Thimphu – Tag 1 

Erste Station meiner Reise ist die Six 

Senses Lodge in Thimphu, die auf einem 

paradiesischen Hochplateau mit Blick auf 

die gleichnamige Hauptstadt thront. 

Schon auf der Fahrt vom Flughafen hierher 

entdecke ich noch nie gesehene Bauten 

von entrückender Schönheit, sowie kleine 

Wunderwerke am Wegesrand: Wohnhäuser, 

Regierungsgebäude, Farmen, Tempel, 

Klöster und Paläste präsentieren sich wie in 

einer imposanten Open-Air-Ausstellung und 

begeistern mit feinster Handwerkskunst, 

filigranen Verzierungen sowie fantastievollen 

Malereien von Fabelwesen an den 

Wänden. Die Architektur des Landes zeigt 

sich stark vom Buddhismus beeinflusst – es 

gibt kaum ein Bauelement ohne religöse 

Bedeutung. Spiritualität ist ein wichtiger 

Teil von Bhutans Gesellschaft, die den 

tiefsinnigen Vajrayana-Buddhismus zur 

Staatsreligion erklärt hat. 

An fast allen Strassen sowie unter kleinen 

Felsvorsprüngen oder in Höhlen stehen, 

sorgfältig aufgereiht zahlreiche winzige 

Stupas und Votivtafeln, auch Tsa Tsas 

genannt, die böse Geister sowie schlechtes 

Karma abwenden sollen. 

Millionen dieser Tsa Tsas dürften über das 

ganze Land verteilt sein. Schließlich rät die 

Astrologie jedem Buddhisten, 108 Stupas 

zu errichten – das soll zu längerem Leben 

beitragen. Als Materialien dienen Pflanzen, 

Lehm, Staub und medizinische Kräuter, die 

mit Wasser verrührt und dann aufgemalt 

werden. Manchmal wird beim Bau 

sogar die Asche eines Verstorbenen 

mitbeigemischt … 

Gleich bei der Ankunft im Six Senses 

Thimphu – pünktlich zum Sonnenuntergang 

– verschlägt mir ein weitläufiger, 

einladender Livingroom mit unvergleichlichem 

Blick auf endlose, schneebedeckte 

Bergketten und die gold glänzende 

Dordenma Buddhastatue am Horizont 

die Sprache. 

Meine Augen weiden sich glücklich an 

dieser Aussicht, saugen auf, sehen das 

Unwirkliche. Das Herz der Lodge ist jedoch 

der in einem kleinen Becken stehende Pavillon 

aus kostbaren Hölzern. Wie er 

032 

sich da im seichten Wasser spiegelt, lädt 

er die Gäste zur Stille und Kontemplation 

ein. Für Anfänger bietet Six Senses hier 

von Mönchen geführte, sanfte 

Meditationssitzungen an. 

Nach einem herzlichen Willkommen durch 

das reizende Team mit kalten Mocktails 

und heißen Saunatüchern werde ich mit 

einer entspannenden Jetlag-Massage im Six 

Senses Spa verwöhnt und anschließend auf 

meine Suite gebracht. Hier knistert bereits 

der Kamin, während im Bad duftende 

Badeessenzen und eine große Wanne auf 

mich warten. 

Nach einem köstlichen Abendessen, von 

Executive Chef John Bakker persönlich 

zubereitet, lasse ich den Abend danach bei 

frischem Ingwertee und bhutanesischer 

Literatur am Feuer ausklingen. 

Tag 2 Behutsam weckt mich die 

aufgehende Sonne. Aus den bodentiefen 

Fenstern meiner geräumigen Suite 

erblicke ich im Morgenrot liegende 

Wiesen, die von zartem Raureif überzogen 

sind sowie einen kleinen vereisten See. 

Spontan entscheide ich mich für einige

WOHLFÜHLWELTEN Die Suiten der Six 

Senses Thimphu Lodge sind allesamt mit 

einem gemütlichen Holzofen und einladenden 

Sitzgelegenheiten ausgestattet 

LOOK OUT! Sogar die reizende Rezeptionistin erfreut sich 

täglich an der Aussicht auf das majestätische Thimphu Tal 

Bahnen im beheizten Schwimmbad mit 

anschließendem Whirlpoolvergnügen. 

Noch vor dem Frühstück habe ich bereits 

eine Verabredung zum Wellness-Screening 

mit Doktor Tamhane, einem angesehenen 

ayurvedischen Arzt, der auch Reiki, Yoga 

und Ernährungskunde lehrt. Das Ergebnis 

wird gemeinsam besprochen und mir auf 

Wunsch auch zugemailt. 

Zwei Stunden dauert am Vormittag meine 

erste Wanderung durch die herrliche 

NAMKA HEISST „HIMMEL“ 

und außerdem das Restaurant 

im Six Senses Thimphu – passender 

könnte der Name kaum sein. 

Tipp: Unbedingt die köstlichen 

Momos probieren! 

Natur. Zunächst geht es über den 

Changangkha Lhakhang Trail zu einer 

52 Meter hohen imposanten Buddhastatue. 

Und danach auf den quirligen 

Wochenmarkt in Thimphu, wo ich von 

meinen erfahrenen Six Senses GEMs 

(Guest Experience Makers) einen 

interessanten Vortrag über bhutanesische 

Kräuterkunde und Architektur erhalte. 

Anschließend besuche ich das Talakha 

Kloster, das vom hauseigenen Six-Senses- 

Thimphu-Biogarten regelmäßig mit Obst 

und Gemüse versorgt wird – eine von 

zahlreichen Initiativen, mit denen die 

Hotelkette vor Ort soziale und ökologische 

Verantwortung zeigt. Darüber hinaus 

werden aber auch gemeinsam mit Gästen 

Bäume gepflanzt und Bücher an Schulen 

gespendet. Außerdem fühlt man sich bei 

Six Senses dem Artenschutz verpflichtet 

und schützt im Land lebende Wildtiere 

wie den Schneeleoparden, den roten 

Panda, den Schwarzhalskranich, den 

Weißbauchreiher oder den Tiger. Als kleine 

und kuschelige Plüschversion lässt sich die 

beeindruckende Raubkatze später auch im 

Resort erstehen. Der Reinerlös geht zu 100 

Prozent an die Bhutan-Stiftung. 

Nach einer kurzen Einführung ins Bogenschießen 

– dem Nationalsport des Landes – 

rundet ein schmackhaftes Abendessen den 

Tag ab. Erschöpft und glücklich falle ich in 

meine weichen, natürlich fair gehandelten 

Bio-Baumwollkissen … 

033


Harmonie pur Im Ari-Restaurant vom Six Senses Punakha wird das frische Bergwasser mit Johannisbeeren verfeinert. 

Six Senses Punakha – Tag 3 

Am nächsten Morgen geht meine Reise 

weiter. Durch nebelverhangene Wälder 

und vorbei an klaren Bergbächen fahren 

wir zur zweiten Lodge im malerischen 

Punakha-Tal. Sie liegt etwas tiefer und ist 

daher mit einem milderen, subtropischen 

Klima gesegnet. Bevor wir sie erreichen, 

müssen wir jedoch noch den Dochula-Pass 

mit Blick auf die Schnee- und Eisriesen des 

Himalaya-Hauptgrades überqueren. Auf 

3.125 Metern wurden hier auf einer kleinen 

Insel 108 rechteckige Chörten – an Stupas 

erinnernde buddhistische Kultbauten 

– errichtet. Sie symbolisieren die 108 

Kapitel der Lehre Buddhas. Es gibt heißen 

Kräutertee und frisches Gebäck, mystische 

Stimmung liegt in der Luft und schenkt 

mir einen Moment des Friedens und der 

Verbundenheit mit Mutter Erde. 

Auf dem weiteren Weg zur Lodge halten 

wir noch kurz am Fruchtbarkeitstempel 

Chimi Lhakhang, der als Pilgerort für 

unfruchtbare Frauen gilt. Auf den 

umliegenden Wänden der Wohnhäuser 

prangen riesige gemalte Penisse, die den 

Lama Drukpa Kunley, bekannt als 

Frauenlüstling und Trunkenbold, ehren. 

Die an einem sanften Hang gelegene Six 

Senses Punakha Lodge lässt gleich bei der 

Ankunft mein Herz höher schlagen: Mehrere 

kleine Bungalows, die das Restaurant Ari, 

die Lobby und eine Bibliothek beherbergen, 

gruppieren sich um einen Patio mit offener 

Feuerstelle. Ringsherum befinden sich 

gemütliche Sitzgelegenheiten und eine 

schwebende Lounge über dem beheizten 

ovalen Pool. 

Nach einem romantischen Abendessen am 

Feuer unterm Sternenhimmel wartet schon 

mein Bett mit flauschiger Wärmeflasche 

und selbstgebackenen Betthupferln. 

Tag 4 Im Morgengrauen trete ich noch 

etwas verschlafen auf meinen Balkon und 

atme einen unbeschreiblichen Duft, den ich 

in dieser Form noch nie wahrgenommen 

habe: Herbe Pinien und Eukalyptus, feuchte 

Erde und Zitrusfrüchte, trockene Blätter 

Gras, Harz, Holz und das ätherische Öl von 

Tannennadeln lassen meine Geruchsnerven 

fast explodieren. Es ist eine Mischung, die 

nur die Natur hervorbringt, die heilt und 

erdet – eine aromatische Sinneserfahrung. 

Nach einer zweistündigen Bergwanderung 

frühstücke ich mit den jungen Mönchen im 

Chorten-Ningpo-Kloster. Dabei verstehen 

wir uns auch ohne Sprachkenntnisse und 

amüsieren uns köstlich. Stolz zeigen sie 

mir das Tempelinnere, wo auch die Statue 

der Maitreya steht. Viele der Jungen sind 

Waisen oder kommen aus extrem armen 

Familien. Sie treten daher bereits sehr jung 

ins Kloster ein, um ihr Leben fromm der 

Lehre Buddhas zu widmen. Wenn sie nicht 

in den Himmel kommen, wer dann? 

Auch das Chorten-Ningpo-Kloster wird 

von Six Senses großzügig mit Lebensmittelspenden 

unterstützt – außerdem hat man 

entlang der Wanderroute Körbe zum 

Recycling aufstellen lassen. 

Am Nachmittag steht der sechsstöckige 

Dzong von Punakha – auch Pungtang 

Dechen Phodrang Dzong genannt – auf 

dem Programm. Er befindet sich an der 

Zweigung des Pho Chhu, des Vaterflusses, 

und des Mo Chhu, des Mutterflusses, im 

Punakha Wangdue. 

Von den Einheimischen wird die 

Klosterburg auch zärtlich „Palast der 

Glücksseligkeit“ genannt. Sie gehört zu den 

prächtigsten Klosterfestungen Bhutans und 

ist Verwaltungssitz des Distrikts, Zentrum 

des Klerus sowie Winterresidenz für viele 

Mönche. Fast alle Besucher tragen beim 

Besuch ihre kunstvoll gefaltete, handgewebte 

Nationaltracht: die Damen die Kira, die 

Herren den Gho. 

Ich schreite über die Kragbrücke und 

bin von den Dimensionen, der kostbaren 

Architektur und dem reichen Inneren der 

verschiedenen Tempel mit Wandgemälden 

über das Leben Buddhas tief beeindruckt. 

Voller Begeisterung erkunde ich alle Ecken, 

mache unzählige Fotos, entspanne im 

Schatten des Bodhibaums und scherze 

mit den Mönchen, die immer für ein 

Schwätzchen zu haben sind. Hier im 

Dzong fand auch die Hochzeit des im 

ganzen Lande ausgesprochen beliebten 

Königs Jigme Khesar Namgyel Wangchuck 

und seiner Frau Jetsun Pema statt. 

Am Nachmittag servieren meine beiden 

GEMs am rauschenden Flussufer des 

Puna Tsang Chhu Granatapfel-Martinis 

mit Häppchen und pittoreskem 

Abschiedsblick auf den Dzong – 

ein wahrhaft royaler Moment … 

034

Himmlisch Eine Behandlung im Six Senses Spa, einem 

der renommiertesten Wellnesseinrichtungen der Welt. 

Jeder Behandlungsraum verfügt über eine private 

Terrasse mit Blick in einen kleinen Bambuswald. 

Hideaway für alle sinne Architektur, Service, 

gastronomisches Angebot: Die Six-Senses-Resorts in 

Bhutan zelebrieren Gastfreundschaft auf höchstem Niveau 

– Cocktail-Picknick mit Granatapfel-Gin-Tonic inklusive. 

035


Erhaben Oberhalb des 

Phobjikha Tales thront 

Six Senses Gangtey. 

Die Architektur wurde von 

bhutanesischen Bauernhäusern 

inspiriert. 

036

Fly like a Bird Im Six Senses Gangtey lassen sich die seltenen Schwarzhalskraniche beobachten – zum Beispiel beim Tee auf der Terrasse. 

Six Senses Gangtey – Tag 5 

Meine Reise geht weiter ins Gangtey-Tal, 

zur nächsten Lodge. Auf dem Weg 

passieren wir abertausende Gebetsfahnen, 

die sich über steile Serpentinenstrassen, 

Schluchten und furchterregende Abgründe 

spannen. An den Gebirgsbächen drehen 

sich surrende Gebetsmühlen und sorgen für 

hellen Glockenklang. Mit jeder Umdrehung 

tragen sie tausende von Mantras in die Welt 

hinaus und beschützen außerdem alle im 

Wasser lebenden Wesen. 

Nach einem kurzen Fotohalt auf dem 

stürmischen, eiskalten Lawa-La-Pass geht 

es weiter nach Phobjikha im Gangtey- 

Tal. Die Region ist hauptsächlich für ihre 

seltenen Schwarzhalskraniche aus Tibet 

bekannt, die in dem teils sumpfigen und 

schon immer waldfreien Tal ihre Winter 

verbringen. Auffallend ist, dass es hier keine 

Stromleitungen gibt. In einer gemeinsamen 

Aktion der Regierung mit dem World Wide 

Fund for Nature wurden sie unterirdisch 

vergraben, um die seltene Vogelart zu 

schützen. Über eine schmale Kurvenstraße 

erreichen wir schließlich unsere Lodge. 

In ihrer imposanten Bauweise erinnert sie 

mich an den Potala Palace des Dalai 

Lama in Lhasa. Backstein und Holz 

sind die Hauptbestandteile dieses 

ungewöhnlichen Orts. 

Der liebenswerte Empfang des Six-Senses- 

Teams findet im Living- und Dining Room 

statt. In zwei großen Kaminen prasselt 

bereits das Feuer, es gibt heißen Holundersaft 

zur Begrüßung. Bodentiefe Fenster 

mit breiten Glasfronten erlauben einen 

uneingeschränkten Blick auf das weite, 

unberührte Tal und die gegenüberliegenden 

Rhododendronwälder. Fernrohre laden 

zur Erspähung der Schwarzhalskraniche 

ein – auch im Restaurant Baa Zam, das von 

den meisten Gästen „Bird watching bridge“ 

genannt wird. Vor dem Abendessen 

erwartet mich noch ein Swedana Treatment 

im Spa. Bis zum Hals werde ich dafür 

in eine Holzwanne gesteckt. Swedana 

kommt aus dem Sanskrit und bedeutet 

„Schwitzen.“ Und zwar ordentlich, damit 

sich alle Hautporen und feinstofflichen 

Kanäle des Körpers öffnen und die 

Entschlackung gefördert wird. Entspannter 

Schlaf ist da vorprogrammiert. 

Bei meiner Yoga- und Meditationssitzung 

am nächsten Morgen höre ich die Kraniche 

dann endlich zu Hunderten: Die Jungen 

hoch und fiepend, die Alten im Duettruf. 

Meine Ohren berauschen sich an dem 

gewaltigen Stimmvolumen. Glückserfüllt 

verbringe ich den Rest vom Vormittag mit 

einem Frühstückspicknick unter strahlender 

Sonne und beobachte die fragilen Vögel 

– zuerst in der Natur und danach beim 

Besuch einer Kranichaufzuchtstation. 

037


Goldene Zeiten Der Aufgang 

zur Dordenma Buddha-Statue 

ist mit unzähligen goldenen 

Moasiksteinen verziert. 

Six Senses Bumthang – Tag 6 

Nach fünf abenteuerlichen Stunden Fahrt 

über Serpentinen und Pässe Richtung 

Osten erreichen wir am sechsten Tag 

Bumthang. Der im Norden gelegene 

Distrikt gilt aufgrund der Dichte an 

Klöstern und heiligen Monumenten als 

spirituelles Zentrum des Landes und 

erinnert mich ein wenig an die Schweiz. 

Die Lodge mitten im Wald, mit nur acht in 

Erdfarben gehaltenen Suiten ist ein 

architektonisches Meisterwerk. Einfach 

und schlicht, vermittelt sie mir einen 

Moment tiefen Glücks und wahrer 

Verbundenheit mit der Natur. Jede Suite 

besitzt hier einen eigenen Garten mit 

Hauspinie und unverbautem Blick aufs 

Tal. Nach anstrengenden Wanderstunden 

genieße ich im Restaurant Tongtshang 

eine fantastische Mahlzeit mit saisonalen 

Köstlichkeiten wie Buchweizen-Pfannkuchen 

oder Frischwasseralgen-Salat. Auch dabei 

bin ich wieder umgeben von Pinien, die 

sogar ins Restaurantinnere hineinwachsen. 

Six Senses Paro – Tag 7 

Nach einer anstrengenden Fahrt, die fast 

zurück zum Ausgangspunkt führt und mit 

fantastischen Ausblicken auf terrassenförmig 

angelegte Reisfelder sowie steile 

Orangenhaine aufwarten kann, erwarte ich 

mit Sehnsucht die Ankunft in der fünften 

Lodge, Six Senses Paro. Schon von Weitem 

erblicke ich die aus hellem Sandstein erbaute 

Festungsmauer. Die exquisiten Suiten 

dahinter sind ganz unterschiedlich gestaltet. 

Dennoch sind viele Wiedererkennungswerte 

vorhanden – angefangen bei den fein 

gestickten Handtüchern bis hin zu den 

vorherrschenden Farben und Materialien. 

Sofort fühle ich mich hier wie Zuhause. 

038

Tag 8 Der nächste Tag beginnt mit 

einer Besichtigung des beeindruckenden 

Six-Senses-Biogartens. 400 Gemüsesorten 

und 300 Bäume wurden hier bereits 

angepflanzt, viele weitere sind für dieses 

und nächstes Jahr in Planung. Durch die 

biologische Düngung mit Kuhfladen, 

Kompost und Humus gedeiht alles prächtig 

– und ganz ohne Umweltbelastung. 

Zusätzlich investiert Six Senses in ein 

17 Hektar großes Ökodorf in Paro, wo in 

Zukunft Früchte, Kräuter und Blumen 

angepflanzt werden sollen. 

Mein Nachmittag steht zur freien 

Verfügung. Doch statt einfach nur zu 

Entspannen, treibt mich die Neugierde in 

die Stadt Paro zum buddhistischen Kloster 

Kyichu Lhakhang – ein Juwel und Muss 

für Geschichts- und Kunstinteressierte. 

Im Gurutempel befindet sich eine Statue 

von Guru Rinpoche. Generationen von 

Pilgern haben sich davor ehrfürchtig 

niedergeworfen, das erkennt man am 

abgenutzten Holzboden. Im Hof wachsen 

zwei Orangenbäumchen, die tatsächlich 

das gesamte Jahr Früchte tragen. Magie 

des Ortes? Ich stelle keine Fragen, sondern 

nehme die Dinge still hin, so wie sie sind – 

der Buddhismus prägt. Auch mich. 

Nach der Rückkehr in die Lodge erhalte ich 

eine beruhigende Kopf-und Fussmassage 

mit bhutanesischen Ölen. Dann ziehe ich 

mich zum exzellenten In-Room Dining mit 

köstlich dehydrierten Früchten als Dessert 

in meine gemütliche Suite zurück. 

Tag 9 Der nächste Morgen: Schon von 

Weitem sieht man das „Tigernest“ hoch 

oben auf einem schmalen Felssims. Wie 

ein Adlerhorst krallt sich das Taktshang- 

Kloster in gut 3.000 Metern Höhe an die 

nördliche Talwand. Der Aufstieg führt 

durch einen lichten, flechtenbehangenen 

Kiefern-Eichenwald mit unzähligen 

Rhododendren im Unterwuchs. Nach vier 

Stunden Wanderung komme ich oben an 

und werfe einen vorsichtigen Blick in die 

karge Höhle, in der Guru Rinpoche drei 

Monate lang meditierte. Für die gläubigen 

Buddhisten ist dies ein Ort höchster 

Spiritualität, wie ich später in der Six 

Senses-Bibliothek nachlesen kann. 

Außerdem eigne ich mir hier ein wenig 

Wissen über den regionalen Obst-und 

Gemüseanbau an. Interessantes Detail: 

Als erstes Land der Erde plant Bhutan 

die Versorgung mit Lebensmitteln aus 

100 Prozent Öko-Landwirtschaft! 

Dazu passt mein deliziöses Dinner aus 

regionalem Anbau, das mit viel (Bio-)Chili 

serviert wird. In der Nacht darf ich zum 

Abschied noch im weichen Kerzenlicht 

Butterlampen entzünden und werde bei 

einer buddhistischen Zeremonie mit 

Hörnern, Oboen und Trommeln sowie 

Gesängen und Gebeten von einem 

Mönch gesegnet. 

Bhutan, das ist für mich der Ort, an dem ich 

das gefunden habe, was ich meinte, bereits 

weitgehend verloren zu haben und doch 

immer suchte: tiefe Harmonie zwischen 

Mensch, Tier und Natur. 

Bhutan, das ist für mich aber auch 

das letzte wahre Shangri-La mit einer 

einzigartigen, noch vollkommen intakten 

Flora und Fauna voll roher Schönheit. 

Vor allem ist Bhutan für mich aber das 

Land, das mich so wie kein anderes in 

der heutigen, oft trostlosen Welt mit 

Hoffnung erfüllt. 

Six Senses Paro Das Resort ist umgeben von verwunschenen Steinruinen und zeigt sich im traditionellen Stil mit modernen Einflüssen. 

039

EXPLORER_BHUTAN 

ONCE IN A LIFETIME 

Tigers Nest, das 

buddhistische Kloster 

im Parotal, trohnt auf 

einer Höhe von 3120 

Metern im Himalaya 

und ist nur bei einem 

mehrstündigen 

Fußmarsch oder mit 

Maultier erreichbar. 

TIPPS DER FOTOGRAFIN 

UND AUTORIN 

Meine Empfehlung für den 

perfekten Reisebablauf: 

3 Nächte Thimphu 

2 Nächte Punakha 

1 Nacht Gangtey 

1 Nacht Bumthang 

3 Nächte Paro 

Und: Auf dem Rückweg 

von Paro nach Kathmandu 

unbedingt rechts im Flieger 

sitzen, da man bei klarer Sicht 

den Mount Everest sehen kann. 

TIBET 

Six Senses 

Paro 

Six Senses Punakha 

BHUTAN 

Six Senses 

Bumthang 

Paro International 

Airport 

Six Senses 

Thimphu 

Six Senses 

Gangtey 

INDIEN 

040

FAKTEN 

BHUTAN 

ZEITVERSCHIEBUNG 

MEZ + 4 STUNDEN 

FLÄCHE 

38.394 KM 2 

EINWOHNER 

0,75 MILLIONEN 

WÄHRUNG 

NGULTRUM 

1 BTN = 0,011 EURO 

ANREISE 

Für die Reise nach Bhutan ist ein 

Visum erforderlich, das für 40 

US-Dollar vorab über das Tourism 

Council of Bhutan (TVB) erworden 

werden muss. Darüber hinaus gilt 

eine Einreisegebühr in Höhe von 

65 US-Dollar pro Person und im 

Land verbrachter Nacht. 

Individuelle Reisen nach 

Bhutan sind nicht möglich. 

Alle Buchungen müssen vorab 

über eine Agentur, beziehungsweise 

einen Reiseveranstalter 

organisiert werden. Für seine 

Gäste kümmert sich Six Senses 

um alle anfallenden Formalitäten. 

Als einzige Airline bietet die 

heimische Drukair Flüge nach 

Bhutan an. Nonstop-Verbindungen 

bestehen unter anderem zwischen 

Paro und Bangkok, Delhi, 

Singapur sowie Kathmandu. 

www.sixsenses.com 

www.drukair.com.bt 

www.tourism.gov.bt 

ERNTEZEIT 

Der Manager der 

Six Senses Paro 

Lodge mit der 

Tagesausbeute 

SIX SENSES SETZT AUF NACHHALTIGKEIT 

UND SOCIAL RESPONSIBILITY 

Wie kaum eine andere Luxushotelkette hat sich Six Senses 

dem Umweltschutz und der Unterstützung sozialer Projekte 

verschrieben – das gilt natürlich auch für die fünf Lodges 

in Bhutan! 

■ QUELLWASSER wird in allen Lodges selbst gefiltert und 

in Trinkwasserqualität angeboten. Auch das Abwasser wird 

vor Ort gereinigt und aufbereitet. 

■ PLINKING setzt sich zusammen aus „Plastic und Hiking“ 

und steht für das Einsammeln von Müll auf geführten 

Wanderungen mit den Six-Senses-Guides. Außerdem 

wurden an einigen Stellen außerhalb der eigentlichen 

Hotelareale Mülleimer aufgestellt, die regelmäßig von 

den Angestellten geleert werden. 

■ MÜLLVERMEIDUNG wird im Six Senses Bhutan groß 

geschrieben. Wegwerfflaschen aus Plastik wurden 

beispielsweise durch Mehrwegprodukte ersetzt. 

■ BIO-KRÄUTER- UND GEMÜSEGÄRTEN in allen Lodges 

versorgen nicht nur die eigenen Gäste, sondern auch die 

Mönche umliegender Klöster mit frischen Lebnsmitteln. 

■ UNTERSTÜTZUNG DES BHUTAN DEVELOPMENT FUND 

UND DER BHUTAN FOUNDATION: Beide Organisationen 

widmen sich der Verbesserung der Lebensbedingungen der 

einheimischen Bevölkerung sowie dem Umweltschutz. Six 

Senses Bhutan unterstützt sowohl finanziell, als auch durch 

Know-how und Manpower. 

041

WOLKE 7_DER AIRLINE-REPORT QATAR EXECUTIVE 

Small Planes, Big Business 

Die globale Corona-Krise hat Anbietern von Private Jets einen enormen Zulauf beschert. 

Dabei profitiert die General Aviation vor allem vom Bedürfnis nach Sicherheit – so wie 

etwa auch Qatar Executive, der exklusive Ableger von Qatar Airways. 

TEXT: KURT HOFMANN 

Ein Flug im Privatjet? Klingt zunächst 

einmal ziemlich „abgehoben“. Deshalb 

vorab einige Daten und Fakten: Derzeit 

gibt es in Europa rund 1.400 Privatjets, 

von denen etwa 700 auch kommerziell 

im Charterdienst betrieben werden. 

Etwa 300.000 Passagiere nutzen diese Art zu 

fliegen jährlich – Tendenz laut European Business 

Aviation Association (EBAA) stark steigend. Immer 

mehr zahlungswillige (und -fähige) Passagiere, die 

bislang mit Linienflügen unterwegs waren, haben 

aufgrund der Corona-Pandemie und der daraus 

resultierenden Einschränkungen ihre Reisegewohnheiten 

geändert. Vor allem die langstreckengeplagten 

Business Traveller, aber auch eine zunehmende 

Anzahl an Urlaubsreisenden schätzen es nämlich 

gar nicht, mit einer Maske vor Mund und Nase 

gen Himmel abzuheben. Dazu kommt ein 

weiterhin stark eingeschränktes Angebot an Linienverbindungen 

und der große Unsicherheitsfaktor: 

„Wird mein Flug überhaupt stattfinden oder doch 

kurzfristig storniert – und wie steht es eigentlich 

um die Solvenz meiner Airline?“ Das sind Fragen, 

die immer häufiger gestellt werden. 

Experten erwarten daher eine nachhaltige 

Veränderung im individuellen Flugverhalten. 

Was außerdem hinzukommt: Schon in den letzten 

Jahren sind viele Passagiere von der Business 

oder First Class in den Private Jet umgestiegen. 

„Die Aussichten sind in der Tat sehr gut und die 

Nachfrage wächst kontinuierlich. Die Menschen 

wollen reisen. Und unser Produkt bietet Sicherheit. 

Es geht also nicht nur mehr um Effizienz 

und Komfort“, erläutert Mark Hardman, Acting 

Vice President von Qatar Executive, gegenüber 

Connoisseur Circle. Qatar Executive betreibt 18 

Private Jets und hat sich dabei auf Langstrecken 

HERR DER LÜFTE Akbar Al Baker, CEO der Qatar Airways Group 

042

spezialisiert. „Wir fühlen uns dem Ultra- 

Langstrecken-Privatjet-Geschäft verpflichtet. 

Dabei werden 42 Prozent unseres Gesamtgeschäfts 

schon heute in Europa generiert “, 

fügt er hinzu. Die COVID-19-Pandemie habe 

dabei sowohl Herausforderungen als auch 

Chancen geschaffen. Die Flotte von Qatar 

Executive umfasst Gulfstream G650ER-, 

G500-, G700- und Global 5000-Flugzeuge. 

„Diese Flugzeuge bieten uns eine Reichweite 

von vier bis 15 Stunden und bis zu 7.500 

Meilen“, so Hardman. Qatar Executive ist 

eine Tochtergesellschaft der Qatar Airways 

Group und beschäftigt fast 400 Mitarbeiter. 

Wie erwähnt, bisher sind die Aussichten 

für diese Branche gut, aber die globale 

Wirtschaftskrise könnte natürlich auch 

hier zu einer Konsolidierung führen. „Zum 

Beispiel gibt es in Europa immer noch 

viele kleine Luftfahrtunternehmen“, 

so Hardman. Er selber sieht für Qatar 

Executive gute Chancen. Auch Akbar Al 

Baker, Qatar Airways Group CEO, erläutert 

gegenüber Connoisseur Circle, dass Qatar 

Executive ein wertvoller Teil der Gruppe sei 

und seine Zukunftsberechtigung habe. 

Und wie sieht die Nachfrage nach den Qatar 

Airways Linienflügen aus? Während des 

Lockdowns war Qatar Airways eine der 

wenigen Fluglinien weltweit, die permanent 

Verbindungen angeboten haben. „Die Nachfrage 

steigt und fällt auch jetzt noch wie 

ein Jo-Jo. Heute sehen wir einen guten Auslastungsfaktor 

und gute Vorausbuchungen. 

Dann plötzlich, weil irgendwo auf der Welt 

die Schließung eines Airports verlängert 

wurde, gibt es wieder Stornierungen. Wir 

operieren aber weiterhin zu vielen unserer 

Ziele und versuchen, die Betriebskosten 

zu senken, indem wir zusätzliche Fracht 

in unseren Flugzeugen befördern.“ So wie 

fast alle Luftfahrtexperten erwartet auch 

Al Baker nicht, in den nächsten drei bis 

fünf Jahren zu den Werten des Jahres 2019 

zurückkehren zu können. „Ich denke auch 

nicht, dass wir in den nächsten drei Jahren 

Gewinn machen werden, bis die Auswirkungen 

dieser Pandemie abgeklungen 

sind, aber ich bin völlig zuversichtlich, 

dass sich die Luftfahrtindustrie von dieser 

dramatischen Zeit erholen wird.“ 

Diamond Agreement 

Doch wieder zurück zu den Private Jets, 

die gerade so etwas wie eine Hochkonjunktur 

erleben: Qatar Executive hat auf 

diesen Nachfrageboom reagiert und mit 

„Diamond Agreement“ ein passendes 

Angebot aufgelegt. Dieses ermöglicht es 

den Kunden, im Voraus Flugzeit an Bord 

der hochmodernen Privatjets zu festen 

Stundensätzen zu kaufen. Um beizutreten, 

erwerben Kunden eine Mindestflugzeit 

von 50 Stunden. Weitere Mitgliedsgebühren 

fallen nicht an. Die Pauschal- und 

Fix-Stunden-Tarife decken dabei sowohl 

die eigentlichen Flugstunden als auch die 

Rollzeiten davor bzw. danach ab. 

Um das Reisen mit Privatjets zu vereinfachen, 

unterliegen die im Voraus gekauften 

Flugstunden weder einer jährliche Mindestnutzung 

noch einem Übertragsmaximum, 

was das Diamond Agreement in Bezug auf 

seine Flexibilität konkurrenzlos macht. 

Die Kunden von Qatar Executive profitieren 

außerdem von garantierten Fixbuchungen 

ab einer Vorrausreservierungsfrist von 

nur 72 Stunden. Dazu Mark Hardman: 

„Unser Programm bietet ein Höchstmaß an 

Flexibilität zum Festpreis. Darüber hinaus 

sind wir uns bewusst, dass die Kunden 

infolge der COVID-19-Pandemie vielseitige, 

qualitativ hochwertige Dienstleistungen 

von einem seriösen und finanziell sicheren 

Anbieter erwarten. In diesen beispiellosen 

Zeiten ändern sich die Reiseanforderungen 

häufig, so dass wir unseren Kunden einen 

zuverlässigen und maßgeschneiderten 

Service bieten möchten, mit dem sie 

ungenutzte Stunden jederzeit rückerstattet 

bekommen können. You don’t have to 

worry – das ist unsere Aufgabe und gilt 

auch für plötzlich auftretende Reisebeschränkungen, 

darum kümmern wir 

uns, denn es ist unser Job, den Passagier 

pünktlich ans Ziel zu bringen.“ 

Wie bucht man 

einen Privatjet? 

Qatar Executive wurde 2009 gegründet 

und ist Erstkunde des Gulfstream- Flaggschiffs, 

der Gulfstream G700: Das neue 

Flugzeug erweitert die Flotte mit einer 

beispiellosen Kombination aus Leistung, 

Technologie und Kabinengröße. „Ein 

Business Jet in der Größe einer Boeing 

737, das ist nicht unser Marktsegment. 

Unsere Flugzeuge bieten bis zu 13 Sitzplätze, 

vollen Bordservice und die Betreuung 

durch eine Flugbegleiterin. Damit gelten 

wir eher als die Ferraris und Lamborghinis 

der Luftfahrt“, so Hardman. Bei der 

Abwicklung setzt Qatar Executive auf 

ein branchenerfahrenes Executive Team, 

das auch auf die Ressourcen des Mutterkonzerns 

zugreifen kann – ganz egal, ob 

ein Kunde einen Charter in letzter Minute 

benötigt oder die Strecke schon Monate im 

Voraus kennt. Auch „Empty-Leg“ Buchungen 

sind möglich – ein Angebot, bei dem der 

Privatjet-Anbieter leere Überführungsflüge 

mit attraktiven Rabatten offeriert. 

FLY ME TO … 

Die Privatcrew kümmert 

sich um alle Anliegen 

ihrer Passagiere. 

Und was kostet der Spaß dennoch? Das ist 

abhängig von der Größe des Flugzeuges, 

der Anzahl der Reisenden und natürlich 

auch von der Destination. Ein paar tausend 

Euro sollte einem die Flugstunde aber auf 

jeden Fall wert sein, sonst heißt es „bitte am 

Boden bleiben – oder doch im Linienflieger 

Platz nehmen“. Im Preis enthalten sind daür 

aber auch die Internetnutzung an Bord, 

eventuelle Enteisungsgebühren und die 

gesamte Bordverpflegung. 

Auch Haustiere und Rauchen sind an 

Bord übrigens erlaubt – zwei Privilegien, 

die schon so manch verwöhnten Passagier 

aus der First Class Suite ins eigene Bett im 

Privatjet gebracht haben … 

www.qatarexec.com.qa 

043

BOUTIQUE_MODE 

Schnörkelfreie Zone 

Reduzierte Looks aus 

der Herbst/Winter- 

Kollektion von Artek 

(Bild links und Mitte). 

zalando.com 

DIE NEUE 

NÜCHTERNHEIT 

Glaubt man den Designern, dann darf‘s in diesem Herbst ruhig ein bisschen mehr 

vom Weniger sein. Angesagt sind reduzierte Farben, cleane Cuts und puristische 

Looks, die jedoch auf kompromisslos luxuriöse Materialien setzen. 

TEXT: THERESE AIGNER 

044

Alltagstauglich 

Multiway-Halskette 

„Sautoir Sabbia“ 

mit schimmernden 

Diamantpavés 

von Pomellato. 

www.pomellato.com 

Angesagt 

Fischerhut 

aus Bouclé 

von Marni. 

www.marni.com 

Perfect Match 

Bleistiftlederrock in 

Midi-Länge und Strickrolli 

von Saint Laurent. 

www.ysl.com 

Naturnah 

Kaschmirpullover 

mit Blumenprint 

von Falconeri. 

www.falconeri.com 

Doppelleben 

Capsule Collection aus 100 % Recycling-Plastikflaschen 

und umweltfreundlich hergestellter Wolle 

von Sharon Cho x YOOX. www.yoox.com 

Sanfte Gangart 

„Deanna Folded Pointy 

Flat“ Slipper von 

3.1 Phillip Lim, über 

zalando.com 

Rollenspiel 

Exquisiter Koffer aus 

Leder mit geflochtenen 

Einsätzen von Aviteur, 

dem Luxuslabel von Gucci- 

Enkelin Patricia Gucci. 

www.net-à-porter.com 

Come Black 

Lederhose mit weitem 

Bein von Loewe. 


Komfortzone 

Midi-Strickkleid mit 

Polokragen und Gürtel 

von Chloé. 


Gut zu Fuß & Umwelt 

Chelsea Sneaker in Ecru, 

mit Naturkautschuksohle, 

entworfen von Sebastian 

Leitinger vom Wiener 

Designstudio Glein. 

www.glein.wien 

045

BOUTIQUE_BEAUTY 

Wellness für den 

Wimpernkranz 

Populäre Treatments wie 

Lash Extensions, Färben oder 

Wimpernlifts setzen unseren 

Wimpern ordentlich zu. 

Das neue „Lash Revitalizing 

Serum“ von Lancôme ist eine 

4-Wochen-Regenerations- 

Kur mit speziellen Aminosäuren, 

die solche Strapazen 

ungeschehen machen sollen. 

Um 49 Euro über 

www.lancome.de 

Manchmal hilft es einfach ungemein, 

sich selbst eine wenig zu verwöhnen. 

Daher lautet unser Rat für den Herbst: 

Gönnen Sie sich eine Extra-Streicheleinheit 

für die Sinne! 

REDAKTION: THERESE AIGNER 

1. Kleine Kostbarkeiten 

Babors „Ampoule Serum Concentrates 

Precious Collection“ ist ein ausgeklügeltes 

7-Tage-Haut-Programm. Nacheinander 

angewandt, sorgen die luxuriösen Ampullen 

für gesteigerte Energie (Roségold), mehr 

Volumen (Gold) und ein deutlich glatteres 

Hautbild (Platin). Um 49,90 Euro. 

www.babor.de 

2. Volle Deckung und Pflege 

Mit „Futurist Hydra Rescue Moisturizing 

Makeup SPF 45“ ist es den Spezialisten von 

Estée Lauder gelungen, eine Foundation zu 

entwickeln, die nicht nur einen makellosen 

und strahlenden Teint erzeugt, sondern 

dank Probiotik-Technologie auch das 

hauteigene Mikrobiom schützt. 

Um 48,50 Euro. www.esteelauder.at 

3. Eye Candy de luxe 

Die neuen „Couture Colour Clutch“ 

Lidschatten-Paletten von YSL sehen wie 

die Mini-Version der IT-Bags des Labels 

aus. Darin verborgen: zwei Farbharmonien 

– Paris oder Marrakesch – mit jeweils 10 

hochpigmentierten Tönen. Um 100 Euro. 

www.yslbeauty.com 

4. Der Duft von 1.001 Nacht 

Meisterparfümeur Olivier Cresp und 

Aerin Lauder setzen ihre gemeinsame 

Duftreise fort. Nach „Rose de Grasse“ 

folgt mit „Ambrette de Noir“ in diesem 

Herbst nun der zweite Streich. Ein üppiges, 

orientalisches Blütenbouquet mit samtiger 

Weihrauchnote. Um 192 Euro. 

www.douglas.com 

5. Anti-Aging Multitalent 

Die neu formulierte Wirkstoffkombi aus 

Vitamin A, ProxylanGX und Chaga-Pilz, 

machen die „Super Multi Corrective Cream“ 

von Kiehl‘s zu einer noch potenteren Allzweckwaffe 

gegen Hautalterung. 

Um 69 Euro. www.kiehls.com 

6. Reiche Ernte 

„Mûre Sauvage“ von L‘Artisan Parfumeur 

besticht mit dem Aroma frisch gepflückter 

Brombeeren. Ein gute Laune-Garant, auch 

an Regentagen! Ab 64 Euro. 

www.origines-parfums.com 

1 2 3 

4 5 6 

046

Einer für alles. 

Nehmen Sie uns 

beim Wort. 

Als Generalunternehmer 

erfüllen wir höchste Ansprüche 

an Planung, Realisierung und 

Betreuung. Für Ihren Erfolg! 

© My Hotel | Rosenheim | DE 

Abonnieren Sie 

uns auf Instagram! 

– @voglauer_hotelconcept www.voglauer.com

PARK HYATT ZÜRICH 

Inspirierendes Wochenende in Zürich 

Das Park Hyatt Zürich ist ein kunstaffines Luxushotel, das seinen 

Gästen exquisite Kulinarik und exklusive Erholung kredenzt. 

PROMOTION 

WAS SIE GENIESSEN KÖNNEN … 

■ Übernachtung in einem Park King Zimmer 

■ Tägliches À-la-carte-Frühstück, auf Wunsch 24 Stunden über 

Zimmerservice verfügbar 

■ Afternoon Tea für zwei Personen in der Lobby Lounge inklusive 

einem Glas Champagner 

■ Süße Willkommensüberraschung 

■ Obst und Mineralwasser auf dem Zimmer 

■ Freie Nutzung des Club Olympus Spa & Fitness 

■ Parking in der hoteleigenen Tiefgarage 

■ Eine ZürichCARD pro Person, welche vergünstigten Eintritt in 

über 40 Museen und freie Nutzung des öffentlichen Verkehrs auf 

dem Zürcher Stadtnetz gewährt 

Genießen Sie die atemberaubende Stadt Zürich und 

entspannen Sie in einem luxuriösen, kunstorientierten 

Designhotel im Herzen der Stadt. Das Park Hyatt Zürich 

ist ideal gelegen, um die Stadt zu erkunden, nur einen 

Spaziergang von der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse, dem 

Zürichsee, der Altstadt sowie weltbekannten Museen und 

Kunstgalerien entfernt. www.parkhyattzurich.com 

Buchbar für Aufenthalte bis 28. Februar 2021 

bei Anreise am Freitag, Samstag oder Sonntag. 

Angebot gültig nach Verfügbarkeit. 

Weitere Informationen und Reservation: 

Für Buchungen wenden Sie sich bitte an die Reservationsabteilung via 

zurich.park@hyatt.com oder T +41 438 83 12 34 

GEWINNSPIEL 

Neue Ideen finden … 

„Manchmal 

muss man die 

Perspektive 

ändern, um Neues 

zu sehen.“ 

Wie stellen sich familiengeführte Betriebe auf ein neues 

Publikum ein? Die 4. Edition der Hotelmarketing-Fibel 

zeigt auf 384 Hochglanzseiten den Weg zu konzeptionell 

außergewöhnlichen Häusern im deutschsprachigen 

Raum, die wiedererkannt werden und begeistern. Mit 

der Erfahrung aus drei Jahrzehnten im Hotelmarketing 

plant Patrick G. Rueff mit zehn Partnern an Standorten 

im DACH-Raum innovative Projekte und betreut 200 

Häuser wie die Werdenfelserei in Garmisch-Partenkirchen. 

Hoteliers wie namhafte Architekten und Interior Designer 

kommen gemeinsam mit der Hotelmarketing Gruppe zu 

Wort, die für die Konzeption und Realisation von visionären 

Projekten verantwortlich zeichnet. 

GEWINNEN SIE: 

Die 4. Edition der Hotelmarketing-Fibel 

384 Hochglanz-Seiten, porträtiert von 

ausgesuchten Fotografen wie Günter 

Standl, Anneliese Kompatscher und 

Jan Hanser. 

Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahren. 

Der Rechtsweg sowie eine Barablöse des Gewinns sind 

ausgeschlossen. Über das Gewinnspiel wird keinerlei 

Korrespondenz geführt. Teilnahmebedingungen finden 

Sie unter www.ccircle.cc/gewinnspiel 

GEWINNFRAGE: 

Wo plant die HOTELMARKETING GRUPPE 

innovative Projekte? 

■ In Alaska 

■ In der Normandie 

■ Im DACH-Raum 

Zutreffendes bitte auf der Website 

www.ccircle.cc/gewinnspiel eingeben 

Hier geht’s zum www.ccircle.cc/gewinnspiel 

048

WELLNESS_ARMSTARK 

MODELL XL-SPA 550 

Der Schwimmbereich ist 

um 35 bis 40 cm breiter 

als jener herkömmlicher 

Swim Spas. 

Lust auf Wellness zuhause? 

Über 23.000 Kunden von Armstark können sich glücklich schätzen, 

eine Wellnessoase für ihr Zuhause zu besitzen. 

FOTOS: SUNDANCE® SPAS; IDOL SPAS 

Warum in die Ferne 

schweifen, wenn 

man Wellness 

daheim in privater 

Atmosphäre 

genießen kann? 

Egal, ob Sommer 

oder Winter – ein Spa steht rund um die 

Uhr zur Verfügung. Sundance® Spas, ein 

Hersteller der Jacuzzi-Gruppe, gilt als 

Innovationsführer bei Massage, Wasseraufbereitung 

und Filtertechnologie. Zudem 

hat ein Whirlpool von Sundance® Spas 

dank der Rigid-Bond-Technologie eine 

bis zu achtmal stabilere Schale als 

herkömmliche Whirlpools. 

Die einzigartigen patentierten Fluidix 

Düsen wurden entwickelt, um zahlreiche 

Massageoptionen zu schaffen. 

Highlight der Whirlpools der Serien 980 

und 880 ist der Accu-Ssage-Therapiesitz. 

Dieser ist so effektiv, dass er in den USA 

von Ärzten bei Rückenschmerzen 

empfohlen wird! 

Massageerlebnis 

der Extraklasse 

Neben Whirlpools bietet Armstark auch 

Swim Spas, Infrarot- und Saunakabinen 

und das patentierte Abdecksystem Pool 

Lounge® an. Die Pool Lounge® 

ist nicht nur eine innovative 

Abdeckung für Spas – sie ist 

ebenso als vollwertige Terrasse 

nutzbar. In nur wenigen 

Augenblicken öffnet sich das 

Lounge Deck – auf Wunsch 

voll elektrisch. Ein Swim Spa 

kombiniert je nach Ausstattung 

die Vorteile eines Whirlpools mit 

denen eines Swimmingpools. 

Das charakteristische Merkmal 

ist die Gegenstromanlage. 

Dank energieeffizientem 

Heizsystem und hervorragender 

Isolierung ist ein 

Swim Spa für die ganzjährige 

Nutzung ausgelegt. 

Bei kombinierten Modellen 

sind die Massagesitze im Schwimmbecken 

integriert. Swim Spas mit getrennten 

Patentierte Düsen 

sorgen für ein 

Massageerlebnis 

der Extraklasse. 

Becken bieten den 

Vorteil, dass sich die 

Temperatur in beiden 

Bereichen unabhängig 

voneinander einstellen 

lässt (zum Beispiel 38°C 

in der Massagezone 

und 20°C in der Schwimmzone). 

Professionelle Beratung vor und nach 

dem Kauf, Lieferung und Inbetriebnahme 

durch Fachpersonal sowie eine langjährige 

Versorgung mit Ersatzteilen sind nur 

einige Leistungen des Top-Serviceangebotes 

des Familienbetriebs. 

Besuchen Sie Armstark in Graz, 

Marchtrenk, Rankweil, Schärding, 

Wien oder Wörgl und überzeugen 

Sie sich vom Angebot. 

www.armstark.com, info@armstark.com 

Ein Swim Spa ist 

für eine ganzjährige 

Nutzung 

ausgelegt. 

049

48 STUNDEN IN_AMSTERDAM 

Amsterdam in 

Viel frische Luft und ganzjähriges 

Open-Air-Flair: Die Grachtenstadt ist 

die perfekte Weekend-Destination 

für alle, die gerne zu Fuß oder mit 

dem „Fiets“ unterwegs sind. 

TEXT: KIKI BARON 

48 

Stunden 

PER BOOT UNTERWEGS auf der Brouwersgracht 

050

FEIN FÜR WEIN das De Belhammel 

DESIGNERTEMPEL Moooi-Shop & Showroom 

1.TAG 

Ein architektonisches Unikum zum Auftakt: 

9:30 Vom Bahnhofsplatz aus betrachtet, entdeckt 

man in der Fassade des Park Plaza Victoria 

zwei uralte Häuschen. Die Besitzer hatten beim Bau des 

Hotels 1890 ihr Grundstück nicht aufgeben wollen, und so 

baute der Architekt drumherum … Zur Linken beginnt 

der Zeedijk. In seine 19 Häuser integriert ist die urige 

Ex-Seemannskneipe In’t Aepjen aus dem 16. Jahrhundert. 

Weiter durch die Gasse, und Klein-China tut sich auf, mit 

Tempel, dem ältesten Asia-Supermarkt Europas 

Toko Dun Yong und dem Dim-Sum-Lokal Hoi Tin. 

www.restauranthoitin.com 

Ein Bummel durchs alte Amsterdam führt über 

11:00 die Oude Schans, an der Waalseilandsgracht 

entlang, zum Montelbaanstoren, einem Turm, 

den Rembrandt mehrmals verewigte. Über Recht und 

Krom Bootsloot führt der Weg weiter zur Dijkstraat und 

dem Nieuwe Markt mit dem Stadttor De Waag von 1425. 

Vom Kloveniersburgwal geht‘s über die Raamgracht zum 

Groenburgwal – eine der reizvollsten Grachten überhaupt. 

In der Staalstraat locken zwei Cafés zum 

12:30 Lunch-Imbiss: die Puccini Espressobar 

mit hauseigener Schokoladenmanufaktur 

und @droog. Letzteres gehört zu einem spannenden 

Designershop. Köstlich der Fenchel-Scone mit Rillette 

von geräucherter Makrele auf Wasserkressesalat. 

www.puccini.nl, www.droog.com 

Die Prinsengracht grenzt ans Ausgehviertel 

15:30 Jordaan. Legendär ist der Pub De Twee 

Zwaantjes, wo abends gern amsterdamsche 

Schlager geschmettert werden. Eine Pause für Snack und 

Kaffee? Dann ins Papeneiland, Ecke Prinsen- und 

Browersgracht: Apfeltorte oder Bitterballen ordern! 

Daneben befindet sich der Kunstblumenladen pompon mit 

seinen wunderschönen Bouquets. Empfindlich hochpreisig, 

– dafür halten sie aber Jahre. Mitten im Jordaan lohnt ein 

Abstecher ins Moooi, den Showroom von Marcel Wanders, 

Niederlands berühmtestem Designer. www.moooi.com 

Am Herenmarkt mit Blick auf Brücken und 

18:00 Grachten ist De Belhamel ein romantisches 

Plätzchen, um den Tag mit einem Glas Wein 

in aller Ruhe ausklingen zu lassen. 

Das Restaurant Vermeer im Hotel Barbizon 

20:00 Palace begeistert – und das nicht nur mit der 

Sterneküche von Chris Naylor, sondern auch 

dank der relativ günstigen Preise fürs Menü! 

www.restaurantvermeer.nl 

Nur ein paar hundert Meter entfernt, eignet sich 

23:00 die Sky Lounge perfekt für den Absacker mit 

Panoramablick über die Stadt. 

www.skyloungeamsterdam.com 

Der Blumenmarkt müsste heutzutage eher 

14:00 Zwiebelmarkt heißen, denn frisch Blühendes 

gibt es kaum noch. Vielleicht ein schnelles 

Biertje zischen im Café Hoppe am Spui – einem der 

ältesten Pubs in der Stadt, bevor es weitergeht ins Shopping-Walhalla 

9 straatjes. Die pittoreske Einkaufstraße 

lockt mit hübschen Boutiquen und Delis. Handgefertigt 

sind die coolen Bags von Hester van Eeghen. An der 

malerischen Leliegracht versteckt sich das originelle Cow 

Museum. Toll das luxuriöse Vintage Angebot im Etoile de 

Saint Honoré, ausgefallen die Schuhe bei shoe diction. 

www.hestervaneeghen.com, www.etoile-luxuryvintage.com 

GANZ SCHÖN HOT 

Design Shop Droog 

051

48 STUNDEN IN_AMSTERDAM 

2.TAG 

Do as the Locals do: Mit dem Fiets lassen sich längere 

9:30 Strecken zügig zurücklegen. Zudem gibt‘s außerhalb 

des Grachtengürtels viele gut ausgebaute Radwege. 

Ohren und Augen offen halten bei einer Runde durch den 

Vodelpark. Das Geschrei in der Luft stammt von grünen 

Papageien. Mehr als 4.000 fühlen sich hier inzwischen auch im 

Winter wohl. Am nördlichen Ausgang zweimal rechts in die 

P.C. Hooftstraat mit Edelboutiquen. Noch zwei Straßen weiter 

erstreckt sich das Museumsquartier. 2016 eröffnete Moco, wo 

die berühmtesten Künstler der Moderne versammelt sind – von 

Banksy über Rothko bis Polka-Dot-Prinzessin Yayoi Kusama. 

KUNSTVOLL das Moco-Museum 

Nächstes Ziel: De Pijp, eines der angesagtesten Viertel 

11:00 in Amsterdam. Fans von Kitchenware stöbern 

vielleicht erstmal bei Duikelman, bevor es auf den 

Albert-Cuyp-Markt geht – Frische- und Ramschmarkt in einem. 

Hinter den Ständen verbergen sich allerlei interessante Läden, von 

der Bäckerei über den Fischhandel bis zum Lederwarenspezialist. 

www.duikelman.nl 

Rund um den Gerard Douplein reihen sich einige 

12:30 attraktive Terrassenlokale aneinander. Das 

Brut de Mer hat sich auf Fisch- und Meeresfrüchte 

eingeschossen. Eine Platte frischer Austern und dazu ein Glas 

Champagner ergibt allerfeinstes Amsterdam-Feeling! 

HOCH HINAUS in der Sky Lounge 

EINE INSTITUTION 

Amsterdams Coffeshops 

CHAMPAGNER & AUSTERN 

im Brut de Mer 

Mit dem Rad mal raus aus der Stadt und rein in 

14:00 Hollands Bilderbuchlandschaft? Auf dem Amsteldijk 

führt ein ca. 10 Kilometer langer Radweg am Fluss 

entlang nach Ouderkerk. Ein instagramtaugliches Fotomotiv ist 

die Riekermolen, eine Windmühle von 1636. Eine andere 

reizvolle Tour – allerdings doppelt so lang – geht über den 

Uitdammerdijk am Markenmeer entlang ins schnuckelige 

Dorf Monnikendamm. Zur Einkehr empfiehlt sich dort das 

De Ouwe Blauwe mit Hafenblick und Kroketten von Oma Bobs 

zum Schnabulieren. www.ouweblauwe.nl 

Wer in der Stadt geblieben ist, kann sich im 

15:30 aufregenden 5D-Flug von This is Holland das Land 

aus der Vogelperspektive anschauen. Oder in den 

Restaurants Moon beziehungsweise Ma‘dam einen ebenso späten 

wie aussichtsreichen Lunch genießen. www.thisisholland.com, 

restaurantmoon.nl, www.madamamsterdam.nl 

RESTAURANT MA‘DAM Speisen im Himmel über Amsterdam 

Die Traditionsgetränke der Niederlande sind Genever 

18:00 und Liköre. Bereits im 17. Jahrhundert gab es dafür 

Verkostungstavernen, die sogenannte Proeflokaalen. 

1679 begann Wynand Fockink, Schnaps zu brennen. Fast 

genauso alt ist die gleichnamige Kneipe im Pijlsteeg 31. Das Glas 

bis zum Rand eingeschenkt, gilt es, mit den Händen auf dem 

Rücken ohne zu Kleckern auszuschlürfen. wynand-fockink.nl 

Um die Ecke liegt das NH Grand Hotel 

20:00 Krasnapolski. Dinner im White Room bietet 

sich als krönendes Finale an. Denn zum einen 

brilliert außer Weiß viel goldener Stuck, und zum anderen 

zelebriert Chef Jacob Jan Boerma sternewürdige Gourmetküche 

(Hinweis: In fast allen genannten Restaurants und 

Sehenswürdigkeiten muss man derzeit online vorbuchen und 

Zeitfenster wählen). www.restaurantthewhiteroom.com 

052

1 

2 

HOTEL-TIPPS 

1. CONSERVATORIUM 

Direkt vor der Tür erstrecken sich das 

Museums- und Boutiquenquartier. 

Das formidable Hotel in der Ex- 

Musikhochschule besticht durch 

einen stillvollen Mix aus modernem 

Look und geselliger Atmosphäre. 

www.conservatoriumhotel.com 

2. DE L’EUROPE 

Die Grande Dame im Herzen Amsterdams: 

In diesem LHW-Hotel wohnt 

man luxuriös zwischen Gemälden alter 

Meister, speist im Sternerestaurant 

Bord’Eau und geht auf einen Drink in 

die Freddy‘s Bar. www.leurope.nl 

3. NH COLLECTION AMSTERDAM 

BARBIZON PALACE 

Von außen unsichtbar: Das Hotel 

belegt insgesamt 19 Häuser, in denen 

elegante Suiten und Apartments 

untergebracht sind. Unlängst neu 

gestaltet, präsentieren sich die 

Zimmer in Weiß, lichtem Grau und 

mit dunklen Holzböden. Hervorragend 

die Sterneküche im Vermeer! 

www.nh-collection.com 

3 

5 

4. NH COLLECTION AMSTERDAM 

GRAND HOTEL KRASNAPOLSKI 

Frisch upgedated peppen in diesem 

Traditionshaus dezent gesetzte 

farbige Elemente die in sandfarben 

gehaltenen Luxuszimmer auf. Im 

White Room begeistert sowohl die 

erlesene Küche als auch der goldene 

Pomp. www.nh-collection.com 

5. SIR ADAM 

Untergebracht im A’dam Toren, 

genießt man aus herrlichen Betten 

den Blick auf Hafen und Stadt. Das 

Hotelkonzept ist auf Geselligkeit ausgerichtet, 

das zeigt sich in der Lobby- 

Lounge The Hub. www.sirhotels.com 

6. SOFITEL LEGEND THE 

GRAND HOTEL AMSTERDAM 

Etwas streng wirkt das ehemalige 

Rathaus an der Gracht, doch indoor 

mischt sich auf erfrischende Weise 

Historie mit kräftigen Farben und 

moderner Kunst. Ausgezeichnete 

Gourmetküche offeriert das 

Hotel-Restaurant Bridges. 

sofitel.accor.com 

4 

6 

Mein Amsterdam 

Kees Hogetoorn arbeitet als Director Sales 

& Marketing im Sofitel Legend The Grand 

Amsterdam. 

Was macht Amsterdam in Corona-Zeiten attraktiv? 

Mit weniger Gästen als normal fühlt es sich ruhiger an. 

Eine gute Gelegenheit, um mit noch mehr Freude die 

Schönheit der City zu genießen. 

Die Stadt hat ihr Radwegenetz in den letzten Jahren 

weiter verbessert und vergrößert. Raten Sie Ihren 

Gästen, mit dem Fiets die Stadt zu erkunden? Und was 

gilt es dabei zu beachten? 

Wer gern Rad fährt, sollte unbedingt mit dem Fiets 

rumradeln! Zum einen erreicht man Orte, die zu Fuß zu 

weit entfernt wären, zum anderen ergreift einen das 

Gefühl, wie ein Local zu leben. Doch aufpassen, die 

Straßenbahn hat stets Vorfahrt. Wichtig auch, dass die 

Höhe des Sattels stimmt. Sonst verliert man schnell die 

Balance. Ein reizvolles Erlebnis ist übrigens die Radtour 

entlang der Amstel ins Hinterland. 

Welche Stadtviertel sind angesagt? 

Derzeit gehört das Viertel de Pijp zu den trendigsten. 

Früher Wohnort der Arbeiterklasse, ist es jetzt bestückt 

mit hippen Bars, Restaurants und Cafés. 

Wo findet man in Sachen Fashion und Design lokale 

Luxusprodukte? 

Man sollte unbedingt im Kaufhaus De Bijenkorf am 

Dam vorbeischauen – und natürlich durch die „neun 

Straßen” bummeln. So langsam entwickelt sich auch die 

Utrechtsestraat zur Flanier- und Shoppingmeile. 

Welche sind Ihre Lieblingsrestaurants? 

Zum Lunch gehe ich oft in die Puccini Espressobar. Ich 

liebe aber auch die französische Küche in Bistro Neuf in 

der Haarlemmerstraat 9. Außerdem ist unser Bridges 

hier im The Grand eine Top-Adresse für Fine Fining. Eine 

Neuentdeckung ist das New Dutch in der Prinsengracht 

60. Den Tipp habe ich von einem brasilianischen Freund! 

Wo geht man abends aus? 

De Drie Fleschjes ist eine sehr traditionelle Bar, die für 

ihr Genever und ihre hübsche Terrasse berühmt ist. 

Überhaupt liebe ich Amsterdams Terrassenlokale zum 

Leutebeobachten. Das Palladuim am Leidseplein ist dafür 

ebenfalls sehr geeignet. 

053

Slowenien 

Zeit für eine entspannte 

Auszeit im Logarska-Tal. 

Fotos: www.slovenia.info; Tamara Vidmar, Quadro 

054

PROMOTION 

Rund um Jezersko 

Chocolate Village bei Maribor 

Slowenien – die neue Digital Detox Destination 

Ob glamouröses Camping oder Urlaub im Öko-Resort – die neuen, stylishen 

Unterkünfte bieten weit mehr als nur ein Dach über dem Kopf. 

Schon im 19. Jahrhundert nannte man die Gegend rund um Jezersko 

„das slowenische Davos”. Heute gehört der zwischen Steiner 

Alpen und Karawanken gelegene Ort zu den „Bergsteigerdörfern”, eine 

Vereinigung, die sich für Naturschutz und umweltfreundliche Mobilität 

stark macht. Die neu eröffnete „Vila Planinka” setzt den Öko-Gedanken 

konsequent um: Es gibt keine elektrischen Geräte im Haus, dafür bietet 

jedes der im Alpin-Chic gestylten Zimmer einen umwerfenden Blick auf 

die Berge. Hoch oben nahe dem Himmel zu nächtigen, ist für viele ein 

Kindheitstraum. Dass auf der Terrasse der Baumhäuser von „Hiša 

Raduha” nahe der Ortschaft Luče ein Whirlpool steht, macht die Sache 

noch eine Spur „himmlischer”. Die von Architektenhand designten 

Räume wurden von einem ortsansässigen Künstler ausgestattet. 

Auch die vier Feriendomizile von „Nebesa” (dt.: „der Himmel“) sind 

außergewöhnlich und wurden mehrfach mit Architekturpreisen 

ausgezeichnet. Es sind lichte Luxuscottages mit zwei Wohnebenen, 

zum Tal hin offen, mit großer Panoramaglasfront und Terrasse. 

Wasser spielt auch im „Garden Village Bled” eine prominente Rolle: 

Kunstvoll gefertigte Tipis und Baumhäuser in Holzarchitektur gruppieren 

sich um einen privaten Badeteich. Für gesellige Abende steht eine 

überdachte Feuerstelle zur Verfügung, geschlafen wird unter Baldachinen. 

Im „Herbal Glamping Resort” bei Ljubno gibt es ebenfalls einen großen 

Teich, in dem Seerosen schwimmen und man sich abkühlen kann. 

Direkt am Ufer eines Badeteiches unweit von Maribor liegt das 

Chocolate Village, ein Öko-Resort, das – so die Vision seines Betreibers – 

so wenig wie möglich die Umwelt belasten soll. Ruhe, Rückzug, 

Vogelgezwitscher – erwartet erschöpfte Städter im Landgut Trnulja. 

Die Öko-Apartments spiegeln die traditionelle Bauweise der Region 

wider. Das mitten im Wald errichtete 

„Öko-Dorf Theodosius” 

im Vipava-Tal ist geprägt vom 

Respekt des Natur- und Kulturerbes. 

Die Materialien stammen 

vom Nanos-Berg, die ästhetisch 

schönen, heimeligen Möbel 

aus der Werkstatt heimischer 

Tischler. 

Zur Gänze aus Stein gebaut 

Weinstraße in der Region Štajerska 

und von einer mittelalterlichen 

Vila Planinka in Jezersko 

Wehrmauer umgeben, stellt der Ort Štanjel im 

Karst den Prototyp eines mediterranen Dorfes dar. 

Es besteht aus geschlossenen Häuserreihen, die auf 

Terrassen in Sonnenlage entlang der Straßen erbaut 

wurden. Mittendrin liegt das eröffnete Bio-Hotel 

St. Daniel. 

Einfache Dinge tun, eine Axt, einen Hammer, eine 

Säge oder eine Sense bedienen, Pferde vor einen 

Wagen spannen, Äpfel ernten, Marmelade einkochen 

… Urlaub am Bauernhof bringt die Gelassenheit 

zurück, die im Trubel der Großstadt oft verloren 

geht. Bei „Urška”, unweit von Maribor, gibt es 

obendrein noch ein „Wohlfühlhaus” mit Dampfbad 

und Sauna, Massageduschen, Whirlpool, Heubad 

und Ruheraum. Der Öko-Bauernhof „Pri Paljnerju” 

wiederum liegt im Herzen des Nationalparks Triglav, 

in der Nähe des berühmten Soča-Flusses und ist 

Ausgangspunkt für Wanderungen genauso wie für 

Aktivitäten im und am Wasser. 

SLOWENISCHES TOURISMUSBÜRO 

Opernring 1/R/4,1010 Wien 

Tel.: +43 1 715 40 10 

slowenien.at@slovenia.info 

www.slovenia.info 

055

DERTOUR Deluxe empfiehlt 

Traumresorts 

mit Privatvillen 

056

, 

Villa Acacia, Rocco Forte Verdura Villa Biondi, Castiglion del Bosco Royal Villa Koroni, The Romanos 

Verwöhnte Luxusreisende wissen es längst: Manchmal muss es im Urlaub 

ganz einfach ein bisschen mehr sein! Mehr Komfort, mehr Service, mehr 

Aussicht – und in diesem Herbst auch mehr Platz für Privatsphäre! 

In diesen Häusern rund ums Mittelmeer und an der Algarve sind auch die 

anspruchsvollsten Gäste bestens aufgehoben. Mit Sicherheit! 

Danai Beach Resort, Chalkidiki 

Vom eigenen Strandabschnitt mit 

privaten Cabanas über die drei erstklassigen 

Restaurants mit weitläufigen 

Terrassen oder das Private-Dining- 

Angebot am Beach bis hin zu den 30 bis 

450 m 2 großen Suiten und Villen, die je 

nach gebuchter Kategorie sogar über 

eigene Küchen und Pools verfügen: Das 

Danai Beach Resort ist das perfekte 

Refugium für den anspruchsvollen 

Griechenlandurlauber, der exklusive 

Rückzugsmöglichkeiten im einzigartigen 

Ambiente sucht. Was Wellnessfans 

ganz besonders zu schätzen wissen: 

Alle Behandlungen können auch am 

Strand oder in der eigenen Suite 

beziehungsweise Villa genossen werden. 

The Romanos, Costa Navarino 

Die Costa Navarino gehört nicht nur 

zu den schönsten Urlaubsresorts 

Griechenlands, sondern auch zu den 

Mandarin Villa, Danai Beach Resort 

luxuriösesten: Golfspieler können hier 

gleich auf zwei 18-Loch-Plätzen ihre 

Runden drehen. Oder man genießt den 

Aufenthalt im 4.000 m 2 großen Anazoe 

Spa. Dazu kommen 14 Restaurant-, Bar 

und Loungeangebote. Private Pools sind 

bereits ab der Kategorie „Infinity Room“ 

Standard. Einige der großen Villen 

verfügen außerdem über offene 

Kamine sowie Butlerservice und 

Limousinentransfers. 

Rosewood Castiglion del Bosco, 

Toskana 

Auf einem für die Toskana so typischen 

Hügel gelegen, umfasst das Rosewood 

Castiglion del Bosco nicht weniger als 

2.000 Hektar Privatgrund mit antiken 

Ruinen, einem mittelalterlichen Dorf 

sowie Weingut und Golfcourse. Viel Platz 

ist da also garantiert, vor allem, wenn 

man bedenkt, dass zum exklusiven 

Hotelbetrieb gerade einmal 42 Suiten 

und elf Villen gehören! Letztere sind 

allesamt freistehend und mit sämtlichem 

erdenklichen Komfort sowie privaten Pools 

und romantischen Gärten ausgestattet. 

Rocco Forte Verdura Resort & Spa, 

Sizilien 

Das zu den exklusiven Rocco Forte 

Hotels gehörende Verdura Resort an 

Siziliens noch nahezu unberührter 

Nordwestküste befindet sich direkt an 

einem fast zwei Kilometer langen 

Privatstrand und verfügt über zwei 

Golfplätze, vier Restaurants und den 

wahrscheinlich schönsten Spa auf dem 

gesamten Mittelmeer-Eiland. Aufgrund 

der beeindruckenden 230 Hektar 

Grundfläche mit Oliven- und Orangehainen 

findet hier jeder seinen völlig 

ungestörten Lieblingsplatz. Neu ab 

September 2020: private Villen mit 

drei oder vier Schlafzimmern, Pool, 

Terrassen, Garten und privatem Chef. 

Martinhal Sagres, Portugal 

Die umfassenden Familienangebote mit 

Baby-Concierge und Kinderprogrammen 

für fünf Altersgruppen machen das 

Martinhal Sagres bei kleinen und großen 

Gästen gleichermaßen beliebt. Gewohnt 

wird in komfortablen Apartments, Houses 

und individuell gestalteten Luxury Villas. 

Letztere verteilen sich über das gesamte 

Resortgelände und verfügen über 

traumhafte Ausblicke, sonnige Gärten und 

Terrassen sowie geschützte Pools, die vor 

allem Familien mit kleineren Kindern zu 

schätzen wissen. 

057

DESTINATIONTEST_APULIEN 

Bella 

Puglia 

GEHEIMTIPP UND HYPE ZUGLEICH 

Italiens Stiefelabsatz toppt in diesem Jahr fast alle Hotspots 

rund ums Mittelmeer und wurde sogar zur „Regina dell‘ 

Estate“, der Königin des Sommers 2020 gekürt. Elsa-Maria 

Honecker hat sich für uns vor Ort ein Bild gemacht. 

058

Die Fahrt im 

Leihwagen auf 

der zweispurigen 

Autobahn von 

Bari in den Süden 

ist wegen des 

chaotischen 

Verkehrs zunächst einmal alles 

andere als entspannend. Bis man 

gecheckt hat, dass man sich einfach 

nur dem Fahrstil der Italiener 

anpassen muss, um entspannt 

anzukommen, anstatt gleich auf 

den ersten Metern unterzugehen. 

Wenn man dann endlich die 

Ausfahrt Savelletri bei Fasano 

nimmt, ist vom Stress jedenfalls 

nichts mehr zu spüren. Stattdessen 

macht sich die Vorfreude auf 

das beschauliche Leben in den 

Masserien breit. Die historischen 

Landgüter gehören zum typisch 

architektonischen Erbe der 

apulischen Landschaft, so wie 

auch die rotbraune Erde, auf der 

die prächtigen, uralten Olivenbäume 

gedeihen. So manche Masseria 

geht auf die Tradition der 

römischen Villae zurück und war 

einst Dreh- und Angelpunkt der 

jeweiligen Gutsverwaltung. Oder 

sie war eine Zitadelle, die auch 

Verteidigungsmöglichkeiten 

bieten musste. 

Apulien und seine 

Masserien: einst 

Landgüter und 

Zitadellen – heute 

himmlisch schöne 

Hideaways 

STEINREICH Die 

Geschichte von Vieste 

reicht zurück bis in 15. 

Jhd. vor Christus. 

Heute geht von ihnen jedoch etwas 

zutiefst Friedvolles aus. Von viel 

eigenem Land umgeben und mit 

hübschen Balkonen, Terrassen, 

Brunnen sowie Laubengängen 

versehen, dienen sie als private 

Residenzen – oder als Holiday 

Hideaways auf Zeit. Chic ist es 

gerade auch, sie als exklusive 

Eventlocation zu mieten: Mit allem 

Pipapo für Hochzeiten mit Feuerwerk, 

für Partys, Golfturniere oder 

Geburtstage. Ein amerikanischer 

Immobilientycoon hat jüngst 

für die Hochzeit seiner Tochter 

an die 25 Millionen Dollar 

hingeblättert – wohlgemerkt 

in einer einzigen Masseria. 

059

DESTINATIONTEST_APULIEN 

TYPISCH TRULLO 

Die weißen Häuschen 

mit den runden 

Dächern findet man 

überall in Apulien. 

Das Leben auf dem Land – und trotzdem 

nicht weit vom Meer entfernt – schätzen 

nun auch die feinen Städter, die es in 

diesem Jahr auch wegen der Corona- 

Pandemie verstärkt nach Apulien zieht. 

Rund um Savetrelli mit seinem charakteristischen 

Fischerhafen, alten Bauten 

auf Felshöhen sowie Sandstränden und 

romantischen Restaurants gibt es ein 

richtiges Nest an luxuriösen Masserien. 

Aber auch sonst zeigt sich Apulien 

ausgesprochen vielgestaltig: Kaum 

sonstwo auf der Welt gibt es schließlich 

jahrhundertealte Olivenhaine und Rebenpflanzungen, 

soweit das Auge reicht! 

Hier fährt man durch kleine Dörfer und 

060

fruchtbare, grüne Ebenen und schaut dabei 

zu, wie sich die Kornfelder des Tavoliere- 

Gebiets mit der karstigen Landschaft in der 

Kalkhochebene Murge abwechseln. Dazu 

kommen die sanfte Hügellandschaften des 

Valle d’Itria und im Norden die gebirgige 

Halbinsel des Gargano. 

Als Sporn Italiens und „schönster Fleck 

der Adriaküste“ bietet Apulien außerdem 

herrliche Wälder bis ans Meer, traumschöne 

Strandbuchten und kleine Klippenstädtchen, 

in denen es im Sommer so richtig 

brummt. Und weil wir gerade beim Sommerurlaub 

sind: Apulien bietet Urlaubern nicht 

nur 300 Sonnentage jährlich, sondern 

auch gleich zwei Meere – das Adriatische 

im Osten und das Ionische im Westen. 

Summa summarum ergibt sich so eine 837 

Kilometer lange Küstenlinie entlang des 

azurblauen Mittelmeers! Wer da zwischen 

Gargano und Capo Santa Maria di Leuca 

oder zwischen Gallipoli und Taranto nicht 

seinen Lieblingsbeach findet, hat selbst 

Schuld. Die meisten Strände dürfen 

übrigens ganzjährig die Blaue Flagge für 

allerbeste Wasserqualität hissen – und 

lassen sich durchaus mit Sardinien oder 

Formentera vergleichen. 

Juwel zwischen den Meeren 

Zu den bekanntesten und beliebtesten 

Stränden Apuliens gehören die Sandstrände 

im Osten und Süden des Salento, die fast 

karibisch wirken. Sie sind außerdem sehr 

flach und daher selbst für Kinder ideal. 

Hier findet man auch noch das Bilderbuch- 

Italien mit ganz wenig Massentourismus. 

Das ändert sich leider sukzessive, seit die 

Billigflieger Apulien entdeckten … 

Als Highlight für das hippe Jungvolk gilt 

die Baia Verde (Grüne Bucht) im Süden 

Gallipolis, wo der Strand von Dünen und 

Pinien umgeben ist. Hier befindet sich auch 

der Hotspot für Beach 

Partys, die schon 

nachmittags beginnen 

und von DJs mit 

aktuellen Hits befeuert 

werden. Das nähert 

sich manchmal schon 

der Ballermanngrenze, 

und Corona scheint 

hier nicht existent zu 

sein. Gut nur, dass 

es dazwischen die 

fantastischen Kulturlandschaften 

mit 

bemerkenswerter 

Geschichte gibt: 

Griechen, Römer und 

Staufer haben in 

Bella figura machen Bei den Italienern ist das ein ausgeprochen beliebter Zeitvertreib. 

Apulien ihre Spuren hinterlassen. Als Relikte 

aus dieser Zeit findet man heute noch 

Kastelle, Kathedralen und allein im Salento 

gleich 20 Schlösser. Aber auch Friedrich II. 

war von der Schönheit der Landschaft so 

beeindruckt, dass er hier Festungen 

errichten und Apulien zu seiner Wahlheimat 

ernennen ließ. Sein Castel del Monte, das 

heute zu den Sightseeing Hotspots gehört, 

beweist dies eindrucksvoll. 

Eine wahre Touristenhochburg 

ist aber 

auch das Örtchen 

Alberobello, das wegen 

seiner Trullis 1996 

von der UNESCO 

zum Weltkulturerbe 

ernannt wurde. 

Hunderte der weißen 

runden Steinhäuschen 

mit den spitzen 

Dächern, die wie 

Zipfelmützen aussehen, ziehen sich 

zwischen engen Gässchen den Hang 

hinauf – charakteristisch für Apulien 

und einzigartig auf der Welt. 

Locorotondo – 

schon der Name 

des weißen Dorfes 

mit seinen spitzen 

Dächern und 

feinen Weinen 

klingt köstlich … 

Muss man dann auch noch die letztjährige 

europäische Kulturhaupstadt Matera 

gesehen haben? Ja, auch wenn die Zeit nur 

für ein kurz Abstecher reichen sollte. Wer 

Matera besucht, sollte allerdings gut zu Fuß 

sein, denn man muss viele Treppen steigen, 

um zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten 

zu gelangen: Die Chiesa di Santa Maria dell’ 

Idris mit ihren wundervollen Fresken, das 

Museo di Palazzo Lanfranchi – und natürlich 

die Stadt selbst, die abends in ein Meer 

aus Lichtern getaucht ist – mit ineinander 

gewürfelten Häusern, Gassen und Treppen. 

Leider unsichtbar bleiben für die meisten 

Besucher die Höhlenwohnungen, in 

denen bis in die 1950er Jahre noch 

30.000 Materaner lebten. Viele der Höhlen 

wurden in letzter Zeit in luxuriöse und 

sehr intime Hotels verwandelt. 

Nicht versäumen sollte man 

bei der Rückfahrt die Cripta 

del Peccato, die wohl schönste 

aller Höhlenkirchen, die 

eine knappe halbe Stunde 

außerhalb der Stadt Matera 

in Richtung Metaponto 

liegt. Nicht nur von den 

Einheimischen wird sie auch 

gerne die „Sixtinische Kapelle 

der Felskunst“ genannt. 

Zum Abschluß noch ein ausgesprochen 

gustiöser Tipp: Locorotondo! Erstens 

wegen der spektakulären Lage des weißen 

Dorfes auf den Hügelkuppen des Valle 

d’Itria, Zweitens wegen der Altstadt, mit 

den dicht gedrängten Giebelhäusern und 

spitz zulaufenden Dächern, die, kreisförmig 

angeordnet, von den Römern den Namen 

„Locus Rotundus“ erhielt. Und drittens weil 

Locorotondo, als „La Citta del Vino bianco“, 

die Stadt des Weißweines, mit hübschen 

Weingärten, der ältesten Winzergenossenschaft 

Apuliens und ganz besonders edlen 

Tropfen aufwarten kann. Salute! 

061

hoteLTest_apulien 

Borgobianco Resort & 

Spa Polignano – MGallery 

Hideaway mit Landromantik 

Hideaway hinter hohen Mauern 

Test- 

Highlight 

Der stilvolle Innenhof 

mit altem Brunnen 

inmitten der authentisch 

apulischen 

Gebäude. 

Lage | nahe Polignano a Mare, 

zum Airport Bari sind es 45 km 

Kategorie | 5 Sterne, gehört zur 

MGallery-Collection und zu den 

GreenBlue Hotels 

Architektur | weiß gekalkte, 

rustikale Gebäude reihen sich 

um einen schönen Innenhof mit 

Brunnen. Zimmer mit Gartenterrassen 

oder Balkonen 

Zimmer & Suiten I 48 insgesamt. 

Standard (27m 2 ), Deluxe 

Meerblick (27m 2 ), Suite Meerblick 

(40m 2 ), Suite (40m 2 ) 

CCircle-Tipp I Deluxe-Suite in 

edlem Off-White mit Landhausmöbeln 

im Vintage Look sowie 

Balkon mit Meerblick 

Stil & Ambiente I wirkt eher 

einfach als luxuriös, Thema: 

Wohnen auf dem Land ohne 

besonderes Design, aber in 

heimeliger Atmosphäre 

Facilities I 2 Restaurants, 1 

Pool Bar, Outdoor Pool, Indoor 

Pool, Sauna, Fitnessbereich, 

Shuttle zum Meer, Strand von 

Lama Monachile 

Spa I 3 Behandlungsräume, 

Aromatherapie, Ayurveda, 

Kosmetik, Massagen, Hamam, 

Private Spa 

Service I Das Rezeptionsteam 

ist jung und etwas unerfahren. 

Im Restaurantbereich beflissen 

und mehrsprachig 

Kontakt & Info I Contrada Casello 

Cavuzzi snc. 70044 Polignano a 

Mare +39 080 214 90 

www.borgobianco.it 

Unser rATIng 73 Punkte 

Details auf Seite 73 

Sie kennen doch bestimmt den Kultsong 

„Volare“ – bestens geeignet zum Mitsingen, 

auch ohne textsicher zu sein. Domenico 

Modugno hat ihn seinem Heimatstädtchen 

Polignano a Mare gewidmet. Abseits vom 

quirligen Zentrum liegt das Borgobianco, 

das „weiße Dorf“, inmitten rotbrauner Felder. Die 

jungen Damen vom Check-in haben für jeden 

Ankommenden einen einstudierten Text über die 

Sicherheitsmaßnahmen im Hotel parat, den man 

sich geduldig anhören muss. Das könnte man, statt 

stehend am Tresen, auch im Sitzen machen – und 

vor allem abkürzen, indem man den Hinweis 

einfach im Internet platziert … Bei der Hotelführung 

durch das saubere und blumengeschmückte 

„Dorf“ mit seinen landestypischen Gebäuden und 

plätscherndem Brunnen wird auf die „Tranquility- 

Philosphie“ hingewiesen, die aber ganz schnell am 

relativ kleinen Pool mit Kindergeplantsche aufhört. 

Die Poolbar ist ab 19 Uhr nicht mehr besetzt, 

obwohl gerade da der „Sundowner“ erwünscht 

wäre. Minimalistische Interiors sind im ganzen 

Haus angesagt, wobei mitunter schon die Frage 

aufkommt, ob sich Ambiente und Einrichtung vor 

lauter Purismus noch auf 5*-Niveau befinden: Die 

Landhausmöbel in unserer Suite deluxe wirken 

gebraucht, und der Vintage-Schrank quietscht – 

dafür entschädigt aber die große Terrasse mit Blick 

bis zum Meer. Gerne würde man sich mit einem 

Espresso hier ein wenig ausruhen, doch die Kapseln 

für die Maschine fehlen. Auf Nachfrage heißt es nur, 

man müsse für diese extra bezahlen. In einem 

Luxushotel erscheint mir das eher ungewöhnlich – 

und auch wenig serviceorientiert. Beim Verkosten 

der mediterranen Küche ist man abends dann aber 

wieder etwas versöhnt und genießt die romantische 

Stimmung im illuminierten Innenhof, der auch für 

Konzerte und Events super geeignet ist, denn hier 

draußen stört man wirklich niemanden. Wer 

Lust auf ein Spa-Treatment hat, muss sich leider 

gedulden. Aufgrund der Corona-Pandemie wurde die 

Anzahl der Mitarbeiter reduziert, sodass nur wenige 

Behandlungen buchbar sind und das Spa öfters 

geschlossen ist. Indoor Pool, Whirlpool und Hamam 

sind davon jedoch ausgenommen. Der hoteleigene 

Strand liegt fünf Kilometer entfernt und kostet 15 

Euro am Tag. 

Text: eLSA-Maria Honecker 

Perfekt Für … 

Familien, ruhesuchende Paare sowie für 

Städter mit Lust auf uriges Landleben 

062

apulien 

Borgo Egnazia 

Pittoreskes Dorf als Luxushotel 

Dolce Vita unterm Sonnenschirm im Borgo Egnazia 

Test- 

Highlight 

Die Lobby mit 

Glasdach und Baum in 

der Mitte, versteckten 

Nischen mit weißem 

Sitzmobiliar und 

apulischer Deko. 

Kennen Sie die „Borghi piu belli d'Italia“ 

– die schönsten Dörfer Italiens im Hinterland? 

Nein, dann sollten Sie bei Ihrer 

nächsten Italienreise darauf achten. Die 

Vereinigung hat sich nämlich zum Ziel 

gesetzt, Geschichte, Kunst, Kultur und 

Traditionen abseits der großen Tourismuszentren 

zu fördern. Genau so ein Borgo ist auch das pittoreske 

Borgo Egnazia. Allerdings mit dem kleinen 

Unterschied, dass es ein Fünf-Sterne-Hoteldorf ist! 

Als Golferin sieht man bei der Ankunft natürlich 

zuerst den hoteleigenen Golfplatz, der sich 

zwischen Meer und Olivenhainen entlang zieht. 

Gleich gegenüber, hinter einer mächtigen „Stadtmauer“ 

mit großem Tor, erwartet einen dann der 

Hotel-bereich. „Benvenuto“ grüßt es hier von allen 

Ecken, denn mit hilfreichem Personal sind sie im 

Borgo bestens aufgestellt. Schon in der Lobby 

bewundert man die stilsichere und authentische 

Ausrichtung: Hellbeige harmoniert mit Erdbraun, 

dazu gesellt sich Keramik und grünes Glas als 

farblicher Hingucker. Herzstück ist aber ein Baum 

– über und über dekoriert mit kleinen Buchseiten, 

die abends als Lämpchen erstrahlen. Sommer ist 

Erntezeit, und deshalb findet man überall Körbe 

und Säcke mit allerlei Nüssen verteilt in den 

Gängen und Sitznischen sowie auf den Wegen 

durchs Hoteldorf. Dieses versucht man am besten 

mit den Fahrrädern zu erkunden, denn riesige 

Bambussträucher, Feigenbäume und Pinien 

verstellen die Aussicht, sodass es manches Mal mit 

der Orientierung hapert. Aber genau das gehört 

hier zum Konzept: Flanieren, betrachten und am 

„Square“ der Musik lauschen und ein hausgemachtes 

Gelato probieren, sind angesagt. All das gehört 

hier zum „happiness travel“, eine Idee der Besitzerfamilie 

Melignano. Gut nachvollziehbar, wenn 

man in einer Villa mit Pool und Garten logiert 

und vom Rooftop das komplette Dorf im traditionellen 

Baustil überblicken kann. Aber nicht nur die 

Gebäude sind eine Hommage an Apulien. Auch die 

Küche im romantischen „Due Camini“ zaubert 

regionale Genüsse auf den Tisch, wofür es 2019 

einen Michelin-Stern gab. Kein Wunder, dass es 

sich hier auch schon Justin Timberlake und 

andere Hollywood-Größen schmecken ließen. 

Für einen Besuch am Strand gibt es unsererseits 

übrigens nur eine Empfehlung: „Cala Masciola“, ein 

felsiger Beach mit einem leckeren Fischrestaurant. 

Text: Elsa-Maria Honecker 


puristischen Luxus liebende Paare, Familien 

und heiratswillige Promis, die die „Privacy“ 

der Anlage schätzen 

Lage | 60 km von Bari, 50 km 

von Brindisi. In Küstennähe von 

Savelletri. 5 km nach Fasano 

Kategorie I 5 Sterne, Blue Zones 

Retreat 

Architektur | einem authentisch 

apulischen Dorf in hellem 

Sandstein nachgebaut. 

Zimmer & Suiten I 183 

insgesamt: 63 Zimmer in La 

Corte, 92 Casettes, 28 Villen. 

Superior (33 m 2 ), Deluxe (40 m 2 ), 

Borgo Deluxe (45 m 2 ), Grand 

Suite (50 m 2 ), Borg Townhome 

(90 m 2 ), Gran Garden Villa 

(250 m 2 ) Casetta Bella (60 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Deluxe Zimmer 

in einer Casetta mit Vorraum, 

Schlafbereich, riesigem Bad und 

Patio mit blühenden Sträuchern 

Stil & Ambiente I traditionelles 

apulisches Dorf mit liebevoll 

ausgesuchten, über die Anlage 

verteilten Dekorationen 

Facilities I 5 Restaurants, 

3 Bars, 2 private Beachclubs, 

4 Innen- und Außenpools, 

18-Loch-Golfplatz, Tennisplatz, 

Kids- und Teensclub, Hotelshop, 

Weinkeller 

Spa I 2.800 m 2 , Happiness 

Treatments, Aromatherapien, 

Fitnessangebote und 

Lach-Workshops 

Service I junges Personal, sehr 

gut geschult und aufmerksam. 

Kontakt & Info I Strada 

Comunale Egnazia, 72015 

Savelletri, Fasano Italien 

T. +39 070 51 34 89 

www.borgoegnazia.com 

Unser Rating 92 Punkte 


063


Masseria San Domenico 

Landleben mit ITALIenischer Grandezza 

Country-Chic im Süden die Masseria San Domenico 

Test- 

Highlight 

Die Abendstimmung 

bei Kerzenbeleuchtung 

auf der Außenterrasse 

der Bar mit Blick auf die 

illuminierten Bäume 

und Gebäude der 

Masseria. 

Lage | an der Küstenstrasse 

in Savelletri, 80 km vom 

Flughafen Bari entfernt, 53 km 

nach Brindisi 

Kategorie I 5 Sterne, Mitglied 

der Small Luxury Hotels of the 

World 

Architektur | Gutshof auf 

einem 100 ha großen 

Grundstück mit mehreren 

Gebäuden im Herrenhaus-Stil 


insgesamt: Deluxe (30 m 2 ), 

Junior-Suite Masseria (40 m 2 ), 

Junior-Suite Giardino (40 m 2 ), 

Suite Masseria (50 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Giardino- 

Suite im apulischen Stil mit 

Steinboden, hohen Räumen, 

Porzellanfiguren mit Beleuchtung 

und privatem Garten 

Stil & Ambiente I gehobener 

Landhausstil mit stilsicherer 

Ausstattung 

Facilities | 2 Restaurants, 2 

Bars. „La Nassa“-Fischrestaurant 

am Strand. Salzwasser- 

Pool, 2 Tennisplätze, 18-Loch 

Golfplatz. 2 Beach Clubs 

Spa I Thalasso-Therapie, 

Wellnessprogramm „Remise 

en Forme“, Massagen, 

Kosmetik, Fitness 

Service I zurückhaltendhöflich 

an der Rezeption, 

aufmerksam im Restaurant 

Kontakt & Info I Litoranea 379 

72010 Savelletri di Fasano 

T. +39 070 51 34 89 

masseriasandomenico.com 

Ein schmiedeeisernes Tor, dahinter eine 

wahrlich königliche Auffahrt, gesäumt 

von blühenden Oleanderbüschen: Der 

Reichtum dieses ehemaligen Landgutes 

der Familie Melpignano aus dem 15. 

Jahrhundert präsentiert sich schon auf 

den ersten Metern. Wenn man dann noch der historischen 

Gebäude ansichtig wird, ist man endgültig 

überzeugt, dass man es hier mit einem SLH-Haus 

zu tun hat. Obwohl, das „small“ trifft es nicht ganz, 

denn die einzelnen Gebäude aus beigem Sandstein 

wirken eher monumental und strahlen herrschaftlichen 

Glanz aus. Seit 1996 gehört das Anwesen, 

das sich nun Masseria nennt, zusammen mit der 

Masseria Cimino, dem Luxushotel Borgo Egnazia 

und dem San Domenico House in London zur San 

Domenico Hotel Group und ist ein Synonym für 

luxuriösen Golf- und Wellnessurlaub in Italien. Ja, 

denn es gibt hier auch den hoteleigenen Golfplatz, 

der direkt an den archäologischen Park von Egnazia 

grenzt und als klassischer Links-Course durch 

seinen hohen Standard begeistert. Aber das wäre 

eine eigene Story … Gerade in Corona-Zeiten ideal: 

Der Check-in im separaten Gebäude wird schon vor 

der Ankunft per Mail erledigt, und die Zimmer und 

Suiten mit Terrassen oder eigenem kleinen Gärtchen 

liegen verteilt auf mehrere Gebäude. Am überdimensionalen 

Meer wasser-Pool, dem Herzstück 

der Masseria mit grottenähnlichem Wasserfall und 

Liegebetten, kann man ungestört ein Buch lesen. 

Und wer es ganz privat haben möchte, der zieht sich 

auf eine erhöht liegende Wiese mit eigenem Pool 

zurück. Das servile Personal behält einen aber 

trotzdem im Auge! Das fällt auch wohlwollend 

beim Dinieren auf: Auch bei voller Terrasse läuft der 

Service unaufgeregt und in perfektem Englisch. 

Erstaunlich sind die moderaten Preise für die Weine. 

Pool, Bäume und Sträucher werden abends ebenso 

stimmungsvoll in Szene gesetzt, wie die kerzenbeschienenen, 

gewölbeartigen Innenräume. Stilvoll 

und edel präsentieren sich Bar, Zigarrenlounge und 

das plüschige Klavierzimmer. Etwas reduziert ist 

derzeit das Thalasso-Angebot im Spa. Aber bis zu 

den beiden Privatstränden der Masseria, die sich 

circa 500 Meter entfernt befinden, ist es ja nicht weit… 



Paare und Alleinreisende, die den 

anspruchsvollen Luxus und die 

Abgeschiedenheit der Anlage schätzen 

Unser rATIng 90 Punkte 


064

apulien 

Masseria Torre Coccaro 

Landleben mit purem Luxus 

Erfrischend ein Bad im XL-Pool der Masseria Torre Coccaro 

Test- 

Highlight 

Die vielen steingemauerten 

Nischen, auf 

denen man köstlichen 

Roséwein und Oliven 

aus dem Garten probieren 

kann. 

Blühende Pracht auf weißgekalkten 

Steinmauern sowie ein alter Brunnen 

und eine mit viel frischem Grün überdeckte 

Lobby erwarten einen, wenn 

man erst einmal das eher unspektakuläre 

Portal dieser Masseria passiert 

hat. Luxus definiert sich in Torre Coccaro im 

sprichwörtlichen „Dolce far niente“. Im nichts tun 

müssen und im alles tun dürfen. Und das bitte 

möglichst ungezwungen – in legerer Kleidung 

und umgeben von einem puristisch anmutenden 

Ambiente, das einen gekonnten Mix aus Historie 

und Modernität darstellt. Dazu passen auch die 

Interiors der Zimmer mit alten Steinböden, 

offenen Kaminen und Stoffen aus gekämmter 

Baumwolle. Außerdem punkten bequeme Boxspringbetten 

und Jacuzzis im Bad. Viele kleine, öffentliche 

Räume mit Bücherecken, Musikinstrumenten 

und lauschigen Nischenplätzchen zwischen 

blühenden Bougainvilleas sorgen für emotionale 

Ausgeglichenheit. Dazu tut das aufmerksame 

Personal sein Übriges – auch im weiß gedeckten 

Restaurant unter den sternförmigen Gewölben, 

das Platz in zwei Räumen und auf der Terrasse 

Sonnenuntergangsromantik bietet. Hier bleibt 

man gerne länger. Noch dazu, wenn man das 

Glück hat, an einem Hausfest teilzunehmen, bei 

dem sich bergeweise regionale Köstlichkeiten auf 

Tischen im schön beleuchteten und dekorierten 

Innenhof auftürmen. Man sitzt auf Strohballen, 

kann sich durch die verschiedensten Gerichte 

goutieren, bekommt Kochrezepte sowie Weine 

Perfekt für... 

Familien, den Generationenurlaub, Golfer 

und Cliquen, die legeren Urlaub ohne großes 

Tamtam schätzen 

satt aus der Gegend und „Dolce“ bis zum 

Umfallen. Auch die Hausherrin Katja Brinkmann, 

Autorin und Fotografin, trifft man hier mit 

ihrem Ehemann Vittorio Muolo und einigen 

deutschen Gästen. 

Ein eher ruhiges Plätzchen findet man in der rot 

leuchtenden Kapelle, in der die Einwohner von 

Savelletri ihre Schutzheiligen verehrten. Viele 

Votiv-Tafeln zeugen davon. Heute wird hier 

geheiratet, getauft oder einfach nur der sengenden 

Sommerhitze entronnen. Angenehm kühl ist es 

auch im unterirdischen Spa, vormals ein Stall, 

der heute für ayurvedische Massagen, Shiatsu 

und türkische Bäder genutzt wird. Einheimische 

Kräuter, exotische Früchte sowie ätherische Öle 

für Pflanzentherapien kommen dabei zum Einsatz 

– und danach riecht es auch. Man muss sich halt 

unterirdisch ohne Tageslicht wohlfühlen können. 

Ebenso eine Frage der eigenen Befindlichkeit: der 

überfüllte Le Palm Beach Club, der zum Hotel 

gehört. Hier tummelt sich trotz Pandemie das 

Hipster-Publikum, während man am Coccaro 

Beach schon eher etwas Ruhe unter weißen 

Vorhängen auf privaten Gazebi findet. 

Text: ELSA-Maria HonECKER 

Lage | in Savelletri di Fasano, 

50 km zum Flughafen Bari 

Kategorie I 5 Sterne, Mitglied der 

Apulia Collection 

Architektur | Gutshof aus weiß 

getünchtem Tuffgestein; mehreren 

Häusern, umgeben von 

uralten Oliven-, Mandelund 

Johannisbrotbäumen 

Zimmer & Suiten I 36 insgesamt: 

Superior (30 m 2 ), Deluxe (38 m 2 ), 

Junior-Suite (42 m 2 ), Suite 

(90 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Turm-Junior-Suite 

Deluxe; Wohnraum mit offenem 

Kamin, Antiquitäten und Jacuzzi 

im Bad. Vom kleinen Balkon 

blickt man bis zum Meer 

Stil & Ambiente I authentisch 

mit romantischem Touch; 

Garten-Suiten mit viel Privacy 

Facilities | 1 Restaurant, 

Fischrestaurant am Strand, Bar, 

Bibliothek, Innenpool, Außenpool, 

Kinderbecken und Whirlpool, 

Kinderbetreuung, Shuttle zum 

Meer, Privatyacht 

Spa I Hamam, AVEDA- 

Aromatherapie, ayurvedische & 

Thai-Massagen, Hydrotherapie, 

Whirlpool, Fitnesscenter, Yoga, 

Pilates 

Service I professionell an der 

Rezeption, viel gut gelauntes 

Servicepersonal 

Kontakt & Info I Contrada 

Coccaro 8, 72015 Savelletri di 

Fasano, T. +39 080 482 93 10 

www.masseriatorrecoccaro.com 



065

HOTELTEST_APULIEN 

Paragon 700 Boutique Hotel 

HISTORISCH, CHIC UND DER HOTSPOT IN OSTUNI 

DETAILVERLIEBT & EXTRAVAGANT So präsentiert sich das Paragon 700. 

TEST- 

HIGHLIGHT 

Natürlich die Sterneküche 

von Paulo Airaudo, 

die keine Wünsche offen 

lässt! Aber auch die stylische 

Bar, durch die man vorher 

zwangsläufig durch 

muss. 

Lage | 10 Minuten Fußweg zur 

Altstadt Ostuni, 30 km zum 

Brindisi Airport 

Kategorie I 5 Sterne 

Architektur | ehemaliges 

Palazzo Rosso aus dem 

17.Jhd. 

Zimmer & Suiten I 11 insgesamt. 

Deluxe Suite (45 m 2 ), 

Paragon Suite (55 m 2 ), Loft 

Suite (59 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Suite Amber in 

dunklem Grau, Vorraum mit 

gelben Lederfauteuils, großes 

Bad mit Steinwaschtisch, 

Fresken an den Wänden, 

roter Samt und antiquierter 

Frisiertisch im Schlafraum, 

riesiger Balkon mit Blick über 

die Dächer von Ostuni 

Stil & Ambiente I extravaganter 

Boutiquehotel-Look gemixt 

mit apulischem Flair 

Facilities I Restaurant 700, 

Bar, Pool mit Bar, Orangengarten, 

Beach Club mit 

Reservierung, Shuttle Service 

Spa I im Untergeschoss mit 

Hamam, Whirlpool, Private 

SPA für Paar-Treatments, Yoga 

& Pilates gegen Aufpreis 

Service I teils freundlich, teils 

ein wenig unsicher, lange 

Wartezeiten beim Frühstück 

auf der Terrasse 

Kontakt I Largo Michele 

Ayroldi Carissimo, 14 

72017 Ostuni 

T. +39 083 136 92 19 

www.paragon700.com 

UNSER RATING 83 Punkte 


Im Nachhinein war der Eintages-Sightseeing- 

Trip nach Ostuni dann doch ein großer Fehler. 

Denn allein für die „weiße Stadt“, die auf drei 

Hügelkuppen gebaut ist, hätten wir viel länger 

gebraucht. So musste es dann leider ganz schnell 

gehen: mit dem Tuk-Tuk hinauf in die Altstadt zur 

Kathedrale Santa Maria und von oben wieder retour 

zur Piazza Libertatà – mehr war leider nicht drin. 

Und der Plan, abends wieder zurückzukommen, 

scheiterte dann am guten Essen im gerade eröffneten 

„Restaurant 700“ in unserem Hotel, dem Paragon. 

Hier kocht mit Paulo Airaudo ein echter Starchef 

auf. Der bekannte italienisch-argentinische Koch, 

der bereits in Genf, San Sebastian und London mit 

Michelin-Stern geehrt wurde, ist eines der Aushängeschilder 

des Hauses. Ein weiteres Highlight des im 

Juni 2020 eröffneten Boutique-Hotels ist die in dunklem 

Design mit Goldelementen versehene Bar gleich 

hinter dem Eingang. Durch sie kommt man auf eine 

Terrasse, die als Tagesbar und Lunch Place von den 

Hipstern der Stadt bevölkert wird. Ein wenig mehr 

Abstand würde hier gut tun, aber die Tischchen sind 

zu klein und die Sitzmöglichkeiten etwas unbequem. 

Das Pool-Areal mit Liegebetten gleich nebenan ist 

zwar einzigartig in Ostuni, aber nicht wirklich zum 

Relaxen geeignet. Da gefällt uns der große Orangenhain, 

abgelegen an der Rückseite der Bar befindlich 

und leider ohne Mobiliar, schon deutlich besser. Nun 

aber zu den Zimmern, die im ersten Stock liegen und 

durch eine Glastüre abgeschlossen sind: Hier hat 

Pascale Lauber, Designerin und gleichzeitig auch 

Inhaberin des Hotels, Unmögliches möglich 

gemacht. Dazu musste sie allerdings Fresken und 

Kathedralendecken freilegen, Parkettböden verlegen, 

Kamine erneuern und die riesigen Balkone 

restaurieren – jetzt kann man letztere als Freiluftsalons 

mit Tagesbetten benutzen. Das Interior ist 

sparsam, die Präsenz liegt im Detail: Übergroße 

Lampen, Samt- und Leinenstoffe, Alpaka-Leder, 

dazu einige Antiquitäten, stylishe Dekors … 

Der Paragon Beach Club befindet sich in der Nähe 

von Specchiolla, etwa 20 Minuten Fahrt mit dem 

Shuttle – einem Fiat-Oldtimer – entfernt. Ohne 

Reservierung zum Essen oder Baden geht auch hier 

gar nichts. Denn egal, ob am Beach oder in der City 

– Pascale Laubers Locations scheinen einfach überall 

der Treffpunkt schlechthin zu sein! 

TEXT: ELSA-MARIA HONECKER 

PERFEKT FÜR … 

eine stilbewusstes Klientel, das Kultur in 

der Stadt mit „Schöner Wohnen“ verbinden 

möchte – viele urbane Hipster 


wesdfsdfsdfsdf 

ABTAUCHEN im Spa-Bereich 

066

APULIEN 

Patria Palace Hotel Lecce 

GEDIEGENES STADTHOTEL MIT HISTORISCHEM FLAIR 

GANZ SCHÖN „STADTLICH“ der Patria Palace in Lecce 

TEST- 

HIGHLIGHT 

Die Rooftop-Terrasse 

mit Vintage-Möbeln, 

blühendem Ambiente und 

Blick auf die prächtigen 

Barockpaläste von 

Lecce. 

Endlich an der Stiefelspitze Italiens 

angekommen! Jeder, der es bis hierher 

in die Stadt Lecce geschafft hat, wird 

fürstlich belohnt, denn im „Florenz des 

Südens“ erlebt man wahre Barockexzesse. 

Mittendrin gelegen: Das Patria Palace, 

ein sandsteinfarbiger Palazzo mit geschwungenen 

Balkonen und einem kleinen Gärtchen, das als 

Open-Air-Restaurant sehr gefragt ist. Wer Chef 

Ivans Fusionsküche aus typisch Salentinisch und 

international probiert hat, will ihm spontan noch 

eine Haube draufsetzen. Als Sommelier fungiert 

der GM persönlich – man darf ihn „Mirko“ nennen. 

Gleich gegenüber ragt die Basilika Santa Croce 

empor, und auch das Römische Amphitheater, die 

Piazzetta Sigismondo Castromediano, die Piazza 

Sant'Oronzo sowie die Burg Lecce sind nur ein 

paar Gehminuten entfernt. Salvio, der Concierge 

des Hotels, spricht ein wenig deutsch und gibt 

hilfreiche Ratschläge – auch, was das Autofahren 

in der Stadt betrifft. Für alle weiteren Wünsche 

und Fragen steht uns Mirko zur Verfügung. Beim 


anspruchsvolle Stadttouristen sowie Shopping- 

& Partyfans, die mittendrin sein wollen 

Rundgang durch das Hotel erfährt man einiges 

über die bewegte Geschichte des Palazzo, der 

schon früh von Reisenden aller Art und aus aller 

Welt genutzt wurde. 

Besonders hübsch: der neu adaptierte Suitenflügel 

im dritten Stock mit Zimmer, die auf die ruhige 

Rückseite des Hotels hinausgehen. Hier gibt es 

auch versteckte Terrassen, kleine Erker und 

Balkone mit Blick über die Dächer von Lecce. 

An der Qualität der Einrichtung wurde grundsätzlich 

nicht gespart, das sieht man sofort: Kirschholz 

und feines Leder an der Bar, exquisite Antiquitäten 

im Speisesaal sowie in der Lobby – und überall mit 

Sachverstand kuratierte einheimische Kunst an 

den Wänden. 

Die neu renovierten Zimmer und Suiten 

präsentieren sich puristisch-klassisch-elegant im 

„contemporary Style“ mit besonderem Stuck 

an den Wänden sowie mit feinem Parkett und 

filigranem Murano-Glas-Design. Das Rooftop- 

Gärtchen mit Blumenbeeten zum Relaxen oder 

die Rooftop-Terrasse sind besondere Orte für 

besondere Events. Pläne gibt es noch genug für die 

Zukunft, und Platz gäbe es auch noch – vielleicht 

sogar für ein Spa mit Pool und Behandlungsräumen 

für die kühleren Wintermonate. 


Lage | mitten in der Altstadt 

von Lecce, nach Brindisi sind es 

knapp 40 km 

Kategorie I 5 Sterne 

Architektur | Palazzo aus 

dem 18. Jahrhundert, Barock- 

Architektur außen, klassisch 

mit Art-Deco-Elementen innen, 

bepflanzter Dachgarten 


insgesamt: Deluxe (30 m 2 ), 

Junior-Suite (34 m 2 ), Suite (50 m 2 ), 

Suite Deluxe (60 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Junior-Suite im 

Contemporary Style mit Balkon 

und Stadtblick, edles Parkett, 

hohe Räume mit Stuck und 

einigen Kunstgegenständen 

Stil & Ambiente I edler Chic trifft 

auf klassische Moderne, feine 

Stoffe und Lichtobjekte aus 

Murano-Glas, Vintage-Bar aus 

Kirschholz und Leder 

Facilities I 1 Restaurant mit 

Außenterrasse, Bar, Rooftop- 

Terrasse für Veranstaltungen 

oder Afternoon Tea, Fahrradverleih, 

Concierge-Service, 

Transfer-Service zum Airport 

Spa I noch keines; Massagen 

werden im Zimmer organisiert. 

Spa-Bereich ist geplant 

Service I mit großer Zuwendung 

und Professionalität, rund um 

die Uhr verfügbar 

Kontakt I Piazetta Riccardi 13 

73100 Lecce 

T.: +39 083 22 15 11 

www.patriapalace.com 

KLASSISCHER LUXUS in den Zimmern & Suiten 

UNSER RATING 82 Punkte 


067


Rocco Forte Torre Maizza 

Klein & Fein 

Tagträumen unter Reben im Rocco Forte Torre Maizza 

Lage | bei Sevelletri di Fasano, 

53 km zum Flughafen Bari. 

Kategorie I 5-Sterne-Hotel der 

Rocco Forte Hotel Group 

Architektur | renovierte 

Masseria aus dem 18. Jhd. 

mit Wachturm und Villen in 

Gartenanlage, lokal inspirierte 

Architektur 

Zimmer I 40 insgesamt: 

Superior Room (31 m 2 ), Deluxe 

mit Terrasse (38 m 2 ), Junior 

Suite mit Terrasse & Garten 

(42 m 2 ), Deluxe Junior Suite 

(55 m 2 ), Deluxe Suite mit Pool 

(55 m 2 ), Grand Suite mit 

Terrasse, Garten, Pool (62 m 2 ), 

Torre Suite (130 m 2 ) 

CCircle-Tipp I Junior Suite 

mit Terrasse, Garten und 

individuellem Interior 

Stil & Ambiente I ein Mix aus 

Boutique- und Landhausstil, 

hochwertiges Mobiliar mit 

Lokalkolorit, aufgepeppt mit 

lokaler Kunst 

Facilities I 1 Restaurant, Pool 

Bar, Bougainvillea Bar mit 

Terrasse, Sunset Rooftop Bar, 

Außenpool, Golfplatz, Strandclub, 

Wassersport, Kochkurse. 

Spa I 2 Behandlungsräume, 

Massagen, Kosmetik, Fitness, 

Yoga 

Service I verhalten-freundlich 

an der Rezeption, hektisch im 

Service 

Kontakt & Info I C. da Coccaro 

s.n, Savelletri di Fasano 

+39 080 482 7838 

www.roccofortehotels.com 



Es ist natürlich der berühmte 

Name Rocco Forte, der dieser 

Masseria vorweg eilt. Obwohl 

auch das Landhaus selbst 

eine durchaus spannende Geschichte 

hat. Waren es doch die alten Römer, die 

hier ihre Verteidigungsanlage anlegten: Sie reichte 

von Gargano bis nach Santa Maria di Leuce, das zu 

Zeiten der Römer auch „finibus terrae“ oder „das 

Ende der Welt“ genannt wurde. Heute endet hier 

zwar nicht die Welt, aber dennoch scheint die Zeit 

langsamer zu vergehen als sonstwo. Was ja auch 

ein Luxus sein kann … Eines ist jedenfalls schon 

bei der Ankunft sicher: Unser Fünf-Sterne-Hotel ist 

absolut ruhig, weil nicht ausgebucht. Kürzlich erst 

wurde das gesamte weiß getünchte Anwesen aus 

dem 16. Jahrhundert von der Schwester des Eigentümers, 

Olga Polizzi, komplett renoviert. Wie man 

hört, unter strengen Auflagen, was das landestypische 

Ambiente betrifft. Im Inneren der Suiten 

merkt man, dass sich hier stilbewusste Hände zu 


Paare jeglichen Alters, die einen relaxten 

Urlaub wollen, ideal auch für Golfer 

Test- 

Highlight 

Die mit Weinreben 

überdachte Bar, an 

der man auch bei 

Sommerhitze 

chillen kann. 

schaffen machten, wenngleich die 

Zimmer, und vor allem das Bad, eher 

klein sind und die Ausstattung ein 

Quäntchen Luxus vermissen lässt. Dafür 

ist der Gartenbereich großzügig geraten – aber 

leider nur durch eine dünne Hecke vom Nachbarn 

getrennt. Totale „Privacy“ versprechen die Suiten 

mit Rooftop-Terrasse und als unbestrittener Star 

die Suite im ehemaligen Wachturm mit fantastischem 

Ausblick über Weinberge, Olivenhaine 

und Obstgärten bis zum Meer. Apropos Meer: 

Zum Beach Club, den man sich mit den anderen 

Masserien teilt, wird man auch im Rocco Forte 

„geshuttelt“. Das Spa, untergebracht in einer ehemaligen 

Ölmühle, war während unseres Aufenthalts 

leider geschlossen. Eine erstaunliche Verwandlung 

erfährt das sonst so ruhige Hotel am Abend, wenn 

das Restaurant schlagartig voll wird und das 

reduzierte Personal Mühe mit dem Service hat. 

Rocco Fortes Creative Director of Food, Maestro 

Fulvio Pierangelini hat eben einen weithin 

guten Ruf … Romantiker kommen beim Dinner 

übrigens voll auf ihre Kosten – sei es im kerzenbeschienenen 

Esszimmer oder im Freien in den 

Gärten oder rund um den 20-Meter-Pool. 


068

APULIEN_KULINARIK 

Appetit auf 

Apulien 

Die reine Lebenslust zeigt sich in Apulien nicht nur in der barocken Architektur – 

auch die Küche präsentiert sich gern als aromatisches Genussfeuerwerk! 


Typisch Apulien? Das sind die 

Aromen von Rosmarin, 

Fenchel, Minze, Oregano 

und wildem Rucola. Zum 

Einsatz kommen sie bei den 

beliebten Fleischgerichten 

aus Lamm und Ziege – 

genannt „Turcinieddrhi“. Die Salsiccia als 

grobe Bratwurst darf in der Hausmannskost 

genauso wenig fehlen wie die 

„Bombette di Maiale“, dünne Schweinefilets, 

belegt mit Käse und Rohschinken. 

Apuliens Hersteller listen allein an die 

300 lokalen Produkte auf, die prämierte 

Ursprungsbezeichnungen wie DOP, DOC, 

DOCG, IGT oder Presidi del Gusto tragen. 

Außerdem gibt es dutzende Lebensmittel, die 

sich mit dem Slow-Food-Siegel schmücken 

dürfen: der aus der Milch der Podolica- 

Kuh hergestellten Caciocavallo-Podolico- 

Käse, die Zitrusfrüchte des Gargano, die 

Wurstspezialität Capocollo, die Bohnen von 

Carpino, die Mandel aus Toritto, die rote 

Zwiebel von Acquaviva, das Brot von 

Altamura … Und natürlich auch die 

typischen Orecchiette! Man findet sie auf 

fast jeder „primi piatti“, und vor nicht 

langer Zeit konnte man den Hausfrauen in 

Bari noch bei der Zubereitung zuschauen. 

Dazu passt, ganz traditionell, der lokale 

Stängelkohl aber auch Tomatensauce, 

Fleischsauce oder strenger Schafsricotta. 

Erstklassiges Olivenöl, das „Gold Apuliens“ 

spielt dabei immer eine wesentliche Rolle. 

Es ist so alt und so wertvoll wie das Land 

selbst und unterliegt strengsten Auflagen: 

Extra-Vergine-Öl aus Apulien darf nicht 

mehr als ein Prozent Säuregehalt aufweisen. 

Im Wesentlichen gibt es davon drei Arten: 

zartfruchtig, mittelfruchtig und starkfruchtig 

– je nach Herkunftsgebiet und 

dort vorherrschenden Bodenbedingungen. 

Mindestens eine Flasche steht in jedem 

Restaurant auf dem Tisch, manchmal kann 

man sich sogar ganz nach Belieben durch 

die einzelnen Aromen 

probieren. 

Ohne „Dolce“ 

geht kein 

apulisches 

Mahl zu Ende. 

Dass Apulien dank seiner 

800 Kilometer langen 

Küste ein Eldorado für 

Fischliebhaber ist, 

versteht sich von selbst: 

Gold- und Zahnbrassen, 

Zackenbarsche, Wolfsund 

Seebarsche oder Meerbarben in ihren 

traditionellen Zubereitungen – nämlich 

gegrillt, gebacken, eingewickelt und frittiert 

– gibt es fast auf jeder Speisekarte, aber 

auch Austern, Crevetten und Polpo sind zu 

finden. In Taranto sollte man unbedingt die 

Miesmuscheln zusammen mit anderen 

Fischen in der schmackhaften und reichhaltigen 

Zuppa alla tarantina probieren – 

die Muschelbänke liegen direkt vor der Stadt. 

Dazu passt ein gekühlter „Bianco 

d'Alessano“ oder ein Spumante, den man 

hier auch als Begleitwein serviert. Überhaupt 

kann Apulien auf eine lange Weintradition 

zurückblicken, deren Wurzeln in 

der griechischen Zivilisation liegen. Homer 

selbst beschrieb die Region als einen Ort 

des „ewigen Frühlings“. Seine besonderen 

klimatischen Bedingungen haben eine 

Fülle edler Gewächse hervorgebracht. 

Ob Salento, Daunia oder Manduria, in 

der gesamten Region kann man herrlichvollmundige 

Weine kosten. Negroamaro, 

Primitivo di Manduria und 

Nero di Troia sind die drei hochgelobten 

apulischen Rebsorten 

mit großer Fangemeinde. Mit 

ein wenig Glück kann man sie 

in lauschigen Nächten in einer 

Masseria, bei einem Gourmetfest, 

oder einfach abends bei 

Mondlicht auf seiner Terrasse 

genießen. Ohne die „Dolce“ geht aber auch 

in Apulien kein noch so üppiges Mahl zu 

Ende. Äußerst beliebt sind die sogenannten 

„Cartellate“ – mit Zimt und Honig gewürzte 

Kekse, die aus einem Teig mit Olivenöl 

und Weißwein hergestellt werden. Den 

krönenden Abschluß bilden dann die 

„Pasticcini“, kleine Törtchen, serviert mit 

einer Mischung aus Kaffee, Eiswürfeln, 

Mandelmilch und -sirup zum Versüßen. 

069

AUF EINEN BLICK_APULIEN 

Vieste 

Parco Nazionale 

del Gargano 

San Severo 

Manfredonia 

Lucera 

Foggia 

Barletta 

Andria 

Bari 

1 

3 

2 

ADRIATISCHES 

MEER 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

DIE GETESTETEN 

HOTELS IM ÜBERBLICK 

Borgobianco Resort 

& Spa MGallery 

Borgo Egnazia 

Masseria San Domenico 

Masseria Torre Coccaro 

Paragon 700 Hotel 

Patria Palace Hotel Lecce 

Rocco Forte Torre Maizza 

Altamura 

4 

Tarent 

7 

5 

Brindisi 

Lecce 

6 

Gallipoli 

IONISCHES MEER 

ANKOMMEN & 

RUMREISEN 

Die internationalen Flughäfen von 

Bari und Brindisi werden sowohl 

im Linien-, als auch im Charterdienst 

von Deutschland, Österreich 

und der Schweiz aus angeflogen. 

Ein Leihwagen ist vor Ort eigentlich 

ein Muss! 

■ APULIEN-TIPP VON 

SUNNY CARS 

Die wilde Schönheit der Adria- 

Region genießen – das heißt es 

für Mietwagenurlauber bei einer 

Rundreise durch die Region am 

italienischen Stiefelabsatz. 

Dabei können sie eintauchen in die 

Welt der Griechen, Römer und 

Byzantiner. Ob beim Bummel durch 

die historische Altstadt der Hauptstadt 

Bari, einem Abstecher zu den 

berühmten Höhlen der Grotte di 

Castellana oder einem Streifzug 

durch die Barockstadt Lecce – 

Apulien ist ein wahres Paradies für 

Geschichts-interessierte. Mit rund 

800 km lockt die Region aber auch 

mit einer der längsten Küsten 

Italiens und zahlreichen Traumstränden. 

Beim Mietwagenexperten 

Sunny Cars, der einen umfassenden 

Rundum-Sorglos-Schutz bietet, 

ist der Roadtrip beispielsweise 

mit einem Fahrzeug vom Typ Alfa 

Romeo Giulia möglich und buchbar 

unter www.sunnycars.de. 

CITY-HOTSPOTS 

BARI 

Das eindrucksvolle Centro Storico 

begeistert unter anderem mit dem 

Castello Svevo, der Basilica di 

San Nicola sowie der Cattedrale 

di San Sabino. 

ESSEN IN BARI 

■ VILLA DE GRECIS EVENTI 

Gourmetrestaurant in einem 

wunderschönen Palazzo, perfekt 

für romantische Abende. 

www.villadegrecis.com 

SHOPPING IN BARI 

Paradiesisch in der Via Sparano 

und Via Principe Amedeo, 

beide in der Neustadt. 

POLIGNANO A MARE 

Die zum Meer hin offene Altstadt 

bietet ein malerisches Labyrinth 

aus Gässchen und Innenhöfen. 

ESSEN IN POLIGNANO 

■ GROTTA PALAZZESE 

In der Grotte des gleichnamigen 

Hotels lässt es sich ebenso gut wie 

teuer speisen. 

www.grottapalazzese.it 

■ CHICHIBIO 

Wer Meeresfrüchte liebt, ist in 

diesem äußerst renommierten 

Fischrestaurant richtig. 

www.osteriadichichibio.it 

SHOPPING IN POLIGNANO 

Der Lampenkünstler Peppino 

Campanella stellt Lichtobjekte 

aus altem Glas her. 

www.peppinocampanella.it 

OSTUNI 

Die weiße Stadt toppt mit ihrem 

Stadtbild alle Morgenlandstädtchen 

des Valle d’Itria. Der Aufstieg in 

die Altstadt beginnt an der Piazza 

Libertà mit dem Palazzo Comunale, 

einem Franziskanerkloster aus 

dem 14. Jhd. 

ESSEN IN OSTUNI 

■ In der kleinen und exquisiten 

Osteria Piazzetta Cattedrale kann 

man in wunderschönem Rahmen 

speisen. Unbedingt reservieren. 

www.piazzettacattedrale.it 

■ Abends lässt man den Tag in 

der trendigen Bar Riccardo Caffé 

mit einem Drink und cooler 

Musik ausklingen. 

www.riccardocaffe.com 

■ WHITE OSTUNI BEACH CLUB 

Entspannung pur mit gutem 

Essen und Drinks. 

www.whiteostuni.it 

SHOPPING IN OSTUNI 

■ Das Label „Ijo Design“ von 

Designerin Annalisa Surace kreiert 

in Kooperation mit traditionellen 

Kunsthandwerkern Textilien, 

Einrichtungsgegenstände, 

Schmuck und Tischdecken. 

www.ijodesign.com 

070

apulien 

ALBEROBELLO 

Das 403 m über dem Meer gelegene 

Trulli-Dorf steht seit 1996 dank 

seiner kuriosen, einzigartigen 

Architektur unter Denkmalschutz. 

Essen in Alberobello 

■ Il Poeta Contadino 

Ein geschmackvolles Rustico, das 

sich in zwei geräumige Säle mit 

Jugendstileinrichtung unterteilt. Die 

kreative Küche basiert auf traditionellen 

Rezepten aus der Region. 

www.ilpoetacontadino.it/en 

Cisternino 

Das 15 km von Fasano 

auf einer Anhöhe gelegene 

orientalisch angehauchte 

Städtchen gilt als eines der 

Schmuckstücke im Valle d’Itria. 

Essen in Cisternino 

■ Empfehlenswert ist hier die 

Osteria Bell’Italia. Vorreservierung 

ist angesagt. Ansonsten 

kann man auch gut in einer der 

„Fornello pronti“ essen. Das sind 

Metzgereien, in denen man sich 

sein Grillfleisch selbst aussucht. 

www.osteriabellitalia.com 

LECCE 

Die Stadt erlebte ab dem 

16. Jhd. eine Blütezeit und ist 

auch heute noch berühmt für 

ihre Barockarchitektur. 

www.mustlecce.it 

Essen in Lecce 

Ein Michelin-Stern ziert das 

superbe Bros-Restaurant 

mit Fusionsküche aus mediterranen 

und asiatischen Aromen, die 

ausgesprochen kühn kombiniert 

werden. www.brosrestaurant.it 

NightliFe in lECCE 

Beliebte Bars und Hangouts sind 

die 300mila Lounge Bar oder das 

Caffé Letterario, ein Kulturtreff 

mit Live-Musik. 

www.300mila.com 

Shopping in lECCE 

Das hochwertige Textildesign von 

Epiphany Society und das trendige 

Café Doppiozero, in denen der 

Schinken fürs Panino direkt an der 

Bar geschnitten wird, befinden sich 

nur ein Katzensprung vom 

Kunstmuseum entfernt. 

www.epiphanysociety.com 

GALLIPOLI 

Ein Meer aus Häusern in allen 

Weißschattierungen, durchzogen 

von Gassen, kleinen Plätzen, 

Innenhöfen – voll süditalienischem 

Flair. All dies breitet sich auf einem 

Kalkplateau aus, das sich als Insel 

vor der Küste über dem Meer 

erhebt, eingefasst in einen 

Befestigungswall, der heute 

die Uferpromenade ist. Durch einen 

Brückendamm ist die Altstadt mit 

der Festlandspitze verbunden. 

Essen in Gallipoli 

Fangfrische Austern und kleine 

violette Garnelen bekommt man 

abends direkt unter der Altstadtbrücke 

mit einem eisgekühlten 

Roséwein. Perfekt für ein herrlich 

entspanntes und darüber hinaus 

sehr romantisches Dinner. 

■ Le Macàre 

Etwas außerhalb, in Alezo gelegene 

Trattoria, die auch von der Slowfood-Vereinigung 

empfohlen 

wurde. Erstklassige salentinische 

Traditionsküche. www.lemacare.it 

■ Blanc Café & Living Store 

Keramik und Kleider mit 

mediterranem Chic. Tagescafé, 

abends Lounge-Bar. 

www.blancgallipoli.com 

Strände 

Mehr als 800 km Küste hat Apulien 

zu bieten. Die meisten Hotels haben 

eigene Strandabschnitte und Beach 

Clubs mit Restaurant. 

■ Spiaggia bella 

Eine Empfehlung südlich von 

Brindisi: Zwischen Torre Chianca 

und Torre Rinalda erstreckt sich 

dieser feine weiße Sandstrand über 

mehrere Kilometer. 

■ Torre dell’Orso 

26 km südöstlich von Lecce, in der 

Nähe des Örtchens Sant’Andrea, 

findet man glasklares Wasser. Am 

südlichen Ende des Strandes stehen 

zwei Kalkfelsen, die „Due Sorelle“. 

■ Porto BadisCO 

Südlich von Otranto und nicht weit 

vor Santa Cesarea Terme liegt der 

Badeort Porto Badisco an der 

Adriatischen Küste. Der Strand wird 

von zwei mächtigen Granitfelsen 

flankiert. In der Nähe kann man die 

Grotta dei Cervi mit antiken 

Wandbemalungen besichtigen. 

■ Torre Lapillo 

Nördlich von Gallipoli an der ionischen 

Küste. Gut besuchter Strand 

mit feinem, rein weißem Sand. 

Urlaub in Apulien in Zeiten der Pandemie 

Der Stiefelsporn hatte zu Beginn der Corona-Krise Glück: Nur 4.700 Infektionen 

wurden gezählt, und ab Juni gingen die Zahlen stetig bergab. Vor allem die 

Landbevölkerung zeigte sich daher optimistisch für die Sommersaison. 

Mundschutz ist bei allen Hotelangestellten Pflicht. Beim Betreten der 

Gebäude gilt das auch für Gäste. Einige Hotels haben ihre Auslastung auf 70 

Prozent reduziert und hoffen, so die Abstandsregelung einhalten zu können. 

Was das feierlaunige Jungvolk in den Städten betrifft, verhält es sich ähnlich 

wie überall in Europa: Nachts sind die Straßen und Bars voll. Es empfiehlt sich 

daher, auch zum abendlichen Stadtbummel eine Maske dabei zu haben. 

071

apulien 

Check-in 

apulien – weitere Qualitätsadressen 

text: eLSA-Maria Honecker 

Palazzo del Corso 

Kurz vor der Bogenbrücke, die in die 

Altstadt von Gallipoli führt, liegt dieses 

Fünf-Sterne-Hotel in einer belebten 

Straße. Der ehemalige Adelspalast aus 

dem 18. Jh. strahlt schon am Eingang 

historische Eleganz aus, ohne aber die 

Leichtigkeit eines mediterranen Urlaubshotels 

zu verlieren. „Place to be“ ist die 

Dachterrasse mit Lounge, Restaurant, 

beleuchtetem Pool und sensationellem 

Bick über Stadt, Hafen und Umland. 

www.hotelpalazzodelcorso.it 

La Fiermontina 

Auf den ersten Blick sieht es so aus, 

als würde sich dieses Boutiquehotel 

zwischen all den Palazzi in Lecce 

verstecken: Statt einem Portal gibt es nur 

eine Glastür, und auch sonst präsentiert 

sich das Äußere völlig schmucklos. Dahinter 

verbergen sich zehn Zimmer, die eher 

minimalistisch wirken. Akzente werden 

durch handverlesene Möbel, Lampen aus 

den 30ern und Holzdecken gesetzt. Dank 

der dicken Mauern, die keinen Lärm von 

außen zulassen, herrscht klösterliche Stille. 

Das gilt auch für den wunderschönen 

Garten mit Zitrus- und Olivenbäumen, 

Pool und Gartenrestaurant. Zum Hotel 

gehört noch ein Museum mit Event- 

Location, ein Spa ist in Planung. 

www.lafiermontina.com 

Hotel Peschiera 

Besser geht‘s nicht: Wohnen direkt am 

Meer – und eines der bezauberndsten 

Städte Apuliens in der Nähe. Das Anwesen 

aus dem 18. Jhd. mutierte nach aufwendiger 

Renovierung zu einem erstklassigen 

Fünf-Sterne-Hotel mit zwölf stilvollen 

Zimmern und Suiten mit romantischem 

Touch. Alle haben Terrassen oder 

Veranden, teils sogar mit eigenem Pool 

oder direktem Zugang zum Meer. Outdoor 

relaxt man in überdachten Kojen, genießt 

den Garten, diniert romantisch direkt 

auf dem Meer und genießt die köstliche 

regionale Küche. 

www.peschierahotel.com 

Ottolire Resort 

Einmal in einem Trulli wohnen! Der 

Wunsch kommt unwillkürlich auf, wenn 

man durch das Valle d‘Itra fährt, wo sich 

die Trulli-Gehöfte hinter alten Olivenbäumen 

und übergroßen Kakteen 

verstecken. Auch Ottolire war so ein 

ruinöses Bauerngehöft, bis es in den 

70ern aus dem Dornröschenschlaf geholt 

und behutsam wieder aufgebaut wurde. 

Das Ottolire verfügt über einen eigenem 

Spa-Trullo mit Hamam, Whirlpool und 

Behandlungsräumen sowie über eine 

großzügige Garten-Pool-Area. Im 

Restaurant zaubert Küchenchef Vincenzo 

Di Giuseppe eine exquisite apulische 

Küche mit dem Besten, was der Gemüsegarten 

hergibt. www.ottolireresort.it 

Ostuni Art Hotel 

Und noch einmal Trulli-Flair – dieses Mal 

in Ostuni, wo die Brüder Angella aus einem 

verfallenen Anwesen nach jahrelangen 

Aufbauarbeiten ein elegantes Resort 

gemacht haben. Jeder Trullo ist voll eingerichtet 

und gut für Familien geeignet. Ein 

großer Pool in der Mitte sowie Grill- und 

Sportmöglichkeiten komplettieren das 

Angebot. Besonders Abends erstrahlt das 

Resort in märchenhafter Beleuchtung. 

www.ostuniartresort.com 

Alchimia Collection 

Dahinter steht die gebürtige Schweizerin 

Caroline Groszer, die sich mit ihrem kleinen, 

feinen Portfolio von Ferien-Domizilen 

einen Namen in Apulien gemacht hat. Nach 

dem idyllisch gelegenen Landboutiquehotel 

Masseria Alchimia und dem eleganten 

Stadthaus Palazzina Alchimia in der 

Altstadt von Fasano, ist die Torretta in 

Ostuni hoch über den Dächern der „weißen 

Stadt“ nun ihr drittes Ferienobjekt. Die 

drei Häuser bilden zusammen die 

„Alchimia Collection“. Dabei verfolgt 

Groszer eine ganz eigene Philosophie: 

Die Gäste kümmern sich selbst um ihr 

leibliches Wohl – oder besuchen die 

umliegenden Restaurant. Wo es was gibt 

und wo es am besten schmeckt, 

verrät die Gastgeberin gerne. Das 

Tolle: Ihre Insidertipps stehen 

garantiert in keinem Reiseführer 

und begeistern neben Feinschmeckern 

auch Shopping- 

Liebhaber oder Kunstinteressierte. 

www.alchimia-collection.it 

Weitere Tipps 

und Topadressen 

finden Sie auf den 

Seiten 70 und 71 

und auf 


von oben nach unten: 

Masseria Alchimia, La Fiermontina, 

La Peschiera, Palazzo del Corso 

072

hotel rating_apulien 

Hotelratings 

auf einen Blick 

Das Wichtigste zum Schluss: Für eine schnellere Übersicht sehen 

Connoisseur Circle-Leser die bewerteten Hotels im direkten Vergleich. 

Borgobianco Resort 

& Spa MGallery 

Lage 12/15 

Look & Feel 8/10 

Zimmer/Suiten 10/15 

Service 10/15 

F&B-Bereich 13/15 

Preis/Leistung 8/10 

Pool/Strand 6/10 

Spa 3/05 

Concierge/Freizeit 3/05 

Gesamt 73/100 

Borgo egnazia 

Lage 13/15 

Look & Feel 10/10 

Zimmer/Suiten 13/15 

Service 13/15 



Pool/Strand 10/10 

Spa 5/05 



masseria san 

domenico 

Lage 15/15 



Service 15/15 



Pool/Strand 8/10 

Spa 5/05 



masseria torre 

CoccAr0 

Lage 13/15 



Service 13/15 



Pool 10/10 

Spa 4/05 

Concierge/Freiezeit 3/05 


award of excellence 2020 

paragon 700 Hotel 

Lage 13/15 






Pool 8/10 

Spa 3/05 



patria palace Hotel 

Lecce 

Lage 15/15 



Service 13/15 




Spa 5/05 



Rocco Forte MASSERIA 

TORRE MAIZZA 

Lage 12/15 


Zimmer/Suiten 12/15 





Spa 1/05 



Hotels, die 90 Punkte 

und mehr erreicht haben, 

werden mit dem 

Connoisseur Circle Award 

of Excellence ausgezeichnet. 

073

HIDEAWAYS AM MEER 

Während bei uns die Tage bereits kühler und 

die Nächte länger geworden sind, ist rund 

ums Mittelmeer sowie auf den Kanaren 

noch wochenlang feinstes Sommerwetter 

angesagt. Mit unseren Hotelempfehlungen 

in Zypern, Malta und auf den Kanaren 

schlagen Sie dem Herbst ein schönes 

Schnippchen! 

074

Corinthia Palace Malta Malta 

Promotion 

Maltas ikonischer Spa-Genuss 

Im wundervoll gelegenen Corinthia Palace Malta bieten 

hauseigene Experten im neugestalteten Spa eine breite Palette 

an Wellnessbehandlungen und -erlebnissen an. 

In Zusammenarbeit mit der führenden Hautpflegemarke 

ESPA – einzigartig auf Malta – 

werden im Athenaeum Spa Luxusprodukte und 

-behandlungen in Kombination mit natürlichen 

regionalen Ingredienzien wie Salzen, Honig, 

Ölen und Pflanzenstoffen in einer Vielzahl 

von Therapien angeboten, die auf bewährten 

Heiltraditionen beruhen. 

Das Corinthia Palace Malta ist auch für seine 

köstlichen Gerichte berühmt, die in den 

Restaurants und im The Summer Kitchen im 

Freien serviert werden. Kurzum: Jetzt ist die 

beste Zeit, entspannte Tage im Corinthia 

Palace Malta zu genießen. 

www.corinthia.com 

In Maltas bester Lage – gleich nebenan liegt der Palazz ta’ Sant’Anton, die Residenz des 

Präsidenten der Republik Malta – eröffnet das Corinthia Palace Malta im Oktober seinen 

neuen Spa: Vom preisgekrönten Architekten Goddard Littlefair gestaltet, wurde der 2.000 m² 

große Athenaeum Spa in die ruhigen Gärten neben dem wunderschönen San-Anton-Palast 

eingebettet – hier können die Gäste zwischen frischen Kräutern und unter dem mit Früchten 

gesäumten Baldachin entspannen. Das Athenaeum Spa umfasst sieben Behandlungsräume – 

inkusive Paarsuite – und eine thermische Vitalitätssuite samt Pool, Sauna, einem entgiftenden 

Dampfbad, Erlebnisduschen und beheizten Marmorbetten. Ein Maniküre- und Pediküre- 

Salon, eine Entspannungslounge und -terrasse, ein Innenpool mit Whirlpool, ein Außenbecken 

sowie ein 600 m² großer Fitnessraum runden das beeindruckende Angebot ab. 

075

Zypern Parklane, a Luxury Collection RESORT and SPA 

Ab in den Süden 

Zypern ist ein idealer Ort für eine Verlängerung des Sommers. Das 

Parklane, a Luxury Collection Resort and Spa bietet beste Bedingungen. 

Mit seinem subtropisch-mediterranen Klima beschert die 

Sonneninsel Zypern Temperaturen von rund 25 Grad bis in den 

November hinein. In Limassol im Süden der Insel befindet sich 

ein Top-Resort: das Parklane, a Luxury Collection Resort and Spa. 

Umgeben von einem Gartenparadies mit Oliven- und Zitrusbäumen 

und Palmen, liegt das Luxusdomizil direkt am Wasser und bietet 

einen traumhaften Blick auf das Mittelmeer. Kaum verwunderlich, 

ist das Resort doch auf 85.500 m entlang der Küstenlinie erbaut 

worden.Die Gäste erwartet ein perfektes Ambiente: 222 schicke 

Zimmer und 52 elegante Suiten. Als besonderes Highlight 

erweisen sich die luxuriösen Parkvillen mit einem, zwei oder drei 

Schlafzimmern und eigenem Pool. 

Drei Outdoor Pools sorgen für eine entspannte Zeit im kühlen 

Nass. Besonders beliebt ist jener mit Meerwasser, für ein 

echtes Beach-Feeling geht es dann aber an den 300 Meter langen 

Sandstrand. Hier hat man keine andere Wahl: Urlaubsstimmung 

ist garantiert! 

Garantiert ist auch Entspannung pur im 3.000 m großen Kalloni 

Spa mit State-of-the-art-Technologien, Voya-Pflegeprodukten und 

exquisiten Behandlungen in 14 Treatment Rooms und drei Treatment 

Suiten (zwei mit Russischer Banya sowie eine Signature 

076

Promotion 

Kalloni SPA Suite). Das Highlight: Das Kalloni 

Spa verfügt über ganze fünf Thalasso- 

Therapie-Pools, drei davon indoor und zwei 

outdoor. Ein exzeptionelles Erlebnis unter 

der Führung eines hochprofessionellen 

Teams, das seinen Gästen die Wünsche von 

den Augen abliest: Im Carol Joy Salon und 

Gentlemen’s Tonic Barber Shop wird alles für 

die Schönheit beider Geschlechter getan. 

Geht noch mehr? Die Kleinen toben sich 

einstweilen im 3.000 m großen Kinderclub 

„Park Kidz“ im Schloss, im Pool mit Wasserrutsche 

oder auf dem Piratenschiff aus. 

Himmlische Erfüllung finden Gourmets in 

jedem einzelnen der fünf Restaurants und 

zwei Bars des Hauses. Im The Grill wird in 

der warmen Jahreszeit outdoor gespeist, 

an kalten Abenden im eleganten Indoor-Ambiente mit dunkelbrauner 

Holzver-täfelung und Sitzbänken aus Leder. Steakfans werden mit 

außergewöhnlichen Cuts verwöhnt, während sich Seafood-Liebhaber 

über Fisch und Meeresfrüchte mit kontinentalem Twist freuen, die auf 

schwimmenden Inselchen serviert werden. Mit mehr als 800 verschiedenen 

Labels im Weinkeller kommen auch vinophile Gourmets voll auf ihre 

Kosten. Im Dafne Restaurant serviert man heimische Küche in modernem 

Flair. In einem Ambiente, das an traditionelle Steinhäuser erinnert, 

erleben die Gäste zypriotische Küche par excellence mit Gerichten wie 

Lamm-Kleftiko oder in Tahini gekochten Kartoffeln. Auch die Terrasse 

mit einem gigantischen Blick übers Meer weiß zu begeistern. 

www.parklanecyprus.com 

Deluxe 

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077

Kanaren SeASIDe Palm BeACH, GRAn Canaria 

Promotion 

Farbenpracht auf der Sonneninsel 

Eingebettet in einen Palmenhain und nur wenige Minuten von den berühmten 

Dünen von Maspalomas entfernt, bietet das Seaside Palm Beach den perfekten 

Ort, um Gran Canaria in vollen Zügen zu genießen. 

Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste im Restaurante mit großer 

Außenterrasse mit Frühstücksbuffet und abends einem Vier-Gang-Menü 

oder Seaside-Barbecue. Im Spezialitätenrestaurant Esencia wiederum 

wird modern interpretierte mediterrane Fusionsküche serviert, in der 

La Bodega kommen klassische und moderne Tapas auf den Tisch. 

Unbedingt besuchen sollte man die Bar Salon mit ihrem einzigartigen Design 

in warmen Rot- und Violetttönen und originellen Cocktails, Shows, Tanz 

und Live-Musik. Die Bar Africano serviert, umgeben von Palmen, frisch 

gebackene Kuchen, Crêpes und Waffeln sowie herzhafte Tapas und 

Snacks. Im großen Palmengarten befindet sich auch der luxuriöse Spaund 

Wellnessbereich mit Salzwasserpool, Solebad, Massageliegen und 

drei verschiedenen Saunen. Dazu kommt ein breit gefächertes Angebot 

an unterschiedlichen Massagen, Anwendungen, Bädern und Kuren. Wer 

schon immer einmal Tai Chi, Qi Gong oder Yoga lernen wollte, ist im Seaside 

Palm Beach ebenfalls genau richtig. www.hotel-palm-beach.com 

Mit seiner geschwungenen Fassade im Miami-Stil der 1970er Jahre 

ist das Seaside Palm Beach das erste Mitglied der Design Hotels auf 

den Kanaren und steht für ein gelungenes Beispiel für die Innenarchitektur 

eines authentischen Retrohotels. Die 328 Zimmer und 

Suiten im Alberto-Pinto-Design spiegeln in vier ausdrucksstarken 

Farbwelten die Pracht der Insel wider. Gewagte Muster, geschwungene 

Möbel, auffällige Drucke an den Wänden, Lampen im Stil der 50er 

Jahre und knallige Designelemente im futuristischen Stil der 70er 

repräsentieren das starke Bekenntnis zum Retrostil mit einem 

raffinierten und künstlerischen Flair. 

078

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SPA_INHALT 

Impressum 


Medieneigentümer | 

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DEUTSCHLAND 

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b.janko@ccircle.cc 

Mitarbeiter Text | Therese Aigner, Jörg 

Bertram, Claudia Bette-Wenngatz, Nicole 

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Lektorat | Conny Derdak, Ulli Riedl 

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der Hersteller, Hotels, Restaurants und 

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UID-Nr.: ATU 62706879 

Connoisseur Circle informiert eine 

kos mo politische Traveller Community über 

die exklusivsten Destinationen der Welt und 

berich tet über News aus der Welt der 

Hotellerie, des Luxus und der Mode. 

Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen, 

Übersetzungen und Vervielfältigungen nur 

112 

118 

118 

100 

Standards 

81 Inhalt, Impressum 

86 SPA NEWS 

Alle Trends, neue Konzepte 

und Top-Destinationen 

Interviews 

82 BOTSCHAFTER FÜR EINE 

BESSERE (WELLNESS-)WELT 

Führende Spa-Experten über 

ihre Visonen und besondere 

Wohlfühlmomente 

FOTO: One&Only Portonovi 

94 BLEISURE VERÄNDERT DIE 

WELLNESSBRANCHE 

Die Präsidentin des Global Wellness 

Summit hat mit uns über die 

Konsequenzen von Corona und 

die Zeit danach gesprochen. 

Kosmetik 

98 BEAUTY MADE IN GERMANY 

Deutsche Kosmetiklabels 

erobern die Badezimmer. 

Trends 

100 VON A-Z 

Wambo Mambo oder Snoezelen: 

Noch nie gehört? Dann wird‘s 

Zeit für unser Wellness A-Z! 

Waldbaden 

112 VOM WALD DAS 

WOHLBEFINDEN LERNEN 

In Südtirol entdeckte C. Bette- 

Wenngatz die Kraft der Bäume. 

Immunsystem 

116 DER NEUE BLOCKBUSTER 

Ein starkes Immunsystem ist 

jetzt wichtig. Wie Spa-Resorts 

darauf reagieren. 

Wellnessweltreise 

118 VOR DER EIGENEN HAUSTÜR 

Warum in die Ferne schweifen, 

wenn Ayurveda & Co. auch 

bei uns authentisch und erstklassig 

angeboten werden … 

081

SPA_AMBASSADORS 

CARINA PREUSS 

Geschäftsführerin im Ayurveda Parkschlösschen Traben-Trarbach. 

Im Alter von 12 Jahren begann sie, im familiengeführten 5-Sterne- 

Resort zu jobben. Heute ist sie Chefin eines 100-köpfigen Teams, das 

in den letzten drei Jahrzehnten unzähligen Gästen zu einem 

gesünderen und bewussteren Leben verholfen hat. 

Die aktuellen Zeiten sind sehr herausfordernd, jedoch schauen 

wir positiv nach vorn. Unsere Gäste sind sehr froh, dass wir seit 

Ende Mai wieder geöffnet haben, und fühlen sich vor Ort mit unserer 

Umsetzung der Hygienemaßnahmen sicher und gut aufgehoben. 

Wir können uns glücklich schätzen, dass wir den Umständen 

entsprechend sehr gut gebucht sind. Ich gehe davon aus, dass dies 

kurz- und langfristig auch so bleibt und die bereits seit vielen Jahren 

stark gewachsene Detox- & Health-Resort- Industrie durch die Krise 

weiter an Attraktivität gewinnt. 

Heutzutage ist es offensichtlicher denn je, dass jeder Mensch nachhaltig 

in seine Gesundheit und sein Immunsystem investieren sollte. 

Programme wie eine Ayurveda-Kur, die sich bereits seit Jahrtausenden 

erfolgreich bewährt hat, werden in Zukunft noch gefragter sein. 

Ebenso wie das Erlernen eines natürlichen und gesunden Lebensstiles. 

Unser Team und ich sind sehr froh, gerade in diesen Zeiten einen 

solch wertvollen Beitrag zur Gesundheit unserer Gäste beisteuern zu 

können, und wir hoffen, dass sich als positiver Nebeneffekt der Krise 

ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein entwickelt. 

Botschafter 

FÜR EINE BESSERE (WELLNESS-) WELT 

Von Online Wellness bis zur Olivenbaum-Therapie: Connoisseur Circle hat die führenden 

Persönlichkeiten aus der Spa-, Wellness- und Gesundheitsbranche nach den aktuellen 

Trends, zukunftsweisenden Entwicklungen und Lehren aus der Covid-Pandemie gefragt. 

TEXT: CLAUDIA BETTE-WENNGATZ 

THOMAS LOMMEL 

An der tiefsten Stelle seines Lebens 

waren sie auf einmal da: die Olivenbäume. 

Seiner Intuition folgend, begab sich der 

ehemalige Immobilieninvestor auf ihren 

Weg und entdeckte in Süditalien das 

Elixir, das den Olivenbaum bis zu 4.000 

Jahre alt werden lässt. Heute hat sein 

Kultlabel OLIVEDA weltweite Fans und 

ist in Europa, Amerika und Asien auch 

mit eigenen Stores vertreten. 

Viele haben sich in Covid-Zeiten auf 

die Suche nach sich selbst begeben. 

Der Weg dorthin führt über Stille, Mut 

und Leidenschaft. 2001 entwickelte ich 

intuitiv im Baumhaus die ganzheitliche 

Olivenbaum-Therapie, das mediterrane 

Ayurveda. 

Ich entdeckte die lebensverändernde 

Kraft dieser 100% natürlichen 

Therapieform. Im OLIVEDA Spa 

auf Mallorca wurden später dann die 

phänomenalen Ergebnisse von der 

Schulmedizin bestätigt. 

Kein Baum, kein Blatt gleicht dem anderen 

– auch wir sind einzigartige Wesen. Ganz 

werden wir erst dann, wenn auch wir 

unsere Einzigartigkeit entdecken und 

wirklich leben. Genau hier beginnt 

die Schönheit, wie wir sie verstehen. 

082

Claudia Wagner 

Seit 1993 Geschäftsführerin bei Fit Reisen. 

Sie ist verantwortlich für die Bereiche Produkt, 

Produktentwicklung sowie Hoteleinkauf 

und -beratung in der Fit-Reisen-Zentrale in 

Frankfurt am Main. 

Als aktuellen Trend sehe ich die Fokussierung 

auf die eigene Gesundheit als höchstes Gut. 

Ganzheitliche Gesundheit ist das neue Statussymbol 

unserer Zeit. Der Wunsch, bis ins hohe 

Alter mental und körperlich fit zu sein, ist 

präsenter denn je und weckt das Interesse, 

präventiv sein Wohlsein zu fördern. Viele 

unserer Hotelpartner kreieren mit uns neue 

Packages, vor allem in den Bereichen Immunsystemstärkung 

und Mental Healing, die noch 

gezielter das individuelle Gesundheitsziel 

angehen. Nach unserer Erfahrung ist das 

Interesse an Gesundheits- und Wellnessreisen 

in Deutschland und in europäische Destinationen 

nach der harten Lockdownphase gestiegen. 

Eine aktuelle Buchungsauswertung von Fit 

Reisen zeigt, dass insbesondere Programme für 

Detox und Slimming, klassische Kuren sowie 

neue Packages zur Prävention und Immunstärkung 

am stärksten nachgefragt sind. 

Die Menschen wollen reisen und interessieren 

sich mehr denn je für Angebote, bei denen sie 

ihre Gesundheit aktiv und nachhaltig fördern 

können. Aktuell befragte Kunden haben den 

Urlaub derzeit besonders genossen, auch weil 

die Hotels nicht zu 100 Prozent ausgelastet 

sind. Ganz neu haben wir unsere Webinar- 

Reihe ins Leben gerufen, mit Hintergrundinformationen 

und Experteninterviews zu aktuellen 

Gesundheitsreiseprogrammen oder angesagten 

Wellnessdestinationen wie beispielsweise 

Litauen. Damit wollen wir den persönlichen 

Kontakt zu interessierten Partnern auch 

in aktuellen Zeiten ausbauen und auch 

erklärungsbedürftigere Health- und 

Wellness-Themen anschaulich erklären. 

Irene Forte 

Wellness-Direktorin der Rocco Forte Hotels, 

einer familiengeführten Luxushotelgruppe 

mit außergewöhnlichen Standorten. 

Außerdem ist sie Gründerin einer 

gleichnamigen Hautpflegeserie. 

Die globale Pandemie hat massive 

psychologische Auswirkungen auf die 

Menschen gehabt und die psychische 

Gesundheit und das Wohlbefinden 

geschädigt. In den nächsten Jahren wird 

die Wellnessbranche eine wichtige Rolle bei 

der Reaktion auf diese Krise der psychischen 

Gesundheit spielen müssen. 

Auch die Förderung der Gesundheit und des 

Wohlbefindens unserer Bevölkerung wird 

stärker in den Mittelpunkt rücken. Dazu 

gehören Dinge wie Schlaf, Bewegung, eine 

ausgewogene Ernährung und Übungen zum 

Abbau von mentalem Stress wie Achtsamkeit 

und Meditation. Zum Beispiel haben wir 

kürzlich die neue Anti-Adipositas-Politik von 

Englands Premierminister Boris Johnson 

gesehen und wie die Regulierung von Junk 

Food ein nächster Schritt für das Vereinigte 

Königreich sein könnte. Angesichts der gegenwärtigen 

globalen Krise werden die Regierungen 

und die Wellness-Industrie hart daran 

arbeiten müssen, die weniger Glücklichen 

bei der Stärkung ihrer Gesundheit und ihres 

Wohlbefindens zu unterstützen. Dies kann 

nicht nur ein Privileg von wenigen sein. 

Michael Schummert 

CEO / Vorsitzender der Geschäftsführung 

der BABOR Beauty Group 

in Aachen. Das deutsche 

Traditionslabel setzt auf effektive 

Wirkformeln, hochprofessionelle 

Beratung und individuelle Behandlungssysteme 

für ein spürbares und 

sichtbares Schönheitserlebnis. 

Die Faktoren Sicherheit und 

Transparenz werden für die 

Wellnessbranche an Bedeutung 

gewinnen. Der Aspekt Sicherheit 

ist bei Verwendern im „neuen 

Alltag“ mit COVID-19 zusehens ins 

Bewusstsein gerückt und wird den 

Clean Beauty Trend verstärken. 

Bei Clean Beauty war Sicherheit 

immer schon ein wichtiger Punkt. 

Er war nur weniger sichtbar, da es 

bei der Kommunikation eher um 

„frei von“-Bestandteillisten ging. 

Die Menschen beschäftigen sich 

mehr mit den Themen Gesundheit 

und Wellbeing und wollen wissen, 

woher die Produkte stammen, die 

ihnen so nah kommen wie wenige 

andere. Der Gesundheitstrend zeigt 

sich übrigens auch in den Beauty- 

Wünschen: Wir wollen einen 

gesund aussehenden Teint, der 

wie von innen leuchtet. 

083

SPA_AMBASSADORS 

ANNE BIGING 

Gründerin von Healing Hotels of 

the World und Mitbegründerin von 

Healing Hotels Consulting & 

Management, der ersten und 

einzigen globalen Qualitätsmarke 

für Hotels mit Fokus auf 

ganzheitliche Gesundheit. 

In jeder Krise steckt eine Chance für 

Wachstum. Das Coronavirus hat 

uns in gewisser Weise aus unserem 

kollektiven, materialistischen und 

kapitalistischen Schönheitsschlaf 

geweckt. Jetzt, da wir langsam wieder 

aufwachen, haben viele von uns ein 

besseres Gefühl für die wahre Bedeutung 

im Leben bekommen: weder Geld 

noch Häuser, sondern Gesundheit und 

Wohlbefinden. Unser so oft vernachlässigtes 

Immunsystem ist jetzt unser 

größter Reichtum. Das gilt auch für 

Familie und Freunde. Da wir so viel 

Zeit in geschlossenen Räumen 

verbringen, erleben wir eine starke 

Anziehungskraft der Natur als Form 

der Heilung. Psychische Erschöpfung 

ist ein weiteres großes Thema, das 

während der Krise zum Vorschein 

kam. Das Schaffen von Freiraum 

und ruhiger Energie ist von großer 

Bedeutung. Auch Bildung und Unterstützung 

bei der Wahl des Lebensstils 

werden sehr gefragt sein. Das 

„WARUM“ spielt in den Köpfen und 

Herzen der Menschen eine große Rolle. 

Warum fühle ich, was ich fühle? 

Warum falle ich in alte Denkweisen, 

Muster und Glaubenssysteme zurück? 

Was kann mich nach dem Aufenthalt 

an einem Urlaubsort zu Hause 

unterstützen? Bei Healing Hotels of 

the World erleben wir einen großen 

Wandel vom reinen Behandeln hin zu 

einem ganzheitlicheren Ansatz 

für Gesundheit und Heilung. 

MARINA EFRAIMOGLOU 

Inhaberin und Gründerin des Euphoria Retreat, 

Griechenland. Bereits als Bankerin entdeckte 

sie für sich die Spiritualität und beschloss, ein 

Zentrum für Menschen mit ähnlichen 

Bedürfnissen zu schaffen. So entstand Euphoria 

in der Gegend des Weltkulturerbes Mystras. 

Die Welt, wie wir sie kennen, hat sich verändert und 

damit auch Wellness und Reisen. Die Menschen 

sind jetzt anspruchsvoller, wenn es um 

Personalisierung, Sicherheitspolitik und 

Flexibilität geht. Sie nehmen ihre Gesundheit, 

ihr Wohlbefinden und ihre Ernährung ernster 

und sehnen sich nach Kontakt mit der Natur, 

um sich zu entspannen und den Seelenfrieden 

zu genießen. Emotionale Gesundheit, 

Ausgeglichenheit und geistige Inspiration 

stehen für sie jetzt an erster Stelle. Das Euphoria 

Retreat wurde für Zeiten wie diese geschaffen 

und hat sein Angebot entsprechend angepasst. 

Dabei liegt der Schwerpunkt nicht nur auf 

emotionalen und spirituellen Aspekten, sondern 

auch auf der Natur und der Außenwelt. Dazu 

haben wir das neuen Forest Gym, Gazebo- 

Behandlungsräume und ein Amphitheater für 

Gespräche und gesellschaftliche Veranstaltungen 

mit Distanz. Außerdem haben wir unsere Angebote 

einschließlich des Emotional Transformation 

Retreats auch im virtuellen Raum präsentiert, 

um den Menschen Gelegenheit zu geben, auf 

diese Art und Weise daran teilzunehmen. 

DR. FRANZ LINSER 

Dr. Linser ist ein international tätiger 

Experte im Bereich innovativer 

Gesundheits- und Wellnesskonzepte. 

Er verwirklichte Projekte in knapp 

20 Ländern in Europa und Asien, ist 

Mitglied des Advisory Board des 

Global Wellness Summit und hält 

Fachvorträge weltweit. 

„Re-Wilding“ beschreibt die wachsende 

Sehnsucht vieler Menschen nach dem 

absolut Unverfälschten und Echten, 

das in ihrer normalen Lebenswelt 

kaum mehr erfahrbar, sichtbar und 

erlebbar ist. Was man hört, sind 

Motoren, was man sieht sind Neonbeleuchtungen, 

was man isst, wurde 

bereits verarbeitet und präpariert, was 

man erlebt sind Gebäude, Betonwände, 

Plastik und künstliches Getue. 

Da verwundert es nicht, dass bei 

vielen der Wunsch nach einer heilen 

Gegenwelt entsteht, einer Art „British 

Columbia Feeling“, einem Verlangen 

nach Bergseen, Fischen, Weite und 

Wald. Nach den Monaten des covidbedingten 

Eingesperrt-Seins scheint 

sich der Wunsch nach einer besonders 

hohen Dosis „Vitamin N“ (Natur in 

ihrer reinsten Form) besonders stark 

zu manifestieren. 

Diesem Verlangen ist es geschuldet, 

dass wir neuerdings im Urlaubsort auf 

unser gemütliches Hotelbett verzichten 

und mit unseren Kindern für viel Geld 

in Baumhäusern übernachten. Oder 

dass wir nach Outdoor-Erlebnissen 

und Outdoor-Spas rufen. Ein Konzept, 

das sich im Übrigen derzeit in der 

ganzen Welt zu verbreiten scheint. 

084

ANNA BJURSTAM 

Die Wellnesspionierin kam 2013 

zu Six Senses Hotels Resorts 

Spas, wo sie die Entwicklung des 

Wellness-Sektors entscheidend 

mitgeprägt hat . 

Wir alle wurden in der vergangenen 

Zeit stark gefordert. Daher ist ein 

achtsamer Umgang mit Stress 

wichtiger denn je. Die Quarantäne 

hat uns gelehrt, wie wichtig es ist, 

sich mit der Natur zu verbinden. 

Wir gehen davon aus, dass die 

Einbeziehung der Natur im 

Spa-Bereich weiter zunehmen 

wird. Auch das große Interesse an 

Energiemedizin ist auffällig. Immer 

mehr Menschen erkennen, wie sehr 

unser Energiefeld unser Wohlbefinden 

beeinflusst. Spannend ist auch die 

Verbindung von Nachhaltigkeit und 

Wellness. Gutes Essen, reine Luft, 

Wasser und Erde sind essentiell für 

unser Wohlbefinden und werden in 

Wellnessprogramme miteinbezogen. 

Bei Six Senses entwickeln wir diverse 

Programme, die unsere Vision 

stützen: Gästen helfen, sich wieder 

mit sich selbst, mit anderen und der 

Welt zu verbinden. Das gilt neben 

Spa- und Wellnessbehandlungen 

auch für Erfahrungen, in denen 

Nachhaltigkeit, zwischenmenschliche 

Beziehungen und die eigene 

Wahrnehmung eine große 

Rolle spielen. 

KARINA UND JOHN STEWART 

Das Kamalaya Koh Samui Wellness & Healing Resort 

eröffnete 2005 als Ausdruck jener Lebenserfahrungen, 

die John und Karina durch das Studium spiritueller 

Schriften, asiatischer Heilkünste und der Traditionellen 

Chinesischen Medizin sammeln durften. 

DR. GEORGE GAITANOS 

Chief Operating & Scientific Officer bei Chenot. 

Der Experte für Energie-Metabolismus, 

Sportmedizin und Gesundheitsprävention kam 

2013 zu Chenot und hat sich hier besonders auf 

Innovation und Expansion konzentriert. 

Die Abwesenheit von Krankheit ist ein Teil unseres 

Gesundseins, zeigt uns allerdings nicht, ob 

wir uns in einem Zustand des Wohlbefindens 

fühlen. Ein gesundes Leben 

erfordert Interventionen aus einer 

Lebensstilperspektive, bei der wir 

nicht nur den Willen zur Verhinderung 

von Krankheiten anstreben, 

sondern vielmehr eine erfolgreiche 

Lebensführung und ein höheres 

Lebensniveau verfolgen. Wir befinden 

uns in guter Gesundheit und fühlen 

uns wohl, wenn Körper, Geist 

und Seele in harmonischer Weise 

zusammenarbeiten und uns ein 

Gefühl von Glück vermitteln. 

Deshalb sollten wir Wellness als eine 

Kultur und nicht als Programm 

betrachten und sie in allen Aspekten 

unseres Alltags pflegen. Gerade jetzt 

durchleben wir alle eine Phase der 

Isolation, unterbrochener Routinen und 

schwankender Emotionen. Mit diesem 

Stress und dieser Instabilität ist es 

wichtig, die eigene Mitte zu finden. 

Ein Trend, den man klar sieht, ist das zunehmende 

Interesse an Wellness. Ob Fitness oder Yoga zu Hause 

oder Bewegung im Freien – die Menschen nutzen jede 

Gelegenheit, etwas für ihre Gesundheit zu tun. Der 

zweite große Trend ist eine neue Wertschätzung für die 

Natur. Wir sehnen uns danach, aus der Stadt herauszukommen 

und in die Natur zu gehen. Der dritte Trend 

ist, dass die Wellnesswelt Menschen auf digitalem Weg 

erreicht und ihnen ganz neue Möglichkeiten bietet. Ob 

es um generelle Gesundheitsfragen geht oder um Unterricht 

oder Kurse: Es gibt mehr Online-Angebote als vorher. 

Das macht Wellness für jeden zugänglich, egal, wo 

er lebt. Die Menschen sehnen sich danach, mehr 

über ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu 

erfahren. Und sie haben ein Gespür dafür, 

wer wirklich authentisch ist. Es geht uns 

doch allen darum, etwas Gutes für uns und 

unseren Körper zu tun. Aber das funktioniert 

nur, wenn die Menschen, die dahinter 

stehen, Hoteliers, Restaurantbesitzer und 

Küchenchefs mit ganzem Herzen dabei 

sind. Genau das erwarten die Reisenden: 

etwas zu erleben, das größer ist als das, 

was sie kennen – eine neue Art der 

Verbindung. Das kann schon etwas so 

Einfaches sein wie im Kamalaya am 

Gemeinschaftstisch mit anderen Gästen 

zu sitzen. Mehr als alles andere hat diese 

Krise die Menschen emotional und psychisch 

beeinflusst. Wir möchten Gewissheit, brauchen 

Sicherheit und wissen alle, dass Hoffnungslosigkeit 

zu Depressionen führt. Deswegen ist es 

wichtig, dass mehr Menschen die Möglichkeit 

haben, durch unsere Erfahrung und unser 

Wissen wieder ihr geistiges und emotionales 

Gleichgewicht zu finden. 

085

SPA_NEWS 

Malediven mit Med-Spa 

Das Malediven-Hideaway Heritance Aarah der Aitken- 

Spence-Hotelgruppe aus Sri Lanka verbindet höchsten 

Komfort und erstklassigen Service mit lokalem Design, 

traditioneller Gastfreundschaft und umfassenden „Premium 

All-inclusive“-Leistungen. Das Insel-Hideaway beherbergt 

insgesamt 150 Villen und Suiten, sechs Restaurants, fünf 

Bars, ein PADI Tauchcenter sowie einen traumhaften 

Overwater Infinity Pool. Zudem verfügt es mit dem IASO 

Medical Spa auch über das erste Medical Spa auf den 

Malediven! Auf Stelzen über der Lagune erbaut, bietet es 

neben Ruhe und Entspannung auch eine atemberaubende 

Aussicht. In sechs edlen Treatment Rooms finden sowohl 

klassische Anwendungen und Massagen als auch medizinische 

Behandlungen statt. Mithilfe neuester Techniken 

und Verfahrensweisen werden Probleme und körperliche 

Dysfunktionen lokalisiert und entsprechend therapiert. 

Abgegrundet wird das Spa-Angebot im Heritance Aarah durch 

eine Sauna und ein Dampfbad. www.heritancehotels.com 

MEDICAL WELLNESS AUF DEN MALEDIVEN 

wird im Spa vom Heritance Aarah geboten. 

Auf der Wellnesswelle 

Dürfen wir vorstellen: Anthénea, schwimmende 

Spa-Suite, schickes Loft auf dem Wasser oder 

einfach nur eine ziemlich kugelrunde und 

absolut umweltfreundliche Sache! 

Angetrieben wird der ebenso coole wie futuristische 

Mix aus Yacht und Badeinsel nämlich mit einem 

Elektromotor, der seinen Strom ausschließlich über 

die außen angebrachten Sonnenmodule bezieht. 

Außerdem sind sämtliche Materialien recyclebar 

und auch das Nutzwasser an Bord wird in einem 

eigenen Kreislauf gereinigt und wiederaufbereitet. 

Im Inneren sowie auf dem luftigen Oberdeck 

bietet Anthénea auf rund 50 m 2 ausreichend 

Platz für Massageliegen, Badewannen, 

Aromaduschen, Dampfbäder und Umkleidekabinen. 

Als mobile Spa-Suite eignet sich der hippe Hybrid 

für Malediven-Resorts somit ebenso wie für 

Seehotels in den Bergen oder Stadtresidenzen 

am Flussufer. Wer will – und rund 530.000 

US-Dollar übrig hat – kann Anthénea aber auch 

für den Privatgebrauch kaufen und als 

futuristisches Hausboot nutzen. 

www.anthenea.fr 

086

Trend-Adresse in der Türkei 

das neue Susona Bodrum 

Oliveda setzt auf 

die Kraft der Olive 

Mit der F74 hat OLIVEDA 

Olive Tree Pharmacy eine 

ganz neue Generation 

von Gesichtscreme 

konzipiert. Sie basiert auf 

der neuen „Regeneration 

Intense“-Linie, die nicht 

nach Hauttypen unterscheidet, 

sondern über 

den weltweit einzigartigen 

Wirkkomplex 

„Intelligence of Nature“ die 

individuellen „Baustellen“ 

der Haut erkennt. Zum 

Einsatz kommen 

natürliche, bio-aktive 

Inhaltsstoffe, die in 

Synergie zueinander 

stehen, die Zellen schützen 

und dabei regenerieren 

und balancieren. 

So wird der natürlichen 

Hautalterung effektiv der 

Kampf angesagt. Außerdem 

wirkt das OLIVEDA 

eigene Hydroxytyrosol- 

Beauty-Elixir aus dem 

Inneren tausendjähriger 

Bergolivenbäume 

Rötungen, Irritationen und 

Pigmentstörungen entgegen 

und sorgt für einen 

feinporigen, strahlenden 

Teint. Die Haut wirkt 

erneuert, fühlt sich glatter 

an und sieht gesünder 

aus. Die F74 wurde ohne 

zusätzliche Duftstoffe 

konzipiert und ist für 

jeden Hauttyp geeignet. 

www.oliveda.com 

Immun gegen Corona 

Das Lefay Resort & SPA Lago di Garda 

hat pünktlich zu Beginn der kalten 

Jahreszeit ein Programm zur Stärkung des 

Immunsystems aufgelegt. Es basiert auf 

der Klassischen Chinesischen Medizin und 

wird durch Pytho- und Aromatherapie, 

Atemtechniken, Qi Gong, Meditationen, 

Moxibustion sowie eigens entwickelte 

Massagetechniken ergänzt. Eine wichtige 

Rolle spielt aber auch die richtige 

Ernährung. Dabei liegt der Fokus auf 

kalorienarmen und entgiftenden Zutaten, 

die besonders schonend zubereitet werden, 

um das Verdauungssystem zu entlasten. 

Worauf sich Gäste, die die neue Lefay Spa 

Method einmal ausprobieren möchten, 

ganz konkret freuen können: geführte 

„Perception Walks“, entspannende Zazen 

Meditationen oder Verspannungen und 

Blockaden lösende Bäder im resorteigenen 

Indoor-Salzsee. www.lefayresorts.com 

Ganzheitlich 

entsPAnnen mit 

Ausblick ins Grüne 

Neuer Spa-Hotspot 

in Bodrum 

Mit dem neuen Susona Bodrum haben 

die LXR Hotels & Resorts – Hiltons 

Ableger für unabhängige Häuser im 

Ultraluxusbereich – ihr Portfolio um ein 

echtes Spa-Juwel erweitert. Direkt an der 

Torba Bay gelegen, offeriert das Susona 

Bodrum 76 Zimmer und Suiten sowie 

10 Villen mit privaten Pools. 

Im großen Soul Spa liegt der Fokus auf 

ganzheitlichen Behandlungen, die auf 

traditionellen Methoden basieren und 

nach ausführlichen Analysen individuell 

zusammengestellt werden. Zu den 

Highlights gehört das „Organic Origins“ 

Signature Treatment mit kostbaren 

türkischen Duftölen, Kräutern und 

Pflanzenextrakten. Personal-Trainer- 

Einheiten im hochmodernen Gym 

sowie zahlreiche Wassersportaktivitäten 

runden das Wohlfühlangebot sportlich 

ab. Gourmets können sich gleich auf fünf 

Restaurants, Bars und Lounges freuen. 

Unbedingt einen Besuch wert ist das 

Malva, wo die Crew aus dem „Frankie 

Istanbul“ aufkocht. 

www.hilton.com 

087

SPA_NEWS 

BAD IN DEN BERGEN 

mit traumhaftem Ausblick 

Ein Spa in Luxusausmaßen 

Platz ist der wahre Luxus – in der heutigen Zeit erst recht! 

Damit kann das Hotel Jungbrunn auf einem Sonnenplateau im 

Tannheimer Tal in jedem Fall aufwarten. Mit dem neuen Ayurvedabereich, 

der Thaimassage, dem Aquasensario und weiteren 

Ruheräumen misst allein der Spabereich rund 7.900 m 2 – und 

das für gerade mal 92 Wohneinheiten, wozu auch 11 neue 

Panoramasuiten gehören. Zusammen mit der neuen Lobby, die als 

großzügiges ‚Wohnzimmer mit Kaminhalle gestaltet wurde, und 

drei Restaurants wurde aus dem Jungbrunn ein einmaliger ‚ 

„Gutzeitort“ mit dem stylischen, von Ulrike Gutheinz geprägten 

Design, das alpine Lebensart und legeren Luxus vereint. Familie 

Gutheinz hat kräftig investiert, um gleich nach der Wiedereröffnung 

Flagge zu zeigen – jetzt kann sie ihren Spa-Gästen soviel 

Abstand bieten wie kaum ein anderes Wellnesshotel! 

www.jungbrunn.at 

Wohlfühl.Welten 

Natürliche Materialien wie Stein, Glas und 

die Königin aller Hölzer, die Zirbe, prägen 

das Bild des 1.500 m2 großen Spa von 

DAS.GOLDBERG. Nicht umsonst fiel die 

Wahl auf dieses exklusive Holz, soll es sich 

doch nachweislich beruhigend auf Herz und 

Atmung auswirken. Entspannung finden die 

Gäste auch im heilsamen GOLD.STOLLEN, 

einem Caldarium mit Naturstein. Hier sorgen 

eine konstante Raumtemperatur von 42 Grad 

Celsius und das Zusammenspiel von Wärme 

und Luftfeuchtigkeit für tiefe Muskelentspannung 

und freies Atmen. Heiß wird’s in 

der Finnischen Sauna mit Panoramablick ins 

Tal, in der Kräutersauna, dem Dampfbad oder 

der Infrarotkabine. Wem selbst der großzügige 

Wellnessbereich noch nicht privat genug 

ist, der mietet sich eine der exklusiven SPA. 

SUITEN mit freistehender Doppelbadewanne, 

Zirbensauna, Schwebeliegen, Zirbenruheraum 

mit offenem Kamin oder Hot Tub auf dem 

Balkon. www.dasgoldberg.at 

088

Einzigartig in Malaysia 

Endlich wieder Asien – wie lange es noch dauern wird, bis wir 

diesem Seufzer Taten folgen lassen können, ist derzeit noch nicht 

abzusehen. Fest steht aber, dass das Anfang September eröffnete 

One&Only Desaru Coast ganz oben auf unserer To-see-List stehen 

wird. Das liegt zum einen an der traumhaften Lage an einem 

einsamen und kilometerlangen Bilderbuchstrand an Malaysias 

Südostküste – und dennoch nur 2,5 Autostunden von Singapur 

entfernt. Zum anderen liegt es aber auch an den stilvollen 

Rainforest und Ocean Suites sowie an den zahlreichen Aktivangeboten 

von G wie Golf auf dem eigenen Course bis R wie 

Radfahren im Dschungel. Und dann liegt es natürlich auch am 

ersten Chenot Spa Asiens, das hier im tropischen Ambiente 

seine Tore geöffnet hat. Auf Basis umfangreicher Diagnoseund 

Analysetools wird dem Gast ein ganzheitliches Programm 

auf den gestressten Leib geschneidert, das keine Wünsche offen 

lässt und zu nachhaltigem Wohlbefinden führt. „Science meets 

Wellness“ lautet das Motto, mit dem Chenot in Sachen Wellness 

immer wieder neue Maßstäbe setzt – und das ab sofort auch in 

Malaysia. www.oneandonlyresorts.com 

Das Hoch im Norden 

Pünktlich zu Beginn der kalten Jahreszeit wird das 

mehrfach preisgekrönte Weissenhaus Grand Village 

Resort & Spa am Meer seine Wellnesseinrichtungen 

noch einmal umfassend erweitern. Mit Blick auf die 

Baumwipfel und das Schloss, eröffnet dann ein neuer, 

spektakulärer Ruhbereich im SPA-Garten. Mit großen 

Panoramfenstern ausgestattet und aus duftenden 

Hölzern erbaut, genießt man hier die himmlische 

Ruhe und das Knistern des Feuers im Kamin, während 

draußen die Winterwinde über die Ostsee blasen. 

Ebenfalls neu sind ein großzügiger Salz-Aerosol- 

Raum und eine Salz-Panoramasauna, die sich positiv 

auf die Atemwege und das allgemeine Wohlbefinden 

auswirken sollen. Abgerundet wird das Angebot durch 

neue Loungebereiche, die künftig noch mehr Raum für 

Privatsphäre im stilvollen Ambiente bieten. Insgesamt 

steht Weissenhaus-Gästen ab Dezember 2020 somit 

ein Spa-Bereich auf rund 2.600 m 2 zur Verfügung. 

www.weissenhaus.de 

089

SPA_NEWS 

Feeling (Radisson) Blu 

auf den Malediven 

Mitten im Alifu Dhaalu-Atoll, nur etwa 30 Min. mit dem 

Wasserflugzeig von Malé entfernt, hat im August das erste 

Radisson Blu Resort der Malediven eröffnet. Die 128 zwischen 

215 und 790 m² großen Villen verfügen ausnahmslos über 

private Pools, bis zu drei Schlafzimmer und traumhafte Bäder 

mit Außenbereich. Gespeist wird im Radisson Blu Resort 

Maledives in sieben Restaurants, Bars und Lounges. Das 

Angebot reicht dabei von mediterran bis japanisch und von 

Seafood bis Snacks. Die benachbarte Insel Hanhaara Fushi 

ist ausschließlich erwachsenen Gästen vorbehalten und 

beherbergt das exklusive Blu Spa. In sechs Overwater 

Bungalows kann man sich hier mit Blick aufs türkisblaue Meer 

verwöhnen lassen und die himmlische Ruhe genießen. Top für 

Hochzeiten und andere private Feiern: die zeltartig-konzipierte 

Eventlocation auf einem Steg mit 360° Panoramablick und 

Aussicht auf den Sonnenuntergang. 

www.radissonhotels.com 

In Form in Bella Italia 

Nur ca. 20 km von Bologna entfernt befindet sich inmitten eines 300 

Hektar großen Naturparks das Palazzo di Varignana Resort & Spa. Es 

ist der perfekte Ort, um zu entspannen, innere Ruhe zu finden, die Natur 

zu genießen und Körper und Geist „winterfest“ zu machen. Dabei hilft 

das neue IN FORM RETREAT, das von der bekannten Ernährungsexpertin 

Dr. Annamaria Acquaviva entwickelt wurde und Achtsamkeit, gesunde 

Ernährung sowie exklusive Angebote aus dem resorteigenen Varsana 

Spa miteinander verbindet. Einige der Behandlungen setzen dabei auf die 

wohltuende und regenerierende Kraft jenes erstklassigen Olivenöls, das 

auf dem Anwesen selbst hergestellt wird. Ergänzend dazu startet der 

Palazzo di Varignana mit zwei weiteren ganzheitlichen Programmen 

in den Herbst: „Digital Detox“ sorgt für einen gesunden und 

verantwortungsbewussten Umgang mit Smartphone, Tablet & Co, 

„Deep Sleep“ für einen besseren Schlaf und eine im wahrsten Sinne 

des Wortes „gute Nacht“. 

www.palazzodivarignana.com 

090

Quellenhof Luxury RESORt Passeier Südtirol 

Promotion 

Ihr persönliches HERBST-Hideaway 

Es gibt nichts Schöneres, als nach einer ausgiebigen Wanderung in das 

Quellenhof Luxury Resort Passeier zurückzukehren und sich im Spa- & 

Wellnessbereich so richtig zu entspannen und verwöhnen zu lassen. 

Beachtliche 10.000 m² umfasst das luxuriöse Wellnessparadies 

im Fünf-Sterne-Resort Quellenhof im Südtiroler 

Passeiertal. Südtirols größtes Spa-Refugium ist groß genug, 

um sowohl Familien, als auch ruhesuchenden Erwachsenen 

(Adults-only-Bereich) alles zu bieten, was Wellness und Spa 

zum exklusiven Erlebnis macht. 22 verschiedene Saunen, 

darunter die preisgekrönte See-Event-Sauna mit Show- 

Aufgüssen, laden zum wohligen Schwitzen ein. Eine atemberaubende 

Wasserwelt mit elf Indoor- und Outdoor Pools und 

zwei Naturbadeteichen sogen für die nötige Erfrischung. 

Fotos: Florian ANDERGASSEN 

Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste mit einem hochwertigen 

Gourmetangebot. Neben der klassischen Gourmet-Halbpension 

bieten die beiden Restaurants Quellenhof Gourmetstube 1897 

(mehrfach prämiert, 2020 vom Schlemmer Atlas mit vier 

Kochlöffeln!) und das Sky Restaurant Teppanyaki (japanisch) 

den Gästen Kochkunst vom Feinsten. 

In enger Zusammenarbeit mit dem hausinternen Medical Center 

Quellenhof haben die Quellenhof Resorts einen strikten Covid- 

19-Maßnahmenkatalog erarbeitet, welcher seinen Gästen einen 

sicheren und angenehmen Wohlfühlurlaub ermöglichen wird. 

Die Weitläufigkeit des Resorts ist aktuell die absolut große Stärke. 

Sowohl in den Wellnessbereichen, bei den vielen Sport- und Freizeitmöglichkeiten, 

aber auch in den unterschiedlichen Restaurants gibt es 

Platz in Hülle und Fülle. Genießen Sie*****-Urlaub deluxe mit einem 

Extra-* für Ihre Gesundheit! www.quellenhof.it, www.belvita.it 

091

MITTELMEER_MALTA 

Kultur & Genuss auf Malta 

Malta, Gozo und Comino bieten mehr als einen Strandurlaub. Hier genießt man kulturelle 

Vielfalt, kulinarische Genüsse und exquisite Wellness in einem subtropischen Klima, das an 

300 Tagen die Sonne scheinen lässt. 

AUSGEZEICHNET Jubel für die Küchencrew rund 

um Chef Victor Borg: Das Restaurant Under Grain 

erhielt einen Michelin-Stern. 

Klein, aber oho: Der Inselstaat Malta ist 

zwar nur 28 Kilometer lang, aber für seine 

Sehenswürdigkeiten weltberühmt und in 

zwei Flugstunden schnell erreicht. Allein 

die Hauptstadt Valletta ist ein barockes 

Gesamtkunstwerk aus Kirchen, 

Adelshäusern und Palästen und Teil des 

UNESCO Welterbes. Die bewegte historische Vergangenheit 

Maltas ist hier überall spürbar. Vom öffentlichen 

Park Upper Barrakka Gardens kann man sich einen 

schönen Überblick verschaffen: Er bietet eine herrliche 

Aussicht über den Grand Harbour sowie die drei Städte 

Vittoriosa, Cospicua und Senglea mit ihren eindrucksvollen 

Festungsanlagen. Diese gewaltigen Bollwerke 

haben die Kreuzritter des 

Johanniterordens gebaut, 

die Malta 1530 von Kaiser 

Karl V. geschenkt bekamen 

und seitdem Malteserritter 

genannt wurden. Auch in 

Valletta haben sie vielerorts 

ihre Spuren hinterlassen 

– ob im Großmeisterpa- 

092

GROSSZÜGIG Das Kempinski San Lawrenz punktet mit seiner Lage und dem Spa-Angebot. 

last samt seinen funkelnden Lüstern und 

Prunksälen, in der vor Gold strahlenden 

Kathedrale St. John’s oder in den 

malerischen Straßen mit ihren 

stuckverzierten Häuserfassaden und 

Heiligenfiguren. Was nicht heißt, dass die 

moderne Architektur zu kurz kommt: 

Mit der Umgestaltung des Parlamentsgebäudes 

am City Gate hat der 

italienische Stararchitekt Renzo 

Piano ein aufsehenerregendes Schmuckstück 

geschaffen, ohne das historische 

Erbe der Stadt zu beeinträchtigen. 

Die maltesischen Inseln sind aber nicht 

nur für sehenswerte Gebäude berühmt, 

sondern auch für ihren Charme, der auf 

den ganz besonderen Mix aus britischen 

und italienisch-mediterranen Einflüssen 

zurückzuführen ist. 

Dazu kommen imposante Küstenlandschaften, 

idyllische Fischerdörfer – wie 

Marsaxlokk mit seinen berühmten bunt 

bemalten Luzzu-Booten – und kosmopolitische 

Städte wie St. Julian, wo sich das 

neue Malta Mariott Hotel & Spa befindet. 

In der luxuriösen Residenz am ikonischen 

Balluta Beach erwartet den Gast ein 

Erholungsurlaub der Superlative – am 

Indoor- und Outdoor Pool, im Lotus Spa 

mit Sauna, Dampfbad und Relax Area 

sowie in den 301 

Zwei neue Hoteljuwelen 

auf Malta 

und drei sternegekrönte 

Restaurants! 

erstklassig ausgestatteten 

Zimmern und Suiten. 

Wer seine freien Tage in 

mehr Abgeschiedenheit 

verbringen möchte, findet 

auf Maltas kleiner 

Schwesterinsel Gozo ebenfalls höchsten 

Komfort: Hier lockt das Hideaway Resort 

Hotel Kempinski San Lawrenz, ein Fünf- 

Sterne-Urlaubsresort in herrlicher Lage 

nahe der einzigartigen Dwejra Bay, mit 

einem schier endlosen Wellness- 

Angebot: Das hauseigene Ayurveda- 

Zentrum zählt zu den größten im 

Mittelmeerraum, und im Kempinski The 

Spa laden zwei Innenschwimmbäder, ein 

Whirlpool, das orientalische Hamam sowie 

eine Vielzahl von Wohlfühlbehandlungen 

zum Entspannen ein. Freunde gehobener 

Kulinarik finden in beiden Hotels eine 

Auswahl an Restaurants, die den 

verwöhnten Gaumen erfreuen. 

Aber auch „Fremdessen“ 

lohnt sich – vor allem 

in einem der drei ersten 

Michelin-besternten 

Gourmettempel des 

Landes: Sowohl das 

de Mondion unter der 

kulinarischen Leitung von Kevin Bonello 

in der sehenswerten Stadt Mdina, als 

auch das Noni (Chef de Cuisine: Jonathan 

Brincat) und das Under Grain unter Chef 

Victor Borg – beide in Valletta – verwöhnen 

ihre Gäste mit frischer, saisonaler Küche, 

die das Beste der Destination kunstvoll 

auf den Teller bringt. 

www.visitmalta.com, malta.reise 

DURCHBLICK Das Malta Mariott Hotel & Spa überblickt die Balluta Bay. 

093

Spa_Interview Susie Ellis 

Bleisure 

verändert die Wellnessbranche 

Als Präsidentin des Global Wellness Institute GWI beschäftigt sich Susie Ellis mit 

weltweiten Trends und Entwicklungen und hat mit ihrer Energie und Zielstrebigkeit 

den jährlichen Global Wellness Summit zum ‚„Davos der Wellnessbranche“ gemacht. 

CC-Autorin Claudia Bette-Wenngatz hat die Amerikanerin zum Interview getroffen. 

094

Frau Ellis, wie können uns Spa- und 

Wellnesskonzepte helfen, die momentan 

schwierige Zeit zu überstehen? 

Susie Ellis: Wenn so viele Dinge 

wegfallen – wir reisen nicht, gehen nicht 

ins Kino, nicht in die Schule – und so 

viele Menschen von zu Hause aus 

arbeiten, dann legen wir viel mehr Wert und 

Konzentration auf unser geistiges Wohlbefinden und 

unsere körperliche Gesundheit. Ernährung, Bewegung, 

Stressabbau, Wege zu mehr Geselligkeit, guter Schlaf, 

und so weiter geraten jetzt in den Fokus. Bei Spa- und 

Wellnesskonzepten geht es sehr stark um diese Selbstfürsorge 

– genau das also, was in diesen schwierigen 

Zeiten gerade benötigt wird. Sie sollen den Gast, in 

einer Zeit, in der so viele Dinge um uns herum außer 

Kontrolle geraten sind, in die Lage versetzen, wieder 

etwas selbst in die Hand zu nehmen. Spa- und Wellnesskonzepte 

werden da tatsächlich zum Leuchtfeuer 

für Menschen auf der ganzen Welt. 

Welchen Auswirkungen hat Covid-19 auf die 

weltweite Spa-Industrie? 

Einerseits gibt es seit Covid ein viel größeres Interesse 

daran, gesund zu sein, sodass all die Dinge, die Spas 

anbieten, wichtiger denn je sein werden: der Aufbau 

eines starken Immunsystems, widerstandsfähiger zu 

sein, zu lernen, optimistisch zu bleiben, sich gesünder 

zu ernähren, besser zu schlafen, etc. Das wird dazu 

führen, dass Wellness- und Spa-Aufenthalte attraktiver 

und wichtiger werden. Andererseits mussten aber 

auch viele Spas schließen, weil der internationale 

Tourismus am Boden liegt und die Spas sich mehr auf 

den lokalen Markt konzentrieren müssen. Außerdem 

wird noch mehr als üblich Wert auf Hygieneregeln 

und Social Distancing gelegt werden, damit die Gäste 

sich sicher fühlen. 

Und natürlich hat es den bemerkenswerten Anstieg 

der virtuellen / digitalen Wellness gegeben. Etwas, das 

zu einer echte Rettungsleine für Millionen Menschen 

auf der ganzen Welt wurde und 

jetzt zu immer mehr „Wellness zu 

Hause“ führt. 

Was sind Ihrer Meinung nach 

die interessantesten Post-Covid- 

Wellnesstrends in der Zukunft? 

Es wird bereits jetzt mehr Gewicht 

auf den Aufbau der Immunabwehr 

gelegt. Die Menschen verstehen 

nun, dass ein gutes Immunsystem 

eine große Hilfe bei einer Pandemie wie Corona 

sein kann. Außerdem wird immer mehr Wert auf 

gesunde Lungen und Atemarbeit gelegt. Ein Beispiel 

dafür ist James Nestors Buch „Breath“, das sofort die 

NY-Times-Bestseller-Liste erobert hat. Ein weiterer 

interessanter Trend ist, was wir bereits in den 

Top-10-Wellnesstrends im Januar 2020 vorhergesagt 

haben: das Wellness Sabbatical! Schon vor Covid 

haben wir gesehen, dass die Leute mehr Zeit an einem 

Ort verbringen möchten, an dem sie einen gesunden 

Lebensstil führen können – also zum Beispiel in einem 

Spa-Resort oder Destination Spa oder sogar beim 

Camping oder Wandern. Das ist 

ein Lebensstil, der Wellness- 

Interessierten eine größere 

Chance gibt für eine langfristige, 

erfolgreiche Änderung der 

Lebensweise. Das heißt, dass die 

Menschen sich anstatt kurzer 

Wochenend-Trips für ein „Wellness 

Sabbatical“ entscheiden und 

an einem Ort für etwa drei bis 

vier Wochen bleiben. Man könnte 

das auch ganz klassisch „Kur“ 

nennen. Einer der Gründe für 

den Erfolg ist, dass das Internet 

praktisch überall verfügbar ist, 

sodass jeder sich in einem 

Sabbatical wohlfühlen kann und, 

wenn nötig, trotzdem mit der 

Familie oder der Arbeit verbunden 

ist. Die Tatsache, dass Covid zu 

einer massiven Verlagerung hin 

zur Heimarbeit geführt hat, 

ist eine große Chance für die 

leidende Hotelindustrie, um 

ungenutzte Räume als Heimarbeitsplätze 

zu vermarkten. 

Das ist das Nonplusultra: die 

Kombination von Business und Leisure, auch „Bleisure“ 

genannt. Dieser Trend, der bereits Wurzeln schlägt, 

kann mit Wellness noch erfolgreicher werden. 

Sie sind jetzt schon 14 Jahre lang Vorsitzende und 

CEO des Global Wellness Instituts. Worauf waren 

Sie in dieser Zeit besonders stolz und was ist Ihr 

Schwerpunkt für die Zukunft? 

Ich denke, dass wir in unserer 14-jährigen Geschichte 

das Thema Wellness auf die Landkarte gesetzt haben. 

Wir haben die Selbstfürsorge ins Gespräch gebracht, 

als es noch vor zehn Jahren nur um die Gesundheitsfürsorge 

ging. Damals benutzten nur sehr wenige 

Menschen den Begriff Wellness, 

und der Durchschnittsbürger 

konnte mit Prävention wenig 

anfangen. Wir stellten das 

Konzept der globalen Wellnesswirtschaft 

vor und haben mit 

dazu beigetragen, dass die zehn 

Sektoren der Wellnesswirtschaft 

derzeit auf 4,5 Billionen Dollar 

geschätzt werden. Bei diesen 

zehn Sektoren handelt es sich 

um körperliche Aktivität, Ernährung und gesundes 

Essen, thermische und mineralische Quellen, 

Spas, Wellnesstourismus, Wellnessimmobilien, 

Schönheit und Anti-Aging, Komplementär- und 

Alternativmedizin, Wellness am Arbeitsplatz sowie 

geistiges Wohlbefinden. 

Unser Schwerpunkt für die Zukunft wird darin liegen, 

noch mehr Menschen dazu zu bewegen, Wellness zu 

praktizieren – es als Selbstfürsorge zu verstehen und 

als wichtigen Teil ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens. 

Wir können uns nicht mehr nur auf das 

Gesundheitssystem verlassen. Daher wird die größte 

Wellness Sabbaticals 

sind der Trend für die 

nächsten Jahre. Das 

führt zu längeren 

Aufenthalten und zum 

Home Office im Hotel. 

Top-Event der 

jährliche Global 

Wellness Summit 

095

Spa_Interview Susie Ellis 

als Einkommensquelle – Indien mit seinen Yoga-, 

Meditations- und Ayurveda-Retreats ist hier ein gutes 

Beispiel. Die entsprechende Hotellerie zu fördern, ist 

für viele Regierungen ein erklärtes Ziel. Außerdem 

erwarten inzwischen auch immer mehr Unternehmen, 

dass ihre Mitarbeiter sich auch auf Reisen um ihre 

Gesundheit kümmern. Ich denke, dass mit der 

Pandemie der Wellnesstourismus weiter an Bedeutung 

gewinnt. Darüber hinaus wird es auch erforderlich, 

dass das Reisen sicherer wird als je zuvor. Und last but 

not least steht auch die Natur verstärkt im Fokus. Die 

Menschen sehnen sich danach – wie der Trend zum 

Waldbaden eindrucksvoll beweist. 

Wellness im 

Office? Für 

Susie Ellis ist das 

Berufsalltag. 

Herausforderung für die Zukunft darin bestehen, den 

Menschen dabei zu helfen, ihren Lebensstil wirklich 

langfristig zu ändern. Das ist gar nicht so einfach. Zu 

wissen, was zu tun ist, ist nämlich nicht genug. Es zu 

tun ist der eigentliche Schlüssel! 

Können Sie uns etwas zu den Themen des 

14. Globalen Wellnessgipfels im November in 

Palm Beach in Florida verraten? 

Ich denke, dass alle zehn Sektoren der globalen 

Wellnesswirtschaft angesprochen werden. Dieses Jahr 

werden die Schwerpunkte auf Atemarbeit, Wellnessimmobilien, 

Technologie und Mental Wellness sowie 

geistigem Wohlbefinden liegen. Außerdem wird das 

GWI seine 2020-Studie über Mental Wellness 

vorstellen – ein weiterer Meilenstein unserer Arbeit. 

Was hat Sie eigentlich dazu inspiriert, den 

Gipfel ins Leben zu rufen? 

Nachdem ich schon mein ganzes Erwachsenenleben 

lang in der Wellnessbranche verbringe und viel reise, 

wurde mir bewusst, dass es keine globale Veranstaltung 

gab, die führende Persönlichkeiten 

aus der ganzen Welt zusammenbringt. 

Und seitdem mein Ehemann 

und ich ein paar Mal am Weltwirtschaftsforum 

in Davos teilgenommen 

haben, hielten wir das für ein 

gutes Modell. 

Was bedeutet Wellnesstourismus 

für Sie persönlich und welche 

Entwicklung haben Sie in den 

letzten Jahren gesehen? 

Wenn Menschen reisen, ist ihre 

Gesundheit und ihr Wohlbefinden oftmals ein wichtiger 

Anlass dafür. In Zukunft wird der Prozentsatz von 

Wellnessreisen weiter zunehmen. Wellnesstourismus 

wurde bis zum ersten „GWI Global Wellness 

Tourism“-Forschungsbericht von kaum jemandem 

so richtig in Betracht gezogen. Viele Länder und 

Regionen sehen Wellnesstourismus aber inzwischen 

Ich kann es kaum 

erwarten, endlich 

wieder zu reisen 

– und ich möchte 

mindestens drei 

Wochen in jedem 

einzelnen Retreat 

bleiben! 

Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahren ein Trend 

in der Luxushotellerie: Glauben Sie, dass die 

Pandemie dazu beiträgt, dass sich die Industrie 

noch stärker darauf ausrichtet? 

Das Klima ist bereits heute ein wichtiger Faktor, und 

die Pandemie hat das noch sichtbarer gemacht. 

Nachhaltigkeit ist außerdem ein Thema bei vielen 

Unternehmen, Regierungen und im individuellen 

Leben. Wellness und Nachhaltigkeit gehen Hand in 

Hand: Man kann nicht gesund sein, wenn der Planet 

es nicht ist. Und wenn die Luft, die Sie atmen oder 

das Wasser, das Sie trinken nicht gesund sind, dann 

werden auch Sie nicht gesund sein können. Ich denke, 

das Hauptanliegen wird die gesunde Luftqualität 

sein. Die WHO sagt, dass 90 Prozent der Luft, die wir 

einatmen, nicht dem Standard entspricht. Millionen 

Menschen sterben jedes Jahr an den Folgen der 

Luftverschmutzung – es gibt absolut keinen Zweifel 

daran, dass dies noch mehr beachtet werden muss. 

Können Sie uns etwas über Ihre bevorzugten 

Spa-Konzepte sagen und warum sie Ihrer Meinung 

nach außergewöhnlich gut funktionieren? 

Ich denke, dass eines der erfolgreichsten Spa-Konzepte 

der Welt Langzeitaufenthalte sind, weil die Verführung 

zum Ungesunden minimiert wird und eine Änderung 

des Lebensstil nahezu mühelos erfolgen kann. Danach 

suchen Ihre Leser doch: eine schöne Umgebung mit 

passender Unterkunft, wo es ausgezeichnetes, gesundes 

Essen sowie außergewöhnliche 

Körper- und Gesichtsbehandlungen 

ebenso gibt, wie Angebote zur 

mentalen Wellness. Ich denke dabei 

an Vana in Indien, Golden Door in 

den USA, die Sha Wellness Clinic 

in Spanien, den Lanserhof in 

Deutschland und Österreich, 

Chiva-Som in Thailand oder die 

Six Senses Resorts auf der ganzen 

Welt, ganz besonders aber in Bhutan. 

All diese Spa-Konzepte sind wirklich 

außergewöhnlich. Ich kann es kaum 

erwarten, wieder zu reisen und diese wunderbaren 

Orte zu besuchen, von denen ich weiß, dass ich 

meinen Computer mitbringen kann und mich nicht 

schämen muss, wenn ich einige Arbeiten erledige 

und mich gleichzeitig auf die Verbesserung meines 

gesunden Lebensstils konzentriere – und ich möchte 

mindestens drei Wochen bleiben! 

096

SPA TAGEBUCH_SCHLOSS FLEESENSEE 

SCHLOSS FLEESENSEE 

Ein Kraftort in der Natur 

im Land der 1.000 Seen. 

Magische Auszeit 

Inmitten der weitläufigen Naturlandschaft der Mecklenburgischen Seenplatte sorgt 

SCHLOSS Fleesensee dafür, dass die Batterien neu aufgeladen werden. 

Ees gibt Orte, an denen man 

sich sofort wohl fühlt. 

Einer davon ist SCHLOSS 

Fleesensee. Die Besucher 

sollen hier glücklich gemacht 

werden, so die Philosophie 

des Hauses. Das Hotel im neubarocken 

Stil, vor wenigen Jahren umfangreich 

renoviert, liegt inmitten eines gepflegten 

Parks an der Mecklenburgischen Seenplatte. 

Nach Hamburg sind es gerade 

einmal zwei Autostunden, 

Das SCHLOSS- 

Motto lautet 

„Endlich ich“ – 

also perfekt! 

eineinhalb sind es nach 

Berlin, somit ideal für 

eine kleine Auszeit vom 

Alltag. Das gelingt im 

SCHLOSS Spa garantiert. 

Die neu sanierte Wellnessoase 

lässt mit ihrem edlen, gemütlichen 

Ambiente kaum etwas vermissen, und das 

in- wie outdoor. Im Außenbereich werden 

in den Saunen mit Blick in den Park 

verspannte Muskeln locker, danach zieht 

man im 25 Meter langen Outdoor Pool 

seine Längen oder kuschelt sich im Innenbereich 

in der Lounge vor den Kamin. 

Sauerstoff und Salz 

Wirklich beeindruckend sind die Saunen 

im Spa: Phantasievolle Lichtspiele, 

inspirierende Klänge und aromatische 

Düfte umschmeicheln und helfen dabei, 

loszulassen. Einzigartig in 

Deutschland ist die Sauerstoff-Sauna: 

Ideal bei 

Atemwegs- oder Hauterkrankungen, 

Allergien, 

Asthma, Kopfschmerzen, 

Schlaflosigkeit oder Darmproblemen. 

Ebenfalls eine Besonderheit 

in Norddeutschland: Der MicroSalt- 

Raum mit feinsten Salzaerosolen 

verschafft gerade Menschen mit 

Atemwegsbeschwerden wohltuende 

Erleichterung. In neun Anwendungsräumen 

wird man hier mit Massagen und 

Beautybehandlungen verwöhnt. Wer 

sehr aktiv ist, freut sich, dass auch ein 

großer Fitnessraum zur Verfügung steht. 

Apropos aktiv: direkt am Hotel liegt eines 

der größten Golfresorts Europas und mit 

dem SCHLOSS Platz einer der schönsten 

Golfplätze Deutschlands. 

Residiert wird in SCHLOSS Fleesensee 

in insgesamt 179 Zimmern und Suiten 

mit modernem Komfort und in 

elegantem Ambiente. Zwei Restaurants 

im Schloss überzeugen mit vielfältigen 

kulinarischen Highlights, insbesondere das 

Gourmetrestaurant „Blüchers“. Zentraler 

Treffpunkt des Hotels ist die „Bar 1842“ 

mit großer Getränkekarte und 

Live-Musik. Ist man glücklich hier? 

Selbstverständlich. 

www.schlosshotel-fleesensee.com 

EINE WELT DER VIELFALT 

Ruhe und Behaglichkeit sind hier garantiert. 

PAUSE 

In der Spa-Lounge genießt man entspannt eine Tasse Tee. 

097

Spa_TRENDKOSMETIK 

Liebling der Stars 

Auf die Pflegelinie 

von Dr. Barbara 

Sturm, die sich auf 

nicht-operative 

Anti-Aging- 

Behandlungen 

spezialisiert hat, 

schwören 

Filmstars wie 

Victoria Beckham 

oder Gwyneth 

Paltrow. 

Auf den G-Punkt 

Beauty made in Germany ist der neueste internationale Kosmetiktrend! 

Wir zeigen die beliebtesten deutschen Produkte. 

Text: NICOLE SPILKER 

5 

1 2 3 4 6 

7 

1. Effizient Bei QMS werden seit über 25 Jahren hochwertige Inhaltsstoffe mit wissenschaftlichen Formulierungen kombiniert. 

qmsmedicosmetics.de 2. Biologische Weitsicht Mit Dr. Augustinus Baders Behandlungsmethoden werden die angeborenen Regenerierungsprozesse 

des Körpers aktiviert. augustinusbader.com 3. Natürlich schön Die Make-up-Serie von Dr. Hauschka schmückt nicht 

nur, sie pflegt gleichzeitig mit natürlichen Inhaltsstoffen. drhauschka.de 4. Individuell Die Cremes von Dr. M. Phytoplasma Cosmetic 

werden innerhalb kürzester Zeit und vor Ort frisch hergestellt. drmbeauty.com 5. Phytoaktiv Royal Fern nutzt das Zellschutzgeheimnis 

des Königsfarns für die Haut. royalfern.com 6. Zellerneuernd DOCTOR DUVE medical skin care ist die perfekte Symbiose aus potenten 

Wirkstoffen der Natur und moderner Anti-Aging-Zellforschung. doctor-duve.com 7. Feuchtigkeitsspender Die antientzündlich wirkenden 

Beautyprodukte von Dr. Barbara Sturm setzen auf einen Mix natürlicher Inhaltsstoffe und schützen aktiv vor Zellalterung. drsturm.com 

098

HOTEl NASSAUER Hof WIESBADEN, HESSEN Deutschland 

Promotion 

Ankommen und wohlfühlen 

Die Antwort auf Ihre Sehnsucht nach einem luxuriösen, urbanen 

Rückzugsort im Herzen der faszinierend schönen hessischen 

Landeshauptstadt Wiesbaden ist das Hotel Nassauer Hof. 

Entspannung dem Himmel so nah. Die Nassauer Hof 

Therme ist eines der besten Thermalbäder in Wiesbaden: 

eine urbane Oase für hochkarätige Erholung und exklusive 

Rehabilitation. Genießen Sie luxuriöse Ruhe und 

vollkommene Entspannung bei Massagen, Wellness- und 

Schönheitsbehandlungen, durchgeführt von unseren professionellen 

Therapeuten. Hier dreht sich alles nur um Sie, 

um Ihr Wohlbefinden, Ihre Vitalität, Ihre Schönheit und Ihre 

Fitness. In dieser Oase der Ruhe gibt es keine Ablenkung 

und keine Störung. Wer einmal im warmen Thermalwasser 

unseres Rooftop-Pools entspannt über die Dächer der 

Stadt geblickt hat, der weiß: Dieses Wellness-Refugium 

ist einzigartig. Und ebenso unvergleichlich ist die Wohltat 

für Körper und Geist, die Sie hier erleben. www.hommagehotels.com/nassauer-hof-wiesbaden/unser-hotel 

Gastlichkeit, Leidenschaft und Idealismus sind unsere Berufung. 

Unser oberstes Ziel sind freudestrahlende Gäste – und das in allen 

Bereichen. So erleben Sie nicht nur in den Zimmern die unverwechselbare 

Nassauer-Hof-Behaglichkeit und Wärme, auch mit unserem 

gastronomischen Angebot zaubern wir außergewöhnliche, unvergessliche 

Momente und Erinnerungen. Ob an der einzigartigen Hotelbar 

mit stimmungsvoller Pianomusik und knisterndem Kaminfeuer, in der 

Orangerie bei mediterraner Atmosphäre und auf der wunderschönen 

Terrasse, oder in DER kulinarischen Institution in Wiesbaden, der 

sternegekrönten ENTE — für jeden ist hier etwas dabei. 

099

SPA_TRENDS 

A 

WIE AYURVEDA 2.0 

Tradition trifft Moderne 

– gemäß diesem Motto 

wird die altindische 

Heilslehre vor allem hier 

in Europa gerade sanft 

revolutioniert und ins 

21. Jahrhundert geführt. 

Spezielle Ayurveda- 

Packages gegen Stress, als Burnout- 

Prophylaxe oder bei Allergien und 

Gewichtsproblemen werden inzwischen 

ebenso angeboten wie klassische Panchakarma-Kuren. 

Außerdem beliebt: 

interdisziplinäre Ansätze in Kombination 

mit moderner westlicher Medizin. Wird u.a. 

angeboten im: Panorama Royal Bad Häring 

(Österreich), www.panorama-royal.at 

Kempinski San Lawrenz 

(Malta), www.kempinski.com 

Die neuesten Spa-Trends 

von A bis Z 

Wambo Mambo im Snoezel-Raum oder vielleicht doch lieber einen Satz heiße 

Ohren nach einer ziemlich coolen Cannabis-Massage? Gar nicht so einfach, bei all 

den neuen Trend-Treatments den Überblick zu bewahren … Wir verraten Ihnen, 

wie aufregend entspannen heutzutage sein kann! 

TEXT: JÖRG BERTRAM 

B 

WIE BEWEGUNG 

Einfach nur zurücklehnen 

und die Augen schließen 

war gestern. Heute ist in 

vielen Spas (Hochleistungs-)Sport 

angesagt – sei es beim Power- 

Yoga oder beim Elektro- 

Myo-Stimulationstraining, 

das nicht nur Fett verbrennen, 

sondern gleichzeitig auch 

sämtliche Muskeln aufbauen 

soll. Kein Wunder also, dass 

Lactat-Tests im Wellnessbereich 

inzwischen fast schon ebenso 

üblich sind wie die Bestimmung 

des Hauttyps. 

C 

WIE CANNABIS 

Nur zum Rauchen viel zu 

schade: In der Cannabispflanze 

stecken neben dem 

berauschenden THC auch noch jede 

Menge anderer Substanzen, die 

heilen, pflegen, schützen und 

verjüngen. Medical Marijuana 

Wellness ist angesagt! Wer’s ausprobieren 

will, bucht beim nächsten 

Spa-Besuch ein Hanf-Facial oder eine 

Cannabisöl-Massage. Wird u.a. 

angeboten im: Quellenhof (Italien), 

www.quellenhof.it, Schlosshotel 

Life & Style Zermatt (Schweiz), 

www.schlosshotelzermatt.ch 

D 

WIE DIGITAL DETOX 

Im Urlaub ganzheitlich entspannen 

und zwischendurch mal ganz 

schnell die Mails am Smartphone 

checken? Keine gute Idee … Deshalb 

bieten immer mehr Spa-Hotels immer 

weniger digitales Entertainment in den 

Zimmern und öffentlichen Bereichen. 

Das köstlichste und kreativste Trostpflaster 

für den freiwilligen Verzicht: 

das „Funkstille“-Package im Hubertus 

(s.u.), bei dem man beim Check-in das 

Handy gegen einen Allgäuer Bergkäse 

tauscht! Wird u.a. angeboten im: 

Hubertus Alpin Lodge & Spa 

(Deutschland), www.hotel-hubertus.de 

100

F 

WIE FLOATING 

Unser Tipp für alle, die es 

mit dem „Auftanken“ einmal 

ganz wörtlich nehmen wollen: 

Einfach ein Bad im Floating Tank 

buchen! Von der Außenwelt 

hermetisch abgeschlossen, schwebt 

man dort im warmen hochkonzentrierten 

Salzwasser und genießt sanfte 

Klänge und wohltuende Farbspiele. 

Wird u.a. angeboten im: 

Dorint Seehotel Binz Therme 

(Deutschland), www.dorint.com 

Therme Geinberg Spa Resort 

(Österreich), www.therme-geinberg.at 

G 

WIE GANZHEITLICH 

Um Körper, Geist und Seele 

in Gleichklang zu bringen, 

braucht es neben wohltuenden 

Massagen und Bädern 

auch eine ausgewogene Ernährung 

– und manchmal sogar medizinische 

Unterstützung in Form von Hormontherapien, 

Body Scans, Blutanalysen 

usw. Noch (Spa-)Hotel oder schon 

(Kur-)Klinik? In Zukunft werden 

die Grenzen wohl noch stärker 

verschwimmen … 

H 

WIE HOT YOGA 

Seine Asanas bei schweißtreibenden 

38°C Raumtemperatur 

zu absolvieren, 

hat jede Menge Vorteile: Muskeln, 

Bänder und Sehnen werden intensiver 

und schonender gedehnt, der Stoffwechsel 

arbeitet auf Hochtouren, und 

die Sauerstoffversorgung sämtlicher 

Organe sowie der Haut steigt. Kein 

Wunder also, dass es derzeit vor dem 

ersten Ohmmm immer häufiger „Klimaanlage 

aus und Heizung an“ heißt! 

E 

WIE ERNÄHRUNG 

Essen und Trinken hält Leib und 

Seele zusammen, das sagt nicht nur 

der Volksmund, sondern auch die 

Ernährungswissenschaft. Und die 

rückt im Wellnessurlaub verstärkt in 

den Fokus. Viele Hotels engagieren 

inzwischen ihre eigenen Diätologen 

und bieten Kochkurse und Vorträge 

in Sachen Health Food, Basenküche oder vegan bzw. 

vegetarisch kochen. Wird u.a. angeboten im: Lanserhof 

Tegernsee (Deutschland), www.lanserhof.com, 

Vivamayr (Österreich), www.vivamayr.com 

I 

WIE INTERVALLFASTEN 

16:8? 18:6? Oder sogar 20:4? Intervallfasten, 

also der bewusste Verzicht 

auf jede Art von Kalorienzufuhr für 

16, 18 oder 20 Stunden täglich, ist zur Zeit 

der Trend in Sachen Gewichtsreduktion 

und Anti-Aging. Bis jetzt ist er allerdings 

noch nicht wirklich in den Hotelküchen 

angekommen – oder wie sollen wir 

uns sonst die immer noch starren 

Essenszeiten in so manchem 

Wellnesstempel erklären? 

J 

WIE JAPANISCHE 

YUMEIHOMASSAGE 

Shiatsu meets Lymphdrainage, 

Reflexzonenmassage sowie 

ausgeklügelte Dehnungs- und 

Streckungssequenzen: So lässt 

sich Jumeiho wohl am besten 

beschreiben. Langanhaltende 

Erfolge sind sowohl bei 

Rückenbeschwerden (bis hin 

zu Bandscheibenvorfällen) als auch bei 

Durchblutungsstörungen oder Stresssympthomen 

zu erwarten. Wird u.a. 

angeboten in: Lotus Therme (Ungarn), 

www.lotustherme.net 

K 

WIE KRYOTHERAPIE 

Zähneklappern gehört dazu – 

selbst dann, wenn Sie Ihre erste 

Kryotherapie in der arabischen 

Wüste absolvieren. Doch zwei bis drei 

Minuten Frieren bei -110°C lohnt sich: 

Zum einen soll die Kälte Falten und 

Fettpolstern den Kampf ansagen, und 

zum anderen reduziert die niedrige 

Temperatur auch entzündliche Reaktionen 

im Körper. Wird u.a. angeboten im: 

Thermes Marins Monte Carlo 

(Monaco), www.montecarlosbm.com 

Emirates Palace (Abu Dhabi), 

www.mandarinoriental.com 

L 

WIE LICHT 

Klar, ohne Licht kein Leben. 

Doch zu viel davon ist auch nicht 

gut. Hat sich die Wisschenschaft 

bislang mit der schädlichen Wirkung 

der UV-Strahlung beschäftigt, steht 

nun das HEV-Licht im Scheinwerfer. 

Dabei handelt es sich um das blau-lila 

Licht, das von Computerbildschirmen 

und Handy-displays abstrahlt. 

Laut jüngsten Forschungsergebnissen 

soll es zu Hyperpigmentierung, 

Kollagenstörungen und vorzeitiger 

Hautalterung führen. Kein Wunder 

also, dass Kosmetik-Labels und Spa- 

Experten derzeit an speziellen 

Hautschutzprodukten und eigenen 

„Handytreatments“ arbeiten. 


SPA_TRENDS 

M 

WIE MOXEN 

Viel Rauch um nichts oder 

Feuer und Flamme für 

eine hocheffektive Behandlungsmöglichkeit? 

An der 

Moxibustion scheiden sich 

die Wellnessgeister. Fest 

steht jedenfalls, dass das 

Abbrennen von Kräuterzigarren auf bestimmten 

Akkupressurpunkten oder im Gehörgang auf die 

Traditionelle Chinesische Medizin zurückgeht und 

mit dazu beitragen soll, Verspannungen zu lösen, 

das Gemüt aufzuheitern oder Schwächezustände 

zu beseitigen. Und wenn’s nicht hilft, dann riecht 

es zumindest gut, wenn so ein getrockneter 

Kräutermix sanft vor sich hinkokelt. Wird u.a. 

angeboten im: Der Steirerhof (Österreich), 

www.dersteirerhof.at, St. Regis Mardavall 

Mallorca Resort (Spanien), www.marriott.de 

O 

WIE OHNE WORTE 

Einfach mal den Mund halten … Was den 

einen völlig unvorstellbar erscheint, ist für 

die anderen Wohltat und Wellnesstrend 

zugleich. Dabei reicht das Angebot inzwischen 

schon vom mehrtägigen Silent-Yoga-Retreat bis zur 

einwöchigen Wüstenwanderung, bei der kein Wort 

gesprochen werden darf. Also, bitte weitersagen: 

Reden ist Silber, Schweigen der neueste Schrei! 

Wird u.a. angeboten im: Kurhaus Marienkron 

(Österreich), www.marienkron.at 

N 

WIE NATUR- 

KOSMETIK 

Was einst in der 

Nische begann, 

ist längst zum 

Massenphänomen 

geworden – und 

inzwischen auch 

in den Luxus-Spas angekommen: 

Ohne mindestens ein echtes 

Öko-Label im Angebot geht heute 

gar nichts mehr! Nur frei von 

Parabenen, Silikonen sowie synthetischen 

Duft- und Farbstoffen reicht 

dabei übrigens nicht. Green & Clean 

bedeutet inzwischen auch, vegan 

und möglichst regional in kleinen 

Manufakturen hergestellt. 

P 

WIE PFLANZLICHE ERNÄHRUNG 

Glaubt man der Vegan Society, dann 

werden 2040 nur noch 40% der Weltbevölkerung 

Fleisch essen. 35% werden 

stattdessen „clean meat“ aus dem Labor und 20% 

vegane Ersatzprodukte konsumieren. Das ist nicht 

nur gut fürs Tierwohl und die eigene Gesundheit, 

sondern würde auch die Treibhausgase um 15% 

reduzieren. Ach ja, und richtig gut schmecken 

tut es außerdem, wie so manches vegane Sternerestaurant 

inzwischen eindrucksvoll beweist … 

Q 

WIE 

QUÄSTEN 

Kann man das Saunieren neu erfinden? 

Wahrscheinlich nicht. Man kann aber 

mit wiederentdeckten alten Methoden für 

ein bisschen frischen Wind in der Schwitzkammer 

sorgen. Und hier kommt jetzt das Quästen ins 

Spiel! Dabei handelt es sich um das Fächeln mit in 

Wasser eingeweichten Birkenzweigen, die in der 

Sauna dann ihre wohltuenden ätherischen Öle freisetzen. 

Eine Nummer härter gefällig? In Russland 

und Finnland, den Heimatländern des Quästens, 

schwört man außerdem auf leichte Schläge mit den 


Zweigen, sollen sie doch die Poren 

öffnen und somit die Durchblutung und 

Entschlackung anregen. 

R 

WIE REGIONAL 

Es ist noch gar nicht so lange her, 

da konnte es in den besten Spas 

der Welt gar nicht exotisch genug 

zugehen. Hawaiianische Massagen waren 

da ebenso zu finden wie Peelings mit 

polynesischem Meersand oder Bäder in 

durch die weite Welt gereisten Kräutern 

und Blüten. Und heute? Da versinken die 

Trendsetter lieber in duftendem Heu, lassen 

sich mit gemahlenen Marillenkernen 

abreiben und schwören auf Moorpackungen. 

Regionalität und Authentizität 

sind das Motto der Stunde! Und die 

Hawaii-Massage, die gönnen wir uns, 

wenn wir das nächste Mal auf Maui sind. 

S 

WIE SNOEZELEN 

Ein Trend aus dem hippen Holland: 

Snoezelen setzt sich zusammen aus 

den beiden Worten „snuffelen“ (für 

„kuscheln“) und „doezelen (für „dösen“) – 

und genau darum geht es auch! Allerdings 

in einer superluxuriösen Snoezel-Suite 

mit Aromatherapie sowie Klang- und 

Farbinstallationen. Buchbar entweder in 

Kombination mit anderen Behandlungen 

oder einfach so, zum „zwischendurch 

mal snoezelen“. Wird u.a. angeboten 

im: Hotel Gams (Österreich), 

www.hotel-gams.at, Lindenhof 

(Italien), www.lindenhof.it 

T 

WIE TIME-OUT 

Nichts gegen ein entspanntes 

Spa-Wochenende, aber um Körper, 

Geist und Seele wirklich nachhaltig 

umzuprogrammieren, darf’s schon ein 

bisschen länger sein. Genauer gesagt: 

Drei Wochen plus, denn das ist laut 

Experten der Zeitraum, den es braucht, 

um Gewohnheiten langfristig zu verändern 

und auch gesundheitlich zu profitieren. 

Weil aber kaum jemand so lange vom Job 

weg sein kann (oder will), wurde das 

„Wellness Sabbatical“ erfunden. 

Durch professionelle Coworking Spaces 

im Hotel, sowie auf Zoom-Meetings oder 

wichtige Conference-Calls in den unterschiedlichsten 

Zeitzonen abgestimmte 

Behandlungstermine im Spa, sollen sich 

Auszeit und Arbeit optimal kombinieren 

lassen. Vom Home-Office ins (Spa-)Hotel- 

Office, lautet also die Devise für die 

Post-Corona-Zeiten. Und das sind doch 

gar keine so schlechten Aussichten … 

U 

WIE ÜBER DEN WELLEN 

In den letzten Jahren haben 

sich immer mehr luxuriöse 

Kreuzfahrtschiffe in schwimmende 

Wellnesshotels verwandelt, die teilweise 

sogar mehrtägige Packages mit 

Behandlungen an Bord und Yogaoder 

Sportklassen an Land anbieten. 

Außerdem immer häufiger zu finden: 

spezielle Spa-Kabinen und -Suiten mit 

privater Sauna im Bad sowie der 

Möglichkeit, sich auch in den eigenen 

vier Wänden verwöhnen zu lassen. 

Wird u.a. angeboten von: Hapag-Lloyd 

Cruises, hl-cruises.de, 

Seabourn, www.seabourn.com 

V 

WIE VITAMIN-INFUSIONEN 

Weil Schönheit und Wohlbefinden 

ja bekanntlich 

auch von innen kommt, 

setzen immer mehr Medical 

Spas auf maßgeschneiderte 

Vitamin-, Mineralien- und 

Aminosäure-Cocktails, 

die intravenös verabreicht werden. Glaubt 

man Experten und Fans, dann lassen sich 

Jetlag und Stress damit ebenso wirkungsvoll 

bekämpfen, wie Alterserscheinungen oder ein 

fahler Teint. Außerdem soll der kleine Piekser 

auch das Immunsystem aktivieren und für 

einen echten Energiekick sorgen. 

W 

WIE WAMBO MAMBO 

Was ein bisschen nach 

Dschungelbuch klingt, ist in 

Wahrheit eine traditionelle 

Massagetechnik der Aborigines, die auch 

bei uns immer beliebter wird. Dabei wird 

der Rücken mit verschieden dicken Bambusstäben 

bearbeitet. Durch die Roll- und 

Druckbewegung, die längs und quer zur 

Muskelfaser ausgeführt wird, sollen sich 

auch tiefsitzende Verspannungen lösen. 

Einst für müde Jägermuskeln erdacht, ist 

Wambo Mambo auch bei uns übrigens 

hauptsächlich Männersache … 

X 

WIE XS-SPAS 

Vorbei die Zeiten, in 

denen es nur auf die 

Größe des Wellnessareals 

und ein bibeldickes 

Spa-Menü ankam. 

Heute geht der Trend in 

Richtung Spezialisierung 

– und außerdem hin zu Nachhaltigkeit und 

Umweltschutz – wozu Megapools oder 

ganztägig beheizte Saunalandschaften in 

Dorfgröße nun einmal nicht beitragen. 

Y 

WIE Y-CHROMOSOM 

Oder einfach nur: Der Mann wird 

immer mehr zum Wellness- und 

Beauty-Fan! Und das gilt nicht 

nur für die ganz Jungen. Während sich 

der Mann mit beginnender Midlife-Crisis 

früher gerne mal ein Motorrad oder einen 

Sportwagen zugelegt hat, wird heute 

verstärkt ins „Daddy-Do-Over“ investiert. 

Besonders beliebt: Botox- und Laserbehandlungen 

sowie Needling-Treatments 

gegen Haarausfall und zur Verbesserung 

des allgemeinen Hautzustands. 

Wird u.a. angeboten im: 

Interalpen-Hotel Tyrol (Österreich), 

www.interalpen.com, 

Mandarin Oriental Paris (Frankreich) 


Z 

WIE ZZZZ 

Schon mal in einer schlaflosen 

Nacht den Mond angeatmet? 

Wenn nicht, dann versuchen 

Sie es doch ruhig einmal. „Moon Breathing“ 

soll nämlich wahre Wunder wirken 

und ist gerade mega-angesagt. Darüber 

hinaus bieten aber auch immer mehr 

Spa-Hotels eigene Schlafprogramme, 

die teilweise in Zusammenarbeit mit 

anerkannten Medizinern entwickelt 

wurden. Außerdem bereits in einigen 

Wellness-Herbergen zu finden: spezielle 

Matratzenmenüs für die unterschiedlichsten 

Schlaf- und Liegegewohnheiten. 


Deutschland Steigenberger GRANDHOTEL & SPA Heringsdorf, Usedom 

Perfekte Erholung an der Ostsee 

Eingebettet in eine elegante Parkanlage auf der Sonneninsel Usedom 

liegt ein luxuriöses Ensemble aus sieben Gebäuden: Das Steigenberger 

Grandhotel & Spa Heringsdorf, ein Paradies für Wellnessfans. 

Ostseeurlauber lieben das Baden im nur wenige Schritte 

entfernten Meer, Romantiker den weißen Sandstrand direkt 

vor der Tür genauso wie die Spaziergänge an der 12 Kilometer 

langen Promenade, Sportliche das Joggen und Walken auf 

ebendieser sowie das umfangreiche Fahrradnetz auf der 

deutschen Ostseeinsel Usedom und die Cardiotrainings im 

hoteleigenen Fitnesscenter. Die perfekte Wahl ist das Resorthotel 

Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf in erster Linie für 

Wellnessfans mit seiner SPA-Wohlfühlwelt: Ein 20 Meter langer 

beheizter Außenpool komplettiert das umfangreiche Angebot des 

2.000 m großen exklusiven Baltic Sea Grand Spa Usedom. Gäste 

erhalten hier das volle Verwöhnprogramm: Vital-Hydropool mit 

Unterwasser-Sprudelliegen, Schwebeliege, Wasserbettenraum, 

eine großzügige Saunawelt mit Finnischer Sauna, Dampf- und 

Bio-Sauna, Regenwalddusche und Eisbrunnen, Massagen und 

Beauty-Anwendungen. Bezaubernd präsentieren sich die Düfte 

der ganzheitlichen Spa-Marke comfort zone, erquickend die 

leichten Snacks in der Spa-Lounge HIIUMAA. 

Brandneu im SPA-Programm ist die „IONTO-SONO Intense“- 

Behandlung, perfekt für die reife Haut: Hier arbeitet ein hochfrequentiertes 

Ultraschallgerät mit speziell für die kosmetische 


Promotion 

Anwendung entwickelten Programmen. Mithilfe eines Ultraschallkopfes 

werden Ultraschallwellen gezielt an das darunterliegende 

Gewebe übertragen und entfalten ihre Wirkung in den unterschiedlichen 

Schichten der Haut. Dadurch werden die hochwertigen kosmetischen 

Produkte, die auf die Haut aufgetragen werden, in ihrer Wirkung 

intensiviert. Das Resultat: Das Gewebe wird gestrafft, Falten 

und Linien gemildert, das Hautbild verbessert. Neben den 

optischen Aspekten bringt die Behandlung aber auch allerhand 

gesundheitliche Benefits mit sich: Der Stoffwechsel wird beschleunigt, 

die Durchblutung gefördert, der Lymphfluss verbessert, die 

Hautelastizität wird gesteigert und das Bindegewebe gestrafft. 

Auch für Freunde historischer Architektur ist das Steigenberger 

Grandhotel & Spa Heringsdorf ein Augenschmaus: Der eindrucksvolle 

Palaisstil erinnert an europäische Seebäder vergangener Tage 

– schließlich verbrachten auf Usedom schon deutsche Kaiser ihre 

Sommerfrische, ebenso wie Maler, Schriftsteller und Schauspieler 

von Maxim Gorki bis Zarah Leander. Baltisches Flair im Kaiserbad 

Heringsdorf, komfortable Zimmer (die „kleinsten“ sind übrigens 36 m 

groß), zahlreiche Möglichkeiten, eine traumhafte Umgebung und ein 

Wellness-Verwöhnparadies – was will man mehr? 

Kulinarik! Im Restaurant Lilienthal Usedom mit seiner weitläufigen 

Sonnenterrasse steht morgens ein Langschläferfrühstück und 

abends ein À-la-carte-Wahlmenü bereit. Mit thailändischer Küche 

verzaubert das Seaside Thai Cuisine, das Bistro & Bar Waterfront 

serviert à la carte und Gutes aus dem Meer direkt an der Heringsdorfer 

Strandpromenade. Und in den Desserthimmel versetzen die 

Kuchenspezialitäten aus der hauseigenen Patisserie. 

www.heringsdorf.steigenberger.de 

SPA-VERWÖHNZEIT 

Wer viel Abwechslung erlebt, der braucht auch viel 

Erholung. Den Körper spüren, neue Kräfte tanken, 

das innere Gleichgewicht wiederfinden – unser pures 

Spa-Arrangement entführt Sie in eine neue Welt voller 

Wohlgefühl. 

n ab 3 Übernachtungen inkl. Langschläferfrühstück 

n täglich 60 Minuten Spa-Zeit pro Person für 

Anwendungen oder Personal Training 

(ausgenommen ist der Abreisetag) 

n Parken in der Tiefgarage 

Pro Person im Doppelzimmer ab 459 € 

Für eine Person im Doppelzimmer zur 

Einzelnutzung ab 621 € 

Gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit. 


Österreich Steigenberger HOTEL & SPA Krems, Niederösterreich 

Promotion 

Refugium im Grünen 

Das Steigenberger Hotel & Spa Krems liegt mitten in den 

Weinbergen und bietet neben herausragenden Ausblicken 

Zeit und Raum für viele Wohlfühlmomente. 

Ergänzt wird das Angebot durch ein Panoramabecken im Außenbereich, 

einen Indoor Pool, zwei Indoor-Saunen, eine 32 m² große Waldsauna und 

ein Soledampfbad. Im neuen, weitläufigen Entspannungs- und Ruhebereich 

wurden Rückzugsmöglichkeiten geschaffen. Unter anderem stehen den 

Gästen bequeme Chaiselongues und innovative Schaukelbetten zur 

Verfügung. Ein schlanker Kamin mitten im Raum sowie ein Bereich mit 

Tisch und Lehnsesseln schaffen einen Hauch Wohnzimmeratmosphäre. Ein 

eigens abgetrennter Ruheraum im Bibliothekstil mit Stehlampen zwischen 

den Chaiselongues für optimales Leselicht ist für Erwachsene reserviert. 

Auch die Umgebung des Hotels lädt zu erholsamer Aktivität ein. Neben 

Walking-, Rad- und Joggingstrecken bietet der UNESCO-Welterbesteig auf 

einer Länge von 180 Kilometern die Möglichkeit, das Erbe der Wachau mit 

seinen Schlössern, Burgen und Ruinen zu erkunden. Das breitgefächerte 

gastronomische Angebot fokussiert auf regionale und saisonale Gerichte, 

kombiniert mit ausgewählten Weinen. www.krems.steigenberger.at 

Die Spa World Luxury des Steigenberger Hotels & Spa Krems bietet auf einer Fläche 

von mehr als 3.000 m² ein Wellness-Erlebnis in den Weinbergen. Hier steht das 

Wohlbefinden im Fokus, im Speziellen kosmetische Behandlungen und Massageanwendungen. 

Das breite Behandlungsspektrum beinhaltet unter anderem 

sogenannte Wine Fine Treatments, für die vegane und regionale Kosmetik der 

Luxusmarke Vinoble aus Weinextrakten, Aromaessenzen und Traubenkernen 

verwendet wird. Man kann aber auch selbst vieles für die Gesundheit tun, etwa beim 

Workout im Panoramafitnessbereich. Ernährungsexperten, Physiotherapeuten, Heilmasseure 

und Sportwissenschaftler stehen für fachmännische Beratung zur 

Verfügung und stimmen die Programme individuell auf die eigenen Bedürfnisse ab. 


Seezeitlodge HOTEL & SPA, Saarland Deutschland 

Promotion 

Entspannung auf Keltisch 

Ein Rückzugsort inmitten der Natur ist die Seezeitlodge Hotel & Spa im 

Sankt Wendeler Land. Das Resort befindet sich in exponierter Lage, auf 

einem kleinen bewaldeten Kap mit Blick über den Bostalsee im Saarland. 

Bereits die Kelten ließen sich im Naturpark Saar-Hunsrück nieder. Ihre 

Spuren sind noch zu entdecken, am sichtbarsten ist der Ringwall von 

Otzenhausen, eine steinerne Befestigungsanlage. Keltisches Wissen um 

Lebensrhythmen, Naturrituale und Heilkräuter fanden Eingang in das 

Konzept der Seezeitlodge. Unter dem Credo „Echt schön. Schön echt.“ 

erschuf das Gastgeberpaar Kathrin und Christian Sersch ein Hotel, das 

Wellness-Urlauber, Sportler, Genießer sowie Kultur- und Naturliebhaber 

begeistert. Die Verbindung von Wald und Wasser sowie die keltische 

Kultur ziehen sich als roter Faden durch das Resort. 98 Zimmer und 

Suiten und das 2.700 m große Seezeit Spa dienen dem Wohlbefinden. 

Die Saunalandschaft im Inneren mit Panorama- und Biosauna sowie 

Dampf- und Aromabädern und das Außensaunadorf mit Keltischer, 

Kräuter- und Erdsauna stehen im Zeichen der keltischen Heilkunst. 

Entspannung bieten der Innen- und Außenpool im Infinity-Stil, 

Relaxnischen, ein Waldpfad und Yogainseln. Auch für Nordic Walking, 

Radfahren oder Golf eignet sich die Umgebung. Im Restaurant LUMI 

erwartet Gäste leichte Kulinarik ohne viel Schnickschnack, aber immer 

saisonal und mit hauseigenen Kräutern verfeinert. Kräuter wie Sorell und 

Holunder und Techniken wie Räuchern und Fermentieren werden von 

Küchenchef Daniel Schöfisch genauso gerne benutzt wie einst von dem 

Volksstamm. Die Zutaten stammen weitestgehend von Höfen aus der 

Region. Zudem wird jeden Tag in der hauseigenen Bäckerei frisches Brot 

gebacken. Keltische Signature Drinks laden dazu ein, den Tag gemütlich 

an der Bar NOX ausklingen zu lassen. 

www.seezeitlodge-bostalsee.de 


Österreich HOTEL PANORAMA ROYAL**** s , Tirol 

Promotion 

Neues Gesundheits- und SPA-Konzept 

Das Hotel Panorama Royal**** s präsentiert mit „Our way of healing“ ein 

einzigartiges Aryurveda-, Gesundheits- und Entspannungskonzept. 

Gerade in Zeiten wie diesen braucht es Mut, Herz und 

leidenschaftliche Überzeugung, neue Wege zu gehen. Gastgeber 

Peter Mayer und sein Team sind stolz und dankbar, im Hideaway 

mitten im Kufsteinerland in Tirol eine neue Ära für außergewöhnliche 

Entspannungsmomente einzuläuten und nun mehr denn je 

Unterstützung für nachhaltige Regeneration anbieten zu können. 

Die Gesundheitsphilosophie „Our way of healing“ basiert auf 

wirkungsvollen jahrtausendealten fernöstlichen Praktiken, die mit 

westlichen Wellness- und Entspannungskonzepten kombiniert werden 

– für den natürlichen Einklang von Körper, Geist und Seele. Ganz neu 

wurde das Konzept nun mit ayurvedischer Philosophie ergänzt. „Im 

Kern geht es darum, dass Sie wieder Energie und Lebenskraft schöpfen, Gelassenheit und Gleichmut erreichen, Lebensfreude 

ausstrahlen, Achtsamkeit leben, Regeneration spüren und Nachhaltigkeit praktizieren können“, erklärt Gastgeber Peter Mayer. 

Damit werden die Selbstheilungskräfte aktiviert, das Immunsystem gestärkt und die Energiereserven wieder aufgeladen. 

Ayurveda im Trend der Zeit – etwas Neues ausprobieren. Immer mehr Menschen greifen zur Gesundheitsvorsorge und 

Stressreduktion auf die alte ayurvedische Heilkunde zurück. Für viele ist es aber auch ein Restart für Körper und Seele – für 

mehr Lebensqualität und Rückkehr zu einem gesunden, balancierten Leben. 110 verschiedene Angebote und Therapien stehen 

für „Our way of healing“ im 4*S Panorama Royal zur Auswahl. Neben klassischen Massagen, Energieanwendungen und neuen 

Ayurveda-Behandlungen konnte auch der renommierte Ayurveda-Arzt Aruna Bandara gewonnen werden. Termine für eine ärztliche 

Konsultation mit Pulsdiagnostik sowie alle ayurvedischen Therapieformen können einzeln, als Gesundheitspaket oder Kur 

gebucht werden. Die Kombination aus der hochkarätigen Expertise des gesamten Ayurveda-Teams, die einzigartige Lage in Bad 

Häring mit Blick ins Inntal mit den ausgewiesenen Energie- und Kraftplätzen und das luxuriöse Ambiente machen den 

Aufenthalt zu einem außergewöhnlichen Erlebnis mit besonderen und nachhaltigen Therapie- und Gesundheitseffekten. 

Angebote wie Yoga, Qigong und verschiedene Meditationsformen ergänzen das Gesundheitsprogramm. Das ca. 5.500 m² 

große Spa und eine Poollandschaft mit Salzwasserbecken tragen zum Wohlbefinden bei. www.panorama-royal.at 


Severin*s RESORT und SPA, SyLT Deutschland 

Promotion 

Durchatmen und genießen 

Herbststürme auf Sylt? Im Severin*s Resort und Spa kann man sich auf 

natürliche und erholsame Weise wieder aufwärmen und entspannende 

Fünf-Sterne-Superior-Wellness genießen. 

Wind, Sonne, Strand, Meer: Kaum eine andere Destination verkörpert 

die Kräfte der Natur wie die Insel Sylt. Das Spa-Angebot des Severin*s 

Resort und Spa nutzt diese Energien, um Gästen besondere Momente 

der Erholung zu bieten. Direkt am UNESCO-Weltnaturerbe Norddeutsches 

Wattenmeer gelegen und im Friesenhausstil erbaut, bietet 

das Resort eine Vielzahl von Möglichkeiten, den anstrengenden 

Alltag völlig hinter sich zu lassen. Das moderne Design in Naturtönen 

entspannt das Auge, die Gastronomie entführt den Gaumen in die 

feine Sylter Küche. Das passende Glas Wein liefert der hauseigene 

Weinkeller, und in der Severin*s Bar mit Kamin kann man den Tag 

gemütlich ausklingen lassen. 

Entspannungs-Highlight des Hotels ist das Spa: Auf 2000 m lockt es 

mitten im rauen Sylter Herbst mit überdachtem Indoor Pool, orientalischem 

Hamam, Kräuter- und Dampfsaunen, acht Behandlungsräumen, 

La Biosthétique Hair Spa sowie einer privaten Spa-Suite. Unter dem 

Motto „Aussteigen auf Zeit“ bietet der „Sylter Kräftekompass“ – der 

von Spa-Managerin Madlen Prior eigens entwickelt wurde – individuell 

zusammengestellte Anwendungen. Sie basieren auf den vier natürlichen 

Hauptmerkmalen der Insel: Düne, Heide, Strand und Meer. Jede Landschaft 

steht für eine besondere Heilkraft. Ebenfalls wohltuend sind 

die unterschiedlichen Rituale auf der Quarzsandliege: Aufgrund ihrer 

Fähigkeit, Wärme intensiv zu speichern und dosiert abzugeben, ist sie 

die ideale Unterlage für eine Vielzahl von Anwendungen – von der ayurvedischen 

Massage bis zum Meersalzpeeling. Kann man den Einstieg in 

die kalte Jahreszeit noch schöner genießen? www.severins-sylt.de 


Österreich AyuRVEDA RESort ManDIRA, Steiermark 

Promotion 

Im Einklang mit dem Leben 

Im Ayurveda Resort Mandira in Bad Waltersdorf vereinen sich die traditionelle 

indische Heilkunst und Top-Service. Kern des Konzeptes ist es, die aus Indien 

stammende Lehre an das westliche Leben anzupassen. 

In den steirischen Weingärten und Obsthügeln liegt ein 

besonderer Ort der Ruhe: das Ayurveda Resort Mandira von 

Ayurveda-Expertin und Geschäftsführerin Christina Mauracher. 

Mit Holistic Ayurveda beschreitet sie einen innovativen Weg: 

„Das Augenmerk in herausfordernden Zeiten liegt auf der 

Stärkung des Immunsystems, das zum Großteil im Darm 

sitzt und nicht nur auf körperlicher, sondern auch auf psychischer 

Ebene wirkt. Mit der Entlastung unseres Verdauungsapparates 

schaffen wir die optimale Basis für eine starke 

Abwehr und seelisch-geistige Balance“, erläutert Mauracher. 

Dies gelingt unter anderem mit der Ernährung, die auf regionale 

Produkte und die Grundprinzipien der ayurvedischen Lehre setzt. 

In den Mandira-Restaurants werden frische, saisonale Produkte 

aus der Region mit heimischen und indischen Heil- und Würzkräutern 

verfeinert. Der Gaumen wird sowohl mit delikaten steirischen 

Fleisch- und Fischgerichten als auch mit feinsten vegetarischen 

Köstlichkeiten verwöhnt. Die Kurprogramme werden durch 

eine spezielle, dem Kur- und Konstitutionstyp angepasste ayurvedische 

Ernährung in vier Stufen unterstützt. Im Mandira Spa ist 

in den Saunen und stimmungsvollen Ruheräumen Entschleunigung 

angesagt. Im heilsamen Wasser des Thermal Spa kommen 

in Panoramapool, Thermalbecken, Indoor-Heilthermalpool und 

Außenpool Körper und Geist in Einklang. Den ayurvedischen Spirit 

spürt man zudem in den 62 Zimmern und Suiten: behagliche 

Oasen auf der Reise zum Glück. www.mandira-ayurveda.at 

Fotos: AyuRVEDA RESort ManDIRA/Michael Huber 


Hotel Ansitz Plantitscherhof südtirol 

Promotion 

Anders.Besonders.Liebevoll. 

Hotel Ansitz Plantitscherhof: Ein Hotel, einzigartig wie Sie. 

Besonderer Urlaub für besondere Gäste. 

Der Ansitz Plantitscherhof inmitten des Meraner Villenviertels, 

unserer herzigen Kleinstadt Merans. Herzlich, menschlich und mit 

allem, was anspruchsvolle Gäste brauchen. Und trotzdem ganz 

lässig. Im Mittelpunkt stehen die schönen Dinge des Lebens: feine 

Weine, edle Whiskeys, ehrliche Gins, würzige Zigarren und stylishe 

Oldtimer. Entspannen im blühenden Garten – oder lieber dinieren im 

Restaurant unter freiem Himmel? Oder doch lieber allein zu zweit im 

Weinkeller? Gestalten Sie Ihren Meran-Urlaub so, wie Sie es möchten: 

Yoga auf der Dachterrasse, Schwimmen im zimmereigenen 

Penthouse Suite Pool, Wellness im Golden SPA. 

Unsere langjährigen und kompetenten Mitarbeiterinnen verwöhnen Sie in 

unserem exklusiven Golden SPA mit Behandlungen, die nicht nur den Körper, 

sondern auch den Geist erfrischen und stärken. Lassen Sie alles hinter sich in 

zwei ganzjährig beheizten Pools (Innen- und Außenpool) und in den Whirlpools, 

einer davon auf unserer Dachterrasse. Genießen Sie vier verschiedene Saunas 

und den Relaxbereich mit 56 Liegen im Außenbereich und 30 im Innenbereich. 

Für eine mentale und körperliche Balance bieten wir ein abwechslungsreiches 

Bewegungsprogramm in unserem Bewegungsraum auf der Dachterrasse. 

Verschiedenste Bewegungsprogramme wie Yoga, Qigong, Bauch-Beine-Po 

oder Faszientraining bis hin zu Fitnessstudio und Personal Training. Sie möchten 

draußen in der Natur aktiv sein? Rad- und Wandertouren unternimmt man am 

besten mit jemandem, der sich in der Gegend richtig gut auskennt: Mit unserem Aktiv-Trainer Luis erleben Sie spannende 

Radtouren und Wanderungen durch das wunderbare Meranerland. Erleben Sie Kunst-Workshops mit einer professionellen 

Malerin, Ausflüge mit dem Oldtimer, Übernachtungen unterm Sternenhimmel … das und vieles mehr ist möglich im 

Hotel Plantitscherhof in Südtirol. Denn: Etwas Besonderes muss es sein … www.plantitscherhof.com 

111

sPA_waldbaden 

Vom Wald das 

Wohlbefinden 

lernen 

Obwohl die Eröffnung im Juli ziemlich 

unspektakulär vonstatten ging, erwartet 

das FORESTIS seine Gäste mit ganz 

großem Kino: Wer hier nach der Fahrt 

durch die romantische Waldlandschaft 

auf 1.800 Meter angekommen ist, 

schaut auf das UNESCO-Weltkulturerbe 

Dolomiten, die an Grandezza kaum zu überbieten sind. 

An den Waldhang schmiegt sich heute ein Fünf-Sterne- 

Hideaway an einem Platz, der schon zur Zeit der Kelten, 

als besonders kraftvoll galt. 

Teresa Unterthiner und Stefan Hinteregger, die Inhaber, 

haben hier ihre Vision eines Hideaways 

verwirklicht, das in geradezu perfekter 

Weise in ein Corona-konformes Konzept 

passt – obwohl dies natürlich so nicht 

geplant war: Mit den Schwerpunkten 

Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit, viel 

Platz, einer „Waldküche“ mit köstlichen, 

lokalen Produkten und last but not least 

dem 2.000 m 2 großen Spa hat das junge Paar einen Sehnsuchtsort 

geschaffen. Denn das FORESTIS beeindruckt 

nicht nur durch die architektonische Glanzleistung, ein 

traditionelles Bauernhaus und drei moderne Suitentürme 

mit insgesamt 62 nach Süden ausgerichteten Suiten als 

Gesamtensemble zu kombinieren. Das junge, ungeheuer 

motivierte Team schafft es darüber hinaus auch, eine 

herzliche Atmosphäre zu kreieren, 

in der sich jeder Gast spontan 

willkommen fühlt. „Wir haben viel 

über diesen Platz recherchiert und 

fanden heraus, dass er bereits in 

alten Schriften als Kraftort galt, an 

dem vor allem die vier Elemente, 

das mediterran-milde Klima, die 

lange Sonneneinstrahlung, die 

gesunde Höhenluft, und das reine 

„Die Natur gibt 

das Konzept vor“ 

– so das Motto im 

FORESTIS 

Quellwasser eine große Rolle spielten. Diese Elemente 

haben wir sowohl auf das Design, als auch auf die Küche, 

die Bar und vor allem auch auf das Spa übertragen“, 

erzählt Teresa. 

Wenig später sitze ich beim Bergkräutertee am Spa-Pool, 

bestaune, wie die Wolken am tiefblauen Himmel über die 

granitgrauen Dreitausenderriesen ziehen und lasse die 

Baumkreiszeremonie nachklingen. Sie geht auf ein 

keltisches Ritual zurück und setzt vor allem auf die 

menschliche Intuition – wie so viele Elemente des Waldbadens, 

das im FORESTIS groß geschrieben wird. So 

kann der Gast im Spa beispielsweise vor der Behandlung 

zwischen den Hölzern von Lärche, Fichte, 

Latsche oder Zirbe wählen. Die folgenden 

Massagen mit Heilhölzern und Heilsteinen, 

Aromatherapien, Klangfrequenzen sowie 

eigens für das Hotel entwickelte pflanzenbasierte 

Spa-Produkte sind dann auf die 

entsprechende Baumart abgestimmt. 

So hat das FORESTIS einzigartige 

Treatments konzipiert, die die Kraft der Bäume in 

Meridianmassagen, Waldsalzbäder oder Fichtenkörperpeelings 

– und auch ins Wyda, das Yoga der Druiden – 

miteinbezieht. Yogalehrer Stefan vermittelt im Yogaraum 

mehrmals wöchentlich Energie, Atemtechnik, Beweglichkeit 

und innere Zentriertheit, wie sie bereits von den Kelten 

praktiziert wurde. Bei seinen Wyda-Wanderungen in den 

Wald setzt er diese Erfahrungen 

fort und lässt auch hier die vier 

Elemente – das Klima, die Sonne, 

die Luft und das Wasser – auf 

die Teilnehmer wirken. 

„Die Natur gibt uns das Konzept 

vor,“ sagt Teresa. Das gilt für die 

lichtdurchfluteten, mit Fichtenholz 

ausgekleideten, puristisch mit 

edlen, lokalen Naturmaterialien 


Sie sind groß und mächtig, strahlen 

Kraft aus – und animieren zum 

angesagten Waldbaden: Die 

Energie der Bäume hat vielen 

Menschen gerade in schwierigen 

Zeiten immer wieder geholfen, 

sich zu erden und zu sich selbst zu 

finden. Das gelingt besonders gut auf 

einem Gebirgsstock hoch über Brixen, 

wo mit dem FORESTIS eines der 

spektakulärsten neuen Spa-Hotels 

Südtirols entstand. 

Text: Claudia Bette-Wenngatz, 

FOTOS: patricia parinejad 

Himmlisch die 

Penthouse-Suite 

mit eigenem Pool 

113

SPA_WALDBADEN 

HOLZ GANZ HIP Die 

Interiors präsentieren 

sich ebenso naturnah 

wie durchgestylt. 

ausgestatteten Suiten mit riesigen Panoramafenstern, Terrasse 

und Day Bed für sternenklare Nächte ebenso, wie für die 

kulinarischen Genüsse. Die beginnen an der Bar, wo Barchef 

Tim mit Essenzen aus dem Wald, Kräutern, Nüssen, Beeren, 

Baumnadeln und Rinden jeden Drink in ein kleines Kunstwerk 

verwandelt. Nach einem „White Tribe“ mit Fichtensprossen, 

lokalem Wodka, Honig, Thymian, Limette und Eiweiß betrete 

ich das terrassenförmig angelegte Restaurant, das mit seinen 

Nischen wie ein Luxuskino samt kleiner Inseln anmutet. Mit dem 

Unterschied, dass hier kein Film läuft, sondern das großartige 

Bergpanorama von jedem Platz aus ganz real bestaunt werden 

kann und der junge Küchenchef Roland Lamprecht dazu seine 

Waldküche so virtuos zelebriert, dass sie alle Sinne sensibilisiert: 

Culatello di Zibello, der italienische Edelschinken mit Auberginen, 

weiße Zwiebelsuppe und gefüllte Zuchiniblüte mit Tomate und 

Fichtenöl sind der Auftakt für das Sieben-Gänge-Menü, das es 

stets auch als vegetarische Variante gibt. Die Tageskarte bietet 

viele lokale Spezialitäten wie Wildkräutersalat vom Bruggerhof 

mit Lüsner Ziegenkäse und Buchweizen, Tartar vom Pustertaler 

Sprinzenrind, köstliche Waldpizza oder hausgemachte Kartoffelschlutzer 

– die traditionellen Südtiroler Teigtaschen mit Bergkäse 

und wildem Spinat. Bodenständige, erstklassige Zutaten, optisch 

zu kleinen Kunstwerken gestylt, machen die einzelnen Gerichte 

zu einem Gaumenglück, das mir noch sehr lange in Erinnerung 

bleiben soll. 

Kein Wunder, dass der Gast angesichts so vieler sinnlicher 

Eindrücke und Genüsse am Ende des Tages tiefenentspannt in 

die himmlisch weiche Bettwäsche sinkt. Von der grandiosen 

Berglandschaft braucht er gar nicht zu träumen – er hat sie beim 

Erwachen bereits wieder vor sich! 

www.forestis.it 

Hinweis: Das Adult-only-Hotel (Jugendliche ab 14 Jahre) mit 62 

Suiten (50-200 m 2 ) bietet auch eigene Hundezimmer. 

Waldbaden 

In Japan erfunden, wird Waldbaden inzwischen weltweit 

als Energiequelle und Anti-Stress-Therapie geschätzt. 

Die Wirkung beruht dabei auf der reinen Luft, der Ruhe in 

der Natur und der Kraft der Bäume und Pflanzen. 

Der Wald und seine Kraft spielt 

beim Waldbaden als eine 

der wichtigsten Spa-Trends der 

letzten Jahre in zahlreichen Hotels 

inzwischen eine besondere Rolle. 

■ So bietet das Lifestyle-Hotel 

Alex Lake Zürich seit kurzem in 

Kooperation mit dem Waldbaden 

Institut Schweiz eine ‚Solo-Auszeit 

im Wald unter professioneller Begleitung 

an. www.alexlakezurich.com 

■ Das 2019 eröffnete Resort Adler 

Lodge Ritten vermittelt alpines 

Waldbaden als grüne Meditation 

und erinnert an Hermann Hesse, 

der Bäume als Heiligtümer 

beschrieben hat: „Wenn wir gelernt 

haben, ihnen zuzuhören, gewinnen 

unsere Gedanken eine Freudigkeit 

ohnegleichen.“ 

www.adler-resorts.com 

■ Im Pfalzblick Wald Spa Resort 

mit 2019 erweitertem Wellnessbereich, 

55.000 m 2 Garten und 

Blick auf das hoteleigene Waldareal 

wohnt man mitten im Pfälzer Wald, 

dem größten zusammenhängenden 

Waldgebiet Deutschlands. 

www.pfalzblick.de 

■ Und im Fünf-Sterne-Hotel Seiser 

Alm Urthaler, dem ersten Holzhotel 

der Alpen auf der größten Hochalm 

Europas, kann man sogar waldbaden, 

ohne das Hotelzimmer zu 

verlassen, weil nur unbehandeltes 

‚Mondholz verwendet wurde. 

www.seiseralm.com 

WELLNESS IM WALD Erholung pur 

inmitten einer unberührten Natur 

114

sPA_Immuntherapien 

Entspannung auch fürs Auge 

im Hotel Post Bezau von Susanne 

Kaufmann 

Immunboost 

als Blockbuster 

Gesundheit ist in unserer schwierigen Zeit wichtiger als je zuvor. Ein starkes 

Immunsystem kann da von entscheidender Bedeutung sein. Kein Wunder also, dass 

zahlreiche Hotels und Gesundheitsresorts das Thema gerade jetzt besonders im Fokus 

haben. Wir stellen die interessantesten Angebote vor. 

Text: Claudia Bette-WennGATZ 

Wohlbefinden, Ruhe 

und Entspannung: 

Wer heute an Wellness 

denkt, kommt 

an den drei 

Begriffen nicht 

vorbei – kein 

Wunder, in einer Zeit, die geprägt ist von 

Unsicherheit, Stress und der Furcht vor 

einem Virus, das noch immer nicht unter 

Kontrolle ist. Da passt es perfekt, dass sowohl 

Medical Spas, als auch Wellness 

Resorts derzeit neue Programme auflegen, 

die der inneren Balance dienen. Sich geistig 

und körperlich stärken, damit man den 

Herausforderungen unserer Zeit gewachsen 

ist, lautet das Motto. Weil das aber nur mit 

einem stabilen Abwehrsystem möglich 

ist, heißt das dazugehörige Zauberwort: 

Immunboost! Die Wege dorthin mögen 

verschieden sein, das Ergebnis – eine 

deutlich geringere Anfälligkeit gegenüber 

Krankheiten – bleibt jedoch immer gleich. 

Vivamayr, der österreichische Experte für 

moderne Mayr-Medizin, bietet in seinen 

beiden Gesundheitszentren in Maria Wörth 

und Altaussee das neue Spezialprogramm 

„Immunboost“. Es besteht aus einer 

umfangreichen Gesundheitsdiagnose, einer 

persönlichen Ernährungsberatung und 

der Entwicklung eines maßgeschneiderten 

Ernährungsplans auf der Grundlage der 

modernen Mayr-Medizin. Außerdem 

bekommt der Gast eine individuelle, 

manuelle Atem- und Infusionstherapie sowie 

eine Mental- und Bewegungstherapie. Die 

Wirkung liegt dabei auf der Hand (oder sollten 

wir vielleicht besser sagen „im Darm“?): 

Die durchgeführte Darmreinigung dient 

der Entgiftung, regt die Zellregeneration an 

und stimuliert immunkompetente Organe. 

Entzündungen im Körper werden reduziert, 

und das Immunsystem erhält einen neuen 

Kick. www.vivamayr.com 

Die bekannte Spa-Expertin Susanne 

Kaufmann hat mit ihrem Team vom Hotel 

Post Bezau in Vorarlberg gleich nach dem 

Lockdown ein dreitägiges „Immun Boost 

Retreat“ für ein intaktes und gesundes 

116

Immunsystem entwickelt. Dabei werden die 

natürlichen Abwehrkräfte unter anderem 

durch belebende Wechselbäder, Fußzonen- 

Reflexmassagen und immunstärkende 

Malvenblüten-Schaumbäder aktiviert. Eine 

ausgewogene Detoxküche mit verschiedenen 

Nähr- und Mineralstoffen, Vitaminen sowie 

speziell entwickelten Lassi-Drinks kommt 

hinzu. Sport und Bewegung im Bregenzer 

Wald stärken den Organismus ebenso wie 

Yoga, Qi Gong und Kneipp-Anwendungen. 

Die Abwehrkräfte werden dadurch 

nachweisbar um ein Vielfaches gesteigert. 

www.hotelpostbezau.com 

GANZHEITLICH Im 

Vivamayr setzt man 

auf Massagen und 

gesunde Mahlzeiten. 

Baden-Baden steht als Wiege der deutschen 

Spa-Kultur für besondere Gesundheits-, 

Natur- und Kulturerlebnisse. Seit der 

Eröffnung der Villa Stéphanie, die zum 

berühmten Brenners Park Hotel gehört, 

wird hier auch ganzheitliche Medizin auf 

internationalem Top-Level geboten. Nach 

der coronabedingten Pause will das mehrfach 

preisgekrönte Spa-Hotel die Gesundheit 

seiner Gäste gleich mit drei neuen 

Immun Retreats fördern. Zum viertägigen 

„Immunbooster-Programm“ gehören 

medizinische Konsultationen mit Blutuntersuchungen, 

Vitamininfusionen, Ozontherapie 

und Sauerstoffinhalation, eine individuelle 

Gesundheitsdiät, Personal Training, Ganzkörpermassage 

und Wanderung im nahen 

Schwarzwald. Das einwöchige „Immuncare 

Programm“ baut darauf auf und bietet 

zusätzlich noch Mental Coaching und weitere 

intensive Anwendungen. Beim fünftägigen 

„Immun Health & Beauty Programm“ 

kommen eine zahnärztliche Untersuchung, 

Beratung zur ästhetischen Medizin sowie 

Gesichts- und Lymphmassagen hinzu. 

www.oetkercollection.com 

NATURNAH die Gartenanlage 

vom BollAnts Spa am Park 

Stress kann man auch positiv nutzen! 

Darauf legt das BollAnts Spa am Park 

einen besonderen Schwerpunkt. Seit 113 

Jahren gilt das Wellnesshotel inmitten der 

Fluss- und Weinlandschaft des Nahetals als 

Pionier für Prävention und Rehabilitation 

auf Basis der ganzheitlichen Felke-Med- 

Therapie. Ein wichtiger Teil davon ist die 

Stärkung des Eustress, der im Gegensatz 

zum Dysstress gut und lebensnotwendig ist. 

Es gilt, die Energie des Dysstress in 

Eustress zu verwandeln und so mit Stresssituationen 

richtig und positiv umzugehen. 

Das geschieht durch die 

Erarbeitung von Stressbewältigungskonzepten, 

aktive 

Entspannung, bewusste 

Ernährung und Bewegung. 

Anwendungen wie Heilerdepackungen 

Lehmbäder, Rasul, 

im Dampfbad, Massagen, 

Heilfasten und Entspannungsübungen 

helfen dabei. www.bollants.de 

ABTAUCHEN im 

Graseck mit Blick 

auf die Berge 

Der Darm ist 

die Wurzel aller 

Gesundheit, 

wusste schon 

Hippokrates 

Der Lanserhof, international anerkannt als 

führender Experte für moderne Präventionsmedizin, 

setzt in Sachen starkes und 

gesundes Immunsystem gleich auf vier 

erfolgsversprechende Faktoren: 1. Die 

Ernährung mit frischem Obst, Gemüse und 

Ballaststoffen sowie der Verzicht auf fertige 

Gewürzmischungen. 2. Ein gesunder Schlaf 

als Königsdisziplin, da während der Zeit im 

Bett große Mengen an immunaktiven Stoffen 

ausgeschüttet werden. 3. Stress-reduktion 

durch Achtsamkeitsübungen. 

4. Jede Menge Bewegung, denn auch moderates 

Training kurbelt das Immunsystem 

an. Außerdem offeriert der 

Lanserhof Tegernsee ein spezielles Covid- 

19-Programm. Es beinhaltet modernste 

Diagnostik, Ernährungstherapie, 

Darmreinigung und immunstärkende 

Behandlungen – von Atem-, Sauerstoff-, 

Kälte- und energetischen Anwendungen 

bis hin zu sportwissenschaftlichen 

Behandlungen. www.lanserhof.com 

Die Kombination von Wellness und Medizin 

hat das GRASECK Hotel bei Garmisch- 

Partenkirchen zusammen 

mit dem angeschlossenen 

Gesundheitszentrum GAP 

PREVENT zu einem Spa- 

Highlight gemacht. Hier 

entspannt man mit Bestblick 

auf die Bergwelt und erlebt 

dabei gleichzeitig Gesundheitsvorsorge 

auf hohem und 

ausgesprochen kompetentem Niveau. Im 

kleinen, exklusiven Boutique-Spa-Hotel in 

einem ehemaligen königlich-bayerischen 

Forsthaus, das die Gäste mit der 

hoteleigenen Bergbahn oder wahlweise 

auch mit dem Shuttle Service erreichen, 

wird das Immunsystem durch Urlaubskomfort 

und Glücksgefühle in der Natur 

angeregt. Im angeschlossenen Präventionszentrum 

bekommt man Gewissheit über 

seinen gesundheitlichen Zustand. Das 

geschieht durch ganzheitliche Checkups 

und professionelle, von einem Ärzteteam 

durchgeführte Vorsorgeprogramme. 

www.das-graseck.de 

117

SPA_WELLLNESSWELTREISE 

INDIEN LIEGT 

JETZT IN BÖHMEN 

Top-Ayurveda-Treatments 

mit indischen Experten 

sind auch im Resort Svata 

Katerina in Tschechien 

buchbar. 

Wellnessweltreise 

VOR DER HAUSTÜR 

Es wird wohl noch eine Weile dauern, bis wir Indiens Ayurveda-Retreats, Afrikas Safari- 

Lodges, Chinas Pagoden und die Wildnis der Rocky Mountains wieder live erleben dürfen. 

Wie gut also, dass uns diese nahegelegenen Top-Adressen dem Traum von der Ferne 

ein schönes Stück näher bringen. 

TEXT: BARBARA HUTTER 

Der Herbst ist da. Hochsaison für Zugvögel. Wer jetzt in die Ferne 

schweifen möchte, kann das problemlos tun, ganz ohne Flug und 

ohne Visum. Für Südindien etwa reichen gute zwei Autostunden 

von Wien aus, dann übernimmt ein ganzes Team an Ayurveda- 

Therapeuten direkt aus Kerala und lässt das Wohlbefinden vergnügte 

Purzelbäume schlagen. Safari gefällig? Der Landrover steht im 

Nationalpark eine Autostunde südlich von Wien schon bereit, und 

mit Ranger und Fernglas geht es dem Schnattern, Zirpen und Flattern auf den 

wilden Grund. Oder lieber ein wenig Wild Wild West? Zwischen Holz und Fellen 

vor dem Kamin lässt sich wunderbar relaxen, draußen vor der Tür türmen sich die 

slowenischen Rocky Mountains, und auf dem Teller liegt Bärenschinken. Und wer 

sich nach der aufgehenden Sonne sehnt, findet sich im Reich der Mitte wieder – bei 

Heilmassagen und einer perfekten chinesischen Teezeremonie im Pagodenturm auf 

der Turracher Höhe. Weltreisen kann so einfach sein. 

118

LIEBLINGSPLATZ am 

heilwassergespeisten 

Badeteich vom Resort 

Svata Katerina 

Resort Svata 

Katerina 

AYURVEDA IN TSCHECHIEN 

Licht fällt durch die Glaswände auf die 

dunklen Holzpaneele an den Wänden. 

Ein unbekannter Schnitzkünstler hat darin 

unzählige Ranken, exotische Früchte und 

Vögel verewigt – aus seiner Heimat Indien. 

Wer unter dem gütig strengen Blick von 

Dr. Nimi Rageshkumar den medizinischen 

Fragebogen ausfüllt, vergisst leicht, dass er 

hier im südmährischen Hochland weilt und 

nicht in Kerala. Für die jahrtausendealte 

Heilkunst Ayurveda wurde auf dem Gelände 

des k.u.k. St. Katharinenbads ein eigener 

Pavillon errichtet. Ein Stück außergewöhnliche 

Architektur inmitten einer Parkanlage 

mit altehrwürdigen Baumriesen. So bemerkenswert, 

dass der Pavillon sogar als 

„Gebäude des Jahres 2019“ in Tschechien 

ausgezeichnet wurde. Stichwort ausgezeichnet: 

Die Therapeuten kommen alle aus dem 

südindischen Raum, die beiden Ayurveda- 

Ärzte direkt aus Kerala. Sie sind auch in 

westlicher Medizin firm. Ayurveda-Packages 

werden gegen Rückenschmerzen, Hautprobleme 

und lästige Speckröllchen ebenso 

angeboten wie das dreiwöchige Intensivprogramm 

Panchakarma. Und nicht nur im 

Pavillon, auch in der Küche geht es indisch zu, 

ist doch die Ernährung ein wichtiger Pfeiler im 

ayurvedischen Weltbild. Für die, die einfach 

nur so, für Yoga, zum Golfen, Reiten, Radeln 

oder Relaxen in das Svata Katerina Resort 

kommen, steht auch ein italienischer Chef 

hinter dem Herd, als Ergänzung gibt’s eine 

gepflegte Auswahl an Weinen und natürlich 

das legendäre tschechische Bier. 

www.katerinaresort.cz 

ABTAUCHEN Der Pool im See ist ganzjährig geheizt. 

Hochschober 

CHINA-FLAIR IN DEN KÄRNTNER NOCKBERGEN 

Dunkelrot glänzt der Lack, das matte Gold der 

Schnitzereien schimmert, es duftet nach Tee. Im 

jadegrünen See spiegeln sich die geschwungenen Giebel 

des Pagodenturms. China? Stimmt beinahe. Das kleine 

Stück vom Reich der Mitte steht auf der Turracher Höhe 

zwischen Kärnten und der Steiermark auf rund 1.800 

Metern Seehöhe. Die Liebe zu Chinas Kultur und vor allem 

Teekultur hat Karin Leeb von ihren Eltern geerbt, 2005 

eröffnete die Hotelière mit ihrem Mann Martin Klein 

das „Schöne Teehaus am Berg“ direkt an ihrem Hotel 

Hochschober. Nach Plänen eines chinesischen Denkmalexperten, 

gebaut mit Hilfe chinesischer Handwerker. 

Einfach authentisch. So wie jeder Punkt, den Qingshu Yu 

drückt. Auf Wunsch mit oder ohne Meditationsmusik. Das 

tut gut und ist auf jeden Fall heilsam, denn die zierliche 

Südchinesin aus der Provinz Fujian hat die traditionelle 

Tui Na Massage in ihrer Heimat in einem Blindenzentrum 

gelernt. Streng nach der klassischen 

chinesischen Medizinlehre mit ihren Elementen und 

zwölf Meridianen. Danach – wir sind ja schließlich im 

Teehaus am Berg – folgt am besten eine klassische 

Teezeremonie. Dabei geht es, so die Teemeisterin Sonja 

Steinwender, ums „Abstandgewinnen zur Außenwelt, 

um Achtsamkeit, Liebe, Herzlichkeit und Mitgefühl“. Was 

so gewichtig klingt, stellt sich jedoch ganz leicht ein bei 

der Konzentration auf jeden Schluck aus den winzigen 

Tassen, aus unterschiedlichen Teesorten und mehreren 

Aufgüssen. Und macht ruhig wie der Bergsee vor der Türe. 

www.hochschober.com 

119

sPa_Wellnessweltreise 

Wild Wild East 

in Slowenien 

Vila Planinka 

Rockies-Charme in Slowenien 

Holz, Stein, Felle, Filz und Bergriesen direkt vor der 

Haustüre – in diesem außergewöhnlichen Haus 

im Hochtal von Jezersko würde sich auch John 

Muir wohlfühlen, der „Vater der amerikanischen 

Nationalparks“. Allein schon Luft und Klima sind 

hier, in der atemberaubenden Bergwelt Sloweniens, 

gesundheitsfördernd, darüber hinaus sprudelt 

unweit der 2019 eröffneten Vila Planinka eine 

Heilquelle. Frisch abgefüllt, gibt’s das Wasser auch 

im Hotel für die Gäste. Wer dem Ruf der Berge 

folgt, zu Fuß oder mit dem Bike, begibt sich danach 

glücklich erschöpft ins Spa, zum Saunieren oder 

– noch besser – in die Hände der begnadeten 

Masseure. Das Haus ist heimelig, mehr 

Chalet à la Rocky Mountains, als nur Hotel. 

Dass man hier zur Ruhe kommt, liegt auch an 

den Mitarbeitern – Gastgebern, voller Herzlichkeit 

und Überzeugung für das konsequent 

nachhaltige Konzept des Hauses. Plastik ist 

verpönt, hier wird „Zero Waste“ praktiziert, 

Sternegucken statt Fernsehen ist angesagt. 

Wellness auch für den Gaumen: Die Zutaten 

für die verführerisch puristische Küche von 

Jakob Jerala kommen aus den Wäldern und 

von den Bauern rundum: Kräuter, Gemüse, 

Pilze, dazu Lamm aus dem Tal, Bio-Rind 

oder sogar Bärenschinken. Und wer wirklich 

verstehen will, was Orange Wine ist, den 

nimmt Marko Koren mit auf eine 

Weinverkostung quer durchs Land. 

www.vilaplaninka.com 

St. Martins Therme & Lodge 

Ein Hauch von Afrika im Burgenland 

Der Ruf der Wildnis ist hier nicht zu überhören. Und zwar der, der den gestressten Menschen 

des 21. Jahrhunderts wieder zurück zur eigenen, inneren Uhr und mehr Gelassenheit bringt. 

Die Zutaten: Zirpen, Zwitschern, Quaken und ein Land Rover. Bei so einer Seewinkel-Safari 

mit ausgebildeten Rangern ist das Afrika-Feeling nicht weit. Ungarisches Steppenrind statt 

Büffel, weiße Esel statt Zebras, Ziesel statt Erdmännchen, Großtrappe statt Strauß. Eine 

knappe Autostunde südlich von Wien, verbindet die St. Martins Therme & Lodge Wohlbefinden 

und Naturerlebnis. Wie ihre afrikanischen Schwestern liegt auch diese weitläufige 

Anlage mitten in unberührter Natur. Den Zauber des Nationalparks Neusiedler See - 

Seewinkel bringen die diplomierten Naturkundler ihren Safarigästen mit Wissen, Witz und 

Fernglas nahe. Doch auch „Daheimbleiben“ ist schön: Entspannte Bewegung im acht Hektar 

großem, hauseigenen Badesee – die „Livingstone-Suiten“ etwa haben eigene Schwimmstege 

–, Relaxmomente im großzügigen See-Spa mit Ausblick sowie Salzgras-, Schilfrohr-und 

Steppenkräutersauna. Die Treatments setzen auf die Schätze Pannoniens wie Salz, Trauben, 

Hefe und Sekt. Nicht weniger köstlich: das kulinarische Angebot. www.stmartins.at 


andnamic.com | Foto: Tappeiner AG 

Wenn die Sonne tiefer steht, hüllt sie die Berge in ein ganz besonderes Licht. 

Wer jetzt zu Wanderungen aufbricht, entdeckt nie gekannte Aspekte einer 

einmaligen Landschaft – und was tut wohler, als sich vor Anbruch des Winters 

noch einmal so richtig in unserem Wellnessbereich verwöhnen zu lassen? 

Verdinserstraße 5 | 39017 Schenna | Südtirol/Italien | +39 0473 94 44 00 | info@hohenwart.com

Seychellen 


PROMOTION 

Die Schätze der Seychellen 

Naturschutz steht hier in der Verfassung. Kein Wunder, bei 

diesem beeindruckenden Reichtum an Pflanzen und Tieren. 

115 wunderschöne Inseln, traumhafte Sandstrände, luxuriöse 

Resorts: Die Seychellen stehen wie kaum ein anderes Reiseziel für 

Traumurlaub unter Palmen. Die meisten Besucher zieht es dabei auf die 

drei gut erschlossenen Hauptinseln Mahé, Praslin und La Digue. Doch 

die Inselgruppe im Indischen Ozean steht auch für eine einzigartige 

Pflanzen- und Tierwelt, Nachhaltigkeit und sanften Tourismus. Tatsächlich 

waren die Seychellen eines der ersten Länder, das den Naturschutz 

offiziell in seine Verfassung aufgenommen hat. Fast 60 Prozent der 

Fläche des Landes sind geschützte Gebiete, dazu gehören auch zwei 

Orte, die von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärt wurden. 

Zu den berühmtesten Sehenswürdigkeiten gehört der Nationalpark 

Valleé de Mai auf der Insel Praslin. Das dicht bewachsene Tal ist Heimat 

der Seychellenpalme und wurde 1983 von der UNESCO zum Weltnaturerbe 

erklärt. Zu den Highlights gehören ein wundervoller 

Wasserfall und ein Aussichtspunkt, von dem aus Besucher das 

komplette Tal überblicken können. Das zweite UNESCO-Weltnaturerbe 

der Seychellen ist das Aldabra-Atoll, das aus vier Hauptinseln besteht. 

Diese sind unter anderem Heimat für die berühmte Aldabra-Riesenschildkröte, 

an die 100 Vogelarten und die vom Aussterben bedrohten 

Aldabra-Schnecke. Zu den Meeresbewohnern des Atolls gehören 

Delfine, Wale, Schwarzspitzenhaie und die seltenen Seekühe. 

Ein Besuch ist nur mit Sondergenehmigung möglich. 

Nur wenige hundert Meter trennen die Insel Praslin von Curieuse Island. 

Besucher erleben hier die faszinierenden Riesenschildkröten nicht in 

Gehegen, sondern frei in ihrem natürlichen Lebensraum. Auch Skinke, 

Geckos und Vögel sind auf Curieuse zu Hause. Früher war die Insel eine 

Lepra-Zufluchtsstätte, heute erinnern nur noch ein paar Ruinen und ein 

Arzthaus daran. Dieses dient inzwischen als Museum. Die Insel ist 

aufgrund der vielen Vogelarten und einer ganzjährigen Population 

von mindestens 20 

verschiedenen Spezies 

ein Paradies für Ornithologen. 

Lohnenswert ist 

auch ein Tauchgang an der 

Südwestküste der Insel zu 

einem großen Korallenriff. 

Ein behutsamer 

Umgang mit der Natur ist 

hier ebenso wichtig wie 

der Einsatz nachhaltiger 

Baumaterialien beim einzigen Hotel der Insel, der 

Bird Island Lodge. Das Personal der kleinen Lodge 

kennt die Naturgeheimnisse der Insel und deren 

Unterwasserwelt und organisiert geführte Touren 

oder Exkursionen ins Korallenriff. Und die sieben 

traumhaften Strände hat man praktisch für sich allein. 

Im Naturparadies Silhouette Island liegt der 

Traumstrand La Passe. Auf der Insel, die zu 

90 Prozent unter Naturschutz steht, befinden 

sich puderzuckerfeine Sandstrände und dicht 

bewachsener Dschungel nebeneinander. 

Naturliebhaber erklimmen das 780 Meter hohe 

Gebirge des Nationalparks, entdecken Pflanzen 

und Vögel und genießen den Ausblick. 

Doch auch unter Wasser bieten die Seychellen 

beeindruckende Erlebnisse. Nordöstlich von Mahé, 

mitten im Marine National Park, liegt die 220 Hektar 

große Insel Sainte Anne Island. Das einzigartige vorgelagerte 

Korallenriff ist ein Paradies für Tauchfans. 

Die farbenfrohe Unterwasserwelt beeindruckt mit 

ihren unzähligen Fischarten, Korallen, Seeanemonen 

und exotischen Algen. Und das Beste: Weite Teile 

dieses Riffs sind noch unzerstört. Sainte Anne 

Island ist ein echtes Must-See der Seychellen und 

Pflichtprogramm bei einem Inselhopping. 

www.seychelles.travel 

info-germany@seychelles.com 

Facebook: @seychelles.tourismboard 


SEYCHELLEN SEYVILLAS 

PROMOTION 

Villenurlaub auf den Seychellen 

Einen Platz im Paradies nur mit den engsten Freunden oder der Familie 

genießen? Einen maßgeschneiderten Traumurlaub organisieren die 

Spezialisten von SeyVillas. 

Die 115 Inseln der Seychellen im Indischen Ozean überzeugen 

mit sattgrünen Palmen- und Berglandschaften, puderzuckerfeinem 

Sand und ganzjährigen Sommertemperaturen. Mit seinem breiten 

Angebot von kleinen Appartements bis zu luxuriösen Resorts bietet 

der Spezialreiseveranstalter SeyVillas auch einige der schönsten 

Villen der Seychellen an. Die Vorteile eines Urlaubs in der eigenen 

Villa sind ganz klar – hier erleben Gäste ein hohes Maß an Privatsphäre 

mit eigenem Pool, eigener Terrasse und teils eigenem Strand. 

Ein echtes Juwel aus dem Angebot von SeyVillas: Villa Deckenia auf 

Praslin. Die lichtdurchflutete Traumvilla mit drei Pools und Direktzugang 

zum Strand bietet außerdem fünf Doppelschlafzimmer und 

einen Privatkoch! Buchbar z.B. für 8 Personen ab 4.550 €/ Person 

für 7 Nächte inkl. Vollpension. 

Luxusvilla mit spektakulärem Meerblick: Villa 360° von Le Duc auf 

Praslin. Die moderne Villa mit separatem Wohn- und Schlafbereich 

bietet einen Infinity Pool, Butler Service, Whirlpool und Gym. 

Absolutes Highlight: die Aussicht auf die Cote d‘Or! Buchbar z.B. 

für 8 Personen ab 1.340 €/ Person für 7 Nächte inkl. Frühstück. 

Privatsphäre in gigantischem Resort: Silhouette Estate im Hilton 

Labriz Resort & Spa auf Silhouette Island. Wer nach einer 

besonders exklusiven Villa sucht und dabei dennoch nicht auf 

die Annehmlichkeiten eines Resorts, wie z.B. Tennis, Restaurants 

und Spa, verzichten möchte, ist hier genau richtig! Buchbar z.B. 

für 4 Personen ab 2.250 €/ Person für 7 Nächte inkl. Frühstück. 

Informationen und Buchung für diese und zahlreiche weitere 

Unterkünfte unter www.seyvillas.com 

Villa Deckenia 

Villa 360° 


Destination_Dubai 

Safe Travel: Dubai ist offen! 

Fantastische Hotels, atemberaubende Wüstenabenteuer, Spaß am Strand – und eine 

sorgenfreie Reise: Emirates bringt Sie sicher zu Ihrem heiß ersehnten Traumurlaub 

in der Stadt der Superlative. 

Faszinierend Dubai ist eine Reise wert 

Weite Strände und 

kulturelle Attraktionen, 

Gastfreundschaft und 

hochmoderne Freizeiteinrichtungen: 

Dubai 

ist eine Stadt, die keine 

Wünsche offen lässt. Als eines der beliebtesten 

Reiseziele der Welt begrüßte sie im 

letzten Jahr 16,7 Millionen Besucher und 

war Gastgeber von mehreren Hundert 

Konferenzen, Ausstellungen sowie Sportund 

Kulturveranstaltungen. 

Emirates 

sorgt für hohe 

Hygienestandards. 

Die in diesem Herbst 

geplante Weltausstellung 

Expo 2020 musste zwar auf 

2021 verschoben werden, 

doch einer Reise nach Dubai 

steht derzeit nichts im 

Weg. Als eine der ersten Städte weltweit, 

die vom World Travel and Tourism Council 

(WTTC) die Klassifizierung „Safe Travels“ 

erhalten hat, unternimmt die faszinierende 

Wüstenmetropole umfassende und effektive 

Maßnahmen zur Gewährleistung 

der Gesundheit und Sicherheit 

ihrer Besucher. 

Zudem können Fluggäste wieder 

mit mehr Zuversicht reisen, weil 

Emirates sich als erste Airline der 

Welt dazu verpflichtet hat, durch 

Covid-19 bedingte medizinische 

Kosten während der Reise für ihre 

Kunden zu übernehmen. Diese 

Deckung ist unabhängig von der 

Reiseklasse und gilt ab 

sofort für Fluggäste, die 

bis zum 31. Oktober 2020 

fliegen – auch, wenn sie 

danach noch in eine der 

65 Städte weiterreisen, die 

Emirates vom Drehkreuz 

Dubai aus im Programm hat. 

Außerdem hat die Airline ein umfassendes 

Maßnahmenpaket für jeden Reiseabschnitt 

eingeführt. Dazu gehören kostenlose 

Hygiene-Kits mit Masken, Handschuhen, 

Handdesinfektionsmitteln und antibakteriellen 

Tüchern für alle Fluggäste. 

Nach der Landung in Dubai durchläuft 

jedes Flugzeug ein optimiertes Reinigungsund 

Desinfektionsverfahren. Auf diese 

Weise beginnt das gute Gefühl, sicher und 

entspannt zu reisen, schon am Flughafen. 

Bitte informieren Sie sich auf 

www.emirates.com/travelrestrictions 

über den aktuellen Stand der 

Reisebeschränkungen. 

abflugbereit Die Maschinen von Emirates sind startklar 


JAMAICA 

Infinity Pool in Round Hill Hotel & Villas 


Promotion 

Chillen wie die Jamaicans 

Ob im Boutiquehotel oder im Luxusresort: Auf der 

Reggae-Insel wird Entspannung groß geschrieben. 

Jetzt zeigen prominente Jamaikaner vor, wie man 

richtig entschleunigt. 


JAMAICA 

Negril Beach 

Blue Lagoon in Portland 

Blue Mountains 

Ein wunderbarer Urlaub beginnt meistens mit 

der Anreise: Die Vorfreude gehört zu einem 

schönen Reiseerlebnis genauso dazu wie die Zeit, 

die man in seiner Traumdestination verbringt. In 

Jamaika weiß man das. Die Karibikinsel, die wie 

keine andere für einen entspannten Lebensstil 

steht, bietet ihren Gästen deshalb die Möglichkeit, 

sich auf den Aufenthalt „einzugrooven“. In den 

Videoclips der neuen Social-Media-Serie „Chill 

like a Jamaican“ zeigen prominente Einheimische 

– wie die olympische Goldmedaillengewinnerin 

Shelly-Ann Fraser-Pryce oder Pepa des Grammypreisgekrönten 

Duos Salt-N-Pepa – wie man mit 

einem jamaikanischen Mix aus Essen, Fitness, 

Cocktails und vielem mehr in den Relax-Modus 

kommt. 

„Chill Like a Jamaican“ ist die Einladung der 

Insel an die Welt, die Zeit zu verlangsamen und 

zu genießen, zuerst digital – und dann bei einem 

Besuch auf Jamaika. Ein wahres Must für jeden 

Wellnessreisenden, der auf die drittgrößte Insel 

der Großen Antillen kommt, ist das entspannende 

Bush Bath. Diese traditionelle Heilmethode wird 

meist im Freien durchgeführt und enthält eine 

Vielzahl von frischen Kräutern, Wurzeln, Blättern 

und Früchten. Sie hilft gegen Stress, Hautkrankheiten 

und vieles mehr. Verschiedene Spas auf der 

ganzen Insel haben die Wohlfühlbehandlung im 

Programm – darunter das Field Spa im Golden Eye 

bei Ocho Rios, das vier verschiedene Bush Baths 

anbietet. Das Boutiquehotel zeigt sich auch sonst 


Promotion 

Round Hill Hotel & Villas in Montego Bay 

vielseitig: Es besteht aus mehreren privaten Villen, darunter jener in der Schriftsteller 

Ian Fleming einst seinen großen Romanhelden James Bond zum Leben erweckte. 

Bis heute bleibt 007 mit der Insel verbunden: Sein neuester Film „No Time To Die“, der 

im November in die Kinos kommt, wurde unter anderem hier gedreht. Auch Jamaikas 

No.-1-Hero, dem weltberühmten Reggaemusiker Bob Marley, kann man an mehreren 

Orten huldigen. Da wäre einerseits sein Geburtsort Nine Mile, der als Wiege der Rastafari 

gilt. Und natürlich die Hauptstadt Kingston, wo sich in der Hope Road das äußerst 

sehenswerte Bob-Marley-Museum findet. 

Jamaika hat aber noch mehr zu bieten, als berühmte Persönlichkeiten und Reggaemusik – 

auch wenn Letztere ein prägender Teil des jamaikanischen Lifestyles ist. Die Landschaft 

mit ihren herrlichen Wasserfällen und den über 2.000 Meter hohen Blue Mountains 

sowie ein reiches kulturelles Leben machen die Insel zum lohnenden Reiseziel. Nicht zu 

vergessen: die legendären Traumstrände um Montego Bay, Ocho Rios oder Port Antonio 

– und die dazugehörige Luxuxhotellerie, für die Jamaika ebenfalls bekannt ist. 

Wer im ikonischen Round Hill 

Hotel and Villas – einem der 

Tophotels der Karibik, idyllisch in 

einer privaten, weißen Sandbucht 

mit vorgelagertem Riff 

gelegen – residiert, genießt dort 

zeitlosen Glamour oder blickt 

auf das kristallblaue Meer im 

exklusiven Half Moon Resort 

inmitten von tropischen Gärten 

und schattigen Palmenhainen. 

Auf jeden Fall er chillt auf 

richtig. Ganz entschleunigt. 

www.visitjamaica.com 

Blue Hole in Ocho Rios 

Montego Bay 


TRIP TIPP_VANCOUVER ISLAND 

Welt 

DAS SCHÖNSTE ENDE DER 

MOBILE COCOONING in seiner schönsten 

Form: Kanadas Westküste ist unsere 

Top-Destination nach der Wiederöffnung. 

130

Die Welle kommt. Sie trägt dich an die Küste, 

in den tausendjährigen Regenwald oder in 

den Himmel der Genüsse. Vancouver Island 

ist ein gutgehütetes Geheimnis – und ein 

Paradies für Surfer, Entschleuniger, 

Lebenskünstler und Gourmets. 

TEXT: ANDREAS DRESSLER 

131

TRIP TIPP_VANCOUVER ISLAND 

WASSERFLUGZEUG ODER 

LIEBER KANU? Der Reichtum 

einer Tierwelt, die besichtigt 

werden darf, ist grenzenlos. 

HIER BRUMMT NICHT NUR DER 

BÄR Die Fjorde von Vancouver Island 

garantieren Naturabenteuer auf 

höchstem Niveau. 

070 132

133

trip tipp_vancouver island 

kulinarischer Goldrausch 

Der Luxus des Einfachen und 

Unverfälschten trifft auf Natur pur. 

134

DIE PERFEKTE WELLE 

An den Stränden von 

Vancouver Island trifft sich 

die Surferelite ganzjährig. 

FOTO: KYLER VOS PHOTOGRAPHY 

Die See ist ein wildes, 

graues Monster, man 

kann nicht gegen sie an, 

sie schlägt an die Kliffs, 

gurgelt, ächzt und rollt 

zurück. Diffuses Licht 

bricht sich in unzähligen 

Schattierungen von Grau und Grün über 

dem Höllenspektakel – ein dionysischer 

Tanz der Naturgewalten. 

Doch gleich daneben, in Sichtweite zum 

Furioso, rollen gewaltige Wellen harmonisch 

an die Strände Vancouver Islands – wir sind 

in Tofino, dem Hotspot einer hippen Surfer 

Community. Bei den nächsten Olympischen 

Meisterschaften in der Disziplin Surfen 

wird der Stolz dieses Orts, Mathea Olin, die 

hier aufwuchs und hier das Surfen lernte, 

Kanada vertreten. Und dann wird es wieder 

ein wenig populärer werden, nach Tofino zu 

reisen. Um hier die besten Wellen der Welt 

zu reiten. Um Bären beim Lachsfischen und 

Orcas beim Spiel mit ihrem Nachwuchs 

zuzusehen. Und um in relaxten Westcoast 

Bars wie Jay Gildenhuys Shed, 

hippen Restaurants wie 

Shelter oder Wolf in the Fog 

und Gourmettempeln wie 

Pluvio flirrende Lebensfreude 

und die angesagtesten Küchenchefs 

des amerikanischen 

Archipels zu bewundern. 

Tofino zieht sie alle an: die sportlichen 

Jungen und die betuchten 

Gourmets, die sich aus dem kalten Norden 

ins mildere Klima Vancouver Islands 

flüchten, wo es niemals friert. Außerdem die 

Kurzzeitbesucher, die irgendwann für immer 

hier hängenbleiben, und natürlich auch die 

Naturbesessenen, für die 

es ein einmaliges Angebot 

an Touren zu Grizzlybären, 

Walen, Seelöwen, 

tausenden Vogelarten und 

endemischen Pflanzen 

gibt. Ebenso anspruchsvoll 

wie unersetzlich: Der Reichtum einer 

Tierwelt, die so exklusiv besichtigt 

werden kann, darf auch was kosten! 

Tausend Jahre alte Bäume, 80 Meter hoch, 

begleiten Wanderer zu heißen 

Quellen im Regenwald. 

Die Farne, der Nebel, die 

Flechten und Moose, 

ein Wurzelwerk wie die 

Arme eines Kraken: Fast 

wäre dieser weltweit 

einmalige Urwald wie 

schon die übrigen 85 

Prozent des 

Halbe Geschwindigkeit, 

doppeltes 

Vergnügen: Das ist 

Tofino! 

TOFINOS 

OLYMPIA- 

HOFFNUNG 

Mathea Olin 

vertritt Kanada 

im Surfen. 

Waldbestands Vancouver Islands den 

Kettensägen der Holzkonzerne zum Opfer 

gefallen. Doch die Reichtümer aus Wald 

und Meer werden nach dem Sieg der Naturschützer 

noch lange für Staunen sorgen. 

Gastronomen und Landwirte 

bauen auf sie und schöpfen 

daraus authentischen Genuss: 

from farm to table und 

from sea to table. Manche 

Luxusresorts wie Nimmo 

Bay, hunderte Kilometer von 

allen Straßen entfernt, werden auch für die 

nächsten hundert Jahre nur mit dem Wasserflugzeug 

erreichbar sein und entlegene 

Hotels wie das begehrte Clayoquot Wilderness 

Resort auch weiterhin ohne lange 

Vorreservierung keine Zimmer haben. Und 

überall wird wieder diese ganz spezielle 

Stimmung aus Ausgelassenheit und 

Achtsamkeit herrschen, hier im 

äußersten Südwesten Kanadas – weil 

es leidenschaftliche Liebhaber ihrer 

kleinen Welt sind, die hier leben. 

Halbe Geschwindigkeit – doppeltes 

Vergnügen macht die lokale 

Gazette Tofino Time gleich 

im Untertitel klar, was 

Einheimische und 

Stammgäste unter einem 

perfekten Tag verstehen. 

Ein perfekter Tag in 

Tofino beginnt für echte 

Foodies vielleicht mit 

135


Catch of the day 

Schon ein Dinner im 

Pluvio ist die Reise um 

die halbe Welt wert 

einem Cup hausgerösteten Kaffee und frischen 

Donuts im Rhino Coffee. Die Donuts 

sind glaciert mit Bier der Tofino Brewing 

Company, natürlich. Zum Lunch geht es für 

Eingeweihte einen schmalen Schotterweg 

bergan, wo Tacos gefüllt mit leicht angebratenem 

Langflossenthunfisch, Wakame, 

eingelegtem Ingwer und einer schönen 

Portion Wasabi-Mayo vom legendären Tacofino 

Truck hinunter serviert werden – Fast Food 

Tofino Style. Wer möchte, schaut jetzt noch 

bei den handgemachten Fruchtschokoladen 

von Chocolate Tofino vorbei – wilde Schwarzbeeren, 

handgepflückt im reichhaltigen nahen 

Naturschutzgebiet, machen süchtig auf mehr. 

Zum Tagesausklang muss es Fine Dining sein 

– im Stil der Region, ganz low key, laid back 

luxury. Auf ins La Pointe! Das Relais & 

Châteaux-Restaurant ist Gourmet-Treff der 

ersten Stunde: Ein kultivierter Bote von 

Tofinos Aufstieg auf die Bucket-Liste einer 

internationalen Foodlovers-Community. 

Zugleich ein Ort entspannter, uneitler und, 

wie alles in Tofino, naturnah zubereiteter 

5-Stern-Gastlichkeit. 

Während die anheimelnde Inneneinrichtung 

des gesamten Hauses, seine gemütlichen 

Zimmer mit ihren Kaminen und dem 

unschlagbaren Meerblick authentisches 

Südwestküsten-Feeling repräsentieren, 

türmen sich vor dem riesigen Aussichtsfenster 

im La Pointe wieder einmal Wellenberge auf. 

Die See da draußen spielt verrückt. Mit 

ausgesucht guten Weinen aus dem soeben 

fertiggestellten Keller lässt sich im 

wohltemperierten Restaurant trefflich 

darauf anstoßen. 

Auf das „Wick“! 

Wie ein Leuchtturm holt das Haus mit einem 

unaufdringlichen Spitzenservice und seiner 

gelassenen Freundlichkeit Gäste aus aller 

Welt in diese früher von jeglicher Zivilisation 

abgeschnittene Region. 

Was heute der Endpunkt des bequem 

befahrbaren Trans-Canada Highways ist 

und während der Sommermonate Kanadas 

eine angesagte Adresse, hat immer noch die 

DNA von Vancouver Islands Süden: Schroff, 

rauh und abgelegen das Land, unnahbar und 

gefährlich das Meer. Man lebte von Fischfang 

und Holz, die Winter waren feucht und wild 

und die Region so gut wie unbereisbar (heute 

lässt sich Tofino mit kleinen Maschinen aus 

Vancouver auch in der Nebensaison gut 

erreichen). Surfer waren die ersten, die 

Tofino und seinen Nachbarort Ucluelet 

als Ganzjahresdestination entdeckten. 

Bergkulisse, Regenwald und eine rauschhafte 

Küste taten den Rest: Dornröschen musste 

nur noch erweckt werden. 

Helden am Herd 

Warren Barr & Lily 

Verney-Downey 

vom Restaurant 

Pluvio 

Eifersucht gibt es 

nicht unter Tofinos 

Spitzenköchen. Alle 

helfen aus, wenn mal 

Not am Mann oder in 

der Küche herrscht. 

136

Heisse Wanne 

Spa-Wonnen im 

Atem der Natur 

Clayoquot 

Wilderness 

Resort 

Das tat Charles McDiarmid. Dessen Vater war 

Gemeindearzt des 1.000-Seelen-Örtchens. Ja, 

– so erzählen es Eingeweihte – er brachte halt 

auch jenen Investmentfonds Manager auf die 

Welt, der dem Sohn und späteren Unternehmer 

die Finanzierung seines Lebenstraums 

ermöglichte: das Hotelprojekt Wickaninnish Inn. 

So klein kann die Welt sein. 

Das Wickaninnish Inn schrieb (Hotel)geschichte: 

Heute ist es eines der erfolgreichsten Luxushotels 

Kanadas – und das vielleicht ungewöhnlichste 

5-Stern-Haus der Welt an einem der seltsamsten 

Orte. Ein Lot Land, das 1970 noch 12.000 U$- 

Dollar kostete, liegt heute bei 2,5 Millionen. 

So groß kann die Welt sein. 

Weil die landschaftliche Kulisse rund um das 

Hotel so umwerfend ist und der Hauptdarsteller 

in diesem wilden Theater stets die unbezähmbare 

Natur selbst bleibt, hat Charles McDiarmid 

beschlossen, auch über die Wintersaison offen zu 

haben. Stormwatching haben sich die freigeistigen 

Kanadier als Touristenattraktion ausgedacht: 

Bewaffnet mit Gummistiefeln, wasserdichten 

Öl-Overalls und Fernglas, geht es für die 

Marsmänner in Gelb hinaus in das brüllende 

Naturspektakel. Hurrikan-Sicherheitsgläser in 

den Fenstern und Mikrofone unter Wasser geben 

auch Gästen, die es drinnen sanfter wollen, einen 

Kick. Winterstürme mit Wellen so hoch wie ein 

Bus sind keine Seltenheit in dieser Gegend. 

Worauf McDiarmid besonders stolz ist: Der 

Erfolg des „Wicks“ hat eine große Zahl von 

kreativen Gastronomen in die Region gezogen. 

Ex-Küchenchefs des Stammhauses eröffneten 

ihre eigenen Betriebe – wie das erwähnte „Wolf 

in the Fog“ oder das von Lilly und ihrem Mann 

Warren liebevoll betriebene Pluvio. Eifersucht 

unter Tofinos Gastronomen? Ein Fremdwort. 

Eingekauft wird mittels Guilds – einer Art 

Genossenschaft, die teils schwer erhältliche 

Grundprodukte für alle besorgt – und alle 

helfen aus, wenn mal Not am Mann oder in 

der Küche ist. Die Flut hebt alle Boote, sagt 

Charles Mc Diarmid und lächelt. 

Ob es denn ein Gerücht sei, dass die Stadt 

einen Bann gegen Restaurantketten aller Art 

ausgesprochen habe? Tatsächlich musste der 

Beschluss nicht einmal juristisch umgesetzt 

werden. Es reichte, dass sich die Kunde von 

den eigenwilligen Meistern am Herd, die sich 

nichts dreinreden lassen, in ganz Kanada verbreitete, 

um Massenabfütterung fernzuhalten. 

Coole Sache 

ein Bad im Regenwald 

in heißen Quellen 

137


it‘s tea Time 

Das Fairmont 

Empress in der 

Hauptstadt 

Victoria lockt mit 

„high tea“ und 

Blick auf den 

malerischen 

Hafen der Stadt 

Fairmont Empress 

Victoria 

Kaiserlich residiert man im Fairmont 

Empress allemal: Mit seiner schlossähnlichen 

Fassade beeindruckt das 

Luxushotel bereits von außen und 

auch innen geht es kanadischentspannt, 

aber sehr royal zu. 

Nahezu alle 464 Zimmer bieten 

einen hinreißenden Blick auf den 

Hafen, die Stadt und die umliegenden 

Gärten. Im Willow Stream Spa 

tanken die Gäste Energie und holen 

sich Kraft in den Restaurants „Q“ 

und „Veranda“. Bereits seit mehr 

als 110 Jahren wird im Fairmont 

Empress der traditionelle Afternoon 

Tea serviert. Die Zahlen sprechen 

für sich: Mehr als 80.000 Gäste und 

viele Einheimische genießen jedes 

Jahr die frisch gebackenen Scones 

und Mehlspeisen, hausgemachte 

Erdbeermarmelade, Honig von den 

eigenen Bienenstöcken und Lavendel 

vom Dachgarten. 

721 Government Street, Victoria, 

BC V8W 1W5 

T. +1 250 384 81 11 

www.fairmont.com/empress-victoria 

Stattdessen hat hier eine üppige Natur mit 

dem Tofino-typischen Menschenschlag ihre 

ideale Partnerschaft gefunden. Der neue 

Luxus ist: Spitzengastronomie ohne jedes 

Chichi. Wenn Chef Warren im hippen Pluvio 

einmal nicht das Telefon abhebt, ist er wahrscheinlich 

gerade Pilze suchen im Wald. Dafür 

bekommen das ganze Jahr über Einheimische 

wie Besucher eben nur das Frischeste auf 

den Tisch. Ein Gaumenfest der Sonderklasse 

ist das 5-Gänge Menü „Celebrate the Coast“, 

das mit exzellenter Weinbegleitung geradezu 

unverschämt günstig ist und mit einer 

warmen Lois-Lake-Steelhead-Forelle, langsam 

gekochtem Wagyu-Beef und einer Dessertkreation 

mit dem schönen Namen „The Life 

o Sake“ ganze Kontinente vereint. Kein 

Wunder, dass die jungen Restauranteigner 

Warren und Lilly sichtlich auch mit ihren 

Gästen A Berry Good Time haben. 

Im Wolf in the Fog führt ein mit Ingwer 

glacierter Schweinebauch und eine handgefertigte 

Pasta mit saisonalen Ingredienzen 

zu Begeisterung; Klassiker wie die Steelhead- 

Forelle schwimmen mit Polenta, Eggplant 

und Salsa Verde zu neuen Ufern und Hawaii 

schickt mit einer Albacore-Tuna-Poke Grüße. 

Ein kross gebackener Tofino-Halibut ist vor 

gerade mal zwei Stunden noch im Salzwasser 

geschwommen und das Karamell-Huhn in 

5 Gewürzen sorgt bei den Tischnachbarn für 

Entzücken. 

Wo es für Menschen so paradiesisch zugeht, 

müssen den Bären erst recht ganze Lachse in 

den Mund fliegen. Beobachten lassen sich die 

Waldbewohner am besten bei einem Bootstrip 

mit Captain Mike White, der seine Privatgäste 

mit einer gemütlichen Yacht durch die 

Inselwelt bugsiert, das geschulte Auge immer 

hart am Bär, am Wal oder an einem Schwarm 

Delfinen. Kayakfahrten, Trekkingtouren, 

Fischen: Nature lives here, sagen die Einheimischen. 

Freundlich und großzügig, wie sie 

hier sind, lassen sie Gäste in ihre Wälder und 

an ihre Tafel und stoßen mit ihnen an. Für ein 

paar Tage oder Wochen im Jahr können wir 

uns mit ihnen bald wieder an einem 

ungeschliffenen Juwel der Natur freuen. 

Fairmont Pacific Rim 

Die Wasserflugzeuge von Vancouver im Blick, eröffnet das Fairmont 

Pacific Rim seinen Gästen eine Welt von Luxus: Marmorbäder, 

Stearns&Foster-Luxusbetten, Rooftop Pool mit privaten Cabanas und 

Whirlpool, absolute Entspannung im Willow Stream Spa, auf Wunsch 

den eigenen Butler. Um die Welt kulinarischer Botanik dreht sich alles im 

In-Restaurant „The Botanist“. Vier verschiedene Bereiche, die alle ihren 

eigenen, chicen Charme offenbaren: Bar, Garten, Speisesaal und Lounge 

machen Gäste nicht nur mit ihrem innovativen Design glücklich, sondern 

auch mit außergewöhnlichen Signature-Gerichten, Cocktails und 

natürlichen Ingredienzen. Im Giovane Café wird italienisch diniert, 

während die Lobby Lounge + Raw Bar als erstes Restaurant der Stadt 

zu hundert Prozent von „Ocean Wise“ zertifiziertes Sushi kredenzt. 

1038 Canada Place, Vancouver, BC V6C 0B9 

T. +1 604 695 53 00, www.fairmont.com/pacific-rim-vancouver 

138

Tofino für Genießer: Alle Highlights 

RESTAURANTS 

■ WOLF IN THE FOG 

Innovative Speisenauswahl mit 

Fokus auf Seafood, aber auch 

Edel-Pastas und Vegetarisches. 

Urig-modernes Design, inspiriert 

vom Meer und den Wäldern der 

Insel, lässiger Flair. 

150 Fourth St, Tofino, BC V0R 2Z0 

T. +1 250 725 96 53 

wolfinthefog.com 

■ THE POINTE RESTAURANT 

Im Hotel The Wickaninnish Inn, 

riesige Glasfenster mit Ausblickauf 

Chesterman Beach und das 

offene Meer. Fine Dining in relaxter 

Atmosphäre. Empfehlenswert: das 

FAKTEN 

VANCOUVER ISLAND 


MEZ – 9 STUNDEN 

FLÄCHE 31.285 KM² 

EINWOHNER 

CA. 765.000 MILLIONEN 

WÄHRUNG KANADISCHER 

DOLLAR (CAD) 

1 EURO = 1,55 CAD 

ANREISE Vancouver wird 

von KLM & Air France mit 

guten Umsteigeverbindungen 

über Amsterdam 

bzw. Paris angeflogen. 

Fünf-Gänge-Tasting-Menü. 

500 Osprey Lane at Chesterman 

Beach, Tofino, BC V0R 2Z0 

T. +1 250 725 31 06 

thepointerestaurant.ca 

■ PLUVIO RESTAURANT + ROOMS 

Die etwa 30 Minuten Fahrt nach 

Ucluelet zum Pluvio lohnen sich: 

kleines Restaurant mit Showküche. 

Chefkoch Warren Barr kreiert aus 

regionalen und saisonalen Zutaten 

ausgefallene, fancy dishes. 

1714 Peninsula Rd, Ucluelet, BC 

V0R 3A0, T. +1 250 726 70 01 

www.pluvio.ca 

HOTELS 

■ THE WICKANINNISH INN 

Die Nummer 1: Relais&Châteaux- 

Hotel auf einem Felsvorsprung, 

umgeben von Meer und Wald. Der 

schöne Chesterman Beach dient als 

Hausstrand, alle Zimmer und Suiten 

verfügen über einen Kamin. 

500 Osprey Ln, Tofino, BC V0R 2Z0, 

+1 250 725 3100 

www.wickinn.com 

■ NIMMO BAY 

Zu diesem exklusiven Resort führt 

keine Straße, erreichbar ist es nur 

per Boot oder Wasserflugzeug. 

Dementsprechend ruhig verläuft ein 

Urlaub in der eigenen „cabin in the 

woods“. Restaurant, Yogastudio, 

Hot Tubs, Games Room und 

Fitnesscenter inklusive. 

100 Little Nimmo Bay, Mackenzie 

Sound, Mount Waddington A, BC 

V0N 2R0 

T. +1 250 956 40 00 

nimmobay.com 

■ CLAYOQUOT WILDERNESS 

RESORT 

Glamping par excellence! Anreise 

per Boot und Wasserflugzeug. 

Atemberaubende, unberührte Natur 

ermöglicht es, Wale und Bären zu 

beobachten. Übernachten in 

geräumigen Zelten mit außerordentlichem 

Komfort. Relais&Châteaux- 

Mitglied. Bedwell River Valley, 

Alberni-Clayoquot C, BC V0R 2Z0 

T. +1 250 266 03 97 

www.wildretreat.com 

■ LONG BEACH LODGE 

Sieben Kilometer von Downtown- 

Tofino neben dem Cox Bay Beach, 

nur wenige Schritte vom Wasser 

entfernt. Surfer-Hotspot! 41 Zimmer 

und 20 Cottages bieten exquisite 

Blicke aufs Meer und Wellenreiter – 

auch vom eigenen Hot Tub aus. 

1441 Pacific Rim Highway, Tofino, 

BC V0R 2Z0 

T. +1 250 725 24 42 

www.longbeachlodgeresort.com 

WOLF IN THE FOG Perfekt für 

Cocktails und köstliche Speisen 

GROSSE BÜHNE 

IM „WICK“ 

Braust der Sturm 

vorm Fenster, 

macht Fine 

Dining erst richtig 

Freude. 

EXKURSIONEN 

■ OCEAN OUTFITTERS 

Angeln, Kayaken oder per 

Motorboot die kanadische Tierwelt 

aus sicherer Entfernung in ihrem 

natürlichen Lebensraum erkunden: 

Grauwale, Buckelwale, Orcas, 

Bären, Seeotter, Seelöwen, Wölfe 

oder Adler. 

368 Main St, Tofino, BC V0R 2Z0 

T. +1 250 725 28 66 

www.oceanoutfitters.bc.ca 

■ BROWNING PASS 

CHARTERS 

Die einheimischen Naturliebhaber 

Mike und Linda White kennen die 

Gegend wie ihre Hosentasche. 

Viel Interessantes erfährt man bei 

ihren Boat Cruises durch Clayoquot 

Sound. Auf dem Programm stehen 

etwa Whale Watching, Bear 

Watching und Hot Springs-Touren. 

890 Campbell St, Tofino, BC 

V0R 2Z0, +1 250 725 3435 

www@browningpass.com 

139


Ein Mann und sein Traum 

Er ist der wohl ungewöhnlichste HOTELIER KANADAS: CHARLES 

McDiarmid HAT AUS einer Hütte ein WELTKLASSE-HOTEL GEMACHT und 

die WESTLICHSTE Küste KANADAS zum Geheimtipp für Abenteurer 

und Gourmets. 

CC: Herr McDiarmid, Ihr Wickaninnish 

Inn war und ist Impulsgeber für die 

gesamte Region. Welche Rolle haben 

Sie hier in Tofino gespielt? 

Charles McDiarmid: Ich bin in Tofino 

aufgewachsen und – nach einigen 

beruflichen Zwischenstopps – 

vor 24 Jahren wieder 

hierher zurückgekehrt, 

um das Wickaninnish Inn 

aufzubauen. Nachdem 

ich meine Hotelfachausbildung 

auf der Cornell 

Universität im Jahr 1978 

abgeschlossen und verschiedene 

Managementpositionen 

im Four Seasons Hotel in Calgary, 

Washington, Dallas, Seattle und 

Vancouver innehatte, wollte ich meinen 

eigenen – zugegebenermaßen wahnwitzigen 

– Hoteltraum verwirklichen: ein 

Relais&Chateaux Resort in meiner abgelegenen 

Heimatstadt an der Westküste 

von Vancouver Island, am Ende einer 

sehr langen Einbahnstraße. Im Jahr 1995 

zählte Tofino nur 1.200 Einwohner. Jetzt 

leben 2.000 Menschen hier. Die meisten 

Leute bezweifelten Anfang der neunziger 

Jahre, dass meine Familie und ich diesen 

Traum in die Tat umsetzen können, aber 

es gelang uns dennoch. Wir haben ein 

Resort der Spitzenklasse geschaffen. Und 

Wir hatten vor 

25 Jahren nur ein 

Ziel: den Winter 

überstehen! 

das an einem atemberaubend schönen, 

unberührten Strand, der entlang eines 

Waldes mit altem Baumbestand verläuft 

und eine unvergleichliche Aussicht auf den 

Pazifik bietet. Ganz in der Nähe unseres 

Hotels befindet sich außerdem der Pacific 

Rim National Park, das Herzstück des 

UNESCO-Biosphärenreservats 

am Clayoquot 

Sound. Wir setzten uns 

vor 25 Jahren nur ein 

einziges Ziel: in der Saison 

1996/1997 den ersten 

Winter zu überstehen! Da 

wir in der Tourismusbranche vor Ort auch 

von Anfang an maßgebende Impulse 

setzen wollten, begannen wir, unsere 

Gäste an Dienstleister in der Gegend 

zu verweisen, damit sie die Gegend zusammen 

mit den Einheimischen erleben 

können. Als sich der Besucherstrom dann 

stetig vergrößerte, begannen Kleinbetriebe, 

immer mehr Services anzubieten. Auch 

einige unserer Angestellten haben sich im 

Laufe der Jahre selbständig gemacht, was 

mich sehr freut. Ich bin stolz darauf, dass 

sich in einer Stadt mit 2.000 Einwohnern 

bis jetzt rund 600 Betriebe angesiedelt 

haben. Als wir 1996 die Pforten öffneten, 

gab es gerade einmal 200 … 

Welche Erinnerungen haben Sie an Ihren 

Vater und an das alte Tofino? 

So viele … Ich erinnere mich an unsere 

Strandspaziergänge nach einem Schneesturm, 

auf denen wir die mundgeblasenen 

Glaskugeln suchten, die die Netze von 

japanischen Fischern zusammenhalten. 

In unserem kleinen 9-PS-Aluminiumboot 

erlebten wir auch so manches Abenteuer, 

wenn wir Muschelkies von weit abgelegenen 

Stränden holten, um die Gehwege in 

unserem Garten zu verlegen. Mit meinem 

Vater hob ich auch gern in seinem Seabee- 

Wasserflugzeug ab. Dort, wo heute das 

Wickaninnish Inn steht, befand sich 

einst unsere Ferienhütte, die nur über 

einen Waldweg zu erreichen war. Wenn 

ich mit meinen Freunden bis spät in die 

Nacht in die Bars ging, musste ich in der 

stockdunklen Nacht zurückwandern und 

stolperte über so manchen Ast. Besser 

war es schon, als mein Vater, meine zwei 

Brüder und ich mit dem Hubschrauber 

zu einem Bergsee flogen und wir dort ein 

ganzes Wochenende die Natur genossen. 

Einmal fuhren wir auf einer Schotterstraße 

nach Port Alberni und blieben 

mit unserem Land Rover im Schlamm 

stecken, weil mein Vater die Drehfähigkeit 

der Räder austesten wollte. Damit 

wurde sein Glaube in die unverwüstliche 

Natur des Rovers definitiv erschüttert. 

Noch vor dem ersten Spatenstich für das 

Wickaninnish Inn wanderten wir während 

eines Wolkenbruchs durch den Busch 

zum Areal. Wir wollten damals herausfinden, 

wie hoch sich die Wellen über die 

Strandvegetation bei starken Sturmböen 

erheben – keine angenehme Erinnerung. 

Als wir das Hotel schließlich eröffneten, 

kehrte mein Vater in seinem Holzhackerhemd 

mit einem breiten Grinsen in der 

Lobby zusammen, er war so stolz, dass 

unser lang gehegter Familientraum 

endlich wahr geworden war! 

Wodurch unterscheidet sich das 

Wickaninnish Inn von anderen 

Luxushotels, die Sie selbst kennen? 

Durch zwei Dinge würde ich sagen: das 

absolute, fast schon fanatische Bestehen 

auf der Westküstenästhetik. Und der 

beste Service, der so freundlich und 

natürlich daherkommt, dass sich die 

Gäste sofort wohlfühlen. 

Wie, hoffen Sie, werden Ihre Kinder 

Sie in Erinnerung behalten? 

Hoffentlich als einen eingefleischten 

Hotelier, der einen Familientraum 

verwirklichte und die ganze Welt auf 

einen Besuch einlud. 

140

Air FRANCE und KLM Royal DUTCH AIRLINES 

Promotion 

Sicher fliegen in Zeiten von Corona 

Die Fluglinien Air France und KLM Royal Dutch Airlines setzen auf 

umfangreiche Schutzmaßnahmen im Kampf gegen das Virus. 

Passagiere der Fluglinien Air France und KLM sind gut geschützt unterwegs. 

Die Sicherheitsmaßnahmen wurden bezüglich Covid-19 in vielen 

Bereichen erhöht – in Koordination mit der Internationalen Luftfahrt- und 

Gesundheitsbehörde. Um die Verbreitung des Virus zu verringern, müssen 

alle Mitarbeiter und Fluggäste sowohl beim Boarding, als auch an Bord 

Masken tragen. Bei Air France sind chirurgische Masken erforderlich, 

bei KLM reicht ein Mund-Nasen-Schutz. In Air-France-Maschinen dürfen nur 

jene Reisende einsteigen, die nach einer Messung eine Körpertemperatur 

unter 38 Grad haben. Passagieren mit Fieber wird der Flug verweigert, dieser 

kann aber ohne Aufpreis umgebucht werden. Check-in und Boarding wurden 

ebenfalls so angepasst, dass die notwendigen Abstände eingehalten werden 

können: Das Boarding findet nach Zonen entsprechend den Sitzplätzen statt, 

also von hinten nach vorne. 

Fotos: Virginie Valdois / Air FRANCE; KLM 

Der Bordservice wurde deutlich eingeschränkt, um jeglichen zwischenmenschlichen 

Kontakt auf ein Minimum zu reduzieren. Die Fluggäste werden 

außerdem derzeit so weit wie möglich auseinandergesetzt und die Flugzeuge 

vor jedem Flug mit Spezialmittel – vor allem im Bereich der Toiletten und 

Sitzgelegenheiten sowie um die Klapptische und an den Armlehnen – sorgfältig 

desinfiziert. Eine weitere Sicherheitsmaßnahme betrifft die Lüftung: 

Die Kabinenluft wird alle drei Minuten über einen High Efficiency Particulate 

Air Filter ausgetauscht. Nahezu hundert Prozent der Viren und Bakterien 

können auf diese Weise aus der Luft gefiltert werden, einschließlich solcher 

mit einer Größe von nur 0,01 Mikrometern. Viren, einschließlich Coronaviren, 

deren Größe zwischen 0,08 und 0,16 Mikrometer liegt, werden so systematisch 

aus der Luft entfernt. Fliegen in Zeiten von Corona ist so zwar 

herausfordernd, aber zu bewältigen. www.airfrance.com, www.klm.com 

141

GOURMETREISE_HONGKONG 

Garten Eden 

für Gourmets 

Die Dichte an kulinarischen Highlights ist in Hongkong geradezu 

unglaublich. Die Palette an unterschiedlichen Küchen ist es ebenfalls! 

TEXT: VON KIKI BARON 

142

Es gibt Momente im Leben, 

die prägen sich auf immer 

und ewig ins Gedächtnis 

ein. In Hongkong ist es 

der abendliche Blick 

auf die bunt funkelnde 

Skyline. Egal, ob von der 

Tsim Sha Tsui Promenade, wenn die 

Symphony of Lights ein musikalisches 

Lichtgewitter über die Wolkenkratzer 

jagt, ob am Fenster im „Felix“ mit Gin 

Tonic in der Hand oder vom Peak … 

Es sind atemberaubende Minuten, in 

denen man verharrt und das Spektakel 

gebannt inhaliert. Wenn ich in 

Hongkong bin, gönne ich mir diese 

meditativen Momente gern vor dem 

Dinner, gewissermaßen als Aperitif, 

denn gleichzeitig entfaltet sich die 

Vorfreude auf ein schönes Essen. 

Essen gehen ist in Hongkong so eine 

Sache, denn die Qual der Wahl ist in 

der 7,5 Millionen Metropole größer als 

in fast allen anderen Riesenstädten auf 

unserem Planeten. Man staunt schon 

mal über die reinen Fakten: 

68 Restaurants subsummieren 

79 Michelin-Sterne! Insgesamt sollen 

es mehr als 15.000 Speiselokale sein, 

darunter chinesische Fast Foods und 

Garküchen, die seit Generationen 

köstliche Leckerbissen to go in 

unprätentiösem Ambiente brutzeln. 

Tim Ho Wan, www.timhowan.hk, 

inzwischen als Fast-Food-Kette etabliert, 

hat es mit Dim Sum-Variationen 

längst in den Michelin Guide geschafft 

und gilt als günstigste Sterne-Eatery 

überhaupt. Am anderen Teigtaschen- 

Ende glänzt das elegante Lung King 

Heen, www.fourseasons.com, im Four 

Seasons mit drei Sternen. 

79 Michelin-Sterne 

funkeln über der Stadt 

Plaudert man mit Hongkong-Fans über 

die Food-Szene, fällt mit ziemlicher 

Sicherheit gleich zu Anfang das Stichwort 

Dim Sum. In Teehäusern entlang 

der historischen Seidenstraße sollen 

die gedämpften Happen ihre Wurzeln 

haben. Mehr als 2.000 Spielarten sind 

in Rezeptbüchern verzeichnet oder 

in Köpfen von Köchen verankert. 

Kurzum, sie sind die Spezialität 

schlechthin! Während meines ersten 

Hongkong-Besuchs in den 70ern hat 

sich mein Gaumen in die delikaten 

Snacks verliebt. Seitdem geht’s stets 

gleich nach der morgendlichen 

Ankunft ins nächstgelegene Dim 

Sum-Haus. Es sind kleine Mahlzeiten, 

hauchdünne Wraps, beispielsweise mit 

Garnelen, Schweinehack oder Gemüse 

gefüllt, die bereits zum Frühstück 

und auch als Lunch serviert werden. 

Chinesen nennen sie Yum Cha – eine 

Tasse, zwei Stücke, weil sie ursprünglich 

als Beilage zum Tee serviert wurden. 

Für die feinste Art, diese Kombination 

auszuprobieren, empfehle ich das 

Spring Moon, www.peninsula.com, im 

The Peninsula. In seiner Küche hatte 

ich vor Jahren mal die Gelegenheit, 

eigenhändig tätig zu werden: Die Dinger 

klebten allerdings an den Fingern und 

ähnelten letztendlich mehr einem 

dicken, unförmigen Wurm. Mit den 

kunstvoll gefalteten und arrangierten 

Teilchen der Meister hatten sie nichts 

zu tun. Seitdem weiß ich, wie viel 

Aufwand und Präzision hinter der 

Zubereitung steckt und ziehe meinen 

Panamahut vor Tim Wan Ho. Die 

Portion Köstlichkeit kostet nämlich 

nur um die zwei Euro. Deutlich tiefer 

in die Tasche muss man im Cuisine 

Cuisine, www.themirahotel.com, im 

Designhotel „The Mira“ greifen. Doch 

die innovativen Dim Sum, zum Beispiel 

die mit Königskrabbe oder Lobster, 

sind jeden Hongkong-Dollar wert. 

Im Rückblick auf die 70er, als in der 

Volksrepublik die Kulturrevolution 

tobte und 4.000 Jahre Esskultur am 

143

Gourmetreise_Hongkong 

STreeTmarket in der Fa Yuen Street in Mong Kok 

144

Koloniale Vergangenheit Pubs sind in Hongkong bis heute beliebt 

Pranger standen und eine Schale Reis 

als Nonplusultra galt, kommt mir 

noch eine Erinnerung in den Sinn: 

Die damalige britische Kronkolonie war 

nicht nur Auffangbecken für Flüchtlinge, 

dorthin retteten sich ebenfalls auch 

kulinarische Traditionen. Ich erlebte zum 

ersten Mal, dass es je nach Landesteil 

Chinas deutliche Unterschiede in Zutaten 

und Zubereitung gibt. Sei es 

die gewürzarme, leichte 

Küche aus Kanton, die in 

Hongkong dominiert, die 

pfeffrige aus Sichuan, die 

fleischreiche aus der 

Mongolei oder die süßsaure 

aus Shanghai mit in Öl 

Gebratenem und Seafood. 

Beispiele aus der obersten Liga sind 

heutzutage das Qi – House of Sichuan, 

www.qi-sichuan.hk, in Wan Chai und 

das Ye Shanghai, www.elite-concepts. 

com, in Kowloon. Für mongolischen Hot 

Pot beziehungsweise seine zeitgemäße 

Variante sollte man sich das „The Drunken 

Pot“ in Tsim Sha Tsui nahe der Star Ferry 

merken. Das riesige Lokal erinnert an 

einen Fischmarkt. Zu den Spezialitäten 

gehören Clams und Hühnerfleisch, die 

Gäste ineiner aromatischen Sake-Kokosnuss-Suppe 

garen. Aufregende Kreationen 

nach kantonesischer Art servieren 

Top-Restaurants wie das T‘ang Court, 

www.thelanghamhotels.com, im The 

Langham oder das Tin Lung Heen, 

www.ritzcarlton.com, im Ritz-Carlton 

mit famoser Aussicht von der 102. Etage. 

In Luxushotels zu dinieren, ist für 

Businessreisende in Hongkong schon 

immer gang und gäbe. Zum einen 

sprechen Servicekräfte verständliches 

Englisch, für ausländische Gäste ein 

Segen, zum anderen wird durch 

kostspielige Einladungen die 

Wertschätzung gegenüber Business 

Partnern zum Ausdruck gebracht. 

Ausgehviertel wie Lan Kwai Fong und 

SoHo sind bei Locals, Expats und Touristen 

bereits seit drei Jahrzehnten angesagt. 

Hier stehen die Speiselokale, Kneipen 

und Clubs buchstäblich im Schulterschluss 

– oder sie türmen sich aufeinander. 

Am Wochenende tobt das Leben bis auf 

die Hollywood Road. 

Zweisamkeit 

beim Speisen 

ist in Hongkong 

weniger Usus 

Ein paar Blocks weiter 

geht es ruhiger zu. 

Zauberhaftes Design in 

altchinesisch-kolonialem 

Mix offenbart sich in der 

The Chinese Library, 

www.chineselibrary. 

com.hk, versteckt im ehemaligen Polizeipräsidium. 

Der Name ist Programm, 

denn als Dekor fungiert eine großartige 

Sammlung chinesischer Kochbücher. 

Auf der Karte sind beliebte Speisen aus 

verschiedenen Regionen versammelt, 

darunter geröstete Gans & saftiger 

Schweinebauch mit glasierter Kruste 

oder die Sichuan-Spezialität Fisch auf 

feuriger Chilisauce. Pekingente gehört 

ebenfalls zum Standardprogramm. 

Wie an der Riviera indes fühlt man sich 

im LPM, www.lpmrestaurants.com, einer 

schicken Brasserie mit mediterraner 

Küche, wo jeder jeden zu kennen scheint. 

Das furiose Hochhaus H Queen’s, welches 

das LPM beherbergt, ist eine Schau für 

sich. Ein Kulturzentrum mit Galerien, 

Event Locations und Restaurants hinter 

durchsichtigen Fassaden. Ganz oben 

thront das Piqniq, www.lecomptoir.hk. 

Auf der Terrasse schlürft eine illustre 

Gesellschaft auf Sitzsäcken Champagner. 

Wo Pekingente auf 

geröstete Gans trifft 

Wie bei uns sind derzeit Lokale mit 

Terrassen gefragt. Da das subtropische 

Hongkong im Winterhalbjahr wenig 

Regen abkriegt und die Luft dann 

überwiegend frühlingshaft streichelt, 

reicht ein Kaschmirschal für draußen. 

Oder man sitzt gut geschützt wie im 

Arcane, www.arcane.com. Das lauschige 

Deck des Sternerestaurants klemmt zwischen 

Hochhäusern in Central. Zutaten 

für die Gerichte à la Saison bezieht Chef 

Shane Osborn aus Frankreich, Großbritannien 

und Japan. Womöglich die 

größte Terrasse in Hongkong findet sich 

im Sevva, www.sevva.hk. Das aufwändig 

gestylte Restaurant – die Menükarte mit 

westöstlichen Gourmet-Kreationen bestückt 

– wurde unlängst wiedereröffnet. 

Vor den Hafenblick haben sich inzwischen 

neue Wolkenkratzer geschoben. 

Doch wer von Ko wloon kommt, nimmt 

einfach die Star Ferry und genießt das 

funkelnde Hongkong vom Wasser aus. 

Die Fähre gehört übrigens zu den letzten 

historischen Relikten der Megacity. 

Wer weiß, wie lange noch. 

145

1 

2 

3 4 

ANREISE 

■ CATHAY PACIFIC offeriert 

First Class „Suiten“ mit luxuriösen 

Betten, die Business Class ist mit 

komfortablen Einzelsitzen 

(Flat Beds) bestückt. 

www.cathaypacific.com 

WOHNEN 

■ FOUR SEASONS (2) 

Übergroße Zimmer mit bodentiefen 

Fenstern, moderne Eleganz und 

zwei Sternerestaurants machen 

das Haus zur besten Adresse in 

Central. Das kantonesische Lung 

King Heen ist der weltweit erste 

Chinese mit drei Sternen. 

www.fourseasons.com 

■ PENINSULA (1) 

Die Grande Dame der Hongkonger 

Hotellerie besticht wie eh und 

je durch noblen Charme, 

hervorragenden Service, super 

Spa und Top-Küche in jedem ihrer 

acht Restaurants. 

www.peninsula.com 

■ RITZ-CARLTON (4) 

Im höchsten Hotelturm in 

Kowloon hat man aus den 

riesigen, edlen Zimmern einen 

Traumblick über Hongkong. 

Sensationell die Ozone Bar im 

118. Stock, spitzenmäßig das 

mit 2 Sternen gekrönte Tin Lung 

Heen. www.ritzcarlton.com 

■ THE MIRA (3) 

Im luxuriösen Designhotel in 

Kowloon gibt es quasi in jeder 

Ecke coole Stilelemente zu 

entdecken. Das Restaurant 

„Cuisine Cuisine“ bietet dazu 

höchst delikate und innovative 

Dim Sum sowie einen ausgesprochen 

erlesenen Samstagsbrunch 

(s. nächste Seite). 

www.themirahotel.com 

COOL UND COSY The Chinese Library 

FAKTEN 

HONGKONG 


MEZ + 6 STUNDEN 

FLÄCHE 1.106 KM² 

EINWOHNER 

CA. 7,45 MILLIONEN 

WÄHRUNG HONGKONG- 

DOLLAR (HK$) 

1 EURO = 9,17 HK$ 

146

Wine and Dine Festival Hong Kong 2020 

Das beliebte Wine and Dine Festival, das 

am letzten Wochenende im Oktober 

normalerweise tausende Gourmets 

und Weinliebhaber aus aller Welt nach 

Hongkong zieht, wird in diesem Jahr 

erstmalig virtuell stattfinden. 

Hongkong, Asia‘s World City an der 

chinesischen Südküste, lebt von seinen 

Kontrasten. Hier trifft östliche Tradition 

auf westlichen Lebensstil, glitzernde 

Wolkenkratzer auf ursprüngliche 

Naturlandschaften und Gourmetküchen 

auf Street-Food-Stände. 

In diesem ganz besonderen Umfeld hat 

sich das Wine and Dine Festival bei 

weitgereisten Gorumets aus aller Welt 

einen Namen gemacht und sich darüber 

hinaus auch einen festen Platz im 

kulinarischen Kalender vieler 

Top-Chefs erobert. 

Angesichts der Covid-19-Situation 

in der Stadt und in vielen anderen Teilen 

der Welt hat das Hong Kong Tourism 

Board (HKTB) seine Strategie für das 

geplante Großevent im Herbst angepasst: 

Das Programm des ersten, mit Spannung 

erwarteten „Online Hong Kong Wine & 

Dine Festivals“ geht ab Mitte November 

über mehrere Wochen und enthält eine 

ganze Reihe von inspirierenden virtuellen 

Veranstaltungen und gastronomischen 

Erlebnissen. Dazu zählen thematische 

Weinverkostungen unter der Leitung von 

renommierten Weinexperten ebenso 

wie Kochworkshops mit Hongkongs 

Spitzenköchen. 

Das HKTB wird zudem einen speziellen 

„One-Stop-Online-Hub“ bereitstellen, 

der exklusive Angebote von hunderten 

Weinhändlern und Restaurants bündelt. 

„So kann sich die kulinarische Metropole 

147 

Hongkong nicht nur der eigenen 

Bevölkerung, sondern auch Besuchern 

aus aller Welt präsentieren“, erklärt 

Dr. Y.K. Pang, Chairman des HKTB. 

Wir wünschen guten Appetit! 

Weite Informationen und 

aktuelle Updates finden Sie auf der 

deutschsprachigen Website 

www.discoverhongkong.com

GOURMETREISE_SCHWEIZ 

GRAND HOTEL 

LES TROIS ROIS BASEL 

Als eines der ältesten 

Stadthotels Europas 

versprüht das 2006 

wiedereröffnete Grand Hotel 

historisches Flair. Die Lage 

am Rhein ist traumhaft, die 

Lobby imposant und die Bar 

Kult. Von den charmanten 

Zimmern und Suiten des 

ersten Hauses am Platz 

blickt man über den Fluss 

und die Stadt. 

www.lestroisrois.com 

148

Die Schweiz hat mehr zu bieten als Fondue, Rösti und Zürcher Geschnetzeltes. 

Inspiriert von den kulinarischen Großmächten Frankreich und Italien und 

bereichert durch viele Kochtalente aus Deutschland, blüht die Schweizer 

Restaurantszene auf. Für Reisende besonders schön: Die meisten 

Top-Restaurants befinden sich in den besten Hotels des Landes. 

TEXT: BRIGITA & BERNHARD KRIEGER 

149

Gourmetreise_Schweiz 

Les Trois Rois mit Chefkoch Peter Knogl 

Das Paradebeispiel für Schweizer 

Spitzengastronomie liegt gleich 

hinter der Grenze zu Deutschland. 

Im Cheval Blanc des 

Grand Hotels Les Trois Rois in 

Basel zelebriert Peter Knogl, 

bodenständiger 

Bauernsohn aus dem bayerischen 

Deggendorf, seine kulinarische 

Erfolgsformel in Reinkultur: Auf 

Basis der Haute Cuisine lässt 

der Spitzenkoch mediterrane 

und asiatische Einflüsse in seine 

modernen Interpretationen der französischen 

Küche einfließen. Dabei arbeitet Knogl sein 

perfekt ausbalanciertes Aromenspiel mit der 

Präzision eines Schweizer Uhrwerks heraus. 

Angerichtet wird liebevoll, aber ohne Schnickschnack. 

Der erstklassige Service serviert völlig 

unprätentiös – was an warmen Tagen auf der 

traumhaften Rheinterrasse selbstverständlich 

wirkt, im königlichen Salon aber als wohltuend 

leger auffällt. Allein schon für seinen Carabinero, 

dessen feine Süße Knogl mit leicht jodig-salzigen 

Umami-Aromen von Algen und frischen Zitro- 

Nuancen kombiniert, lohnt sich selbst die 

weiteste Anreise. Sein Cheval Blanc ist seit Jahren 

eines von nur drei Drei-Sterne-Restaurants 

der Schweiz. Seit 2015 verleiht ihm der Guide 

Michelin ununterbrochen die Höchstwertung 

und der Gault-Millau schmückt das Lokal mit 

19 von 20 Punkten. Viele Ranglisten zählen es 

zu den besten der Welt. Doch wenn Kritiker 

in ihm einen Künstler am Herd sehen, winkt 

Knogl ab. „Kochen ist Handwerk. Kunst gehört 

ins Museum.“ Sein Antrieb sei „Gerichte mit 

Wiedererkennungswert“ zu kochen. „Wenn man 

sich noch lange an ein Gericht erinnert, ist das 

der Wahnsinn. Das gibt’s selten.“ Er selbst habe 

ein Essen nie vergessen: „Seezunge mit Curry, 

gefüllter Kalbsfuß und eine Ente. Das war vor 

20 Jahren bei Philippe Rochat in Crissier und 

geschmacklich unvorstellbar“, schwärmt Knogl 

noch heute. 

Kochen ist 

Handwerk, 

Kunst gehört 

ins Museum. 

Das Hotel de Ville in Crissier bei Lausanne, in 

dem Rochat einst kochte, trägt schon seit Jahrzehnten 

drei Sterne. Das ist einzigartig – nicht 

nur in der Schweiz. Nach Rochat übernahm 

zunächst Benoit Violier. Nach dessen Tod folgte 

2016 der Schweizer Franck Giovannini am 

Herd. Giovannini kocht in Crissier 

eine traditionellere französische 

Küche als Knogl in Basel und erst 

recht als der dritte Dreisternekoch 

des Landes, Andreas Caminada. 

Unter den Schweizer Köchen 

ist er der eigentliche Star. In der 

Nähe von Laax geboren, hat sich der Graubündner 

mit Klasse, Ideenreichtum und einem 

starken Fokus auf regionale Produkte in den 

Gourmet-Olymp gekocht. Mehr als alle anderen 

ist Caminada mit seiner alpinen Haute Cuisine 

zu einer Marke geworden. In Fürstenau hat er 

sich zusammen mit seiner Frau ein gar nicht so 

kleines Reich geschaffen. Herzstück und Keimzelle 

ist Schloss Schauenstein. 2010 erhielt der 

damals 34-Jährige hier erstmals drei Sterne, 

die er seitdem verteidigt. Die angesehene „Top 

50-Liste“ zählt Schloss Schauenstein zu den 

besten 50 Restaurants der Welt. „Neues ausprobieren, 

aber der eigenen Identität treu bleiben“, 

lautet seine Erfolgsformel. „Außerdem ist ein 

gutes Team das A und O“, sagt uns Caminada, 

dem Starallüren völlig fremd sind. Auch in 

seinem Restaurant geht es leger zu. Aperitif und 

Amuse Bouche werden an warmen Tagen auf 

der Terrasse serviert und für einen besonderen 

Wein nimmt der Sommelier die Gäste auch 

mal mit in den Schlosskeller. Regionalität 

ist Caminada wichtig – beim Wein 

und noch mehr in der Küche. Der 

passionierte Golfer trumpft nicht 

mit gängigen Luxusprodukten wie 

Hummer, Edelfischen, Wagyu-Rind 

und Kaviar auf, wobei er auch 

nicht dogmatisch ist. „Klassiker 

wie die Langustine Limone aus 

2008 bieten wir immer noch an“, 

150 

andreas 

Caminada setzt 

auf saisonale 

Produkte aus der 

Region.

Grand Resort Bad Ragaz 

Für den Gault-Millau ist es das „Hotel des 

Jahres 2021“. Das Resort mit Kurbad und 

erstklassigem Golfangebot bietet mehrere 

Hotels, darunter den 2019 für 45 Millionen 

Euro renovierten Quellenhof als imposantes 

Prunkstück. www.resortragaz.ch 

Silvio Germann 

Chefkoch im Igniv 

in Bad Ragaz 

Schloss Schauenstein 

Fürstenau 

Im Schloss befinden sich neben 

dem Restaurant, der Bibliothek 

und diversen Salons und Terrassen 

neun liebevoll eingerichtete 

Zimmer und Suiten. Im schönen 

Schlossgarten gibt es einen Pool. 

www.schauenstein.ch 

räumt er ein. „Ansonsten spielen wir aber mit 

einfachen Produkten aus der Region und dem 

eigenen Garten.“ Wobei „spielen“ angesichts 

der kulinarischen Meisterwerke, die er aus 

Roter Beete, Kopfsalat oder Kohlrabi schafft, 

mächtig untertrieben ist! Anstelle einer Auster 

serviert Caminada zum Amuse Bouche eine 

„Fake Oyster“. Dafür kommt ein Steinpilz in 

einer Art Muschelschale aus Algen auf den 

Tisch. Statt üblicher Edelfische folgen ein 

Felchen-Ceviche mit feiner Safrannote und 

köstliche Variationen von Forellen- und 

Zanderfilets. Fleischliebhaber beglückt 

er mit Ochsenschwanz-Gyoza, 

Wachtelbrust und Lammfilet. 

Zum Mitnehmen bekommen die 

Gäste ein Heft mit dem Menü 

sowie kurzen Geschichten 

und hübschen Skizzen zum 

Restaurant und einzelnen 

Gerichten. Caminada gehen die 

Ideen nie aus. Hinter Camidas 

gelassener Fassade versteckt sich ein 

umtriebiger Geist. Neben dem Gourmet- 

Restaurant und dem Boutique-Hotel sind 

inzwischen Ferienwohnungen, ein Bistro 

mit regionaler Küche, ein Feinkostladen, eine 

Kaffeerösterei und eine Bäckerei entstanden. 

Der heimatverbundene Chef, der bei seinen 

Auslandsstationen „immer die Berge vermisste“, 

ist längst über Fürstenau hinausgewachsen … 

Doppelter Genuss 

im Grand Resort Bad Ragaz 

Seine erste Dependance eröffnete Caminada 

2015 im Grand Resort Bad Ragaz wenige 

Kilometer nördlich von Chur. Igniv, was in 

Caminadas Muttersprache Rätoromanisch 

„Nest“ bedeutet, ist eines der besten Beispiele 

für die neue Generation von Spitzenrestaurants: 

Die Atmosphäre ist locker und gemütlich, das 

Niveau aber top. Im Igniv werden alle Gerichte 

zum Teilen an den Tisch gebracht. In der 

Küche steht mit Silvio Germann ein 

Talent, das zuvor ebenfalls in Schloss 

Schauenstein gekocht hat. Unzählige kleine 

Köstlichkeiten wie geflämmter Zander, 

Entenleber mit Heidelbeeren, Langustine mit 

Miso, Perlhuhn-Suppe mit Perlhuhn-Raviolo 

oder der Kabeljau sind für Genießer ein Fest. 

Und natürlich dürfen auch die Igniv-Nuggets 

nicht fehlen, die seit der Eröffnung auf 

der Karte stehen: Das in Tempura saftig 

ausgebackene Hühnchenfleisch wird mit 

einer würzigen Barbecue-Sauce unter einer 

Räucherglocke serviert. Nach den Desserts 

bekommen die Gäste im „Candy Shop“ zum 

Abschied noch Pralinen mit auf den Weg. 

Seit 2020 strahlen über dem Igniv zwei 

Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte. 

Genauso wie über dem „Memories“, dem 

zweiten Spitzenrestaurant im Grand Resort 

Bad Ragaz. Mit insgesamt vier Sternen 

und 63 Gault-Millau-Punkten ist das Resort 

mit seinem berühmten Kurbad und dem 

erstklassigen Golfresort nun auch für 

Gourmets ein Traumziel. Kein anderes 

Hotel in der Schweiz hat so viele hoch 

dekorierte Lokale. 

Küchenshow im Memories 

Im Memories will Sven Wassmer unvergessliche 

Erinnerungen bescheren. In dem puristischen 

Lokal ist die offene Küche mitten ins Restaurant 

integriert. So sehen und hören die Gäste 

alles, was sich dort an Töpfen, Pfannen und 

Öfen abspielt – ein Traum für Hobbyköche. 

„Bei uns sind die Gäste mittendrin, statt 

nur dabei. Wir haben ja nichts zu verbergen“, 

sagt Wassmer. Die ersten Gerichte werden 

von den Köchen selbst gebracht und 

erläutert. Danach übernimmt der Service 

rund um Wassmers Frau Amanda 

Wassmer-Bulgin, die als Sommelière für die 

hervorragende, in sechs Bänden präsentierte 

Weinkarte verantwortlich zeichnet. 

151


ROLF FLIEGAUF 

einst jüngster 

2-Sternekoch 

Europas 

CASTELLO DEL 

SOLE ASCONA 

Gärten und Parks soweit 

das Auge reicht und dann 

auch noch ein privater 

Strandabschnitt am Lago 

Maggiore mit eigenem 

Motorboot. Das 

Fünfsterneresort mit 

seinen klassisch 

eingerichteten Zimmern 

und Suiten ist mit einer 

Fläche von 140 Hektar das 

weitläufigste in Ascona. 

www.castellodelsole.com 

MATTHIAS ROOCK 

Herr über die Küche 

und den Garten im 

Castello 

GIARDINO ASCONA 

Das Giardino mit seinem bekannten dipiù-Spa liegt in 

Ascona direkt neben dem Golfplatz. Die Zimmer und 

Suiten sind großzügig, hell und farbenfroh. Viele Terrassen 

und der große Poolbereich machen das Fünfsternehaus 

zum idealen Sommerresort. giardinohotels.ch 

So ambitioniert wie die Weinkarte ist auch 

die Küche. Modern, eigenwillig und mit 

größter Präzision arbeitet Wassmer mit 

seiner Brigade, die er in Drei-Sterne- und 

19-Punkte-Restaurants rekrutiert hat. Aus 

der Küche kommen wenige Luxusprodukte, 

dafür aber viele meisterlich veredelte 

regionale Zutaten wie der Saibling, eines von 

Wassmers Vorzeigegerichten. Der cremigglasige 

Fisch wird mit brauner Alpenbutter 

und Tannenöl serviert. Wunderbar auch das 

Felchen aus dem Zuger See oder ein mit 

Erbsen und Spargel veredelter grüner Salat. 

Wassmers großes Menü beeindruckt, es ist 

mit 330 Schweizer Franken allerdings auch 

sehr selbstbewusst kalkuliert. 

Das Widder Hotel Zürich holt 

Sternekoch Heilemann 

SPA_WALDBADEN 

Aus dem nahen Zürich und dem Fürstentum 

Liechtenstein zieht das Memories aber 

offensichtlich genügend preisunempfindliche 

Genießer an. Das kleine Bad Ragaz kann 

es nun kulinarisch mit Zürich aufnehmen, 

wo der deutsche Zweisternekoch Heiko 

Nieder im Dolder Grand Hotel seit Jahren 

kulinarisch den Ton angibt. Nun aber hat 

das Widder Hotel aufgerüstet: Mit Stefan 

Heilemann hat das Traditionshaus in der 

Altstadt in diesem Sommer einen ebenfalls 

auf Zwei-Sterne-Niveau kochenden Meister 

an den Herd geholt. 

Extra-Klasse im Tessin: 

Rolf Fliegauf 

Ortswechsel ins Tessin: Dort führt seit Jahren 

Rolf Fliegauf mit seinem Ecco in Ascona 

die Ranglisten der Gourmetbibeln an. Seit 

zehn Jahren wird der Deutsche regelmäßig 

mit zwei Sternen ausgezeichnet. Als er 2011 

die zweithöchste Auszeichnung des Guide 

Michelin bekam, war er mit 29 Jahren der 

jüngste Zweisternekoch Europas. Seine 

Molekularküchen-Phase ist Vergangenheit, 

sein Stil gefestigt. Passend zum Ambiente 

des farbenfrohen Hauses kocht der Bayer 

eine mediterran geprägte, internationale 

Küche. Die Gerichte sind saisonal, beschränken 

sich aber nicht auf regionale Zutaten. „Wir 

schauen, was es auf der Welt Schönes gibt“, 

erklärt Fliegauf. So tischt er nach mit 

Kaninchen gefüllten Cannelloni auf Polenta 

– seiner Hommage an die Wahlheimat – 

perfekt zubereitete Köstlichkeiten wie 

Jakobsmuscheln, Kingfish, Gillardeau 

Austern, Kaisergranat, Alaska-Heilbutt, 

Entenleber und Lamm aus der Romandie 

auf. Im Sommermenü dominieren wunderbar 

leichte Zitrusaromen, die eine oder andere 

Inspiration aus der japanischen Küche sorgt 

für Umami-Erlebnisse. Jeder Gang ist sehr 

152

gut, die meisten sind hervorragend. Und 

seitdem das neu gestaltete Restaurant nun 

auch eine große Terrasse mit Blick in den 

Garten hat, macht der Besuch im Ecco, in 

dem Fliegaufs Frau Jenny den äußerst 

charmanten Service leitet, noch mehr Spaß. 

Der kochende Gärtner 

Mattias Roock 

Für Spaß am Essen – allerdings mit einem 

ganz anderen Konzept – steht auch Mattias 

Roock gleich vis-à-vis im Castello del Sole. 

Der deutsche Sternekoch setzt in seinem mit 

18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten 

Restaurant Locanda Barbarossa ganz auf 

lokale Zutaten. Auf die Spitze treibt Roock das 

„Farm to Table“-Konzept in seinem Parademenü 

„Sapori del nostro orto“. Die entscheidenden 

Zutaten dafür wachsen im Gemüsegarten 

direkt vor Roocks Küche. Zum Fünfsterneanwesen 

gehört auch das Gut Terreni della 

Maggia, wo Risottoreis, Mais, Wein und 

unzählige Gemüse angebaut werden. „Wir 

haben hier zwei Dutzend Tomatensorten, 

Beeren und Zitrusfrüchte bis hin zu Yuzu“, 

erzählt uns Roock beim Rundgang durch sein 

verführerisch duftendes Gartenreich. „Ich 

habe auch mehr als 100 Kräuter und Raritäten 

wie teuren Szechuan-Pfeffer“, sagt der 

Küchenchef, der mal hier ein paar Beeren, 

mal dort ein paar Kräuterblätter zupft. 

„Das kommt noch in Ihr Menü heute“, meint 

Roock und setzt sein typisch spitzbübisches 

Lächeln auf. Noch mehr Spaß als der 

Spaziergang mit Roock durch seinen Garten 

macht nur das Menü mit den Köstlichkeiten, 

die er daraus zaubert. Seine mit Blüten 

dekorierten Gerichte sind – von der Forelle 

zum Start bis zum Obstgarten-Dessert am 

Ende – farbenfrohe Kunstwerke. Bildschön 

und köstlich ist übrigens auch seine „Tomate“, 

für die er Ziegenfrischkäse mit einem roten 

Tomatengelee überzieht und mit einem 

Basilikumblatt schmückt, um das Ganze auf 

einer intensiven Tomatenessenz mit einem 

kleinen Tomateneis zu servieren. 

Sterneküche mit Traumblick bei 

Frank Oerthle in Lugano 

Roock ist erst seit 2017 im Tessin, Frank 

Oerthle vom Restaurant Arté in Lugano schon 

seit 20 Jahren. Für den passionierten Rennradfahrer 

ist der Süden der Schweiz ein Paradies 

– wegen der überwältigenden Landschaft, des 

mediterranen Klimas und der südländischen 

Lebensfreude, aber auch wegen der 

kulinarischen Vielfalt. Schöner als im 

Gourmet-Restaurant des Grand Hotels Villa 

Castagnola kann man in Lugano nicht essen. 

Und besser auch nicht. In dem direkt am 

See gegenüber der Stadt und dem Hausberg 

Monte San Salvatore liegenden Arté kocht 

der Deutsche souverän auf Top-Niveau ohne 

Effekthascherei. Wo andere aus optischen 

Gründen weniger anrichten, serviert Oerthle 

lieber etwas mehr Sauce, Suppe oder Beilage – 

zur Freude echter Genießer. Überhaupt ist das 

Preis-Leistungs-Verhältnis grandios. Das Fünf- 

Gänge-Menü kostet 120, die Weinbegleitung 

50 Schweizer Franken – für ein Sternelokal in 

der Schweiz unschlagbar! Für wenig Geld gibt 

es viel Großartiges wie die elegante Bernsteinmakrele 

an Limonengras, die Zucchini-Blüten- 

Suppe mit Crevetten-Tatar, Cappelletti mit 

geschmorter Kalbsfüllung auf Tomaten- 

Burrata-Schaum und perfekt gegartes Rehfilet. 

Im Winter wird St. Moritz zum 

Genießer-Hotspot 

Im Sommer ist das Tessin ein Paradies für 

Gourmets, im Winter wird es von St. Moritz 

abgelöst. Selbst Zermatt und Gstaad können 

nicht mithalten, wenn im Winter zahlreiche 

Top-Köche ihre Dependancen in St. Moritz 

öffnen. Fliegauf gehörte zu den ersten, 

die im Winter ins Engadin umzogen. Mit 

seinem gesamten Team wechselt er dann 

von Ascona ins Giardino Mountain. Auch 

über seiner Winter-Dependance strahlen 

zwei Sterne, genauso wie über dem 

ebenfalls nur im Winter geöffneten Igniv 

St. Moritz von Andreas Caminada im 

altehrwürdigen Badrutt‘s Palace. 

Nebenan im Kulm Hotel ist im Winter 

auch Tim Raue präsent. Sein „the k“ ist 

ebenso mit einem Stern dekoriert wie das 

Da Vittorio im Carlton Hotel, das Talvo 

des Südtirolers Martin Dalsass und das 

Cà d’oro von Matthias Schmidberger im 

VILLA CASTAGNOLA 

LUGANO 

Das Grand Hotel mit 

Pool, eigenem Lido und 

traumhaftem Blick von 

allen Zimmern und der 

Restaurant-Terrasse 

entwickelt sich immer 

mehr zu einer grünen Oase 

in der Stadt. Entspannter 

kann ein Aufenthalt in 

Lugano nicht sein. 

www.villacastagnola.com 

FRANK 

OERTHLE 

kocht im Arté 

in Lugano auf 

153


Kempinski Grand Hotel de Bains. Der Deutsche 

kocht das ganze Jahr im Kempinski, sein Gourmet- 

Restaurant mit mediterraner Küche öffnet er 

allerdings nur im Winter – dafür aber umso 

ambitionierter und mit Blick in Richtung zweitem 

Stern. Schon jetzt ist das Engadin mit Top-Restaurants 

übersät, die sich oft in kleineren Orten verstecken. 

So hat man sich im charmanten Boutique-Hotel 

Privata in Sils Maria ganz der Slow Food-Philosophie 

verschrieben, während der kreative Sternekoch 

Paolo Casanova im Cheva Stüva Colani in Madulain 

mit außergewöhnlicher Alpenküche auftrumpft. 

Seine köstlichen Murmeltier-Ravioli sind wohl 

selbst für weitgereiste Gourmets etwas Neues. 

Die Schweizer Top-Restaurants brillieren mit ihrem 

Mix aus Kreativität, alpiner Bodenständigkeit, 

klassischer französischer und mediterraner 

Küche sowie asiatischen Einflüssen. „Die Spitzengastronomie 

in der Schweiz ist auf einem sehr guten 

Weg und bereits heute auf einem hohen Niveau 

anzusiedeln“, sagt Peter Knogl – und untertreibt 

damit ganz schön. Denn in Relation zur 

Bevölkerungsanzahl hat schließlich kein Land der 

Welt mehr Michelin Sterne als die Schweiz! 

KEMPINSKI GRAND HOTEL DES BAINS ST. MORITZ 

Das prachtvolle Fünfsternehaus mit seinen Türmen ist fast schon 

ein Wahrzeichen von St. Moritz. Im Haus sprudelt das Heilwasser 

der Mauritius-Quelle, die den heutigen Nobelskiort einst als Kurbad 

berühmt gemacht hat. Die Zimmer im Hotel sind klassisch, die der 

Residenz im modernen Alpin-Stil gestaltet. www.kempinski.com 

PAOLO CASANOVA 

Gipfelstürmer in Sachen Genuss 

CHRISTOPH KOKEMOOR IM INTERVIEW 

Warum Schweizer Weine 

Geheimtipps sind 

Christoph Kokemoor ist einer der besten Weinkenner der Schweiz. 

2019 zeichnete ihn der Guide Michelin mit seinem „Sommelier 

Award“ aus. Im Basler Grand Hotel Les Trois Rois ist er im 

Drei-Sterne-Restaurant Cheval Blanc für die Weine verantwortlich. 

CC: Herr Kokemoor, im Cheval Blanc überraschen Sie Ihre 

Gäste immer wieder mit hervorragenden Schweizer Weinen. 

Wieso findet man diese so selten außerhalb der Schweiz? 

Ch. Kokemoor: Die großen Schweizer Weine sind selbst in der 

Schweiz schwer zu bekommen. Viele davon sind sehr begehrt. 

Seit einigen Jahren erhalten einige Winzer in angesehenen 

Weinzeitschriften gute Kritiken, was das internationale Renommee 

gesteigert hat. Das führt auch innerhalb der Schweiz dazu, dass 

die guten Weine noch knapper werden. Sicherlich war auch viele 

Jahre lang das Preisniveau in der Schweiz ein Grund für den 

geringen Export. Zudem ist die Produktion nicht so groß: 

Die gesamte Schweiz hat gerade mal so viel Rebfläche wie die 

deutsche Weinbauregion Baden. 

Wie reagieren Ihre oft fachkundigen und anspruchsvollen 

Gäste auf unbekannte Schweizer Weine? 

Bei Weißweinen ist die Neugier enorm gestiegen, da wir in der 

Schweiz sehr rare Rebsorten haben wie Amigne, Petite Arvine, 

Humagne Blanc et Rouge, Cornalin und Ancellotta. Die Qualität 

der Weine kann sich international sehen lassen. Die Akzeptanz hat 

enorm zugenommen, aber es gehört manchmal schon etwas Überzeugungsarbeit 

dazu. Beim Rotwein sind wir noch nicht ganz so 

weit, da immer noch opulente Weine aus dem Süden Europas oder 

traditionelle Franzosen die Herzen höher schlagen lassen. Aber auch 

hier nimmt die Begeisterung für Schweizer Weine in den letzten 

Jahren deutlich zu, was mich persönlich sehr freut. 

Woher kommen die Top-Weine der Schweiz? 

Inzwischen aus allen Gebieten. Das Tessin steht für den kräftigeren 

Merlot, das Waadtland für Chasselas mit Alterungspotential, die 

Rebgärten des Wallis stehen für interessante Weiß- und Rotweine 

mit dem besonderen Goût. Die Weine der Bündner Herrschaft sind 

großartige Pinots. Auch die Nordwest- und Ostschweiz 

zeigen immer mehr die Vielfalt ihrer Terroirs. 

Welche Schweizer Weinregionen sollten 

Urlauber unbedingt besuchen? 

Eine beeindruckende Regionen ist z.B. das 

Wallis. Da kann man auf hervorragenden 

Hängen Ski fahren und auf der gegenüberliegenden 

Seite befinden sich 

Steillagen mit Reben. So etwas bekommt 

man weltweit nicht allzu oft geboten. 

154

esten 

Hotels 

Brandneu und aktuell: Die ausführliche Bewertung und Beschreibung 

zu allen Hotelsiegern finden Sie auf www.die-besten-hotels.ch 

155

DIE BESTEN HOTELS DER SCHWEIZ 

Das Rating: SO WÄHLTE DAS PUBLIKUM 

MEHR INFORMATIONEN UNTER: WWW.DIE-BESTEN-HOTELS.CH 

Andreas Dressler, 

Connoisseur-Circle- 

Herausgeber 

Mit Spannung erwartet 

und von unseren 

Leserinnen und 

Lesern über alle 

Maßen geschätzt: 

Das neue, aktuelle 

Rating der Besten Hotels der Schweiz 

ist ein Lichtblick in dunklen Zeiten 

der Pandemie. Mehr denn je können 

Spitzenleistungen aus Hotellerie und 

Gastronomie mit Zuspruch und Umsätzen 

ihrer Klientel rechnen – andere scheiden gnadenlos aus. Der 

oft zitierte Spruch vom „Brandbeschleuniger Corona“ trifft nicht 

nur auf den beschleunigten Übergang von einer analogen zu einer 

digitalen Wirtschaft zu. Die Selektion zwischen tüchtigen, empathischen 

Gastgebern und weniger engagierten Betrieben, zwischen 

innovativen Unternehmern in der Hospitality-Industrie und Häusern, 

die alles beim Alten belassen, verschärft sich 2020 wie nie zuvor. In 

den Städten ist zudem guter Rat teuer: Nicht der höchste Anspruch 

an Service und gastronomische Spitzenleistungen kann das Storno 

zahlloser Flugverbindungen und wegbrechender 

Gäste wiedergutmachen. 

Das schwierigste Jahr seit der Gründung 

von Connoisseur Circle vor zwölf 

Jahren sehen wir also in Unruhe enden. 

Umso mehr sagen wir: Ein Hoch auf die 

Schweizer Top-Hotellerie, in Zeiten wie 

diesen ihren absoluten Qualitätsanspruch 

zu verteidigen. Unsere Gratulation gilt 

den Leistungsträgern dieser Offensive 

und unser Dank den eidgenössischen 

„Überzeugungstätern“, die in diesem 

Corona-Sommer nicht zuletzt ihren 

Landsleuten bewiesen haben, wo die 

Schweiz steht: ganz oben. 

Wie die diesjährige Hotelelite der 

Alpenrepublik bewertet wurde, entschieden 

unsere Leserinnen und Leser. Wir glauben: 

Am profundesten vielleicht ist die 

Zusammenführung objektiver Datenmengen 

mit subjektiven Eindrücken 

und Erfahrungen. Genau deshalb greift 

Die Auswahl für die 

erstgereihten drei Häuser 

unddie restlichen Sieger jeder 

Kategorie ergibt sich aus 

der Endauswertung 

der Abstimmung aller 

Online-Votings durch unsere 

Leser und User. 

Connoisseur Circle als Entscheidungsgrundlage bei seinem Voting 

für die Sieger „Die besten Hotels der Schweiz 2020“ auf die 

Ergebnisse des besten „Zufriedenheitsfeststellers“ weltweit zurück: 

TrustYou, www.trustyou.com 

Aus von Connoisseur Circle vorgegebenen Testfaktoren – zum 

Beispiel höchste Servicequalität – ermittelt die Redaktion zusammen 

mit den Digitalprofis von TrustYou einen Datensatz, der als 

Entscheidungsgrundlage für die Endauswahl dient. Nachfolgend 

kommt der zweite Faktor ins Spiel: subjektive Marktkenntnis und 

profunde eigene Erfahrung. In einer mehrwöchigen Test- und 

Auswertungsphase wurden Connoisseur-LeserInnen und -UserInnen 

eingeladen, sich am Voting zu beteiligen – alles online. Eine eigens 

entwickelte Applikation zum Bewertungsverfahren ermöglichte mehr 

als 105.000 Teilnehmern, auf Basis der TrustYou-Erkenntnisse ihre 

eigenen, persönlichen Eindrücke zu jedem der nominierten Häuser 

ins System einzupflegen. Entscheidend dabei war nicht der Wohnsitz 

Schweiz (Connoisseur Circle ist mit einem maximalen Anteil 

seiner Auflage und Verbreitung in Deutschland aktiv). Jedoch zeigt 

die Vielzahl der Teilnehmer – die Schweiz war gegenüber den anderen 

zwei deutschsprachigen Ländern Deutschland und Österreich 

verglichen mit Einwohner-zahl und Fläche überrepräsentiert – wie 

hoch auch das Interesse der Schweizer Leser und User ist. 

Mehr als 200 Hotels sind es geworden, die zu den Besten der Besten 

der Schweiz zählen. Ausführlich gewürdigt und beschrieben werden 

alle Sieger auf www.ccircle.cc und www.die-besten-hotels.ch 

Vorgestellt werden sie wie immer auch in der Printausgabe von 

Connoisseur Circle im gesamten deutschen Sprachraum und in 

über 1.000 Reisebüros, die mit Connoisseur Circle beliefert werden. 

Nur die ersten drei Häuser werden – von 1 bis 3 – als 

Spitzensieger gerankt. Alle weiteren Häuser in der jeweils 

getesteten Rubrik sind gleichberechtigte Gruppensieger. Denn das 

ist das Ziel der Redaktion: das richtige Haus für den subjektiven 

Geschmack zu finden – in einer immer größer werdenden Vielfalt 

aus Marken und Angeboten. 

Wir freuen uns über die Hotels, die bei Connoisseur Circle und bei 

ihren Gästen für höchste Aufmerksamkeit sorgen: als Markenbotschafter 

in eigener Sache. Für Aufmerksamkeit – und mehr noch, 

für Gesprächsstoff – sind Hotel-Ratings freilich auch per se ein 

Plus. So soll es sein: Immer mehr Reisende tauschen sich – online 

und offline – über eines der schönsten Themen der Welt aus: 

Reisen. Die von Connoisseur Circle prämierten besten Hotels der 

Schweiz sind jedenfalls mit Sicherheit ein ganz entscheidender 

Faktor, dass diese Reisenden die Schweiz kennen- und lieben lernen 

– umso mehr, wenn wir alle unsere Gäste aus nah und fern wieder 

ohne Beschränkungen einladen können. 

Wir gratulieren herzlich! 

Andreas Dressler 

Connoisseur Circle Herausgeber 

Mehr zu TrustYou: 

TrustYou ist der Marktführer für Online-Reputations- 

Management und betreibt die größte Datenbank für 

analysierte Bewertungen. Dabei sammelt die Software 

über drei Millionen Gästebewertungen, Fragebögen und 

Social-Media-Posts im ganzen Netz, jede Woche, für 

500.000 Hotels. Weitere Infos zu TrustYou und der 

Gästefeedback-Plattform unter: www.trustyou.com 

156

CASTELLO DEL SOLE ASCONA 

Die besten 

Hotels am See 

Nah am Wasser gebaut: die besten Adressen 

an den schönsten Uferpromenaden 

HOTEL SARATZ 

Die besten 

Familienhotels 

Hier wird auch auf die kleinsten 

Bedürfnisse größter Wert gelegt. 

1CASTELLO DEL SOLE 

ASCONA 

Ein Haus mit Geschichte in 

traumhafter Lage 

am Lago Maggiore – bestes 

mediterranes Lebensgefühl. 

www.castellodelsole.com 

2HOTEL VITZNAUERHOF 

Außen Jugendstil und 

innen minimalistischer 

Lifestyle: eine privilegierte 

Lage direkt am Vierwaldstättersee 

und am Fuße der 

berühmten Rigi. vitznauerhof.ch 

2 

BAUR 

AU LAC 

Seit 175 Jahren 

exzellent: Die feine 

englische Art trifft auf 

französische Grandezza in einem 

Luxushotel, das mit Extravaganz 

verwöhnt. www.bauraulac.ch 

3 

ALEX 

LAKE ZÜRICH 

Ganz schön stylisch: 

Das 5-Sterne-Boutiquehotel 

am Westufer 

des schönen Zürichsees ist 

mehr als einfach nur schön – 

das Alex ist brillant! 

www.alexlakezurich.com 

■ BAD HORN HOTEL & SPA 

www.badhorn.ch 

■ BEATUS WELLNESS- 

& SPA-HOTEL 

www.beatus.ch 

■ BEAU-RIVAGE HOTEL 

NEUCHÂTEL 

www.beau-rivage-hotel.ch 

■ BELVÉDÈRE STRANDHOTEL 

belvedere-spiez.ch 

■ FAIRMONT LE MONTREUX 

PALACE www.fairmont.de 

■ GRAND HOTEL DU LAC 

VEVEY 

www.ghdl.ch 

■ GRAND HOTEL NATIONAL 

LUZERN 

www.grandhotel-national.com 

■ HOTEL DES BALANCES 

LUZERN 

www.balances.ch 

■ HOTEL LA MERIDIANA, LAKE 

& SPA www.meridiana.ch 

■ HOTEL METROPOLE GENEVE 

www.metropole.ch 

■ HÔTEL PALAFITTE 

www.palafitte.ch 

■ HOTEL SCHWEIZERHOF 

LUZERN 

www.schweizerhof-luzern.ch 

■ HOTEL SEEPARK THUN 

www.seepark.ch 

■ LA RÉSERVE EDEN AU LAC 

ZURICH 

www.lareserve-zurich.com 

■ MARINA LACHEN ZÜRICH- 

SEE www.marinalachen.ch 

■ ROYAL PLAZA MONTREUX & 

SPA www.royalplaza.ch 

■ SEEHOTEL HERMITAGE 

www.hermitage-luzern.ch 

■ SEEROSE RESORT & SPA 

www.seerose.ch 

■ SWISS DIAMOND HOTEL 

LAKE LUGANO 

www.swissdiamondhotel.com 

1HOTEL SARATZ 

Das charmante Hotel ist 

über 150 Jahre alt, hält 

sich aber mit Kinderlachen 

jung. Das elegante und 

dennoch familiäre Ambiente 

bietet mit Spielparadies, 

Geburtstagsabenteuer und 

Schatzsuche viel Action für Kids. 

www.saratz.ch 

2MÄRCHENHOTEL 

BELLEVUE 

Alles, was das 

Kinderherz begehrt: 

Riesenrutsche, Bauernhof, 

Kletterwand, Hüpfburg, 

Märchenstunden und ein 

„Saal der Könige“. 

www.maerchenhotel.ch 

3 

VALBELLA 

RESORT 

Das ganze Jahr über 

lassen Lego-Welt, 

Kinderkino, Kinderland 

und Familienbad kleine Herzen 

schneller hüpfen. 

valbellainn.ch 

■ ALBERGO LOSONE 

www.albergolosone.ch 

■ DORINT . BLÜEMLISALP . 

BEATENBERG/INTERLAKEN 

www.dorint.com/beatenberg 

■ FRUTT FAMILY LODGE 

www.frutt-familylodge.ch 

■ H4 HOTEL ARCADIA 

LOCARNO 

www.h-hotels.com 

VALBELLA RESORT 

■ HOTEL BELVÉDÈRE SCUOL 

www.belvedere-scuol.ch 

■ HOTEL PARCO SAN MARCO 

LIFESTYLE BEACH RESORT 

www.parco-san-marco.com 


LENZERHEIDE 

www.schweizerhoflenzerheide.ch 

■ PARKHOTEL DELTA 

WELLBEING RESORT 

www.parkhoteldelta.ch 

■ ROCKSRESORT 

www.rocksresort.com 

■ SUNSTAR AROSA 

arosa.sunstar.ch 

■ SWISS HOLIDAY PARK 

www.swissholidaypark.ch 

157


WWW.DIE-BESTEN-HOTELS.CH 

GRAND HOTEL KRONENHOF PONTRESINA 

Die besten 

romantischen Hotels 

Edles Ambiente und bester Service für 

besondere Momente im Urlaub 

BÜRGENSTOCK HOTELS & RESORT LAKE LUCERNE 

Die besten 

Gourmethotels 

Hier regieren die Hauben, Punkte und 

Sterne – vor allem aber der Genuss. 

1 

GRAND HOTEL 

KRONENHOF 

PONTRESINA 

Der Zauber der Belle 

Epoque residiert auf 1.500 

Metern Höhe – romantische 

Stunden sind hier garantiert. 

www.kronenhof.com 

2VILLA PRINCIPE 

LEOPOLDO 

Blühende Gärten einatmen, 

„Ja“ hauchen, 

den Blick über den Luganosee 

schweifen lassen: Für Brautpaare 

ist die Villa Principe Leopoldo die 

perfekte Wahl. 

www.leopoldohotel.com 

3RESORT COLLINA 

D‘ORO 

Das Resort Collina d’Oro 

ist ein paradiesisches 

Fleckchen Erde, das 500 Meter 

oberhalb des Luganersees 

Wohlbefinden auslöst. 

www.resortcollinadoro.com 

■ CHASA MONTANA 

HOTEL & SPA 

www.hotelchasamontana.ch 

■ CHÂTEAU GÜTSCH 

www.chateau-guetsch.ch 

■ DOMAINE DE CHATEAUVIEUX 

RESTAURANT & HOTEL 

www.chateauvieux.ch 

■ GRAND HÔTEL SUISSE 

MAJESTIC MONTREUX 

hotel-majestic-montreux.com 

■ GRANDHOTEL GIESSBACH 

BRIENZERSEE 

www.giessbach.ch 

■ HOTEL D‘ANGLETERRE 

GENEVA 

www.dangleterrehotel.com 

■ HOTEL LA TURETA 

BELLINZONA 

www.latureta.ch 


GRINDELWALD 

www.hotel-schweizerhof.com 

■ WALTHER PONTRESINA 

www.hotelwalther.ch 

■ HOTEL WILDEN MANN 

www.wilden-mann.ch 

■ HOTEL SPLENDIDE ROYAL 

LUGANO 

www.splendide.ch 

■ ROMANTIK HOTEL CASTELLO 

SEESCHLOSS ASCONA 

www.castello-seeschloss.ch 

■ ROMANTIK HOTEL 

SCHWEIZERHOF FLIMS 

www.schweizerhof-flims.ch 

■ ROMANTIK SEEHOTEL 

SONNE 

www.sonne.ch 

■ ROMANTIK- & BOUTIQUE- 

HOTEL GUARDAVAL 

www.guardaval-scuol.ch 

■ SCHLOSSHOTEL CHASTÉ 

TARASP 

www.schlosshoteltarasp.ch 

■ VILLA ORSELINA 

www.villaorselina.ch 

■ WALDHOTEL AROSA 

www.waldhotel.ch 

1BÜRGENSTOCK 

HOTELS & RESORT LAKE 

LUCERNE 

Acht Restaurants, drei 

Bars und Lounges fahren insgesamt 

73 Gault&Millau-Punkte 

und einen Michelin-Stern ein. 

Das ist eine Auszeichnung 

mehr wert. 

www.buergenstock.ch 

2THE CHEDI 

ANDERMATT 

Asien trifft auf Alpenland 

in einem Designhotel, 

das immer für Aufsehen sorgt: 

Deluxeurlaub auf Top-Niveau 

und Gourmetträume in 

Spitzenklasse! 

www.thechediandermatt.com 

3 

MAIENSÄSSHOTEL 

GUARDA VAL 

Alpentradition meets 

Gourmet-Innovation 

im Maiensässhotel Guarda Val. 

Hier schläft man unter 

strahlendem Sternenhimmel 

in Bilderbuch-Style – und das 

gleich in mehrerlei Hinsicht! 

www.guardaval.ch 

■ ART DECO HOTEL MONTANA 

www.hotel-montana.ch 

■ CHALET ROYALP 

HOTEL & SPA 

www.chaletroyalp.de 

■ DER TEUFELHOF BASEL 

www.teufelhof.com 

■ EINSTEIN ST. GALLEN 

www.einstein.ch 

GIARDINO ASCONA 

■ GIARDINO ASCONA 

giardino-ascona.ch/ascona 

■ GRAND HOTEL 

ZERMATTERHOF 

zermatterhof.ch 

■ GSTAAD PALACE 

www.palace.ch 

■ HOTEL EDEN ROC ASCONA 

edenroc.ch 

■ IN LAIN HOTEL CADONAU 

www.inlain.ch 

■ LENKERHOF GOURMET SPA 

RESORT 

www.lenkerhof.ch 

■ MOROSANI SCHWEIZERHOF 

www.morosani.ch 

158

SUVRETTA HOUSE ST. MORITZ 

Die besten 

Berghotels 

Beste Lage: Hotels, in denen der 

Einkehrschwung zum Erlebnis wird 

CHENOT PALACE WEGGIS 

Top Medical Spas 

Die besten Konzepte 

für Regeneration 

und Prävention 

1 

SUVRETTA HOUSE 

ST. MORITZ 

Das Traditionshaus bietet 

Connoisseuren eine 

stilechte, luxuriöse Auszeit. 

suvrettahouse.ch 

2 

KULM HOTEL 

ST. MORITZ 

Luxus, Tradition und Komfort 

vom Allerfeinsten: Als 

Draufgabe winken auch noch die 

imposante Bergwelt und grandiose 

Gastlichkeit. www.kulm.com 

3 

CERVO 

MOUNTAIN 

BOUTIQUE RESORT 

Vieles ist hier neu geworden, 

Ideen und Konzepte 

wurden erfolgreich umgesetzt – 

was geblieben ist? Die beeindruckende 

Natur. cervo.swiss 

3 

BOUTIQUE 

HOTEL 

MATTHIOL 

Trendig-lifestyliger 

Alpin-Look gepaart mit 

urbanen Stilelementen inmitten 

herrlichster Berglandschaft. 

www.matthiol.ch 

■ AROSA KULM HOTEL & ALPIN 

SPA www.arosakulm.ch 

■ ASPEN ALPIN LIFESTYLE 

HOTEL GRINDELWALD 

www.hotel-aspen.ch 

■ BADRUTT‘S PALACE HOTEL 

www.badruttspalace.com 

■ BELLEVUE PARKHOTEL & 

SPA ADELBODEN 

www.bellevue-parkhotel.ch 

■ CARLTON HOTEL ST. MORITZ 

carlton-stmoritz.ch 

■ CHALET HOTEL SCHÖNEGG 

www.schonegg.ch 

■ CRESTA PALACE CELERINA 

www.crestapalace.ch 

■ GIARDINO MOUNTAIN 

giardino-mountain.ch 

■ GRAND HOTEL DES BAINS 

KEMPINSKI www.kempinski.com 

■ GRISCHA - DAS HOTEL DAVOS 

www.hotelgrischa.ch 

■ HOTEL ALPINA KLOSTERS – 

SWISS ALPINE LIFESTYLE 

www.alpina-klosters.ch 

■ HOTEL NATIONAL ZERMATT 

nationalzermatt.ch 

■ HÔTEL NENDAZ 4 VALLÉES 

& SPA 

www.hotelnendaz4vallees.ch 

■ HOTEL PARADIES 

www.paradieshotel.ch 

■ HOTEL ROYAL CRANS 

MONTANA www.hotel-royal.ch 

■ HUUS HOTEL GSTAAD 

huusgstaad.com 

■ LE CHALET D‘ADRIEN 

www.chalet-adrien.com 

■ MONT CERVIN PALACE 

www.montcervinpalace.ch 

■ PARK GSTAAD 

www.parkgstaad.ch 

■ RIFFELALP RESORT 2222 M 

www.riffelalp.com 

■ RIFFELHAUS 1853 

www.riffelhaus.ch 

■ STEIGENBERGER 

GRANDHOTEL BELVEDERE 

DAVOS www.steigenberger.com 

■ THE CAMBRIAN ADELBODEN 

www.thecambrianadelboden.com 

■ CHENOT PALACE WEGGIS 

Seit Juni 2020 in neuem Glanz: 

Im idyllischen Ferienort Weggis 

auf 435 Metern Höhe bietet 

das Health Wellness Retreat 

Chenot Palace einen exklusiven 

Fluchtpunkt für all jene, die 

die herausragende Chenot 

Methode® zu schätzen wissen. 

www.chenotpalaceweggis.com 

■ PARK HOTEL VITZNAU – 

HEALTH & WEALTH 

RESIDENCE 

Hier entscheidet das Gesamtpaket: 

fantastische Aussicht 

auf den See, perfekter Service, 

geschichtsträchtige Atmosphäre. 

Ein Schwerpunkt des Hauses 

liegt auf maßgeschneiderten 

medizinischen Konzepten. 

www.parkhotel-vitznau.ch 

■ KURHAUS CADEMARIO 

HOTEL & SPA 

Seit über einem Jahrhundert im 

Zeichen des Wohlbefindens: 

Das Kurhaus Cademario Hotel 

& Spa ist der ideale Ort für 

diejenigen, die einen 

revitalisierenden Urlaub mit 

unvergleichbarem Blick auf 

den Luganersee suchen. 

kurhauscademario.com 

■ HOTEL HOF WEISSBAD 

Heilfasten, Thalasso-Peelings 

und Erlebnisbad: Das moderne 

4-Sterne-Superior-Hotel im 

Appenzellerland regt das 

Gesundheitsbewusstsein an 

und kredenzt die gesamte 

Palette des Wohlbefindens. 

www.hofweissbad.ch 

Worauf wir uns freuen … 

Einige Hotels eröffne(te)n erst kürzlich oder 

Ende 2020. Sie konnten bedauerlicherweise im 

diesjährigen Rating nicht berücksichtigt werden. 

■ ALTIANA BY GINABELLE 

Das Hotel ist eine Erweiterung 

zum Resort La Ginabelle und 

vereint Qualität und modernalpinen 

Stil. 23 Zimmer, davon 

neun Serviced Apartments, 

sieben Doppelzimmer und 

sieben Junior Suiten stehen zur 

Verfügung. www.la.ginabelle.ch/ 

de/resort/altiana 

■ REVIER MOUNTAIN 

LODGE ADELBODEN 

Das etwas andere Hotel 

präsentiert sich, wie man 

es von den Revier-Hotels 

gewohnt ist, nachhaltig und 

architektonisch spannend. 

www.revierhotels.com 

■ MANDARIN ORIENTAL 

PALACE 

Die Mandarin Oriental Hotel 

Group hat das Hotel Palace 

Luzern übernommen und 

renoviert umfassend, um Ende 

2020 wieder zu eröffnen. 


159



GRAND RESORT BAD RAGAZ 

Die besten 

Wellnesshotels 

Entschleunigen, entspannen, 

auftanken: exquisite Energiequellen 

WIDDER HOTEL ZÜRICH 

Die besten 

Stadthotels 

Ob Business- oder Kulturtrip: 

die Top-Gastgeber für Städtereisende 

1 

GRAND RESORT 

BAD RAGAZ 

Die wohltuende Wirkung 

des Thermalwassers ist 

die Grundlage von Europas 

führendem Wellbeing & Medical 

Health Resort – eine gelungene 

Kombination. www.resortragaz.ch 

2 

TSCHUGGEN 

GRAND HOTEL 

Stets ein Glanzstück der 

Spa-Architektur mitten 

in der Bündner Bergwelt. 

www.tschuggen.ch 

3 

WALLISERHOF 

GRAND-HOTEL & SPA 

SAAS-FEE 

5-Sterne-Wellnessresort 

auf 1.800 Metern über dem Meer. 

www.walliserhof-saasfee.ch 

3 

LA VAL HOTEL & SPA 

Atemberaubend, 

wildromantisch, 

unkompliziert. 

www.laval.ch 

■ ERMITAGE WELLNESS- 

& SPA-HOTEL 

www.ermitage.ch 

■ GRAND HÔTEL LES ENDROITS 

www.lesendroits.ch 

■ GRAND HOTEL QUELLENHOF 

www.resortragaz.ch 

■ HOTEL EDEN SPIEZ 

www.eden-spiez.ch 

■ LA CORDÉE DES ALPES **** 

www.kvhotels.com 

■ LA RÉSERVE GENÈVE 

www.lareserve.ch 

■ LAUSANNE PALACE 

www.lausanne-palace.ch 

■ LE GRAND BELLEVUE 

bellevue-gstaad.ch 

■ LE MIRADOR RESORT & SPA 

www.mirador.ch 

■ LECRANS HOTEL & SPA 

lecrans.com 

■ LES SOURCES DES ALPES 

HÔTEL & SPA 

www.sourcesdesalpes.ch 

■ LIMMATHOF BADEN 

HOTEL & SPA 

www.limmathof.ch 

■ PANORAMA RESORT & SPA 

FEUSISBERG 

www.panoramaresort.ch 

■ SEMINAR- UND WELLNESS- 

HOTEL STOOS 

www.hotel-stoos.ch 

■ VICTORIA-JUNGFRAU 

GRAND HOTEL & SPA 

www.victoria-jungfrau.ch 

■ WALDHAUS FLIMS WELLNESS 

RESORT 

www.waldhaus-flims.ch 

■ WELLNESSHOTEL GOLF 

PANORAMA LIPPERSWIL 

www.golfpanorama.ch 

1 

WIDDER HOTEL ZÜRICH 

Ein Haus mit Charakter 

und Persönlichkeit: Wenn 

Design-Ikonen auf 700 

Jahre alte Geschichte treffen, 

dann sind die Lobeshymnen nicht 

fern. www.widderhotel.com 

2PARK HYATT ZÜRICH 

Ein kunstaffines Luxushotel 

mitten in Zürich. 

www.hyatt.com 

3 

SAVOY 

BAUR EN VILLE 

Das Fünf-Sterne-Hotel 

steht wie ein Fels in der 

Brandung am Paradeplatz. 

www.savoy-zuerich.ch 

3 

THE DOLDER GRAND 

The Dolder Grand ist mit 

seiner außergewöhnlichen 

Lage ein hervorragendes 

Haus für Besuche in Zürich. 

www.thedoldergrand.com 

■ ALDEN SUITE HOTEL 

SPLÜGENSCHLOSS ZURICH 

www.alden.ch 

■ B2 BOUTIQUE HOTEL + SPA 

www.b2boutiquehotels.com 

■ BEAU RIVAGE GENEVE 

www.beau-rivage.ch 

■ BEAU-RIVAGE PALACE 

LAUSANNE www.brp.ch 

■ BELLEVUE PALACE BERN 

www.bellevue-palace.ch 

■ FAIRMONT GRAND HOTEL 

GENEVA www.fairmont.de 

■ FOUR POINTS BY SHERATON 

SIHLCITY - ZÜRICH 

www.marriott.de 

■ FOUR SEASONS HOTEL DES 

BERGUES GENEVA 

www.fourseasons.com 

■ GRAND HOTEL LES TROIS 

ROIS www.lestroisrois.com 

■ HOTEL AUTEUIL 

www.hotelauteuilgeneva.com 

■ HÔTEL LES ARMURES 

GENÈVE 

www.hotel-les-armures.ch 

■ HÔTEL PRÉSIDENT WILSON 

GENF www.marriott.com 

■ HOTEL ROYAL SAVOY 

LAUSANNE www.royalsavoy.ch 

■ HOTEL SCHWEIZERHOF BERN 

www.schweizerhof-bern.ch 


ZÜRICH 

www.hotelschweizerhof.com 

■ MANDARIN ORIENTAL 

GENEVA 

www.mandarinoriental.de 

■ RADISSON BLU HOTEL BASEL 


■ RADISSON BLU ZURICH 

AIRPORT 


■ RENAISSANCE ZÜRICH 

TOWER HOTEL renaissancezurich-tower-hotel.hotels-zurich.org 

■ STORCHEN ZÜRICH storchen.ch 

■ SWISSÔTEL LE PLAZA BASEL 

www.swissotel.de 

■ THE RITZ-CARLTON HOTEL 

DE LA PAIX, GENEVA 

www.ritzcarlton.com 

160

SAVOY BAUR EN VILLE: 

Ein Vollprofi steuert 

durch die Krise 

THE OMNIA 

Die besten 

Design- und Boutiquehotels 

Mit Stil: Wenn innovative Ästhetik auf 

klassische Tugenden trifft 

1 

THE OMNIA 

Die Mountain 

Lodge vertieft die 

transatlantischen 

Beziehungen mit einem 

Mix aus amerikanischem 

Modernismus und 

europäischen Wurzeln. 

www.the-omnia.com 

27132 HOTEL 

Hier überzeugt die 

beeindruckende 

Architektur des 

Minimalismus. 

7132.com 

3 

HOTEL 

FIREFLY 

Gemütlichkeit 

trifft auf Design in 

einem 4-Sterne- 

Superior-Hotel, das mit 

perfekten Laid-back- 

Ambiente punktet. 

www.firefly-zermatt.ch 

3 

THE 

CAPRA 

SAAS-FEE 

Charmanter 

Alpinstil und 

dezenter Luxus erschafft 

eine Welt des umfassenden 

Wohlbefindens. 

www.capra.ch 

■ AMERON DAVOS SWISS 

MOUNTAIN RESORT 

ameronhotels.com 

■ ART BOUTIQUE HOTEL 

MONOPOL ST. MORITZ 

www.monopol.ch 

■ ART HOTEL RIPOSO 

ASCONA 

www.hotelriposo.ch 

■ BACKSTAGE HOTEL 

VERNISSAGE 

www.backstagehotel.ch 

■ CASCADA BOUTIQUE 

HOTEL LUZERN 

www.cascada.ch 

■ CHETZERON 

CRANS-MONTANA 2112 M 

www.chetzeron.ch 

■ CRANS AMBASSADOR 

www.cransambassador.ch 

■ CZP CHALET 

ZERMATT PEAK 

www.chaletzermattpeak.com 

■ EASTWEST HOTEL GENF 

www.eastwesthotel.ch 

■ GREULICH DESIGN & 

LIFESTYLE HOTEL 

www.greulich.ch 

■ HARD ROCK HOTEL 

DAVOS 

www.hardrockhotels.com 

■ HOTEL BELVEDERE 

LOCARNO 

www.belvedere-locarno.com 

■ HOTEL N‘VY 

www.hotelnvygeneva.com 

■ HÔTEL VICTORIA GLION 

SUR MONTREUX 

www.victoria-glion.ch 

■ INTERCONTINENTAL 

DAVOS 

davos.intercontinental.com 

■ INTERCONTINENTAL 

GENÈVE 

geneva-intercontinental.com 

■ MATTERHORN FOCUS 

DESIGN HOTEL ZERMATT 

www.matterhorn-focus.ch 

■ NIRA ALPINA 

www.niraalpina.com 

■ NOMAD DESIGN & 

LIFESTYLE HOTEL 

www.nomad.ch 

■ RADISSON BLU HOTEL 

REUSSEN, ANDERMATT 


■ RESORT HOTEL ALEX 

www.hotelalexzermatt.com 

■ THE HIDE HOTEL FLIMS 

www.thehidehotelflims.ch 

■ THE HOTEL LUCERNE, 

AUTOGRAPH COLLECTION 

autograph-hotels.marriott. 

com 

■ THE VIEW LUGANO 

www.theviewlugano.com 

■ ULTIMA GSTAAD 

www.ultimagstaad.com 

■ UNIQUE HOTEL POST 

ZERMATT 

www.hotelpost.ch 

■ W HOTEL VERBIER 

www.marriott.de 

„Ich habe in meiner Karriere schon 

einige Schwierigkeiten erlebt, beispielsweise 

nach 9/11 oder während 

der Bankenkrise, und ich weiß, dass 

es weitergehen wird. Darauf bereite 

ich mich schon heute vor.“ Wer so 

spricht, ist kein Newcomer – ganz 

im Gegenteil: Rolf E. Brönnimann hat 

sein gesamtes berufliches Leben der 

Spitzenhotellerie gewidmet, ist dafür 

mit Top-Jobs in den besten Häusern 

Europas belohnt worden und führt 

jetzt in außerordentlichen Zeiten ein 

außerordentliches Hotel: Das Savoy 

Baur en Ville. Umtriebig und innovativ, 

wie es Brönnimanns Charakter entspricht, 

denkt er sowohl ans – derzeit 

zwangsläufig – lokale Geschäft des 

Hauses in bester Zürcher Lage, als 

auch schon an die Zeit danach. Das 

Haus am Paradeplatz, schon immer 

ein Hort diskreter Stadthotellerie auf 

höchstem Niveau, ein Signature der 

Stadt, wird jetzt wohl behutsam 

für neue Zielgruppen geöffnet. 

Brönnimann führte beispielsweise an 

seinem früheren Arbeitsplatz, dem 

Fünf-Stern-Haus Budersand auf Sylt, 

im frequenzschwachen November 

ein Literaturfestival mit VIP-Gästen 

ein – ein Riesenerfolg. Und auch im 

Bürgenstock, im Suvretta in 

St. Moritz oder im Zürcher Dolder 

Grand erinnert man sich gerne an den 

Ideenreichtum des Hospitality-Profis. 

Nun heißt es sparen – aber: „Die erste 

Verpflichtung gilt unseren Gästen im 

Haus. Sie können weiterhin, auch 

mit Berücksichtigung der neuen 

Hygienevorschriften, auf unseren 

exzellenten Service zählen.“ 

161



GOLFHOTEL LES HAUTS DE GSTAAD & SPA 

Die besten 

Guest Checks 

Der persönliche Eindruck: Hier haben 

unsere Leser wunderbar geschlafen. 

HOTEL VILLA HONEGG 

Die besten 

Hideaways mit Flair 

Hier wird auch auf die kleinsten Bedürfnisse 

größter Wert gelegt. 

1GOLFHOTEL LES HAUTS 

DE GSTAAD & SPA 

Das 4-Sterne-Superior- 

Haus vereint pure 

Entspannung, feine Weine 

und erstklassigen Komfort im 

rustikal-edlen Ambiente. 

www.golfhotel.ch 

2 

DELTAPARK 

VITALRESORT 

Eingebettet in einer 

riesigen Parklandschaft 

und umgeben von zwei 

Naturschutzgebieten, ist das 

Wellness-Resort der perfekte 

Ort, um Kraft zu tanken. 

www.deltapark.ch 

2 

WELLNESS 

& SPA 

PIRMIN ZURBRIGGEN 

Ein kleines Paradies 

in der Natur – für die 

gesamte Familie. 

www.wellnesshotel-zurbriggen.ch 

3BOUTIQUE-HOTEL 

SCHLÜSSEL 

Romantische 

Auszeiten liebevoll in 

Szene gesetzt: Für Fans von 

Boutiquehotels ein wahr 

gewordener Traum aus der 

Belle Epoque. 

www.schluessel-beckenried.ch 

■ 3100 KULMHOTEL 

GORNERGRAT 

www.gornergrat-kulm.ch 

■ CHANDOLIN BOUTIQUE 

HOTEL 

www.chandolinboutiquehotel.ch 

■ DAVOS SCHATZALP 

www.schatzalp.ch 

■ HOTEL ALBANA REAL 

www.hotelalbanareal.com 

■ HOTEL BELVOIR 

www.hotel-belvoir.ch 

■ HÔTEL DE ROUGEMONT 

& SPA 

www.hotelderougemont.com 

■ HOTEL KIRCHBÜHL 

GRINDELWALD 

www.kirchbuehl.ch 

■ HOTEL RESTAURANT 

BAR HELVETIA ZÜRICH 

www.hotel-helvetia.ch 

■ HOTEL STOCKALPERHOF 

www.stockalperhof.ch 

■ HYPERION HOTEL BASEL 

www.h-hotels.com 

■ MARKTGASSE 

HOTEL ZÜRICH 

www.marktgassehotel.ch 

■ PLATZHIRSCH – LIFESTYLE 

AM HIRSCHENPLATZ 

www.hotelplatzhirsch.ch 

■ RIXOS FLÜELA DAVOS 

www.rixos.com 

■ VIENNA HOUSE ZUR 

BLEICHE SCHAFFHAUSEN 

www.viennahouse.com 

1HOTEL VILLA HONEGG 

Der Außenpool ist 

berühmt, die Aussicht 

berüchtigt und die Küche 

ein Erlebnis. 

www.villa-honegg.ch 

2 

THE 

ALPINA GSTAAD 

Alpiner Chic trifft auf 

Gault&Millau in einem 

Luxushotel, das gerne 

nach den Sternen greift. 

www.thealpinagstaad.ch 

3 

WALDHAUS 

SILS 

Der Schweizer 

Geheimtipp steht 

auch nach über 

100 Jahren immer noch bei 

den Einheimischen hoch im 

Kurs: Fast die Hälfte der 

Gäste sind Schweizer! 

www.waldhaus-sils.ch 

3 

JUCKER‘S 

BOUTIQUE HOTEL 

Designaffine Architektur, 

über die Landesgrenzen 

hinaus renommierte Kulinarik 

und gelebte Gastfreundschaft. 

www.juckers-hotel.com 

■ CHATEAU D’OUCHY 

www.chateaudouchy.ch 

■ GRAND HOTEL VILLA 

CASTAGNOLA 

www.villacastagnola.com 

■ GUARDA GOLF 

HOTEL & RESIDENCES 

www.guardagolf.com 

■ BOUTIQE HOTEL BÄREN 

GONTEN 

baeren-gonten.ch 

■ HOTEL CASTELL 

www.hotelcastell.ch 

■ HOTEL DES TROIS 

COURONNES 

www.hoteltroiscouronnes.ch 

■ HOTEL WALDHUUS DAVOS 

www.davosklostersmountains.ch 

■ HOTEL WEISSENSTEIN 

www.hotelweissenstein.ch 

■ LE MIRABEAU HOTEL & 

SPA ZERMATT 

www.hotel-mirabeau.ch 

■ LINDNER GRAND HOTEL 

BEAU RIVAGE – INTERLAKEN 

www.lindner.de 

■ LOFTHOTEL MURG 

www.lofthotel.ch 

■ PIZ BUIN KLOSTERS 

www.pizbuin-klosters.ch 

■ RELAIS CASTELLO DI 

MORCOTE 

www.relaiscastellodimorcote.ch 

■ RIVERSIDE SEMINARHOTEL 

UND EVENTHOTEL 

www.riverside.ch 

■ SCHLOSS SCHADAU HOTEL – 

RESTAURANT 

www.schloss-schadau.ch 

■ UNIQUE HOTEL 

INNERE ENGE 

www.innere-enge.ch 

162

Suvretta House St. Moritz, Engadin Schweiz 

Promotion 

Urlaub im Märchenschloss 

Winterzauber im Suvretta House St. Moritz: Das Schweizer 

„Hotel des Jahres“ erfüllt Gästewünsche mit exklusivem 

Service inmitten eines traumhaften Bergpanoramas. 

1912 im Stil der Belle Êpoque errichtet, präsentiert sich das charmante Haus im 

zeitlos eleganten Stil: Möbel aus edlem Massivholz, einladend warme Farben und 

ein klares Design bieten den perfekten Rahmen für einen entspannten Urlaub. Im 

Winter wird ein Service der Extraklasse geboten, der selbst in St. Moritz seinesgleichen 

sucht: Die Gäste des Ski-In and Ski-Out Hotels profitieren von einem 

exklusiven Privatskilift mit direkter Anbindung zum Skigebiet Corviglia-Marguns. 

Abseits der Piste sorgen ein hauseigener Eislaufplatz sowie Curling-Felder aus 

Natureis mit Traumblick auf die Engadiner Seenlandschaft für Winterfreuden. 

Ruhe und wohltuende Entspannung finden Gäste im mit dem Angebot „Suvretta 

Sports & Pleasure“ – mit individuellen Spa & Beauty Treatments, einem 25 Meter 

langen Pool und einer vielfältigen Saunalandschaft. Und zum perfekten Tagesausklang 

gibt es kulinarische Hochgenüsse: Die mit 16 Gault&Millau-Punkten 

ausgezeichnete französische Küche von Chefkoch Fabrizio Zanetti verwöhnt den 

Gaumen in imposanter Atmosphäre. Die Restaurants Chasellas und Trutz bieten 

neben dem Genuss einmalige Ausblicke auf das Engadin. suvrettahouse.ch 

Das Suvretta House St. Moritz ist die Grande Dame der Schweizer 

Alpen: Seit mehr als 100 Jahren thront das stilvolle Luxushotel auf 

1.850 Metern in der hochalpinen Landschaft des Oberengadins. 

Umgeben von majestätischen Berggipfeln, können Gäste seit 

Generationen den Winter in seiner ganzen Schönheit erleben – 

und dabei den einmaligen Fünf-Sterne-Komfort einer vielfach 

ausgezeichneten Residenz genießen. 2020 wurde das Suvretta 

House St. Moritz zum Schweizer „Hotel des Jahres“ gekürzt. Der 

begehrte Titel untermauert die Positionierung des Grandhotels als 

eines der großen Aushängeschilder der Schweizer Luxushotellerie. 

163

Schweiz The Chedi ANDERMATT, Uri 

Fernöstliche Oase in den Schweizer Alpen 

Eingebettet zwischen dem imposanten Gemsstock und der sagenumwobenen 

Schöllenenschlucht kommt das The Chedi Andermatt ohne steifes Fünf-Sterne-Korsett 

aus: Auf 1.447 Metern überm Meer trifft asiatisches Flair auf lässige Eleganz. 

Alpin, asiatisch, anders – Stararchitekt Jean-Michel Gathy hat eine architektonische 

Ikone geschaffen. Das offene Design und die großzügigen Räumlichkeiten spiegeln 

eine ungezwungene Form der Gastlichkeit wider. Wenn man weiß, dass das Wort 

„Chedi“ auf Thailändisch „Tempel“ bedeutet, versteht und schätzt man die 

Annehmlichkeiten des Fünf-Sterne-Deluxe-Hotels gleich umso mehr. Genauso 

aufgehoben und himmlisch getragen sollen sich die Gäste fühlen. 

Ein Ort der Ruhe und inneren Einkehr – von Zürich, München und Mailand über drei 

Alpenpässe gut erreichbar, hat sich Andermatt in den vergangenen Jahren im In- und 

Ausland zur Insider-Adresse in den Schweizer Bergen entwickelt. Kleine Boutiquen, 

urige Cafés, coole Aprés-Ski-Bars und neue Restaurants lassen das ehemals 

verschlafene Bergdorf mehr und mehr zur beliebten Ganzjahresdestination 

anspruchsvoller Reisender werden, die das Ursprüngliche suchen. Die kleinen 

Gassen und historischen Häuser haben sich ihre Authentizität und ihren Charme 

bewahrt. Wasserfälle, Bergseen und mehr als 180 Pistenkilometer machen die 

Region zu einem Paradies für Wanderer, Biker und Skifahrer. 

Deluxe 

SPECIAL 

Bitte wenden Sie sich für 

Angebote von DERTOUR Deluxe 

an Ihre Experten im Reisebüro. 

Eintreten, durchatmen, abschalten: im The Chedi Andermatt fühlt man sich bereits 

beim Einchecken nach Fernost versetzt. Viel Holz und Naturstein, kombiniert mit drei 

Meter hohen Decken und einem reduzierten Design, schaffen auch in den 123 Zimmern 

und Suiten eine Symbiose aus asiatischer und alpiner Kultur. Von der Lounge gleitet der 

Blick über den Pool, das offene Design und viel Glas geben dem Qi genügend Raum, 

ungehindert zu fließen. Asiatisch inspiriert ist auch der 2.400 m große The Spa and 

164

Promotion 

Health Club. Bei einer Thai-Style-Massage oder in der 

Tibetian Relaxation Lounge können die Gäste vom 

stressigen Alltag abschalten. Klangschalen, Orchideen 

und Skulpturen entführen nach Asien, ohne dass man 

zwölf Stunden im Flieger sitzen muss. 

Genießerinnen und Genießer sind seit einem Jahr 

gerade einmal noch 2.300 Meter vom Gourmet- 

Himmel getrennt: Denn im The Japanese by The Chedi 

Andermatt – dem neuen Gourmet-Hotspot an der 

Bergstation des Gütsch-Express – ist der Ausdruck 

„Haute Cuisine“ wörtlich zu nehmen. Mastermind 

hinter der japanischen Enklave in luftiger Höhe ist 

der Executive Chef des The Chedi Andermatt Dietmar 

Sawyere, der schon für das Hauptrestaurant 

The Japanese einen Michelin-Stern erkochte. 

Ohnehin setzen die insgesamt fünf ausgezeichneten 

Restaurants im The Chedi Andermatt einen fast 

unerreichten Standard an Gourmethotelküche in 

den Alpen. Eines der Highlights: der fünf Meter hohe 

The Cheese Tower aus Glas, in dem die Hotelgäste 

mehr als 40 verschiedene regionale und nationale 

Delikatessen kosten können. 

Wer sich also noch unsicher ist, wohin der diesjährige 

Sommerurlaub gehen soll beziehungsweise kann, 

sollte seinen Blick zum Nachbarn richten. Reisen 

in die Schweiz sind längst wieder uneingeschränkt 

möglich. The Chedi Andermatt dürfte dabei die 

mitunter ungewöhnlichste, genialste und exklusivste 

Adresse sein. www.thechediandermatt.com 

165

Schweiz Hotel Schweizerhof Zürich 

Promotion 

„The summit of luxury“ 

Das mehrfach ausgezeichnete Hotel Schweizerhof Zürich präsentiert sein 

innovatives Premium-Hybridkonzept: Mit The Dufour Suites & Rooms 

profitieren luxusreisende Freizeitgäste von einem Fünfsterne-Service. 

Das Hotel Schweizerhof Zürich liegt direkt an der weltberühmten 

Bahnhofstrasse. Im 1876 erbauten traditionsreichen 

Haus wurden nach der letzten Renovierung die 

Zimmer von 108 auf 98 reduziert. Dadurch entstand Spielraum 

für das neue Premium-Hybridkonzept: Die Zimmer 

und Suiten verfügen über elektrisch verstellbare Betten, 

frische Blumen, einen vitaminreichen Früchtekorb und 

zahlreiche charmante Details. Die Badezimmer sind aus 

italienischem Granit, und dank der dreifachverglasten 

Fenster genießt der Gast in allen Zimmern absolute Ruhe. 

Gäste profitieren seit Juli dieses Jahres vom Fünfsterne- 

Service in den 22 neuen Dufour Suites & Rooms. Dazu 

gehören unter anderem ein 24-Stunden-Stadtticket, 

Champagnerfrühstück und der Butlerservice. „Aber das 

Vier-Sterne-Superior-Hotel Schweizerhof Zürich ist nach den 

Bewertungskriterien der Hotellerie Suisse bereits immer ein 

Fünfsternehaus gewesen“, unterstreicht Hoteldirektor Andreas 

Stöckli. Im Restaurant La Soupière genießen die Gäste regionale 

und französische Spezialitäten, die Schweizerhof Bar 

bietet ausgewählte Weine und eine Vielfalt an Whiskys und 

Gins. Im Café Gourmet herrscht eine französische Brasserie- 

Atmosphäre, man fühlt sich wie in einem authentischen 

Bistro. Neben dem hoteleigenen Boutique-Gym haben Gäste freien Zutritt im nahen Holmes Place. 

Kurzum: „The summit of luxury“ widerspiegelt perfekt den Luxus und die Serviceleistungen im Hotel Schweizerhof Zürich. 

www.hotelschweizerhof.com/zimmer-und-suiten/the-dufour-suites-rooms 

166

Carlton Hotel St. Moritz Schweiz 

Promotion 

Suite Life 

Intimer Luxus mitten in einem der berühmtesten 

Skigebiete der Welt: Das Carlton Hotel in St. Moritz ist das 

perfekte Hideway für diesen Winter. 

Das erstklassige Spa im Carlton Hotel lädt dazu ein, sich schwerelos 

im Indoor/Outdoor Pool treiben zu lassen, die weitläufige Saunalandschaft 

zu entdecken oder in der Private Spa Suite romantische 

Zweisamkeit zu genießen. 

Und auch das erstklassige Restaurant Romanoff auf der historischen 

Beletage und der hauseigene Zwei-Sterne-Gourmettempel Da Vittorio 

sind Besuche wert. Damit man sich bei allen Aktivitäten rundum sicher 

fühlt, nimmt das Carlton Hotel nicht nur an der von Schweiz Tourismus 

unterstützten Kampagne „Clean and Safe“ teil, sondern ergänzt dieses 

Schutzkonzept auch durch umfangreiche hauseigene Maßnahmen – die 

bereits in allen Häusern der Tschuggen Hotel Group sehr erfolgreich 

erprobt wurden. Darüber hinaus findet man hier einen ganz besonderen 

Service, der hilft, sich von Menschenmengen fernzuhalten und dennoch 

die wunderschöne Umgebung zu erkunden: den Outdoor Butler. Dieser 

zuvorkommende Schutzengel organisiert für die Gäste Aktivitäten fernab 

des Trubels – die zu einzigartigen Erlebnissen werden. carlton-stmoritz.ch 

Es gibt wenige Skiorte, in denen die Dichte an Fünf-Sterne-Hotels so 

hoch ist wie in St. Moritz. Die exponierte Lage des Carlton Hotel am 

sonnigsten Fleck der Feriendestination, mit freiem Blick auf den 

St. Moritzersee, macht dieses moderne Grandhotel unvergleichlich. Dazu 

kommt, dass bei der Renovierung des über 100 Jahre alten Hauses 

60 exklusive Suiten enstanden. Kein Geringerer als Top-Designer Carlo 

Rampazzi schuf hier stilvolle und individuelle Wohnträume. Absolutes 

Highlight: das Carlton Penthouse auf der obersten Etage. Diese Suite ist mit 

386 m 2 die größte in St. Moritz – und der ideale Rückzugsort für den Winter. 

167

Schweiz DelTAPARK ViTAlRESORT, Berner Oberland 

Promotion 

Urlaub, wie er sein sollte 

Eine kurze Anreise und umso größerer Erholungswert. Ankommen, 

Ausatmen und Abschalten im Deltapark Vitalresort am Schweizer 

Thunersee. 

Der Thunersee vereint das Beste 

von Bergen und Seen: Die spektakuläre 

Bergwelt des Berner 

Oberlandes wartet darauf, erobert 

zu werden – ob mit Bike, E-Bike 

oder zu Fuß. Wer die Wasserwelt 

bevorzugt, der findet auch im Herbst 

unzählige Aktivitäten am und im See. 

Vieles – wie SUP, Bootsverleih und 

Kanuvermietung – befindet sich direkt 

am Ufer des Hotels. Ein spezielles 

Goodie für Deltapark-Direktbucher: 

Sie fahren bis Ende Oktober 

kostenlos auf allen Kursschiffen auf 

dem Thunersee. deltapark.ch 

Wer Ferien in der Schweiz ins Auge fasst, findet im Deltapark das ideale „Basislager“. 

Seit vier Jahren verwöhnt das Deltapark Vitalresort seine Gäste am Thunersee. Und 

wie sich herausstellt, ist das Resort perfekt für die speziellen Verhältnisse in diesem 

Jahr gerüstet. Wer sich für Ferien im Deltapark Vitalresort entscheidet, findet eine 

Vielzahl an Erholungs- und Abenteueroptionen direkt vor der Hoteltür sowie 2.000 m² 

Spa- und Fitnesszone für regnerische, aber auch sonnige Tage. Die Spa-Welt bietet 

über 1.000 m² Sonnenterrassen und direkten Zugang zum See. Auch kulinarisch hat 

der Deltapark noch einmal zugelegt: Das neue Thai-Restaurant Deltaverde Thai Cuisine 

ist zum Renner geworden; im Delta Gourmet konnte Küchenchef Stefan Prieler einen 

weiteren Gault&Millau-Punkt erkochen – ganze 16 sind es nun. 

168

DESIGNHOTEL MATTERHORN FOCUS, Wallis Schweiz 

Promotion 

Stylisch charmant 

Selten wird der Blick auf das Matterhorn, das Wahrzeichens einer ganzen 

Nation, so spektakulär in Szene gesetzt wie im Design Hotel Matterhorn 

FOCUS am Fuße der Talstation zum Matterhorn Glacier Paradise. 

im Frühstücksraum auf glatt polierte Holztische. Fotografien und 

Accessoires schaffen in der Lounge eine gemütliche Atmosphäre, 

und gerne sitzt man am knisternden Kaminfeuer. Am Nachmittag 

werden hier Tee und Kuchenspezialitäten serviert, abends genießt 

man ein Vieil Apricot an der lässigen Hotelbar. 

Alles im Haus unterliegt einem wohldurchdachten Gesamtkonzept. 

Von der Lounge blickt man in die blaue Oase des Indoor 

Pools, und schon bekommt man Lust auf ein paar Runden im 

Wasser. Die müden Muskeln entspannen in der Sauna, im Dampfbad 

oder im Whirlpool. Ein Solebad, eine Lichtmeditation sowie 

Körper- und Gesichts-Treatments mit Alpienne-Produkten ergänzen 

das Angebot. Mit der herzlichen Art der Gastgeber vereint das 

Matterhorn FOCUS Kunst, Design und Lifestyle mit Architektur und 

Natur – und alles mit Liebe zum Detail. www.matterhorn-focus.ch 

Nirgendwo sonst ist man näher am Ski- und Wanderparadies 

von Zermatt als im 2008 eröffneten Design Hotel 

Matterhorn FOCUS, direkt an der Talstation „Matterhorn 

Express“ gelegen und damit ein idealer Ausgangspunkt für 

echtes Ski-in/Ski-out Erlebnis. 

Bodentiefe Panoramafenster verwandeln die 30 individuell 

gestalteten Zimmer und Suiten in ein Schaufenster in die 

Walliser Bergwelt. Für die Symbiose aus Natur und Design 

zeichnet der Künstler Heinz Julen verantwortlich. In Glaskästen 

eingefasste Kronleuchter mit Perlenketten treffen 

169

Schweiz La Val HOTEL & SPA, GRAUBünden 

Promotion 

Berg-Hideaway für Individualisten 

Das mehrfach ausgezeichnete La Val Hotel & Spa in Brigels 

ist ein Sehnsuchtsort für Gäste, die Ruhe suchen. 

Ein Highlight im La Val ist das 500 m² grosse Bergspa mit Saunen, 

Dampfbädern, Pool und Außenterrasse. Eine breite Palette an 

Massagen und Treatments wird ebenfalls angeboten. 

Gourmets kommen im La Val im Restaurant Ustria Miracla und dem 

urban-alpinen Da Rubi kulinarisch auf ihre Kosten. Auf einen Drink 

oder zwei trifft man sich an der stylischen Bar oder auf der großen 

Sonnenterrasse. 

Natürlich ist auch beim La Val das Hotel nicht der einzige Reisegrund: 

Die wenig bekannte Bergwelt der Surselva lockt mit viel unentdeckter 

Natur, mit Wander- und Bike-Varianten im Sommer, mit Skipisten, 

Loipen, Schlittelwegen und Schneeschuhtrails im Winter. 

Ob romantische Zweisamkeit, kulinarische Auszeit, oder Best Friends 

Spa Stay – mit dem La Val macht man nichts falsch. Das Hotel ist 

immer noch ein Geheimtipp. Und zwar ein im wahrsten Sinne des 

Wortes ausgezeichneter! www.laval.ch 

Das Viersternehaus gilt schon lange als Geheimtipp. Im Bergdorf, weit weg vom 

Trubel, fühlt man sich schnell wohl. Das liegt nicht zuletzt am Ambiente des La 

Val Hotel & Spa. Im modernen Alpenchicstil gehalten, überzeugt es mit großzügigen 

Suiten, gemütlichen Kaminfeuern und zahlreichen liebevollen Details – eine perfekte 

Bühne für eine Auszeit ohne Kompromisse. Die Gastgeber Chris Wieghardt 

und Tim Bennewitz waren von Anfang an echte La-Val-Fans: „Als wir das La Val 

entdeckten, war uns klar, dass das ein Ort zum Verlieben ist und wir auf jeden 

Fall länger bleiben möchten.“ Die Partner im Geschäft und privat führen das Haus 

leidenschaftlich und souverän. Und die La-Val-Gäste profitieren von Chris und Tims 

langjähriger Erfahrung aus der internationalen Top-Hotellerie und Gastronomie. 

170

Golfhotel LES Hauts de Gstaad & SPA, Gstaad/Saanenland Schweiz 

Promotion 

Edles Hideaway im Berner Oberland 

Im Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA kann man wunderbar 

entspannen. Aber auch Aktive kommen hier auf ihre Kosten. 

Schon bei der Anfahrt durchs Simmental lässt man den Alltag hinter 

sich, und die Auszeit in den Bergen ist ganz nah: Hoch über Gstaad, auf 

einer Sonnenterrasse auf 1.279 Metern Seehöhe, werden die Gäste im 

Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA in Saanenmöser unter dem Motto 

„Home away from home“ mit herzlicher Gastfreundschaft empfangen. 

Das Vier-Stern-Superior-Hotel im Chaletstil verfügt über ein Haupthaus 

und das damit verbundene Chalet Golfino. Herzstück des Hotels ist die 

gemütliche Bar und Lobby mit offenem Kamin. Ein beliebter Ort ist auch 

das stilvolle Fumoir mit Bibliothek. Die für die Region typischen Saaner 

Scherenschnittmuster geben dem Hotel seinen ganz eigenen Charme. 

Von den 57 Zimmern und Suiten sind die meisten mit Balkon mit 

Bergblick ausgestattet. Warme Farben, edle Materialien und viel Holz 

sorgen für Behaglichkeit. Im Haupthaus herrscht der Alpen-Chic vor, die 

Zimmer im ruhigen Chalet Golfino sind im Landhausstil eingerichtet. 

Kulinarisch sorgen drei Restaurants für Abwechslung. Das elegante 

Gourmetrestaurant Belle Epoque steht für feines Essen auf hohem 

Niveau. Die kleine Möserstube bietet einen einmaligen Ausblick auf 

das Bergpanorama und den Garten. Im rustikalen Bärengraben werden 

inmitten von 100-jährigen Wandmalereien typische Schweizer 

Spezialitäten serviert. 

Auch das Wellnesscenter hält für jeden etwas bereit: In der Saunalandschaft, 

bei einer wohltuenden Massage oder bei ein paar Längen 

im Hallenbad fällt dann auch die letzte Anspannung ab. Auch für Aktive ist gesorgt: Bis zu den Bergbahnen sind es nur 

drei Fußminuten, die eigene Eisbahn und das Langlauf- und Wanderparadies liegen noch näher. Der Golfclub Gstaad- 

Saanenland ist etwa drei Kilometer vom Hotel entfernt. www.golfhotel.ch 

171

Schweiz Boutiquehotel Bären Gonten, Appenzell 

Promotion 

Zwischen Tradition und Moderne 

Geschichtsträchtige Mauern gepaart mit stylishem Interior Design 

machen das älteste Gasthaus des Appenzeller Ortes Gonten zum 

schönsten Boutiquehotel der Region – das Hotel Bären Gonten. 

Traditionsküche wird in der Taverne serviert, 

in der Bärenstobe kredenzt das Team unter der 

Küchenleitung von Jürgen Schmid und Carlo Bet 

ausgezeichnete klassische, regional inspirierte 

Schweizer Küche. Besonders schön: die 

Restaurant- und Loungeterrasse mit Blick 

auf den Dorfkern. 

1.200 Kilometer Wanderwege bietet das 

Appenzellerland – und das direkt von der 

Hoteltür weg. Neben hindernisfreien Rundwegen 

warten auf erfahrene Gipfelstürmer auch 

Höhenbergwege, Pfade und Brücken – und das 

Hotel Bären Gonten stellt mit einem kostenlosen 

Wanderrucksack auch noch das passende 

Equipment zur Verfügung. baeren-gonten.ch 

Im ältesten Haus des Ortes, erbaut 1602, befindet sich das traditionsreiche Boutiquehotel 

Bären Gonten. 2015 äußerst umfangreich renoviert, setzte man 2020 noch eines 

drauf und erweiterte das denkmalgeschützte Haus um zwölf Junior-Suiten und Zimmer, 

einen Spa im Dachstuhl mit Dampfbad, finnischer Sauna, Erlebnisduschen und 

Kachelofen sowie um neue Seminarräumlichkeiten. 

In insgesamt 25 chicen Zimmern und Suiten übernachten die Gäste in himmlischer 

Bequemlichkeit: in Boxspringbetten mit authentischer Heulade am Kopfende. Die drei 

Residenzen mit zwei separaten Schlafzimmern sind ideal für Familien, ebenso der Kinderspielplatz 

hinterm Haus. In den Zimmern wie auch in den öffentlichen Bereichen dominiert 

ein Designelement ganz besonders: Holz – ein Zeichen der Verbundenheit zur Natur. 

172

„La semplicità è l’ultima 

sofisticazione.“ 

Designerarmatur LEV, © By René Langer 

„Einfachheit ist die höchste Vollendung.“ 

- Leonardo da Vinci - 

www.tenne.at

WIENTOURISMUS 

Schönbrunn neu entdecken mit der 

Vienna City Card Experience Edition. 

Wiens Vielfalt exklusiv erleben 

Die neue Vienna City Card Experience Edition des WienTourismus 

ermöglicht ein Jahr lang exklusive Erlebnisse und zahlreiche Preisvorteile. 

Die klassische Vienna City Card bietet mehr als 200 Vorteile und freie 

Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. 

Im Oberen Belvedere mit Hightech-Methoden unter die Oberfläche 

von Egon Schieles Gemälde blicken? Das Kunsthistorische 

Museum Wien gemeinsam mit der Direktorin entdecken? Oder 

doch lieber eine Exkursion zu den Bienenstöcken der Wiener Bezirksimkerei 

unternehmen? Mit der neuen Vienna City Card Experience 

Edition ist dies möglich. Die Karte richtet sich vor allem an Wiener 

und jene, die Wien oft besuchen. Mit der digitalen Karte erhalten 

Besitzer Zugang zu mehr als 160 exklusiven Erlebnissen, die 

kostenpflichtig buchbar sind. Weitere Erlebnisse, Führungen und 

Workshops sind einmalig um 20 Prozent vergünstigt. 

Auch die Wiener Gastronomie ist mit an Bord: Mit der Experience 

Edition gibt es 20 Prozent Ermäßigung in teilnehmenden Wiener 

Lokalen – die gesamte einjährige Laufzeit lang. Innovativ ist auch 

die rein digitale Vertriebsform: Die Vienna City Card Experience 

Edition ist als Zusatzfeature der neuen, kostenlosen City Guide App 

des WienTourismus namens „ivie“ für iOs und Android erhältlich. 

Belvedere, Bienen, Bosna. Das Angebot an exklusiven Erlebnissen 

ist vielfältig. Es warten Kunst, Kulinarik und Kurioses in Form von 

Spezialführungen, Kreativworkshops und Blicken hinter die Kulissen 

bekannter Wiener Institutionen. Zu den Highlights zählt 

Fotos: Paul Bauer 

174

PROMOTION 

Profis bei der Arbeit beobachten … 

Die Bienenstöcke der Wiener Bezirksimkerei 

Vienna Card City macht es möglich: über den Dächern der Stadt. 

Kunst hat in Wien viele Facetten. 

u. a. eine exklusive Führung durch die Albertina mit Direktor Klaus 

Albrecht Schröder. Süßes bietet die Zuckerlwerkstatt, wo im 

Rahmen eines Workshops Zuckerl selbst hergestellt werden. 

Ein orientalischer Kochkurs im Restaurant Habibi & Hawara, ein 

exklusiver Walzerkurs oder ein Workshop am Würstelstand, der 

zeigt, wie eine Bosna richtig zubereitet wird? Die Vienna City Card 

Experience Edition macht all das und noch viel mehr möglich. Neben 

diesen exklusiven Erlebnissen bietet die Vienna City Card Experience 

Edition dutzende vergünstigte Wien-Aktivitäten. Besonders 

umfangreich ist das Angebot der Wiener Fremdenführer. 

Erhältlich ist die Experience Edition als Zusatzfeature von ivie – 

in deutscher und englischer Sprache. Der Download der App ist 

kostenlos. Außerdem ist die Experience Edition auch im Webshop 

unter experience.wien.info zum Preis von 25 € erhältlich und über 

den Browser nutzbar. Die Karte ist ab dem Kaufdatum ein Jahr lang 

gültig. Reserviert werden die Erlebnisse vorab über den Webshop, 

um alle gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich der Teilnehmerzahl 

einhalten zu können. 

Vienna City Card: der Klassiker. Für die klassische Vienna City Card, 

die primär auf internationale Gäste zugeschnitten ist, ändert sich 

durch die neue Experience Edition nichts. Sie ist in gewohnter Form 

erhältlich. Die Vienna City Card ist der perfekte Reisebegleiter für 

alle, die sich in wenigen Tagen einen Überblick über Wien 

verschaffen wollen. Sie beinhaltet freie Fahrt mit den öffentlichen 

Verkehrsmitteln in Wien für 24, 48 oder 72 Stunden. 

Ebenfalls inkludiert: Mehr als 200 Vorteile, die Besucher während 

der Dauer ihres Aufenthaltes (bis zu maximal sieben Tagen) einlösen 

können: beim Sightseeing, Museums- oder Theaterbesuch, 

Shopping, in Restaurants oder bei 

Freizeitangeboten. 

Die Vienna City Card TOUR beinhaltet 

ein 24h Hop-On Hop-Off Ticket mit Big 

Bus oder Vienna Sightseeing Tours sowie 

einen geführten Stadtspaziergang. 

Ein Kind unter 16 Jahren fährt gratis mit. 

Erhältlich ist die Vienna City Card ab 17 Euro 

in den Tourist-Infos am Flughafen, am 

Hauptbahnhof und am Albertinaplatz, auf 

shop.wien.info, in der App ivie, in vielen 

Hotels, Reisebüros und den Verkaufsstellen 

der Wiener Linien. 

experience.wien.info 

viennacitycard.at 

175

WINTERREISE_ÖSTERREICH 

SKI HEIL 

heißt es auch in 

diesem Winter – 

und das ist gut so. 

SKIFAHREN IN ÖSTERREICH 

Sicher ein 

Vergnügen 

Die Vorfreude auf den Winter mag die gleiche sein wie immer, die Saison 

selbst wird es sicherlich nicht. Trotz Corona dürfen sich Wintersportler 

dennoch auf tolle Bergerlebnisse freuen. Österreichs Skigebiete tun alles, 

um den Winterurlaub so sicher wie möglich zu machen. 

AUTOR: BERNHARD KRIEGER 

176

Obertauern 

In Obertauern ist man fast ständig an 

der frischen Luft. Gondeln gibt es 

kaum, die meisten Lifte sind „open air“. 

Während der Bergfahrt muss ein 

Mund-Nasen-Schutz getragen werden. 

Einen solchen gibt es zum Beispiel in 

Form eines Schlauchschals einmalig 

kostenlos für alle, die einen Skipass 

kaufen. Skischulaktivitäten finden 

ausschließlich im Freien statt. Und bei 

100 Pistenkilometern sowie viel freiem 

Gelände bleibt genug Platz, anderen 

Wintersportlern auszuweichen. 

Dazu trägt auch die lange Saison 

von November bis Mai bei. So haben 

Skifahrer und Snowboarder genug Zeit, 

außerhalb der Hauptsaison anzureisen. 

www.obertauern.com 

Gastein 

In Gastein wird im kommenden Winter 

ein Mund-Nasen-Schutz beim Kauf eines 

Skitickets einmalig kostenlos ausgegeben. 

Das Tragen eines Schutzes ist sowohl 

im Skibus, als auch im Kassen- und 

Seilbahnbereich Pflicht. Gleiches gilt 

für Kabinen und Liftsessel. Alle Kabinen 

werden regelmäßig desinfiziert und 

bestmöglich gelüftet. In den Hütten muss 

an den Tischen kein Schutz getragen 

werden, allerdings wird auf die gesetzlich 

vorgeschriebenen Tischabstände geachtet. 

Eine Abstandsregel gilt auch in den 

Skischulen. Entsprechend soll die 

Gruppengröße sehr begrenzt sein. 

www.gastein.com 

Skicircus Saalbach 

Hinterglemm Leogang 

Fieberbrunn 

Im gesamten Skigebiet weisen 

Beschilderungen und Infopunkte auf den 

Verhaltenskodex während des kommenden 

Winters hin. Unter anderem ist das 

Tragen von Masken oder Schlauchschals 

in entsprechend gekennzeichneten 

Bereichen Pflicht. In Anstehbereichen 

soll das enge Zusammenstehen von 

Personengruppen verhindert werden, 

zudem wird der Betreiber nicht die 

gesamte Kapazität der Liftanlagen 

ausnutzen, sofern es das Besucheraufkommen 

zulässt. Wo möglich, 

sollte bargeldlos gezahlt werden. 

www.saalbach.com 

Lech Zürs 

In Österreich gelten Seilbahnen als 

öffentliche Verkehrsmittel. Als solche 

unterliegen sie bisher noch keinen 

Beschränkungen, was die Anzahl an 

Fahrgästen angeht, doch in Lech Zürs 

WINTERWUNDERLAND mit 

dem Pferdeschlitten durch 

tiefverschneite Wälder 

soll die jeweilige Kapazität weitestgehend 

nicht ausgeschöpft werden. 

An Bahn- und Liftzugängen wird Handdesinfektionsmittel 

vorhanden sein. 

Kabinen, WCs, Kassen und andere Einrichtungen 

werden regelmäßig desinfiziert. 

Wer über die aktuellen Entwicklungen 

auf dem Laufenden bleiben will, erhält 

über die „Ski Arlberg“-App die wichtigsten 

Infos mittels Push-Nachrichten. 

www.lechzuers.com 

Sölden 

Da das Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes 

– wie in allen öffentlichen Verkehrsmitteln 

– Pflicht ist, können Gondeln und 

Sessellifte entsprechend ihrem 

Fassungsvermögen besetzt werden. Auf 

das bekannte Après-Ski-Vergnügen in 

den Schirmbars muss man in diesem 

Jahr verzichten. Allerdings werden viele 

Bars als Kaffee-Lounges mit Sitzplätzen 

und Bedienung geöffnet. Ob einige der 

177 

TRADITIONELL Eine Pfanne 

mit Käsespätzle darf auf der 

Hütte nicht fehlen. 

beliebten Events stattfinden können, etwa 

das Electric Mountain Festival (8. und 

9. April) oder Hannibal (16. April), ist 

derzeit noch nicht absehbar. 

www.soelden.com 

Schladming-Dachstein 

Schladming-Dachstein ist Teil von Ski 

amadé. Im gesamten Verbund lassen sich 

Tickets kontaktlos erwerben, entweder 

durch das Aufladen vorhandener Karten 

im Online Shop oder durch die Pickup- 

Funktion, mit der man Karten im 

Internet bestellt und diese dann vor 

Ort am Automaten abholt. Auch ein 

Postversand ist möglich. Das Tragen 

eines Mund-Nasen-Schutzes ist in 

ausgewiesenen Bereichen vorgeschrieben, 

nicht aber auf der Piste. Im gesamten 

Skigebiet sind Desinfektionsmöglichkeiten 

gegeben. Sicherheitsbestimmungen 

werden mit Schildern und per Lautsprecherdurchsagen 

bekannt gemacht. 

www.skiamade.com 

Nassfeld 

Ob in Seilbahnanlagen, im Skibus oder 

im Linienverkehr: Das Tragen eines 

wintersportgerechten Mund-Nasen- 

Schutzes ist dort genauso Pflicht wie 

in Gebäuden der Bergbahnen, im 

Ansteh- und Kassenbereich oder im 

Skidepot. Wer sich genau über die 

Corona-Maßnahmen informieren möchte, 

kann das bei einem der Ansprechpartner 

der Seilbahngesellschaften tun. Reisende 

mit Krankheitssymptomen sollten auf 

jeden Fall in ihrem Zimmer bleiben 

und den Gastgeber informieren. 

Bei Anzeichen von Corona bitte 

umgehend die Gesundheits-Hotline 

1450 anrufen. www.nassfeld.at

Österreich Alpen-WELLNESS RESoRT Hochfirst, Tirol 

Auf Augenhöhe mit Bergen und Himmel 

Umringt von einer imposanten Bergkulisse und direkt an der Skipiste 

thront das 5-Sterne Alpen-Wellness Resort Hochfirst. 

Es gilt als eine der traditionsreichsten Adressen im Tiroler Ötztal, vor 

allem aber als eine der exklusivsten und besten: das Alpen-Wellness 

Resort Hochfirst. Nicht erst in Zeiten wie diesen, sondern seit jeher 

bietet das seit 85 Jahren familiengeführte 5-Sterne-Hotel viel Freiraum 

und Platz für jeden einzelnen Gast – drinnen wie draußen. Das Hochfirst 

ist durch seine großzügige Architektur und den ausgeprägten Servicegedanken 

geradezu prädestiniert dafür, einen angenehmen und sicheren 

Urlaub bieten zu können. Zum Ruf des Alpen-Wellness Resort Hochfirst 

trägt einerseits die tolle Lage inmitten einer imposanten Bergkulisse bei, 

andererseits sein exzellenter Service, die hervorragende Ausstattung 

und der charmante Luxusfaktor, der in jeder Ecke spürbar ist. 

Deluxe 

Special 

Bitte wenden Sie sich für 

Angebote von DERTOUR 

Deluxe an Ihre Experten im 

Reisebüro. 

Das Skigebiet Obergurgl-Hochgurgl zählt nicht nur zu den exklusivsten 

im Alpenraum, sondern auch zu einer der schneesichersten 

Regionen: Die Schneegarantie reicht vom Beginn der Skisaison am 

19. November bis Ende April. Idealer Ausgangspunkt für einen Skiurlaub 

ist das mehrfach ausgezeichnete Alpen-Wellness Resort Hochfirst. Die 

Pisten beginnen und enden direkt vor den Türen des Hotels. 112 toppräparierte 

Pistenkilometer und 25 leistungsstarke Liftanlagen bieten 

Abfahrten von1.800 bis 3.080 Metern. Auf 12 Kilometern Winterwanderwegen 

kommen auch jene auf ihre Kosten, die lieber ohne Bretter 

unter den Füßen unterwegs sind, die weiße Pracht aber lieben. 

178

Promotion 

Tradition und Moderne gehen in diesem exklusiven 5-Sterne- 

Domizil eine gelungene Symbiose ein. Die verschiedenen, luxuriösen 

Wohnwelten im Hochfirst imponieren mit grandiosen Ausblicken auf 

die umliegenden Dreitausender-Gipfel durch bodentiefe Panoramafenster 

und verglaste Balkone. Besonders eindrucksvoll sind diese 

von der exklusiven Penthouse Suite (125 m²) und der Sky Suite 

(64 m²) aus zu bewundern. Beide Luxussuiten sind mit einem modernen, 

eleganten Chalet-Stil ausgestattet und verfügen über private 

Saunen in großzügigen Badezimmern sowie Hightech Flatscreens 

mit Bang & Olufsen Soundsystem. Auch die neuen „Mountain Suites“ 

begeistern mit edlem Holzinterieur und einer privaten Sauna. 

Das Leitmotiv des Alpen-Wellness Resort Hochfirst lautet 

„Hingabe für das Besondere“. Aus Tradition legt man hier größten 

Wert auf ausgezeichnete Kulinarik und Genusskultur. Am Abend 

erwartet die Gäste in glanzvoll gedeckten Stuben ein exquisites 

6-Gang-Gourmetmenu, das Bodenständigkeit kreativ interpretiert. 

Auch hier ist das Besondere garantiert – und zwar mit (im wahrsten 

Sinne des Wortes) ausgezeichneter Küche: Die Gourmetstube 

Hochfirst wurde von Gault&Millau 2020 mit drei Hauben geadelt. 

Sehr zu empfehlen ist auch ein Private Dining mit Gourmetmenu 

oder Fondue in der edlen Vinothek „Santé“. Hier lagern Raritäten aus 

den besten Anbaugebieten der Welt. Der markante Holztisch als 

zentraler Mittelpunkt wurde exklusiv für das Hochfirst aus altem 

Fasseichenholz gefertigt. Genauer gesagt aus dem Holz zweier 

originaler 6.500-Liter-Zweigelt-Fässer aus dem Jahr 1966 von der 

berühmten Weinkellerei Domäne Wachau Dürnstein. 

Jeder Skitag endet mit entspannten Stunden im „Alpen Spa“: Die 

1.500 m² Wellnesslandschaft „Alpen Spa“ lockt mit verschiedenen 

Saunen und Dampfbädern, einer Tiroler Saunahütte 

und Ruhezonen. Vom beheizten 220 m² In- & 

Outdoor Pool schweift der Blick auf die Kulisse der 

umliegenden Ötztaler Bergwelt. Der Beauty- & 

Massagebereich wurde rundum erneuert. Im 

erlesenen Ambiente mit edlem Interieur wird dem 

Gast bei exklusiven Beauty Treatments von Sisley 

Paris & Ligne ST Barth und bei Massagen auch ein 

räumliches Wohlgefühl vermittelt. 

Damit Familien gemeinsam einen wunderschönen 

Urlaub verbringen können, steht den kleinsten 

Hochfirst-Gästen ein 80 m² großes Kinderparadies 

zur Verfügung (für Kinder ab 3 Jahren). Während 

sich die Eltern im „Alpen Spa“ erholen oder vergnügt 

über die Pisten des Skigebietes Obergurgl wedeln, 

genießen die Kinder im Kinderclub beste Betreuung. 

www.hochfirst.com 

179

Österreich DOLOMITEN RESIDENZ SPORTHOTEL, Tirol 

Für Glücksmomente 

Umgeben von der Bergwelt der Osttiroler Dolomiten, bietet das 

Vier-Sterne-Superior-Hotel Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian 

Abwechslung und Entspannung für jede Generation. 

Als erstes Familien-Wellnesshotel Osttirols ist 

das Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian beliebt 

bei Alt und Jung. Das Spa verwöhnt mit Indoor- und 

beheiztem Outdoor-Pool, Babybecken und Kinderpool 

inklusive Abenteuerrutsche, einer Gartenlandschaft 

mit idyllischem Naturbadeteich, weitläufigen 

Liegeflächen und Relaxliegen, einer großzügigen 

Saunalandschaft mit Salzsteingrotte und Dampfbädern 

sowie Massagen, Peelings, Packungen und 

Bädern. Auch für die Entspannung der Jugend ist mit 

Wellness-Treatments eigens für Kinder und Teenager 

zwischen sechs und 14 Jahren gesorgt. 

Naturverbundenheit wird hier ganz groß geschrieben, und das 

spiegelt sich nicht nur in der hauseigenen Kosmetikreihe Magdalena’s 

made in Tyrol wider, die in jedem Zimmer zu finden ist. Für seinen 

ganz besonderen Umgang mit Nachhaltigkeit und Umwelt wurde das 

Vier-Sterne-Superior-Hotel bereits mit dem Tiroler Umweltgütesiegel 

ausgezeichnet: Geheizt wird über die Fernwärmeanlage in Sillian, 

die mit dem natürlichen Rohstoff Holz Wärmeenergie erzeugt. Die 

Produzenten und Zulieferer sind vorwiegend in der Region zuhause, 

vom Bauern bis zur lokalen Wäscherei. Und auch in puncto Raum- 

180

Promotion 

gestaltung lässt sich durch Naturmaterialien wie Holz, Stein 

und Glas in den Zimmern und Suiten die Nähe zur Natur 

erkennen. Nicht umsonst trägt die Residenz „Sporthotel“ 

in ihrem Namen: Wandern, Biken und Trail Running gelten in 

der Region als beliebtes Freizeitprogramm, die Lauf- und 

Wanderstrecken im Osttiroler Hochpustertal sind ein wahres 

Paradies für Naturfreunde. Geführte Mountainbike-Touren, 

zahlreiche Klettersteige und unvergessliche Höhenwege mit 

atemberaubendem Panorama auf die umliegende Berglandschaft 

bringen jeden Aktivurlauber zum Strahlen. Aber auch 

Kultur-interessierte kommen im Dolomiten Residenz Sporthotel 

Sillian nicht zu kurz, etwa bei einem Ausflug in die Altstadt des 

nahegelegenen Lienz. 

Damit bei so viel Familienprogamm auch den Kleinen nicht 

langweilig wird und den Eltern ein wenig Zeit für Zweisamkeit 

bleibt, bietet das Hotel an sechs Tagen die Woche eine Rundum- 

Kinderbetreuung für Kinder ab drei Jahren im Häppi Päpi Kinderclub, 

und für die Größeren im Teenie-Club 12+ an. 

Zum Abendessen geht es in eine der gemütlich-urigen Stuben, 

ins lichtdurchflutete Restaurant oder auf die idyllische Sonnenterrasse. 

Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf leichter Vollkost regionaler 

Herkunft. Für Weinliebhaber finden die hoteleigenen Weinkenner 

stets den passenden Wein zu jedem Gericht, serviert werden edle 

Tropfen aus Österreich und dem Nachbarland Italien. 

Als sonnenreichste Region Österreichs ist das Familienhotel übrigens 

die perfekte Wahl für einen Herbsturlaub – die Farbenpracht der 

Osttiroler Bergwelt ist besonders in den Monaten zwischen dem 

ausklingenden Sommer und dem nahenden Wintereinbruch ein 

wahres Highlight. www.sporthotel-sillian.at 

181

ÖSTERREICH ISCHGL, TIROL 

Silvretta Arena: Das Skigebiet 

■ 239 bestens präparierte, grenzübergreifende 

Pistenkilometer 

■ 45 komfortable Lift- und Seilbahnanlagen 

■ einer der größten zusammenhängenden 

Freestyle-Parks Europas 

■ Ort mit der österreichweit höchsten 

4*-, 4*S-, 5*-und 5*S-Hotel-Dichte 

■ Ort mit der höchsten Dichte an Haubenrestaurants 

(neun) nach Wien 

■ Tagespass: 53,50 Euro mit Gästekarte von Ischgl 

und Mathon 

■ Kostenfreier VIP-Pass für Kinder unter 10 Jahre 

in Begleitung eines Elternteils, der in Ischgl 

oder Mathon übernachtet 

■ Ermäßigung für Jugendliche bis 16 Jahre 

■ Saison: 26. November 2020 bis 2. Mai 2021. 

www.ischgl.com 

FOTOS: TVB PAZNAUN – ISCHGL 

182

Gesund und sicher in die neue Saison 

Ischgl bietet Wintersportlern nicht nur schneesichere Pistenkilometer, 

einen Freestyle-Park und Gourmetgenuss, sondern auch ein vielschichtiges 

Maßnahmenpaket, damit sie sich rundum sicher fühlen. Andreas Steibl, 

Geschäftsführer des Tourismusverband Paznaun-Ischgl, gibt im Interview 

einen Ausblick auf die kommende Saison. 

Promotion 

Andreas Steibl, Geschäftsführer des 

Tourismusverband Paznaun-Ischgl 

Das Thema Gesundheit liegt vielen 

Wintersportlern in diesem Jahr 

besonders am Herzen. Was wird in 

Ischgl getan, damit man sich als Gast 

sicher fühlt? 

Die Entscheidungsträger im Tiroler 

Paznaun haben – weit über behördliche 

Vorgaben hinaus – ein umfangreiches 

Maßnahmenpaket für die Wintersaison 

erarbeitet. Da gehört eine personalisierte 

Contact-Tracing-Sicherheits-App ebenso 

dazu wie laufende Mitarbeitertestungen, tägliches Fiebermessen und 

ein verpflichtender Mund-Nasenschutz für alle Seilbahnmitarbeiter 

mit Kundenkontakt. Außerdem werden sämtliche Seilbahnkabinen, 

Skibusse, Sport-Shops, Skidepots, WC-Anlagen, Aufzugskabinen und 

Erste-Hilfe-Stationen mittels Kaltvernebelungsgeräten desinfiziert, 

um 99,99 Prozent der Viren, Bakterien und Sporen zu eliminieren. In 

Anstehbereichen werden eng zusammenstehende Personengruppen 

vermieden. Und laufendes Abwasser-Monitoring wird zur Früherkennung 

von potenziellen Infektionen eingesetzt. 

Was können die Gäste selbst zu ihrer Sicherheit beitragen? 

Alle erhalten beim Kauf eines Skipasses ein kostenloses Multifunktionstuch 

als Mund-Nasenschutz. Dieser ist an besonders gekennzeichneten 

Bereichen verpflichtend, wie zum Beispiel in der Seilbahn oder 

auf den Liften. Generell wird empfohlen, beim Check-in ein negatives 

Covid-19-Testergebnis (nicht älter als 72 Stunden) vorzuweisen. Gäste 

können sich aber auch vor Ort freiwillig an der örtlichen Screening- 

Station testen lassen. Alle Einzelheiten und Maßnahmen im Detail 

veröffentlichen wir laufend unter www.ischgl.com. Wer maskenfrei 

mit dem eigenen Auto anreisen möchte, darf sich übrigens über den 

Ausbau der Tiefgarage Florian P3 an der Pardatschgratbahn-Talstation 

freuen: Diese haben wir um 245 PKW-Stellplätze und zehn neue 

Gebührladesäulen für Elektroautos erweitert. 

Ischgl gilt als Eldorado für Freerider und 

Powder-Liebhaber. Woran liegt das? 

Das Gebiet ist auf einer Höhe von über 2.000 

Metern besonders schneesicher und profitiert von 

seiner Lage. Niederschlagsfronten erreichen uns 

nämlich aus Nord- und Südwesten. Auch Tage 

nach dem letzten Schneefall findet man hier noch 

unverspurte Rinnen und Abfahrten, die direkt vom 

Skigebiet zugänglich sind. Die Piz-Val-Grondabahn 

erschließt auf 2.812 Metern unberührte 

Tiefschneeabfahrten direkt ab der Bergstation. 

Auf welche Highlights darf man sich sonst 

noch freuen? 

Zum Beispiel auf eine Skigebietsexkursion auf der 

„Schmugglerrunde Gold“ im Grenzgebiet zwischen 

Ischgl und Samnaun auf den Spuren historischer 

Schleichhändler. Die zählt mit insgesamt 61,8 Kilometern 

und 13.740 Höhenmetern zu den längsten 

Skirunden weltweit. Oder auf die spektakuläre, zwei 

Kilometer lange Talabfahrt mit dem „Ischgl Skyfly“. 

Diese Flying-Fox-Anlage befördert zwei Wagemutige 

gleichzeitig mit bis zu 85 Stundenkilometern von 

der Mittelstation der Silvrettabahn auf die Dachterrasse 

der Talstation der 3-S Pardatschgratbahn. 

Und ganz hoch hinaus kommt man mit unserer 

Gampenbahn E4: Das ist die weltweit längste 

kuppelbare 6er-Sesselbahn, die Wintersportler zum 

2.864 Meter hohen Palinkopf bringt – und somit 

auf einen der schönsten und höchstgelegenen 

Plätze im Skigebiet. 

Wie sieht es mit dem „Top of the Mountain“-Konzert zu 

Saisonbeginn aus? Findet das statt? 

Das beliebte „Top of the Mountain Opening Concert“ ist für diesen 

Winter abgesagt – ebenso wie Après-Ski in der bisherigen Form. 

An guter Unterhaltung für unsere Gäste wird es aber sicher nicht 

mangeln, auch abseits der Piste. In Ischgl hat man die Wahl zwischen 

neun Haubenrestaurants, im Januar verwandelt ein großer 

Schneeskulpturen-Wettbewerb die Silvretta Arena in eine riesige 

Open-Air-Galerie, und Nachtschwärmer können sich auf der sieben 

Kilometer langen Flutlicht-Rodelbahn austoben. Ebenfalls ein beliebter 

Treffpunkt ist der Eislaufplatz, wo man auch Eishockey spielen oder 

Eisstockschießen kann. Zahlreiche Loipen stehen für Langläufer bereit. 

Wer es romantisch mag, macht eine Pferdeschlittenfahrt oder wandert 

durch die Winterlandschaft. Sogar den Traum vom Fliegen kann man 

sich erfüllen: Bei einem Paragleiter-Tandemflug im Paznaun. 

183

Österreich HOTEL PANORAMA royal**** s , Tirol 

Promotion 

Wo Genuss auf Gesundheit trifft 

„Our way of healing“ nennt sich das Gesundheitskonzept im Hotel Panorama 

Royal**** s . Es basiert auf jahrtausendealten fernöstlichen Thesen und 

wirkungsvollen Praktiken für den natürlichen Einklang von Körper, Geist und Seele. 

Ganz neu wurde das Konzept nun mit ayurvedischer Philosophie ergänzt. 

Angebote wie Yoga, Qi Gong und verschiedene Meditationsformen 

ergänzen das Gesundheitsprogramm. Individuell abgestimmte 

Massagen, ein komplettes Ayurveda-Programm mit ärztlicher 

Begleitung und asiatische Energieanwendungen fließen in die 

Regeneration ein. Die natürlichen Kraftplätze im weitläufigen Garten, 

der einen Ausblick weit ins Inntal hinein bietet, öffnen Türen zu neuen 

Wegen. Aktivitäten in der Bergnatur des Kufsteinerlandes rund um 

das Kaisergebirge wie Wandern oder Biken runden das wirkungsvolle 

Gesundheitskonzept ab. Der Genuss – oder auch das Wiedererlernen 

des „Genießenkönnens“ in allen Bereichen – ist ebenfalls bedeutender 

Teil der Philosophie. Das luxuriöse Designambiente, die mehrfach 

ausgezeichnete Kulinarik, die besonders gelungenen neuen WoW- 

Suiten und das ca. 5.500 m² große Spa mit Saunadorf, Raum der Stille, 

Pfad der Energie und einer Poollandschaft mit Salzwasserbecken 

tragen viel dazu bei. www.panorama-royal.at 

„Die Grundsätze, die ‚Our Way of Healing‘ als Basis dienen, sind Teil meiner Lebensphilosophie 

und haben mir den Weg bereitet, meine Visionen zu verwirklichen“, erzählt 

Gastgeber Peter Mayer. So lag es nahe, das jahrtausendalte Wissen aus asiatischer 

Medizin und Mönchstum in ein ganzheitliches Erholungskonzept zu integrieren und 

mit der Kraft der Ayurveda-Heilkunde zu ergänzen. Ziel ist es, die Selbstheilungskräfte 

zu aktivieren, das Immunsystem zu stärken und Energiereserven wieder aufzuladen. 

Als Quelle für Energie, Kraft und Lebensfreude ist „Our way of healing“ vielfältig und 

individuell kombinierbar. Im Kern geht es darum, wieder Energie und Lebenskraft zu 

schöpfen, Gelassenheit und Gleichmut zu erreichen, Lebensfreude auszustrahlen, 

Achtsamkeit zu leben, Regeneration spüren und Nachhaltigkeit praktizieren zu können. 

184

ENTGELTLICHE EINSCHALTUNG 

bmf.gv.at/terminvereinbarungen 

Sie sparen 

sich Zeit, 

wir nehmen 

uns Zeit 

Vereinbaren Sie einen 

Termin in Ihrem Finanzamt. 

Nutzen Sie auch weiterhin ortsunabhängig und schnell unsere diversen Onlineservices 

wie finanzonline.at. Viele Anliegen lassen sich so am einfachsten erledigen. Sollten Sie 

dennoch den persönlichen Kontakt wünschen, empfehlen wir vorher einen Termin im 

Finanzamt zu vereinbaren: 

• Online über bmf.gv.at/terminvereinbarungen oder 

• Telefonisch unter der Nummer 050 233 700 

Dadurch können wir Wartezeiten vermeiden, die Besuche gemeinsam mit Ihnen gut 

vorbereiten und Ihr Anliegen rasch klären.

Österreich Alpin Life RESORT Lürzerhof **** s , Salzburg 

Promotion 

Das Erlebnisresort mit Charme 

Das Vier-Sterne-Superior Alpin Life Resort Lürzerhof in der Region Ober- & 

Untertauern im Salzburger Land zählt nach einem umfangreichen Umbau 

zu den führenden Wellnessresorts des Landes. 

die einen entspannen und die anderen Family Time genießen 

können. Der neue Private Spa Amore erweitert das umfangreiche 

Behandlungsangebot mit Signature Treatments à la Lürzerhof. 

Inmitten der Bergwelt Salzburgs fällt es leicht, „man selbst sein zu 

dürfen“. Dafür sorgt das seit Generationen familiengeführte Vier-Sterne- 

Superior Alpin Life Resort Lürzerhof. Durch einen großzügigen Umbau hat 

sich hier vieles geändert. Der erweiterte PremiumSpa – insgesamt nun auf 

einer Fläche von 4.000 m verfügbar – überzeugt mit einem großzügigen 

18-Meter-Infinity-Indoor- und dem beheizten Outdoor Pool, einer neuen 

See-Event-Sauna mit Whirlpool sowie verschiedenen kleineren Saunen und 

Dampfbäder. Highlights: ein 30 Meter langer Bergsee mit viel Platz auf der 

Liegewiese, ein erfrischender Natursee im Nacktbereich und eine gemütliche 

Outdoor Lounge. Familien- und Erwachsenenbereiche sind getrennt, sodass 

Auch das Ambiente des Hauses hat ein neues Design erhalten. 

Ein Hauch internationaler Flair schafft einen ausgezeichneten 

Wohn- und Schlafkomfort. Neben den neuwertigen 17 Traumsuiten 

in diversen Größen, wurden alle Zimmer des Stammhauses 

auf hohem Niveau neu ausgestattet. Das Panoramarestaurant 

Herzblut rundet das Angebot des Alpin Life Resort Lürzerhof ab. 

Eindrucksvolle Berggipfel, tiefblaue Gebirgsseen und wildromantische 

Wälder laden in der Region zum Wandern, Biken 

oder einfach nur Relaxen ein. Auf keinen Fall entgehen lassen darf man sich den Besuch der neuen hoteleigenen Bowlingbahn 

mit VIP-Lounge. Ein unterhaltsames Kinderbetreuungsprogramm sorgt für Spaß bei den Kids und für eine Auszeit für Eltern. 

Somit steht einem entspannten Urlaub in diesem Wellnesshotel für alle nichts im Wege. www.luerzerhof.at 

186

Ich steh 

auf Österreich. 

Ich sitz auf ADA. 

www.ada.at 

Facebook/Instagram ADA.Moebel 

Needle - Kunsthaus Graz

Österreich HOTEL BergKRISTALL, Vorarlberg 

Promotion 

Lifestyle am Arlberg 

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Bergkristall ist ein Treffpunkt für Genießer 

und Sportbegeisterte. Dafür sorgt die Gastgeberfamilie Wrann, die in 

achter Generation Wohlfühlatmosphäre garantiert. 

Die 43 Doppelzimmer, Einzelzimmer und Suiten sind 

größtenteils mit Balkon ausgestattet und bieten einen herrlichen 

Ausblick auf die Bergkulisse. Auch die Sonnenterrasse verwöhnt 

mit atemberaubendem Panorama. Wie wär’s hier zum Beispiel 

mit Austern, Kaviar und eisgekühltem Champagner für einen 

mittäglichen Einkehrschwung? 

Wer beim Skifahren Rodeln, Langlaufen oder Wandern einen ereignisreichen 

Tag verbracht hat, kann im trendigen Spa des Hotels 

entspannen. Ob im Laconium, der Kneippanlage, dem Whirlpool 

oder den verschiedenen Saunen und Massagebereichen im Spa- 

Chalet – hier findet man Regeneration pur. Und für all jene, die 

auch abseits des Schnees aktiv sein wollen, bietet der Sportpark 

Lech mit Tennis, Volleyball, Bowling, Klettern und vielem mehr 

ein umfangreiches Indoor-Angebot für die skifreien Stunden. 

bergkristall-lech.at 

Wintervergnügen am Arlberg: Das Hotel Bergkristall im auto- und 

nebelfreien Oberlech ist ein wahres Juwel für Wintersportler, Sonnenanbeter 

und Freunde der gepflegten Entschleunigung. Raus aus dem 

Hotel, direkt auf die Piste – mitten im größten Skigebiet Österreichs 

liegt das Hotel Bergkristall. Sportbegeisterte kommen hier ebenso 

ins Schwärmen wie Ruhesuchende und anspruchsvolle Freunde von 

exquisitem Komfort und ausgezeichnetem Essen. Das Ton-in-Ton- 

Ambiente – eine harmonische Mischung aus Flair und Design – rückt 

das wechselnde Farbenspiel der Sonne und des Schnees in all seinen 

Facetten wirkungsvoll in Szene. 

188

FRESH, COZY 

& DIFFERENT 

DURCHGEHEND 

GEÖFFNET 

Am Wiesenhang 1 

6100 Mösern/Seefeld • Tirol 

info@nidum-hotel.com 

www.nidum-hotel.com

Österreich SENHOOG Luxury HOLIDAy HOMES, Salzburg 

Promotion 

Exklusiver Kraftplatz 

In den neuen exklusiven Privatchalets der SENHOOG Luxury Holiday 

Homes in Leogang – im Chalet GipfelKreuzLiebe und im Chalet 

BergWärtsGeist – genießen Gäste entspannte Stunden. 

Ein atemberaubender Panoramablick ins Tal und auf die umliegende 

Bergkulisse, ein Sprung in den wohltemperierten Infinity Pool, 

Entspannung bei einem edlen Tropfen aus dem gutgefüllten Weinklimaschrank, 

sanfte Klänge aus der hochwertigen Audioanlage – 

in den im Juli 2020 eröffneten SENHOOG Luxury Holiday Homes, 

beinahe 1.000 Meter über Leogang, leben Gäste nach einem 

eigenen Rhythmus. Im Chalet GipfelKreuzLiebe (250 m²) stehen drei 

Schlafzimmer mit dazugehörigen Bädern für bis zu sechs Personen 

und im Chalet BergWärtsGeist auf 180 m² zwei Schlafzimmer, 

ebenfalls jeweils mit eigenem Bad, für vier Personen zur Verfügung. 

Highlight der beiden Refugien ist die Wellnessterrasse 

mit Hot Tub und dem ganzjährig nutzbaren Infinity Pool. 

Eine Küche, ein heimeliger Kamin sowie eine alpine Stube 

und große Fensterfronten, die für einen ungestörten 

Bergblick sorgen, komplettieren das gemütliche Ambiente 

jedes Chalets, in dem man sich wie in einem Privathaus 

fühlt. Im jeweiligen Untergeschoss entspannen die Gäste 

in der Sauna oder Regendusche. 

Außerdem nutzt man Inklusivleistungen wie in einem 

Hotel. Dazu zählen unter anderem der Gourmetfrühstücksservice, 

ein kostenfreier Vorrat an Nespresso- 

Kaffee, Ronnefeld-Tee, Softgetränken und Bier, auch ein 

kostenloser E-Mountainbike-Verleih. Kurzum: Die Chalets 

der SENHOOG Luxury Holiday Homes sind ein exklusiver 

Kraftplatz zum Urlauben und Relaxen. www.senhoog.com 

Fotos: ANDREAS POLLOK 

190

Das.Goldberg, Salzburg Österreich 

Promotion 

Etwas fürs Auge – und fürs Herz 

Es gibt wohl kaum einen schöneren Ort, um den vollen Zauber 

des Winters zu erleben, als DAS.GOLDBERG am Rande des 

schmucken Bad Hof Gastein. 

Noch nicht bereit, den Skitag enden zu lassen? 

Dann empfiehlt sich der Einkehrschwung in 

die urig-moderne Feuerbar mit entspannter 

Lounge-Musik und kulinarischen Highlights. 

Diese bietet übrigens auch das Restaurant, 

gekocht wird hier auf hohem Niveau: eine 

gesunde und leichte Küche aus frischen, 

regionalen Produkten. Jeder Morgen beginnt 

mit einem herrlichen Frühstück mit frisch 

gebackenem Brot in diversen Ausführungen 

aus der hoteleigenen Brotmanufaktur, nach 

alten Rezepten hergestellten Marmeladen 

und Kräuterölen und dem Duft von selbst 

geröstetem Kaffee in der Nase. 

www.dasgoldberg.at 

Umgeben von den majestätischen Bergspitzen der Hohen Tauern, punktet das 

Vier-Sterne-Superior-Hotel mit seiner Hanglage, die den Blick ins Gasteinertal ermöglicht. 

65 chice Studios und Suiten bieten durch die großen Fensterfronten und von den 

Balkonen und Terrassen einen traumhaften Ausblick. Was das elegante Domizil 

jedoch im Winter noch exklusiver macht, ist seine Positionierung direkt an der Skipiste. 

Nur weniger Schwünge bedarf es bis zur 2018 neu errichteten Schlossalmbahn, 

die die Gäste vom Tal auf direktem Weg bis ganz nach oben zur Bergstation bringt – 

bis sie nach einem ausgiebigen Skitag auf 220 Pistenkilometern aus den Skischuhen 

hinausschlüpfen und wieder ins Hotel zurückehren: in den beheizten Outdoor Infinity 

Pool etwa, in den wohlig warmen GOLD.STOLLEN oder in die heiße Sauna. 

191

Österreich HOTEL Riml, Tirol 

Promotion 

Logenplatz im Winterwunderland 

Hoch über dem Tiroler Ötztal beschert das Hotel Riml im Skigebiet Gurgl 

Hochmomente im wahrsten Sinne des Wortes – ist es doch das 

höchstgelegene Vier-Sterne-Superior-Hotel der Alpen. 

Wer im Hotel Riml urlaubt, der hat kurze Wege, denn von 

der Piste vor der Tür geht es direkt in den 1.700 m² großen, 

luxuriösen Wellnessbereich mit zahlreichen Saunen und 

Panoramapool. Absolutes Highlight ist die (Adults only) 

Sky Relax Area auf dem Rooftop mit Saunalandschaft und 

Außen-Whirlpool mit Blick auf die Ötztaler Bergwelt. 

Wohltuende Massagen und erquickende Beauty 

Treatments runden das Spa-Erlebnis perfekt ab. 

Zeit zum Ausschlafen und Träumen: Neben den gemütlichen 

Zimmern und Suiten hat man auch die Wahl, in den neu 

errichteten Lifestyle-Apartments zu wohnen. Die modernen 

Ferienwohnungen im alpinen Stil im Zentrum von Obergurgl & 

Längenfeld bieten die Freiheiten eines Apartments kombiniert 

mit dem Service eines Top-Hotels. 

www.hotel-riml.com 

Umgeben von imposanten Dreitausendern, wohnt man hier auf 2.200 

Metern über dem Meeresspiegel: Das Hotel Riml bietet so die beste 

Ausgangslage für ein gelungenes Skierlebnis, denn in der Region Gurgl 

warten perfekte Pisten für rasante Abfahrten. Schneesicherheit herrscht 

hier bis in den Frühling. Für ein garantiertes Pistenvergnügen verleiht 

der Sportshop Riml Sports im Hotel, was man für das Skilaufen benötigt. 

Während die einen direkt an der Piste in ihren Skitag starten, begeben 

sich die anderen in den ersten Stock des Hauses, um auf der größten 

Hotel-Indoor-Golfanlage Europas abzuschlagen. Auf 700 m² spielen Sie 

hier auf Golfsimulatoren die 54 schönsten Golfplätze der Welt. 

192

Connoisseur Circle 

alpenresort · tirol 

Top platziert bei den 

BESTEN 

WELLNESSHOTELS 

Herzliche Begegnungen 

Wohlbefinden 

Weiterentwicklung 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alpenresort Schwarz • Obermieming 141 • 6414 Mieming / Tirol • hotel@schwarz.at • www.schwarz.at 

32.000 m² Hotelpark | 5.500 m² Spa | Saunadorf | Wasserwelten mit 9 Pools | Yoga 9 x wöchentlich | 27-Loch 

Golf direkt beim Resort | Kinderbetreuung | Kulinarik in der Genusswelt, im Greenvieh und auf der Stöttlalm

Österreich GARTEnhotel Crystal, Tirol 

Promotion 

Dem Alltag entfliehen 

Im Gartenhotel Crystal können Gäste mitten im schönen 

Zillertal die Seele baumeln lassen und den persönlichen 

sportlichen Leidenschaften nachgehen. 

Auch für einen Radurlaub ist das Gartenhotel Crystal der ideale 

Ort, liegt es doch inmitten der Bikeregion Zillertal. Die Bandbreite 

reicht mit 1.200 Kilometern Radstrecke und 60 verschiedenen 

Touren vom gemütlichen Familienausflug bis zu anspruchsvollen 

Tagestouren auf der Zillertaler Höhenstraße. Wer nicht mit dem 

eigenen Rad anreist, kann sich das gesamte Equipment im Hotel 

ausleihen: City- und Mountainbikes, E-Bikes, Fahrradschlösser und 

Helme. Das Gartenhotel Crystal liegt in einer Golfregion der Extraklasse, 

die wunderschöne Bergkulisse bildet den idealen optischen 

Rahmen für eine Runde auf den schönsten Plätzen der Region. Der 

Golfclub Zillertal Uderns mit 18 Löchern ist nur drei Kilometer vom 

Hotel entfernt, die Gäste können zwischen 43 weiteren Golfplätzen 

in Tirol und Salzburg wählen. Achensee, Kufstein, Innsbruck, Ellmau 

– allein 14 dieser Top-Golfplätze befinden sich im Umkreis von nur 

einer Stunde Fahrt. www.gartenhotel-crystal.at 

Wellness und Entspannung werden im Vier-Sterne- 

Superior Gartenhotel Crystal im Tiroler Fügen genauso 

groß geschrieben wie die Möglichkeit zum Aktivurlaub. 

Drinnen wie draußen genießen Gäste Ruhe und Gemütlichkeit: 

Der 4.400 m² große Crystal Garten lädt zum 

Verweilen auf den bequemen Liegen oder zu einer 

Erfrischung im Green Pool, einem biologischen Schwimmteich, 

ein. Im Crystal spa und im neuen Crystal atrium 

spa erfreut sich das Wellnessherz an Saunen, Pools, 

Ruheräumen, Terrassen und begehbaren Dachgärten. 

194

Sensual Luxury 

& Slow.Living 

Das „SPA-Hideaway“am Wörthersee: 

Genießen Sie lauwarme Herbsttage bei einer Wellness- 

Auszeit im romantischsten Hotel Österreichs 2020 

(laut Connoisseur Circle). Das Leading Hotel of the World 

verfügt über einen Acquapura SPA & Slow.Living 

auf rund 3.600 m², zahlreiche individuell gestaltete und 

sehr private Ruheräume, In- und Outdoorpools, SPA-Cinema, 

In- und Außen-Saunen und Dampfbäder. 

Erleben Sie das Funkeln des Sees in der Dämmerung im 

Seespitz Restaurant & Living und begeben Sie sich bei 

wechselnden Kunstausstellungen im Halbpensionsrestaurant 

Salons Restaurant & Atelier auf eine kulinarische Reise durch 

verschiedene Slow Food Gerichte. 

MEHR INFOS UNTER 

falkensteiner.com/schlosshotel-velden 

Falkensteiner Schlosshotel Velden GmbH · Schlosspark 1 · A-9220 Velden am Wörthersee 

Tel. +43 (0)4274 52000-0 · schlossvelden@reservations.falkensteiner.com 

Landesgericht Klagenfurt · FN 41755 f

Österreich HOTEL Impuls Tirol, GASTEIN 

Promotion 

Wohlfühlen richtig spüren 

Das Hotel Impuls Tirol im Gasteiner Tal überzeugt mit seiner 

geschmackvollen Architektur, einem persönlichen Service und 

einer mitreißenden Lebensfreude. 

Gemeinsam mit Kurarzt Dr. med. Martin Reith wurde ein individuelles 

und umfangreiches Schutz- und Hygienekonzept erarbeitet und 

umgesetzt, damit sich die Gäste auf voller Linie entspannen können. 

Ihre Zimmer können die Gäste aus zahlreichen Kategorien wählen, 

vom kleinen Einzelzimmer über das Panorama-Spa-Studio, das mit 

einer sensationellen Aussicht punktet, bis zur geräumigen Zirben- 

Suite. Jede der Zimmer und Suiten sind unterschiedlich gestaltet, 

eines haben sie aber alle gemeinsam: viele bunte Farben, die jede 

Menge Fröhlichkeit ausstrahlen. 

Mit Naturbelassenheit und regionalen Produkten aus dem Salzburger 

Land punktet das hauseigene Restaurant. Die Küche ist immer leicht 

und phantasievoll – mal bodenständig, mal weltoffen. Für die richtige 

Portion Abwechslung nicht nur auf der Piste, sondern auch auf dem 

Gaumen. www.hotel-tirol.at 

Wintersportfans wissen die Skiregion Gastein und die Sportwelt Amadé zu 

schätzen. Hier locken bis zu 2.700 Meter hohe Berge, Tiefschnee- und Buckelpisten, 

Carving- und Freeride-Strecken und die Schlossalmbahn. Die hochmoderne 

Seilbahnanlage bringt die Skisportler direkt ins Skigebiet Schlossalm, wo sie die 

längste Talfahrt Salzburgs mit über zehn Kilometern erwartet. Nach einem langen 

Outdoor-Tag findet man die ideale Entspannung im Vier-Sterne-Superior-Hotel 

Impuls Tirol. Das Highlight ist hier die hauseigene Therme. Das große Therapieund 

Wellnessangebot, Bio- und finnische Sauna, Sole-Dampfbad und Infrarotkabine, 

Yoga, Aryuveda und Detox, tägliches Fitnessprogramm sowie das 

gesunde Gasteiner Thermalwasser sorgen für weitere nachhaltige Erholung. 

196

ÖSTERREICH GOLDEN HILL COUNTRY CHALETS & SUITES, STEIERMARK 

PROMOTION 

Goldene Momente 

Als Mitglied der HIDEAWAYS HOTELS Collection 

zählt Golden Hill Country Chalets & Suites zu den 

100 Top-Häusern weltweit und das mit guten Gründen. 

Zu den Highlights im Urlaubszuhause Golden Hill zählen der 

Outdoor-Fitness-Kubus mit Blick auf den zentral gelegenen Teich 

und die exklusive Champagner Lounge. Gerne kann übrigens auch 

das eigene Pferd mitkommen und im angrenzenden Paddock 

grasen. Zudem lockt das Private Hideaway mit feinster Kulinarik, 

direkt ins Chalet serviert: Gourmet-Frühstück und Barbaras Private 

Dining mit ausgesuchten Spitzenweinen der Region. 

Goldene Momente bieten auch Ballonfahrten, Reit- und Golfausflüge, 

Helikopter-Rundflüge, Genussfahrten mit einer 

Harley-Davidson, der kostenlose Verleih des BMW oder Mini 

u.v.m. Berührungsfrei, kontaktlos, mit viel Freiraum und jedem 

erdenklichen Luxus und abgeschirmt vom Rest der Welt: Das 

Golden Hill Country Chalets & Suites ist ein ganz persönliches 

Hideaway in den südsteirischen Weinbergen für eine Auszeit mit 

goldenen Momenten. www.golden-hill.at 

Barbara und Andreas Reinisch haben zwischen Lavendelfeldern 

und den südsteirischen Weinbergen, nur 25 km 

südlich von Graz entfernt, einen außergewöhnlichen 

Rückzugsort und Kraftplatz geschaffen. In nur vier 

exklusiven Chalets im heimeligen Country-Stil, jeweils 

mit eigenem Private Spa, Sauna-Kubus und Wellness- 

Badewanne im Freien, freistehender Kupferbadewanne und 

loderndem Kamin genießen die Gäste absolute Privatsphäre. 

Zusätzlich zu den Chalets wird mit dem Premium 

Loft ein weiteres Refugium der Superlative angeboten. 

198

Hotel Thurnher’s Alpenhof, Vorarlberg Österreich 

Promotion 

Liebenswerter Luxus 

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Thurnher’s Alpenhof ist das einzige 

„The Leading Hotel of the World“ am Arlberg. Hier genießt man 

familiäre Gastfreundschaft, ein Urlaub wie bei Freunden. 

„Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand, das Außergewöhnliche 

ihren Wert“. Mit dieser Vision von Oscar Wilde haben 

sich der Textilfabrikant Oskar Thurnher und seine Frau Elfi im Jahre 

1964 mitten in Zürs einen Traum erfüllt. Ihre Tochter, Dr. Beatrice 

Zarges, ist heute Eigentümerin, lebt die Vision weiter und hat im 

gesamten Haus viel Wert auf liebevolle Details und ein stilvolles 

Ambiente gelegt. Nach Pistenspaß oder anderen Outdoor-Aktivitäten 

verströmt auch der Wellness-Bereich durch sein ansprechendes 

Interieur und dezente Beleuchtung, wohltuende Wärme und 

Behaglichkeit. Man entspannt im beheiztem Indoor-Pool, in der 

Finnischen Sauna, in der Biosauna oder im Dampfbad. 

Kein Zimmer gleicht dem anderen, einige verfügen über Whirlpool, 

offenen Kamin oder Balkon und zu jedem Saisonbeginn entdecken die 

zahlreichen Stammgäste neue Akzente in diesem Mix aus wertvollen 

Antiquitäten, zeitgemäßem Design und moderner Kunst. Gleichbleibend 

sind stets der herzliche, persönliche Service: Man fühlt sich wie bei 

Freunden, denen das Wohlbefinden ihrer Gäste oberstes Gebot ist. 

Nicht umsonst erhielt Thurnher’s Alpenhof schon viele Male den 

begehrten „Five Star Diamond Award“ – einen Preis, der als „Oscar 

der Hotelindustrie“ gilt. Zu den kulinarischen Inklusivleistungen des 

Hauses gehören ein umfangreiches Frühstückbuffet sowie ein 

allabendliches 5 bis 8 Gänge Gourmet-Dinner. Als gebürtiger 

Vorarlberger bewahrt Küchenchef Gernot Bischofberger die Küchentradition 

aus der Region und kombiniert diese mit vielerlei Kreationen 

aus der gehobenen französischen Haute Cuisine. thurnhers.com 

199

Deutschland Dollenberg ScHWARZWALDRESORT, bADEN-WüRTTEMberg 

Promotion 

Grenzenlos genießen 

Eine hochdekorierte Küche, ein traumhaftes Spa und eine schöne 

Landschaft: Das Hotel Dollenberg im Schwarzwald weiß, wie man 

Gäste verwöhnt. 

Verwöhnt wird hier nicht nur der Gaumen, sondern auch der Körper. 

Wellness deluxe wird im DOLLINA Spa & Health zelebriert: Auf einem 

5.000 m² großen Relax-Areal stehen sechs Pools, eine Saunalandschaft, 

Dampfbäder, großzügige Ruhezonen sowie private 

Wellnesssuiten zur Verfügung und aus einem Hightech-Spa- 

Menü kann gewählt werden. 

Das Hotel ist von einem 70.000 m² großen Park umgeben, der mit 

Kunstwerken und Skulpturen bestückt ist. Außerdem findet man hier 

ein Amphitheater und die Renchtalhütte, in der uriger Hüttenzauber 

als charmanter Kontrast zum Fünf-Sterne-Superior-Luxus geboten 

wird. Für Abwechslung sorgen der Nationalpark Schwarzwald 

mit Führungen von Nationalpark-Rangern, Radtouren oder 

Schneeschuhwanderungen im Winter, ein Ausflug ins malerische 

Freiburg oder ins angrenzende Elsass. Unendliche Möglichkeiten, 

grenzenloser Genuss! www.dollenberg.de 

Alles unter einem Dach: Gourmet- und Spa-Genuss, Natur, Kultur und Service sowie 

seit sieben Jahrzehnten Gastfreundschaft durch eine Familie – das ist das Haus 

Dollenberg im Schwarzwald. Harmonisch schmiegt sich das Resort in die sanfte 

Landschaft des Schwarzwaldes und die unberührte Natur des Nationalparks. In den 

1950ern noch eine Flaschenbierhandlung, dann ein kleines Ausflugslokal, später 

eine Pension mit Vesperwirtschaft, zwei Zimmern und drei Tischen, ist das Hotel 

Dollenberg heute unter der Führung von Meinrad Schmiederer ein luxuriöses Fünf- 

Sterne-Superior-Hotel. Die Gäste erwarten eine mit zwei Michelin-Sternen prämierte 

Küche im Restaurant Le Pavillon von Sternekoch Martin Herrmann und kulinarische 

Spezialitäten im Hotelrestaurant Kaminstube. 

Fotos: Dollenberg ScHWARZWALD RESORT/Karl Hoffmann/Michael Huber 

200

Berghotel Maibrunn, Bayern Deutschland 

Promotion 

Einzigartige Erholung 

Innovatives Interieur und bayerische Gastlichkeit: Kaum 

irgendwo auf der Welt entspannt man so nachhaltig wie im 

4* Superior Berghotel Maibrunn. 

Manche nennen es Sightsleeping. 

Andere nennen es Designhotel. 

Für die Familie Miedaner ist es das 

Berghotel Maibrunn. Vor 50 Jahren 

haben Fanny und Max Miedaner 

den Grundstein für diesen Wohlfühlort 

gelegt, heute verleiht die 

nächste Generation dem Haus 

ihre Handschrift – und dank dem 

mutigen Interieur hat St. Englmar 

das wohl erfrischendste Wellnesshotel 

im ganzen Bayerischen Wald. Es gibt wenige Hotels, in denen man 

sich so gut erholen kann. Das liegt wohl daran, dass man sich im Berghotel 

Maibrunn der alpinen Einfachheit und der heilenden Kraft der Natur verschrieben 

hat. Die geglückte Kombination aus regionaler Gemütlichkeit und 

modernem Komfort findet sich in jeder Ecke des Hauses wieder. 

Schon beim Betreten der äußerst geschmackvoll eingerichteten Zimmer 

und Suiten weiß man, dass man hier einen besonderen Urlaub verbringen 

wird. Dazu passt auch der „Bergoase“-Spa mit Innen- und beheiztem 

Außenpool (Ende April bis Ende Oktober), Saunen und Ruhebereich, 

der Entschleunigung zur einfachsten Sache der Welt macht. 

Für den Genuss sorgen die kulinarischen Köstlichkeiten in den gemütlichen 

Restaurants Carpe Diem und im Jägerstüberl . Im Ludwig II. werden Kaffee und 

Kuchen auf einer großen Sonnenterrasse serviert. 

Die Region rund um das Wohlfühlhotel ist ein kleines Paradies für 

Wanderfreudige und Wintersportler, in dem man 

Highlights wie die zum Haus gehörige Hirschalmhütte 

entdecken kann. Außerdem stehen als 

Freizeitmöglichkeiten ein Waldwipfelweg und 

eine Sommerrodelbahn zur Verfügung. 

www.berghotel-maibrunn.de 

201

Eindrucksvolle 

Tradition seit mehr 

als 150 Jahren 

Seit Generationen stehen wir als österreichisches 

Familienunternehmen und international agierender 

Traditionsbetrieb für höchste Qualität und absolute 

Verlässlichkeit. Modernste Technologien und 

umsichtiges Handeln sorgen dafür, dass wir diesen 

Ansprüchen auch in Zukunft gerecht werden. 

Ihr Peter Berger – peter@berger.at 

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Qualität aus Tradition 

Vertrauen Sie auf über 150 Jahre 

Erfahrung und höchste Qualitätsstandards. 

Wir beraten Sie gerne. 

Zentrale Horn 

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Bundesländern 

www.berger.at

TourismuSVERBAND MüHLVIERTLER Hochland, Oberösterreich Österreich 

Promotion 

Schrittweise Entspannung 

Herrlich frische Luft, sanfte, saftige Hügel, beeindruckende Weiten und der 

kraftvolle Wald mit seinem bunten Herbstkleid – das Mühlviertler Hochland 

ist ein wahres Naturjuwel mit einmaligem Panorama von Südböhmen über 

den Böhmerwald bis zum Dachsteinmassiv. 

Krafttanken, entschleunigen, ausspannen. Der Natur.Schau.Platz. 

Mühlviertler Hochland liegt weit weg von den Hotspots und überlaufenen 

Pilgerwegen und bietet dafür unendliche Weite und Ruhe. Zeit einfach für 

sich und seine Liebsten. In dieser Idylle des nördlichen Mühlviertels haben 

sich die familiär geführten TOP.HOTELS Aviva, Bergergut und Guglwald mit 

individuellen und einzigartigen Konzepten als einige der spannendsten 

Hotels des Landes etabliert. In Bad Leonfelden haben sich die Hotels 

Falkensteiner, Spa Hotel Bründl, Brunnwald und Vortuna Gesundheitsresort 

ganz dem Thema „Fasten & Entschleunigung in der KraftArena Natur“ 

verschrieben. Eines verbindet sie alle: die typische Mühlviertler Gastlichkeit. 

Grenzgenial ist das Genussradeln am grünen 

Band Europas, entlang der idyllischen Waldwege 

Österreichs und Südböhmens und mit 

über 1.500 Kilometern Mountainbike- und 

Radwegenetz für (E-)Biker ein wahres Paradies. 

Ob als Paar, Single oder in einer Runde von 

Freunden – die wunderbaren Wald-, Rad- 

& Wanderwege erfrischen nachhaltig, der 

Weitblick über die Landschaft eröffnet neue 

Perspektiven. Machen Sie sich auf die Reise 

in eine der naturbelassensten Gegenden 

Österreichs. www.muehlviertlerhochland.at 

Weitere INFOS: Tourismusverband Mühlviertler Hochland, 

Tel. +43 7213/6397, office@muehlviertlerhochland.at 

203

SÜDTIROL 

Ob Wandern oder Wellnessen, Schlemmen oder Schifahren: Südtirol bietet 

jedem alles – und hat an 365 Tagen im Jahr Saison. Außerdem trifft 

hier das Dolce-Vita-Flair von Bella Italia auf die urige Gemütlichkeit des 

Alpenraums. Jede Menge gute Gründe also für einen Trip über den Brenner, 

der in ausgesuchten Hotels zum wahren Hochgenuss wird! 

204

Feuerstein Nature Family RESORT Südtirol 

Promotion 

Naturidylle 

Das Feuerstein Nature Family Resort ist ein Geheimtipp für alle Familien, die 

naturnahe Erholung suchen und dabei auf nichts verzichten wollen. 

Direkt nach dem Brennerpass gelangt man in das wunderschöne 

Pflerschtal – und dort befindet sich inmitten der prächtigen Bergwelt 

das Fünf-Sterne-Familienhotel Feuerstein Nature Family Resort. 

Dieses ist ein wahres Schlaraffenland für Kinder und ein idealer Ort zum 

Entspannen für die Eltern. Zur naturpädagogischen Kinderbetreuung 

gehört die Spielscheune, im Malatelier können kleine Picassos ihr 

Talent frei ausleben, im Matsch Room verwirklichen sich die Mini-Baumeister 

und im Winter können die Kids ihre ersten Schwünge auf dem 

hoteleigenen „Zauberteppich“ üben. Das nur 4 km entfernte Skigebiet 

Ladurns bietet Pistenspaß für Groß und Klein. Während all dessen 

genießen die Eltern im 3.000 m² großen Mountain-Spa Zweisamkeit. 

Kurzum: Für die Familienauszeit ist das Feuerstein Nature Family 

Resort der perfekte Ort. 

Im Sommer wurde die neue Perle des Feuerstein eröffnet: 

Völlig abgelegen auf 1.300 m ist das Luxus-Chalet Quarzit 

von grünen Wiesen, imposanten Bergen und einem 

beeindruckenden Wasserfall umgeben. Auf drei Etagen 

finden Gäste hier ihren eigenen Wellnessbereich mit 

Whirlpool und Sauna, einen weitläufigen Wohn-, Essund 

Kochbereich, drei moderne Schlafzimmer und 

Badezimmer der Extraklasse. Ein reichhaltiges Frühstück 

wird auf Wunsch direkt im Chalet serviert oder kann auch 

im Feuerstein genossen werden. Der ideale Ort für alle 

auf der Suche nach Erholung und Ruhe in völliger 

Abgeschiedenheit. www.feuerstein.info 

205

Südtirol Family RESORt SONNWIES 

Promotion 

Familienparadies Deluxe 

Am Fuße des UNESCO-Welterbes Dolomiten befindet sich auf 

1.100 Meter Seehöhe das Family Resort Sonnwies – eine gelungene 

Symbiose aus einem Familienhotel und einem Bergbauernhof. 

Dass ein Urlaub den Ansprüchen aller Familienmitglieder gerecht 

werden kann, beweist das 4-Sterne-Superior Family Resort Sonnwies 

in Lüsen bei Brixen. In unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltnaturerbe 

Dolomiten wartet die Gastgeber-Familie Hinteregger mit vielen 

Highlights auf: Zwei neue Luxussuiten (max. 12 Personen) und die über 

250 m² großen Mountain Villas mit einer 120 m² große Dachterrasse, 

Infinity-Pool, Sauna, Whirlpool, französischem Designer-Ofen und 

begehbarem Kleiderschrank. In den Junior- und Luxus-Suiten sowie 

Chalets bestechen natürliche Materialien wie Eiche und Fichte, Wolle, 

Südtiroler Stein und viel Glas. 

Langeweile ist hier nicht möglich. Auf dem über 

10.000 m² großen Spielareal warten ein Streichelzoo, 

eine Ponykoppel, eine Spielscheune und ein 

Indianerzelt. Nicht minder spektakulär ist der 

Aquapark mit 100-Meter-Rutsche, fünf Pools, einer 

davon mit eigenem Poolkino. Auch der Gourmetbereich 

ist beeindruckend. Das Kinderbuffet verfügt 

sogar über einen eigenen Saftbrunnen, und für die 

Babymenüs werden selbstverständlich nur frische 

Zutaten verwendet. Neu im Family Resort Sonnwies 

sind auch das Panoramarestaurant mit Showküche 

und der Loungebereich mit offenem Kamin. Für 

Erwachsene sorgt die mehr als 1.000 m² große Wellnessanlage 

Salientes Runcada für Wohlbefinden. 

www.sonnwies.com 

206

Parkhotel Laurin Südtirol 

Promotion 

Kunstvoller Genuss 

Zuhause ist, wo die Kunst ist. Wer sie auf Reisen nicht 

missen möchte, findet im Parkhotel Laurin ein perfektes 

„Home away from home“. 

Ein wahrer Connoisseur genießt mit allen Sinnen in voller Sicherheit. Das 

traditionsreiche Parkhotel Laurin im Herzen von Bozen verwöhnt daher nicht nur 

mit luxuriösen Zimmern, unvergesslichen Gaumenfreuden und einer legendären 

Bar, sondern auch mit umfassendem Kunstgenuss: Schon beim Betreten des 

Foyers wird man von einem Gemälde des Bozner Malers Gotthard Bonell begrüßt, 

im Restaurant lädt die Wandgestaltung von Künstlerin Marilù Eustachio zur 

freien Interpretation ein und jedes Zimmer schmücken Originalkunstwerke 

– von der Zeit des Hotelbaus im Jahr 1909 bis heute. Die strikte Einhaltung der 

sanitären Vorgaben sowie verstärkte hygienische Maßnahmen garantieren 

einen sicheren Aufenthalt in den Zimmern sowie den öffentlichen Bereichen. 

Die Kunst erfreut im Hotel Laurin aber nicht nur das Auge, sondern geht auch 

durch den Magen: Dafür sorgt der junge Küchenchef Manuel Astuto, der als 

kulinarischer Shootingstar gilt. „Freude am Essen ist Balsam für die Seele und 

entspannt das Gemüt wie gute Musik“, sagt der Bozner mit sizilianischen 

Wurzeln, welcher mediterrane und alpine Einflüsse zu meisterlichen Kreationen 

mixt. Was dabei herauskommt? Wahre Kunstwerke! 

Genuss für Gaumen und Ohr bieten die Events in der Laurin Bar, die ab Oktober 

wieder wöchentlich veranstaltet werden. Am Donnerstag leitet der Aperitivo 

Lungo Six to Nine ins Wochenende. Vom Barman gemixte spritzige Cocktails und 

dazu köstliches Fingerfood „home-made“ aus dem Laurin Bistro, begleitet vom 

perfekten Musik-Mix von lokalen DJs. Freitags gibt’s in der Laurin Bar Livemusik! 

Seit nun 27 Jahren findet von Oktober bis Mai die Konzertreihe „All that Music…!“ 

in der Laurin Bar statt. Kuriert wird das Programm von den Südtiroler Musikern Michael Lösch und Helga Plankensteiner, die 

jedes Jahr den perfekten Mix zwischen bekannten Bands und Newcomern finden. Jeden Samstag wird zudem der Abend in der 

Laurin Bar mit live Piano Musik umrahmt: Lokale Pianisten begleiten den After Dinner Drink mit süßen Klängen. www.laurin.it 

207

Südtirol Gardena Grödnerhof HOTEL & SPA, DOLOMITEN 

Promotion 

Das Beste wunderbar vereint 

Das Gardena Grödnerhof Hotel & Spa im wunderschönen Grödental 

verzaubert auf Anhieb. Nicht umsonst gilt das Haus seit Jahren als Inbegriff 

für höchsten Komfort und für Qualität in allen erdenklichen Bereichen. 

Das luxuriöse und elegante Gardena Spa im modernen, alpinen Stil mit 

weitläufiger Sauna- und Wasserwelt ist ein einzigartiges Refugium. Im 

Beautybereich Anais entspannt sie genauso wie er bei professioneller 

Haut- und Körperpflege. Umgeben von edlen Naturmaterialien, hat der 

Gast in dieser Ruheoase eine Vielzahl an Möglichkeiten, um ganzheitliches 

Wohlgefühl zu erleben – die perfekte Ergänzung zu den Naturerlebnissen 

und alpinen Sportaktivitäten, die die wunderschöne Umgebung bietet. 

Diniert wird im Gardena Grödnerhof in stilvollem Ambiente. Das Hotelrestaurant 

verfügt über einen großen Büffetbereich, gemütliche Säle und 

Stuben. Das Gourmetrestaurant Anna Stuben (ein Michelin-Stern und drei 

Hauben Gault & Millau) mit der behaglichen Einrichtung aus Zirben- und 

Fichtenholz im typischen Tiroler Stil ist das Reich von Chefkoch Reimund 

Brunner und seinem Team. Die meisterlichen Kreationen überzeugen 

sowohl den verwöhnten Gaumen, als auch das kritische Auge. 

www.gardena.it 

Gröden ist zweifelsohne eines der bekanntesten ladinischen Täler 

der Dolomiten. Ein schmales Tal mit üppigen Wäldern und breiten 

Hochflächen. Im Ortszentrum von St. Ulrich, umgeben von einem 

gepflegten Garten, präsentiert sich das Gardena Grödnerhof Hotel & 

Spa, Mitglied der Relais & Châteaux, als exklusive Ferienadresse in den 

Dolomiten und im Skigebiet Dolomiti Superski. Die komfortablen 54 

Zimmer und Suiten warten mit allen Annehmlichkeiten auf, die ein 

behagliches Ambiente mit dem gewissen Hauch Luxus verlangt. 

Viel Holz, warme Farben und großzügige Badezimmer schaffen eine 

Umgebung, in der man ankommt und sich fallen lassen kann. 

208

Alpina DOLOMITES Lodge, DOLOMITEN Südtirol 

Promotion 

Die Natur verantwortungsvoll erleben 

Die Philosophie der Alpina Dolomites Lodge basiert auf Achtsamkeit und 

Respekt gegenüber der Umwelt – und dem höchsten Wohlbefinden 

des Gastes. 

„Die Natur erleben“ – das ist der Leitgedanke der Alpina 

Dolomites Lodge in Compatsch auf der Seiser Alm, dem 

schönsten und größten Hochplateau Europas, vor der atemberaubenden 

Bergkulisse der Dolomiten. Das 5-Sterne-Domizil 

wurde nach ökologischen Kriterien errichtet. Mit natürlichen 

Materialien gebaut, vorwiegend aus Stein, Holz und Glas, fügt 

sich die Lodge harmonisch in die Landschaft ein, die Architektur 

spiegelt quasi die Natur wider. 

Die 60 Zimmer und Suiten überzeugen mit Holz und Licht, edlen 

Textilien und einem harmonischen Design. 

Im Alpina Spa erwartet den Gast eine Wohlfühlwelt aus Wasser, 

Dampf und aromatischen Düften. Ausgestattet mit Outdoor und 

Indoor Pool, Sauna- und Relaxbereichen, Fitnessraum und Beauty 

Farm, bietet es Entspannung für Körper, Geist und Seele. Ein 

facettenreiches Angebot für Sportbegeisterte und Freunde von 

Freizeitaktivitäten steht zu jeder Jahreszeit bereit. 

Für einen Rundum-Wohlfühl-Urlaub darf das leibliche Wohl 

natürlich nicht fehlen, hier bietet das Mountain Restaurant & 

Stuben ein Küchen- und Weinangebot auf höchstem Niveau. 

Besonderer Wert wird auf heimische und regionale Produkte 

gelegt. In der Mountain Lounge & Bar entspannt man stilvoll, 

elegant und doch ungezwungen. Ein Highlight der Alpina Dolomites 

Lodge ist die großzügige Panoramaterrasse, von der man einen 

herausragenden Blick auf die umliegende Bergwelt genießen kann. 

www.alpinadolomites.it 

209

SÜDTIROL SILENA, THE SOULFUL HOTEL 

PROMOTION 

Südtiroler Kräuter treffen 

auf asiatische Tees 

Nicht nur in der Küche wird im SILENA, the soulful hotel, 

in Vals auf Feng Shui gesetzt. Auch im Spa- und 

Wellnessbereich steht die fernöstliche Philosphie hoch im Kurs. 

Den spektakulären Mittelpunkt bietet der mehr als 1.500 m2 große 

Spa- und Wellnessbereich auf zwei Ebenen mit Infinity Outdoor 

Pool, einem Dachterrassen-Spa und einer Panoramasauna. Beauty- 

Anwendungen und Massagen liefern nach einer langen Wanderung 

Entspannung. Noch besser abschalten kann man mit dem umfangreichen 

Yogaangebot. Wann immer es geht, finden die Stunden auf 

der Dachterrasse, im Hochmoor-Biotop oder unterm Sternenhimmel 

statt. Auch bei einer Atemwanderung mit der Atemtrainerin in der 

beeindruckenden Valser Natur lässt man den Alltag hinter sich. 

Viel Platz wird der Literatur eingeräumt. 1.000 handverlesene Bücher 

aller Genres stehen den Gästen nicht nur in der Literaturlounge und 

Lesesofalandschaft zur Verfügung, ein Bücherwagen kann aufs 

Zimmer bestellt werden. In der Sauna werden sogar literarische 

Wortaufgüsse geboten, und danach kann man im Ruheraum 

Hörbüchern lauschen. www.silena.com 

Als Refugium für Erholungssuchende präsentiert sich das Vier-Sterne-Superior- 

Hotel SILENA. Die Geschwister Magdalena und Simon Mair ließen aus dem 

Moarhof auf 1.345 Metern ein „soulful“ Hotel enstehen, in dem die Verbindung von 

Südtiroler Lebenskunst und Tradition mit fernöstlicher Lebensphilosophie zelebriert 

wird. So treffen in der Teebibliothek asiatische Tees auf Südtiroler Kräuteraufgüsse, 

und im Gourmetrestaurant wird Feng Shui mit regionaler Naturküche kombiniert. 

Auch die spektakuläre Fassade des Hideaways und die Innenräume sind von Feng 

Shui inspiriert. Das als Life-Designhotel konzipierte Haus verfügt über großzügige 

Zimmer und Suiten in dunklen Blau- und Brauntönen, teilweise mit Dachfenstern 

über dem Bett, Kamin sowie mit Sauna oder eigener Dachterrasse. 


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DER JAGUAR I-PACE 

I GOT THE POWER. 

SPANNUNG IN IHR 

LEBEN ZU BRINGEN. 

Aufgeladen mit Begeisterung. Der vollelektrische Jaguar I-PACE elektrisiert Sie 

vom ersten Moment an. Dank seiner innovativen Antriebstechnik verbindet er kurze 

Ladezeiten mit einer hohen Reichweite von bis zu 470 km und Jaguar typischer 

Performance – und das völlig emissionsfrei. Darüber hinaus spart er Ihnen bei 

der Versteuerung nicht nur 50 % des geldwerten Vorteils, sondern ist auch durch 

den einmaligen Umweltbonus inkl. Innovationsprämie in Höhe von 7.500,– €* 

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Stromverbrauch Jaguar I-PACE (komb.): 23 kWh/100 km (NEFZ); 25,2–22,0 kWh/100 km (WLTP); 

CO 2 -Emissionen im Fahrbetrieb: 0 g/km. 

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