Gutes aus dem Fürther Land - Landkreis-Fürth
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DEN LINDENHOF<br />
Christian Paulus<br />
Ammerndorfer Straße 200<br />
90556 Cadolzburg<br />
Tel.: 09103/80 48<br />
Fax: 09103/717240<br />
Unsere Öffnungszeiten:<br />
Di - Fr: 9.00 -18.30 Uhr<br />
Sa: 8.00 -18.00 Uhr<br />
Unser Motto:<br />
«sei schlauer – kauf beim Bauer»<br />
Apfelrahmkuchen mit Streusel<br />
Zutaten:<br />
Knetteig: Mehl, Zucker, Rama, Eigelb und Salz mit <strong>dem</strong><br />
750g Mehl Knethaken zu Streuseln verarbeiten.<br />
380g Zucker Guss: Sahne, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker schaumig rühren.<br />
450g Rama Äpfel schälen, entkernen, längs in Spalten schneiden.<br />
3 Eigelb<br />
2/3 der Streusel auf Backblech verteilen, andrücken.<br />
1Prise Salz Äpfel darauf dicht an dicht verteilen. Guss darüber.<br />
1,5kg Äpfel Rest Streusel darauf verteilen.<br />
Guss:<br />
Backzeit: 60-70 Min. bei 160°/175°.<br />
600g Sahne<br />
5 Eier<br />
Zuletzt mit Puderzucker bestäuben.<br />
120g Zucker<br />
1 Pckg. Vanillin Zucker<br />
Puderzucker<br />
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