SeeMagazin 2020

Jahresausgabe 2020 | №16 

€ 7,50 

für 

Einheimische 

& Gäste 

Hans Sigl 

Der beliebte Schauspieler 

und „Bergdoktor“ im 

SeeGespräch 

Paradies für 

Entdecker 

Hier können Sie herrlich 

entspannen! 

Einfach 

glücklich 

am See 

Ein Heft voller Inspiration, 

Zuversicht & Menschen mit guten Ideen

Inhalt 

40 

Gut fürs Gemüt: 

Walliser 

Schwarznasenschafe 

22 

Eins mit dem Wasser: Klippenspringerin Iris 

Schmidbauer wagte ihre ersten Sprünge in Utting 

SeeLeben 

SeeMensch SeeHaus SeeKultur 

12 

Volle Kraft voraus 

Die Ruderer Tom Tewes und 

Kaspar Virnekäs haben 

große Ziele – und eine enorme 

Trainingsdisziplin 

22 

In Höchstform 

Iris Schmidbauer gilt als beste 

deutsche Klippenspringerin. Wo 

ihre Karriere begann? In Utting! 

56 

Gegen die Plastikflut 

Das Start-up Ecofario filtert 

Mikroplastik kostengünstig 

aus Seen und Flüssen 

60 

Jeder Fisch zählt 

Wie steht es um den Fischbestand 

im Starnberger See? 

Ein Forscher erzählt 

64 

Bedien dich, Biene! 

So können Sie helfen, die 

Artenvielfalt zu erhalten 

32 

Kurz mal Pause 

von der Welt 

Schauspieler und „Bergdoktor“ 

Hans Sigl über kraftvolle Orte, 

Arschbomben und den 

besten Platz am Ammersee 

40 

„Mäh“-Spaß am Leben 

Nikolas Fricke züchtet 

Walliser Schwarznasenschafe 

– mit einer Begeisterung, die 

ansteckend ist 

48 

Bereit für den eigenen 

Bio-Hof 

Eine junge Bäuerin übernimmt 

die Öko-Landwirtschaft der 

Eltern. Wie sie die Arbeit wuppt, 

zeigt ein Besuch in Farchach 

54 

Seefrauengarn 

Einmal „Starni“, immer „Starni“ 

– der Starnberger See ist eine 

Wohltat für die (Städter-)Seele 

68 

Die zwei 

Baumeister-Brüder 

Mit dem Umbau eines alten 

Stadels erhalten Anderl 

und Karl-Michael Friedinger 

ein Stück Heimat 

74 

Verwunschen, 

verlassen, versteckt 

Sie glauben, das Fünfseenland 

gut zu kennen? Werfen 

Sie einen Blick hinter diese – 

filmreifen – Kulissen! 

84 

Ein Garten 

mit Charakter 

An diesem kleinen 

Paradies hat die ganze 

Familie Freude 

132 

Nah am Wasser 

gebaut 

Diese Bootshütten sind 

einfach bezaubernd 

90 

25 Orte, an denen 

man herrlich 

„runterkommt“ 

Lassen Sie sich inspirieren: 

Insider verraten ihre schönsten 

Rückzugsmöglichkeiten 

96 

SeeTipps: Bücher 

Lektüre für die Hängematte und 

den nächsten Ausflug 

98 

Herr der Säulen: 

Bernd Zimmer 

Die Welt unter einem Dach: 

wie der Künstler in Polling 

ein einzigartes Projekt 

verwirklicht 

108 

Mit Leidenschaft 

bei der Sache 

Wirklich beeindruckend, 

was diese Menschen auf die 

Beine stellen 

Aufgrund der Corona-Pandemie können Termine und Veranstaltungen, die wir im Heft 

nennen, kurzfristig verschoben werden. Wir empfehlen Ihnen daher, sich auf der Website 

der Veranstalter oder im Internet nochmals zu informieren. Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

4

7

SeeLeben 

Spiegelndes Wasser, in Nebel gehüllte Ufer: 

Wer früh aufsteht, genießt an den 

Osterseen ein magisches Farbenspiel 

9

SeeLeben 

Vollkommene Stille: Mit etwas Glück 

hat man den Starnberger See 

zur „goldenen Stunde“ ganz für sich allein 

10

SeeLeben 

Das Seeufer rauf und 

wieder runter: In einer 

Trainingseinheit rudern 

Tom Tewes und Kaspar 

Virnekäs durchschnittlich 

16 bis 18 Kilometer. 

Sie brauchen dafür 

etwa 90 Minuten 

12

VOLLE KRAFT 

VORAUS 

Respekt! Tom Tewes und Kaspar Virnekäs haben 

sich in ihrer Altersklasse an die Weltspitze gerudert. 

Mit Begeisterung, Gelassenheit und Training, 

Training, Training. Ein Besuch am Starnberger See 

TEXT 

FOTOS 

MARLENE IRAUSEK 

JAN GREUNE

16

SeeLeben 

Ein eingespieltes Team: Die beiden Freunde kennen sich seit der 5. Klasse. Tom Tewes (l.) 

studiert mittlerweile Physik und Kaspar Virnekäs (r.) Biologie in München 

»Um alles geben zu können, 

finde ich es wichtig, sich 

hohe Ziele zu setzen – auch 

wenn man sie vielleicht 

nicht immer ganz erreicht« 

Tom Tewes 

gemeinsam. Im Sommer 2015 wird aus ihrer Schülerruder- 

Mitgliedschaft beim Münchener Ruder-Club von 1880 e. V. 

(MRC) schließlich eine richtige. Nun sitzen sie mindestens 

fünfmal die Woche im Ruderboot. Die Schule bereitete beiden 

keine große Mühe, dennoch geht viel Freizeit für den 

Sport drauf, für andere Hobbys bleibt kaum Raum. „Wir hatten 

richtig Glück, dass wir uns gefunden haben und einen 

passenden Trainer dazu“, wissen beide. Armin Hörtreiter betreut 

Tewes und Virnekäs, seitdem sie aktiv im Verein sind, 

und bereitet die jungen Sportler mit Erfahrung und Humor 

auf die Wettkämpfe vor. Ein wichtiger Punkt, denn nur wenn 

das Training auch Spaß macht, „läuft’s“. Dass sie nah beieinander 

wohnen – Tewes in Stockdorf und Virnekäs in Gauting –, 

ist dabei sicher von Vorteil. Sie trainieren viel gemeinsam, 

sind perfekt aufeinander abgestimmt: „Vertrauen spielt bei 

uns keine Rolle mehr. Wir sind schon so lange zusammen im 

Boot, da überlegt man nicht mehr, ob der andere das Gleiche 

macht, sondern er macht es einfach.“ Der Trainer korrigiert 

allenfalls noch Feinheiten. Er begleitet die 16 bis 18 Kilometer 

Trainingseinheit übrigens im Motorboot. Circa eineinhalb 

Stunden brauchen die Jungs dafür. 

Seit Herbst studieren beide in München: Virnekäs Biologie 

und Tewes Physik. Um den Studienalltag und die intensiven 

Wettkampfvorbereitungen unter einen Hut zu bringen, 

bedarf es guter Organisation. Und Sonderregelungen. 

17

SeeLeben 

Dank ihres Nationalkaderstatus steht den Nachwuchstalenten 

der Olympiastützpunkt Bayern beratend zur Seite. Wer 

im U-23-Bereich in der Nationalmannschaft fahren möchte, 

muss jedoch Opfer bringen und bei Freizeit und Uni-Partys 

zurückstecken. „Das macht jetzt keiner wie im Juniorbereich, 

weil er sagt, dass es viel Spaß macht, sondern weil 

bestimmte Ziele im Vordergrund stehen“, so Virnekäs. 

Ziele haben die jungen Männer definitiv. Sie möchten 

sich wieder für die Weltmeisterschaft qualifizieren. Dafür 

trainiert das Erfolgsduo – auch den Winter über – täglich, 

oft zwei Einheiten pro Tag. Nur am Montag ist „Ruhetag“, 

mit einem weniger anstrengenden Trainingsplan. Zum 

MRC gehören auch zwei Bootshallen an der Olympiastrecke 

von 1972 in Oberschleißheim, in denen Tewes und Virnekäs 

trainieren: „Im Leistungszentrum fährt man zwei Kilometer 

runter und hoch, bis man seine Trainingseinheit erreicht 

hat.“ Ganz anders sei natürlich die Trainingsstrecke 

am Starnberger See: „Die Bergkulisse macht schon etwas 

aus, auch wenn man beim Rudern nicht unbedingt darauf 

achtet.“ Ein weiterer Wunsch der beiden ist die Teilnahme 

an Olympia. Am liebsten schon 2024. Sie bleiben realistisch. 

Schon allein wegen des Trainingsausfalls während 

der Corona-Krise. Die beiden trainieren erst mal viel zu 

Hause auf dem Ruder ergometer und dem Rennrad und 

konzentrieren sich darauf, dass die WM – wenn nicht dieses 

Jahr, dann nächstes – gut läuft und sie das Studium nebenbei 

nicht aus den Augen verlieren. Was sie beide auszeichnet? 

„Durchhaltevermögen.“ Und ihr Rat an andere Nachwuchstalente: 

„Sich hohe Ziele setzen“, so Tewes. „Jeden 

kleinen Erfolg als Motivation nutzen“, ergänzt Virnekäs. 

Am wichtigsten finden beide: „Freunde suchen im Sport.“ 

Ein guter Plan! 

Die beiden Sportler gehören zum Münchener Ruder-Club von 1880 e. V. (MRC), einem der ältesten Rudervereine Bayerns. 

Er ist im alten Bootshaus in Starnberg ansässig und feiert dieses Jahr sein 140-jähriges Bestehen 

20

SeeLeben 

Nichts 

geht über 

das GEFÜHL, 

ganz oben 

zu stehen 

Iris Schmidbauer, Deutschlands beste und erfolgreichste Klippen springerin, 

kommt aus dem Fünfseenland. Wo alles begann? 

Im Uttinger Strandbad, zehn Meter über dem Wasser 

TEXT 

FOTOS 


JAN GREUNE 

Auf dem Zehn-Meter-Turm des 

Strandbads in Utting liegt einem 

der Ammersee zu Füßen. Was man 

bei diesem Anblick nicht ahnt, ist 

die Außentemperatur: Sie lag am 

Tag der Aufnahmen im niedrigen 

zweistelligen Bereich – das machte 

Iris Schmidbauer aber nichts aus 

22

SeeLeben 

Iris Schmidbauer beginnt 2013 mit dem Wasserspringen – aus Spaß an der Freud. Dass sie einmal von 

20 bis 22 Meter hohen Klippen springen würde, hätte sie sich damals nicht träumen lassen 

Das „Wasser fängt mich auf“, treffender 

könnte Iris Schmidbauer nicht beschreiben, 

was ihr das Springen gibt. Mittlerweile sogar aus 

22 Metern Höhe. Es erfordert Mut – und einen durchtrainierten 

Körper. Das Eintauchen mit bis zu 85 Stundenkilometern 

verzeiht keine Fehler. Klar empfinde sie auch Angst: 

Schmidbauer arbeitet oft mehr als ein Jahr an einem neuen 

Sprung. Die Sprünge bauen aufeinander auf und es dauert 

lange, bis eine neue Bewegungsabfolge verinnerlicht ist. „Ich 

stehe nicht da oben und denke: Das probier ich jetzt aus“, erklärt 

die 25-Jährige. „Ich bereite mich intensiv darauf vor.“ 

Das bedeutet: vormittags eine halbe Stunde Trockentraining 

und eineinhalb Stunden Wassertraining, am Nachmittag 

noch mal eineinhalb Stunden Land- und eineinhalb Stunden 

Wassertraining. An sechs Tagen in der Woche. Plus: 

dreimal die Woche Gewichtheben. Den Sprung selbst übt die 

Sportlerin in zwei Abschnitten vom Zehn-Meter-Brett. Wie 

lange so ein Sprung dauert? Zwei Sekunden. Und doch: 

„Wenn ich auf der Klippe stehe, den Felsen unter den Füßen 

spüre, bevor ich ins schäumende Meer springe, macht mich 

das glücklich.“ 

Dass die Pählerin heute so weit oben steht, war keineswegs 

geplant. Gemeinsam mit ihrem Bruder beginnt sie 

2013 mit dem Wasserspringen, es ist anfangs ein rein freizeitsportlicher 

Spaß. Als Schmidbauer aber in einem 

»Auf jeden Sprung 

bereite ich mich intensiv vor. 

Oft über ein Jahr lang« 

Iris Schmidbauer 

24

SeeLeben 

»Meine Eltern stehen 

hinter mir – auch wenn 

ihnen mein Sport eine Spur 

zu ausgefallen ist« 


Cliff Diving verbindet die Akrobatik des Turmspringens 

mit den Anforderungen, die die Natur an den 

Sportler stellt. Das erfordert Mut und viel Training 

Münchner Schwimmbad auf Cliff-Diving-Athlet Alain Kohl 

aus Luxemburg trifft, wird ihre Begeisterung fürs Klippenspringen 

geweckt. Es verbindet die Akrobatik des Turmspringens 

mit den Anforderungen, die die Umgebung an die 

Athleten stellt – das fasziniert die Naturliebhaberin sofort. 

Kohl empfiehlt der ambitionierten Springerin Trainingscamps 

in Tirol, wo sie die Basics des Extremsports lernt. 2014 

folgt der erste Cliff-Diving-Wettkampf in Ponte Brolla in der 

Schweiz. „Ich war mir nicht sicher, ob ich mich traue, aus 

mehr als zehn Metern Höhe zu springen“, erinnert sie sich. 

Damals schafft Schmidbauer drei Sprünge aus 15 Metern 

und somit die erfolgreiche Teilnahme am Wettkampf. Beim 

Turnier lernt sie auch Klippenspringer Aidan Heslop kennen. 

Bei einem Besuch seiner Familie in Großbritannien 

darf sie im ortsansässigen Verein mittrainieren. „Der Coach 

meinte, dass sich das nicht viele Frauen trauen und ich es 

schaffen könnte, professionell einzusteigen.“ Dieses Ziel vor 

Augen, beginnt die damals 19-Jährige ein Studium an der 

University of Plymouth und intensiviert ihr Training. 2016 

kommt der erste Erfolg: die Teilnahme am World Cup, bei 

dem sie Neunte wird. Ihre Highlights 2019? Ein 5. Platz im 

World Cup und Platz 4 beim Red-Bull-Cliff-Diving-Bewerb 

im Libanon. Das Podium verpasst sie dort nur um 0,1 Punkte. 

In der Gesamtwertung der Red Bull World Series sichert 

sie sich außerdem den achten Rang und somit einen Platz 

als „Red Bull Permanent Diver“. Damit darf sie bei allen 

Stationen der nächsten World Series an den Start gehen. 

Nach dem Trubel der Wettkampfsaison 2019 gönnt sie 

sich Heimaturlaub. Bergsteigen und Wiesn-Besuch inklusive. 

Ihr Lieblingssee? Natürlich der Ammersee. Am Sprungturm 

in Utting war Schmidbauer schon früher gern und ist 

es heute noch. Hier absolvierte sie ihre ersten Sprünge. Die 

wenigen Tage im Jahr, die sie zu Hause in Fischen verbringt, 

trifft man Schmidbauer sonst noch am Steg in Aidenried 

oder auf dem Fahrrad, bei einer Tour um den See. Wie die 

Eltern damit umgehen, dass die Tochter von Felsvorsprüngen 

auf der ganzen Welt springt? „Ich glaube, es wäre 

27

»Das Klippenspringen 

ist als Sportart noch relativ 

neu und es gibt weltweit 

nur wenige Frauen, 

die sich das trauen« 


ihnen lieber, wenn ich einen bodenständigeren Sport ausüben 

würde. Tischtennis zum Beispiel.“ Aber natürlich steht 

die Familie hinter ihr. Wenn nötig, unterstützen die Großeltern 

auch finanziell. Sponsoren hat die Klippenspringerin 

nämlich bislang noch nicht. Bei den größeren Wettkämpfen 

werden die Reisekosten bezahlt, und es gibt auch Preisgelder 

– für den Sieg beim World Cup sind es 10.000 US-Dollar. 

Dafür gehen die hinteren Plätze aber leer aus. „Da macht 

dann nur Gewinnen Spaß“, so Schmidbauer. Des Geldes wegen 

würde sie den Sport nicht ausüben. Da Cliff Diving noch 

nicht als olympische Disziplin gilt, erhalten die Athleten 

keine Unterstützung von der Sportförderung oder dem 

Schwimmverband. Bei Großveranstaltungen wie der Weltmeisterschaft 

ist Schmidbauer auf sich gestellt: „Ich habe 

kein Team mit Trainer oder Physiotherapeut hinter mir. Die 

High-Diving-Familie lässt mich aber nicht allein: Bei der 

WM haben mich der Trainer von Kanada und die Physiotherapeutin 

aus Mexiko einfach mitbetreut.“ Die Sportlerin ist 

gut organisiert und vernetzt. Sie hört sich um, fragt Vereine 

und Trainer an und darf mittlerweile an verschiedenen 

Standorten in Deutschland trainieren. Auch am Olympiastützpunkt 

Dresden. Dort trainiert sie zusammen mit Tina 

Punzel, Deutschlands bester Wasserspringerin. Was die 

Technik betrifft, kann sie sich da einiges abschauen. Wenn 

sie auf einer Klippe steht, muss sie dennoch selbst wissen, 

was sich umsetzen lässt. Inspiration und Support findet sie 

außerdem bei Kolleginnen und Kollegen: „Ich finde es bewundernswert, 

wie Lysanne Richard aus Kanada alles unter 

einen Hut bringt. Sie ist Mama von drei Kindern und immer 

noch eine der weltbesten Springerinnen, obwohl sie aufgrund 

einer Verletzung nur noch wenig trainieren kann. 

Auch sie hilft mir, die nächsten Schritte zu gehen.“ Seit vergangenem 

Oktober ist Schmidbauer in Neuseeland. Neben 

Erkundungstouren trainiert sie dort mit einem Verein in 

Auckland und tüftelt an neuen Sprüngen. Einen Handstandsprung 

würde sie gerne beherrschen. Wie lange sie bleibt, 

darauf will sie sich nicht festlegen. Ihr Visum gilt für ein 

Jahr. Der Start der Wettbewerbssaison hat sich ohnehin verschoben, 

die Red Bull Cliff Diving Series für diesen Sommer 

wurde abgesagt. So oder so: Es bleibt spannend! 

Die 25-Jährige ist in ihrem Element: „Wasser fängt mich auf.“ Die Eltern, eine Ingenieurin und ein Techniker, hätten 

sie lieber in einem bodenständigeren Hobby gesehen, aber Iris Schmidbauer zog es zum Extremsport 

28

SeeLeben 

buy local 

29 

www.reitberger-optik.com 

Perchastr. 3a in Berg/ Starnberger See

Hand in Hand für Ihre Gesundheit: Herr Prof. Dr. med. Mike Notohamiprodjo und Frau PD Dr. med. Martina Meier-Meitinger 

AUSSERGEWÖHNLICHE KOOPERATION FÜR DIE RADIOLOGISCHE VERSORGUNG IM FÜNFSEENLAND 

Zwei Praxen – ein Ziel 

U 

nter einem Dach bestens versorgt – das trifft nun 

mehr denn je auf die Patienten im Fünfseenland 

zu. Seit drei Jahren bereits betreut DIE RADIOLOGIE den 

Starnberger Raum mit exzellenter Diagnostik mittels Magnetresonanz- 

(MRT) und Computertomographie (CT). Jetzt 

hat in denselben Räumlichkeiten auch das Radiologische 

Zentrum München (RZM) eine hochmoderne Praxis für 

Mammadiagnostik eröffnet. Hand in Hand arbeiten die beiden 

renommierten Münchner Praxen künftig für die 

Gesundheit der Patienten. Auf dem Gesundheitsmarkt 

auf jeden Fall eine bemerkenswerte 

Kooperation – zum Wohle der Patienten! 

DIE RADIOLOGIE 

Sehr viel positive Resonanz von Patienten 

erfährt das umfassende Versorgungskonzept, 

das DIE RADIOLOGIE – der 

radiologische Praxisverbund mit 14 Standorten 

im Mü nchner Raum – seit 2017 auch in 

Starnberg anbietet. „Wir arbeiten hier mit einem 

erfahrenen Team aus hochqualifizierten Ärzten. 

Zudem haben wir ein großes Experten-Netzwerk im 

Rücken, das jede nur erdenkliche Facette der Radiologie 

abdeckt“, erklärt Prof. Dr. med. Mike Notohamiprodjo, der 

den bei Patienten und Mitarbeitern auch wegen seines 

ansprechenden Ambientes gleichermaßen beliebten Standort 

leitet. Durch den Einsatz modernster Technik und das Knowhow 

der bestens geschulten Mitarbeiter ist die gesamte Bandbreite 

der MRT-Diagnostik möglich. Selbst komplexere Untersuchungen, 

wie die des Herzens oder Ganzkörperscans, sind 

optimal umzusetzen. Außergewöhnlich ist zudem der zunehmende 

Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI) bei der Befundung 

als optimale Ergänzung zu der Erfahrung des Mediziners: 

„So können mit dem menschlichen Auge gar nicht 

wahrnehmbare Veränderungen trotzdem nachgewiesen 

werden“, erläutert Prof. djo. Parallel zum MRT erweitert der Compu- 

Notohamiprotertomograph 

das radiologische Spektrum, 

wobei die Patienten hier dank des hochmodernen 

Gerätes nur äußerst geringer 

Strahlenexposition ausgesetzt sind. 

Radiologisches Zentrum München 

Sein bereits bestehendes, umfangreiches 

Angebot in der Mammadiagnostik erweitert das 

Radiologische Zentrum München (RZM) in Percha 

nun auch für alle Patientinnen im Fünfseenland. Mit 

digitaler, dosissparender Mammographie und Tomosynthese 

sowie hochauflösender Mammasonographie ist die neue 

Praxis in der Berger Straße 8 auf dem modernsten Stand der

Anzeige 

»Individuelle Diagnostik 

ist mehr als nur medizinische 

Versorgung. Wir orientieren 

uns an den Bedürfnissen 

unserer Patienten« 

Prof. Dr. med. Mike Notohamiprodjo 

Technik. Doch nicht nur darauf, sondern auch auf ein 

erfahrenes, hochqualifiziertes Ärzte- und MTA-Team können 

sich die Patienten verlassen. „Das RZM betreut unter anderem 

auch die gesamte Region vom Münchner Westen bis hin nach 

Garmisch im Rahmen des deutschen Mammographie- 

Screening-Programms“, berichtet Dr. med. Tanja Schneider. 

In der Stammpraxis in München-Pasing und in der Nymphenburger 

Straße betreibt das RZM schon seit vielen Jahren 

moderne Abteilungen für Mammadiagnostik, bietet dort aber 

auch alle sonstigen bildgebenden Verfahren sowie Methoden 

zur Gewebeentnahme unter sonographischer, mammographischer 

und MR-tomographischer Kontrolle an. Davon profitieren 

nun auch die Patientinnen in Percha: „Über unser 

digitales Bildarchiv erfolgt stets eine Doppelbefundung durch 

einen zweiten, für die Mammographie ausgebildeten Radiologen“, 

erklärt PD Dr. med. Martina Meier-Meitinger. 

»Wichtig ist uns, dass die Frauen gern 

zu uns zur Brustdiagnostik kommen. 

Deshalb haben wir einen Ort geschaffen, 

an dem sie sich verstanden, gut 

betreut und wohl fühlen« 

PD. Dr. med. Martina Meier-Meitinger 

Freundliches Personal – Ambiente zum Wohlfühlen 

Beiden Praxen ist die menschliche Komponente besonders 

wichtig. Dazu gehören eine zeitnahe Terminvergabe, 

verlängerte Öffnungszeiten sowie eine angenehme Atmosphäre 

mit einfühlsamer Betreuung. Die Patienten erleben 

bei ihrem gesamten Praxisbesuch ein freundliches, kompetentes 

Team in einem ansprechenden Umfeld. Als beratende 

Partner auf Augenhöhe sehen sich beide Praxen: „Wir möchten 

die Fragen der Patienten vertrauenswürdig beantworten 

und so für mehr Klarheit hinsichtlich ihrer Diagnose sorgen“, 

verdeutlicht Prof. Notohamiprodjo von DIE RADIOLOGIE. 

Dies unterstreicht auch PD Dr. Meier-Meitinger vom RZM: 

„Besonders wichtig sind uns ein verständnisvoller Umgang 

und hohe Qualität in der Diagnostik!“ 

Dr. med. Tanja Schneider 

an der Patientenanmeldung des RZM 

RADIOLOGISCHE PRAXEN 

Berger Str. 8–10 | 82319 Starnberg 

RZM Mammo Zentrum 

T 089 896 00 00 | www.rzm.de 

DIE RADIOLOGIE Starnberg 

T 08151 65 06 60 | www.die-radiologie-starnberg.de

SeeMensch 

Ein Pendler zwischen zwei 

Landschaften: Von Juni bis 

Dezember dreht der Schauspieler 

am Wilden Kaiser In 

Österreich. Am Wochenende 

freut er sich auf die Weite 

des Ammersees 

32

Kurz 

mal Pause 

von 

der Welt 

Die meisten Menschen kennen Hans Sigl als 

„Bergdoktor“ in Tirol. Im wahren Leben 

wohnt der Schauspieler in der Nähe des 

Ammersees. Was ihn hierher verschlagen hat? 

Dreimal dürfen Sie raten! 

INTERVIEW 

FOTOS 

SANDRA DJAJADISASTRA 

SUSANNE SIGL 

Die Stimme erkennt man sofort: 

Kernig klingt sie und zugleich besonnen. 

Es ist der 31. März, und in Bayern herrscht wegen des 

Corona-Virus Ausnahmezustand. Keine Chance, Hans 

Sigl persönlich zu treffen, natürlich nicht. Ob man das Interview 

per Skype führen könne, fragt man die Agentin. 

„Lieber telefonisch“, antwortet sie, „er ruft Sie an.“ 

Mehr als die Hälfte des Jahres verbringt Sigl in Ellmau, 

am Fuße des Wilden Kaisers: Hier wird der „Bergdoktor“ 

gedreht, die Rolle, die ihn berühmt gemacht hat. Der 

gebürtige Österreicher fühlt sich dort wohl, mindestens 

genauso liebt er jedoch den Ammersee. Hier lebt der 

50-Jährige mit seiner Frau Susanne. Als die beiden ein 

Paar wurden, brachte sie drei Kinder mit in die Beziehung, 

Sigl einen Sohn: Alle vier sind heute erwachsen, zwischen 

18 und 23 Jahre alt. Sigl gilt als Familienmensch – dazu 

zählt auch, dass er nicht viel von seinen Lieben nach 

außen dringen lässt. Passagen über allzu Persönliches 

streicht er freundlich, aber bestimmt aus dem Interview 

raus. Was uns jedoch freut: Susanne Sigl ist Fotografin. 

Die Por träts, die Sie hier sehen, hat sie gemacht.

SeeMensch 

Angesichts der seltsamen Zeit, in der wir uns gerade 

befinden: Wie geht es Ihnen und Ihrer Familie? 

Danke der Nachfrage. Uns geht es gut, wir kommen mit 

der Situation gut klar. Das liegt auch daran, dass mich der 

Lockdown in der freien Zeit erwischt. Die Dreharbeiten 

zum „Bergdoktor“ beginnen im Juni. Wir müssen abwarten, 

wie es dann in Tirol aussieht, und mit Verzögerungen 

rechnen. Die Autoren sitzen auf jeden Fall jetzt – ganz nach 

Plan – an den Drehbüchern. 

Seit 13 Jahren spielen Sie die Hauptrolle in der ZDF- 

Serie „Der Bergdoktor“: Der Anteil der Zuschauer liegt 

bei beachtlichen sieben Millionen. Wie erklären Sie 

sich diesen Quotenerfolg? 

Sicher zählt der viel zitierte Lagerfeuer-Gedanke: Die 

ganze Familie versammelt sich, um fernzusehen – wie 

früher an Samstagabenden bei „Wetten, dass..?“. Die neuen 

Folgen „Bergdoktor“ werden immer am Anfang des 

Jahres ausgestrahlt: Die Leute lassen uns seit 2008 in ihr 

Wohnzimmer und haben sich an die Familie Gruber gewöhnt. 

Hinzu kommt der Wunsch nach Ablenkung: Eskapismus, 

im Moment ein großes Wort. Man flüchtet sich in 

eine TV-Folge. Ich merke das auch an mir, jetzt, wo wir zu 

Hause bleiben müssen: Ich schaue mehr Serien als sonst 

und binde mich emotional an die Figuren. Das tun die 

Leute bei meiner Rolle auch. Der Arzt ist eine archetypische 

Figur. Wie der Richter, der Anwalt, der Pfarrer: ein 

Weltenretter. 

Die Kulisse ist auch nicht zu verachten. 

Die Bodenständigkeit und die Ursprünglichkeit des 

Wilden Kaisers haben mich von Anfang an gefesselt. Ich 

fühle mich in der Region sehr wohl, sie ist meine zweite 

Heimat geworden. Immer wieder, sei es Sommer oder Winter, 

entdecke ich neue Ecken und Plätze. Es ist uns in der 

Zwischenzeit auch gelungen, den Heimatfilm neu aufzulegen 

und neu zu interpretieren. Hohe emotionale Konflikte 

und sehr spezielle medizinische Fälle. Eben genauso komplex 

wie der Berg ... der Wilde Kaiser. 

Sie sind – nach einem abgebrochenen Lehramtsstudium 

– in Innsbruck auf die Schauspielschule gegangen 

und haben viele Jahr am Tiroler Landestheater 

gearbeitet. Später sind Sie zur Shakespeare Company 

nach Bremen gewechselt und in dieser Zeit fürs Fernsehen 

entdeckt worden. Wann haben Sie zum ersten 

Mal den Wunsch verspürt, Schauspieler zu werden? 

Das war weniger ein klar umrissener Wunsch als vielmehr 

eine Richtung, in die es mich trieb. Ich habe schon auf 

dem Gymnasium immer in die Theatergruppe gewollt, aber 

entweder war sie bereits voll oder kam mangels Anmeldungen 

nicht zustande. Am Ende des Schuljahrs hieß es aber immer: 

Wer moderiert den Abschlussball? Und man hat mich 

genommen. Ich habe dort das Prinzip Stand-up und Comedy 

für mich entdeckt – dass ich gerne auf der Bühne stehe. Ich 

habe früher Radio moderiert, auch viele Modenschauen. Irgendwann 

hat es mich gepackt, in Rollen zu schlüpfen. Diese 

zwei Seelen schlagen immer noch in meiner Brust: Kabarett 

und Schauspielerei. 

Man sieht Sie nicht nur im Fernsehen, Sie treten auch 

auf kleinen Bühnen auf, unter anderem lesen Sie mit 

Musikbegleitung Klassiker der deutschen Literatur. 

Eine Vorstellung mit Gedichten und Liedern der Romantik, 

die für März in Ingelheim angesetzt war, ist in den 

Juli gerutscht. Im Juni ist die Lesung „Die Bekenntnisse 

des Hochstaplers Felix Krull“ in Bad Homburg geplant. 

Mal schauen, wie sich die Lage entwickelt. Ich hoffe für alle 

Künstler, dass die Menschen große Lust haben, all die verschobenen 

Veranstaltungen im Herbst zu besuchen. 

Was lesen Sie gerade privat? 

Ich habe mir für die nächsten Wochen vorgenommen, 

klassische Autoren zu lesen: Arthur Schnitzler, Tolstoi, 

Mark Twain. Hier liegen jetzt dicke Gesamtausgaben. 

Gibt es ein Buch, das Sie besonders gerne empfehlen? 

„Der Ursprung der Welt“ von Ulrich Tukur. Ein Roman, 

der mich sehr beglückt hat. 

Sie schauen sich jede Folge zu Hause an, wenn sie im 

Fernsehen ausgestrahlt wird. 

Richtig. Und zwar immer im Stehen. 

Was hat Sie eigentlich an den Ammersee verschlagen? 

Die Liebe. Als ich Susanne kennenlernte, wohnte sie 

bereits am Ammersee. 

Das müssen Sie erklären. 

Jede Folge ist 88 Minuten lang, aber wir drehen deutlich 

mehr, weil der Regisseur Schnittmaterial braucht. Er kann 

mit dem Schnitt den Film und dessen Tempo verändern. Für 

mich ist interessant zu sehen: Warum wurde eine Szene 

rausgeschnitten, warum folgt diese auf jene, welche Musik 

wurde draufgelegt, welches „Color Grading“ hat der Kameramann 

gewählt? Das ist wie mit einem Foto auf dem Smartphone, 

das Sie durch bestimmte Einstellungen farblich verändern. 

Auch nach 13 Jahren ist es spannend für mich, „live“ 

dabei zu sein – Viertel nach acht, der Vorhang geht auf: Es ist 

ein bisschen wie im Theater, wie eine Premiere. 

Sie sind seit zwölf Jahren verheiratet. Was macht Ihre 

Frau und Sie zu einem guten Paar? 

Oh, das wird eine lange Liste ... Aufmerksamkeit. 

Achtsamkeit. Zuhören. Kompromissbereitschaft. Spontaneität 

und Humor. Bereit sein für Veränderungen. 

Über Privates reden Sie nicht gerne. 

Ich mag das lieber kurz halten, damit nicht später 

Zitate, aus dem Zusammenhang gerissen, in der Klatschpresse 

auftauchen. Meine Frau und ich haben immer 

drauf geachtet, dass wir Paarzeit hatten, das war unser 

großes Glück. Kennen Sie die 2-2-2-Regel? Alle zwei 

34

Hans Sigl ist ein Vielleser, beinahe wäre ein Lehrer aus ihm geworden: Er studierte erst ein Semester „Jus“ (Jura) in 

Innsbruck, später Englisch, Psychologie und Philosophie im Lehramt. Dann zog es ihn zur Schauspielschule 

Wochen soll man ein gemeinsames Abendessen haben, 

alle zwei Monate eine gemeinsame Aktion, alle zwei Jahre 

eine große Reise unternehmen. Lustigerweise haben wir 

das tatsächlich so gehandhabt. Es macht etwas aus, wenn 

man den Luxus hat, Zeit als Paar verbringen zu können. 

Anfang 2019 haben Sie beschlossen, gesünder zu leben, 

Ihre Ernährung umgestellt und spürbar Kilos verloren. 

Was war der Auslöser? Der nahende 50. Geburtstag? 

Ich hatte mir für eine Rolle in „Flucht durchs Höllental“ 

ein paar Kilo draufgepackt. Die mussten wieder runter. 

Der Geburtstag spielte da keine Rolle. 

»Was meine Frau 

und mich zu einem 

guten Paar macht? 

Achtsamkeit. Humor. 

Spontaneität« 

Hans Sigl 

Sie haben die Unterstützung eines Ernährungscoaches 

in Anspruch genommen. 

Das schien mir das Klügste. Ernährung ist ein komplexes 

Thema, es gibt so viele verschiedene Schulen und Methoden, 

Gewicht zu verlieren. Bei manchen Methoden verliert 

man zu Beginn nur Wasser und Muskeln. Da muss 

man aufpassen, wie man vorgeht. Deshalb wollte ich den 

Weg mit einem Ernährungsberater gehen. 

Sie golfen gern. Was hat Sie dazu gebracht? Die hohe 

Golfplatzdichte im Fünfseenland? 

Eigentlich bin ich durch Zufall zum Golfen gekommen. 

Anfang der 2000er-Jahre, beim Dreh der „SOKO 

Kitzbühel“ , hat mir der Kollege Heinz Marecek nach einem 

stressigen Tag ein 7er-Eisen in die Hand gedrückt mit 

den Worten: „Geh ein paar Bälle schlagen. Da entspannst 

dich.“ So war es auch. 

35

SeeMensch 

Golf zur Entspannung? 

Es hilft mir runterzukommen. Wenn wir den „Bergdoktor“ 

drehen und gegen 18 oder 19 Uhr fertig sind, ist noch 

Zeit für neun Loch, zumindest bis Ende August. Golf ist eine 

wunderbare Sportart, die mit 18 Loch, wenn man sie also 

intensiv betreibt, auch fordernd ist: körperlich und mental. 

Deswegen spiele ich es gern. 

Was ist mit Wassersport? 

Stand-up-Paddling! Mache ich mit großer Leidenschaft. 

Sobald es geht, stehe ich auf dem Brett und genieße 

den Ammersee. 

Wenn Sie die Wahl hätten: eher Berg oder See? 

Das Tolle an meinem „Set-up“ ist, dass ich beides habe. 

Sieben Monate bin ich am Wilden Kaiser, am Wochenende 

am See. Diese Kombination entspricht sehr meinem Wesen. 

Was verbinden Sie mit beiden Landschaften? 

Wenn ich über den Ammersee blicke, empfinde ich 

eine wohltuende Weite, eine kraftvolle Ruhe. Mein Kopf 

wird frei. Diese Ruhe und Kraft gibt mir aber auch der 

Berg. Allerdings gepaart mit einem irren Ausblick, wenn 

man mal auf den Berg steigt. 

Könnten Sie in der Stadt leben? 

Auf gar keinen Fall. 

Gemeinsam mit Pablo Hagemeyer, dem medizinischen 

Fachberater des „Bergdoktor“, haben Sie eine Meditationsreihe 

entwickelt. Wann haben Sie das Meditieren 

für sich entdeckt? 

Anfang der 90er-Jahre. Ein großartiger Lehrer hat 

uns Schauspielschüler mit geführten Meditationen und 

Fantasiereisen „abgeholt“. Er hatte eine eindringlich schöne 

Stimme und sich die Mühe gemacht, die Meditationen 

für uns auf Kassetten aufzunehmen. Jahre später erzählte 

mir Pablo, der im Hauptberuf ja Psychiater ist, von den geführten 

Reisen, die er in Gruppen mit seinen Klienten 

macht. Wir haben beschlossen, etwas Gemeinsames zu 

machen. Er hat die Reisen geschrieben, ich habe sie produziert 

und gesprochen – mittlerweile sind elf CDs in der 

Der Schauspieler gibt auch Lesungen und tritt mit „Mischabenden“ auf, die Titel tragen wie „Auf einmal war ich Arzt“ oder „Das 

Leben ist kein Placebo“. Als „Bergdoktor“ bleibt er uns noch eine Weile erhalten: Der Vertrag für die 15. Staffel ist unterschrieben 

36

SeeMensch 

»Ich bin ein Naturmensch. 

Ein Leben in 

der Stadt käme für 

mich nicht infrage« 

Hans Sigl 

Hörfreund-Reihe erschienen. Man kann derzeit eine Folge 

umsonst downloaden. Das wird sehr gut angenommen. 

Die Leute haben ein großes Bedürfnis, mal etwas anderes 

zu hören als den Newsticker. 

Auf Ihrem Instagram-Account gibt es einen Post, in 

dem Sie gut gelaunt eine Tüte Pflanzenzwiebeln in die 

Kamera halten. Werkeln Sie gern im Garten? 

Ich bin ein Naturmensch. Aber ich bin kein ambitionierter 

Hobbygärtner, der Hochbeete kultiviert oder 

südjapanischen Bambus züchtet. Ich finde es schön, wenn 

ich Blumenzwiebeln in die Ecke unseres Gartens schmeiße 

und da später was rauskommt. 

Fotos: Susanne Sigl, ZDF/Roland Defrancesco, TVB Wilder Kaiser/Jessica Kassner, SZ Photo/Robert Haas 

Ebenfalls auf Instagram stellen Sie Ihren Followern 

mit einem Foto vom Uttinger Strandbad-Turm die 

Frage: „Welcher Sprungtyp sind Sie: Einer, Dreier, 

Fünfer, Zehner? Kerze, Salto, Arschbombe?“ Was ist 

mit Ihnen? 

Der anderhalbfache Salto geht auf dem Ein-Meter- und 

Drei-Meter-Sprungbrett, die Arschbombe noch auf dem 

Fünfer. Auf dem Zehner bin ich allerdings schon ein bisschen 

ein Schisser, da mache ich nur die Kerze. Einen anderthalbfachen 

Salto auf dem Einer muss ich jedes Jahr gemacht 

haben! Auch wenn ich auf den Rücken klatsche 

oder mir einen Bauchfleck hole: Der muss sein, sonst habe 

ich das Gefühl, ich habe etwas verloren. 

Wenn man Sie in Talkshows oder in Radiointerviews 

erlebt, fällt auf, wie höflich Sie sind: Sie bedanken sich 

jedes Mal ausdrücklich für die Einladung. 

Das finden Sie auffällig? 

Im Vergleich zu anderen Prominenten schon. 

Na gut, wenn Sie es so sehen. Ich kann das nicht beurteilen 

... Für mich ist es ganz selbstverständlich, sich für 

eine Einladung zu bedanken. Ich bedanke mich gleich 

noch mal für die Einladung zu diesem Interview. (lacht) 

Eine Frage noch: Was ist Ihr Lieblingsplatz am See? 

Es ist toll, den Ammersee mit dem Rad zu umrunden 

und immer wieder kleine, ruhige Stellen zu entdecken. 

Seit zwei Jahren ist mein Lieblingsplatz allerdings AUF 

dem See: Auf dem SUP paddeln und die Stille genießen – 

das ist, glaube ich, das Schönste. 

OBEN: Immer an der Seite des „Bergdoktors“: ein Mercedes 

200 von 1979. MITTE: Regelmäßig finden am Wilden Kaiser 

„Bergdoktor“-Fantage oder -Festivals statt, bei denen ein 

Großteil der Crew auftritt, z. B. diesen Herbst. UNTEN: Mit der 

Fotografin Susanne Sigl ist Hans Sigl seit 12 Jahren verheiratet 

37

SeeTipps 

NEU VERLIEBT 

2, 3 & 11 

STARNBERG 

Der Starnberger See hat viele Seiten, die 

wir kennen und von Herzen mögen. 

Lust, die vertraute Umgebung aus einem 

neuen Blickwinkel zu betrachten? 

Hier sind elf Tipps 

1 FAIRE MODE 

Sebastian Listl und Simon Mössnang aus Tutzing 

unterstützen mit ihrem Label „Drunken Sailors“ 

nicht nur soziale Projekte. Sie erweitern auch die 

modische Vielfalt am Starnberger See. Die Shirts, 

Hoodies und Badehosen werden unter fairen 

Arbeits- und Produktionsbedingungen in Deutschland 

und Istanbul hergestellt. 

PÖCKING 

FELDAFING 

4 & 5 

BERG 

www.drunken-sailors.com 

2 WAU, WIE SCHÖN! 

Ein Highlight für Hunde und ihre Besitzer 

ist das kürzlich im Herzen Starnbergs 

eröffnete Geschäft Dog Styler. Auf 

der großen Ladenfläche warten Futter, 

Halsbänder, Näpfe, Pflegeprodukte und 

sogar ein kleines Café für den Austausch 

mit anderen Hundefreunden. 

www.dogstyler.de 

1 & 7 

TUTZING 

AMMERLAND 

10 

MÜNSING 

3 WALD UND WILDNIS 

Die Wildnisschule Waapiti in Starnberg bringt 

Menschen, egal, welchen Alters, die Natur näher. 

Zu den Angeboten zählen Seminare, in denen man 

zum Beispiel ein Naturhandwerk wie Weidenflechten 

oder Gerben ausprobieren kann, sowie Sommercamps, 

in denen Kinder am Lagerfeuer kochen, 

Spuren lesen und noch so einiges mehr lernen. 

www.waapiti.com 

4 ZU GAST BEIM GAST 

Der „Rösttruck“ von Wiener’s kommt als mobile 

Kaffeebar auch in Ihren Garten – inklusive Kaiserschmarren 

und Marillenstrudel. Die Kaffeebohnen 

werden übrigens regional und frisch in Starnberg 

geröstet. 

www.wieners.de 

9 

WEILHEIM 

SEEHEIM 

AMBACH 

BERNRIED 

6 8 

SEESHAUPT 

Text: Marlene Irausek, Line Kipp; Illustrationen: Lia-Charleen Royla 

38

SeeTipps 

5 GESPRÄCHSSTOFF 

„Gespräche über Wandlung“ führt Tanja Valerien-Glowacz 

im gleichnamigen Podcast. Damit tritt die Modedesignerin 

in die Fußstapfen ihres Vaters, Sportreporter 

Harry Valerien, und liefert spannende Unterhaltungen 

mit Frauen und Männern zwischen 50 und 100, u. a. mit 

Desirée Nosbusch, Judith Milberg und Patricia Riekel. 

Reinhören lohnt sich!! 

gespraecheueberwandlung.podigee.io 

6 ECHT URIG 

Eine gemütliche Jausenstation ist das „Stüberl am See“ 

in Seeshaupt. Der kleine Selbstbedienungs-Imbiss 

direkt am Wasser serviert bayerische und kroatische 

Spezialitäten. Wirt Ante Ledic kümmert sich seit 

vergangenen Sommer um das Wohl der Gäste. 

7 UNIKATE AUS HOLZ 

In der Schreinerei „Artpiece“ in Tutzing werden einzigartige 

Möbelstücke nachhaltig geschreinert – zum 

Beispiel aus Schwemmholz, das aus dem Starnberger 

See stammt. Wer möchte, kann sich unter Anleitung im 

Workshop „Bau dir DEIN eigenes Möbelstück“ selbst 

ein Unikat zaubern – auch als absoluter Anfänger. 

www. artpiece.de 

8 LAMASTÉ AM SEE 

Sonnengruß, mal anders: Mit Rio Lamas geht es in kleinen 

Gruppen erst mal für eine Lamawanderung in die 

Natur. An einem malerischen Naturweiher gibt es dann 

eine Yoga-Stunde, während die Tiere grasen. Klingt 

nach einem herrlich entspannten Tag! 

www.rio-lamas.com 

9 PLASTIKFREI EINKAUFEN 

Der erste Unverpackt-Laden in Weilheim hat seine 

Türen geöffnet für alle, die nachhaltig einkaufen 

und auch ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen. 

Im „Alge Bistro“ gibt es dazu noch ein veganes 

Speisenangebot, ganz ohne Zusatzstoffe und 

Geschmacksverstärker. 

www.alge.de/unverpackt-weilheim/ 

10 ZENTRAL KÖSTLICH 

Alexandra Biehler und Ralph Behrens eröffnen 

ganz neu in Münsing das Lokal „Central Speisenhandlung“. 

Zum Start im Mai bieten sie gemeinsam 

mit Kochbuch-Autorin Barbara Bonisolli haltbare 

Speisen im Glas an (und liefern bis vor die Tür!). 

Später wird es auch Ausstellungen, Lesungen und 

kleine Konzerte geben. 

central-speisenhandlung.de 

11 PERSPEKTIVENWECHSEL 

Aus der Vogelperspektive haben Sie Ihr Zuhause 

sicher noch nicht gesehen! Die Ballonfahrten am 

Starnberger See ermöglichen herrliche Aussichten 

von oben. Bei gutem Wetter wird ganzjährig gestartet. 

www.starnbergersee-ballonfahrten.de 

39

SeeMensch 

Die Schafherde von Nikolas 

Fricke verbringt den Winter in 

München, den Sommer am 

Starnberger See. Weidewechsel 

sind wichtig, um Parasiten zu 

vermeiden, die über das Grasen 

in die Tiere gelangen können 

40

»Das 

Unvorhersehbare 

ist die Regel« 

Nikolas Fricke aus Pöcking züchtet Walliser Schwarznasenschafe. Mit großer 

Begeisterung und großem Einsatz, kein Tag ist wie der andere. Ein Gespräch über Tiere 

auf dem Dach, verpasste Theaterabende und Geburten vor Publikum 

INTERVIEW 

FOTOS 


ELINA GATHOF

SeeMensch 

Vor der Schur noch in voller 

Montur: Mindestens zweimal 

im Jahr müssen Walliser 

Schwarznasenschafe, deren 

Wolle eher rau ist, geschoren 

werden. Für ein Schaf der Größenordnung 

auf der rechten 

Seite oben braucht Nikolas 

Fricke zehn Minuten 

D 

ie Tiere sind kein bisschen scheu, 

ganz im Gegenteil. Neugierig stupst 

ein Schaf unsere Fotografin an, als fordere es ein paar 

Streicheleinheiten ein. „Darf ich vorstellen: Das ist unser 

Hauptbock“, sagt Nikolas Fricke, 37. Der Züchter der 

Wal liser Schwarznasenschafe hat uns eingeladen, ihn 

zu besuchen, wenn eine Schafschur ansteht. Ein sonniger 

Sonntag Anfang März, auch seine Frau und seine beiden 

Kinder, vier und neun Jahre alt, sind dabei: Der Winterstall 

der Herde liegt – ganz idyllisch und versteckt – in 

den Münchner Isarauen. Im Mai bringt Fricke die Schafe 

dann ins Sommerquartier: auf eine Weide in Pöcking am 

Starnberger See, wo er aufgewachsen ist. 

Es ist auffällig, wie zutraulich Ihre Tiere sind. Meistens 

laufen Schafe weg, wenn man sich ihnen nähert. Ihre 

hingegen kommen auf uns zugelaufen. 

Walliser Schwarznasenschafe wurden auf diese Eigenschaft 

hin gezüchtet, um sie im Schweizer Gebirge, wo sie 

herstammen, besser kontrollieren zu können. Ich habe 

drei Instrumente zur Verfügung, um sie zu lenken: meine 

Stimme, den Futtereimer und das Hingehen und Eintreiben. 

Letzteres funktioniert am schlechtesten. Mit der 

Stimme kann ich jedoch wahnsinnig viel bewirken. Ich 

rufe sie nie ohne triftigen Grund. Sie wissen also, wenn ich 

rufe, passiert etwas Interessantes, deshalb kommen sie auf 

jeden Fall. Es gibt Rassen mit enorm ausgeprägtem Fluchtinstinkt, 

die immer den weitestmöglichen Abstand zu dir 

suchen. Von diesen Schafen hat man meiner Meinung 

nach weniger als von Walliser Schwarznasen. Man hat die 

gleiche Arbeit, sie danken es dir nur nicht, weil sie dich 

schlichtweg nicht mögen. Meine Schafe mögen mich, 

glaub ich, sehr. 

Auf Ihrer Website heißt es, Schwarznasen sind „Schafe 

fürs Herz“. Wie meinen Sie das? 

Meine Frau schimpft mich immer wegen des „Slogans“, 

sie findet ihn platt. Aber er trifft es. Diese Schafe sind 

gutmütig, verzeihend, ruhig. Sie haben mich vom ersten 

Moment an in ihren Bann gezogen. 

Wo haben Sie sie entdeckt? 

Bei einem Krippenspiel. Walliser Schwarznasen sind 

sehr sonderbare, besondere Wesen, sie strahlen eine souveräne 

Ruhe aus. In der Hochphase meiner Doktorarbeit, als 

ich wahnsinnig viel Zeit im Sitzen verbringen musste, 

brauchte ich einen Ausgleich. Etwas, das meinem Gemüt 

guttut und mir genügend Bewegung gestattet. Hinzu kam, 

dass unsere beiden Kinder immer vehementer ein Haustier 

forderten. Am wichtigsten war für uns, das Tier artgerecht 

zu halten. Eine Katze in der Wohnung? Nein. Ein Hund bedeutet 

zu viel Aufwand. Ein Hamster stirbt. Vögel im Käfig? 

Bloß nicht. Diese Liste ist lang, und Schafe sind die optimale 

Lösung! (lacht) 

Seit 2016 züchten Sie Walliser Schwarznasen. Bei aller 

Leidenschaft: Es ist ein sehr aufwendiges Hobby. 

In der Größenordnung, in der wir mittlerweile unsere 

Schafzucht betreiben, ist das Unvorhersehbare im Prinzip 

die Regel. Es ist grundsätzlich schon viel Arbeit, Zäune zu 

ziehen, auszumisten, zu füttern und Papierkram zu erledigen. 

Hinzu kommt aber auch: der Anruf der Polizei, dass 

die Schafe auf der Bundesstraße stehen, während ich mich 

gerade am Roten Meer nach einem fantastischen Schnorchelgang 

abtrockne. Eine Geburt ausgerechnet an dem einen 

Freitagabend nach Monaten, an dem man mal wieder 

allein mit seiner Frau ins Theater gehen wollte. Das 

42

SeeMensch 

Schwarznasenschafe haben ein starkes Bedürfnis nach Zusammenhalt. In der Herde herrscht aber auch eine klare Hierarchie: „Das Leitschaf ist 

die unangefochtene Chefin“, so der Züchter. Und ihm eine große Hilfe: „Ich brauche keinen Hütehund, weil wir uns in- und auswendig kennen“ 

umgekippte 1000-Liter-Wasserfass und niemand in der 

Nähe, der mir helfen kann. Das Klingeln der Alarmanlage 

während des Abendessens, weil ein Fußballspieler eines 

bekannten Vereins in den Stall eingebrochen ist ... Ich habe 

gelernt, schnelle Lösungen für Probleme zu finden – und 

eine Frau, die bewundernswerterweise alles mitträgt. 

Sie haben an der TU München Landwirtschaft studiert 

und sind Beauftragter für Nachhaltigkeit und Forschung 

im Münchner Werksviertel-Mitte. Sie leiten ein 

Team, das sich um Schwarznasenschafe auf dem Dach 

eines Bürogebäudes, eine 2500 m2 große Stadtalm, 

kümmert. Vom Riesenrad aus kann man die Schafe 

sehen – ist es den Tieren dort nicht zu laut? 

Es werden Schafe entlang von Zugstrecken, Autobahnen 

und neben Baustellen gehalten – das scheint auch wunderbar 

zu funktionieren. Schafe fressen acht Stunden, schlafen 

acht Stunden und wiederkäuen acht Stunden, sie haben 

auch etliche ruhige Stunden in der Nacht zur Verfügung. 

Ich würde es merken, wenn es den Tieren unwohl wäre. 

Wie kam es zu der Zusammenarbeit? 

Das Werksviertel-Mitte hat einen Schäfer fürs Dach gesucht. 

Ich wollte mir die Dachfläche und die Schafhaltung 

eigentlich nur anschauen. Am Ende des Tages war ich der 

Nachhaltigkeitsmanager des gesamten Areals. Eine Aufgabe, 

die ich wahnsinnig gerne mache und die mich sehr 

erfüllt. Kein Tag gleicht dem anderen, die Anforderungen 

könnten vielfältiger nicht sein und die Schafe sind sogar 

während der Arbeit immer bei mir. Wir halten auf dem 

Dach vier Muttertiere und einen Widder. 

Sie übertragen auf Facebook Livestreams von Ihren 

Aktivitäten als Züchter. Sie erklären zum Beispiel, 

was bei einem Klauenschnitt zu beachten ist. 

Wie ist die Resonanz? 

Ich hatte schon Geburten mit fast 10.000 Followern aus 

der ganzen Welt! Diese digitale Landwirtschaft schließt die 

Kluft zwischen Lebensmittelerzeugern und Konsumenten 

ein Stück weit. Ich möchte den Menschen die Schönheit 

landwirtschaftlichen Handelns nahebringen und ich möchte 

ein unverklärtes Bild nach außen tragen. Es ist ein Traum 

zu tun, was ich mache. Jede Witterung, jede Tages- und 

Nachtzeit hat ihren Reiz. Es gibt aber auch schwierige Stunden 

und immer neue Herausforderungen. Gerade die Liveübertragungen 

machen mir Spaß, man kann direkt mit den 

Menschen interagieren. Ich bräuchte nur noch jemanden, 

der alles filmt, weil mir oft die Hand beim Arbeiten fehlt, mit 

der ich das Handy halte. 

WALLISER SCHWARZNASENSCHAFE 

∙ IHRE HERKUNFT 

Sie wurden ursprünglich gezüchtet, um die Hochlagen 

im Schweizer Wallis landwirtschaftlich nutzen zu können. 

Sie sind robust, genügsam und haben sehr gute Klettereigenschaften. 

Außerdem sind sie standorttreu, suchen 

also nicht immer das Weite, wenn man ihnen begegnet, 

was besonders für die alpine Haltung ein großer Vorteil ist. 

∙ IHR NACHWUCHS 

Schwarznasenschafe haben einen asaisonalen Brunstzyklus: 

Sie können zu jeder Jahreszeit trächtig werden. 

Und: Zweimal im Jahr können Mutterschafe lammen. 

∙ IHRE WOHLFÜHLTEMPERATUR 

Von +7 Grad bis –21 Grad fühlen sich Walliser Schwarznasen 

am wohlsten. Heißt im Umkehrschluss, dass ihre 

Lieblingsjahreszeit der Winter ist. 

Mehr Infos auf www.walliserschwarznasenschafe.com 

44

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LUG, GERETSRIED UND MÜNCHEN 

SommerSonne 

Wer sehnt ihn nicht herbei – den Sommer im 5-Seen 

Land? Mit seinen satten Farben inspiriert er uns 

immer wieder aufs Neue, macht Lust auf Planungen 

im ganz persönlichen Refugium. Schattenoasen geben Raum 

für Musestunden im Garten und auf der Terrasse. Wo eventuell 

Bäume ihren Dienst nicht anbieten können, ist innovative Technik 

und hochwertiges Design in Sachen Sonnenschutz gefragt. 

Seit über 60 Jahren beschäftigt sich die Firma Lug mit den 

vielfältigsten Themen im Bereich Terrassenbeschattung oder 

Rollladen und Jalousien. Der familiengeführte Meisterbetrieb 

vertreibt beispielsweise die stilvollen Sonnensegel von C4sun 

exklusiv in Bayern und kann damit seinen Kunden eine ganz 

besondere High End Lösung bieten. Mit gezielter Beratung als auch 

Umsetzung gelingt die perfekte, individuelle Wohlfühlatmosphäre 

unterm Sommerdach. 

info@lugkg.de 

www.lugkg.de 

Lug GmbH & Co. KG 

Jeschkenstraße 29 

82538 Geretsried 

Tel. 08171.5190 

Franziskanerstraße 14 

81669 München 

Tel. 089.4177 63 53 

GmbH 

GmbH 

GmbH

Ein Bauernhof ist einer der 

schönsten „Spielplätze", 

die man sich für Kinder 

vorstellen kann, findet Julia 

Galloth. Schon als Fünfjährige 

hat sie auf dem Hof 

ihrer Eltern mitgeholfen 

48

SeeMensch 

Zwischen Gemüse 

und grüner Politik 

Der denkmal geschützte Pflegerhof in Farchach ist ein Bio-Bauernhof, 

wie ihn sich Städter wünschen: mit blauen Fensterläden, Heiligen figuren 

und einem beachtlichen Misthaufen. Jungbäuerin Julia Galloth hat 

ihren Traumberuf gefunden – und eine Mission 

TEXT 

FOTOS 

KARIN LOCHNER 

PETER VON FELBERT 

Sechs Uhr am Morgen, der Geruch von 

frischem Gras liegt in der Luft. Die 

Milchkühe Lia, Blume, Milli, Biene und Tinka recken ihre 

Köpfe, als sie vertrautes Klappern hören. Jungbäuerin 

Julia Galloth, 30, eine schlanke Frau mit langen braunen 

Haaren und spitzbübischem Lächeln, kommt mit dem 

Melkgeschirr in den Stall. So beginnt jeder ihrer Arbeitstage: 

Sie wischt die Zitzen der Euter mit Holzwolle sauber; 

die knetende Berührung setzt Oxytocin frei, auch bekannt 

als „Kuschelhormon“. Es verstärkt die Bindung zwischen 

zwei Lebewesen. Plop, plop, plop, plop, die Zitzenbecher 

werden angesteckt, mit Gummischläuchen die Milch angesaugt. 

Bei Milchkuh Blume ist Julia nach fünf Minuten 

fertig, bei Nachbarin Milli „dauert das Melken mindestens 

eine Viertelstunde“. Die Damen sind echte Persönlichkeiten: 

„Gelassen oder temperamentvoll – wie bei uns Menschen. 

Manche trödeln, manche mögen es flott.“ Galloths 

Hände arbeiten mit fließenden Bewegungen, in einem immer 

gleichen Rhythmus, einer vertrauten Choreografie. 

Sie streichelt Milli, klopft Biene den Hals und geht weiter 

zur nächsten Milchkuh, Tinka. 

49

SeeMensch 

AUSMISTEN, MELKEN, KÄLBCHEN FÜTTERN: ALLE 

VIERBEINER WOLLEN VERSORGT SEIN 

Nach dem Melken trotten die Damen auf die Weide. So 

wie jeden Tag, wenn das Gras mindestens sieben Zentimeter 

Wuchshöhe hat. Galloth reibt sich die Hände. Morgens, 

auch jetzt um halb neun, ist es mitunter noch frisch. Aber 

die Sonne lugt schon hinter den Bergen hervor. Galloth 

gönnt sich ihren ersten Kaffee in der geräumigen Küche, 

wo das Holzfeuer im Herd knistert. Sie setzt sich auf die 

Eckbank, die Platz für zehn Leute bietet und auf der bereits 

fünf Generationen Galloths gesessen haben: So lange betreibt 

die Familie schon Landwirtschaft. Galloths Urgroßvater 

hat die Möbel und die museumsreife Wandvertäfelung 

vor hundert Jahren einst für seine Großfamilie angeschafft. 

Julia Galloth ist auf dem Pflegerhof in Farchach aufgewachsen. 

Farchach ist ein Ortsteil von Berg, der sich hinter 

den Hügeln östlich des Starnberger Sees versteckt. Seit sie 

laufen kann, hilft sie auf dem Hof im 500-Seelen-Dorf mit. 

Auch ihre jüngeren Schwestern Hannah, Amrei, Stilla und 

Christina haben den bäuerlichen Alltag von klein auf erlebt. 

„Wir waren eigentlich immer draußen – frei, glücklich, 

unbeschwert“, sagt sie und schmunzelt. „Wir fünf 

Schwestern hatten den aufregendsten Spielplatz, den wir 

uns wünschen konnten. Mitten in der Natur.“ 

Heute leitet Julia Galloth den Pflegerhof, aber ihre 

Eltern arbeiten noch fleißig mit: Vater Toni etwa im Ackerbau. 

Mutter Ulli hilft im Stall und beim Produzieren für die 

Direktvermarktung. Sie backt Brot, presst Öl aus eigenen 

Sonnenblumenkernen, kocht Marmelade, Aufstrich, Saft 

und Sirup ein. 

Knapp die Hälfte der Arbeitszeit investiert Galloth in die 

Tiere, 30 Prozent in Feldarbeit, den Rest in Bürokram 

2017 ÜBERNIMMT GALLOTH DEN BETRIEB DER 

ELTERN. OBWOHL SIE ETWAS ANDERES VORHATTE 

Dabei denkt Galloth nach ihrem Abitur am Montessori-Gymnasium 

Biberkor erst einmal nicht daran, den 

elterlichen Hof zu übernehmen. Sie weiß damals schon: 

„Studieren und das viele Sitzen sind nichts für mich.“ 

Galloth macht erst einmal eine Ausbildung als Baumschulgärtnerin 

in Icking. Als sie die 2013 beendet, arbeitet 

sie als Angestellte im Landschaftsbau. Doch auch zu Hause 

packt sie immer mehr mit an. Das weckt ihr Interesse am 

bäuerlichen Betrieb – und daran, als Selbstständige ihr 

eigener Herr zu sein. 

Es ist Mutter Ulli, die ihr die Ausbildung zur Landwirtschaftsmeisterin 

in der Weilheimer Öko-Fachschule vorschlägt. 

Obwohl Galloth anfangs nicht gerade begeistert 

ist, schon wieder für Prüfungen lernen zu müssen, entscheidet 

sie sich dafür und schließt die Meisterprüfung als 

Jahrgangsbeste ab. 2017 ist sie fertig, im selben Jahr übernimmt 

sie den elterlichen Betrieb, zu dem 15 Hektar Ackerfläche 

für Getreide, Ölfrüchte, Kartoffeln und Klee gehören. 

Dazu kommen noch 12 Hektar Grünland für den 

Weidebetrieb und zum Heumachen sowie 14 Hektar Wald. 

Mit wippendem Pferdeschwanz stapft die Bio-Bäuerin 

über den Hof und zeigt ihr Reich: „Kühe, die sich wohlfühlen, 

sind seltener krank und geben auch mehr Milch.“ 

Öko-Landwirtschaft sei immer ein Geben und ein Nehmen. 

Sie präzisiert: „Jeder Schädling besitzt einen natürlichen 

Feind. Marienkäfer fressen Blattläuse, Singvögel 

Raupen. Anstatt chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel 

einzusetzen, erfolgt die Schädlingsbekämpfung in 

der ökologischen Landwirtschaft von der Natur selbst.“ Als 

sich Galloths Eltern vor gut 30 Jahren dem Bio-Anbauverband 

Demeter anschlossen, gab es zwar schon einen Bio- 

Bauern im Dorf. Insgesamt war die Öko-Landwirtschaft 

aber ziemliches Neuland. Heute gibt es in Farchach vier 

Demeterbauern, einen Bio-Hofladen und eine Bio-Käserei. 

DER HOF LEBT VON STAMMKUNDEN. UND DIE LIEBEN 

VOR ALLEM DIE KARTOFFELN 

Der Pflegerhof ist ein Mischbetrieb. Galloth hält 13 

Milchkühe, einen Zuchtstier und eine wechselnde Zahl von 

Kälbchen, die auf dem Hof geboren werden und zur Nachzucht 

heranwachsen. Die Familie baut darüber hinaus 

Beeren, Dinkel und Kartoffeln an. Letztere lassen sich besonders 

gut direkt vermarkten. Drei Kartoffelsorten haben 

die Galloths an gepflanzt: Laura, vorwiegend festkochend, 

mit roter Schale. Linda, längliche, festkochende Knollen, 

die wegen ihres cremig-buttrigen Aromas sehr beliebt 

sind. Und Bettina: eine seltene, mehlige Sorte, „die es nur 

noch bei uns gibt, weil kein Saatgut mehr produziert wird“. 

Laufkundschaft oder durchfahrende Touristen gibt es auf 

dem Pflegerhof kaum, die Galloths leben von Stammkunden 

– seit über einem Vierteljahrhundert. Dabei gibt es 

nicht einmal feste Öffnungszeiten. Aber die Kunden wis- 

50

SeeMensch 

Einen Hof zu bewirtschaften, bedeutet nicht nur, Bäuerin zu sein, sondern auch Unternehmerin. Julia Galloth muss 

auf dem Laufenden bleiben: über neue Technologien und wechselnde EU-Vorschriften 

sen, wann sie die Familie antreffen: täglich um 17 Uhr zur 

Tea Time. Bevor es wieder in den Stall geht, trinken nämlich 

alle Familienmitglieder gemeinsam Tee. 

Auch das Fleisch ihrer Tiere vertreiben die Galloths 

direkt. Schlachten lässt die Familie in einer kleinen Metzgerei 

in Jasberg im Wolfratshauser Hinterland, seitdem 

Hausschlachtungen von der EU verboten wurden. Vater 

Toni ist aber bei jeder Schlachtung dabei. Die Tiere sind 

dadurch in ihren letzten Minuten entspannter, was sich in 

der Qualität des Fleischs zeigt. Nach zwei Wochen Abhängezeit 

wird das Fleisch in Pakete zu fünf und zehn Kilo 

verpackt und auf Vorbestellung verkauft. 

EINMAL IM JAHR GEHT ES IN DEN URLAUB. UND 

ABENDS UM HALB ACHT IST SCHLUSS 

Im Winter arbeitet Julia Galloth viel im Stall, im Sommer 

draußen auf den Feldern. Knapp die Hälfte ihrer Arbeitszeit 

nehmen die Tiere in Anspruch, gut ein Drittel die 

Feldarbeit. Der Rest sind Bürotätigkeiten. „Abends um halb 

acht ist aber Schluss!“ Das ist Galloth wichtig. Genauso: 

„Sonntag mache ich, wenn irgendwie möglich, frei – bis auf 

die Stallarbeit.“ Regelmäßig trifft sie sich mit Freundinnen, 

wobei ihr Freundeskreis eher „burschenlastig“ sei, wie sie 

sagt. Einmal im Jahr geht es gemeinsam mit ihrem Freund, 

einem Zimmerer, in den Urlaub. Auch unterm Jahr gönnen 

sich die beiden regelmäßige kurze Auszeiten. Dafür spricht 

sich Julia Galloth mit ihren Eltern ab. Sie sind für sie Vorbilder: 

„Meine Eltern sind ruhig und ausgeglichen. Sie haben 

ein unglaubliches Durchhaltevermögen und lassen sich 

gleichzeitig für neue Ideen begeistern. Sie sind eine große 

Unterstützung.“ 

Julia Galloth hat viel von den Eltern übernommen, aber 

einiges macht sie anders. Muss sie auch. Denn die Gegebenheiten 

– die Verbraucher, die Politik – haben sich geändert: 

„Es geht nicht nur darum, dass man melken geht und den 

Tieren etwas zu fressen gibt. Man muss auch schauen, dass 

es ihnen gut geht. Dafür muss ich einen Haufen Auflagen – 

wie die Düngeverordnung – erfüllen. Ständig gibt es neue 

Bestimmungen. Das war in der Generation meiner 

Eltern noch nicht so. Und ich muss meine Buchhaltung im 

Griff haben! Ich bin schließlich Unternehmerin.“ Um noch 

effizienter zu wirtschaften, plant Julia Galloth einen großen 

Umbau: Sie will weg vom traditionellen Anbindestall hin 

zum Laufstall. Keine Frage: Julia muss ihr Wissen ständig 

auf dem neuesten Stand halten – über den Boden, die Pflanzen 

und die Technologie, die in der Milchproduktion zum 

Einsatz kommt. Vor allem aber auch bezüglich der oft wechselnden 

EU-Vorschriften, die alle Bauern betreffen, egal, 

ob biologisch oder konventionell gewirtschaftet wird. 

51

SeeMensch 

JULIA GALLOTH UND IHR VATER ENGAGIEREN SICH 

POLITISCH: IM BERGER GEMEINDERAT SASSEN SIE 

NEBENEINANDER – FÜR VERSCHIEDENE PARTEIEN 

Als Bio-Landwirtin setzt Galloth keine mineralischen 

Düngemittel ein, da sie langfristig den Boden auslaugen. 

Sie setzt auf organischen, hofeigenen Dünger, um die Bodenfruchtbarkeit 

zu fördern. Es gehe um so viel mehr, sagt Galloth: 

nicht nur um gesundes Essen für den Einzelnen, sondern 

auch um eine gesunde Umwelt für die Nachkommen. 

Erde mit einer sehr hohen Anzahl an lebenden Mikroorganismen 

verhindert Erosion und Auswaschungen. Ein Boden, 

der ökologisch bewirtschaftet wird, speichert im Durchschnitt 

28 Prozent mehr Kohlenstoff. Bio-Landwirtschaft ist 

daher ein Beitrag zum Schutz des Klimas, erklärt Galloth. 

13 Milchkühe, einen Zuchtstier und Kälbchen gibt es auf dem 

Pflegerhof – jedes Tier soll sich hier wohlfühlen 

Deshalb bewirtschaften die Galloths ihre Äcker in 

mehrjähriger Fruchtfolge. Um der Erde Stickstoff zuzuführen, 

werden dem Boden sogar Ruhepausen von bis zu vier 

Jahren gegönnt, in denen nur Klee wächst, der dann als 

Viehfutter genutzt wird. Julia Galloth betont, dass nicht nur 

die Bauern die aktuellen Umwelt- und Klimaprobleme 

lösen können. Um etwas auf mehreren Ebenen und für alle 

zum Positiven zu verändern, müssen auch die Verbraucher 

reagieren. „Wir alle sollten bereit sein, für das, was wir 

essen, mehr und fair zu bezahlen!“ 

Die Europäische Union gibt jährlich etwa 58 Milliarden 

Euro für Agrarsubventionen aus, rund 6,2 Milliarden 

davon fließen nach Deutschland. Die Gelder werden nach 

einem komplizierten System verteilt, das Landwirte 

zwingt, viel Büroarbeit zu leisten. Julia Galloth empfindet 

etliches davon als unsinnig, als praxis- und realitätsfern, 

sie sieht politischen Handlungsbedarf. Direkt neben ihrem 

Vater saß Julia Galloth daher von 2014 bis 2020 im Berger 

Gemeinderat. Sie für die Grünen, ihr Vater schon seit vier 

Wahlperioden für die SPD. Kurios: Beide waren zwar für 

die genannten Parteien aufgestellt, aber parteilos. Im März 

trat sie jedoch nicht mehr zur Wahl an. 

DIE FAMILIE SCHAFFT NEUE LEBENSRÄUME: 

MIT BLUMENWIESEN, MISCHWALD, NISTKÄSTEN 

Mehr Rücksichtnahme in der Natur: Dazu könne jeder 

Einzelne schon beim Spazierengehen beitragen, indem er 

auf den Wegen bleibt, erklärt die Bio-Bäuerin. Sie betont: 

„Bei uns ist alles Landschaftsschutzgebiet. Das wird oft 

ignoriert. Selbst im Frühsommer, wenn Hasen, Rehe und 

Bodenbrüter ihre Jungen in der Wiese verstecken.“ Von 

Hundehaltern wünscht sich Galloth, dass sie ihre Vierbeiner 

nicht überall herumstromern lassen: „Gern sagen die 

Leute: Mein Hund jagt ja nicht! Doch die Wildtiere geraten 

unter enormen Stress, wenn ein Hund ihren Weg kreuzt.“ 

Außerdem wünscht sich die Familie von Spaziergängern, 

dass sie ihrenMüll mit nach Hause nehmen und in 

die eigene Tonne schmeißen. Das klinge jetzt sehr banal, 

entschuldigt sich Julia Galloth und fügt hinzu: „Man 

glaubt gar nicht, was auf unseren Wiesen an Hundekotbeuteln, 

Taschentüchern, Plastiktüten und Flaschen herumliegt. 

Dosen im Heu können für Kühe den Tod bedeuten. 

Die scharfkantigen Schnipsel, die der Mähdrescher 

hinterlässt, schneiden der Kuh Schlund und Pansen auf. 

Das Gleiche gilt für Scherben.“ 

Eine intakte Natur ist den Galloths sehr wichtig. Sie 

schaffen Lebensräume für Vögel und Insekten – mit ihrem 

Mischwald, ihren Blumenwiesen, dem Streuobstgarten, 

den Nist- und Fledermauskästen. Julia Galloth liebt ihr 

selbstbestimmtes Arbeiten und die Möglichkeit, etwas für 

die Natur zu tun. Außerdem gebe es kaum einen Beruf, der 

so abwechslungsreich ist wie der der Bio-Bäuerin: „Wir 

versorgen die Bevölkerung mit gesunden, hochwertigen 

Lebensmitteln und betreiben aktiven Umweltschutz. Und 

sind viel an der frischen Luft.“ Es ist – ein Traum! 

52

SeeMensch

SEEFRAUENGARN 

Der Starni 

– mein Heilmittel fürs Leben 

Wahnsinn, was ein Ort mit uns machen kann: Der Starnberger See schenkt der 

aufgewühlten (Stadt-)Seele augenblicklich Ruhe. Schon die Anfahrt ist Meditation! 

Er ist eines der München-Klischees 

schlechthin: der Starnberger See. Gerne 

in Verbindung gebracht mit Segelschuhen, Polohemdchen 

und einem Glaserl Moët. All das gibt es am Starni, und das darf 

auch gerne so bleiben. Was viele aber nicht auf dem Schirm 

haben: Münchens bekanntestes Seepferdchen im Stall kann 

auch leere Badeufer, alternative Biergärten und stinknormale 

Starnberger. Der See hat mehr zu bieten als Privatstege, 

schicke Restaurants und Gelfrisuren. 

Und vor allem mehr als die 

S-Bahn-Station „Starnberg“. 

Wer einmal seinen Lieblingsspot 

am Lieblingssee gefunden hat, 

der fährt nicht nur immer wieder 

genau da hin, sondern verrät 

ihn im besten Fall auch nicht weiter. 

Und so steige ich, sobald ich 

weiß, dass das Wetter gut wird, 

in den Zug Richtung Weilheim 

und bin in einer halben Stunde 

am hübschesten Postkartenausblick 

überhaupt. Schneller, als ich 

am Flughafen bin. Fast genauso 

schnell sitzt man auch am Ammersee, 

Pilsensee, Wörthsee und dem Weßlinger See. Das 

sagt wahrscheinlich schon alles über München, Bayern und 

die Prioritäten hier: schneller am heimischen See mit Bergblick 

als draußen in der Welt sein. 

Allein die Fahrt zum Starnberger See ist tiefe Meditation für 

mich. Vom wuseligen Hauptbahnhof im Zug, der mit jeder 

Station leerer wird, steige ich aus und bin gefühlt im Wald. 

Zumindest Wald für Stadtkinder. Ich laufe runter zum Wasser, 

im Sommer bin ich möglichst früh da, manchmal noch allein, 

springe in den kalten See, der ganz still daliegt. Tauche meinen 

Kopf unter und höre gar nichts mehr von der Welt. Über 

den Tag füllt sich das Ufer, aber der Blick bleibt unverändert 

gut: leichte Wellen, glasklares Wasser, ein weißes Segelboot 

wie aus dem Bilderbuch und dahinter die Berge. Dieser Ausblick 

wird nie alt. Dieser Ausblick lässt Münchner bleiben. Ich 

könnte gar nicht wegziehen, selbst wenn ich wollen würde. 

Und dieser Ausblick steht mittlerweile 

auch auf meinem Nachtkästchen. 

Kein Scheiß. Nach 

Sonnenuntergängen hier fahre 

ich zurück nach München und 

bin in einer Stimmung, die nur 

die Natur und insbesondere dieser 

Ort mit mir machen kann. 

Langsamer, gelassener, glücklicher. 

Kein einziger Gedanke, ein 

leerer Kopf. Aufgetankt. Bereit. 

Nicht abgelenkt, sondern total da 

und gleichzeitig entspannt und 

müde. Aber auf diese gute Art, 

wie man sie auch als Kind hatte 

nach einem Tag am See. 

Ganz egal also, wie lange die Fahrt dauert, was das Ticket kostet, 

dass dieser Ort vielleicht keine wirklich bequemen Annehmlichkeiten 

bietet – er ist jeden Besuch wert. Und ich werde immer 

und immer wieder kommen. Mit meinen Freunden, mit 

meinen Eltern, ganz allein. Mit einer Zeitung, mit Musik im Ohr. 

Mit gar nichts. Und gucken, bis ich ganz schrecklich alt bin. Ich 

werde dasitzen und mich heilen lassen vom Starnberger See. 

Denn davon werde ich niemals genug bekommen. 

Anja Schauberger arbeitet als freie Autorin u. a. für 

das Online-Magazin „Mit Vergnügen“, wo dieser Text 

ebenfalls erschienen ist. Sie ist großer See- und 

Bayern-Fan: Ihre schönsten Entdeckungen findet man 

auf dem Instagram-Account @weltreisedurchbayern 

Fotos: Jan Greune; Julian Mittelstädt 

54

Advertorial 

LA VILLA AM STARNBERGER SEE 

Schützen und bewahren 

Anmutig thront LA VILLA am Westufer des Starnberger Sees. Das herrschaftliche 

Gebäude mit seinem markanten, eckigen Turm ist unverwechselbarer 

Blickfang und Wahrzeichen zugleich. Bekannt ist LA VILLA für rauschende 

Hochzeiten, feierliche Geburtstage, geschäftliche Tagungen und als romantisches 

Idyll für Verliebte. Dafür sorgt nicht zuletzt das historische Gondelbötchen „Betty“, 

das für Verlobungs- und Picknickfahrten auf dem Starnberger See gebucht werden 

kann – Champagner und köstliche Schmankerl inklusive. 

Mit dem diesjährigen Jubiläum blickt das Tagungs- und Hochzeitshotel aber 

nicht nur auf 30 erfolgreiche Jahre zurück, sondern auch voller Vorfreude in die 

Zukunft. Frischen Wind bringt unter anderem der Generationenwechsel in der 

Geschäftsführung. Getreu dem Motto „Qualität, Herzlichkeit und Nachhaltigkeit“ 

ist auch für die neue Chefin Katja Lindo jedes Projekt eine Herzensangelegenheit – 

sei es der hoteleigene Kräutergarten, Solarstrom vom Dach oder die Zusammenarbeit 

mit dem oberbayerischen Bienen-Guru Arno Bruder. Kein Wunder also, dass 

LA VILLA-Küchenchef Christoph Gessner seine Gäste auch kulinarisch verwöhnt: 

Köstlicher Honig aus Eigenanbau, Bio-zertifizierte Weine aus Europa und hochwertige 

regionale Produkte unterstreichen das Hotelkonzept genauso wie die neue nachhaltig 

produzierte Hotelkosmetik aus der Region. Natürlich nachhaltige Veränderungen 

ebnen den Weg für die nächsten 30 Jahre und bewahren gleichzeitig die 

ursprüngliche Seele und den zauberhaften Charme von LA VILLA. 

LA VILLA am Starnberger See 

Tagungen – Festlichkeiten – Hotel 

Ferdinand-von-Miller-Straße 39–41 

82343 Niederpöcking 

Tel. 08151 770 60 

info@lavilla.de 

www.lavilla.de

SeeLeben 

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SeeLeben 

GROSS 

REINE 

MACHEN 

Plastik zerstört die Meere und wird in 

Form von Mikroplastik auch zur 

Gefahr für heimische Gewässer. Mit 

einer neuen Technologie möchte 

Sebastian Porkert selbst feinste Rückstände 

aus dem Abwasser filtern und 

der Verunreinigung ein Ende setzen 

TEXT 

FOTOS 

ANNA KAROLINA STOCK 

JANINA LASZLO 

Sowohl im Starnberger See als auch im 

Ammersee wurden kleine Plastikpartikel 

bereits nachgewiesen. „Mikroplastik gelangt tonnenweise 

in unser Abwasser, etwa durch Peeling-Kosmetik, Putz- und 

Waschmittel, Reifenabrieb sowie Kunstfasern aus Synthetikkleidung. 

Die Partikel sind so klein, dass sie sogar durch 

die Filter von Kläranlagen schlüpfen und in unsere Gewässer 

gelangen können“, erklärt Sebastian Porkert, Geschäftsführer 

des Münchner Umwelt-Start-ups ECOFARIO. Zudem 

wirken Mikroplastikpartikel wie Magnete auf Schadstoffe, 

Toxine, Medikamentenrückstände und Krankheitserreger. 

„Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass 

alle globalen Ökosysteme durch Mikroplastik und die ihm 

anhaftenden Giftstoffe verschmutzt sind“, berichtet der promovierte 

Ingenieur vom Ammersee. Sogar in den entlegensten 

tibetischen Hochlandseen und den ewigen Eiswüsten 

der Antarktis fand man Mikroplastik. 

Über das Abwasser gelangen die Plastikrückstände 

schließlich auch in die menschliche Nahrungskette: zum 

Beispiel, weil Kleinstlebewesen wie Bachflohkrebse die 

Plastikpartikel fälschlicherweise als Nahrung identifizieren 

und sie so in die Nahrungskette einspeisen. Wird belastetes 

Wasser zum Bewässern von Gemüse oder zum Tränken von 

Vieh verwendet, landen die Mikropartikel über kurz oder 

lang ebenfalls auf unseren Tellern. „Man geht davon aus, 

dass die über die Nahrung aufgenommenen Teilchen an den 

Organismus abgegeben werden und sich im Gewebe festsetzen 

können“, so Porkert. Diese Erkenntnis sei zwar noch 

sehr jung , fest stehe aber, dass zumindest die an den Mikropartikeln 

mitgeführten Stoffe einen negativen Effekt auf die 

Gesundheit haben können. 

57 

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SeeLeben 

„Ich bin ein sehr naturverbundener Mensch und möchte 

meinen Kindern und künftigen Generationen intakte 

und mikroplastikfreie Ökosysteme hinterlassen“, sagt der 

35-Jährige. Dass selbst der sonst so idyllisch und sauber 

wirkende Ammersee vor seiner Haustür verunreinigt ist, 

ließ ihm folglich keine Ruhe – und beschäftigte ihn, bis 

ihm eines Nachts eine Lösung einfiel. Durch seinen beruflichen 

Hintergrund in der Papierindustrie war Porkert bereits 

mit den Prozessen der Abwasseraufbereitung vertraut 

und erfand eine Technologie, mit der sich Mikroplastikpartikel 

fast komplett aus dem Abwasser filtern lassen. 

Porkerts Kampfansage gegen Mikroplastik war nicht 

nur die Geburtsstunde einer neuen Geschäftsidee, sondern 

auch die der Firma ECOFARIO. Der Name setzt sich aus 

„Eco“ für Ökosystem und „Fario“, dem wissenschaftlichen 

Namen der Bachforelle (Salmo trutta fario), zusammen. 

„Diese Forellenart ist einer der wichtigsten Indikatoren für 

sehr hohe Wasserqualität und somit der perfekte Namenspatron 

für unser Unternehmen“, erklärt Porkert. 

Zentraler Kern der ECOFARIO-Erfindung ist der 

„High-G-Separator“. Dieser relativ unscheinbare Trichter, 

in den das belastete Abwasser von oben eingespeist wird, 

nutzt das Hydrozyklon-Prinzip. Das heißt: Ein sehr starker 

und schneller Wasserwirbel wirkt wie eine Zentrifuge auf 

die im Wasser enthaltenen Schmutzpartikel. Teilchen, die 

schwerer sind als Wasser, werden nach außen geschleudert 

und leichtere Teilchen in das Zentrum des Wirbels gedrückt. 

Durch die trichterartige Form des High-G-Separators 

bewegt sich das Wasser spiralförmig nach unten. Hat 

es das untere Viertel erreicht, wird der mit Mikroplastik 

belastete Teil vom sauberen Hauptstrom getrennt. 

Da es sich um ein rein physikalisches Filtrationssystem 

handelt, das sich die Gravitationskraft zunutze macht, gehen 

Porkert und seine Mitgründer davon aus, dass es neben 

den bisher unfilterbaren Mikroplastikteilchen auch die 

kleinsten Spurenstoffe beseitigen und dadurch die Restbelastung 

im geklärten Wasser signifikant reduzieren kann. 

„Kommt der High-G-Separator als vierte und letzte Reinigungsstufe 

in Kläranlagen zum Einsatz, können rund 95 

Prozent der verbleibenden Schmutzpartikel, die in der konventionellen 

Abwasserreinigung durchrutschen, beseitigt 

werden“, präzisiert Porkert. 

Die ECOFARIO-Anlagen sind simpel und ohne anfällige 

bewegliche Teile ausgestattet. Das reduziere nicht nur die 

initiale Investition, sondern auch die laufenden Betriebsund 

Instandhaltungskosten erheblich. Gleichzeitig sei die 

Technologie nicht nur für Kläranlagen geeignet, sondern 

könne überall zum Einsatz kommen, wo heterogene Gemische 

in ihre Einzelbestandteile getrennt werden sollen: 

in Autowaschanlagen oder beim Trennen von Öl und Meerwasser 

nach einem Schiffsunglück. 

„So weit, dass wir die Weltmeere von Ölteppichen befreien 

können, sind wir noch nicht, aber wir haben definitiv Großes 

vor“, versichert Porkert. Nach unzähligen Tests und Prototypversuchen 

in Miniaturgröße wird momentan die erste industrielle 

Pilotanlage gefertigt. „Wenn alles glattläuft, möchten 

wir die mobile Anlage noch in diesem Sommer in Kläranlagen 

und Industriebetrieben testen.“ Auf Basis der daraus 

resultierenden Ergebnisse werden im Anschluss die ersten 

Kundenanlagen geplant und vermarktet. „Schritt für Schritt 

nähern wir uns unserem Ziel: Gewässer wie den Ammersee 

endgültig von Mikroplastik und Co. zu befreien.“ 

Das ECOFARIO-Team um Sebastian Porkert (2.v.r.) hat ein kostengünstiges 

Verfahren entwickelt, Mikroplastik aus Flüssen und Seen zu filtern 

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Advertorial 

MARINA RESORT BERNRIED 

Strandgut für die Seele 

Ankommen, den Alltag abstreifen und genau das tun, 

worauf man Lust hat: an einem schönen Platz am 

Seeufer sitzen, die Stille auf sich wirken lassen, seinen 

Gedanken nachhängen. Die malerische Umgebung zu Fuß 

oder mit dem Fahrrad erkunden, in den Starnberger See 

springen, eine Runde mit dem Stan-up-Paddle-Board drehen, 

sich auf der Liegewiese die Sonne ins Gesicht scheinen 

lassen oder bei einem guten Essen auf der Terrasse des 

Marina Seerestaurants den Ausblick genießen. Wer dem 

gewohnten Wohnumfeld, Homeoffice oder Büro einige Tage 

den Rücken kehren möchte, findet auf halbem Weg zwischen 

der Großstadt München und der faszinierenden Bergwelt der 

Alpen seinen Rückzugsort. Das Marina Resort in Bernried ist 

ein stadtnahes Kurzurlaubsparadies, das Gästen großzügige 

Weite im Einklang mit der Natur bietet. An Komfort, Service 

und der richtigen Portion Luxus fehlt es trotzdem nicht. Die 

90 geräumigen Zimmer sind verteilt auf sechs verschiedene 

Häuser. Jedes Zimmer ist eine kleine Residenz am See. 

Störenden Lärm auf überlangen Hotelfluren oder Warten 

am überfüllten Aufzug kennt man hier nicht. Wenn die Tage 

kürzer werden, bietet der Wellnessbereich mit Pool und 

Sauna alle Annehmlichkeiten für ein ausgiebiges Wohlfühlprogramm. 

Bei Massagen, Körperbehandlungen, Bädern 

und Personal Trainings dreht sich alles um Entspannung. 

Ob Yoga, Nordic Walking, Aquafitness oder Ernährungsberatung, 

geschulte Therapeuten geben ihre Erfahrung in 

Kursen oder auf Wunsch in einem individuell abgestimmten 

Programm weiter. Für neue Inspiration und Weiterbildungsmöglichkeiten 

sorgen die unmittelbaren Nachbarn des 

Marina Resorts: das Buchheim Museum der Phantasie mit 

wechselnden Ausstellungen und das Kloster Bernried. 

Marina Bernried 

Am Yachthafen 1–15 

82347 Bernried am Starnberger See 

Tel. 08158 93 20 

info@marina-bernried.de 

www.marina-bernried.de 

59 

59

SeeLeben 

Jeder 

Fisch zählt 

Wie viele Fischarten leben - noch - im 

Starnberger See? Welche kommen besonders 

häufig vor? Um welche müssen wir uns sorgen? 

Dies prüft eine Forschergruppe um den 

Biologen Michael Schubert vom Starnberger 

Institut für Fischerei 

INTERVIEW 

ALISSA SELGE 

Foto: iStock/Lucen64; Illustration: Lia-Charleen Royla 

60

SeeLeben 

Die Laube ernährt sich 

von Anfluginsekten und 

hält sich deshalb dicht 

unter der Wasseroberfläche 

auf 

Diplombiologe Dr. Michael Schubert 

hat als stellvertretender Leiter des 

Instituts für Fischerei der Bayerischen Landesanstalt 

für Landwirtschaft einen etwas anderen Arbeitsalltag. 

Klar, die meisten Tage beginnen wie bei vielen anderen 

auch: mit dem ersten Kaffee im Büro, E-Mails und Besprechungen. 

An anderen Tagen steht er dagegen auch 

mal acht Stunden auf einem Boot und prüft mit einem 

Echolot, wie viele Fische sich pro Hektar See gerade unter 

ihm tummeln. Aktuell arbeitet er mit seinem Team am 

„Interregprojekt Alpine Space Eco-Alps Water“. Bei dem 

drei Jahre andauernden Projekt wird der Fischbestand 

im Starnberger See erfasst. 

Flussbarsche kommen 

derzeit gemeinsam mit 

der Renke und der 

Laube am häufigsten 

im Starnberger See vor 

Aufgrund ihrer Bedeutung 

für die Berufsfischerei 

ist die Renke eine der 

wichtigsten Fischarten 

im Starnberger See 

Ihr Team zählt nicht nur, wie viele Fische im See leben, 

Sie untersuchen auch, ob Sie mit neuen Fangpraktiken 

das gleiche Fischartenspektrum nachweisen können 

wie mit konventionellen Fangmethoden. Wie geht man 

bei Letzteren vor? 

Zum einen gibt es die klassische Netzfischerei, zum 

anderen das sogenannte Elektrofischen. Man fischt mit 

Strom am Ufer entlang und im Wasser baut sich ein 

Stromfeld auf, das die Fische anzieht wie ein Magnet. 

Anschließend kann man sie lebend abkeschern. Dann 

gibt es auch noch die Hydroakustik: Man fährt kreuz und 

quer über den See, ein Schallkegel strahlt nach unten 

und zeichnet das Fischecho auf, und so können wir sie 

zählen. Das mit der Netz- und Elektrofischerei erfasste 

Fischarteninventar vergleichen wir mit den Ergebnissen 

einer neuen, innovativen Methode mit dem Namen Environmental-DNA-Analyse, 

bei der Wasserproben auf 

ihre DNA untersucht werden. Wir wollen wissen: Kann 

man mit wenig Aufwand das Arteninventar im Reagenzglas 

nachweisen? 

Wie steht es um den Fischbestand des Starnberger Sees? 

Wir konnten vergangenes Jahr 26 Fischarten nachweisen. 

Außer der Elritze scheint keine Fischart ausgestorben 

oder verschollen zu sein, das ist ein tolles Ergebnis. Was 

mir aber Sorgen macht, ist das zurückgehende Wachstum 

der Renken – der wirtschaftlich wichtigsten Fischart. 

Woran könnte der Rückgang liegen? 

Der Starnberger See ist sehr nährstoffarm, das Verhältnis 

zwischen Stickstoff und Phosphor ist gestört. Neuere 

Untersuchungen der Ludwig-Maximilians-Universität 

München (LMU) zeigen, dass sich dies negativ auf die 

Menge und Qualität des Zooplanktons und damit auf die 

Nahrungsgrundlage der Renken auswirkt. Probleme können 

auch veränderte Temperatur- und Sauerstoffverhältnisse 

infolge des voranschreitenden Klimawandels 

bereiten. Aufgrund seiner großen Tiefe und langen Wassererneuerungszeit 

von 21 Jahren ist der Starnberger See 

in dieser Hinsicht besonders empfindlich. 

Fotos: LfL Institut für Fischerei Starnberg, iStock/jpa1999, LfL Institut für Fischerei Starnberg (2), iStock/Lukas Kastner, iStock/Creative Nature 

62

SeeLeben 

»Mein Herz hängt an der 

Seeforelle: Ihre Vermehrung 

ist leider beeinträchtigt« 

Dr. Michael Schubert 

Die Seeforelle lebt hauptsächlich 

in tiefen Alpen- und 

Voralpenseen. Zum Laichen 

zieht sie in Zuflüsse 

Was mögen Sie an Ihrer Arbeit? 

Ich habe mein ganzes Leben direkt an der Würm gewohnt 

und war schon als Kind ein begeisterter Angler. Fische 

haben mich schon immer wahnsinnig interessiert. 

Deswegen habe ich Biologie studiert, und die Stelle beim 

Institut für Fischerei war mein persönlicher Sechser im 

Lotto. Neben gelegentlichen Forschungsprojekten wie dem 

bereits erwähnten zählen Untersuchungen zu Wachstum 

und Bestandsentwicklung der Renken in den bayerischen 

Seen, das Fließgewässer-Fischmonitoring und die Ausund 

Weiterbildung zu unseren Daueraufgaben. 

Im Fünfseenland gibt es die 

Mairenke nur im Starnberger 

See. Obwohl der Name es 

vermuten lässt, ist sie nicht 

verwandt mit der Renke 

Haben Sie einen Lieblingsfisch? 

Mein Herz hängt an der Seeforelle. Ihre natürliche Vermehrung 

ist stark beeinträchtigt, da der Zugang zu den 

Laichgewässern häufig durch Querbauwerke versperrt ist. 

Von der Wiederherstellung der Durchgängigkeit der Seezuflüsse 

würden auch andere Fischarten wie z. B. die Mairenke 

profitieren. Die Renke liegt mir aber genauso am 

Herzen, weil sie für den Berufsstand der Fischer so wichtig 

ist. Die Berufsfischerei am Starnberger See ist ein großes 

Kulturgut und eine wunderbare Tradition, die ich für sehr 

schützenswert halte. 

Diese Arten wurden am häufigsten 

im Starnberger See nachgewiesen 

∙ Renke 

Die Renke ist die klassische Brotfischart der Berufsfischer 

an den bayerischen Seen und so auch am Starnberger See. 

Die Exemplare, die gefangen und verkauft werden, wiegen 

jedoch nur noch um die 200 Gramm, noch vor ein paar 

Jahren lag der Wert bei durchschnittlich 250 Gramm. 

∙ Laube 

Die silbrig-glänzende Laube kommt in großen Schwärmen 

vor und wird auch Ukelei, Ablette oder Zwiebelfisch genannt. 

∙ Flussbarsch 

Dieser Süßwasserfisch gilt als äußerst anpassungsfähige Art, 

die sich gut vermehrt und z. B. am Bodensee ein sehr beliebter 

Speisefisch ist. 

Die Elritze konnte aktuell 

nicht mehr im Starnberger 

See nachgewiesen werden 

63

BLÜHPATENSCHAFTEN 

Biene, bedien 

dich bitte! 

Jeder kann sich im Fünfseenland aktiv 

am Schutz der Umwelt und der 

Artenvielfalt beteiligen – zum Beispiel 

mit einer besonderen Patenschaft 

GUT KERSCHLACH IN PÄHL 

Sehr idyllisch zwischen Ammersee und Starnberger See 

liegt das Bio Hofgut Kerschlach, einst Kloster der Benediktinerinnen. 

Auf den Äckern werden breite Streifen Wildblumen 

gesät, um Insekten neuen Lebensraum zu schenken. 

Wer hier Blühpate werden möchte, zahlt für einen Quadratmeter 

einen Euro pro Jahr. Die Flächen sind zwischen 25 

und 500 Quadratmeter groß und frei zugänglich. Man kann 

die „Insektenhotels“ also jederzeit besuchen. Was man unbedingt 

auch tun sollte, denn die Fülle an Blumen, Formen 

und Farben ist berauschend schön. 

www.gut-kerschlach.com/bluehpatenschaft 

Bienen, Hummeln, Schmetterlinge, 

Käfer & Co. sind unersetzlich in unserer 

Natur. Als Blütenbestäuber sorgen sie für biologische 

Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren. Doch es wird immer 

schwieriger für die Insekten, Nahrung zu finden, da 

es auf Feldern, Wiesen, öffentlichen Flächen und in Gärten 

immer weniger blüht. Umso wichtiger ist es daher, 

neuen Lebensraum für sie zu schaffen. Im Fünfseenland 

finden sich mehrere Projekte, die genau dies ermöglichen. 

Sei es durch das Umwandeln landwirtschaftlicher Äcker 

in Blühflächen, sei es durch die Pflanzung von Bäumen 

oder die Pflege von Bienenstöcken. Und das Beste: Jeder 

kann mitmachen und einen kleinen Beitrag zum Umweltund 

Naturschutz leisten. Das funktioniert ganz einfach 

mit einer Patenschaft. Übrigens auch eine hübsche (und 

nachhaltige!) Geschenkidee. 

FAMILIE BEHL IN DIESSEN 

Familie Behl betreibt ihre Landwirtschaft bereits in 

fünfter Generation. Einen Teil der Fläche hat sie mit heimischen 

Pflanzenarten in Blühwiesen umgewandelt. Das 

heißt, der Acker wird auf natürlichem Weg bewirtschaftet. 

Die Blühpatenschaft kostet jährlich 50 Cent pro Quadratmeter. 

Man vereinbart vorher die Größe der Fläche und 

kann die Patenschaft jährlich kündigen. 

www.blueh-patenschaft-diessen.de 

FAMILIE KOBÖCK IN GAUTING 

Auch im Münchner Umland können Artenvielfalt und der 

Erhalt von blühenden Insektenweiden unterstützt werden. 

Der familiär geführte landwirtschaftliche Betrieb der 

Familie Koböck in der Gemeinde Gauting stellt mehrere 

Hektar Land für Blühpatenschaften zur Verfügung. Eine 

Patenschaft für 25 Quadratmeter kann für 38 Euro abgeschlossen 

werden und besteht bis November 2021. 

www.bluehpatenschaft-muenchen.de 

Fotos: Gut Kerschlach, iStock/Prostock-Studio; Illustration: Lia-Charleen Royla 

64

SeeLeben 

BAUMPATENSCHAFTEN 

MEIN APFELBAUM AM AMMERSEE 

Beim Perger Hofladen am Ammersee besteht die Möglichkeit, 

Obstbaumpate zu werden, Kostenpunkt: 50 Euro. Man 

erhält ein individuelles Baumzertifikat, kann ein Jahr lang 

beobachten, wie sich die Früchte entwickeln, und diese 

natürlich auch ernten. Die Bäume werden vom Perger 

Hofladen gepflegt und kultiviert. Durch die Patenschaft 

bekommt man einen Einblick in einen ökologischen Obstgarten 

und dessen Bedeutung für die Natur. 

www.mein-apfelbaum.com 

BIENENVOLK- 

PATENSCHAFT 

GUT DIETLHOFEN 

Bienen sind außergewöhnliche Insekten mit einer faszinierenden 

Lebensweise – leider aber vom Aussterben 

bedroht. Deshalb müssen sie ganz besonders geschützt 

werden. Beim Gut Dietlhofen kann man eine Bienenvolk-Patenschaft 

abschließen, um ihre Erhaltung zu 

fördern. Das Bienenvolk wird von einem Bio-Imker fachgerecht 

nach biologischen Aspekten betreut. Als Pate hat 

man die Möglichkeit, diesen Prozess das ganze Jahr über 

zu begleiten. Die Kosten dafür liegen im ersten Jahr bei 

100 Euro. Jedes weitere Jahr kostet 75 Euro. Außerdem 

gibt es nicht nur eine Urkunde über den Bienenstock, die 

Bienenkasten-Nummer und den Standort, sondern auch 

ein 500-Gramm-Glas Honig. Einmal im Jahr findet ein 

Abholtag im Rahmen des Herbstmarktes auf Gut Dietlhofen 

statt. Teil des charmanten Programms: Honigschleudern 

und eine Bienenführung mit Einblicken in 

das Bienenleben. 

www.gut-dietlhofen.de/patenschaften/ 

bienenvolkpatenschaft 

land hotelklostermaier 

unser Frühstück 

durchgängig 

warme Küche 

Mo.-Sa. 11.30 -21.30h 

Sonn- / Feiertags 

11.30 -21.00h 

unser Mittagessen 

Landhotel Klostermaier mit Restaurant 

Mittenwalder Strasse 9 

82057 Icking 

Deutschland 

Tel. +49(0) 8178 86787/0 

Fax. +49(0) 8178 86787/77 

info@landhotel-klostermaier.de 

www.landhotel-klostermaier.de 

die kultur erleben 

unser Abendessen 

Frisch & 

regional 

Viele Lebensmittel 

sind aus unserer 

Region. 

im klostermaier Essen gehen

SeeTipps 

OH, DU SCHÖNER 

AMMERSEE! 

Sportbegeisterte, Familienausflügler und 

Kulturliebhaber haben gleichermaßen an ihm 

Freude. Was See und Umgebung so beliebt 

macht? Kleine Entdeckungen wie diese 

7 

SCHONDORF 

2 

UTTING 

BREITBRUNN 

4 

HERRSCHING 

2 RAUM ZUM ENTFALTEN 

Ulrike Peters, Illustratorin und staatlich anerkannte Erzieherin, 

bietet in Finning einen Ort, an dem man seiner künstlerischen 

Ader freien Lauf lassen kann. Neben Workshops für Erwachsene 

gibt es auch ein Ferienprogramm für Kinder: Von Acrylmalkursen 

über Porzellanmalen bis zu Specksteinkursen ist für 

jeden etwas dabei. 

www.stundenblumen.de 

3 KRAFTSPENDER 

Klaus Wenderoth hat mithilfe von Ingwerdirektsaft seine 

Schmerzen in den Griff bekommen – seitdem stellen die 

„Ingwerianer“ das Produkt im Familienbetrieb in Denklingen 

her. Der kaltgepresste Direktsaft kann zum Mixen und 

Kochen verwendet werden. Leckergesund! 

www.ingwerianer.de 

1 KULTURTREFF 

Die Buchhandlug CoLibri ist Anlaufstelle für alle 

Bücherwürmer, die auf der Suche nach einem 

Schmöker für den Tag am See sind. In ihrem Laden 

am Bahnhof in Dießen bieten Anton Gruber und 

Ulrike Kreutzer ein großes Sortiment und geben 

gern persönliche Empfehlungen ab. 

3 

DENKLINGEN 

www.colibri-diessen.de 

6 

1, 5 & 9 

DIESSEN 

4 NACHHALTIG GENIESSEN 

Hendrik Reimers aus Herrsching gründete 2016 

sein Unternehmen „Fairafric“. Heute beliefert er 78 

Länder mit sieben verschiedenen Schokoladesorten, 

die bei einem Produktionspartner in Ghana unter 

fairen Bedingungen hergestellt werden. Mit jedem 

Kauf einer köstlichen Tafel Schokolade unterstützen 

Naschkatzen also auch noch einen guten Zweck. 

www.fairafric.com 

5 UNHEIMLICH GUT 

Die heile Idylle gerät am Ammersee regelmäßig aus den 

Fugen. Aber natürlich nur in den Romanen von Inga 

Persson. Die Autorin veröffentlichte mit „Nacht über 

dem Ammersee“ gerade ihren dritten Krimi aus dem 

Fünfseenland. Wer erleben will, wo sie ihre Inspiration 

sammelt, sollte der „Schatzbergalm“ in St. Georgen 

einen Besuch abstatten – hier ist Persson Wirtin. 

www.schatzbergalm.de 

8 

PÄHL 

Text: Line Kipp, Anna-Lena Wolfarth; Illustrationen: Lia-Charleen Royla 

66

SeeTipps 

6 GARTENLIEBE 

Würzige Kräuter und duftende Blüten sind 

Christine Stedeles Leidenschaft. Die ausgebildete 

Gartenbäuerin und Gästeführerin kennt schöne 

Plätze und Kraftorte und gibt gerne ihr Wissen 

weiter, zum Beispiel bei Wildkräuterführungen 

im Schacky-Park. 

www.herbalicca.de 

7 SEE TO GO 

Dass der Ammersee ein echtes Schmuckstück ist, 

finden die Unternehmer hinter SchEE: In ihrem 

Online-Shop verkaufen sie wunderschöne Halsund 

Armketten sowie Ohrstecker in Ammersee-Form. 

Auch bei den Hoodies von Ammersoul 

kann man Andenken an den Lieblingssee immer 

bei sich tragen. 

8 WILDROMANTISCHE TOUR 

Ein echtes Naturspektakel versteckt sich in Pähl. Durch 

einen verwunschenen Wald führt der Weg immer tiefer in die 

Pähler Schlucht. Die Belohnung am Ende der zweistündigen 

Wanderung? Der Blick auf den 16 Meter hohen Wasserfall! 

9 BIER „AB HOF“ 

Nachdem das Craft Bräu vor zwei Jahren seinen Betrieb 

einstellen wollte, haben die Bewohner von Dießen sich zusammengetan 

und eine Genossenschaft gegründet. Jeden 

Dienstag und Donnerstag ab 18 Uhr gibt es in der Mühlstraße 

12 in Dießen frisch gebrautes Bier. Ob traditionell Helles, 

Indian Pale Ale oder Dunkles – beim Craft Bräu ist alles 

handgemacht! 

www.craft-braeu.com 

www.schee-ammersee.de 

www.ammersoul.com 

GA Macht Happy 

YOGA-KURSE 

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Für ein bisschen Ommm am See. 

In Berg am Starnberger See. 

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SeeHaus 

BRÜDERLICH & 

MEISTERHAFT 

Sie führen eine Zimmerei, errichten Bootsstege, bauen 

Häuser. Und wandeln nun in Polling mit viel Liebe zum Detail 

einen ehemaligen Stadel zum modernen Wohngebäude um. Ein Treffen 

mit Anderl und Karl-Michael Friedinger aus Starnberg 

TEXT 

FOTOS 

MARTIN FRAAS 

MICHELA MOROSINI 

68

OBEN: Die Pläne für den 

Umbau machen die Friedingers 

als gelernte Bautechniker 

alle selbst 

UNTEN: Die tragenden 

Balken des ehemaligen 

Stadels werden in den 

neuen Aufbau integriert 

W 

enn zwei Brüder zusammenhalten 

und ihre Kräfte vereinen, können 

sie Großes leisten. Das schlagkräftige Klitschko-Brüderpaar 

fällt einem da sofort ein. Auch die Huberbuam aus 

dem Berchtesgadener Land, die es als Extremkletterer zu 

Ruhm gebracht haben. Nun, über solche Vergleiche können 

Anderl Friedinger und sein Bruder Karl-Michael nur 

schmunzeln. Viel zu bodenständig und bescheiden sind 

die beiden, als dass sie sich auch nur ansatzweise in einer 

Reihe mit Berühmtheiten sehen möchten. 

Obgleich sie das im Fünfseenland inzwischen schon 

ein bisschen sind. Denn zum einen stammen am Ammersee, 

Starnberger See und auch Wörthsee einige der 

meistfotografierten Bauwerke von ihnen: Bootsstege. Zum 

anderen haben sie sich als Bauherren außergewöhnlicher 

Häuser und einer innovativen Gewerbehalle in Andechs 

einen Namen gemacht. Und, nicht zu vergessen, sie führen 

auch noch die familieneigene Zimmerei in Starnberg weiter, 

in dritter Generation – mit Erfolg. 

Wir treffen die „Friedingerbuam“ in Polling, einer 

3500-Einwohner-Gemeinde im Landkreis Weilheim- 

Schongau. Ein Stück Oberbayern, wie es idyllischer kaum 

sein könnte. Seit zwei Jahren arbeiten Anderl und Karl- 

Michael hier an ihrem bisher größten und aufwendigsten 

Projekt. Sie haben ein Grundstück des Geländes der Alten 

Ziegelei gekauft. Darauf stand ein denkmalgeschützter 

Stadel. Den galt es, in ein Wohnobjekt umzubauen. 

„Schon die Ausschreibung war eine echte Herausforderung“, 

erzählt Anderl, „denn alle Arbeiten sollten im Bestand 

erfolgen, was nahezu unmöglich war.“ Also machte 

er den Vorschlag, den 120 Jahre alten Stadel komplett zu 

demontieren, einen neuen Baukern zu errichten und diesen 

dann mit den alten Balken des Stadels zu verkleiden. 

„Als Zimmerer haben wir jahrzehntelange Erfahrung 

im Umgang mit alten Hölzern“, sagt Karl-Michael. Die 

überzeugte letztlich auch den Verkäufer und die Denkmalschutzbehörde. 

Die Brüder bekamen mit ihrer Idee der

SeeHaus 

Wie sein Bruder ist auch Karl-Michael (l.) ein Multitalent. Es gibt kaum eine Arbeit am Bau, die er nicht eigenhändig übernimmt. 

Anderl montiert die Treppe aus Stahl, das aufwendigste Bauteil 

Demontage den Zuschlag für den Umbau und setzten sich 

gegen zwei große Bauträger durch. 

„Und das ist gut so“, möchte man automatisch ergänzen. 

Denn bei Anderl und Karl-Michael, beide sind außer 

Zimmermeister auch noch gelernte Bautechniker, ist das 

Projekt in besten Händen. Ihnen geht es nicht vorrangig 

um schnellen Profit. „Wir möchten ein Stück Heimat erhalten“, 

sagt Anderl. Und wer mit ihm plaudert, merkt 

schnell, dass das keine Floskel ist. 

„Wir haben zum Beispiel die Dachziegel Stück für 

Stück runtergenommen“, so Anderl, „haben sie gereinigt, 

jetzt werden sie gelagert.“ Er holt mit schnellen Schritten 

ein paar der Ziegel. „Schau, wie unterschiedlich die sind, 

mal heller, mal dunkler, je nach der Konsistenz des verwendeten 

Tons.“ Ja, er freue sich bereits auf den Moment, 

wenn die Ziegel wieder aufs Dach kommen. „Diese Unregelmäßigkeit, 

die ist doch einfach wunderbar, das hast du 

heute nicht mehr, das ist das Zeichen echter Handarbeit.“ 

Seine Begeisterung ist ansteckend. Anderl, mit 59 Jahren 

der jüngere der Brüder, ist ein Temperamentsbündel. 

Er kann gut erzählen. Mit seiner athletischen Figur, dem 

gebräunten Teint und dem offenen Wesen könnte man ihn 

sich auch gut als Sportlehrer vorstellen. Sport macht er auch 

wirklich gerne, ganz besonders liebt Anderl das Segeln. Vor 

15 Jahren war er einmal sogar über ein Jahr auf dem Boot 

unterwegs: „Ich machte eine Atlantiküberquerung und segelte 

bis in die Karibik. Das bleibt für immer unvergesslich.“ 

Karl-Michael ist ein Jahr älter als sein Bruder und 

strahlt eine angenehme Ruhe aus. Man ist geneigt, ihn als 

den philosophischen Teil des Duos zu sehen. Gerne denkt 

der Vater dreier Kinder über den Alltag hinaus, er sieht die 

Dinge ganzheitlich. So ist ihm wichtig, dass die fünf Wohneinheiten, 

die hier entstehen, nach der Fertigstellung zu 

familienfreundlichen Preisen vermietet werden. Und das, 

obwohl die Einnahmen aus dem Objekt den Brüdern 

irgendwann einmal zur Altersversorgung dienen sollen. 

Mit Anderl verbindet Karl-Michael die Liebe zum Detail. 

„Alle Fenster und Balkontüren sind aus hochwertigem 

Lärchenholz“, erklärt er. „Wer daran spart, der spart an 

der falschen Stelle.“ Das Thema Nachhaltigkeit steht 

70

»Puristische Sichtbetonflächen 

bieten im Innenraum 

einen spannenden Kontrast 

zu den warmen Hölzern« 

Anderl Friedinger

SeeHaus 

bei der gesamten Ausstattung im Mittelpunkt. „Es gibt über 

die Grundfläche des ehemaligen Stadels hinaus keine Flächenversiegelung.“ 

Auch an die Sichtachsen und Einbindung 

ins Ensemble haben die Brüder gedacht: „Die Fenster 

an der Frontseite haben Sprossen und greifen damit die 

Optik der alten Ziegelei im Hintergrund auf.“ 

Dass die beiden auch am Festland bauen, ist in ihrem 

gemeinsamen Berufsleben eine relativ neue Entwicklung. 

Denn einen Namen gemacht haben sie sich als Spezialisten 

für den Bau von Bootsstegen. Und damit folgten sie 

einer Tradition. „Auch unser Vater und Opa waren schon 

im Wasserbau tätig“, erzählt Anderl. „Im Handwerk geht's 

von jeher nur mit Spezialisierung. Wir haben ein Floß und 

Rammgeräte, die für den Stegbau unumgänglich sind. Und 

dazu das über Jahrzehnte erworbene Wissen, wie Holz auf 

Wasser reagiert.“ 

Über dieses Kerngeschäft hinaus sind Anderl und 

Karl-Michael aber immer offen für Neues. „An der Gewerbehalle 

in Andechs Rothenfeld reizte uns besonders die 

Dachkonstruktion, die wir selbst geplant haben“, erklärt 

Karl-Michael. „Wir wollten darauf so viel Photovoltaik wie 

möglich unterbringen. Und damit auch ein Zeichen setzen.“ 

»Im Umgang mit 

Hölzern aller Art haben 

wir große Erfahrung« 

Karl-Michael Friedinger 

Das ist ihnen gelungen. Ebenso das Kunststück, 

35 Jahre lang ohne großen Streit oder gar Zerwürfnis extrem 

eng zusammenzuarbeiten. Als Ehepaar hätten sie die 

Silberhochzeit längst hinter sich und wären inzwischen 

bei der „Leinwandhochzeit“ angelangt. „Ich seh meinen 

Bruder wirklich öfter und länger als meine Frau“, sagt 

Karl-Michael und lacht. Was aber nicht heißt, dass sich 

die beiden in ihrer Freizeit aus dem Weg gehen würden. 

Im Gegenteil: Sie haben in Starnberg zusammen einen 

Hobie Cat. Wann immer sie Zeit finden, segeln sie gemeinsam 

auf dem See. Zwei Männer in einem Boot, das ist ihr 

Lebens- und Erfolgsmotto. Oder vielmehr: zwei Brüder in 

einem Boot. 

Mehr als 100 Meter misst der beliebte und charakteristische Holzbadesteg in Percha-Kempfenhausen. 

Die Brüder Anderl (l.) und Karl-Michael Friedinger haben ihn vor etwas mehr als zehn Jahren neu gebaut

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Unsere südlich von München gelegene Kanzlei am Starnberger See ist auf 

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73

SeeHaus 

SCHAU, 

WIE SCHÖN ES 

HIER IST! 

Verwunschen, verlassen, versteckt: An diesen Orten herrscht 

eine einzigartige Atmosphäre. Das macht sie für Filmproduktionen 

interessant, aber nicht nur. Ein Blick hinter die Kulissen 

FOTOS 

AMELIE TEGTMEYER 

74

SeeHaus 

BAYERISCHER YACHT-CLUB: glücklich diejenigen, die im Bayerischen Yacht-Club Mitglied sind. 

Auf das weitläufige Vereinsgelände kommt man nämlich nur mit Zahlencode. Architektonisch 

gesehen, streift man hier durch die verschiedenen Epochen des Landkreises, einige der Gebäude 

zählen zu den ältesten in Starnberg. Berühmt ist die nach dem höfischen Prunkschiff benannte 

Bucentaur-Bootshalle, die seit 1803 über den See wacht. Aber auch das 1925 errichtete, turmartige 

Start-Haus mit seinen roten Fensterläden ist einfach bezaubernd. Entworfen hat es Hugo Kustermann, 

Gründer des Yacht-Clubs – und auf dem Gemälde oben zu bewundern. Er war übrigens 1899 

der erste Bayer, der mit seinem Segelschiff bei der Kieler Woche startete – und zwar erfolgreich! 

75

SeeHaus 

SEEBAD STARNBERG: Im Sommer zum Schwimmen an den See – die Idee ist ja irgendwie 

naheliegend. Aber warum nicht auch mal in die Sauna – vor allem, wenn sie so spektakulär nah am 

Wasser liegt wie im Seebad Starnberg? Die Anlage am nördlichen Ufer des Starnberger Sees wurde 

2018 nach zweieinhalb Jahren Sanierung wiedereröffnet und hat nun das Flair eines modernen 

Wellnesshotels. Viel Holz, viel Licht, natürliche Farben. Im Ruheraum der Saunalandschaft haben 

Gäste einen Logenblick auf den See und die Alpen in allen Schattierungen. Selbst in den Saunen 

gibt es Glaswände, damit man die Landschaft genießen kann. Schon allein, um das zu sehen, 

lohnt sich ein Besuch – und zwar zu jeder Jahreszeit. 

76

SeeHaus 

BUCHHEIM MUSEUM Kunst, Architektur, Natur: Das Buchheim Museum in Bernried beflügelt die 

Fantasie. Mal ganz abgesehen von der berühmten Expressionistensammlung, die Lothar-Günther 

Buchheim hier aufgebaut hat, diversen „Nebensammlungen“ und Sonderausstellungen: Das 

Gebäude selbst ist ein architektonisches Juwel – mit vielen kleinen Außenterrassen, bunten Wänden, 

großen Glasflächen sowie ungewöhnlichen Raumaufteilungen. Das Highlight ist zweifellos der 

13 Meter über dem See schwebende Steg: stattliche 50 Meter lang. Er wird übrigens gerne für freie 

Trauungen genutzt. Bei schönem Wetter reicht der Blick bis zur Alpenkette, und zu Füßen liegt der 

weitläufige Park mit altem Baumbestand, Skulpturen und Pagoden. Ja, das lieben wir! 

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SeeHaus 

GUT HARTSCHIMMEL Ein Bauernhof wie aus dem Bilderbuch: Gut Hartschimmel erreicht man auf 

dem Weg von Andechs nach Fischen. Links geht es ein Stück durch den Wald, bis Sie am Ende des 

Weges auf dieses Idyll treffen. Hier lebt Familie von Schönberg und betreibt die Bio-Landwirtschaft 

bereits in fünfter Generation. Was sofort auffällt, ist das charmante Nebeneinander von Alt 

und Neu: Das Anwesen ist bis in den letzten Winkel liebevoll dekoriert – man kann sich kaum sattsehen. 

Kein Wunder, dass Hochzeiten und andere große Feste gerne hier gefeiert werden. Es gibt 

Obstbaumwiesen, einen zauberhaften Staudengarten, eine große Galloway-Rinderherde, 

Pferde und Esel, Ziegen, Katzen und Hühner. Ach ja, Urlaub machen können Sie hier auch: Das 

kleine romantische Holzhaus mit Veranda (Foto oben) wird an Feriengäste vermietet. 

78

SeeHaus 

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SeeHaus 

ASKLEPIOS KLINIKEN So faszinierend wie furchteinflößend: Am Waldrand von Gauting liegt ein 

riesiger Gebäudekomplex fast völlig verlassen da, seit mehr als 20 Jahren. Trotzdem war 

Hollywood bereits hier. Regisseur und Oscar-Preisträger Florian Gallenberger drehte in der 

ehemaligen Asklepios Klinik den Kinofilm „Colonia Dignidad“: Das Politdrama mit dem britischen 

Star Emma Watson und dem deutschen Schauspieler Daniel Brühl in den Hauptrollen erzählt von 

der Gefangenschaft in der berüchtigten Sekte Colonia Dignidad. Die alten Krankenzimmer, die verwaisten 

Flure, das leere Hallenschwimmbad – ja, das hat Gänsehautpotenzial. Und doch: Die Architektur 

ist von morbider und geradezu symmetrischer Schönheit. 

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SeeHaus 

DIE WÖRTHSEE-ALM Es würde einen nicht wundern, wenn Pippi Langstrumpf um die Ecke tanzen 

würde. Die Wörthsee-Alm ist eine Kneipe Kunterbunt – mit pinkfarbenen Lampions, Sonnenschirmen 

und Surfbrettern, die schon einige Wellen hinter sich haben. Laisser-faire auf Bayerisch: 

Gemütlich soll’s sein, aber bitte mit einer Prise Anarchie! Die Alm liegt in Schlagenhofen in der 

Nähe des Wörthsees, recht abgelegen auf einer Anhöhe. Geführt wird sie von Mato Piechoto, 

dem Fischsemmel-König der Herrschinger Seepromenade. Sagenhaft salopp geht es hier zu. Oder 

um es mit den Worten von Pippi Langstrumpf auszudrücken: „Faul sein ist wunderschön, und dann 

muss man ja auch noch Zeit haben, einfach dazusitzen und vor sich hinzuschauen.“ 

82

SeeHaus 

FILMREIFE GEGEND 

Die traumhafte Landschaft des Fünfseenlands bietet schöne Bilder, keine Frage. 

Aber auch weniger herausgeputzte Orte haben das Potenzial zur Kulisse, 

wie die gwt-Regionalmanagerinnen Daniela Tewes und Alexandra Högner verraten 

INTERVIEW 


Fotos: Amelie Tegtmeyer aus dem Studio Jan Roeder in Krailling; www.janroeder.de 

Unter dem Dach der Gesellschaft für 

Wirtschafts- und Tourismusentwicklung 

im Landkreis Starnberg (gwt Starnberg) arbeitet das 

Regionalmanagement an der Gestaltung des Lebens- und 

Wirtschaftsraums. Mithilfe finanzieller Unterstützung 

durch das Bayerische Wirtschaftsministerium können die 

Regionalmanagerinnen Daniela Tewes und Alexandra 

Högner derzeit zwei Projekte umsetzen: Förderung der regionalen 

Kultur- und Kreativwirtschaft sowie Aufbau einer 

Datenbank mit Orten und Gebäuden, die sich als Filmlocations 

für Kino-, TV- oder Werbedrehs eignen. 

Welchen Vorteil hat die Region von dieser Datenbank? 

Alexandra Högner: Wenn Filmleute hier drehen, brauchen 

sie Catering, gehen in Restaurants, übernachten in 

Hotels – das bedeutet Wertschöpfung für regionale Betriebe. 

In der Datenbank werden zudem die hier ansässigen 

Dienstleister in Sachen Film gelistet: Kameraleute, Cutter, 

etc., die so Aufträge bekommen können. 

Kann jeder die Datenbank einsehen? 

Daniela Tewes: Ja. Wir haben rund 800 großartige Location-Fotos 

gemacht, quasi ein „Bilderbuch der Region“, 

in dem man auf www.film-starnbergammersee.de blättern 

kann. Später soll es noch eine Publikation geben. Auf 

der Webseite wollen wir auch über Filme informieren, die 

hier bereits produziert wurden. Wer kennt das nicht: Man 

sitzt vorm Fernseher oder im Kino und erkennt Orte aus 

der Nachbarschaft oder Umgebung. Da freut man sich. Wer 

weiß, dass zum Beispiel der Hollywoodfilm „Snowden“ unter 

anderem in der Evangelischen Akademie Tutzing gedreht 

wurde? 

Kann man sein Haus als Drehort anbieten? 

Alexandra Högner: Na klar. Wir freuen uns über Vorschläge 

jeglicher Art, ob Baumhaus, Partykeller oder Tante-Emma-Laden. 

Ein Bekannter von mir suchte für sein 

Musikvideo eine ungewöhnliche Location. Wir haben die 

alte, verlassene Brennerei in Pentenried empfohlen. Er war 

begeistert von der Hilfsbereitschaft des Besitzers und der 

ganzen Ortschaft. Das Filmteam konnte sogar noch spontan 

im Stadel des Nachbarn ein paar Szenen drehen. 

Was erwartet mich, wenn ein Filmteam anrückt? 

Alexandra Högner: Kommt auf die Anfrage an. Manchmal 

dreht ein Filmteam mehrere Wochen in einem Gebäude 

für Innen- und Außenaufnahmen. Das ist aufwendig, 

wird aber finanziell entsprechend honoriert. Oft braucht es 

auch nur eine Kiesauffahrt, auf der ein Auto vorfährt und 

Leute aussteigen. Das ist schnell erledigt. Man hat bei jeder 

Anfrage Zeit, sich dafür oder dagegen zu entscheiden. 

Welche Location mögen Sie besonders? 

Daniela Tewes: Den Fitnessraum des Hotels „Kaiserin 

Elisabeth“ in Feldafing: Er war der Reitstall, in dem Sisi ihre 

Pferde untergebracht hat. Hier herrscht eine besondere Atmosphäre, 

da kann man Geschichte wirklich spüren. 

Daniela Tewes (l.) arbeitet bei der Regionalagentur gwt 

als Projektleitung Kultur- und Kreativwirtschaft, 

Alexandra Högner als Projektleitung Film 

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SeeHaus 

EIN GARTEN MIT 

CHARAKTER 

Markante Linienführung bei der Architektur und Terrassengestaltung: Der Übergang von den Wohnräumen 

zum Garten ist fließend. Mehrere Ebenen schaffen auch draußen unterschiedliche „Räume“ 

Wie verbindet man die Architektur eines modernen Familienhauses 

mit der sie umgebenden Landschaft? Gartengestalterin 

Christiane von Burkersroda wählte für diesen Garten am Starnberger 

See regionaltypische Materialien sowie eine ruhige Grundstruktur 

mit Stauden, Gräsern und Solitärpflanzungen. Das Ergebnis ist harmonisch, 

entspannt und besonders zugleich 

TEXT 

FOTOS 

KONSTANZE NEUBAUER 

SABRINA ROTHE 

Holz und Natursteinboden 

wechseln sich ab: 

Der Essplatz ist hell und 

einladend – und öffnet 

den Blick zur Landschaft 

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Mit zunehmender Entfernung vom Haus werden die Linien weicher und gehen in die Landschaft über. 

Ein Staudenbeet (u. a. mit Flammenblumen und Katzenminze) trennt den Pool vom Essbereich 

Im Sommer kommt sie ganz nah an den 

Zaun, um sich im Schatten der mächtigen 

Buchen und Ahornbäume auszuruhen: eine 

kleine Herde Fleckvieh. Zur großen Freude der Kinder im 

angrenzenden Garten. Die alten Bäume, Teil einer Baumhecke, 

welche die Grenze zwischen Garten und Wiese 

markiert, stellen die ideale Verbindung zur Voralpenlandschaft 

hier am Westufer des Starnberger Sees dar. In 

diese weiche, hügelige Landschaft passt das neu errichtete 

Einfamilienhaus (Beer Bembé Dellinger Architekten) 

mit Satteldach und vorvergrauter Fassade aus Lärchenholz 

– eine für die Region typische Bauweise, jedoch mit 

zeitgemäßer Interpretation. 

Christiane von Burkersroda griff für ihre Gestaltung 

den Stil des Hauses auf und entwarf dazu auf einer Fläche 

von 750 Quadratmetern einen passenden Familiengarten. 

„Die Raumgestaltung mit ihrer Offenheit im Innern wird 

im Garten weitergeführt, die Linienführung ist am Wohnhaus 

ausgerichtet. Mit zunehmender Entfernung vom Haus 

werden die Linien und die Topografie weicher und gehen in 

die Landschaft über“, erklärt die Münchner Gartengestalterin 

ihr Konzept. Dafür musste zunächst die Topografie neu 

modelliert werden, da das Haus tiefer ins Gelände platziert 

worden war. Behutsam wurden sodann die Baumveteranen 

aufgeastet, um den Blick über die Weide hinunter zum See 

und weiter in die Berge freizugeben. 

Damit Haus und Garten zusammenpassen, hat sich die 

Gartendesignerin in puncto Materialwahl an der Gebäudefassade 

orientiert. Zur Bemusterung der Terrassendielen 

(aus Ipé-Hartholz), der Pflastersteine (Basalt), Terrassenplatten 

(Travertin) und Mauersteine (Muschelkalk) führte 

sie daher immer eine Fassadenlatte mit sich. Schönes 

Detail an der Holzterrasse: Das Fugenbild der Fassade 

wurde so exakt aufgenommen, dass auf je zwei Fassadenlatten 

genau eine Terrassendiele trifft. 

Die Pflanzen schaffen mit den linearen Strukturen eine 

natürliche Atmosphäre. Staudenbeete in kühlen Farben 

strukturieren den hinteren Bereich und trennen die Gartenräume, 

ohne scharf abzugrenzen. Katzenminze (Nepeta 

x faassenii 'Walkers Low'), Roter Sonnenhut (Echinacea 

purpurea 'Magnus Superior'), Kugeldistel (Echinops ritro 

'Veitch's Blue') und Ehrenpreis (Veronicastrum virginicum 

'Diana') beleben die Flächen mit ihren intensiven Blütenfarben 

und bieten Nahrung für Insekten – ein Aspekt, der 

bei Gartenliebhabern immer stärker in den Fokus rückt. An 

der großen Terrasse sorgt ein mehrstämmiger Zierapfel 

86

Advertorial 

BIOHOTEL SCHLOSSGUT OBERAMBACH/OBERBAYERN 

Urlaub und „Green Meetings“ dahoam 

Laue Grillabende, hervorragend 

essen mit Bio 

Produkten aus der nahen Umgebung 

und „Green Meetings“ mit 

Alpen und Seeblick: Warum in die 

Ferne fliegen, wenn das klimaneutrale 

Schlossgut Oberambach 

so nah ist? Der herrschaftliche 

Landsitz oberhalb des Starnberger 

Sees ist das passende Ziel für alle, 

die den Sommer naturnah und in 

Ruhe genießen möchten. Die Philosophie, 

stets achtsam und wertschätzend 

mit der Umwelt umzugehen, 

ist für Gäste im gesamten 

Hotel spürbar. 

„Farm to Table.“ So lautet das 

Motto im Schlossgut Oberambach. 

Dabei handelt es sich nicht nur 

um ein Versprechen, sondern um 

gelebte Achtsamkeit und Wertschätzung 

gegenüber den in der 

Küche verarbeiteten Produkten. 

„Bio“ ist seit über 20 Jahren 

selbstverständlich. Seit Anfang 

2019 zollt man darüber hinaus 

den örtlichen Bauern, Metzgern 

und Fischern Respekt. Das 

Gemüse stammt zum großen 

Teil vom eigenen Feld. Natürlich 

entsprechen Saatgut und Kultivierung 

den Bestimmungen von 

Demeter e. V. und erfüllen damit 

die Bedingungen für biodynamische Qualität. 

So schmeckt der Sommer. Immer donnerstags bis 

Oktober lädt das Schlossgut Oberambach zum HofBarbecue 

in seine historische Remise ein. Vor dieser Kulisse 

serviert das Küchenteam regionale Fleisch sowie 

Schlossgut Oberambach 

Oberambach 1, 82541 Münsing 

Tel. 08177 93 23 

info@schlossgut.de 

www.schlossgut.de 

vegetarische und vegane Gerichte 

aus dem Smoker. Dazu wird 

Münchner BioBier vom Haderner 

Bräu gezapft. Die Zutaten für das 

Vorspeisen und BeilagenBuffet 

sind rein biologisch und stammen 

größtenteils vom eigenen Gemüsefeld. 

Ruhe vor dem Biergartentrubel 

finden Hotel gäste im Schlossgarten. 

Auf einer Schwingliege 

genießen sie beim Sundowner den 

Sonnenuntergang über dem 

Starnberger See. 

Denkfabrik für Dreamteams. 

Alle, die sich kreativ und produktiv 

entfalten möchten, können das im 

Schlossgut Oberambach tun. Zu 

jedem der fünf teilweise neu 

gestalteten, unterschiedlich großen 

Tagungsräume für zwei bis 80 

Personen gehört ein separater 

Bereich im weitläufigen Schlossgarten. 

Die „Green Meetings“ sind 

also im doppelten Sinn „grün“, 

denn das Biohotel ist klimaneutral. 

In den Pausen werden leichte, 

gesunde Snacks serviert. Eine große 

Auswahl an Incentives, die zum 

großen Teil in der umliegenden 

Natur stattfinden, rundet das 

Tagungsangebot ab. 

2

SeeHaus 

Der Vorgarten wurde mit 

immergrünem, bodendeckendem 

Ziergras und einem 

Solitärgehölz zurückhaltend 

gestaltet, damit er nicht 

von der Architektur ablenkt 

»Ziel war ein allmählicher 

Übergang vom Haus in 

die Landschaft, der ohne 

Brüche oder harte 

Abgrenzung auskommt« 

Christiane von Burkersroda 

(Malus 'Red Sentinel') für Raumstruktur und schafft einen 

weichen Übergang zum höheren Baumbestand. 

Im schattigeren Bereich am Pool hat Christiane von 

Burkersroda mit kontrastreichen Farben gearbeitet: Das 

helle Laub des Japanischen Goldahorns (Acer shirasawanum 

'Aureum') leuchtet vor dem Dunkelgrün der Hecke besonders 

strahlend. Unterpflanzt ist dieser attraktive Solitär 

mit Weißrand-Funkien (Hosta Hybride 'Francee'), Japangras 

(Hakonechloa macra) und Frauenmantel (Alchemilla 

mollis). Zu Füßen der alten Baumveteranen in Richtung 

Kuhweide wachsen Japan-Seggen (Carex foliosissima 'Icedance') 

im Verein mit Wildastern (Aster ageratoides), die 

gut mit dem Wurzeldruck und der Trockenheit unter den 

Bäumen klarkommen. Das wirkt natürlich und leitet weich 

in die Wiesenlandschaft dahinter über. So ist ein Familiengarten 

mit Vorbildcharakter entstanden, der durch seine 

Natürlichkeit und freundliche Atmosphäre besticht. 

GRÜN, GRÜNER, GÄRTEN DES JAHRES: 

Das schwebende Holzdeck besteht aus Ipé- 

Hartholz. Auf natürliche Materialien wurde 

bei der Gestaltung großer Wert gelegt 

Lust auf noch mehr Inspiration? 

Diesen Garten und 49 weitere der 

schönsten Privatgärten in Deutschland 

kann man in dem Bildband 

„Gärten des Jahres“ (Callwey Verlag, 

59,95 Euro) entdecken. Er zeigt die 

beeindruckende Vielfalt, mit der 

Landschaftsarchitekten, Gartengestalter, 

Garten- und Landschaftsbauer 

Gärten in kleine Paradiese verwandeln. 

88

Advertorial 

KFO 5 SEEN – KIEFERORTHOPÄDIE STARNBERG 

„Danke, dass ich 

wieder lächeln kann!“ 

Eine erfolgreiche Zahnkorrektur sorgt für ein schönes 

Lächeln. Und gerade Zähne sind gesunde Zähne. Sie 

können besser gepflegt werden und tragen zur Allgemeingesundheit 

bei. Fehlstellungen sind nicht selten der Grund für 

Probleme im Kiefergelenk und können sich auf den gesamten 

Körper auswirken. Dr. Schamiem Stumpfe absolvierte ihre 

Facharztausbildung unter anderem am renommierten King’s 

College in London. In ihrer neu eröffneten Praxis in Percha 

verbindet sie klassische Kieferorthopädie mit ehrlicher, 

kompetenter, persönlicher Beratung und innovativen Technologien: 

Vom digitalen Röntgen über den abdruckfreien 

Intraoralscan bis hin zum 3D-Druck von Modellen ist ihre 

freundliche Praxis ganz auf moderne Kieferorthopädie ausgerichtet. 

Feste Zahnspangen von innen oder transparente 

Zahnschienen ermöglichen eine nahezu unsichtbare Zahnkorrektur 

– das ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch 

für Jugendliche ein unschlagbares Argument. 

KFO 5 Seen 

Kieferorthopädie Starnberg 

Kreuzstraße 22, 82319 Starnberg 

Tel. 08151 750 34 07 www.kfo5seen.de 

Mo, Di, Do, Fr 08–18 Uhr, Mi 08–20 Uhr, Sa 10–14 Uhr 

Alle gesetzlichen und privaten Kassen

SeeKultur 

25 

Lieblingsorte, um 

herrlich zu entspannen 

Schöne Plätze gibt es im Fünfseenland natürlich zuhauf. Aber wo 

geht man hin, wenn man die Stille sucht? Entschleunigen möchte? 

Einfach runterkommen? Wir haben Insider gefragt! 

ILLUSTRATIONEN 

LIA-CHARLEEN ROYLA 

N o 2 

N o 1 

EINE STUNDE VOR SONNENUN- 

TERGANG VERSAMMELN SICH IN 

HERRSCHING IMMER MEHR LEUTE 

AM DAMPFER STEG. AM KIOSK GIBT 

ES APEROL SPRITZZ, MAN UNTER- 

HÄLT SICH, TRIFFT FREUNDE UND 

BEKANNTE, UND ALLE ERFREUEN 

SICH AM LEBEN, JUNG UND ALT, 

GROSS UND KLEIN. 

Günter Göggelmann ist der Chorleiter des Ammersee Shanty Chors, 

der im „Seestüberl“ in Herrsching traditionelle Seemannslieder probt 

– auf Englisch, Plattdeutsch und sogar Bairisch. 

Meine Familie und ich packen gern den 

Brotzeitkorb und fahren mit dem Rad in 

unseren Lieblingsbiergarten: das „Seehaus 

Schreyegg“ in Stegen. Während 

sich unsere Tochter im Ammersee abkühlt, 

genießen meine Frau und ich im 

Schatten der Kastanien die Ruhe und 

den Blick auf den See, die Wassersportler, 

die Dampfer und die Alpenkette. 

Ex-Bundesligaprofi Jimmy Hartwig lebt in Inning am Ammersee. 

Für sein Engagement gegen Rassismus und Diskriminierung erhielt 

er 2019 die Bayerische Staatsmedaille für soziale Verdienste. 

N o 3 

Den Blick von der Votivkapelle mit dem 

Gedenkkreuz über den Starnberger See 

schweifen lassen, kurz die Augen 

schließen und das Plätschern des Wassers 

hören ist immer ein schöner und 

beruhigender Moment. 

Klaus Götzl ist stellvertretender Geschäftsführer der 

Regionalagentur gwt Starnberg, die sich unter anderem um die 

Tourismusentwicklung kümmert. www.starnbergammersee.de 

90

SeeKultur 

N o 6 

Die Kirche St. Johann Baptist in Holzhausen bei Münsing 

ist einer der schönsten Orte in Bayern. Ein grüner Hügel 

mit Rundumsicht, ein weißes Kirchlein mit barockem 

Zwiebelturm, dahinter die schneeweiß-graue Zugspitze – 

und unten glitzert hellblau der Starnberger See. Wenn man 

eine Weile auf der Bank vor der Friedhofsmauer sitzt, spürt 

man die besondere Aura dieses Platzes. Der Wind weht das 

Bimmeln von Kuhglocken den Hügel herauf. Im Hintergrund 

knarren die Stämme uralter Eichen und Kastanien. 

Ich bin viele Male mit dem Rennrad zum Kirchhügel 

gefahren – um eine Pause an diesem Kraftort einzulegen. 

Titus Arnu schreibt für die „Süddeutsche Zeitung“, „Geo“ und 

„Natur“. Der Autor mehrerer Bücher („Tsum, eine Himalaya- 

Expedition in das Tal des Glücks“, Rowohlt) lebt in Schäftlarn. 

N o 7 

N o 4 

DEN STARNBERGER SEE FÜR SICH ALLEIN 

HABEN? DA HEISST ES, GANZ FRÜH AUFZUSTEHEN, 

EINEN STEG (ZUM BEISPIEL DEN AM UNDOSA) 

AUFZUSUCHEN UND DEN SONNENAUFGANG MIT 

EINER THERMOSKANNE TEE ODER KAFFEE ZU BE- 

GRÜSSEN. DAS AUFSTEHEN KOSTET EIN BISSCHEN 

ÜBERWINDUNG, ABER MAN WIRD BELOHNT! 

Die Künstlerin Annette Girke wurde mit dem Kunstpreis der Stadt 

Starnberg ausgezeichnet und arbeitet seit Februar 2020 im historischen 

Atelier der Paul Thiem Villa. 

N o 5 

Oberhalb von Berg am Starnberger 

See führt eine uralte Lindenallee 

nach Aufkirchen, die sich regelmäßig 

in einen „Planetenweg“ verwandelt. 

Am Wegrand versteckt eine 

Granitstele die „Erde“ als kleine verchromte 

Kugel, und etwa 50 Meter 

oder Millionen Lichtjahre entfernt 

grüßt von einer gleichen Säule die 

„Sonne“, ebenfalls verchromt, aber so 

groß wie fünf Fußbälle. 

Der Literaturwissenschaftler Dr. Dirk Heißerer bietet literarische 

Spaziergänge an. Der nächste in der Landschaft von Oskar Maria 

Graf ist für Samstag, 18. Juli 2020, geplant. www.lit-spaz.de. 

Am Haarsee gibt es nicht viel – ein Bootshaus, 

eine Villa, Wiesen, zwei Badeplätze, 

fast vom Schilf verborgen –, und das 

Wasser ist kühl und erfrischend. Ich lege 

mich im Sommer unter die Birken am 

Ufer, genieße die wärmende Sonne des 

Nachmittags und höre nur dem Summen 

der Insekten oder dem Zirpen der Zikaden 

zu. Von der Schnellstraße zwischen 

Weilheim und Seeshaupt weist nicht 

einmal ein Straßenschild zu diesem Ort. 

So soll es bleiben. 

Matthias Helwig ist künstlerischer Leiter und Geschäftsführer 

des Fünfseenfestivals, eines der renommiertesten Filmfestivals 

Süddeutschlands. www.fsff.de 

N o 8 

Adnan radelt gerne um den See und legt 

dabei eine kleine Pause bei seiner Lieblingssitzbank 

ein: Sie steht zwischen Herrsching 

und Buch auf einer kleinen Anhöhe. 

Der Blick auf den See und ans andere Ufer 

ist ein Moment des „stillen Glücks“. Ich liebe 

es, in der Natur zu spazieren. Mein Lieblingsweg 

führt von Stegen Richtung Buch 

am Wasser entlang. Durch den lichten Wald 

direkt am Wasser hat er etwas Geborgenes. 

Franziska Maral und ihr Mann, der Schauspieler Adnan Maral, 

haben sich vor elf Jahren in ein Bauernhaus in der Nähe des Ammersees 

verliebt – und wohnen seitdem mit ihren drei Kindern dort. 

91

SeeKultur 

N o 9 

Mit meinem Hund spaziere ich 

am liebsten um den Frechensee 

in Seeshaupt durch die schönen 

Wälder bis zur „Schlossgaststätte 

Hohenberg“. Herrlich! 

Eva Corsten präsentiert in ihrem LUPACO Conceptstore in Seeshaupt 

nicht nur hübsche Stücke zum Dekorieren und Freuen, sondern auch 

Outdoor-Mode für Groß und Klein. www.lupaco.de 

N o 10 

Der Weg rund um den Mesnerbichl 

in Erling ist herrlich 

ruhig und unberührt. 

Zum Seele-baumeln-Lassen! 

Die amtierende Bayerische Milchkönigin Beatrice Scheitz aus Erling 

kann nach Feierabend am besten in der Natur abschalten. 

N o 11 

WENN MAN EINE TASSE KAFFEE IM GARTEN DER 

SCHONDORFER „SEEPOST“ TRINKT UND AN DER 

HELLEN TUFFSTEINMAUER VON ST. JAKOBUS 

SITZT, FÜHLT MAN SICH WIE IN FRANKREICH, 

DIE KLEINE ROMANISCHE KIRCHE ZÄHLT ZU DEN 

ÄLTESTEN IN SÜDBAYERN UND LIEGT DIREKT AM 

UFER DES AMMERSEES. 

Monika (Grundschullehrerin) und Tom Zwiessler (Programmdirektor 

eines Fernsehsenders) leben in Windach. 

N o 12 

Der Pelletweg in Kempfenhausen ist nicht etwa ein 

Weg, sondern eine enge Schlucht. Sobald im Frühjahr die 

Wassertemperatur meine Schmerzgrenze von 18 Grad 

überschreitet, gehe ich den grünen Tunnel hinunter, bis 

sich der See in seiner ganzen Schönheit präsentiert – lange 

vor acht Uhr, bevor die anderen Badegäste kommen. Ich 

schwimme im See nach Süden, Richtung Alpen. Beim Blick 

aus dem Wasser auf das gewaltige Gebirgsgemälde am 

Horizont fühle ich eine tiefe Entspannung, und mir wird 

die Einmaligkeit des Ereignisses bewusst: ein unbezahlbarer 

Augenblick, der den ganzen Tag anhält. 

Anton Hunger ist Publizist und Autor, lebt in Kempfenhausen und hat 

sein Büro in Percha. Mehr über sein zwölftes Buch „Die Ikonen des Kobiaschwili“ 

erfahren Sie in unseren Buchtipps. 

N o 13 

WANN IMMER ICH EINE DOSIS „SEE“ 

TANKEN MÖCHTE, MACHE ICH EI- 

NEN SPAZIERGANG NACH STEGEN. 

NACH EINEM ABSTECHER ZUR 

EISMACHEREI GEHT ES AN DER 

SEEPROMENADE ENTLANG. DER 

INNINGER BADESTEG IST DER 

PERFEKTE ORT, UM DIE LETZTE 

EISKUGEL UND DEN WUNDER- 

SCHÖNEN SEEBLICK ZU GENIESSEN. 

Die Foodbloggerin und Autorin Birgit Fazis lebt am Ammersee. 

In ihrem Buch „Zeit statt Zeug“ inspiriert sie die Leser, Klarheit 

zu schaffen und sich den wirklich wichtigen Dingen 

im Leben zuzuwenden. 

92

SeeKultur 

N o 17 

N o 14 

DIE NATUR IST FÜR MICH REINSTE SEELEN- 

NAHRUNG. EIN ABEND AM LAGERFEUER IN 

BEGLEITUNG LIEBER MENSCHEN IST BESONDERS 

HERRLICH AN MEINEM LIEBLINGSORT: DEN 

KLEINEN STEINUFER-BUCHTEN IN STEGEN, LINKS 

VOM NORDENDE DES AMMERSEES. 

Regisseurin, Autorin und Fotografin Felicitas Darschin liebt es, die 

Natur im Starnberger Raum zu Pferd oder im Wasser zu erkunden. 

N o 15 

Im Sommer sind die Ufer des verwunschenen 

Buchsees mit Seerosen übersät, er sieht aus 

wie ein Bild von Monet. Auf den Wiesen kann 

man wunderbar picknicken und die Bade saison 

dort starten. Am besten an einem heißen 

Sommertag ganz in der Früh oder als Abkühler 

am Abend. 

Regine Kiefer gründete mit ihrer Kollegin Stefanie Rückerl das 

Start-up Albert & Clara für handgeröstete Mischungen und Toppings 

aus Buchweizen und Saaten. www.albertundclara.com 

N o 16 

Der Anbau von Kräutern ist nicht nur ein Beitrag zum 

Umweltschutz, sondern auch schön entspannend. Gemeinsames 

Garteln fördert den Zusammenhalt! Mit dem 

PARAdiesserl in Dießen und in den Gemeinschaftsgärten 

in Utting bin ich mit anderen Hobby-Gärtnern am Ammersee 

bereits aktiv. Auch im Herrschinger Neubau-Quartier 

LAGOM wird es gemeinschaftliche Kräuterbeete geben, in 

denen die Bewohner zusammen Rosmarin, Thymian oder 

Minze anbauen können. 

Julia Wald kümmert sich als Marketing-Managerin um die Öffentlichkeitsarbeit 

des Neubau-Quartiers LAGOM. www.lagom-see.de 

Einer meiner Lieblingsplätze ist die Villa Rustica bei 

Leutstetten. Schon nach wenigen hundert Metern 

führt der Weg über einen Holzsteg ins Leutstettener 

Moor. Spätestens mit dem Betreten dieses Stegs tritt 

die Entschleunigung ein: Der Schritt verändert sich, 

ebenso die Haltung und Wahrnehmung der Umgebung. 

Funktioniert zu jeder Tages- und Jahreszeit! 

Journalistin Ute Pröttel zog vor 25 Jahren nach Berg und bekam statt 

Brot und Salz Oskar Maria Grafs „Das Leben meiner Mutter“ geschenkt. 

Sie setzt sich für mehr Frauen in der Kommunalpolitik ein. 

N o 18 

Morgens gehe ich noch vor der Arbeit 

am Starnberger See joggen. Zum 

Abkühlen geht es danach in den See 

– ja, auch im Winter. Ein paar Züge 

schwimmen, durchatmen – gerade, 

wenn der See ganz kalt ist, ein grandioses 

Gefühl! Und dann mit frischem 

Kopf und leichtem Herzen ab zum 

Bäumepflanzen und Weltretten. 

Lisa Kohn arbeitet im Tutzinger Büro von „Plant for the Planet“. Ihre 

Liebe zur Natur zeigt sich nicht nur in der Arbeit, denn auch in ihrer 

Freizeit genießt sie die wunderschöne Natur am Starnberger See. 

N o 19 

ICH BIN SCHON ALS JUGENDLICHER INS KUBA 

(KULTUR AM BAHNHOF) GEGANGEN. HEUTE 

IST ES DER SCHONDORFER TREFFPUNKT FÜR 

ALLE GENERATIONEN, EIN „CHARAKTER“- 

ORT IM SHABBY-CHIC BZW. IN SPERRMÜLL- 

ARCHITEKTUR, MANCHMAL MIT LIVEMUSIK. 

VÖLLIG EGAL, OB DU 18 JAHRE ALT BIST ODER 58: 

HIER FEIERN UND ENTSCHLEUNIGEN ALLE 

IM NULLKOMMANIX. 

Der Architektur-Fotograf Hans Engels (www.hans-engels.de) 

lebt zwar in München, aber er ist in Schondorf aufgewachsen 

– und in jeder freien Minute am Ammersee. 

93

SeeKultur 

N o 20 

Wenn ich zur Ruhe kommen will, 

mache ich mich auf den Weg über den 

Höhenberg nach Grünsink, durch 

den Wald, vorbei an Blumenwiesen. 

An der Wallfahrtskirche genieße ich 

die Stille an der Kapelle. 

Carola Petrone führt mit ihrem Mann Domenico den Bio-Dorfgasthof 

„Il Plonner“ in Oberpfaffenhofen am Weßlinger See. 

N o 21 

Mein Lieblingsort ist die Löwenbucht in Allmannshausen, 

zu jeder Jahreszeit. Im Sommer frühmorgens mit dem 

„Brett“ unter dem Arm, wenn der See noch ruht. Respektvoll 

das Naturschauspiel beobachtend, wenn Stürme das 

Wasser aufpeitschen und sich die Wellen geräuschvoll an 

den Ufermauern brechen. Und das erste Picknick neben 

den Löwen im Frühling, fasziniert von den Farben des Sonnenuntergangs, 

ist ein ganz besonders schöner Moment. 

Die Tanzpädagogin und Choreografin Kitty Bothe-Hufnagel lebt in 

Berg und leitet seit 2007 neues tanzen, eine Schule für zeitgenössischen 

Tanz und Ballett in Starnberg. 

N o 22 

Meine Joggingrunde um den Maisinger 

See ist abwechslungsreich: Entlang der 

Pferdekoppel in Richtung See blitzen bei 

guter Sicht die Alpen hervor. Erst in Jägersbrunn 

geht es den letzten Kilometer auf 

Asphalt zurück nach Maising und von dort 

nach Hause. Die 12 Kilometer sind ein 

Genuss - zu jeder Tages- und Jahreszeit. 

Martina Neubauer ist Stadt- und Kreisrätin in Starnberg. In Starnberg 

geboren und aufgewachsen, fühlt sie sich ihrer Heimat sehr verbunden 

und engagiert sich für ein friedliches Miteinander in der Gesellschaft. 

N o 23 

VON DER MARIA-DANK-KAPELLE ZWISCHEN 

OBERAMBACH UND DEGERNDORF HAT MAN 

EINEN TRAUMHAFTEN BLICK AUF DEN SEE UND 

TUTZING. ICH BIN JEDES MAL DANKBAR, DASS ICH 

IN EINER SOLCHEN LANDSCHAFT WOHNEN DARF. 

Armin Heil ist Geschäftsführer der Ambulanten Krankenpflege Tutzing 

e.V., die im nächsten Jahr auf 100 Jahre Bestehen zurückblicken darf. 

N o 24 

IN DER MARKTHALLE IN DIESSEN TRIFFT SICH 

JEDEN SAMSTAG JUNG UND ALT. AM MARKT- 

STAND DER BOHNE 37 GIBT ES TOLLEN KAFFEE, 

BEI ULLAS VITAMINREICH EINEN GEPRESSTEN 

VITAMINSCHUB. VERABREDEN TUT SICH 

HIER KEINER – MAN TRIFFT SICH – UND GANZ 

SICHER IST’S DANN WIEDER EIN HERRLICHER 

SAMSTAGVORMITTAG. 

Kieran Smolka ist wassersüchtig –und jeden Tag am, im oder auf 

dem See. Fehlt der Wind beim Segeln, geht’s mit dem SUP aufs Wasser. 

N o 25 

Zwischen Breitbrunn und 

Herrsching gibt es direkt am Seeufer 

einen Spazierpfad. Wenn man 

Breitbrunn hinter sich gelassen 

hat, kommt eine lauschige Bucht 

mit einem Mini-Steg, an dem man 

bei einem Glas Wein und etwas 

Käse und Oliven den Sonnenuntergang 

genießen kann. An windstillen, 

wolkenlosen Tagen ein Traum! 

Journalistin Maren Martell kommt ursprünglich aus Norddeutschland 

und lebt mit ihrer Familie, vier Islandpferden, zwei Hunden 

und zwei Katzen seit nun fast 15 Jahren im Norden des Ammersees. 

94

Anzeige 

GLASMACHER 

SCHULBERATUNG 

Den See 

getauscht 

Verena Sebald, eine 

Schülerin der 11. Klasse 

aus Allmannshausen, war 

für drei Monate Gastschülerin 

an der Monmouth School for Girls in Groß britannien, einem 

Internat für etwa 350 Schülerinnen. Im Dezember 2019 ist sie 

zurückgekehrt und berichtet hier von ihren Erfahrungen. 

Wie hast du dich auf deinen Start an der Monmouth School 

for Girls vorbereitet? Wurdest du dort nett empfangen? Tatsächlich 

habe ich mich nicht vorbereitet, sondern meinen Aufenthalt 

einfach auf mich zukommen lassen. Als ich ankam, wurde 

ich gleich sehr herzlich empfangen. Deswegen habe ich 

mich direkt total wohlgefühlt. Nur die Verständigung war am 

Anfang natürlich noch etwas schwer, aber die anderen Mädchen 

waren alle sehr geduldig und hilfsbereit. 

Wie warst du dort untergebracht und wer waren deine 

Ansprechpartner vor Ort? Ich habe im Internat geschlafen 

und hatte dort ein eigenes Schlaf- und Badezimmer und einen 

Schreibtisch, an dem ich meine Hausaufgaben erledigen 

konnte. Wenn ich ein Problem hatte oder Hilfe gebraucht 

habe, konnte ich jederzeit zu meinen „Hauseltern“ gehen. Zusammen 

haben wir immer eine Lösung gefunden. 

Zu Hause ruderst du für den Münchener Ruder-Club von 

1880 auf dem Starnberger See. Konntest du in Monmouth 

auch rudern? Ja, ich hatte die Möglichkeit, dort zu rudern! 

Das war einer der Gründe, warum ich mich mithilfe der Beratung 

von Glasmacher Schulberatung für genau dieses 

Internat entschieden habe. 

Was war das schönste Erlebnis während deiner drei Monate 

in Monmouth? Kurz vor Weihnachten gab es eine große 

Halloweenparty. Alle waren verkleidet und die Stimmung 

war ausgelassen – auch, weil es nicht mehr weit bis zu den 

Ferien war. Das war auf jeden Fall mein Highlight! 

Natürlich sprichst du jetzt fließend Englisch. Was hast 

du in der Zeit am Internat noch alles gelernt? Es hat mich 

beeindruckt, wie höflich und hilfsbereit die Waliser sind. 

Davon habe ich viel für mich mitgenommen. Besonders 

positiv in Erinnerung geblieben ist mir außerdem der Kunstunterricht, 

in dem ich wahnsinnig viel gelernt habe und an 

den ich gern zurückdenke. 

ERFOLGREICHE 

SCHULZEIT 

Glückliche Kinder sind unsere Mission. 

Wir kennen über 200 Internate in England 

persönlich und finden gemeinsam mit 

Ihnen und Ihrem Kind die richtige Schule 

für den Auslandsaufenthalt. 

Englisch lernen 

+ Lieblingss port 

+ eine Prise Hogwarts 

= Ferienkurs in England 

Im Sommer öffnen viele britische 

Internate übrigens ihre Türen für 

Sprachkurse für 12- bis 17-jährige 

Schüler. Vormittags findet in kleinen 

Gruppen Englischunterricht statt, gefolgt 

von Sport, Spiel und spannenden 

Ausflügen am Nachmittag. 

Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gern. 

Theresa und Barbara Glasmacher 

Tel: 089 - 384 054 - 0 

www.glasmacher.de

SeeKultur 

Lesegenuss 

VOM FEINSTEN 

Für alle, die in fremde Welten abtauchen 

oder einfach auf andere Gedanken 

kommen möchten: Diese Bücher liefern 

packenden Lektürestoff 

GANZ SCHÖN 

BRISANT 

In diesem Politthriller geht es um 

nichts Geringeres als die Verstrickung 

von orthodoxer Kirche, georgischer 

Mafia und Taliban. Erzählt wird aus 

der Perspektive des Reporters Tom 

Schollemer: Sogar die Drohungen der 

Mafiosi halten ihn nicht von seinen 

Recherchen ab – bis sich die Lage zuspitzt. 

Der Kempfenhausener Autor 

Anton Hunger lässt seine eigenen journalistischen 

Erfahrungen in den Krimiplot 

einfließen. Absolut fesselnd! 

Klöpfer, Narr Verlag 

ENTDECKUNGSTOUR 

IM FÜNFSEENLAND 

Sie brauchen Ideen fürs nächste 

Familienwochenende oder wollen 

Neues sehen? Von der Radtour bis 

zum Kulturerlebnis ist hier für alle 

ein passendes Ausflugsziel dabei. Mit 

detaillierten Karten und vielen nützlichen 

Infos steht dem Urlaub vor der 

Haustüre nichts mehr im Weg. Die 

65 spannenden Tagesausflüge führen 

All-time-Favorites und 

echte Geheimtipps. 

J. Berg Verlag 

TIPP 

WAS 

WIRKLICH ZÄHLT 

Den Menschen hinter der Musik 

besser kennenlernen, das ermöglicht 

Peter Maffays Buch „Hier und 

Jetzt“. Ausgehend von der Geschichte 

des Bio-Hofs Gut Dietlhofen bei 

Weilheim, dem Zentrum der Peter 

Maffay Stiftung, bietet es einen authentischen 

Einblick in seine persönlichen 

Erlebnisse, aber auch seine 

Gedanken. Peter Maffay erzählt 

von der Rückkehr zu den Dingen, 

die wirklich wichtig sind, und vom 

Entkommen aus dem Alltagsstress. 

Ein Buch, das nicht nur Maffay-Fans 

zum Nachdenken anregt. 

Bastei Lübbe Verlag 

AUF DEM SOFA 

DURCH EUROPA 

Eineinhalb Jahre lang hat der 

Schriftsteller und ehemalige Verleger 

Michael Krüger aus Allmannshausen 

an allen Orten, die er bereiste, 

Gedichte geschrieben. Sein lyrisches 

Tagebuch „Mein Europa“ ist der sehr 

persönliche Bericht eines überzeugten 

Europäers. Ein Sommerurlaub 

von der ruhigen Peripherie bis in 

den Trubel der Großstädte, den man 

hautnah miterleben kann– ohne dabei 

vom Sofa aufzustehen. 

Haymon Verlag 

Fotos: PR; Illustrationen: Lia-Charleen Royla 

96

Advertorial 

SEEHOTEL LEONI 

Einfach ankommen 

Heiraten auf einer Wiese direkt am Wasser. Feiern 

vor traumhafter Sonnenuntergangskulisse – auf 

der Terrasse unter freiem Himmel oder vom Glasdach des 

lichtdurchfluteten Wintergartens geschützt. Tanzen bis 

spät in die Nacht im hauseigenen Club. Und am nächsten 

Morgen mit Blick auf den See aufwachen, nach einem ausgiebigen 

Frühstück im Spa entspannen: So könnte Ihre 

perfekte Hochzeit im Seehotel Leoni aussehen. 

Es ist die exklusive Uferlage auf der Sonnenseite des 

Starnberger Sees, die Leoni für jeden Anlass zur perfekten 

Location macht. Ob Sie sich auf den schönsten Tag Ihres 

Lebens freuen, einen Geburtstag oder ein Jubiläum mit bis 

zu hundert Gästen feiern wollen oder eine Tagung planen: 

Hier sind Ihre besonderen Wünsche vom ersten Moment 

an in den allerbesten Händen, persönliche Vorschläge 

vom Küchenchef für Menü oder Buffet gehören ebenso zu 

den individuellen Serviceleistungen des Hauses wie maßgeschneiderte 

Pauschalen. Gastlichkeit hat in Leoni eine 

große Tradition – lassen Sie sich einfach verwöhnen! 

Seehotel Leoni 

Assenbucher Straße 44 

82335 Berg am Starnberger See 

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Bahnhofstr. 40 | 82340 Feldafing 

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SeeKultur 

Bernd Zimmer vor einem Modell der „STOA 169“: Künstler aus allen Kontinenten der Welt wurden eingeladen, je eine Säule zu gestalten. 

80 davon, so die Planung, werden noch in diesem Jahr aufgestellt. Am Ende werden alle Säulen ein gemeinsames Dach tragen und alle 

Künstler zusammen ein Kunstwerk inmitten der Natur schaffen 

98

SeeKultur 

BERND 

ZIMMER 

OFFEN 

FÜR ALLE(S) 

Auf einer Wiese bei Polling verwirklicht 

der Künstler eine Idee, die ihn seit 

30 Jahren umtreibt. Es ist ein Projekt von 

magischer Schönheit – und Größe 

TEXT 

KATJA SEBALD 

Foto: Erwin Rittenschober für STOA 169 

Bis vor Kurzem war der Maler Bernd 

Zimmer vor allem in der internationalen 

Kunstwelt bekannt – jetzt kennt ihn auch rund um seinen 

Wohnort Polling wirklich jeder. „Grüß Gott, Herr Zimmer, 

wir wollten Ihre Säulen anschauen, aber man sieht ja noch 

gar nichts“, ruft gleich die erste Spaziergängerin an diesem 

milden Februarmorgen am Ufer der Ammer. Auch die beiden 

grimmig dreinschauenden Männer in Gummistiefeln erkennen 

ihn, aber sie erwidern seinen Gruß nicht und stapfen weiter 

in Richtung Baustelle. Dem eiligen Radler mit Helm und 

Funktionskleidung ist es offenbar peinlich, dass er bei seiner 

Inspektionsrunde ausgerechnet den prominenten Bauherrn 

trifft. Die Mitarbeiter der Baufirma aber freuen sich. Bernd 

Zimmer fragt, wie sie vorankommen. Nur noch ein paar 

Wochen, dann wird man keine Erdhaufen und keine Baggerspuren 

mehr sehen. Und noch ein paar Wochen, dann werden 

die ersten Säulen aufgestellt. 

Bernd Zimmer setzt mit der „STOA 169“ eine Idee um, die 

eigentlich unmöglich erscheint: Er baut eine Halle der Kunst 

mitten in der Natur. „Stoa“ ist das griechische Wort für Säulenhalle, 

es bezeichnet aber auch eines der wirkungsmächtigsten 

philosophischen Lehrgebäude der Antike. 169 Künstler 

aus allen Kontinenten der Welt wurden eingeladen, je eine 

Säule zu gestalten. 80 davon werden noch in diesem Jahr aufgestellt. 

Am Ende werden alle Säulen ein gemeinsames Dach 

tragen: Zimmer spricht von einem „Gemeinschaftsbild“ oder 

gar von einem „Wald der Künste“. 

Seit fast dreißig Jahren verfolgt Bernd Zimmer diese Idee. 

Als er 1990 zum ersten Mal durch Südindien reiste, sah er die 

eindrucksvollen Säulenvorhallen der hinduistischen Tempel. 

Auch dort hat jede Säule eine individuelle Ausformung und 

erzählt eine in Stein gemeißelte Geschichte. Seither träum- 

99

SeeKultur 

In den 80er-Jahren macht der Maler Bernd 

Zimmer von Berlin aus Furore, heute lebt 

und malt er im beschaulichen Oberbayern 

te er von einer Halle mit 1000 Säulen, einem „Archiv der 

zeitgenössischen Kunst“, das nicht nur verschiedene künstlerische 

Vorgehensweisen und kulturelle Auffassungen an 

einem Ort vereinen würde, sondern auch ein Zeichen für eine 

weltweite friedliche Koexistenz der Menschen und für die 

Achtung vor der Natur sein könnte. Nachdem er 2016 mit seiner 

Frau Nina zum zweiten Mal zu den Hindu-Heiligtümern 

Indiens gereist war, beschloss er, nicht weiter zu träumen, 

sondern seine Idee in die Tat umzusetzen. Die ursprüngliche 

„Wahnsinnszahl“ von 1000 Säulen reduzierte er zunächst auf 

realistischere 169 und dann aus konzeptionellen Gründen 

noch einmal auf 121. Er gründete eine Stiftung und suchte 

nach dem richtigen Standort. 

Schließlich konnte er südlich von Polling eine rund 

35.000 Quadratmeter große Wiese kaufen, die in einem 

Halbrund von einer verlandeten Flussschleife der Ammer 

umschlossen wird. Diesen abgeschiedenen Ort erreicht man 

nur zu Fuß: entweder vom Parkplatz am ehemaligen Bahnhof 

Polling über einen Feldweg oder von der nahe gelegenen 

Roßlaichbrücke, die an der Verbindungsstraße zwischen 

Weilheim und Peißenberg über die Ammer führt, auf einem 

Spazierweg am Flussufer. Egal, aus welcher Richtung man 

kommt, der Blick auf die Säulenhalle eröffnet sich erst im 

letzten Augenblick, wenn man auf die weite Wiesenfläche 

tritt. „Es war mir wichtig, dass an diesem Ort die Einzigartigkeit 

der Natur gleichzeitig mit der Kunst wahrgenommen 

werden kann“, sagt Bernd Zimmer. 

Und so nahm er Hürde um Hürde: 2017 erteilte das zuständige 

Landratsamt Weilheim die Baugenehmigung für 

eine rund fünfzig mal fünfzig Meter große Halle, auch der 

Pollinger Gemeinderat sprach sich einstimmig für das Projekt 

aus. Der Kulturfonds des Freistaats Bayern bewilligte 

»An diesem Ort 

soll die Einzigartigkeit 

der Natur und Kunst 

wahrgenommen werden« 

Bernd Zimmer 

100

SeeKultur 

Fotos: Atelier Bernd Zimmer, Bernd Zimmer, Max von Eicken 

Seit 1984 lebt und arbeitet Bernd Zimmer in Polling. Das 35.000 Quadratmeter große Grundstück, auf dem die Säulenhalle stehen 

wird, liegt südwestlich des Orts nahe der Amper. Nur fünf Prozent der Fläche werden bebaut – ohne den Grund zu versiegeln 

101

SeeKultur 

einen Zuschuss von knapp einer halben Million Euro, Sponsoren 

aus der Wirtschaft kamen dazu. Zusammen mit einer 

hochkarätig besetzten Fachjury wählte Zimmer nun die 

Künstler aus, jeder Kontinent sollte mindestens einmal vertreten 

sein. Umgehend kamen die ersten Zusagen und schon 

bald die ersten Entwürfe in Polling an. Jeder teilnehmende 

Künstler gestaltet eine der 3,90 Meter hohen Säulen mit 

einem Durchmesser von höchstens 91 Zentimetern. Material, 

Form und Technik sind dem Künstler überlassen, lediglich 

statische Vorgaben müssen eingehalten werden. Die Kosten 

für die Produktion der Säulen sollen von Paten getragen werden. 

Die Liste der beteiligten Künstler liest sich wie das „Who’s 

who“ der zeitgenössischen Kunst. Nicht wenige von ihnen treten 

selbst als Stifter auf . 

Der hochbetagte Daniel Spoerri wird eine Säule für Polling 

gestalten – er hat als Erster seine Zusage geschickt, kaum 

hatte er das Einladungsschreiben erhalten. Hannsjörg Voth 

und Ulrich Rückriem haben ebenfalls zugesagt. Aus Österreich 

wird ein „Gurkerl“ von Erwin Wurm kommen, auch 

Brigitte Kowanz und Wolfgang Flatz sind vertreten. Mimmo 

Paladino und Enzo Cucchi sind die großen Namen aus Italien. 

Aus Australien ist Fiona Hall ebenso dabei wie Margaret 

Baragurra. Magdalena Jetelová, Katharina Sieverding und 

Karin Kneffel stehen auf der Liste, auch Tony Cragg, Liam 

Gillick und Sean Scully. Die meisten Teilnehmer kommen 

aus Europa, aber es sind auch Künstler aus Indien, aus Polynesien, 

aus Kirgisistan, China, Japan, Kamerun, Nigeria und 

Ghana eingeladen. Einige Säulen sind bereits in Polling eingetroffen, 

andere werden nach den Plänen der Künstler in 

oberbayerischen Handwerksbetrieben angefertigt. Und manche 

haben noch eine spannende Reise vor sich: So soll etwa 

die Säule aus Hiva Oa an den fünf Hauptinseln der Marquesas 

Station machen und dort rituell verabschiedet werden. Auch 

Bernd Zimmer wird eine Säule gestalten, sie soll jedoch im 

Hintergrund stehen. Auf keinen Fall wolle er sich selbst ein 

Denkmal errichten, betont er. Vielmehr verkörpere die „STOA 

169“ alles, was er denke. Die Säulenhalle ist für ihn „ein Statement 

der Bildenden Kunst, eine Insel des freien Diskurses“. Es 

handle sich keineswegs nur um ein künstlerisches, sondern 

auch um ein politisches Projekt: „Künstler – die ja die individualistischsten 

Wesen überhaupt sein können – bilden mit 

ihren individuellen Beiträgen ein Beispiel für die weltweite 

menschliche Gemeinschaft und Solidarität. Hier sind sie 

Stellvertreter der unterschiedlichen Kulturen.“ 

Bernd Zimmer wurde 1948 in Planegg bei München geboren, 

er wuchs in Starnberg auf. Zu Beginn der 80er-Jahre 

Man kann den Bau der Säulenhalle, 

der im Herbst 2019 begann, 

auf www.stoa169.com verfolgen. 

Aufgrund der offenen Bauweise 

müssen die Säulen wetterfest sein 

Foto: Erwin Rittenschober für STOA 169 

102

»Die Säulenhalle ist ein 

Statement der Bildenden 

Kunst, eine Insel 

des freien Diskurses« 

Bernd Zimmer 

gehörte er zu den Malern, die von Westberlin aus als „Neue 

Wilde“ Furore machten. Aus den Anfängen der legendären 

Galerie am Moritzplatz heraus entwickelte er ein Werk, mit 

dem er sich bis heute weltweit behaupten kann. Zahlreiche 

Reisen führten Bernd Zimmer bis in die entlegensten Gegenden 

der Welt. Seit Mitte der 1980er-Jahre lebt er in Polling bei 

Weilheim, seine beiden Kinder sind dort aufgewachsen. Sein 

Atelier befindet sich ganz in der Nähe in Oberhausen. Dass 

ihn ausgerechnet aus seinem Heimatdorf ein so scharfer 

Gegenwind treffen würde, damit hatte er nicht gerechnet. 

Kaum waren die Pläne für die Säulenhalle bekannt geworden, 

formierte sich in Polling Widerstand: Er kam von 

Landwirten und vonseiten der Gruppe „Freunde der Natur“. 

Die einen befürchteten Zusammenstöße mit Kunstpilgern, 

die anderen Völkerwanderungen oder gar Autoverkehr zur 

Säulenhalle. Vor allem aber wurde moniert, dass man nicht 

im Vorfeld gefragt worden war. Es kam zu Protestkundgebungen 

und Diskussionsrunden, Zimmer wurde persönlich angegriffen. 

Obwohl mittlerweile alle Bedenken ausgeräumt werden 

konnten, gab es noch keinen offiziellen Friedensschluss 

– Schmähtafeln stehen immer noch am Rand des Areals. 

Zimmer ist sich sicher, dass sich der Eingriff in die Natur 

in vertretbaren Grenzen hält. Nur gut fünf Prozent der Gesamtfläche 

werden überhaupt bebaut. Die Bodenplatte und 

das Dach sind so konstruiert, dass Regenwasser ablaufen 

kann und keine versiegelte Fläche entsteht. Die Wiesenflächen 

um die Kunsthalle hat er an einen Biobauern verpachtet. 

Anstelle der früher intensiv landwirtschaftlich genutzten 

Fläche wird jetzt eine artenreiche Blühwiese als Lebensraum 

für Bienen und andere Insekten entstehen, an ihren Rändern 

sollen einheimische Bäume und Sträucher wachsen. Die Halle 

selbst soll zu jeder Tages- und Nachtzeit frei zugänglich und 

explizit Teil der Natur sein. Sie wird also nicht nur Kunstinteressierten, 

Ausflüglern und Wanderern, sondern auch Vögeln 

und anderen Wildtieren offenstehen. Aus der Luft wird man 

sie kaum wahrnehmen, sie bekommt ein begrüntes Dach. Am 

Ende, so der Traum des Künstlers, wird ein Ort entstehen, an 

dem sich Kunst und Natur in Harmonie begegnen.

SeeKultur 

DIE WELT UNTER EINEM DACH 

Internationale Gemeinschaft: In der Säulenhalle „STOA 169“ soll jeder Kontinent 

mindestens einmal vertreten sein. Die Liste der Künstlerinnen und Künstler liest sich 

wie das „Who’s who“ der Gegenwartskunst. Hier sind elf Beispiele 

1DANIEL SPOERRI 

Daniel Spoerri ist eine der schillerndsten Künstlerpersönlichkeiten 

des 20. Jahrhunderts. Ursprünglich 

Tänzer, wurde der Schweizer mit rumänischen Wurzeln 

in den 60er-Jahren mit seinen „Fallenbildern“ 

weltweit bekannt. Er war Mitbegründer des Nouveau 

Réalisme und gilt als Erfinder der Eat Art. In den Achtzigern 

unterrichtete der berühmte Objektkünstler an 

der Münchner Akademie und hinterließ auch dort mit 

seinen opulenten Banketten bleibenden Eindruck. 

Heute lebt der 90-Jährige in Wien. 

2 

HANNSJÖRG 

VOTH 

Der 1940 in Bad 

Harzburg geborene 

Hannsjörg Voth 

begann nach einer 

Ausbildung als Gebrauchsgrafiker 

seine 

künstlerische Arbeit 

mit Siebdrucken und 

Malerei. Ab Mitte 

der 1970er-Jahre 

machte er von München 

aus mit seinen 

Land-Art-Projekten 

Furore, bevor er sich 

für beinahe ein Vierteljahrhundert 

in die 

marokkanische Wüste 

zurückzog: Seine 

Bauskulpturen „Himmelstreppe“,„Goldene 

Spirale“ und „Stadt 

des Orion“ sind so 

konzipiert, dass sie 

früher oder später der 

Vergänglichkeit anheimfallen. 

TONY CRAGG 3 

Tony Cragg, 71, lebt seit 

Langem in Wuppertal, 

wo er u. a. 2008 den 

„Skulpturenpark Waldfrieden“ 

eröffnete. Der 

gebürtige Liverpooler, 

der am Royal College of 

Art in London studierte, 

ist einer der bedeutendsten 

Bildhauer der Welt. 

Für seine Skulpturen, 

die sich durch ihre wellige, 

figurative Struktur 

auszeichnen und an 

wirbelnde Derwische 

erinnern, verarbeitet er 

auch unkonventionelle 

Materialien wie Glasfaser 

und Kunststoff. 

Cragg erhielt unter anderem 

1988 den Turner 

Prize der Tate Gallery 

und 2017 den Lifetime 

Achievement in Contemporary 

Sculpture Award. 

ERWIN WURM 

Der Österreicher Erwin Wurm, Jahrgang 1954, gilt als als einer 

der erfolgreichsten Gegenwartskünstler. Seit mehr als zwei Jahrzehnten 

arbeitet er an einem vielschichtigen Werk, das neben den 

berühmten Gurken-Installationen auch Aktionen, Videos, Fotos, 

Zeichnungen und Bücher umfasst. Bekannt ist er vor allem für seine 

Handlungsanweisungen zu „One Minute Sculptures“ und seine 

„Fat“-Skulpturen, die kleinbürgerliche Statussymbole wie Autos 

oder Einfamilienhäuser in einem „verfetteten“ Zustand zeigen. 

5SANTIAGO SIERRA 

Der 54-jährige Santiago 

Sierra studierte an der 

Universität Complutense 

in Madrid (er wuchs in der 

spanischen Metropole auch 

auf), an der Hochschule für 

Bildende Künste in Hamburg 

bei B.J. Blume und in 

Mexiko-Stadt. Mit seinen 

oftmals provozierenden 

Aktionen klagt der international 

agierende Konzeptkünstler 

soziale und 

politische Missstände wie 

die Ausbeutung von Arbeitern 

an. Er benutzt und 

verändert Strategien, die die 

minimalistische, konzeptuelle 

und performative Kunst 

der 60er- und 70er-Jahre 

charakterisieren. 

4 

6 

ZHAO ZHAO 

Bekannt wurde der chinesische 

Künstler Zhao Zhao 

durch seine Skulpturen, Gemälde 

und Installationen, in 

denen er sich mit der Macht 

des individuellen, freien Willens 

einerseits und der Dynamik 

der staatlichen Kontrolle 

andererseits auseinandersetzt. 

Die provozierende, multidisziplinäre 

künstlerische Praxis 

des 38-Jährigen sorgte in den 

vergangenen Jahren für internationale 

Aufmerksamkeit. 

2019 gewann er den Thirteenth 

AAC Artist of the 

Year Award. Zhao Zhao lebt 

heute in Peking. 

7REBECCA HORN 

Rebecca Horn stammt aus dem südhessischen Michelstadt. Sie 

lebte von 1972 bis 1981 in New York, lehrte am California Art Institute 

in San Diego und an der Hochschule der Künste in Berlin. 

Heute gilt die 76-Jährige international als eine der profiliertesten 

deutschen Künstlerinnen. Ihre Arbeit bewegt sich oftmals im 

Grenzbereich verschiedener künstlerischer Disziplinen und umfasst 

Installationen, Performances, skulpturale Raum-Installationen, 

kinetische Objekte, poetische Texte, Film und Zeichnung. 

104

SeeKultur 

8 

SIGRÚN ÓLAFSDÓTTIR 

Die 1963 in Reykjavík geborene Sigrún Ólafsdóttir 

studierte Bildhauerei in Reykjavík und an der Hochschule 

der Bildenden Künste Saar in Saarbrücken, 

wo sie auch heute noch lebt. Neben Malerei und 

Zeichnung entstehen extrem großformatige Skulpturen 

und Objekte aus Stahl, Holz, Aluminium, 

aber auch aus Gummi und Latex. Geschwungene 

Formen und emporsteigende, schwebende Bänder 

erscheinen gleichsam als Zeichnungen im Raum 

und vermitteln eine überraschende Leichtigkeit. 

9FIONA HALL 

Die Fotografin und Objektkünstlerin Fiona Hall 

machte den Klimawandel lange vor den verheerenden 

Waldbränden in Australien zum Thema ihrer 

Arbeit. 2015 vertrat die Künstlerin, die 1953 in Sydney 

geboren wurde und an der National Art School 

in Sydney studierte, ihr Heimatland bei der Biennale 

in Venedig. Ihr Werk ist in den Sammlungen 

aller großen australischen Staatsmuseen präsent. 

Sie lebt in Hobart, der Hauptstadt von Tasmanien. 

10 

A. LAURIE PALMER 

A. Laurie Palmer ist 

sowohl Künstlerin als 

auch Schriftstellerin 

und beschäftigt sich in 

ihren Arbeiten mit den 

Eingriffen des Menschen 

in die Natur, mit 

lokalen und globalen 

Zusammenhängen, mit 

den Folgen von Privatisierung 

und Globalisierung. 

Ihre Auseinandersetzung 

mit sozialer und 

ökologischer Gerechtigkeit 

wird in Texten, 

Skulpturen, Installationen 

und forschungsbasierten 

Projekten 

sichtbar. Palmer, die 

1958 in New York geboren 

wurde, lebt in Santa 

Cruz in Kalifornien. 

11 

MAGDALENA JETELOVÁ 

Die 1946 geborene Magdalena 

Jetelová studierte an der Kunstakademie 

in Prag und der Accademia 

di Brera in Mailand. Die Tschechin 

ist bekannt für ihre monumentalen 

Holzskulpturen. Durch installative 

Einbauten, Spiegelungen und Projektionen 

verändert sie Räume. Mittels 

Lasertechnik durchschneidet sie 

menschenleere Landschaften mit 

Lichtstrahlen oder projiziert großflächig 

Zitate in die Natur. Sie lebt in 

München, Düsseldorf und Prag. 

Work in progress: Auf www.stoa169.com 

können Sie Entwürfe der Künstler sehen 

sowie sich über den Stand der Bauarbeiten 

informieren. Es ist auch möglich, eine 

Patenschaft für eine Säule zu übernehmen. 

Die „STOA 169“ ist bewusst so konzipiert, 

dass sie durch Spenden, Zustiftung 

und Unterstützung „von vielen Schultern 

getragen werden soll“. 

Beschützen ist unsere Leidenschaft. 

Geschäftsstelle 

Mooseder Versicherungsvermittlungs KG 

Team Starnberg 

Bahnhofplatz 8 · 82319 Starnberg 

Telefon 08151 8206 

Team München-Solln 

Wolfratshauser Straße 191 · 81479 München-Solln 

Telefon 089 45206840 

info@mooseder.vkb.de · www.mooseder.vkb.de 

105

SeeTipps 

KLEIN UND FEIN 

Auch die drei Seen nordöstlich des Ammersees 

sind unbedingt einen Besuch wert. Unsere 

Empfehlungen für einen Ausflug an den 

Pilsen-, Wörth- oder Weßlinger See 

1 & 6 

STEINEBACH 

WÖRTHSEE 

2 & 3 

WESSLING 

1 RUDERSPASS 

Im Strandbad Raabe in Steinebach am Wörthsee 

können Besucher für zehn Euro die Stunde Ruderboote 

leihen und das malerische Ufer vom Wasser 

aus betrachten. Zur Auswahl stehen auch Kajaks, 

Elektro- und Tretboote sowie Stand-up-Paddle- 

Boards. 

4 

5 

PILSENSEE 

www.strandbadraabe.de 

2 LANDLIEBE 

Für Familien, die dem Trubel der Stadt entkommen 

wollen: Auf dem Bauernhof der Familie Ostermair 

gibt es hübsche Ferienwohnungen und viel Platz für 

die Kleinen – nur zehn Minuten zu Fuß vom Weßlinger 

See entfernt. Außerdem ist der Hof Heimat 

vieler tierischer Bewohner: Hühner, Ziegen, 

Rinder, Alpakas. 

www.ferienhof-gruensink.de 

5 FAS(S)T ZU SCHÖN 

Schon mal in einem Fass geschlafen? Sie lesen richtig: Auf 

dem Campingplatz am Pilsensee kann man in XXL-Schlaffässern 

aus unbehandeltem Holz zu viert übernachten – sogar 

im Winter (mit Bettheizung!). Und das Beste: Sie haben hier 

eine prima Sicht auf den Sonnenuntergang. 

www.camping-pilsensee.de 

3 LAUFLUST 

Der Weßlinger See ist perfekt für kleine und große 

Spaziergänge, z.B. eine Tour rund um den See ins 

„Tal der Träume“ bis nach Ettenhofen oder über den 

Höhenberg – die höchste Erhebung in der Gemeinde 

– zur Wallfahrtskapelle Maria Hilf in Grünsink. 

Auch schön: von Hochstadt am See vorbei nach 

Andechs wandern. 

4 GENUSS-HIGHLIGHT 

In der „Feinkochwerk-Eatery“ in Seefeld-Hechendorf 

speist man im besonderen Ambiente: Seit März 

2019 betreibt Ines Czaya das schicke Restaurant und 

Tagescafé in der alten Bahnhofshalle. Im Sommer 

kann man das „Pilsenseefrühstück“ oder „Zarzuela“, 

den Fischeintopf mit Ammerseer Saibling, auf der 

Terrasse genießen. 

www.feinkochwerk-eatery.de 

6 EIN HAUCH VON VENEDIG 

Wer romantisch übers Wasser gondeln möchte, bekommt 

auf dem Wörthsee das ganze Programm: in einer original 

venezianischen Gondel plus italienische Opern- oder 

Schlagermusik während der Fahrt. Eine Stunde mit vier 

Personen kostet 110 Euro. 

www.gondel-woerthsee.de 

Text: Line Kipp; Illustrationen: Lia-Charleen Royla 

106

Advertorial 

IL PLONNER 

Aus dem italienischbayerischen 

Küchenhimmel 

Frisch. Bio. Aus der Heimat – das ist der Leitgedanke 

von Carola und Domenico Petrone, den Inhabern 

des Dorf-Gasthofs IL PLONNER. Im Jahr 2011 hat das Ehepaar 

das traditionsreiche Gasthaus in Oberpfaffenhofen 

übernommen. Hier verbindet es seine frische, hausgemachte 

Bio-Küche mit italienischer Gastfreundschaft und bayerischer 

Geselligkeit. 

Die Speisekarte ist übersichtlich und saisonal ausgerichtet, 

die Gerichte sind bodenständig und werden frisch 

mit hochwertigen Bio-Zutaten aus der Region gekocht. Eine 

offene Küche gewährt jedem Gast Einblick ins Kochgeschehen. 

Zum IL PLONNER gehört auch ein gemütliches 

Bio-Hotel – das Erste seiner Art im Landkreis Starnberg. 

Die neun ausschließlich mit Naturmaterialien eingerichteten 

und mit Matratzen des renommierten Öko-Einrichters 

„Grüne Erde“ ausgestatteten Zimmer haben Künstler aus 

der Gemeinde Weßling mitgestaltet. 

Der Gasthof verfügt außerdem über einen hellen und 

liebevoll gestalteten Tagungsraum, der sich für ein konzentriertes 

Arbeiten und Meetings anbietet – egal, ob vor Ort 

oder virtuell. Ein Abendessen, mit Herz zubereitet und einer 

Prise Italien, und eine Übernachtung im Bio-Hotel runden 

den produktiven Arbeitstag ab. 

Ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Fair- 

Trade- Produkte und nachhaltiges Wirtschaften, unter anderem 

mit Öko-Strom, gehören zum Selbstverständnis des klimaneutralen 

Bio-Betriebs. Passend zu dieser Philosophie, 

können selbstverständlich auch alle Veranstaltungen mit 

und im IL PLONNER klimaneutral durchgeführt werden. 

Carola und Domenico sind Gastwirte aus Leidenschaft. 

Das engagierte Paar mit deutsch-italienischen Wurzeln 

wurde bereits für seinen hohen Standard an Qualität und 

Service ausgezeichnet. Sie wollen eine auf Gesundheit und 

Nachhaltigkeit ausgerichtete Esskultur fördern: Frisch. Bio. 

Nicht nur aus der Heimat, sondern auch für die Heimat. 

Fotos: flohagena.com 

IL PLONNER – der Dorf-Gasthof 

Carola & Domenico Petrone GbR 

Gautinger Straße 52 

82234 Oberpfaffenhofen 

Telefon: +49 (0)8153 91 61 27 

Fax: +49 (0)8153 90 70 56 

E-Mail: info@ilplonner.de 

www.ilplonner.de

SeeKultur 

MIT LEIDENSCHAFT 

BEI DER SACHE 

Foto: NIla Thiel 

108

SeeKultur 

Nicht nur die Landschaft macht den 

Charakter einer Region aus. Es sind vor 

allem die Menschen, die das Leben 

nachhaltig prägen. Mit unterschiedlichen 

Missionen, Ideen und Träumen 

Der 

Vespa-Virtuose 

TEXT 

STEFANIE LINDNER 

Ihre alte Vespa bockt? Braucht eine Schönheitskur? 

Ob Vollrestauration oder Inspektion: Wer 

seinen Retro-Liebling auf Vordermann bringen möchte, ist 

bei Andreas Pospiech von der RIALTO-GARAGE in Raisting 

genau richtig. Der 58-Jährige nimmt ausschließlich 

Oldtimer an, also Fahrzeuge mit Baujahr 1989 oder älter. 

„Moderne Roller mache ich überhaupt nicht. Da verirrt sich 

zwar ab und zu mal einer hierher, aber … ungern.“ 

Bereits im Alter von zwölf Jahren fing Pospiech mit 

dem Schrauben an – hauptsächlich an Mopeds, die er zusammen 

mit seinem Vater aus alten Schuppen zog. Auch 

als er als Art-Direktor in einer Werbeagentur und später bei 

einem großen Münchner Verlag arbeitete, ließen die Zweiräder 

den gelernten Polsterer-Meister nicht los. 2007 machte 

Pospiech eine alte Tankstelle in Dießen zu seinem neuen 

Arbeitsplatz. Zunächst nahm er nur Sattlerei-Aufträge an. 

Allerdings standen in der Werkstatt ein paar seiner Motorräder 

und Roller herum. „Dann kam ein Kunde nach dem 

anderen und brachte mir seine Vespa zum Reparieren.“ 

So wurden die italienischen Oldtimer Pospiechs Hauptgeschäft, 

2012 eröffnete er die heutige RIALTO-GARAGE. 

Zu seiner Kundschaft zählen Rentner genauso wie Jugendliche: 

„Da ist quer durch die Bank wirklich alles dabei.“ 

Obwohl der Motorroller-Fachmann sich mit Vespas 

und Lambrettas auf klassische Benziner spezialisiert hat, 

steht er E-Mobilität offen gegenüber. Unter anderem tüftelte 

er bereits an einer Schwinge für einen Radnabenmotor, 

mit dem sich alte Vespas zu Elektroflitzern umbauen 

lassen. Gemeinsam mit seinem Freund Axel Weber entwickelte 

er außerdem ein Fahrrad mit Holzrahmen und 

gründete 2015 „Woodpecker Bikes“. Die beiden stellen auch 

Holz-Bikes mit E-Antrieb zusammen: „Das ist so ein bisschen 

meine neue Liebe. In die Fahrrad-Richtung könnte es 

sich bei mir weiterentwickeln.“ 

Von alten Mopeds wird Pospiech sich aber wohl nie 

trennen. „Mein Lieblingsstück ist eine spanische Motovespa 

Baujahr 1957. Und dann habe ich noch eine wahnsinnig 

schöne Gran Turismo von 1967.“ Fast täglich ist 

er auf zwei Rädern unterwegs. Für Spritztouren sei das 

Fünfseenland prädestiniert – aber auch in Richtung Allgäu 

zieht es ihn: „Da ist man gleich auf tollen kleinen 

Sträßchen unterwegs“, schwärmt er. Selbst im Urlaub hat 

der Schaltroller-Fan meist eine Vespa dabei. Die RIALTO- 

GARAGE wird es sicher noch lange geben. „Ich weiß nicht, 

ob ich je in Rente gehen werde. Einfach aufhören und 

nichts mehr tun, das kann ich mir nicht vorstellen.“ 

109

Im Juli 2019 wurde die Familie Bucher (Markus Bucher ist der 

2.v.l.) mit dem Bayerischen Engagiert-Preis ausgezeichnet 

Die Ehrenamt-Familie 

INTERVIEW 

ALISSA SELGE 

Bei Familie Bucher dreht sich alles 

um das Wasser – fast die gesamte 

Familie engagiert sich bei der Starnberger Wasserwacht. 

Markus Bucher, Vorsitzender der Ortsgruppe, über das 

Ehrenamt und die Liebe zum See. 

Seit wann engagiert sich Ihre Familie bei der Starnberger 

Wasserwacht? 

Mein Vater war der Erste in unserer Familie, der eingetreten 

ist: 1968. Er hat dann so geschwärmt, dass wenig 

später sein Bruder und mittlerweile fast die gesamte 

Familie Mitglied wurde. 

Was sind die Aufgaben der Wasserwacht? 

Unsere Aufgaben variieren je nach Jahreszeit. Im 

Sommer sind es vor allem die Rettung und Erstversorgung 

von Wassersportlern, im Winter retten wir im Eis eingebrochene 

Personen. Aber auch der Umweltschutz, Bergung, 

Vermisstensuche und die Schwimmausbildung 

gehören dazu. 

Welche Momente sind Ihnen besonders in Erinnerung 

geblieben? 

Ein spannender Einsatz war der während des Hochwassers 

in Eschenlohe im Jahr 2005. Damals wurden wir 

mit einem Großraumhubschrauber der Bundeswehr direkt 

in das Ortzentrum geflogen. Unser Boot haben wir mithilfe 

einiger Feuerwehrleute gerade so schräg in den Hubschrauber 

bekommen. 

Es steckt viel Arbeit im Ehrenamt. Wie lässt sich das 

mit Beruf und Familienleben verbinden? 

Ohne die familiäre Unterstützung gar nicht. Mir 

macht es meine Großfamilie um einiges einfacher, da 

ich mich zu 100 Prozent auf sie verlassen kann. Zudem 

agieren wir in der Ortsgruppe sehr familienbetont: Jeder 

darf Frau und Kinder zum Wachdienst mitnehmen. 

Könnten Sie sich ein Leben ohne den Starnberger See 

vorstellen? 

Nein, ich glaube, dann würde ich eingehen. Dafür 

liebe ich den Wassersport viel zu sehr. 

Verraten Sie uns noch Ihren Lieblingsplatz? 

Das ist einfach: die Wachstation der Wasserwacht in 

Starnberg – die ist schließlich mein zweites Zuhause. 

Foto: Sammy Minkoff 

110

SeeKultur 

Rosemarie Scheitler-Vielhuber (hier neben 

Schauspieler Fritz Wepper) kann 

einiges über Karl Valentin erzählen 

Die Humor-Erbin 

TEXT 


Foto: Süddeutsche Zeitung Photo/Robert Haas 

Mit schrägen Pointen und absurder 

Persiflage begeistert Karl Valentin 

auch nach seinem Tod. Seine Urenkelin lebt noch immer in 

dem Haus in Planegg, das der Münchner Komiker 1941 bezog. 

Bis heute kommen Fans bei Rundgängen durch die Räumlichkeiten 

und literarischen Darbietungen auf ihre Kosten. 

Tragisch, brillant, humorvoll und tiefgründig – so war 

der noch Jahrzehnte nach seinem Tod berühmte Komiker 

und Schauspieler Karl Valentin. Mit Aussagen wie „Es 

ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem“ schuf er 

lustige, verdrehte sowie nachdenkliche Weisheiten, die bis 

heute bekannt sind. Als „lebende Karikatur“ schlüpfte er in 

immer neue Rollen. Trotz seiner facettenreichen Bühnenpersönlichkeiten 

sah er sich selbst als einfachen Volkssänger, 

der seine Zuschauer unterhalten und zum Lachen 

bringen wollte. 

Ihren Urgroßvater hat Rosemarie Scheitler-Vielhuber 

nicht kennengelernt. Er starb lange bevor sie geboren wurde. 

Doch von ihrer Mutter Anneliese Kühn und ihrer Großmutter 

weiß sie einiges über ihn und seinen Humor: „Karl 

Valentin war sehr hintersinnig und seine Komik oft tragisch, 

geprägt durch die Absurditäten des Alltags und der 

zwischenmenschlichen Beziehungen.“ Neben seiner sozialkritischen, 

avantgardistischen Seite war Karl Valentin 

aber auch Asthmatiker und Hypochonder, ein Exzentriker, 

der große Veränderungen und technische Entwicklungen 

verabscheute. Jedoch nicht, wenn es um seine Kunst ging. 

Hier nutzte er Innovationen sofort. 1912 richtete er sich ein 

Filmstudio ein. Seine Stummfilme wurden experimentell 

und surreal. 

Das Wohnhaus in Planegg, das der Künstler samt 

Familie Anfang des Zweiten Weltkriegs bezog, nachdem 

die Münchner Stadtwohnung am Mariannenplatz durch 

einen Bombenangriff zerstört worden war, ist bis heute in 

Familienbesitz. Urenkelin Rosemarie Scheitler-Vielhuber 

lebt dort mit ihrem Mann und den beiden Söhnen. Einige 

Wohnräume erinnern immer noch an Karl Valentin – 

dank Fotografien, persönlicher Gegenstände und selbst 

gedrechselter Werke. Auch seine ehemalige Schreinerwerkstatt 

existiert noch. Fans des Humoristen sind willkommen, 

die Räumlichkeiten bei einer Führung zu besichtigen 

– interessante Anekdoten inklusive. „Viele ältere 

Besucher kennen meinen Urgroßvater noch aus Filmen 

oder dem Radio“, berichtet Scheitler-Vielhuber. „So auch 

der legendäre Richard Süßmeier.“ Der ehemalige Festwirt 

des Armbrustschützenzelts und Sprecher der Wiesn-Wirte 

sei seit seiner Kindheit ein großer Fan gewesen und habe 

Karl Valentin sogar noch persönlich kennengelernt. Doch 

auch die jüngere Generation interessiere sich immer häufiger 

für seine Kunst. Viele seien verwundert, dass seine 

Werke auch heute noch auf der ganzen Welt aufgeführt 

werden. 

Obwohl kein Familienmitglied offiziell in seine Fußstapfen 

getreten ist, hat der Münchner Komiker Spuren 

hinterlassen: Zusammen mit Dr. Windlfend, der seit über 

20 Jahren leidenschaftlich als Karl Valentin auftritt, steht 

Scheitler-Vielhuber auf der Bühne und rezitiert die Monologe, 

Dialoge und Couplets ihres Urgroßvaters. „Er war ein 

großartiger Künstler, der Weltruhm erlangt hat. Umso 

wichtiger ist es, dass sein Ansehen nicht in Vergessenheit 

gerät“, erklärt sie. Die literarischen Aufführungen helfen, 

seine Kunst lebendig und greifbar zu machen. Außerdem 

bereiten sie unglaublich viel Spaß – ganz nach dem Motto: 

„Ich will ja nur, dass d’Leit lacha.“ 

111

SeeKultur 

Die Festival-Freunde 

TEXT 


Unser Traum? Ein eigenes Grundstück, 

wo wir das ganze Jahr über 

Veranstaltungen organisieren können. Vom Open-Air- 

Kino bis hin zu allem Möglichen“, erzählt Wilef 

Papageorgiou. Er ist 28 und wohnt in einem hübschen 

Holzhäuschen in einer Kommune in Perchting. Der Halbgrieche 

hat eine Ausbildung zum Kinderpfleger und studiert 

soziale Arbeit an der KSH in München. Ansonsten 

legt er leidenschaftlich gerne Musik auf. Am liebsten mit 

der ganzen Gruppe des von ihm und Freunden gegründeten 

gemeinnützigen Vereins Feta Records. Alles, was die 

jungen Kreativen mit ihren Open-Air-Veranstaltungen 

„verdienen“, wird sofort in neue Kunstprojekte oder in die 

nächste Festival-Planung gesteckt. „Ich weiß nicht, wie 

man es nennen soll, was wir machen: Alternative Kunst 

mit Festival-Charakter vielleicht?“ Genau das wollen sie 

in der Region etablieren. „Es gab keine Fläche oder Plattform 

in Starnberg, weder einen Club noch ein Kulturhaus, 

wo unsere Generation mal feiern oder etwas künstlerisch 

umsetzen konnte.“ So startete er mit Freunden sein eigenes 

Ding. Peu à peu wurden die Veranstaltungen größer 

und professioneller. „Irgendwann war uns klar, dass wir 

einen Verein gründen müssen, um alles noch besser organisiert 

zu bekommen.“ Aktuell zählt Feta Records zehn 

Mitglieder und vier Vorstandsvorsitzende: Frederik Mair 

aka Freezler, Moritz Cappel aka M. Punctum, Simon 

Erdmann aka Simon Dremon und Wilef selbst tüfteln 

das ganze Jahr über an ihrem Projekt. 

Als Architekt kümmert sich Moritz um Bühnenstatiken 

und Pläne, die beim Ordnungsamt eingereicht werden 

müssen. Simon ist Baumpfleger und sein Thema: Wie lässt 

sich Naturschutz bei den Festivals einbringen? Designer 

Frederik hat die Homepage entworfen, gestaltet Festivalbändchen 

und vieles mehr. „Außerdem haben wir einen 

Gärtner und einen Schreiner im Team. Meine Schwester 

Ioana steht uns als Barchefin zur Seite. Sie betreibt zu- 

Fotos: Magdalena Menzinger, Johanna Schlüter, Magdalena Menzinger (3) 

112

SeeKultur 

sammen mit ihrem Freund die ,Boston Bar‘ in Starnberg.“ 

Bei den Veranstaltungen unterstützen zusätzlich Freunde 

und Bekannte – beim Aufbau, an der Bar und wo immer 

Hilfe benötigt wird. Mit dem FETA MORGANA Festival 

2018 organisierte die Truppe ihr bislang größtes Event: 

1200 Leuten feierten mit Bands, DJs, Künstlern und Artisten 

zweieinhalb Tage auf einem Grundstück in Landstetten. 

Anfangs trafen die Vorhaben auf Skepsis. „Verständlich. 

Da kommt eine Gruppe daher und möchte im Wald 

ein Festival machen, wo es laut wird und Müll gibt.“ Aber 

Vorurteile wichen der Begeisterung: Inzwischen genießen 

sie einen guten Ruf. 

In der Natur künstlerisch aktiv werden und sie dabei 

sauber zu halten, ist kein Widerspruch. Dafür setzt sich 

Feta Records ein. Dieses Jahr hätte es beinahe mit einem 

festen Standort geklappt. Die Pläne liegen wegen Corona 

vorerst auf Eis. Es heißt abwarten, wie Veranstaltungen 

künftig möglich sind. Langweilig wird es trotzdem nicht: 

„Wir schreiben an einer Zeitung, die beim nächsten Festival 

verteilt werden soll.“ Wem es bis dahin zu lange dauert, 

der kann sich mit den monatlichen FETACAST DJ-Sets 

auf fetarecords.de bei Tanzlaune halten. 

Die Crew um Wilef Papageorgiou (l.) und Frederik Mair (r.) liebt Feta, elektronische 

Musik und Tanzen unter freiem Himmel. Dass die Mischung auch 

bei anderen gut ankommt, zeigt ihr FETA MORGANA Festival in Starnberg 

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Zahn und Implantat. Ergänzende nachhaltige Pflegeprodukte 

komplettieren die Behandlung. Das Ergebnis lässt sich nicht 

nur fühlen, sondern auch sehen. Wir beraten Sie gerne!

SeeKultur 

Das Baum-Paar 

TEXT 

ANNA-LENA WOLFARTH 

Unsere Erde braucht Hilfe: Dass der 

Klimawandel nicht zu leugnen ist, 

zeigt sich auch in unseren Breitengraden. Marcus Schaft 

und Nadine Patheiger aus Herrsching haben es sich daher 

zum Ziel gesetzt, den Klimawandel nicht nur aufzuhalten, 

sondern ihn umzukehren. Wie das gehen soll? Indem mit 

einem wachsenden Baumbestand der CO2- und damit der 

Temperaturanstieg gestoppt oder sogar verringert wird. 

„Alle sind sich einig, dass die Treibhausgas-Emissionen 

reduziert werden müssen. Aber keiner denkt daran, dass 

die Natur die Restemissionen neutralisieren muss. Nur 

wenn die Leistungsfähigkeit unserer Wälder erhalten 

bleibt, können die Klimaschutzstrategien erfolgreich 

sein“, erklären Schaft und Patheiger. Und hier setzt „Treevolution“ 

an. Die Idee ihres Unternehmens: den Baumbestand 

für die Eigentümer, wie beispielsweise Gemeinden, 

sicherer und wirtschaftlich attraktiver zu machen. 

Schaft arbeitet seit Jahren als Baumsachverständiger 

und bewertet Gehölze, Wälder und Grünflächen. Er fand 

es absurd, dass ein Baum je nach Bewertungsmethode in 

seinem Wert zwischen einem und einigen tausend Euro 

schwanken kann. Seine Idee: ein einheitliches Kontrollund 

Bewertungssystem für Gehölzbestände. Bereits vor elf 

Jahren hat Schaft seine Methode erarbeitet, seit der Einführung 

der CO2-Bepreisung wird diese auch wirtschaftlich 

genutzt. Denn für Kommunen ist wichtig: Je mehr Bäume 

CO2 absorbieren, desto besser fällt die CO2-Bilanz einer 

Gemeinde aus und desto weniger CO2-Abgaben muss sie 

künftig zahlen. 

Damit der Baumbestand auch wirklich für die Bilanzierung 

herangezogen werden kann, hat Treevolution die 

moderne Form eines Baumverzeichnisses bzw. -katasters 

entwickelt. Die erfassten Daten – beispielsweise Standort, 

Baumart, Habitus und Zustand – werden in einem Online- 

System verwaltet und für den Klimaschutz eingesetzt. „Mit 

der Kohlenstoffbewirtschaftung von lebenden Gehölzen 

und Wäldern wollen wir für aktive, wirtschaftlich getriebene 

Klimaregeneration sorgen und die Welt nachhaltig 

positiv verändern“, erklärt Marcus Schaft, der übrigens 

auch am Klimaschutzplan 2050 der Bundesregierung 

mitgearbeitet hat. Auch für ihre Wahlheimat Herrsching 

haben Schaft und Patheiger mit Treevolution bereits ein 

Baumkataster angelegt. „Das ist die perfekte Symbiose: 

Wir werden unterstützt und können gleichzeitig Herrsching 

in eine Vorreiterrolle für den aktiven Klimaschutz bringen“, 

freut sich Nadine Patheiger. 

Nicht nur beruflich, sondern auch privat ist Klimaschutz 

ein wichtiges Thema für die Familie. Aktuell zieht 

sie sogar selbst Setzlinge am Ammersee – für ein eigenes 

kleines Klimaschutzprojekt. 

Foto: Stefan A. Schuhbauer v. Jena 

114

Advertorial 

FTR IN STYLE 

Erlebnisse, die bewegen 

Es begann mit einer Reise zu einem internationalen 

Segelevent. Eine Gruppe Segelbegeisterter wollte 

zum Austragungsort in Spanien reisen und einfach dabei 

sein. Reiseprofi Heike Kohlhaas organisierte ein Top-Programm 

für sie, rund um Regatta, Boote, Segler und Stadt. 

Die Gruppe war begeistert! 

Was genau machte den Unterschied? Zunächst teilt Heike 

Kohlhaas die Begeisterung fürs Segeln und kannte damit 

die Wünsche ihrer Kunden genau. Über die Abläufe einer 

internationalen Regatta wusste sie Bescheid. Und sie schaffte 

es mit ihren Kontakten vor Ort, Erlebnisse möglich zu 

machen, die sonst unmöglich gewesen wären. 

Die Idee war geboren, aus der Leidenschaft für Sport und 

Reisen, den profunden Kenntnissen der Reisebranche und 

zahlreichen wertvollen Kontakten in der ganzen Welt ein 

neues, exklusives Label für individuelles Reisen zu gestalten: 

FTR in style. Inzwischen hat Heike Kohlhaas ein Team aus 

ebenso leidenschaftlichen Mitarbeitern am Start. Und es sind 

viele spannende Angebote in Afrika, Südamerika und Europa 

hinzugekommen. Immer mit dem Anspruch, nicht auf ausgetretenen 

Pfaden unterwegs zu sein und Luxus ganz neu zu 

definieren: das Besondere, das Unvergessliche zu erleben. 

Die Webseite gibt einen ersten Einblick in die Möglichkeiten, 

und mit dem neuen Reiseplaner-Tool kann man schon mal 

träumen, bevor man die FTR-Profis kontaktiert. 

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SeeGenuss 

WAHNSINN, 

hier wächst ja WEIN! 

Auf diese Idee muss man erst mal kommen: 

im Fünfseenland Reben für einen Sauvignac anbauen. 

Winzer und Tausendsassa Uli Ernst über 

Bedingungen und Hoffnungen 

INTERVIEW 

ALISSA SELGE 

Sonne, blauer Himmel und ein Boden mit hohem 

Kalziumgehalt: Hier fühlen sich die Reben der 

fruchtig-frischen Weißweinsorte Sauvignac wohl 

116

SeeGenuss 

Foto: Uli Ernst 

117

SeeGenuss 

L 

angweilig wird es dem gelernten Landwirt 

Uli Ernst sicher nicht so schnell: 

Zusammen mit seiner Frau Corinne betreibt er einen 

Bio-Bauernhof, ein Erlebnis-Labyrinth, einen Design- 

Hochseilgarten und eine Jungtieraufzucht von Rindern. 

Sie kümmern sich außerdem um die zwei gemeinsamen 

Kinder, verkaufen Bio-Eier aus mobilen Hühnerställen, 

Schnittblumen und Bio-Sonnenblumenöl. Uli Ernst gibt 

als Dozent zudem Unternehmertrainings für Landwirte 

im deutschsprachigen Raum und in Afrika. Dort kümmert 

er sich ehrenamtlich auch um arbeits- und landlose Agrarstudentinnen, 

die zu Imkerinnen ausgebildet werden. 

In seiner Freizeit besucht er Bildhauercamps in Italien, 

turnt und übt zwei weitere Ehrenämter aus. Haben wir was 

vergessen? Ja, man könnte sagen, Uli Ernst liebt die Vielseitigkeit. 

Jetzt kommt noch eine weitere verrückte Leidenschaft 

hinzu: der Weinanbau. 

Wein anbauen am Ammersee – das ist ziemlich 

ungewöhnlich. Wie kam es dazu? 

Wein ist für mich ein sehr exklusives Produkt, hinter 

dem viel Leidenschaft und Tradition stecken. Die Hingabe 

vieler Winzerkollegen hat mich schon immer fasziniert. 

Und dann kommt noch ein Stück Familiengeschichte 

dazu: Wir blicken auf über 400 Jahre landwirtschaftliche 

Familientradition am Ammerseewestufer zurück und vermutlich 

haben genau hier die Römer schon vor 2000 Jahren 

Wein angebaut. Außerdem stammt meine Frau aus einer 

Familie, die ebenfalls Wein angebaut hat. Den Traum 

hatte ich also schon lange. Aber das hier am Ammersee in 

die Wege zu leiten, war gar nicht so einfach. 

»In einem guten Wein 

stecken die Liebe 

und Leidenschaft der 

Winzer und die 

Geschichte der Region« 

Uli Ernst 

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Foto: Anne Kaiser

SeeGenuss 

Foto: SZ Photo/Franz Xaver Fuchs; Illustration: Lia-Charleen Royla 

Mit welchen Herausforderungen hatten Sie zu kämpfen? 

Zuallererst: mit der Bürokratie! Weinanbau war bisher 

nur in angestammten Weinbaugebieten wie der Pfalz, Rheinhessen 

oder Franken erlaubt. Erst vor einigen Jahren hat sich 

das EU-Recht gelockert, und wir konnten 2015 einen Antrag 

auf ein Weinanbaurecht einreichen. Für die Genehmigung 

der Sorte, die wir uns ausgesucht hatten, kam von der 

Landesgenehmigungsstelle lange eine Ablehnung. Dann gibt 

es natürlich auch noch die Launen der Natur, die uns 

herausfordern. Vergangenes Jahr hat es so stark gehagelt, 

dass uns der Schaden an den Reben um ein Jahr zurückgeworfen 

hat. Wir möchten den Wein außerdem biologisch 

anbauen, also ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. 

Deswegen müssen wir besonders aufpassen, damit die 

Reben widerstandsfähig und gesund bleiben. 

Welche Sorte ist es denn geworden? 

Ein Sauvignac – das ist eine Kreuzung aus einem Sauvignon 

Blanc, einem Weißburgunder, und einer wilden Sorte, 

die zum Glück sehr pilzresistent ist. Wenn alles klappt, 

kommt am Ende ein frischer, fruchtiger Weißwein heraus. 

Was stehen für Schritte an, bis wir eine fertige Flasche 

Wein in den Händen halten können? 

2018 haben wir auf 9000 Quadratmetern mehrere 

tausend Reben gepflanzt. Derzeit sind wir noch dabei, die 

Hauptstämme der Reben zu gesunden und kräftigen Pflanzen 

zu ziehen. Dazu gehören das Zurückschneiden jeder 

einzelnen Pflanze und Unkrautjäten am Wurzelstock. 

Ohne Pflanzenschutzmittel, also mit einer Hacke und per 

Hand. Wir hoffen, im Oktober 2021 die ersten Trauben 

ernten zu können. 

Der fertige Wein soll bio sein – deswegen werden die jungen 

Weinreben nicht mit Pflanzenschutzmittel behandelt. 

Unkraut wird mit der Hacke gejätet, die Trauben nächstes 

Jahr per Hand geerntet 

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SeeGenuss 

„Es ist ein Experiment“: Landwirt Uli Ernst setzt seinen langjährigen Traum in die Tat um und pflanzt 2018 mehrere tausend 

Weinreben in Utting am Ammersee. Bis es so weit kommen konnte, war es ein langer Weg, der sich allerdings bis jetzt gelohnt hat: 

Im Frühling 2022 kann er voraussichtlich die erste Flasche in den Händen halten 

Wie geht es dann weiter? 

Die Ernte fahre ich zu meinen beiden Partnern Martin 

Fischborn und Henrik Schweder – zwei Vollblutwinzer, mit 

denen ich auch eng befreundet bin – nach Rheinhessen und 

in die Pfalz für die Kellerarbeit. Die Trauben werden gepresst, 

gären, werden gefiltert und in Flaschen gefüllt ... das 

klingt jetzt simpel, ist aber eine richtige Kunst, vor der ich 

großen Respekt habe. Wenn alles gut läuft, kann ich im 

Frühjahr 2022 unseren ersten Wein probieren. 

Spielt das Klima am Ammersee denn mit? 

Die Vegetationsperiode zwischen dem letzten und 

dem ersten Frost ist bei uns kürzer und die übliche hohe 

Niederschlagsmenge wird eine große Herausforderung 

sein. Ansonsten eignet sich das Fünfseenland in einigen 

Bereichen tatsächlich gut für den Weinanbau. Zum einen, 

weil der Boden einen hohen Kalziumanteil hat – dieses 

Element setzt nämlich andere Mineralien in der Erde frei. 

Und dann sind wir hier auch mit vielen Sonnenstunden 

gesegnet. Der Föhn schenkt uns im Alpenvorland jedes 

Jahr etwa zusätzliche 15 Sonnentage. 

Wie hat Ihr Umfeld auf die Idee reagiert? 

Ich habe mit meiner Familie und meinem großartigen 

Team schon immer einen ganz eigenen Weg eingeschlagen. 

Für ungewöhnliche und kreative Ideen sind wir quasi schon 

berüchtigt, auch über das Projekt Weinanbau am Ammersee 

wird sicherlich geredet. Aber ich denke mir immer: Wenn 

sich die Menschen am Westufer nicht mehr darüber wundern, 

was wir hier anstellen, haben wir etwas falsch gemacht. 

Was zeichnet für Sie einen guten Wein aus? 

Natürlich der Geschmack – ich persönlich bin ein Fan 

von fruchtig-frischen Weißweinen. Aber in einem guten 

Wein steckt noch so viel mehr: die Liebe und Leidenschaft 

der Familie, die den Wein produziert, die Geschichte der 

Region und die Erde, in der die Reben gewachsen sind. 

Was schätzen Sie am Fünfseenland ganz besonders? 

Der Ammersee ist meine Heimat. Hier habe ich meine 

Wurzeln und hier spüre ich eine wahnsinnige Verbundenheit 

– zur Schönheit der Region und zu den Geschichten 

der Menschen, die hier leben. 

Foto: SZ Photo/Franz Xaver Fuchs 

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SeeGenuss 

122

SeeGenuss 

COFFEE FAIBLE 

Das nennen wir eine rasante Erfindung: Manfred Buchner 

verwandelt alte Zweiradmotoren in Espressomaschinen. Jede ist 

ein Unikat mit Seele – so wie der Schrauber selbst 

TEXT 

FOTOS 


NILA THIEL 

Behutsam dosiert 

Manfred Buchner 

das Espressopulver, das er zuvor mit einer 

Kaffeemühle feingemahlen hat. Die richtige 

Menge sei äußerst wichtig, damit der 

Cappuccino am Ende gut schmeckt. Um 

ihn herum allerlei Einzelteile von zerlegten 

Motorrädern, Kanister und Werkzeug, 

an der Wand eine Weltkarte, Merkzettel 

und Postkarten. Der Biker mit 

markantem Vollbart steht in seiner 

Werkstatt in Possenhofen und macht 

Kaffee – an einer ziemlich abgefahrenen 

Maschine. „Mein neuestes Werk: die 

VespPresso“, stellt Buchner stolz vor: eine 

analoge Handhebelmaschine, die der 

Schrauber erst kürzlich aus einem alten 

Vespa-Motor zusammengebaut hat. Im 

Vergaser, wo sonst Benzin und Luft zu einem explosiven Gemisch 

aufbereitet werden, gibt es bei der „VespPresso“ verchromte 

Armaturen und eine hochwertige Brühgruppe. 

Espresso aus einem ehemaligen Vespamotor – auf die Idee 

muss man erst mal kommen. 

Als Buchner im Laden eines Bekannten aushilfsweise als 

Reparateur für Kaffeemaschinen einsprang, musste er 

– wie so oft – feststellen, dass heutzutage Maschinen hergestellt 

werden, die von außen toll aussehen, innen jedoch 

aus Kunststoff und Elektromüll bestehen. „Geht ein Teil kaputt, 

ist Neukaufen günstiger als Reparieren. Das ist doch 

Wahnsinn“, entrüstet sich der 55-Jährige. Um es besser zu 

machen, entschied er sich, eine Espressomaschine „mit Seele“ 

zu bauen, und kombinierte dafür das Beste aus seinen 

zwei Welten: Motoren und Kaffee. Zum Einsatz kommen nur 

erstklassige Komponenten, die er zur Not selbst herstellt. 

Buchner ist ein Perfektionist, er selbst sagt „Customizer“, 

der ausschließlich Maßanfertigungen von Qualität baut. 

Seine Ein-Mann-Firma heißt nicht umsonst 

„Da Vincie Motors“ – inspiriert 

von seinem großen italienischen Vorbild. 

„Leonardo war ein genialer Erfinder 

und Künstler, der nie nur halbe 

Sachen machte“, schwärmt er. Buchner 

verwandelt normalerweise Motorräder 

in individuelle Kunstwerke. „Jeder 

Kunde bekommt ein Bike, das in Größe 

und Ausstattung wie ein Maßanzug 

auf ihn abgestimmt ist“, schildert er. 

Die sogenannten Custom-Motorräder 

verschafften ihm im Laufe der Jahre 

einen Namen in der Motorradszene, 

weit über Starnbergs Grenzen hinaus. 

Seit einem Jahr tüftelt der Ur-Münchner 

auch an Espressomaschinen. 

Die „VespPresso“ ist sein zweites Modell. 

Der ursprüngliche Prototyp basierte auf einem amerikanischen 

V2-Motor von Harley-Davidson, der aufgrund seiner 

Form auch „Knucklehead“ (dt. Knöchelkopf) genannt wird. 

Für Liebhaber gilt das Modell noch heute als der Harley-Klassiker 

schlechthin. „Die Zylinderköpfe sind prädestiniert für 

das Warmwasserventil“, erklärt Buchner. Mehr als ein Jahr 

feilte er an seinem ersten Modell. Das Ergebnis: die sogenannte 

Motormaschine inklusive Motorrad-Scheinwerfer 

und Schauglas ins Innere. Doch Knucklehead-Motoren seien 

schwer zu finden und kosten selbst in kaputtem Zustand 

um 10.000 Euro. „Als mir eine alte Vespa in die Finger kam, 

sah ich die Gunst der Stunde und habe umgesattelt“, erzählt 

Buchner. Das Innenleben seiner Erfindung ändere sich dadurch 

nicht. Nur das Gehäuse sehe mit einem Vespa-Motor 

anders aus. „In jedem Fall passt der italienische Flitzer deutlich 

besser zum Espresso als der uramerikanische Retrochic 

der Harley- Davidson“, lacht der Biker – und nimmt den letzten 

Schluck seines VespPressos. 

123

SeeGenuss 

Heiß oder 

mit Eis? 

Ein Tag am See macht schnell mal durstig. 

Und auch hungrig. Wo es die leckerste Limo, 

den besten Steckerlfisch und das kühlste Bier gibt? 

Wir hätten da ein paar Anlaufstellen ... 

PROTOKOLL 

ILLUSTRATIONEN 


LIA-CHARLEEN ROYLA 

Seekiosk Dießen 

WO Dießen am Ammersee, Seeanlagen 

In das traditionelle Büdchen mit Souvenirs, Brühkaffee, 

Wurstsemmeln und Süßigkeiten zog mit Christine Gottschalk 

2013 auch eine neue Kaffeekultur ein. Espresso, Cappuccino 

und Co. bereitet sie mit Siebträgermaschine und Pascucci-Kaffee 

aus Norditalien zu. Ein „neuer“ Treffpunkt 

war geschaffen. 2014 war damit aber erst mal Schluss: Der 

Kiosk brannte aus. Das hielt Gottschalk nicht davon ab, ihre 

Kaffeebar beizubehalten. In Containern, die sie im Frühling 

aufund am Ende der Saison wieder abbauen ließ, bewirtete 

sie ihre Gäste weiter. 

Seit vergangenem Jahr hat sie als Pächterin des modernen 

Neubaus der Gemeinde wieder einen festen Standplatz und 

jetzt auch einen richtigen Ausschank. Ihr Kerngeschäft sind 

weiterhin Kaffee und Kuchen, Süßigkeiten und erfrischende 

Getränke, etwa die hausgemachte Ingwer-Zitronen-Essenz 

von der Ulla aus Dießen, die je nach Wetterlage heiß oder mit 

Eis serviert wird. Beliebt sind aber auch die immer frischen 

Brezen mit Butter oder Schnittlauch. Wurstwaren und Leberkäs 

kommen von der Metzgerei Rieß in Dießen. „Wir versuchen, 

regional zu beziehen und vor Ort zu bleiben.“ Das 

gilt auch fürs Eis: „Das ist vom Lidl, einem Bauernhof in der 

Nähe von Fürstenfeldbruck. Das Eis wird am Hof aus eigener 

Milch hergestellt. Der Familienbetrieb beliefert uns jetzt zusätzlich 

zum klassischen Steckerleis.“ Das Angebot reicht 

von Buttermilcheis bis Mango-Joghurt. 

„Dießen ist ein bisschen ein Künstlerdorf, am Nachmittag 

kommen viele Freigeister und Künstler zu einer Runde 

Backgammon oder Schach zusammen. Es gibt auch eine 

Boule-Bahn.“ Abends ist das Treffen zum Aperitivo angesagt. 

Man sitzt sehr schön unter den Kastanien beim Kiosk, 

mit Blick über den Platz und den Dampfer, wie er einfährt. 

„Dadurch, dass Dießen etwas abseits liegt, ist es hier ein 

bisschen anders als sonst am See. Irgendwie stiller.“ Der 

Kiosk direkt in den Seeanlagen ist nur zu Fuß oder mit dem 

Rad erreichbar. „Man hat hier eine bezaubernde Abend- und 

auch Morgenstimmung. Das ist der einzige Platz in Dießen, 

wo man wirklich am See sitzen kann. Von hier schaut man 

direkt auf das gegenüberliegende Andechs.“ 

Fotos: Marco Maurer (2), Korbinian Dosch (1), PR (3); Illustrationen: Lia-Charleen Royla 

124

SeeGenuss 

Steg 1 Herrsching 

Camping Ambach 

am See 

WO Münsing am Starnberger See, Am Schwaiblbach 3 

WO Herrsching am Ammersee, Strandbad Seewinkel, 

Keramikstraße 1 

Der Steg 1 in Possenhofen hat nun auch eine Zweigstelle in 

Herrsching: Anfang des Jahres hat Cathrin Dierks den ehemaligen 

Seewinkel übernommen und flottgemacht. Fußläufig 

von der S-Bahn-Station Herrsching erreichbar, lädt 

das öffentliche Strandbad mit Kiosk und zwei Badestegen 

zum Verweilen ein. „In Possenhofen hab ich die Morgensonne 

und in Herrsching den Sonnenuntergang. Und der ist 

unfassbar schön. Wir haben es hier viel länger hell und viel 

länger warm.“ 

Ihr Traum? Das Gelände soll der Marktplatz von Herrsching 

werden. Ein Treffpunkt für Jung und Alt. Für Familien, für 

Sportler, für jede Generation. Für alle soll was geboten sein. 

So gibt es ein Volleyballfeld mit gelegentlichen Turnieren für 

die Jugend und eine überdachte Sandkiste für die Kleinen. 

„Direkt am Wasser sind Sitzgelegenheiten, hier kann man 

sich morgens als Frühschwimmer mit Kaffee und Zeitung 

hinsetzen und den See genießen.“ Für das leibliche Wohl 

sorgt das Steg-1-Team mit richtig gutem Flammkuchen, 

Steckerlfisch und Biolimonaden – selbst gemacht oder von 

Dierks Lieblingsfirma Proviant aus Berlin. Zum Glas Sprizz 

reicht man Cicchetti, kleine italienische Appetithäppchen 

mit Baccalà-Creme oder Parmaschinken. Ein Besuch lohnt 

sich übrigens auch später im Jahr: Dann soll auch Germknödel 

auf der Speisekarte stehen. 

Legendär war Betreiber Hansi, der den Kiosk mit kleinem 

Supermarkt am Campingplatz in Ambach über 20 Jahre 

führte. „Es muss dort wirklich alles gegeben haben. Immer 

wieder wird von einem Springbrunnen vor dem Laden mit 

gekühlten Melonenscheiben erzählt. An solche Geschichten 

müssen wir erst noch herankommen!“, berichtet Sandra 

Dürr. Zusammen mit ihrem Mann Henning hat sie den Betrieb 

2019 übernommen und dem Kiosk einen neuen Look 

verpasst. Jetzt herrschen mit viel Holz und aufgeschüttetem 

Sand noch mehr Gemütlichkeit und Strandfeeling am See. 

Schon in München hat das Paar mit dem Kiosk „Fräulein 

Grüneis“ ein ehemaliges Toilettenhäuschen am Eisbach 

erfolgreich zum Leben erweckt. 

Der Hingucker am Starnberger See? Zwei aufgeschnittene 

Wohnwagen. Sie bieten nicht nur Schutz vor Sonne und Regen: 

„Da drinnen hat man den besten Überblick. Und unten 

am See dann den schönsten Ausblick.“ Auch das Sortiment 

bietet Abwechslung: Neben Augustiner gibt es Biere von 

Tilmans aus München. Bei den 

Gerichten setzen die Dürrs auf 

neu interpretierte Klassiker mit 

regionalen und ökologische Zutaten. 

Wenn es also wieder mal 

heißt „Eins geht noch!“, gleich 

eine Fisch- oder Bioschweinebratensemmel 

mit Kren dazubestellen 

und den Sonnenuntergang 

bewundern – der ist hier am 

Ostufer nämlich spektakulär! 

125

SeeGenuss 

WELCOME BACK, 

IHR VÖGEL! 

Birdwatching wird immer beliebter: Am Starnberger See gibt es mehr als 

30 verschiedene Wasservogelarten zu entdecken, und jede Jahreszeit 

hat ihre Spezialisten. Einige kommen von ganz weit her, sogar aus Sibirien 

TEXT ANDREA GEHROLD 

Foto: Andrea Gehrold 

126

Still ruht der See – kein 

Mensch weit und breit. In 

der Roseninselbucht im 

Starnberger See suchen 

Wasservögel jetzt ungestört 

nach Futter

SeeGenuss 

Oben l.: Flussseeschwalben erkennt man am schwarzen Oberkopf und roten Schnabel. Auch die Beine sind 

rot gefärbt. Oben r.: Mahlzeit! Haubentaucher transportieren (und füttern) ihre Küken anfangs auf dem 

Rücken. Unten l.: Prachttaucher sind ab Oktober bis Mitte April regelmäßig am Starnberger See zu beobachten. 

Unten r.: Das Kolbenentenmännchen hat eine auffällige Kopffärbung und einen karminroten Schnabel. 

Bei den Weibchen ist das Gefieder schlichter (hauptsächlich braun), dafür sind sie besser getarnt 

Fotos: Thomas Hafen, Ursula Wiegand, Christian Haass, Werner Borok 

128

SeeGenuss 

Der Starnberger See ist eines der wichtigsten 

Rast- und Überwinterungsgebiete 

für Wasservögel im Voralpenland. Er ist als NATURA- 

2000-Vogelschutzgebiet ausgewiesen und zählt zum weltweiten 

Ramsar-Netzwerk international bedeutender Feuchtgebiete. 

Wegen seiner Größe (57 km²) und Tiefe (bis 127 m) 

friert der See fast nie zu und bietet alljährlich über 20.000 

Wasservögeln einen Rückzugsort. Deren Herkunftsorte 

erstrecken sich von Nord- und Osteuropa bis nach Russland. 

Wie Ringfunde zeigen, stammen unsere überwinternden 

Tafelenten teilweise aus Brutgebieten östlich des Urals. 

Reiherenten kommen sogar aus Sibirien zu uns. 

Die Vögel legen also enorme Strecken zurück, bevor sie 

sich den Herausforderungen des Winters stellen. Durch ihre 

Herkunft aus relativ menschenleeren Gebieten, aber auch 

durch die Wasservogeljagd sind sie extrem störungsempfindlich. 

Nähern sich Menschen, flüchten sie. Gerade im Winter 

ist das problematisch, denn die Vögel verbrauchen beim Aufund 

Herumfliegen wertvolle Energiereserven, die sie eigentlich 

benötigen, um die kalte, nahrungsarme Jahreszeit zu 

überstehen. Besonders kritisch sind Störungen, wenn sie in 

den flacheren Bereichen des Sees stattfinden – also dort, wo 

die Nahrungsgründe der Wasservögel liegen. Nur wenige Spezialisten 

wie Prachttaucher und Kormoran jagen Fische im 

Freiwasser. Enten fressen dagegen Wasserpflanzen oder Muscheln 

und können diese Nahrung nur in den Flachwasserzonen 

erreichen. Insgesamt bevölkern über 30 verschiedene 

Wasservogelarten den Starnberger See. Doch das Phänomen 

Vogelzug sorgt für ein ständiges Kommen und Gehen im 

Verlauf der Jahreszeiten. 

Publikumsmagnet im Winter: der Prachttaucher 

Im Winter treffen einige echte Nordlichter am Starnberger 

See ein, darunter Schellenten, Bergenten und Samtenten 

sowie Stern- und Prachttaucher. Prachttaucher sind 

große (fast gänsegroße!) Seetaucher und brüten an den 

Seen der Taiga und Tundra in Skandinavien, im Baltikum 

und im nördlichen Russland. Den Winter verbringen sie in 

der Regel an den Meeresküsten. Doch einige Prachttaucher 

überwintern jedes Jahr am Starnberger See: Über hundert 

können es sein. Da sie im europäischen Binnenland nur 

sehr selten zu beobachten sind, werden sie hier zum Publikumsmagneten 

für Vogelbeobachter. Etwas Geduld sollte 

man jedoch mitbringen, denn die hochspezialisierten Taucher 

halten sich meist fernab des Ufers auf und jagen in 

tieferem Wasser nach Fischen. Bei den Tauchgängen können 

sie über eine Minute unter Wasser bleiben und weite 

Strecken zurücklegen. Allzu leicht verliert man sie dann 

aus den Augen. In der Südbucht des Starnberger Sees hat 

man aber von Oktober bis März gute Chancen auf eine 

Sichtung. Als Beobachtungsplätze bieten sich zum Beispiel 

das Ambacher Erholungsgelände, der Seeshaupter 

Dampfersteg oder der Bernrieder Park an. 

»Es herrscht im 

Lauf eines Jahres 

ein ständiges 

Kommen und Gehen« 

Andrea Gehrold 

Flirt im Frühling: der Haubentaucher 

Im Frühling ziehen die meisten Wasservögel zurück 

in ihre Brutgebiete. Bei uns herrscht im Sommerhalbjahr 

einfach zu viel Trubel, und es gibt nur wenige dichte Schilfbereiche 

mit geschützten Brutmöglichkeiten. Nur einzelne 

Arten wie Blässralle, Stockente, Höckerschwan oder 

Kanadagans machen da eine Ausnahme. Auch bei den 

Haubentauchern suchen sich einige Paare ein ruhiges 

Plätzchen und balzen dort ausgiebig: Im März ist das zum 

Beispiel in Percha/Kempfenhausen gut zu beobachten. 

Dabei schwimmen die Partner aufeinander zu, zeigen das 

ritualisierte Kopfschütteln und präsentieren Nistmaterial 

als Brautgeschenk. Anschließend wird am Schilfrand ein 

Schwimmnest aus Algen und Pflanzenmaterial gebaut. 

Sind die Jungen erfolgreich geschlüpft, erkennt man sie an 

ihrem schwarz-weiß gestreiften Gefieder. Gerade kleine 

Küken werden oft auf dem Rücken der Eltern transportiert 

– es ist für sie der mit Abstand wärmste und sicherste Platz. 

Zu Anfang werden sie dort auch gefüttert, denn das Jagen 

von Fischen bedarf einiger Übung und gelingt den jungen 

Haubentauchern erst nach mehreren Wochen. 

Seltener Gast im Sommer: die Flussseeschwalbe 

Flussseeschwalben sind im Sommer am See zu beobachten, 

im Idealfall schon von April an bis September. Die 

Art war einst in Bayern weit verbreitet, wäre aber in den 

80er-Jahren fast ausgestorben. Denn durch Flussbegradigungen 

und Staustufen waren ihre natürlichen Brutplätze 

(Kiesinseln in Wildflüssen) nach und nach verschwunden. 

Nur durch künstliche Nistflöße ist es damals gelungen, 

diese Brutvogelart in Bayern zu erhalten. Mittlerweile ist 

die Flussseeschwalbe zwar immer noch selten, doch es 

gibt wieder einige Hundert Paare im Freistaat. 

Eine der Floß-Kolonien liegt in der Bucht von St. Heinrich 

im Starnberger See. Dieser Bereich ist als Schutzgebiet 

ausgewiesen und darf nicht befahren werden. Hier ziehen 

Flussseeschwalben im Sommer ihre Jungen groß. Auf 

ihren Nahrungsflügen legen sie teils mehrere Kilometer 

zurück. Die Fischchen für die Küken werden quer im 

Schnabel getragen und jedes Mal einzeln zum Brutplatz 

129

Durch einen verantwortungsvollen 

Umgang mit unseren Gewässern bleibt 

Raum für Mensch und Natur. 

Jeder kann einen Teil dazu beitragen! 

∙ Freiwillig verzichten 

Am Starnberger See und Ammersee sollte man sich an 

den freiwilligen Befahrungsverzicht im Winterhalbjahr 

halten, er gilt von November bis März. Denn nur durch 

eine allgemeine Rücksichtnahme bleiben die großen 

Voralpenseen langfristig als Rückzugsorte für rastende 

und überwinternde Zugvögel erhalten. 

Wie andere Wildtiere brauchen Wasservögel (hier: Reiherenten) 

im Winter vor allem Ruhe. Beim Auffliegen verbrauchen sie 

lebenswichtige Energiereserven 

∙ Winterruhe respektieren 

Am Starnberger See sollte man in jedem Fall konsequent 

die Winterruhezonen für Wasservögel (November–März) 

meiden. Sie liegen an der Roseninsel (Feldafing bis Garatshausen), 

im Karpfenwinkel, in der Nordbucht (nördl. 

Niederpöcking bzw. Berg), am Ostufer (nördl./südl. Ammerland) 

und in der Südbucht (ab Südende Bernrieder 

Park bzw. südlichem Ambacher Erholungsgelände). 

∙ Weiträumig umfahren 

Vogelansammlungen sollten immer mit größtmöglichem 

Abstand (mehr als 300 Meter) umfahren werden, um die 

sensiblen Zugvögel nicht aufzuschrecken. 

gebracht. Ab Ende August machen sie sich wieder auf den 

Weg nach Süden. Sie zählen zu den Langstreckenziehern 

und überwintern vor den Meeresküsten Westafrikas. Da 

sie über 20 Jahre alt werden können, legen sie im Lauf 

ihres Lebens viele Zehntausende Kilometer zurück. Den 

Winter verbringen Männchen und Weibchen allerdings 

getrennt. Erst im Frühjahr kehren sie in ihre angestammte 

Brutkolonie zurück und treffen dort auf ihren Partner, dem 

sie ein Leben lang treu bleiben. 

Völlerei im Herbst: die Kolbenente 

Das Hauptverbreitungsgebiet der farbenprächtigen 

und exotisch anmutenden Kolbenente liegt in Westeuropa 

(Iberische Halbinsel, Frankreich). Erst seit etwa hundert 

Jahren brütet sie in Deutschland. Auch am Starnberger 

See gibt es mittlerweile einzelne Brutpaare. Doch erst im 

Herbst, von September bis November, steigen die Kolbenentenzahlen 

deutlich an. Dann treffen über tausend 

Durchzügler ein. Sie rasten hier, fressen sich noch mal 

richtig satt und ziehen weiter, etwa an den Bodensee. 

Hier wie dort ist die Zunahme der Kolbenente vor allem 

auf die verbesserte Wasserqualität und den dadurch begünstigten 

Aufwuchs von Armleuchteralgen zurückzuführen. 

Diese Wasserpflanzen sind die Leibspeise der Kolbenente. 

Zudem liefern sie die Nahrungsgrundlage für 

zahlreiche andere rastende Wasservögel, die den aufgewachsenen 

Algenrasen im Winterhalbjahr buchstäblich 

abweiden. Während sich Kolbenenten jedoch rein 

vegetarisch ernähren, sind andere Entenarten weniger 

wählerisch. Bei ihnen bilden bzw. ergänzen Muscheln, 

Krebs tiere und Insekten den Speiseplan. 

∙ Abstand halten 

Auch bei Schilfgebieten heißt es: Abstand halten, und 

zwar mehr als 100 Meter, denn in den Schilf- und Verlandungsbereichen 

befinden sich die Fortpflanzungsstätten 

von Fischen und Vögeln. 

∙ Vorab informieren 

Teilweise sind Schutzgebiete ganzjährig für den Wassersport 

gesperrt, teilweise gelten räumliche oder saisonale 

Einschränkungen. Erkundigen Sie sich am besten vorab 

über frei zugängliche Einstiegsstellen und Befahrungsregeln. 

Eine Übersicht über die Befahrungsregeln bietet 

der Bayerische Kanuverband: www.kanu-bayern.de 

∙ Die Nacht Nacht sein lassen 

Bei Nacht sollte nach Möglichkeit Ruhe auf den Gewässern 

einkehren: Die Tiere (und vermutlich auch Mitmenschen) 

werden es danken. Einige Wasservögel suchen 

sogar nur nachts ihre Nahrungsgründe auf, um so den 

Störungen während des Tages zu entgehen. 

Dr. Andrea Gehrold ist Ornithologin und seit 2014 als Gebietsbetreuerin 

am Starnberger See aktiv. Die Gebietsbetreuer betreuen 

besonders wertvolle Lebensräume, Tier- und Pflanzenarten und 

vermitteln das Wissen über diese Schätze in zahlreichen Veranstaltungen: 

z. B. Exkursionen, Workshops, Vorträgen. Schwerpunkt 

der Arbeit Gehrolds ist der Schutz der Wasservögel. Infos sowie 

weitere Vogel-Porträts finden Sie auf www.starnberg.lbv.de 

Fotos: Andrea Gehrold (1), PR 

130

SeeGenuss 

GUCKST DU? 

Um Vögel zu beobachten, braucht man eigentlich nur ein gutes Fernglas. 

Es macht natürlich trotzdem Spaß, weitere hübsche Begleiter einzupacken 

2 

5 

3 

4 

1 

6 

7 

TIPP 

8 

9 

DAS FERNGLAS 

sollte mindestens eine 

achtfache Vergrößerung und 

einen Objektivdurchmesser 

von 40 Millimetern haben. Die 

Lichtstärke eines Glases sollte 

3,5 (Objektivdurchmesser/ 

Vergrößerung) nicht unterschreiten, 

damit auch bei 

bedecktem Himmel ein 

Beobachten der Vögel möglich 

ist. Gute Ferngläser bekommt 

man bereits ab 150 Euro. 

10 

1. Gefütterter Gummistiefel mit faltbarem Neoprenschaft von Tretorn, ca. 100 Euro. 2. Thermobecher hält Getränke bis zu sieben Stunden 

kalt oder warm. Von Stanley über www.globetrotter.de, ca. 37 Euro. 3. Vogelführer-App Zeichnungen, Vogelstimmen und Verbreitungskarten 

helfen, auf dem iPhone oder iPad eine Vogelart schnell zu bestimmen, von Kosmos, 14,99 Euro. 4. Notizbuch Wo, wann und bei welchem 

Wetter hat man bestimmte Vögel gesichtet? Von junique.de, 14,99 Euro. 5. Campingstuhl für alle, die es sich gern gemütlich machen. Von 

Lafuma über www.globetrotter.de, ca. 100 Euro. 6. Hüfttasche für Handy, Sonnenbrille und Co. von Fjällräven, 49,95 Euro. 7. Fernglas für 

Fortgeschrittene: „CL Companion“ von Swarovski, ca. 1160 Euro. 8. Decke aus reiner Merinowolle, ist unempfindlich gegen Feuchtigkeit. 

Von Mufflon, ca. 180 Euro. 9. Mückenschutz im Sommer: „Stichfrei“ von Ballistol, ca. 7 Euro. 10. Vogelführer von Lars Svensson gilt mit der 

Beschreibung von 900 Vogelarten als Referenzwerk: ausführlich und lehrreich, Kosmos, 29,99 Euro 

131

NAH 

AM WASSER 

GEBAUT 

Geht es Ihnen auch so? 

Beim Anblick von Bootshütten wird das 

Gemüt heiter-gelassen. Und, ja (seien wir ruhig 

sentimental): auch ein bisschen glückselig 

FOTOS 

NILA THIEL 

132

SeeHaus 

EINE SEEFAHRT, die ist lustig, eine Seefahrt, die ist schön – wie 

wahr! Auf einer dreistündigen Bootstour auf dem Starnberger See 

entdeckte die Fotografin Nila Thiel eine hübsche Hütte nach der 

anderen. Ob Alm-Anmutung, nordisches Blockhütten-Flair oder 

romantisches Pfahlhäuschen: Das Westufer, wo diese Aufnahmen 

entstanden, bietet reichlich Abwechslung: „Ich war wirklich baff“, 

erzählt Thiel, „so eine Dichte an individuellen Bootshäuschen 

habe ich bislang an keinem anderen bayerischen See gesehen.“ 

Falls Sie ebenfalls eine tolle Bootshütte fotografiert haben, schicken 

Sie das Motiv gerne an kontakt@seemagazin.de. Wir stellen eine 

Best-of-Auswahl auf unserer Instagram-Seite zusammen. 

133

Contributors 

Die Menschen 

hinter den 

Geschichten 

Am SeeMagazin arbeiten auch viele 

freie Autoren, Fotografen und unsere 

junge Illustratorin mit, die sich 

bestens in der Region auskennen. 

Hier sind ihre Best-of-Tipps! 

JAN GREUNE 

LIA-CHARLEEN 

ROYLA 

Lia-Charleen Royla, die am Starnberger 

See aufgewachsen ist, 

macht das SeeMagazin mit ihren 

Illustrationen noch liebenswerter. 

Sie war schon bei unserer Ausgabe 

2019 dabei – da sie vor einem 

Jahr mit einem Van durchs australische 

Outback reiste, arbeitete 

sie vom Klappstuhl aus. Das ging 

diesmal leichter: Sie studiert 

derzeit Design in Münster. 

Ein Lieblingsplatz am See 

Auf jeden Fall der Dampfersteg am „Schlosshotel“ in Berg, 

von dem man so gut in den See springen und die volle 

Sonne genießen kann. 

Jan Greune hat als Fotograf in der Reise- und Reportagefotografie 

begonnen und arbeitet heute hauptsächlich 

in den Bereichen Unternehmen, Lifestyle 

und Sport. Der Mensch steht dabei immer im Mittelpunkt. 

An den Starnberger See hat es den gebürtigen 

Münchner eher zufällig verschlagen. Er lebt mit seiner 

Frau, drei Kindern, Hund und Pferd in Münsing. 

Nach mehr als 20 Jahren am Ostufer kann er sich 

keinen besseren Ort mehr vorstellen. Für uns fotografierte 

er die „Action“-Strecken ab Seite 12 und 22 

– und das Cover dieser Ausgabe! 


Das Ostufer des Starnberger Sees bei Buchscharn. 

Mein Tipp für Besucher 

Beim Hoffischer Sebald in Ammerland eine 

Fischsemmel essen: auf einer Bierbank im tollen 

Brotzeitgarten! 

KATJA SEBALD 

Katja Sebald ist Kunsthistorikerin, 

Kuratorin, Autorin, Journalistin 

und schreibt seit vielen Jahren 

über das Fünfseenland, u. a. für 

die „Süddeutsche Zeitung“. Für das 

SeeMagazin traf sie den Künstler 

Bernd Zimmer. Ab S. 98. 

Mein Tipp für Einheimische 

Der Hofladen von Hanna und Simon Mair auf dem Assenhauser 

Hof in Farchach ist ein Ort, an dem die Zeit ein 

bisschen langsamer läuft als anderswo. 


Der Schlossgarten in Starnberg: ein Renaissancegarten 

nach italienischem Vorbild. Von dem kleinen 

Aussichtsplatz auf der Mauer schaut man auf die Dächer 

Starnbergs über den ganzen See. 

LESE- 

TIPP 

„Sehnsucht Starnberger See 

– Villen und ihre berühmten 

Bewohner im Porträt“ (Allitera) 

heißt das neue Buch von 

Katja Sebald. Es erscheint im 

Herbst 2020 

Fotos: Privat (5); Allitera Verlag, Callwey; Illustration: Lia-Charleen Royla; Collage: Jane Schneider-Hohendorf 

134

Contributors 

KARIN LOCHNER & 

PETER VON FELBERT 

ZUM TEAM ... 

... gehören immer auch Leser 

und Leserinnen. Etwa Jane 

Schneider-Hohendorf, die uns 

mit ihrer Collage erfreute! 


Ich liebe es, im Sommer mit dem Radl zum See zu 

fahren, möglichst früh am Morgen, wenn der Steg am 

„Kleinen Seehaus“ noch leer ist. Die Weite, der Blick auf 

den See und die Berge – wundervoll. 

Karin Lochner, 55, veröffentlichte im Alter von 18 Jahren 

ihren ersten Artikel im „Penzberger Merkur“, der 

Lokalzeitung ihres Geburtsorts. Seither schreibt sie 

über Reisen, Essen und Brauchtum. Für ihre Reportagen 

wurde sie bereits mehrfach preisgekrönt. Peter von 

Felbert, 53, fotografiert alles, was lebendig ist. Die Liste 

der Magazine, für die er bereits gearbeitet hat, ist beeindruckend. 

Ebenso die Ausstellungsorte im In- und 

Ausland. Karin und Peter porträtierten fürs SeeMagazin 

eine junge Bio-Bäuerin: ab Seite 48. 


Die Iffeldorfer „Seemadames“: Das ist ein kleiner 

charmanter Kiosk in der Nähe der Osterseen. 

Unser Tipp für Einheimische 

Haus Buchenried in Leoni. Die Seminareinrichtung 

gehört der Münchner Volkshochschule. An einem Kurs 

teilzunehmen ist unschlagbar günstig, da das Haus 

bezuschusst wird. Etlichen Einheimischen ist gar nicht 

bewusst, dass auch sie dort Kurse belegen können. 

Unser Tipp für Besucher 

Besonders am späten Nachmittag: der Kiosk „Bar & 

Kitchen“ in St. Heinrich. Das Lebensgefühl: chillig. Die 

sommerlich-frischen Gerichte: köstlich. Am Wochenende 

gibt es manchmal Live-Musik und der seichte 

Sandstrand ist ideal für Familien mit kleinen Kindern. 

Aus alten SeeMagazin- 

Ausgaben gestaltete 

Jane Schneider-Hohendorf 

diese hübsche 

Collage: „Das SeeMagazin 

hat immer besonders 

schöne Bilder. Da 

lag es nahe, Collagen 

mit Bildern aus dem 

Heft zu basteln – das ist 

sehr entspannend und 

mein Dankeschön für 

die großartige Arbeit.“ 

NILA THIEL 

Die freie Fotografin lebt in Schondorf 

und arbeitet u.a. für die „Süddeutsche 

Zeitung“. Kein Fleck 

im Fünfseenland, den sie nicht 

kennt. Einer ihrer Favoriten: der 

Kiosk „Wasserberghaeusl“ am 

Weßlinger See. Und natürlich eine 

Bootshütten-Tour: ab Seite 132. 

LESE- 

TIPP 

Karin Lochner und Peter von 

Felbert veröffentlichen 

gemeinsam Bücher, zuletzt ist 

„Zu Gast in Bayern“ (Callwey 

Verlag) erschienen: mit 30 Porträts 

spannender Menschen, die 

bayerische Traditionen ganz 

smart im Heute leben. 

Mein Tipp für Einheimische 

Das im Stil der 50er-Jahre renovierte Kino-Kurtheater in 

Tutzing: ein wunderbares Kinoerlebnis mit Kinogong, 

Bühnenmusik, weichen Samtsesseln und viel Beinfreiheit. 


Eine Wanderung von Starnberg über die Maisinger 

Schlucht bis nach Andechs. Es gibt eine Menge zu entdecken, 

zum Beispiel den wunderschön gelegenen Biergarten 

am Maisinger See. 

135

Impressum 

SeeMagazin, Jahresausgabe 2020 

KONTAKT ZUM SEEMAGAZIN 

Tel. 08151 959974, Fax 08151 959973 

kontakt@seemagazin.de, www.seemagazin.de 

www.facebook.com/seemagazin 

HERAUSGEBERIN, 

VERANTW. PROJEKTLEITUNG 

Sabine Schönmann 

Tel. 08151 959974, schoenmann@seemagazin.de 

LEITUNG MARKETING & SALES 

Elke Ross 

Tel. 08151 970600, ross@seemagazin.de 

LEITUNG REDAKTION 

UND VERANTWORTLICH 

für den redaktionellen Inhalt 

Sandra Djajadisastra, djajadisastra@storyboard.de 

DESIGN & LAYOUT 

Nina Breindl (Art Direction), Angelina Nedorost 

Nicole Royla (Beratung Art Direction) 

royla@strand-gut.com, www.strand-gut.com 

REDAKTION 

Marlene Irausek, Line Kipp, Sarah Krammer, 

Stefanie Lindner, Alissa Selge (Managing und Text 

Editor), Anna Karolina Stock, Anna-Lena Wolfarth 

BILDREDAKTION 

Elina Gathof (Leitung), Jasmin Rozencwajg 

SCHLUSSREDAKTION 

Lektorat Süd, Gisela Haberer-Faye/ 

Marion Riecke, www.lektorat-sued.de 

OFFICE SEEMAGAZIN 

Heidi Hacker 

hacker@seemagazin.de 

FREIE MITARBEITER DIESER AUSGABE 

AUTOREN 

Martin Fraas, Andrea Gehrold, Karin Lochner, 

Anja Schauberger, Katja Sebald 

FOTOGRAFEN 

Peter von Felbert, Elina Gathof, Jan Greune, 

Luana Freitag, Michela Morosini, Susanne Sigl, 

Amelie Tegtmeyer, Nila Thiel 

ILLUSTRATORIN 

Lia-Charleen Royla 

BILDBEARBEITUNG UND HERSTELLUNG 

Claudia Homer, Alexander Weißenböck 

(magazine services gbr) 

DRUCK 

F&W Druck- und Mediencenter GmbH 

www.the-art-of-print.com 

Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung 

der Redaktion. 

Für unverlangt eingesandte Bilder, Manuskripte, 

Waren keine Haftung. Nachdruck, Aufnahmen in 

Online-Dienste und Internet, Vervielfältigung auf 

Datenträger nur nach schriftlicher Zustimmung 

des Verlages. 

DAS SEEMAGAZIN WIRD 

HERAUSGEGEBEN VON 

storyboard GmbH 

Wiltrudenstraße 5, 80805 München, 

Tel. 089 901097610, Fax 089 901097668, 

info@storyboard.de 

Geschäftsführer: Dr. Markus Schönmann 

Amtsgericht: München, HRB 192756, Sitz der 

Gesellschaft: München 

PAPIER 

Das Papier dieser Ausgabe stammt aus nachhaltig, 

ökologisch und sozial verantwortungsbewusst 

bewirtschafteten Wäldern. 

SEEMAGAZIN BESTELLEN 

Das SeeMagazin 2020 ist bereits die 16. Ausgabe. Wer eine Ausgabe verpasst hat, kann sie zum Sonderpreis von 3 Euro 

pro Heft bestellen. Die gesammelte Kollektion gibt es für 35 Euro. Jeweils zzgl. Versandkosten. Übrigens auch ein wunderbares 

Geschenk, ob für Einheimische oder Gäste. 

Mit dem Druck unseres Magazins unterstützen wir das Gold Standard Klimaschutzprojekt „Godawari Power und 

Ispat Limited (GPIL)“ der Klimaschutzagentur Fokus Zukunft. Die Aktion ermöglicht den Betrieb einer Biomasseanlage 

in Siltara, Raipur, Indien, und damit eine bessere Stromversorgung der Bevölkerung aus nicht fossilen 

Brennstoffen. Als erneuerbare Energiequelle werden dort biogene Reststoffe auf Basis von Reishülsen verwendet. 


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Foto: Luana Freitag 

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