FHE Franke | edelstoff – Magazin für Gastrotechnik und Inspiration

GRÄN, TANNHEIMERTAL
Wenn Engel
speisen
Der Engel im Tiroler Tannheimertal gehört
zu den besten alpinen Wellnesshotels.
Hier wurde mit viel Liebe zu Details
ein rundum außergewöhnlicher Ort für
anspruchsvolle Gäste geschaffen.
www.engel-tirol.com . Architekt: Baumanagement Lumper –
Nicolussi GmbH / Stefan Ghetta
Wenn Engel reisen, dann suchen sie sich einen
außergewöhnlichen Ort, da ist sich die Familie
Mattersberger-Zimmermann sicher. Auch zum Speisen,
möchte man ergänzen, wenn man die 2019 umgebauten
Küchen- und Buffetanlagen betrachtet.
Bild 01 Buffet-Lösung mit Kühlung
und Warmhaltezonen
Bild 02 FHE Franke koordiniert
Tischler und Steinmetze für edle,
aber unkomplizierte Sonderlösungen.
Bild 03 In Stein gemeißelte
Handwerksqualität
Die Küchenphilosophie des Engels besagt, dass „unsere Küchen
dynamisch, geschmackvoll und harmonisch sein sollen“. Deshalb
durfte das Team von FHE Franke beim jüngsten Umbau
fortsetzen, was bereits vor einigen Jahren begonnen wurde.
Nun ist alles auf dem neuesten Stand und in manchem wieder
mal seiner Zeit voraus. Herdblock, Kältetechnik, Schankanlage
und Geräte wurden von FHE Franke geplant und schlüsselfertig
übergeben. Das einzigartiger Zusammenspiel der Hölzer,
Natursteine und technischen Infrastruktur schafft Arbeits- und
Gasträume, in denen man sich auf Anhieb wohlfühlt. Hingucker
wie die schwebende Ice-Bowl überraschen nicht nur durch die
coole Idee, sondern ebenso durch ihren klaren Nutzen.
Keine Frage, wenn Engel reisen und speisen, genießen sie gastronomische
Gesamtkonzepte wie dieses.
REFERENZ
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