Gutes aus dem Fürther Land - Landkreis-Fürth
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HANS POPP<br />
Hofladen Hans Popp<br />
Unterfarrnbacher Straße 196<br />
90766 <strong>Fürth</strong><br />
Tel.: 0911/734873<br />
Fax: 0911/8914619<br />
hans.christa.popp@web.de<br />
Unsere Öffnungszeiten:<br />
Fr: 15.00 -19.00 Uhr<br />
Unser Motto:<br />
«Frisches vom Bauernhof»<br />
Popps Gulasch Topf<br />
Zutaten<br />
für 4 Personen:<br />
1kg Rindfleisch<br />
2EL Butterschmalz<br />
4 große Zwiebel<br />
3 mittlere Zucchini<br />
3 rote Paprika<br />
2 große Kartoffel<br />
100ml Gewürz Ketchup<br />
140g Tomatenmark<br />
½l Brühe, Salz, Pfeffer,<br />
Paprika, Majoran, Rosmarin,<br />
Thymian, Gyros Gewürz<br />
Gulaschwürfel portionsweise in heißem Butterschmalz<br />
rundherum anbraten. Gemüse in Streifen schneiden,<br />
ebenfalls anbraten. Fleisch, Gemüse und Kartoffeln in<br />
Bräter schichten. In der Bratpfanne mit den restlichen<br />
Zutaten die Soße herstellen und anschließend über das<br />
Fleisch im Bräter geben.<br />
Bräter mit Deckel in die Röhre schieben - mittlere<br />
Einschubhöhe - bei 180-200 Grad Ober- und<br />
Unterhitze 2-2½ Stunden braten.<br />
Dazu einen Salat der Saison servieren.<br />
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