Heft 09/10 Mai 2010 - Druckhaus Borna

1 Tipps
Bauen / Wohnen / Einrichten
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Das Kursana Domizil Markkleeberg
feiert einjähriges Bestehen
Am 08.05.2010 feierte das Kursana Domizil Markkleeberg sein
einjähriges Bestehen. Das Domizil ist wunderbar gelegen und
nach neustem technischem Standard eingerichtet. Es ist großzügig
gebaut und strahlt trotzdem eine wohnliche Atmosphäre
aus.
Kursana hat als Arbeitgeber gerade in wirtschaftlich schwierigen
Zeiten insgesamt ca. 42 Menschen eine Arbeit in der Pflege und
sozialen Betreuung geschaffen und somit einen wichtigen Beitrag
auch für die Region geleistet. Gerade junge Menschen gilt
es hier zu halten und ihnen einen attraktiven Arbeitsplatz und
Entwicklungsmöglichkeiten zu bieten, damit sie in ihrer Heimat
bleiben.
Darüber hinaus haben bis jetzt 16 Beschäftigte der Firma Dussmann
einen Arbeitsplatz in den Bereichen Haustechnik, Küche
und Hauswirtschaft gefunden.
Für das Kursana Domizil gilt es, die Startphase umzuwandeln,
um in einen kontinuierlichen Pflegeprozess zu kommen. Die Mitarbeiter
werden im Bereich Qualitätsmanagement umfangreich
geschult, um die geforderten Standards auf jeden Bewohner so
individuell wie möglich abzugleichen.
Das Kursana Domizil ist bei Interessenten sehr gefragt. Es gibt
insgesamt 114 Plätze, welche schon fast alle belegt sind. Die Bewohner
fühlen sich wohl, gerade jetzt im Frühling können sie
wieder die schöne Gartenanlage intensiv nutzen.
Außerdem werden in unserer hauseigenen Küche regionale Speisen
angeboten und auch die Wünsche der Bewohner berücksichtigt.
Zukünftig will die Küchenchefin auch mit sogenannten
Aktionswochen das Speisenangebot erweitern.
Wir bieten Ihnen
Sonntag, ein sicheres 22. März, Zuhause
10-17 Uhr
Tag der offenen Tür
Das Kursana Domizil Markkleeberg verbindet anspruchs-
vollen Wohnkomfort mit modernsten Pflegemethoden,
die durch umfangreiche Therapiemaßnahmen ergänzt
werden. Wir bieten Ihnen ein sicheres und liebevolles
Zuhause mit individueller Betreuung. Unser erfahrenes
Betreuerteam ist Tag und Nacht für Sie da.
Stationäre Langzeitpflege
Fachpflege für
dementiell
Erkrankte
Einzelzimmer
mit Bad
„Großes Frühlingsfest“ – 20. Mai 2010
Beratungen sind jederzeit
nach Absprache möglich,
auch sonntags
Wir sind Vertragspartner aller
Pflege- und Krankenkassen.
um 15.00 Uhr mit den Lips (Papageienshow)
Im Rahmen der sozialen Betreuung wollen wir auch den Ausbau
der Musikangebote erweitern. Gerade im Demenzbereich ist Musiktherapie
eine gute Basis im täglichen Miteinander. Ebenfalls
bieten wir Gruppengymnastik, Bewegung zu Musik, Basteln, Gedächtnistraining
und gemeinschaftliches Backen an.
Mittlerweile ist unser Markkleeberger Café am Nachmittag, jeden
zweiten Donnerstag, eine feste Größe im Monatsplan geworden.
Katrin Winter (Direktorin)
Sie möchten unser Domizil näher kennenlernen?
Die Beratung erfolgt individuell im persönlichen Gespräch.
Terminvereinbarung unter 03 41 / 2 41 77 90.
Gesellschaft der IHK zu Leipzig
Neue Kurse ab August/September 2010:
Sprechen Sie mit uns über Ihre Fördermöglichkeiten!
Standort Markkleeberg
Buchführung für kleine und mittelständische Unternehmen
CAD-Anwendungen/MS Office
u. a. mit ACAD 2D und 3D, Mechanical Desktop, Catia V5
Englisch/MS Office mit Cambridge- bzw. LCCI-Abschluss
Geprüfte/-r Bilanzbuchhalter/-in, Vollzeitkurs oder berufsbegleitend
ZAW Zentrum für Aus- und Weiterbildung Leipzig GmbH
F.-Ebert-Straße 49 • 04416 Markkleeberg • Telefon: 0341 35671-0
info-markkleeberg@zaw-leipzig.de • www.zaw-leipzig.de
Gesuchte Fachkräfte
Ab August/September/Oktober 2010 beginnen für Arbeitssuchende
und Berufstätige im Stadtzentrum von Markkleeberg
wieder Lehrgänge, die auf bundes- und EU-weit anerkannte, geprüfte
und in der Wirtschaft dringend nachgefragte Abschlüsse
vorbereiten:
- Geprüfter Bilanzbuchhalter;
- Fachkauffrau/-mann im Handwerk;
- Buchführungsfachkraft;
- Englisch mit Cambridge- oder LCCI-Abschluss.
Die meisten Lehrgänge enthalten ein Praktikum, sodass die erworbenen
Kenntnisse und Fertigkeiten unter den realen Bedingungen
eines Unternehmens gefestigt sowie der Anschluss an
das geforderte Arbeitspensum geschafft werden kann. Der Teilnehmer
kann so effizient in einen Arbeitsplatz einer Firma hineinwachsen.
Nähere Informationen unter: ZAW Zentrum für Aus- und Weiterbildung
Leipzig GmbH, Standort Markkleeberg; F.-Ebert-Str. 49,
04416 Markkleeberg
Tel. (03 41) 3 56 71-0 oder
E-Mail: info-markkleeberg@zaw-leipzig.de
oder besuchen Sie uns im Internet: www.zaw-leipzig.de
Der Knüller jeder Gartenparty – der
„Original Schmöllner Mutzbratengrill“
Mutzbraten ist eine Thüringer Grillspezialität
aus Schweinefleisch. Die faustgroßen
Stücke mit einem Gewicht von 250 g werden
mit Pfeffer, Salz und Majoran gewürzt
und ca. 60 bis 90 Minuten über offenem
Birkenholzfeuer gegrillt. Das Fleisch erhält
sein einzigartiges Aroma. Der Mutzbraten
wird mit Sauerkraut und Brot sowie etwas
Senf serviert. Während des Grillvorganges
sorgt das lodernde Feuer und dessen Duft
für die Romantik der Wildnis und für Appetit.
Das Mutzbratengrillgerät besteht aus
korrosionsgeschütztem Stahlblech, die
Fleischspieße aus Edelstahl. Das Gerät für
14 Portionen besitzt 2 Spieße, die Geräte
für 28 bzw. 52 Portionen 4 Spieße. Jeder
Spieß des Mutzbratengrills wird durch einen
eigenen Grillmotor angetrieben.
Es stehen wahlweise Kombi-Motoren
oder Netzstrom-Motoren zur Verfügung.
Die im Kombi-Motor einsetzbare Taschenlampenbatterie
R20 stellt genügend
Energie für ca. 4 Grillvorgänge zu je 60 bis
90 Minuten bereit. Der Netzstrom-Motor
ist wesentlich robuster als der Kombi-Motor.
Der Kombi-Motor empfiehlt sich daher
nur für den gelegentlichen Gebrauch,
wenn kein Stromanschluss verfügbar ist.
Das Gerät für 52 Portionen kann wegen
der größeren Fleischlast ausschließlich mit
stärkeren Netzstrom-Motoren betrieben
werden. Das während des Grillvorganges
aus dem Fleisch abtropfende Fett wird in
den Fettpfannen aufgefangen. Wird es ab
und zu mit Wasser aufgegossen, ergibt
sich ein vorzüglicher Bratenfond.
Am besten eignet sich Kamm- bzw. Nackenfleisch,
das einige Stunden vor der
Zubereitung gewürzt werden sollte.
Eine Gebrauchsanweisung mit Rezeptvorschlag
liegt jedem Gerät
bei und steht neben zahlreichen
weiterführenden Informationen unter
www.mutzbratengrill.de zur Verfügung.
Daten Grillgeräte:
- 3 Größen: 14 / 28 / 52 Portionen
(Großgrillgeräte bis 300 Portionen
für gewerblichen Einsatz auf
Anfrage lieferbar)
- Elektroantrieb (Batterie / Netz)
- zerlegbar, GS-Prüfzeichen
- Versand per Nachnahme
oder Vorkasse möglich
Von den zahlreichen Fabeltieren wie den bayrischen
Wolpertingern oder dem sächsischen Rasselbock ist
der Mutz das einzige, dessen delikates Fleisch von
Menschen gegessen wird. Obwohl er sehr scheu und
schwer zu jagen ist, findet man an schönen Sommertagen
Mutzfleisch auf vielen Bratspießen ostthüringer
Feinschmecker. Richtig zubereitet und über Birkenholzfeuer
gegrillt, ist es eine wahre Delikatesse. Lange Zeit
hüteten die Holzländer um Kraftsdorf eifersüchtig alle
Geheimnisse um die Mutzjagd und die Zubereitung des
Bratenfleisches, doch der Tourismus machte auch um
diese schöne Landschaft mit ihren romantischen Waldtälern
und sanften Hügeln keinen Bogen.
Das Buch: Der Mutz – Ein Fabeltier in Geschichte
und Märchen ist für 9,80 Euro
bei Lotter Metall in Borna und
Schmölln erhältlich.
– Anzeige –
Videos, Bilder, Beschreibungen, Rezepte, Geschichten – das alles finden Sie auf der Internetseite
des „Original Schmöllner Mutzbratengrill“ mit Onlineshop: www.mutzbratengrill.de