Golf_u_Business_01_2021

Ausgabe 01 | 2021 

26 

G&B TRIFFT 

KLAUS L. 

WÜBBENHORST 

ZU GAST BEIM 

GC AM HABSBERG 

10 

AUF DEM 

SPRUNG ZUM 

PRO 

EXKLUSIV-INTERVIEW 

MIT MATTHIAS SCHMID 

42 

TUNING FÜR 

DIE AUGEN 

UVEX SORGT 

FÜR PERFEKTEN 

KONTRAST 

gb-magazin.de

EDITORIAL 

2 

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EDITORIAL 

3 

Das erste Wort 

Editorial 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

hier sind wir oder wie man im Mutterland 

des Golfsports sagen würde: 

Mission accomplished! 

Sie hätten uns schon viel früher 

kennengelernt. Aber … ach, lassen 

wir das. Sehen wir es positiv: Sie halten 

nun endlich die erste Printausgabe 

von GOLF & BUSINESS in Ihren 

Händen. 

In digitaler Form haben wir unser 

so genanntes „Preview Mag“ ja schon 

vergangenen Dezember hoffentlich 

auch in Ihr Postfach entsendet. Falls 

nicht, schicken Sie uns doch gleich 

einen freundlichen Reminder an 

golf@livinmedia.de und wir nehmen 

Sie in unseren Verteiler auf. 

Das Feedback auf unseren digitalen 

Appetitmacher bestätigt uns: Die Metropolregion 

Nürnberg hat große Lust 

auf ein frisches Golf- & Business-Magazin. 

Und wir haben große Lust auf 

Golf und die Metropolregion! 

Wir greifen Themen auf, vermelden 

relevante News, liefern Reportagen, 

Hintergrund-Storys und Portraits. 

Mit einer gesunden Portion Selbstvertrauen 

begreifen wir uns als informative 

und regionale Plattform für 

die Freunde des Golfsports und seine 

Businesspartner. Mit etwas Geduld 

wollen wir uns in unserem Verbreitungsgebiet 

Mittelfranken, Oberfranken, 

Unterfranken und der Oberpfalz 

etablieren. 

Auf unseren Erstling gemünzt bedeutet 

das konkret: Wir haben ein 

Interview mit der größten deutschen 

Golf-Hoffnung, dem zweimaligen Europameister 

Matthias Schmid, geführt. 

Für jede unserer vier Ausgaben pro 

Jahr gehen wir mit einer Persönlichkeit 

der Metropolregion Nürnberg 

an den Abschlag. Den Anfang haben 

wir mit Klaus L. Wübbenhorst, Wirtschaftsvorsitzender 

der europäischen 

Metropolregion Nürnberg, gemacht. 

Der Golfclub Am Habsberg und Pro 

Marco Zaus haben uns herzlich willkommen 

geheißen. 

Dr. Matthias Brem, Mannschaftsarzt 

des 1. FC Nürnberg, hat uns verraten, 

wie wir mit richtig viel Schwung aus 

dieser XXL-Winterpause kommen. Und 

den Talentschmied Igor Arendt, der 

als Landestrainer beim Bayerischen 

Golfverband auch über den Golf-Nachwuchs 

an der Bertolt-Brecht-Schule in 

Nürnberg wacht, haben wir portraitiert. 

In der Rubrik Business führt uns 

der Weg nach Fürth: Bei der Firma 

Uvex haben wir einen Blick durch ein 

besonderes Golf-Utensil riskiert. Die 

Rubrik Essen und Trinken lassen wir 

in unserem Spiel auch nicht zu kurz 

kommen. 

Doch eines wollen wir nicht: Wir 

wollen nicht nur senden, wir wollen 

auch empfangen. Halten Sie uns über 

Ihren Club, ihr Unternehmen mit relevanten 

News auf dem Laufenden und 

wir räumen Ihnen dafür Platz in der Rubrik 

„aus den Clubs“ ein. Mein E-Mail- 

Postfach freut sich auf Ihre Nachricht: 

s.jablonka@livinmedia.de 

Viel Lesevergnügen! 

So long, 

Stefan Jablonka 

Chefredakteur GOLF & BUSINESS

INHALT 

4 

Inhalt 

AUF BALLHÖHE 

18 

06 Auf Ballhöhe 

Zahlen aus der Metropolregion 

AUS DEN CLUBS 

18 Der Freigeist auf dem Golfplatz 

Patrick Külzer ist Pro beim GC Lauterhofen 

20 

20 Im Clubhouse abschlagen und sich wohlfühlen 

Hereinspaziert 

AM ABSCHLAG MIT | PROMI INTERVIEW 

26 Auf eine Runde mit… 

Golf & Business bittet Klaus L. Wübbenhorst 

und Pro Marco Zaus an den Abschlag 

ÜBER DIE SCHULTER GESCHAUT 

30 Der Talentschmied 

Im Portrait | Igor Arendt 

GOLF AKTIV 

34 Weg frei zu neuen digitalen Services 

Der aktuelle DGV-Ausweis wird 

zusätzlich in digitaler Form angeboten 

TITELTHEMA 

10 

10 „Ich bin heiß, endlich richtig loszulegen“ 

Matthias Schmid will auf die Profi-Tour

DER PERFEKTE SCHLAG 

40 Graue Theorie – erfolgreiche Praxis 

Pro Nick Burdekin gibt Trainings-Tipps 

I N H A L T 

5 

50 

BUSINESS 

42 Ultimativer Kontrast 

Uvex sorgt bei Golfern für einen Lichtblick 

45 Termine für den Orange Cup stehen fest 

Smic! bringt wieder Farbe ins Spiel 

46 Serie mit Herzblut 

Immobilienunternehmer Jörg Maderer mag es beim Golfen familiär 

50 Die 6 größten Fehler beim Immobilienkauf 

Lebensentscheidung soll gut durchdacht sein 

52 Korrekter Umgang mit Steuern und Sozialabgaben in Krisenzeiten 

Tipps von Rechtsanwalt Marcus Puttke 

54 

GESUNDHEIT UND FITNESS 

54 „Man kann jederzeit wieder anfangen” 

Interview mit Sportmediziner Matthias Brem 

58 Ein Tag für den "Männer-TÜV" 

St. Theresien-Krankenhaus Nürnberg 

40 

60 Sitzen ist das neue Rauchen 

Bewegung im (Corona-)Alltag wichtiger denn je 

ESSEN UND TRINKEN 

62 Die Königin der Muscheln 

Kulinarisches Fachwissen über die Auster 

64 Rezept 

Fisch x3: Black Cod Carpaccio, Schwertfisch 

Tatar und confiertes Lachsloin 

64 

60 

KURZ NOTIERT 

65 Kurzmeldungen

AUF BALLHÖHE 

6 

Zahlen aus der Metropolregion 

AU F B 

21,8 

A L L 

3,6 

Hektar misst die Fläche der 

Europäischen Metropolregion 

Nürnberg. 

Millionen Einwohner leben in dieser geografischen 

Schnittmenge aus den Bezirken Mittelfranken, 

Oberfranken, Unterfranken und der Oberpfalz. 

22 

Landkreise und 11 Kreisfreie Städte 

beherbergt das Ballungsgebiet der 

Metropolregion Nürnberg. 

147 

Milliarden Euro betrug das 

Bruttoinlandsprodukt im Jahr 2018. 

49 

Prozent der in diesem Ballungsraum 

produzierten Güter wurden exportiert.

AUF BALLHÖHE 

7 

H Ö H E 

27 

Millionen Menschen kann man erreichen, 

wenn man ein „Fore“ in die Metropolregion 

Nürnberg hinausruft. 

3300 

Sportvereine bieten den Menschen 

dieser Region die Möglichkeit, ihren 

Hobbys nachzugehen. 

10 

Naturparks bilden einen 

wunderbaren Ort der Naherholung. 

20 

Hochschulen mit unterschiedlichsten 

Schwerpunkten stehen den rund 100.000 

Studierenden zur Auswahl.

ADVERTORIAL 

8 

Der 1. Golfclub Fürth e. V. putzt sich heraus 

Mehr als nur ein 

neuer Anstrich 

FÜRTH – Beim 1. GC Fürth e. V. hat sich zu Saisonbeginn einiges getan: Der Club wird von 

einem neuen Manager geführt. Der Pro Shop wurde neu konzipiert. Auch das gern besuchte 

Club-Restaurant erstrahlt nach einem Umbau bald in neuem Glanz. Auf dem Golfplatz wartet 

auf Grün 14 eine spannende Neuerung, und auch auf der Driving Range hat sich etwas 

verändert. Genügend gute Gründe für eine Stippvisite. 

Seit dem 1. Januar 2021 verfolgt Dietmar 

Strunz auf der Anlage des 1. GC 

Fürth e. V. einen Plan. Der neue Clubmanager 

war zuvor beim Golfpark 

Gerolsbach in selber Funktion tätig. Mit 

seinem Wechsel nach Mittelfranken 

bekam er gleich auch eine To-Do-Liste 

vom Club-Vorstand an die Hand. Strunz 

bringt neuen Elan mit und hat in kurzer 

Zeit schon viele dieser Vorhaben mit 

seinem top-motivierten Team umsetzen 

können. Das Übrige hat er auf den 

Weg gebracht. Langweilig wird es dem 

58-jährigen gebürtigen Rottaler nicht. 

Die Driving Range bekam eine neue T- 

Line inklusive hochwertigen Kunstrasen 

spendiert. Bei einem Corona- bedingten 

Der neue Clubmanager Dietmar Strunz 

hat gleich alle Hände voll zu tun. 

Sicherheitsabstand von etwa 2,50 Metern 

pro Tee-Box können noch immer 

bis zu 15 Spieler gleichzeitig an ihrem 

Schwung feilen oder ihren Bällen in der 

grünen Schneise hinterher blicken. Die 

drei Pros Nick Burdekin, Peter Nickel 

und Michael Heffner, der die erste 

Damen-Mannschaft im Jahr 2019 in 

die 1. Bundesliga geführt hat, legten bei 

Schönheitsreparaturen ebenfalls Hand 

an. Ihre Pro-Hütten bekamen einen 

neuen Anstrich. Auch am Gemütlichkeitsfaktor 

dieser Trainings-Separees 

wurde erfolgreich gefeilt. Außerdem 

wird in Sachen Ausrüstung optimiert: 

Von einem Kooperationspartner ist für 

die Saison ein Trackman ausgeliehen. 

Der Golfschwung lässt sich mit diesem 

Gerät digital analysieren und den Probanden 

die Dinge, die sie besser machen 

können, mit einer Reihe von Parametern 

vor Augen führen. Der Trainingsstandard 

wird so auf ein neues Level 

gehoben. 

Grün-Renovation an Bahn 14 

Auch Alexander Bayer war viel beschäftigt. 

Der Head-Greenkeeper kümmerte 

sich wie gewohnt um die Grüns des 

18-Loch-Meisterschaftskurses, mähte 

sie per Hand und ließ auch den Kurzplatz 

nicht außer Acht. Bayer schnitt 

zahlreiche Büsche und Bäume auf dem 

65 Hektar großen Areal zurück und er 

forstete auf, indem über die Winterperiode 

weitere 30 dieser „hölzernen Ballfänger“ 

pflanzte. Am deutlichsten wird 

seine Arbeit jedoch auf Bahn 14. Dort hat 

er eine Renovation des Grüns vorgenommen. 

Das Grün wurde links und rechts 

hinten vergrößert, um interessantere 

Pin-Positionen zu ermöglichen. Und es 

ist jetzt leicht stufig angelegt. Den in die 

Jahre gekommenen Grün-Bunker hat er 

zudem komplett neu angelegt. Ein dringendes 

Bedürfnis der Mitglieder wird 

ebenfalls erfüllt: Auf Bahn 14 ist ein 

Toilettenhaus in Planung. Die Zisterne 

und die Bodenplatte erstellte der Club 

bereits in Eigenleistung. 

Nach all diesen Maßnahmen war für 

Alexander Bayer die Phase des dritten 

Lockdowns besonders schwer zu

ADVERTORIAL 

9 

1 Die beiden Pros Nick Burdekin (rechts) 

und Michael Heffner brachten frische 

Farbe ins Spiel. 

2 Direkt neben dem Sekretariat entstand 

ein kleiner, schmucker Pro-Shop. 

1 

3 Eine neue T-Line aus hochwertigem 

Kunstrasen ziert nun die Driving Range. 

ertragen. Fünf Monate Platzpflege und dann keine spielende 

Kundschaft in Sicht: „Es war eine komische Zeit. Als Greenkeeper 

will man seine Arbeit den Mitgliedern und Gästen ja 

auch präsentieren. Und man will, dass sie sich wohl fühlen“, 

sehnte er die Öffnung der Golfplätze regelrecht herbei. 

Club-Restaurant: Mehr Platz und neuer Glanz 

Ein Ort zum Wohlfühlen wird auch das Club-Restaurant 

weiterhin sein. Michael Chong verwöhnt schon seit 17 Jahren 

Mitglieder und Gäste mit seiner herzhaft fränkischen Küche, 

leichten italienischen Snack-Varianten und asiatisch angehauchten 

Gerichten. Zur neuen Saison kann er sie nun aber in 

runderneuerten und vor allem vergrößerten Räumlichkeiten 

begrüßen. Etwa 100 Personen bietet der Innenbereich nun 

Platz, nachdem der Pro Shop ins gegenüberliegende 

Gebäude umgesiedelt wurde. 

3 

Die umfangreichen Umbaumaßnahmen 

wurden dann aber noch einmal deutlich 

erschwert: Durch den massiven Kälteeinbruch 

kam es zu einem größeren Schaden 

an den Wasserrohren. Club- Manager 

Dietmar Strunz umschiffte auch diese 

Klippe mit viel Geduld, bemühte sich um 

eine rasche Lösung durch die schwer aufzutreibenden 

Handwerker und ließ sich 

seine Zuversicht auch durch den Dauerlärm 

der aufgestellten Trocknungsgeräte 

nicht nehmen. Die Arbeit kann sich 

sehen lassen. 

Das gilt auch für den Pro Shop. Die 

„Umsiedlung“ in die frisch gestrichenen 

Räume mit einem modernen Lichtkonzept 

direkt neben das Sekretariat sieht 

Sabine Mauler als Chance, sich neu 

zu erfinden. Seit 1997 führt sie den Pro Shop und gilt inzwischen 

nicht nur als Modebeauftragte, sondern auch als 

gute Seele des Clubs. Denn neben einer Kaufberatung bietet 

2 

sie ihrer Kundschaft auch eine Lebensberatung. Und mit 

ihrer kleinen, aber feinen Auswahl an trendiger Mode ist 

es ihr noch immer gelungen, den Geschmack ihrer gerne 

wiederkehrenden Klientel zu treffen: „Grauslicher ist 

noch keiner wieder rausgegangen…“, sagt Sabine Mauler 

und lacht. Eine Tasse Kaffee und ein nettes Gespräch spendiert 

sie der treuen Stammkundschaft bald auch auf der 

neu angelegten kleinen Terrasse am Eingang zum neuen 

Pro Shop. Auch das war eine richtig gute Entscheidung des 

Vorstands. Der Zugang zum Club-Gelände wird dadurch 

aufgewertet. Dietmar Strunz und sein Team begrüßen die 

vielen Ver änderungen im Club. Der 1. GC Fürth e. V. hat 

sich mit großem Aufwand herausgeputzt. Die Saison 2021 

und das 30-jährige Gründungsjubiliäum im nächsten Jahr 

können kommen. 

golfclub-fuerth.de 

Stefan Jablonka

Foto: DGV/Tiess 

TITELTHEMA 

10

TITELTHEMA 

11 

Matthias Schmid will auf die Profi-Tour 

„Ich bin heiß, 

endlich richtig 

loszulegen” 

NÜRNBERG/LOUISVILLE – Das Jahr 2021 soll ein richtungweisendes für Matthias 

Schmid werden. Mit großer Motivation, Zuversicht und Zielstrebigkeit will 

der 24-jährige Einzel-Europameister aus der Oberpfalz den Schritt zum Profi 

vollziehen: „Ich habe mir schon immer alles hart erarbeiten müssen. Genau so werde 

ich es auch wieder machen.“ Weil Schmid aber „noch nie ein Durch starter“ war, 

wie er im Interview mit Golf & Business verrät, geht die größte deutsche Golf-Hoffnung 

den nächsten Karriereschritt gewohnt demütig an. 

Anfangs war das Talent von Matthias 

Schmid den Mitgliedern des Golf- und 

Landclub Schmidmühlen im Oberpfälzer 

Landkreis Amberg-Sulzbach vorbehalten. 

Dort begann der gebürtige Regensburger 

mit dem Golfspielen. Mit viel Fleiß schaffte 

er es in den Kreis der besten deutschen 

Amateur-Golfer und gilt unter ihnen als 

die größte Hoffnung für Zukunft. Der 

23-Jährige geht seit fünf Jahren für das 

Bundesliga-Team des GC Herzogenaurach 

an den Start. Nicht zuletzt durch seine beiden 

Europameister-Titel im Einzel hat es 

Matthias Schmid ins Rampenlicht auf der 

kontinentalen Amateur-Bühne geschafft. 

In diesem Jahr will er, wie es auch bisher 

sein geduldiger Weg war, wieder eine Stufe 

auf der Karriereleiter nach oben klettern. 

Läuft alles nach Plan wechselt er nach dem 

erfolgreichen Abschluss der Finanzwissenschaften 

am US-College in Louisville 

in diesem Jahr ins Profi-Lager. Über die 

so genannte Q-School will er sich ein Ticket 

für die European Tour oder die USamerikanische 

Korn Ferry Tour erspielen. 

Zuvor wird er vom 15. bis 18. Juli bei seiner 

zweiten Teilnahme bei der British 

Open, für die er sich als amtierender Europameister 

erneut qualifiziert hat, seinen 

vierten Ausflug auf die PGA-Tour unternehmen. 

Dort wird er wieder wichtige 

Major-Erfahrungen unter den weltbesten 

Golf-Spielern sammeln. Unmittelbar danach 

soll der Amateur Matti Schmid Geschichte 

sein. 

Herr Schmid, welche Veränderungen 

bringt der Wechsel ins Profilager mit 

sich? 

MATTHIAS SCHMID: Noch ist es ja noch 

nicht soweit. Aber klar, ich will dann Vollzeit-Golfer 

sein und dadurch wird sich 

schon einiges ändern. Ich muss auch sehen, 

wo ich meinen Standort aufbaue, in 

welcher Stadt ich dann trainieren werde. 

Und das hängt wiederum davon ab, ob ich 

in Europa oder in den USA spiele. 

Was waren die ausschlaggebenden Gründe, 

jetzt den Sprung zu wagen? 

SCHMID: Ich fühle ich mich absolut 

bereit für diesen Schritt. Um ehrlich zu 

sein, bin ich heiß, endlich richtig loszulegen.

TITELTHEMA 

12 

Volle Konzentration: Beim Schlag aus dem Bunker müssen die 

Details stimmen, sonst folgt auf eine schlechte Lage die nächste ... 

Foto: DGV/stebl 

Ihr Vater hat Sie schon als kleiner Junge 

trainiert und Sie zuletzt auch immer 

wieder als Caddy bei großen Turnieren 

begleitet… 

SCHMID: Ja, er war dabei, als ich 2019 

und 2020 Europameister wurde. Und bei 

den British Open und der Arnold Palmer 

Open war er auch dabei. 

Macht Sie das besonders stark, wenn der 

Vater dabei ist? 

SCHMID: Es hilft natürlich schon. Mein 

Papa kennt mein Spiel seit ich mit drei 

Jahren angefangen habe. Deshalb weiß er 

schon, worauf es bei mir auch ankommt. 

Die Entscheidung, welchen Schläger ich 

beispielsweise nehme, kann letztlich 

aber nur ich treffen. 

Sie werden vor allem nach Ihren beiden 

Europameister-Titeln 2019 und 2020 als 

große Hoffnung im deutschen Golf gehandelt. 

Kommt diese Erwartungshaltung bei 

Ihnen an? 

SCHMID: Eigentlich nicht. Am Ende 

sollte man sich immer auf sich selbst 

konzentrieren. Und das machen, wovon 

man glaubt, dass es einen erfolgreich 

machen kann. Alles andere muss man 

ausblenden. 

Ulrich Eckardt, Herren-Bundestrainer des 

Deutschen Golfverbands, bescheinigt Ihnen 

die Gabe, alles auszublenden und er 

geht davon aus, dass Sie noch für viel 

Furore sorgen werden. Druck oder eher 

Motivation? 

SCHMID: Es ist mehr Motivation für 

mich. Man muss ja auch sehen, dass ich 

bis vor drei bis vier Jahren nicht auf dem 

Radar des Bundestrainers war. 

Hätten Sie sich schon früher diese Aufmerksamkeit 

gewünscht? 

SCHMID: Es hat andere mehr gewurmt 

als mich. Aber da standen dann eben 

andere Spieler im Vordergrund. Mir 

macht Golfspielen einfach Spaß. Ich habe 

weiter gemacht, mich nicht beirren lassen 

und Dinge verbessert, von denen ich 

dachte, sie werden mich weiterbringen. 

Und es ist ja dann auch ganz gut für mich 

gelaufen.

TITELTHEMA 

13 

Wer so spielt, wie Sie, dem kann Golf ja 

nur Spaß machen. Was bedeutet Ihnen 

Golf? 

SCHMID: Golf ist auf jeden Fall Leidenschaft. 

Richtig gut gefällt mir, dass kein 

Tag wie der andere ist. Du musst immer 

irgendwelche Lösungen parat haben. Und 

manche kannst du nur über Erfahrung 

erzeugen. Ein gutes Mindset musst du dir 

erarbeiten, um es dann parat zu haben, 

wenn etwas nicht klappt. Golf ist dann 

wie ein Schachspiel. Ansonsten ist es viel 

Arbeit, um diese Lösungen zu suchen und 

zu entdecken. 

Wie viel macht der Kopf im Spiel aus? 

SCHMID: Einen großen Teil. Uns Spielern 

steht vom DGV eine Mentaltrainerin 

zur Verfügung. Mit einem eigenen arbeite 

ich momentan aber nicht. Ich finde, es ist 

jedes Mal ein Mentaltraining, wenn man 

auf den Platz geht. Man muss immer neue 

Entscheidungen treffen, für die man eine 

neue Lösung parat haben muss. 

Was macht Sie und Ihr Spiel besonders 

stark? 

SCHMID: Ich bin sehr ehrgeizig, das ist 

mit Sicherheit eines der größten Pros bei 

mir. Ich will wirklich immer gewinnen, 

wenn ich spiele. Und ich will immer, dass 

mein Spiel wirklich gut ist. Auch wenn 

das natürlich nicht immer gelingen kann, 

ist es ein Bedürfnis von mir. Meine Stärken 

auf dem Platz sind im Moment eher 

das lange Spiel; die Eisen und der Driver. 

Gut gelesen, ist halb eingelocht. 

Matthias Schmid prüft das Grün. 

Foto: DGV / stebl 

Ehrgeiz kann schnell mal zu Verbissenheit 

führen. Wie groß ist die Gefahr da bei 

Ihnen, oder können Sie auch mit Niederlagen 

gut umgehen? 

SCHMID: Verbissenheit kommt schon 

noch in mein Spiel. Daran muss ich tatsächlich 

arbeiten. Ich kann aber mit 

einer Niederlage ganz gut leben, wenn

TITELTHEMA 

14 

ich nichts hergeschenkt habe. Wenn ich solides Golf 

spiele, ein anderer aber alles locht, dann war er einfach 

besser. Solange ich für mich gut spiele und alles 

zusammenhalte, kann ich auch mit einem zweiten 

oder dritten Platz gut leben. 

Anfang März durften Sie als Amateur beim Arnold 

Palmer Invitational zum bereits vierten Mal auf der 

PGA-Tour an den Start gehen. Nach zwei 76er Runden 

und acht über war nach dem Cut Schluss. Konnten 

Sie damit auch gut leben? 

1 

SCHMID: Ich habe in jedem Fall viel gelernt. Ich war 

oft in einer Position, Gutes zu machen, habe dann 

aber Schlechtes daraus gemacht. Es waren sehr 

einfache Fehler. Mein Scoring, das muss ich leider 

sagen, war unter aller Kanone. Das hatte natürlich 

auch mit mangelnder Erfahrung bei solchen Platzkonditionen 

zu tun. Es hat mir schon auch gezeigt, 

wo ich noch dran arbeiten muss. 

Sie waren ja der einzige Amateur, der an den Start 

ging – eine Auszeichnung für sich. Sie haben sich 

aber sicher mehr vorgenommen… 

SCHMID: Ich war noch nie ein Durchstarter. Bei mir 

hat noch nie gleich von Anfang an etwas geklappt. 

Als ich angefangen habe, internationale Turnier zu 

spielen, hat das ewig gedauert, bis ich mal eine gute 

Platzierung erreicht habe. Auch im College habe ich 

in meinem ersten Jahr nicht wirklich brilliert. Im 

DGV habe ich drei, vier Jahr fast gar nicht stattgefunden. 

Bei mir hat es immer gedauert. Deshalb mache 

ich mir da auch überhaupt keinen Stress. 

Woran liegt es, dass Sie eine gewisse Anlaufzeit 

brauchen? 

SCHMID: Ich habe mir einfach schon immer alles 

erarbeiten müssen. Genau so werde ich es auch wieder 

machen. 

2 

Sie haben den absoluten Longhitter Bryson DeChambeau 

im Training einmal ausgedrived. Seitdem sind 

noch ein paar Muskelberge beim US-Amerikaner hinzugekommen. 

Wie haben sie den jüngsten Coup des 

achtmaligen PGA-Sieger, als er über das Wasser mit 

einem 340 Meter langen Monster-Abschlag abgekürzt 

hat, erlebt? 

1 Viermal durfte Matthias Schmid bei einem Major 

schon an den Start gehen, bislang aber eher als Randerscheinung. 

// Foto: privat 

2 Die Qualifikation für eine Pro-Tour hat er sich fest zum 

Ziel gesetzt. // Foto: DGV/stebl 

SCHMID: Ich hatte das auch bei der Proberunde einmal 

versucht. Aber es ist schon sehr weit und man 

sieht tatsächlich erst einmal nur Wasser, das macht

TITELTHEMA 

15 

es kompliziert. Deshalb ist es schon beeindruckend 

und es ist Wahnsinn, dass das so funktioniert hat. 

Da wird auch er nervös gewesen sein. Alle haben ja 

darauf gewartet und ganz genau hingeschaut. 

Zu ihren großen Vorbildern neben Rory McIlroy zählt 

Tiger Woods. Es gibt ein Foto von ihnen beiden in der 

Umkleidekabine, entstanden bei Ihrer ersten Teilnahme 

bei „The Open“ 2019. Was ist ihnen durch den Kopf 

gegangen, als Sie von seinem Autounfall gehört haben? 

SCHMID: Ich habe erst einmal gehofft, dass nichts 

Schlimmes passiert ist. Ein Autounfall kann ja so und 

so enden. Ich hoffe, dass er wieder auf die Tour zurückkehrt. 

Sie haben die Strukturen im 

Amateur-Golf nun in Deutschland 

und in den USA erlebt. Was 

sind die großen Unterschiede? 

SCHMID: In Deutschland oder 

auch Bayern wird zwangsläufig 

weniger Turniergolf gespielt. 

Man trainiert viel im 

Team zusammen und macht 

viele Technik-Einheiten. In 

Amerika habe ich in einer halben 

Saison hingegen schon 13 

Turniere gespielt. Der Trainer 

sieht dich andauernd auf dem 

Platz spielen. So können sie 

dir auch ein anders Feedback 

geben. Ich glaube, dass ist der 

große Unterschied. 

In Bayern liegt also Ihre Basis, 

aber in den USA die Zukunft? 

SCHMID: Als Basis den deutschen Werdegang mitzumachen, 

ist sicher nicht schlecht, weil du sehr viel 

mitbekommst. Der Wechsel nach Amerika hat mir 

aber wirklich gutgetan, weil man sich hier mehr auf 

das Spiel konzentriert und Schläge, die man machen 

muss oder Entscheidungen, die man treffen muss. 

Was müsste passieren, dass mehr Deutsche den 

Sprung auf die Profi-Tour schaffen? 

SCHMID: Man unterschätzt zunächst einmal, wie 

schwer es tatsächlich ist, auf die PGA-Tour zu kommen. 

Ein Problem ist, dass viele lieber Fußball spielen. 

Und dann gibt es noch zwei, drei andere Sportarten, 

die interessanter sind. In Amerika ist das anders. 

Da hat Golf einen ganz anderen Stellenwert und es 

gibt deshalb eine ganz andere Talentdichte. 

Dennoch fallen in Deutschland irgendwann doch die 

meisten durchs Raster und geben auf. Woran liegt 

das? 

SCHMID: Man hat beim Golf keine hohe Siegquote. 

Man muss wirklich zäh sein und einen starken Willen 

haben, um es am Ende zu schaffen. Man erlebt 

viel Höhen und Tiefen, wahrscheinlich mehr Tiefen 

und damit muss man umgehen können. 

Sie waren auch an der Bertolt- 

Brecht-Schule in Nürnberg, einer 

so genannten Eliteschule des 

Sports und Igor Arendt als Stützpunkttrainer 

des BGV war Ihr Talentschmied. 

Welchen Anteil hat 

er an Ihrem Erfolg? 

SCHMID: Igor hat mir viel Golf- 

Verständnis beigebracht. Er ist 

ja auch ein Golf-Nerd, sage ich 

mal, der sich mit unglaublich 

vielen Sachen beschäftigt. Ich 

finde es immer interessant, mich 

mit Leuten, die sich wahnsinnig 

stark mit Golf befassen, zu beschäftigen. 

Was muss passieren, dass 2021 

ein gutes Jahr für den Professional 

Matti Schmid war? 

Foto: privat 

SCHMID: Eine gute Frage. Es 

gibt ja insgesamt noch sehr viele 

Fragezeichen. Am Ende war es ein erfolgreiches Jahr, 

wenn es auf der European Tour oder der Korn Ferry 

Tour endet. Gleich auf die PGA-Tour zu kommen, 

dürfte wahrscheinlich schwierig werden. Aber wir 

werden sehen. 

Interview: Stefan Jablonka

TITELTHEMA 

16 

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AUS DEN CLUBS 

18 

Patrick Külzer ist Pro beim GC Lauterhofen 

Der Freigeist auf 

dem Golfplatz 

LAUTERHOFEN – Seine Haare wehen leicht im Wind, sein verschmitztes Grinsen 

ist beinahe obligatorisch. Natürlich/Bewusst/Golfen, das ist Patrick Külzers Motto. 

Erfolgreich im Golfspiel zu sein ist relativ, findet er, Spaß aber sollte man unbedingt 

haben, wenn man seine Freizeit zwischen Abschlag, Bunker und Grün verbringt. Diese 

Mentalität des gebürtigen Ingolstädters bringt es mit sich, dass sein Golf-Training 

immer etwas anders ist als alles, was man so bisher erlebt hat. 

Einmal sollte ich „einfach“ von innen 

kommen, einer sah sich genötigt, meinen 

Schwung komplett umzustellen. Besonders 

nachhaltig war das alles nicht – weder in 

meiner Erinnerung noch in meinem Spiel. 

Es wirkte wie ein Zwang, ähnlich dem aus 

Schultagen bestens bekannten Modell des 

Frontalunterrichts. Hier der übermächtig 

scheinende Lehrer, da der vor Unwissenheit 

strotzende Pennäler. Keine Erfolgsgeschichte. 

Bei Patrick fühlt es sich anders 

an. Ganz anders. Es ist eine Begegnung auf 

Augenhöhe. 

Was den 30-Jährigen nicht von anderen 

Pros abhebt ist, dass er mehr über Golf 

weiß als der gesamte Club zusammen. Nur 

lässt er es dich nicht spüren, im Gegenteil. 

Patrick ist interessiert an dem, was seine 

Schüler so von sich geben. Gesprächsthemen 

ergeben sich quasi von selbst, und 

Golf ist nur ein Teil davon. „Mir geht es um 

einen ganzheitlichen Ansatz“, sagt Patrick 

und lässt das wohl bewusst etwas geheimnisvoll 

klingen. „Ganzheitlich“? Auf dem 

Golfplatz? Was er meint, erschließt sich 

dann schnell in einem netten Gespräch. 

Er ist anders als viele andere, er trägt das 

aber nicht vor sich her. Im Sommer läuft er 

in bequemen Barfußschuhen und nicht mit 

den gewohnten Tretern über den Platz. Er 

ernährt sich sehr bewusst und nachhaltig, 

setzt auf regionale Superfoods. Sammelt 

frühmorgens beim ersten Spaziergang 

mit seiner kleinen Tochter im Wald vor 

der Haustür heimische Wildkräuter, die 

er dann zu einem wohlschmeckenden 

Smoothie verarbeitet. Die Spielerinnen und 

Spieler im GC Lauterhofen zeigen sich, ganz 

zu seiner Freude, offen für Patricks Ansätze 

und Ideen. „Das habe ich auf meinen vorigen 

Stationen so nicht erlebt, da gab es immer 

mal wieder Gegenwind,“ berichtet er. 

Eine Umstellung der eigenen Routinen 

und Gewohnheiten, Offenheit für neue 

Denkansätze, alternative Lösungen für 

physische Einschränkungen und Golf als 

Philosophie des Lebens: Patricks Denkweise 

ist bunt und vielfältig, eines aber 

ist er dabei nicht: missionarisch. „Ich bin 

weit weg davon, irgendjemanden von meinem 

Lebensstil überzeugen zu wollen.“ Genau 

das muss er aber auch nicht. Denn die 

Themen sind spannend genug, um seine 

Gesprächspartner zu fesseln. 

Seiner Offenheit ist es wohl auch zu verdanken, 

dass er seinen Unterricht nun auf 

das nächste Level heben bzw. schwingen 

konnte. Patrick sieht ganz genau hin, wenn 

Golfer ihren Slice loswerden oder sich im 

kurzen Spiel verbessern wollen. Er hört zu, 

weist auf Defizite hin und bietet Lösungsmöglichkeiten 

an. Und eine neue Lösung 

für vieles findet er in der Technik. Tatsächlich 

Technik. Ein Gerät, das harmonische 

Schwingungen mit der Sinuswelle in den 

Körper leitet.

AUS DEN CLUBS 

19 

1 Angekommen: 

Der gebürtige 

Ingolstädter 

schätzt die 

Natur des Oberpfälzer 

Jura. 

1 

2 Ganz entspannt, 

barfuß 

im Gras mit 

Blick auf den 

Schüler: auch so 

geht Golf. 

Was zunächst etwas kryptisch daherkommt, 

ist nichts anderes als ein neu entwickeltes 

Übungsgerät, das mit seinen Amplituden der 

natürlichen Bewegungsform des Gehens entspricht. 

Training im Stehen, wenn man so will. 

Gelenke werden beweglicher, die Fettverbrennung 

wird angekurbelt, der Stoffwechsel angeregt 

und die gesamte Muskulatur wird gestärkt. 

Klingt zu schön, um wahr zu sein? Auch Patrick 

war skeptisch, doch inzwischen ist er überzeugt. 

Er hat verschiedene Übungen im Hinblick auf 

Beweglichkeit und Schlaglängen in sein Programm 

eingebaut. Mit unglaublichen Erfolgen. 

2 

3 

3 Glücklicher 

Familienvater: 

Töchterchen Isabella 

bekommt 

demnächst ein 

Geschwisterchen. 

4 Technik 

& Training: 

Külzer schwört 

inzwischen auf 

das neue Trainingsgerät, 

das 

Beweglichkeit 

und Stabilität 

verheißt. 

Wer sich auf diese hochtechnisierte Schwingungsplatte 

stellt, verbessert unter anderem seine 

Balance, was gerade beim Chippen wichtig ist. „Dadurch 

bekommt man schnell ein besseres Körpergefühl“, 

verspricht Patrick augenzwinkernd. Netter 

Nebeneffekt: Je nach eingestellter Hertz-Zahl wird 

die Muskulatur gelockert oder gestärkt und Verklebungen 

im Fasziengewebe werden gelöst, was die 

allgemeine Beweglichkeit signifikant verbessert. 

Was das für Golfer bedeutet ist klar: Mehr Länge. 

Bei nur fünf Minuten täglichem Training wird 

auch die Tiefenmuskulatur effektiv angesprochen. 

Im Selbstversuch bestätigt sich Patricks Einschätzung: 

Schon nach zwei Minuten kribbelt alles in 

den Bereichen, in denen es zuvor gezwickt hat. 

Die Durchblutung der Kapillaren, neben Venen 

und Arterien der dritte Gefäßtyp im menschlichen 

Blutkreislauf, wird bei Frequenzen bis 28 Herz 

stark angeregt. Patrick nimmt das mit der ihn ausmachenden 

Leichtigkeit zur Kenntnis. „Es bereitet 

mir große Freude, die Menschen zu inspirieren.“ 

4 

Fritz Meixner

AUS DEN CLUBS 

20

AUS DEN CLUBS 

21 

Im Clubhouse abschlagen und sich wohlfühlen 

Hereinspaziert 

NÜRNBERG – Fast ein dreiviertel Jahr war das Clubhouse-Team auf der Suche nach 

dem passenden Inventar. Es durchstöberte das Internet, besuchte Hotelauflösungen 

und setzte schließlich mit viel Liebe zum Detail ein Möbel-Puzzle zusammen. 

Die Vitrine für die Bar wurde in Magdeburg erstanden. Die Eingangstüre hing 

ursprünglich in Norddeutschland in der Angel, und die Chesterfield Couch, in der die 

Gäste am liebsten Platz nehmen, wurde in Bochum abgelöst. Fotos mit nostalgischer 

Note zieren die weißen Wände und lassen vergessen, dass das Clubhouse in einer 

ehemaligen Fabrikhalle ihr Zuhause gefunden hat. Von außen nicht zu erwarten, 

findet man sich nach dem Betreten der Indoorgolf-Anlage im Wohnzimmer eines 

englischen Landhauses wieder. 

Bei der Konzeption und der detaillierten 

Umsetzung war Dieter Zech aus dem in 

Nürnberg als Institution bekannten „Freudenpark“ 

maßgeblich beteiligt. Zusammen 

mit dem Clubhouse-Team um Thomas Wolkersdorfer 

entstand aus vielen guten Ideen 

dann vor einigen Jahren in der Sigmundstraße 

147 das Golf-Wohnzimmer. 2013 hat 

das Clubhouse eröffnet und sich zu einem 

sehr beliebten Treffpunkt für Golf-Fans 

etabliert, wenn die kalte Jahreszeit anbricht. 

Und dennoch: „Obwohl unser Bekanntheitsgrad 

sehr hoch ist, waren viele noch 

nicht da, weil sie sich einfach die Atmosphäre 

nicht vorstellen können“, erzählt der 

53- Jährige. Dort, wo früher im Zinkdruckgussverfahren 

hergestellte Maßstabsmodelle 

von Baumaschinen lackiert wurden, 

überwintern nicht nur passionierte Hobby- 

Golfer. Ganze Mannschaften verabreden 

sich in Nürnbergs Industriegebiet, um ihre 

Form so gut es geht über den Jahreswechsel 

zu retten, bis die Grashalme wieder sprießen. 

Zehn Pros geben auf der Anlage nach 

Terminvereinbarung Unterricht. 

Als der Betrieb vor sieben Jahren losging, 

standen auf der Anlage lediglich zwei einfache 

Mattenabschläge. Verirrte Bälle flogen 

in an den Seitenwänden verankerte 

Netze. Die simplen Konstruktionen wurden 

in mühevoller Handarbeit überwiegend 

durch weitaus unscheinbarere Wandverkleidungen 

ersetzt. Inzwischen gibt es sieben 

Abschläge, die mit neuerster Technik 

ausgestattet sind. Hinter jeder Matte misst 

ein Trackman den Ballflug und die Schlägerkopfbewegung. 

An zwei dieser sieben 

Séparées überwachen zusätzlich Kameras 

den Schwung. Die von vorne und der 

Seite aufgenommenen Bilder werden auf 

eine Videoleinwand übertragen und führen 

einem dort die Fehler im XXL-Format 

schonungslos vor die Augen.

AUS DEN CLUBS 

22 

90 Prozent der Kundschaft, schätzt 

Wolkersdorfer, verabredet sich im 

Clubhouse aus reinem Spaß am Spiel. 

Sie legen weniger Wert auf die Analysetechnik 

des Trackman, sie nutzen 

seine Vorzüge vor allem als Simulator. 

120 Golfplätze liegen in digitalisierter 

Form vor. Die Spielbahnen werden an 

die Leinwand projiziert, die Kulisse 

wandert mit jedem Schlag mit, bis der 

Ball im Loch versenkt ist. Das gelingt 

automatisch, wenn der Ball das Grün 

erreicht hat und dann je nach Abstand 

zum Loch ein oder zwei Schläge 

zum Score addiert werden ‒ oder der 

Ball wird mit dem Putter gezielt dort 

untergebracht. Ein besonders aktiver 

Dauergast schafft 18 Loch in einer 

dreiviertel Stunde. Zu zweit benötigt 

man in der Regel für eine Runde in 

etwa zwei Stunden. 

Hinter jedem dieser Doppelabschläge 

entwickelt eine kleine Sitzlounge 

ihre Anziehungskraft. Ohne 

anschließendem Einkehrschwung 

verlässt kaum einer das Clubhouse, 

erzählt Wolkersdorfer. Bei einem 

zapffrischen Guinness lässt sich 

in den tiefen Chesterfield-Sesseln 

noch lange über das Spiel philosophieren. 

Auf der Speisekarte finden 

sich Burger genauso wie Steakvariationen 

und vegetarische Sandwiches. 

Manchmal zieht es auch Zuschauer 

ins Clubhouse. Dann, wenn dort die 

berühmtesten Golfturniere der Welt 

live übertragen werden. Auch für 

die Partien des 1. FC Nürnberg findet 

sich regelmäßig Publikum in der Sigmundstraße 

ein. Ein kleines Putting 

Green, ein Snooker-Tisch und eine 

Dart-Ecke komplettieren das Angebot. 

” 

Wer einmal seinen 

Fuß in das Clubhouse 

gesetzt hat, kommt 

wieder!“ 

Bis die Nachfrage das Platzangebot überstieg, hat es ein 

paar Jahre gedauert, blickt Wolkersdorfer zurück. Seit 2017 

ist es eine gute Idee, Termine online oder telefonisch rechtzeitig 

zu buchen. Zwischen Dezember und Februar ist der 

Parkplatz vor allem an den Wochenenden meist voll und 

die Startzeiten sind oft ausgebucht. Je nach Tageszeit kostet 

eine Stunde 35 bzw. 40 Euro pro Box (bis zu sechs Personen). 

Geld, lässt der Clubhouse-Manager aber durchblicken, wird 

trotzdem keines verdient. 

1 Die Atmosphäre eines englischen 

Landhauses. 

2 In den Sesseln lässt sich das Spiel 

der Flight-Partner auf der großen 

Leinwand entspannt verfolgen.

AUS DEN CLUBS 

23 

1 

2

AUS DEN CLUBS 

24 

Ein wahres Schmuckstück: 

Die Bar stand 

einst in Magdeburg 

und ziert nun das 

Clubhouse. 

Die Investitionen vor allem in die 

Technik und die jährlichen Lizenzgebühren, 

die für einen Trackman 

anfallen, seien dafür einfach zu 

hoch. Die golfaffine Familie Ludwig, 

der das Gelände gehört, leistete 

sich die Indoor-Golfanlage in 

den ersten Jahren sozusagen aus 

Liebhaberei. Inzwischen trägt sich 

das mittelfränkische Winter-Golf- 

Mekka nahezu von alleine – wenn 

nicht gerade das Coronavirus dazwischenfunkt. 

Leihschläger sind vorhanden, die 

meisten bringen ihr eigenes Bag jedoch 

mit. „Es ist ja auch wie richtiges 

Golfen und das macht mit der 

eigenen Ausrüstung dann doch am 

meisten Spaß“, sagt Wolkersdorfer 

(Handicap 4). Er selbst hat seine 

Schläger immer in einem Nebenraum 

griffbereit. „Man bleibt im 

Rhythmus.“ Den Winter nutzt er, 

um an seiner Technik zu arbeiten. 

Vor allem bei der Längenkontrolle 

lassen sich schnell Erfolge erzielen. 

Den Ball, ohne ein reales Ziel visualisieren 

zu müssen und ihn dann 

exakt 40, 60 oder 80 Meter weit auf 

das Green zu schlagen, bringt einen 

in seinem Spiel weiter. Für das lange 

Spiel ist dann wieder im Freien 

der richtige Zeitpunkt: „Im Sommer 

muss der Ball fliegen“, lacht 

der 53-Jährige. Und im Winter lässt 

sich im Nürnberger Westen eine 

gute Basis dafür legen. „Wer einmal 

seinen Fuß in das Clubhouse gesetzt 

hat, kommt wieder“, sagt Wolkersdorfer, 

der manchmal Gäste aus 

Schweinfurt, Regensburg und sogar 

Frankfurt durch seine Tür kommen 

sieht. 

Stefan Jablonka

AUS DEN CLUBS 

25 

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Von der rauen Atmosphäre der ehemaligen Fabrikhalle ist kaum noch etwas zu 

erahnen: Die Sitzlandschaft bietet reichlich Platz für einen entspannten Plausch 

oder für ein gemütliches Fernseherlebnis. 

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Golf & Business bittet an den Abschlag 

Auf eine 

Runde mit … 

VELBURG – Wo lässt sich das Angenehme mit dem Beruflichen besser verbinden als beim Golf: Nach 

einer schönen Runde folgt ein gemütlicher Einkehrschwung ins Clubhaus und ein unterhaltsames 

Gespräch in entspannter Atmosphäre. Dass der 2er-Flight mit Prof. Dr. Klaus L. Wübbenhorst und 

Pro Marco Zaus vom Gastgeber Golfclub Am Habsberg in der Lockdown-freien Zeit stattfand und der 

Autor dieser Zeilen (Formkrise) lediglich das Cart kutschierte und Fotos machte, sei erwähnt. 

Klaus L. Wübbenhorst 

ZUR PERSON 

Klaus L. Wübbenhorst wurde am 23. Februar 

1956 in Linnich (Kreis Düren) geboren. 

Nach dem Studium als Diplom-Kaufmann 

in Essen promovierte der Nordrhein- 

Westfalen an der Technischen Hochschule 

Darmstadt. Beruflich führte ihn sein Weg 

über Gütersloh bei der Bertelsmann AG 

nach Wien, wo er vier Jahre als Geschäftsführer des Wiener Verlags agierte. 

Nach einem anschließenden einjährigen Intermezzo bei der KBA-Planeta AG in Radebeul 

bei Dresden kam er 1992 als Vorstand zur GfK AG und stieg sechs Jahre 

später beim Nürnberger Marktforschungsinstitut 1998 zum Vorstandsvorsitzenden 

auf. Nebenbei lenkte er fünf Jahre lang die Geschicke der Industrie- und Handelskammer 

Nürnberg für Mittelfranken als Präsident. 2005 ernannte ihn die Friedrich- 

Alexander-Universität Erlangen Nürnberg zum Honorarprofessor. 2012 verließ Klaus 

L. Wübbenhorst die GfK. Heute ist er u.a. Wirtschaftsvorsitzender der europäischen 

Metropolregion Nürnberg. Sein Faible für Golf entdeckte der 66-Jährige vor rund 30 

Jahren auf dem Rückweg von einer Tagung des GfK-Managements in Zell am See. Ein 

paar Puts am Brandlhof – und Klaus L. Wübbenhorst (GC am Reichswald) war der 

kleinen Kugel verfallen. 

Fotos: Stefan Jablonka


27 

Herr Wübbenhorst, wie zufrieden waren 

Sie heute mit Ihrem Spiel? 

KLAUS L. WÜBBENHORST: Es hat 

mein Potenzial aufgezeigt, wo ich 

noch deutlich besser werden kann. 

Macht Ihnen Golf immer Spaß? 

WÜBBENHORST: Grundsätzlich 

macht man Golf ja freiwillig. Es ist 

eine Sportart und sie ist gesund. Wenn 

einem aber mal schlechte Schläge gelingen, 

ist man nicht immer fröhlich. 

Besonders interessant ist immer das 

letzte Loch: Wenn es schlecht endet, 

dann weiß man, was beim nächsten 

Mal besser werden muss. Wenn es 

gut endet, dann sagt man: klasse, jetzt 

kann ich es! 

Klaus L. Wübbenhorst (Mitte) und Marco Zaus (rechts) 

genossen das Spiel, G&B-Chefredakteur Stefan Jablonka 

die Fahrt mit dem Golf-Cart durch die Natur. 

„Ich kann es!“ Der kürzeste Golfer-Witz. 

WÜBBENHORST: Ja, es gibt noch 

einen: Das Eisen 7 oder den Driver 

beherrsche ich jetzt. Und dann sagt 

einem der liebe Gott: „Die nächsten 

drei Monate nicht mehr.“ 

In so einer Phase schon einmal darüber 

nachgedacht, mit dem Golfspielen 

aufzuhören? 

WÜBBENHORST: Ja. Aber nicht 

ernsthaft. Ich spiele ja jetzt schon relativ 

lange Golf. Und es kommen immer 

wieder Schläge dabei heraus, bei 

denen man sich fragt: Wie gelingen 

die eigentlich? Wenn ich diese Schläge 

mit Absicht machen müsste, würde es 

nie funktionieren. 

Haben Sie schon einmal den perfekten 

Moment erlebt? 

WÜBBENHORST: Nein, den gab es 

noch nicht. Denn es ist ja so: Der typische 

Durchschnittsgolfer akzeptiert 

die sehr guten Schläge als die normalen 

Schläge. Und die, die nicht gelingen, 

als die, die eben nicht gelungen 

sind. 

Aber das Gefühl, wenn der Ball richtig 

gut getroffen ist, den Schläger mit 

einem satten Klack verlässt und genau 

dort landet… 

WÜBBENHORST: Ja, das hatte ich 

schon. Es gibt natürlich Schläge, über 

die man sich richtig freut. Und das 

sind nicht nur weite Drives, sondern 

das betrifft auch das kurze Spiel, wenn 

man mit einem Lob-Wedge über einen 

Bunker nah an die Fahne spielt. Oder 

in meiner Preisklasse: Wenn man über 

ein Wasser schön drüberkommt. Das 

sind dann die wunderschönen Schläge. 

Ein Hole-in-One habe ich aber noch 

nicht gespielt. 

Aber so einen gespielten Longest Drive 

merkt man sich dann schon besonders 

lange, oder? 

WÜBBENHORST: Ja, das schon. Ich 

habe mal einen bei einem Einladungsturnier 

gespielt. Bemerkenswert finde 

ich, dass man früher dann oft einen 

Driver gewonnen hat. Obwohl man ja 

offensichtlich einen hat, den man gut 

beherrscht …


28 

Schwingen. Und nicht 

” 

schlagen. Der Schlägerkopf 

macht die Weite des Balles 

und nicht die Geschwindigkeit 

des Ausholens.“ 

Mit dem Cart oder zu Fuß? 

WÜBBENHORST: Zu Fuß. Natürlich gibt es 

Ausnahmen. Es gibt den einen oder anderen 

Golfplatz, Eichenheim in Kitzbühel zum Beispiel, 

da würde ich schon ein Cart nehmen, 

wenn ich danach noch etwas anderes unternehmen 

will. Oder wenn alle anderen im selben 

Flight ein Cart nehmen, dann läuft man 

auch nicht nebenher. 

Was ist ihr größtes Handicap beim Spielen? 

WÜBBENHORST: Ich kämpfe im Moment mit 

den längeren Eisen. Da stehe ich nicht gut zum 

Ball. Ich bin eher zu nah dran und komme dann 

mit einer zu weit geöffneten Schlagfläche zum 

Ball. Das muss ich trainieren, damit ich es besser 

beherrsche. Dann kommt auch wieder das 

Selbstvertrauen und man geht auch wieder 

ganz anders durch den Ball. 

Der schönste Platz, auf dem Sie bisher gespielt 

haben? 

WÜBBENHORST: Da würde ich keinen nennen 

wollen. Aber wir haben ja eben am Habsberg 

gespielt. Insofern kann ich ehrlich sagen, 

dass der Habsberg ein wunderschöner Platz 

ist. 

Was macht einen guten Golfplatz aus? 

WÜBBENHORST: Wenn mein Abschlag in 

der Mitte des Fairways landet, dann ist es ein 

guter Platz. Bei meiner Spielweise bevorzuge 

ich Golfplätze, auf denen man auch links und 

rechts des Fairways ungestört weiterspielen 

kann. Viel Wald ist nicht unbedingt meins. Ich 

streue durchaus. 

Wen würden Sie am liebsten einmal in Ihrem 

Flight dabeihaben? 

WÜBBENHORST: Meine Partnerin. Und Rory 

Mc Ilroy. Ich finde seine Spielweise sehr schön. 

Er war lange Jahre ja auch nachhaltig erfolgreich. 

Und wie würden Sie Ihr Spiel beschreiben? 

WÜBBENHORST: Wenn ich jedes Loch ein Bogey 

schaffe, habe ich mein Handicap gespielt. 

Wenn ich richtig konzentriert spiele, dann ist 

das auch mein Mindestziel. Ich spiele dann einfach 

auch gelassener. Wenn man zu sehr draufhaut, 

dann wird es meist nichts. Und wenn ich 

mich darauf konzentriere, mein Handicap von 

14,3 zu spielen, dann lasse ich meist auch die risikoreichen 

Schläge weg und dann gelingt mir 

das auch.


29 

Haben Sie einen Ratschlag, den 

Sie selbst beherzigen und deshalb 

auch gerne weitergeben? 

WÜBBENHORST: Schwingen. 

Und nicht schlagen. Der Schlägerkopf 

macht die Weite des Balles und 

nicht die Geschwindigkeit des Ausholens. 

Gehören Sie zu denjenigen, die 

sagen: Wer noch nie Golf gespielt 

hat, hat in seinem Leben etwas verpasst? 

WÜBBENHORST: Ich weiß jetzt 

nicht genau, ob es mehr Jäger oder 

Golfer in Deutschland gibt. Wenn 

man mit Jägern spricht, hat man 

den Eindruck, für sie ist das ganz 

was Tolles. Und wer kein Jäger ist, 

versteht gar nicht, was sie am Jagen 

finden. So ist das beim Golfen ja 

auch. Ich kenne viele, die Golf spielen, 

weil man es in diesen Kreisen 

sollte. Aber ich finde, es sollte in 

erster Linie Spaß machen. Wenn 

man es nicht gespielt hat, hat man 

aber sicher was verpasst. Golf entspannt. 

Wenn man mit Sorgen im 

Kopf auf den Platz geht, vergisst 

man sie spätestens am zweiten 

Loch. Golf ist eine wunderschöne 

Erholung. Und gleichzeitig auch 

Sport. Denn wenn man 18 Löcher 

gespielt hat, hat man ordentlich 

was getan – Konzentration, Luft 

und Anstrengung. 

Sie sind Wirtschaftsvorsitzender 

der Europäischen Metropolregion 

Nürnberg. Was kann man sich darunter 

vorstellen? 

WÜBBENHORST: Die Metropolregion 

Nürnberg ist eine von insgesamt 

elf Metropolregionen und 

hat dreieinhalb Millionen Einwohner 

und ein Bruttoinlandsprodukt 

von 140 Milliarden Euro. Wir sind 

so groß wie beispielsweise Ungarn. 

Es gibt zwei Personen, die die Metropolregion 

nach außen vertreten. 

Der Landrat des Landkreises 

Bamberg, Johann Kalb, als Ratsvorsitzender 

und ich. Unsere Aufgabe 

ist es, die Metropolregion im 

Kreis aller Regionen zum Leuchten 

zu bringen. Die Metropolregion soll 

für alle attraktiv sein, um hier zu 

leben und zu arbeiten; für die, die 

schon hier leben oder die, die wieder 

zurückkommen wollen. Deshalb 

lautet unser Motto ja auch: 

„Kommen, staunen, bleiben.“ Ich 

als Zugereister kann das auch so 

bestätigen. 


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Im Portrait | Igor Arendt 

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NÜRNBERG – Wenn man sich über den Golf-Nachwuchs informieren möchte, ist Igor Arendt ein 

guter Gesprächspartner. Seit 1998 ist der 54-Jährige als Landestrainer für den Bayerischen 

Golfverband tätig und dafür verantwortlich, dass der Nachwuchs des Bundeslandes wieder 

regelmäßig mit von der Partie ist, wenn nationale Preisträger gekürt werden. 

Als Leiter der Kaderförderung 

kümmert sich Arendt auch in Nürnberg 

an der Bertolt-Brecht- Schule, 

einer sogenannten Eliteschule des 

Sports, um drei hoffnungsvolle 

Nachwuchsspieler/innen: Sofia Radberger 

(17, München), Linus Lang (19, 

Landsberg am Lech) und Korbinian 

Walther (17, Neumarkt). Das Trio ist 

dort im Haus der Athleten, einem 

Internat für Spitzensportler, einquartiert. 

Neben Golfern sind dort 

auch Fußballer, Badminton-Spieler, 

Leichtathleten, Radfahrer, Ringer, 

Schwimmer, Triathleten oder Taekwondo-Kämpfer 

untergebracht. Der 

berühmteste Absolvent ist zweifelsohne 

Ilkay Gündogan. Der Profi-Fußballer 

baute an der BBS sein 

Abitur, während ihm beim 1. FC 

Nürnberg der Durchbruch als Profi-Fußballer 

gelang. Aktuell steht 

der 30-jährige DFB-Nationalspieler 

beim englischen Top-Klub Manchester 

City unter Vertrag. 

Im Vergleich zu ihren weniger 

sportlichen Altersgenossen bleibt 

den Top-Talenten ein Jahr mehr Zeit, 

um das Abitur abzulegen. Durch 

diese Schulzeitstreckung von zwei 

auf drei Jahre und im Schnitt gerade 

einmal 20 Schulstunden pro Woche 

ist ausreichend Zeit fürs Üben – oder 

wie Arendt es formuliert: „Sich hier 

zu erproben, ob sie ausreichend 

Eigen motivation haben, um drei Jahre 

lang ,all in‘ zu gehen.“ 

Zwei Trainingseinheiten mit 

Arendt sowie zwei mit einem Fitnesstrainer 

absolviert der Golfnachwuchs 

an der BBS wöchentlich. Doch damit 

sind den Ambitionen keine Grenzen 

gesetzt. Auf der Golfrange in Nürnberg 

stehen Range und Übungsgrün 

uneingeschränkt zur Verfügung. 

Auch den Schlüssel zur Trainingshalle 

an der BBS, wo jederzeit am 

Abschlag oder Put gearbeitet werden 

kann, müsste niemand erst suchen. 

„Sie können quasi rund um die Uhr 

trainieren“, sagt Arendt. Nur auffordern 

dazu will er seine Schüler nicht. 

Es soll keiner geschubst werden. Der 

in Kulmbach ansässige gebürtige 

Berliner setzt auf „intrinsische Motivation“. 

Die Erkenntnis, ob es einem 

Foto: BGV 

das wert ist, für seinen großen Traum 

auch großen Einsatz zu bringen, soll 

reifen. Erst dann wird aus reiner 

Pflichterfüllung eine Herzensangelegenheit. 

Arendt selbst wurde als kleiner 

Junge auch nicht geschubst. Er wurde 

sogar gebremst. Von seinen Eltern. 

„Lern erst einmal was Gscheits. Golf 

spielen kannst du dann immer noch“, 

riet ihm sein Vater Günther. Und das, 

obwohl er Gründungsmitglied seines 

Heimatclubs GC Oberfranken war 

und das Talent seines Sohnes früh 

erkannte: Mit 13 Jahren stach Igor 

Arendt mit Handicap 5 hervor. Den 

harten Weg zum Profi verfolgte er 

aber dennoch nicht weiter: „Dazu 

muss die Liebe zum Spiel unendlich 

groß sein, und vor allem aber die Bereitschaft, 

viele Entbehrungen und 

Mühsal auf sich zu nehmen. Vielleicht 

war die Bereitschaft bei mir 

nicht ganz so ausgeprägt.“ 

Dafür begleitet er seit langem als 

leidenschaftlicher Trainer mit viel 

Besonnenheit den bayerischen Golf- 

Nachwuchs. „Es geht bei den jungen 

Leuten nicht darum, zu wissen, wie 

gut bin ich jetzt. Die Frage lautet: 

Wie gut kann ich werden, und habe 

ich Lust, das herauszufinden?“ Die 

wenigsten haben wirklich den Willen, 

alles aus sich herauszukitzeln 

und stetig über sich hinauszuwachsen. 

Arendt hat kein Problem damit, 

wenn sich einer seiner Schüler den 

herausfordernden Weg zum Profi 

letztlich nicht zutraut, Golf nur noch 

als Hobby spielen mag und ein anderen 

Berufswunsch verfolgt. „Es 

waren schon etliche da, die erkannt 

haben, dass es nicht das ist, was sie 

machen wollen. Da ist von uns keiner 

sauer. Eher im Gegenteil: Da bin ich 

richtig happy, dass die keinen Weg 

einschlagen und nach fünf Jahren 

merken, dass es ein Fehler war. Denn 

was eines Tages dabei herauskommt, 

kann keiner vorhersagen.“ 

Zu seinen ehemaligen Schülern, 

die sich nicht beirren haben lassen 

und ihre Entscheidung auch nicht


31 

emotionen auf papier


32 

Linus Lang, Korbinian Walther und Sofia 

Radberger (von links) beim Indoor-Training an 

der Bertolt-Brecht-Schule. 

Foto: Igor Arendt 

bereuen mussten, zählt Bernd Ritthammer. 

Den gebürtigen Nürnberger, 

der seinen Weg machte, ohne auf das 

duale System der Bertolt-Brecht- 

Schule zu setzen, hatte Arendt als 

Elfjährigen unter seine Fittiche genommen. 

„Wir haben auch heute 

noch ein Trainer-Spieler-Verhältnis“, 

erzählt er. Ritthammer ist seit einigen 

Jahren auf der European Tour als 

Profi unterwegs. Dort feierte er 2019 

als Zweitplatzierter bei den Porsche 

European Open seine beste Platzierung. 

Der Nächste, der mit größter 

Hingabe und voller Überzeugung den 

Sprung wagen will, ist Matti Schmid. 

Die neue deutsche Golf-Hoffnung war 

Internatsschüler im Haus des Sports 

an der BBS. Schmid denkt gerne an 

die Zeit mit Arendt, „ein Golf-Nerd 

wie ich“, zurück. 

Für Sarina Schmidt (Ladies European 

Tour) war die Bertolt-Brecht- 

Schule ebenfalls das ideale Sprungbrett 

in den Profi-Bereich. Nina Lang, 

ehemalige deutsche Meisterin der Altersklasse 

bis 18 Jahre, spielt aktuell 

in den USA an einem College. Dorthin 

könnte auch der Weg von Linus 

Lang führen. Der 19-Jährige macht 

im Sommer sein Abitur an der Bertolt-Brecht-Schule 

und hat mit einem 

neuen Platzrekord bei den deutschen 

Herrenmeisterschaften im vergangenen 

Jahr bereits auf sich aufmerksam 

gemacht. Das nötige Potenzial 

bescheinigt ihm Arendt. Auch wenn 

die Tendenz stimmt und die Europa-Tour 

das reizvolle Ziel ist: Auf die 

Frage, ob Linus Lang wirklich Profi 

werden will, muss er noch eine endgültige 

Antwort finden. Arendt wird 

sie akzeptieren. Egal, wie sie ausfällt. 


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90765 Fürth 

frischeparadies.de

GOLF AKTIV 

34 

Direkter Weg: Mit der qualifizierten 

elektronischen Score-Karte können 

Ergebnisse nach einem Turnier sofort 

an das Clubsekretariat übermittelt und 

ausgewertet werden. 

Fotos: Warren Goldswain / DGV 

Der aktuelle DGV-Ausweis wird zusätzlich in digitaler Form angeboten 

Weg frei zu neuen 

digitalen Services 

Der aktuelle DGV-Ausweis wird zusätzlich zur bisherigen Karte in digitaler Form angeboten. 

Jeder Aktive kann sich mithilfe seiner 2020er-Daten auf der dafür eingerichteten Website 

golf-dgv.de registrieren, einloggen und digitale Services abrufen. 

Eine Single-Sign-on-Lösung (einmal 

für verschiedene Anwendungen 

anmelden) ermöglicht es, verschiedene 

golfspezifische App-Lösungen 

mobil zu nutzen. Dazu zählt beispielsweise 

die Qualifizierte elektronische 

Score-Karte (QeSC), ein vom 

DGV zertifiziertes, offizielles, digitales 

Dokument. Neu ist auch die einfache 

und tagesaktuelle Anzeige des 

Handicaps auf dem Smartphone. 

„Für den DGV und seine Mitglieder 

sind der digitale Ausweis und 

die Qualifizierte elektronische Score-Karte 

Teil einer konsequenten 

Weiterentwicklung des digitalen 

Bereichs, der unter anderem mit 

unserem Intranet und Serviceportal 

bereits seit langem eine immer größere 

Rolle im Service-Portfolio des 

Verbandes spielt“, erläutert DGV-Präsident 

Claus M. Kobold die Strategie. 

Er ergänzt: „Dabei wird der direkte 

Nutzen für die Golfanlagen immer 

erstes Ziel unserer digitalen Projekte 

sein. Darüber hinaus werden wir 

künftig zusätzliche Serviceangebote 

für die Golfer bereitstellen.“ 

GolfClix bietet App an 

Die seit Anfang des Jahres gültigen 

Golfregeln erlauben, dass die Spielleitung 

für ein Turnier (oder eine EDS- 

Runde) anstelle der herkömmlichen 

Score-Karte aus Papier eine QeSC zur 

Verfügung stellt. Als regelkonform 

gilt ausschließlich der Einsatz der 

vom DGV zertifizierten Scoring-Apps. 

Mit der GolfClix GmbH bietet nun 

der erste lizenzierte Anbieter diesen 

Service an. Die QeSC ist in einer kostenfreien 

Basis-App, der GolfClix Lite 

App, integriert. Damit wird es möglich, 

das Ergebnis auf der Runde auf 

digitalem Wege an das Clubsekretariat 

zu übermitteln. 

„Künftig können Turniere sofort 

nach dem letzten Putt ausgewertet 

sein. Auch EDS-Runden können an 

das Sekretariat elektronisch übermittelt 

werden“, sieht Alexander 

Klose, DGV-Vorstand Recht und 

Services, die Vorteile. „Der QeSC- 

Einsatz wird den Clubsekretariaten 

enorm viel Arbeit abnehmen können“, 

erwartet er. 

Anwender, die die App auf ihrem 

Smartphone installieren und bei 

golf-dgv.de registriert sind, können 

ihre Runden digital erfassen und 

an das Clubsekretariat übermitteln, 

sofern die Spielleitung diese 

zukunftsweisende Art des Scorings 

zulässt. Zur Verifizierung nutzen 

Spieler und Zähler, anstelle ihrer 

Unterschrift auf einer herkömmlichen 

Score-Karte aus Papier, den 

auf dem DGV-Ausweis abgebildeten 

QR-Code (Quick Response).

GOLF AKTIV 

35 

„GolfClix hat es sich zum Ziel 

gesetzt, dem Golfer eine bedienerfreundliche 

und einfach zu verstehende 

digitale Lösung anzubieten. 

Unsere App ermöglicht dem Spieler 

nicht nur die einfache Nutzung 

der QeSC. Er kann zudem auf einen 

Klick seine gesamten Aktivitäten 

rund um den Golfsport organisieren, 

verwalten und buchen“, sagt 

Daniel Albrecht, Geschäftsführer 

der GolfClix GmbH. 

Hohe Datensicherheit 

„In Zukunft werden wir weitere, 

golfspezifische mobile App-Lösungen 

anbieten, um sowohl für 

unsere Mitglieder als auch für 

die Golfspieler den Service weiter 

zu erhöhen. Dazu haben wir in den 

letzten Monaten die technischen 

Voraussetzungen geschaffen“, macht 

Klose deutlich. 

Er fährt fort: „Dazu gehört die Single-Sign-on-Lösung, 

die modernsten 

Datensicherheitsstandards entspricht. 

Hier haben wir mit Verimi, die unter 

anderem von der Bundesdruckerei als 

Gesellschafter getragen wird, eine optimale 

Lösung gefunden.“ 

Verimi ist eine Identitätsplattform, 

in der alle Funktionen rund um die 

digitale Identität, wie sicher einloggen, 

online ausweisen und digital 

unterschreiben, vereint sind. Für 

den Golfer bedeutet das, dass er mit 

der einmaligen Registrierung beim 

DGV auf golf-dgv.de ein kostenfreies 

Verimi-Konto eröffnet, mit dem er 

künftig weitere Anwendungen mit 

nur einem Klick nutzen kann. 

Als Handicap-Nachweis 

Der digitale DGV-Ausweis bringt 

eine weitere Erleichterung für Golfer 

und die Clubs. Denn die Anzeige des 

tagesaktuellen Handicaps auf dem 

digitalen Ausweis ist ein offizieller 

Handicap-Nachweis, der Nachfragen 

in den Sekretariaten reduziert. 

Der digitale Ausweis kann zudem 

im Wallet bzw. Passbook des jeweiligen 

Smartphones gespeichert werden 

und steht damit auch offline 

zur Verfügung. „Wichtig ist für uns, 

dass nur für diejenigen die digitale 

Form des seit 1992 ausgegebenen 

DGV-Ausweises sichtbar ist, die ihn 

auch von ihrer Golfanlage erhalten“, 

so Klose. 

Oliver Tzschaschel 

Digitale Offensive: Einmal registriert, 

steht den Aktiven künftig die 

Qualifizierte elektronische Score- Karte 

zur Verfügung. Wer sich registrieren 

möchte, klickt dazu die Website 

golf-dgv.de an. 

Werden auch Sie Partner und gestalten die Metropolregion mit! 

Unsere Leuchtturm-Partner der Wirtschaft für die Europäische Metropolregion Nürnberg: 

u. v. m. 

Haben Sie Fragen? Wir helfen gerne weiter: 

Förderverein Wirtschaft für die 

Europäische Metropolregion Nürnberg e. V. 

Theresienstraße 9, 90403 Nürnberg 

Telefon: 0911 / 231-10 520 

E-Mail: foerderverein@metropolregion.nuernberg.de 

Internet: www.metropolregionnuernberg.de

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36 

Thonet – Mehr als ein Möbelstück 

Aus dem Kaffeehaus 

in die Welt – und nach 

Hersbruck bei Nürnberg 

Möbel von Thonet gehören heute wie gestern zum alltäglichen Leben vieler Menschen auf 

der ganzen Welt. Einige schätzen sie als Klassiker mit Geschichte und Patina, andere als 

zeitlose Designikonen mit Sammlerwert, und Menschen einer jüngeren Generation sehen in 

einem Thonet-Original den Stil und die Kultur, die es repräsentiert. 

Thonet Möbel sind überall dort zu finden, 

wo sich Menschen treffen, wo sie 

sich austauschen, kurz innehalten oder 

mobil arbeiten – zu Hause, in Wartezonen 

und Lounges, in Büros oder im Café. 

Sie sind vielen Menschen mehr als ein 

Einrichtungsgegenstand, ein vertrautes, 

allgemeines Kulturgut, das man wertschätzt 

und vererbt. 

Hinter jedem Thonet-Produkt stehen 

ein durchdachtes Konzept und mehrere 

Fertigungsschritte – von der Verarbeitung 

des Holzes bzw. des Stahlrohrs bis 

hin zur Einfärbung und Polsterung. So 

erzählt jedes Möbelstück schon vor Verlassen 

des Werks seine eigene Geschichte. 

Das Büro von heute ist das Kaffeehaus 

von gestern: ein Raum, in dem man 

zusammenkommt und sich austauscht, 

in dem sich neue Perspektiven eröffnen. 

Heute verwandeln neue Arbeitsformen 

Räume in „Living Offices“, in denen 

flexible Interieurs gefragt sind. Die Einrichtung 

moderner, zeitgemäßer Büros 

kreist um die Fragen von Kommunikation, 

Aufenthaltsqualität und verschiedenen 

Arbeitsweisen – Chairgo liefert 

mit den Produkten von Thonet die dafür 

passenden Lösungen. 

Erleben Sie Thonet in einer der größten 

Ausstellungen Süddeutschlands und 

lassen Sie sich von den einmaligen und 

hochwertigen Produkten inspirieren. 

Das Chairgo-Team berät Sie individuell 

und kompetent vor Ort, telefonisch oder 

online. 

Chairgo GmbH 

Amberger Str.72 

91217 Hersbruck 

09151 839028-00 

chairgo.de

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37 

Baubeginn – Investment-Projekt 

„Castle Apartments“ von 

Bayernhaus in Nürnberg 

Bereits im Februar fiel mit dem Aushub der Baugrube der Startschuss für die Bauarbeiten des 

Neubauprojekts „Castle Apartments“ in Nürnberg-Gleißhammer. Anfang März wurde schließlich der 

Kran aufgestellt und das Neubauprojekt nimmt seinen Lauf. 

Insgesamt errichtet die Bayernhaus Wohn- und Gewerbebau 

GmbH in der Ernststraße 1 im Nürnberger Südosten 

46 Mikroapartments. Die 1-Zimmer Wohnungen sind 

zwischen 21 und 39 m² groß, modern ausgestattet und voll 

möbliert. Nach nur drei Monaten im Verkauf sind bereits 

70 % des Bauprojekts reserviert oder verkauft. Besonders 

beliebt sind die Apartments bei Kapitalanlegern als zukunftssicheres 

Investment. 

Deshalb sind die Mikroapartments so begehrt: 

• Förderfähig: Mit KfW55-Zuschuss bis zu 18.000 Euro 

sparen 

• Sehr gute Vermietbarkeit: Die Nachfrage nach kompaktem 

Wohnraum in zentraler Lage in Nürnberg ist groß 

• Steigende Mietpreise: Nürnberg ist ein top Wirtschafts- 

& Wissenschaftsstandort mit stetigem Bevölkerungswachstum 

und hoher Wohnraumnachfrage 

Die Lage: Im Rhythmus der Großstadt leben 

Nürnberg-Gleißhammer überzeugt mit seiner Nähe zu 

Universitäten und Hochschulen sowie der idealen Anbindung 

an den öffentlichen Nahverkehr. In Cafés und 

Restaurants spielt sich das Leben junger Menschen ab. 

Aber auch Naherholungsgebiete wie der Wöhrder See und 

der Tiergarten sind in wenigen Minuten erreichbar. Der 

ideale Lebensmittelpunkt für Studierende. 

Projektdetails "Castle Apartments" 

• Ernststraße 1, Nürnberg 

• 46 1-Zimmer Apartments 

• 21,36 – 38,65 m² Wohnfläche 

• ab 161.000 € 

• KfW 55-Tilgungszuschuss 

• gehobene Ausstattung 

• voll möbliert 

Alle Infos zum Projekt: 

Bayernhaus Wohn- und 

Gewerbebau GmbH 

Tel: 0911 36 07 252 

bayernhaus.de

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38 

Rottal Terme in Bad Birnbach 

Golfen in einer 

Bilderbuchlandschaft 

Der erste kommunal betriebene Golfplatz Deutschlands befindet sich direkt am 

Rande des Urlaubsortes Bad Birnbach. Und er verfügt über das wohl schönste 

19. Loch – die einzigartige Rottal Terme. 

Wenn bei Sonnenaufgang die Birnbacher 

Kirchturmuhr zum Morgengeläut ansetzt 

und beim Gigler, dem Bauernhof mitten im 

Golfpark, der Hahn kräht, halten die Hasen 

und Rehe auf den Fairways kurz inne und 

schauen, ob ihnen nicht schon lautlos ein 

„golfender Frühaufsteher“ entgegenkommt. 

Ort, Gastgeber, Therme und der Bella Vista 

Golfpark sind über das sogenannte „Golfer- 

Brückerl“ so eng miteinander verbunden, 

dass zwischen Morgengeläut, Aufstehen 

und dem ersten Abschlag nur ein halbes 

Stündchen vergeht, ohne dass Golfer ihr 

Auto bewegen müssen. Wenn man dann oben 

steht und hinunterschaut auf Bad Birnbach, 

Bayerns erholsamer Urlaubsort, dann versteht 

man, warum der Golfpark „Bella Vista“ 

heißt. Genau hier, in dieser Bilderbuchlandschaft, 

spielt man sein Spiel, in voller Konzentration, 

fernab vom Trubel dieser Welt. 

Der Bella Vista Golfpark erstreckt sich über 

eine Fläche von über 70 Hektar und teilt sich 

auf in einen 18-Loch-Golfplatz und einen 

Akademiebereich. Die Golfanlage besteht aus 

einer gro.zügigen Driving Range mit mehr als 

40 Abschlagplätzen, die teilweise überdacht 

sind, zwei Pitching- und Chipping-Bereichen, 

einem Putting Green, einem 9-Loch-Kurzplatz 

(Par 3) sowie einer innovativen „spiel!Golf-Anlage“. 

Greens wie in St. Andrews 

Der Bella Vista Golfpark wurde im August 

2007 als erster kommunal betriebener Golfplatz 

in Deutschland eröffnet. Während der 

Bau- und Einwachsphase kümmerte sich 

der Chief-Agronomist der European Tour 

persönlich um die Qualität des Platzes. Auf 

den Greens wächst das typische Gras des 

Old Courses: das Festuca. In Schott-land, der 

Wiege des Golfsports, wird es noch heute auf 

St. Andrews, Turnberry und Carnoustie bespielt. 

Das Golfparkrelief: anspruchs- und reizvoll 

Rund um die Greens sind die Bunker und 

Wasserflächen geschickt kombiniert und 

verteidigen die Fahne recht anspruchsvoll. 

Gerade die Herausforderung macht das Golfspiel 

aber so reizvoll. Das Relief des Golfparks 

ist durchaus sportlich und ein echter Fatburner: 

Auf einer vierstündigen Runde bleiben 

schon mal 3.000 Kalorien auf der Strecke. 

Wer es weniger anstrengend mag, kann die 

Genussvariante wählen und die Runde mit 

dem Trolley zurücklegen – oder, noch bequemer, 

mit einem Golfcart vom Golfpark oder 

vom Gastgeber in Bad Birnbach. 

Die Facetten des Golfsports entdecken 

Für alle Golfstarter hat sich der Bella Vista 

Golfpark ein ganz besonderes Programm 

einfallen lassen. Auf der 

„spiel!Golf-Anlage“ mit 

18 individuellen Bahnen 

zwischen acht und 15 

Metern Länge und auf 

dem 9-Loch-Kurzplatz 

mit Längen von 80 bis 

100 Metern, der auch 

COUPON: GOLF & BUSINESS VORTEILSPREIS! 

Gegen Vorlage dieses Coupons erhalten Sie ein Golferlebnis 

auf dem Bella Vista Golfpark zum absoluten Hammerpreis: 

18-Loch Greenfee 

für 2 Personen inkl. 

E-Cart für 119,- € 

(regulär 168,- €)

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39 

ohne Platzreife bespielbar ist, erleben Anfänger 

alle Facetten des Golfens auf kleinen 

Bahnen. Hier kann man der Experimentierfreude 

freien Lauf lassen und in aller Ruhe 

seine Golferseele entdecken. Schon mancher 

Schnuppergolfer wurde hier „süchtig“ 

und meldete sich daraufhin schnurstracks 

zu einem Golfkurs an. Doch zuvor kann man 

gerne zusätzlich an einer der kostenlosen 

Schnupperstunden der Golf-Professionals 

teilnehmen. Nach einem abenteuerlichen 

Tag können Golfer entspannen, und zwar in 

dem wohl schönsten 19. Loch – der einzigartigen 

Rottal Terme. 

BELLA VISTA GOLFPARK 

Bella Vista Allee 1 • 84364 Bad 

Birnbach • Tel. 0 85 63 / 9 77 40 – 0 

• Fax: 0 85 63 / 9 77 40 29 • 

info@bellavista-golfpark.de • 

badbirnbach.de 

Öffnungszeiten: 

März: je nach Witterung, Mai – 

September: täglich 8 bis 18 Uhr, 

April und Oktober: täglich 9.00 

bis 17.00 Uhr, November: je nach 

Witterung, Dezember – Februar: 

Di/Fr 10.00 bis 14.00 Uhr 

GOLFSCHULE & PRO-SHOP 

Bella Vista Allee 1 • 84364 Bad 

Birnbach • Tel. 0 85 63 / 97 71 81 

• josef.loher@pga-pros.de • 

golf-loher.de 

Öffnungszeiten Golfschule: 

Mai – September: täglich 9 bis 18 

Uhr, weitere Termine nach Vereinbarung 

unter: 01 51 / 14 14 66 66


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Graue Theorie – erfolgreiche Praxis 

Der perfekte 

Schlag 

Bei der „Pre Shot Routine“ ist alles noch so einfach: Man begibt sich hinter den Ball, stellt 

sich den perfekten Schlag vor und speichert diese Sequenz in seinem Kopf ab. Nach einem 

Probeschwung mit dem passenden Schläger wird der Ball angesprochen, das Ziel anvisiert 

– und dann los! So gut diese Routine auch sein mag, in der Praxis fliegt der Ball oft genug 

abseits dieser gedanklich arrangierten Ideallinie und landet dort, wo es nicht gerade ideal ist. 

In der Rubrik „Der perfekte Schlag“ rufen Pros aus der Metropolregion Nürnberg gerne noch 

einmal ins Gedächtnis, wie aus grauer Theorie erfolgreiche Praxis werden kann. Den Anfang 

macht Nick Burdekin vom 1. GC Fürth e. V. 

ZUR PERSON 

Nick Burdekin 

Nick Burdekin wurde im 

britischen Solihull, nahe 

Birmingham, geboren. In 

England spielte er auf der 

Amateurtour und brachte 

es auf ein Handicap von 

plus 2. Parallel zu seiner 

Karriere absolvierte er 

eine Ausbildung zum Pro. 

Im Alter von 27 Jahren 

folgte er dem Ruf seines 

Freundes Shawn Ashley und wechselte auf die Anlage 

des 1. GC Fürth e. V. „Ich dachte, ich komme 

für ein halbes Jahr.“ Jetzt sind es schon 23; und die 

deutsche Staatsbürgerschaft hat Nick Burdekin inzwischen 

auch. Auch im Alter von 50 Jahren arbeitet 

er nach wie vor an seinem eigenen Spiel. In dieser 

Saison will Burdekin bei einigen hochklassigen 

Turnieren als Senior-Golfer teilnehmen. 

Fotos: Stefan Jablonka 

Der Griff: Die Griffhaltung hat 

eine enorme Auswirkung. Wenn ich 

falsch greife, ist es ganz schwer, den 

Ball gerade zu treffen. Bei einem 

richtigen Griff, egal ob überlappend 

oder einhakend, bildet sich zwischen 

Daumen und Zeigefinger beider 

Hände ein V, das bei Rechtshändern 

Richtung Innenseite rechte Schulter 

zeigt. Wichtig auch: Der Schläger 

wird in den Fingern gehalten, nicht 

in der Hand. 

Die Körperhaltung: Athletischer 

Stand, die Füße stehen schulterbreit. 

Aus dem Becken leicht nach vorne 

beugen und ein bisschen in die Knie 

gehen, damit das Gewicht gleichmäßig 

verteilt ist. 

Die Ausrichtung: Das Schlägerblatt 

zeigt zum Ziel. Der Körper ist 

parallel zum Schlägerblatt ausgerichtet. 

Man kann sich das wie zwei 

Eisenbahnlinien vorstellen. 

Der Rückschwung: Den perfekten 

Schwung gibt es nicht. Aber alle gu-


41 

ten Spieler haben eine Oberkörperrotation, 

die bei 90 Grad liegt. Die Schultern 

werden beim Rückschwung um ebendiese 

90 Grad gedreht. Der linke Arm 

ist ausgestreckt. Aus dieser Position 

gilt es dann beim Durchschwung mit 

maximaler Geschwindigkeit an den 

Ball zu kommen. 

Der Ausschwung: Er liefert immer 

auch ein wichtiges Indiz dafür, ob die 

Balance gestimmt hat. Wenn man den 

kompletten Schwung weder nach vorne 

noch nach hinten kippt, sondern 

mit dem Rumpf stabil bleibt, hat man 

schon viel richtig gemacht. Wenn die 

Endposition stabil ist, ist es ein gutes 

Zeichen, dass das, was davor passiert 

ist, auch gepasst hat. 

Ziel des Golfschwungs: Die Voraussetzung 

für einen geraden Golfschlag 

(eines nicht aufgeteeten Balles) ist, 

dass der Schlägerkopf im Treffmoment 

geradesteht und der Schläger 

Richtung Ziel schwingt. Der Schlägerkopf 

soll in einer Abwärtsbewegung 

mit maximaler Geschwindigkeit 

an den Ball kommen. Seinen 

niedrigsten Punkt erreicht der 

durchschwingende Schlägerkopf 

erst unmittelbar nach dem Treffmoment. 

Gelingt all das, hat man 

den Sweet Spot erwischt. 

Das Finale: Wer es ganz genau wissen 

will, ob der Ball technisch sauber 

ausgeführt wurde, beobachtet genau 

die Flugbahn des Balles und betrachtet 

nicht nur den Ort, wo er gelandet 

ist. 

TRAININGS-TIPP VOM PRO: 

Ein richtig guter Test, ob der Schüler seinen 

Schläger richtig in der Hand hat: Rechtshänder 

umschließen den Schlägergriff mit der linken 

Hand in gelernter Manier und heben ihn an. 

Dann werden die drei hinteren Finger gelöst, 

anschließend wird auch der Daumen hochgehoben. 

Wenn der Schläger jetzt nicht aus der 

Hand gefallen ist, sondern weiterhin in der 

Führung zwischen unterem Handballen und gekrümmtem 

Zeigerfinger verharrt, hat man ihn 

richtig im Griff. „Selbst wenn ein anderer jetzt 

versucht, am Schlägerkopf zu ziehen, bleibt der 

Schläger in meiner Hand fest stecken“, erklärt 

Nick Burdekin. 

Stefan Jablonka

BUSINESS 

42 

Uvex sorgt bei Golfern für einen Lichtblick 

Ultimativer 

Kontrast 

Der Sieg: scheint gewiss. Der Schläger: richtig gewählt. Der Wind: gut berechnet. 

Dann, auf den letzten Zentimetern, kurz vorm Loch, dreht der Ball und verfehlt 

das eigentlich nicht verfehlbar scheinende Ziel. Ausgerechnet der Rasen wird auf 

dem Grün zum Hindernis. Dass dessen Mährichtung den Lauf des Balles lenkt, 

hätte man vielleicht einpreisen können – hätte man es nur gesehen … 

Uvex-Chef Michael Winter, selbst passionierter Golfer, weiß um die Vorzüge der Brille, die nicht nur die Suchzeit im Rough verkürzt.

BUSINESS 

43 

Aus dem Granulat, das in der Produktionsstätte lagert, werden 

bei Uvex neben Fahrradhelmen auch Sportbrillen produziert. 

Derartige Petitessen, die ein Spiel 

entscheidend beeinflussen, will die 

Firma Uvex im Golfsport künftig 

sichtbarer machen: mit Brillengläsern, 

die Kontraste verstärken 

– „etwa von Grün- und Brauntönen“, 

wie Uvex-Chef Michael Winter 

erklärt. „Damit lässt sich erkennen, 

wie die Fairway hängt oder ob die 

Spielbahn nach vorne oder hinten 

wellig ist.“ Oder ob der Ball gegen einen 

Widerstand anrollen muss. Wie 

viel besser sich damit spielen lässt, 

testet derzeit die Damenjugend des 

1. GC Fürth, die Uvex mit ihren Spezialbrillen 

ausgestattet hat. 

Im Radsport etabliert 

Colorvision heißt die Technologie 

des Fürther Familienunternehmens, 

die dahinter steckt. Sie bringt 

bereits Rad- wie auch Reitsportler 

unfallfreier durchs Gelände. Aber 

auch Skifahrer und Snowboarder 

lässt sie trotz Weiß-in-Weiß Bodenwellen 

erkennen und – im Idealfall 

– elegant nehmen. „Ultimativer 

Kontrast – maximale Farbwahrnehmung“, 

wirbt der Spezialist. 

Als „eierlegende Wollmilchsau“ 

beschreibt Winter, was die Technologie 

für die Firma bedeutet. Ein 

Allround-Star, dessen Herstellung 

klingt, als könne es jeder, der ein 

Faible für Chemie hat: Polycarbonat, 

das als Granulat daherkommt, wird 

ein Absorber in Form chemischen 

Pulvers beigemischt. Die Masse wird 

verschmolzen und von Spritzgussmaschinen 

in Form gebracht. Voilà – 

fertig ist die Brillenscheibe. 

Tatsächlich ist dieser Prozess 

„hochwissenschaftlich“, wie Winter 

sagt. Es geht um Nanometer. Die 

Brillen sollen nicht nur Kontraste 

verstärken, sondern vor schädlichen 

UV-Strahlen schützen. Das spielt 

sich in einer Bandbreite von 280 

bis 400 Nanometern ab, nicht sichtbar 

für den Menschen. Ohne diesen 

Schutz kann Gefahr fürs Auge drohen. 

Zu hoch darf der Schutz allerdings 

auch nicht sein, schließlich soll das 

Leben in all seinen Spektralfarben 

von 380 bis 780 Nanometern wahrgenommen 

werden können – etwa 

als Licht, das sich in Wassertropfen 

bricht und als Regenbogen zeigt. 

Im richtigen Licht 

1064 Nanometer beträgt die Wellenlänge 

bei Laserlicht, mit dem 

Ärzte Muttermale entfernen können. 

„Zu unserem Know-how zählt, das 

Licht genau an dieser Stelle zu absorbieren 

und damit auszuschalten 

– ohne Einschränkung für alle Lichtwellen 

darunter“, sagt Winter. „Wir

BUSINESS 

44 

können Licht blockieren, verstärken 

und Wellenlängen rausnehmen.“ 

Mit Hilfe weiterer „Pülverchen“ 

werden die Scheiben entsprechend 

getönt, um den gewünschten Effekt 

zu erzielen. 

Im Profisport unterstützt Uvex 

seine Athleten mit speziell auf die 

Augenfarbe abgestimmten Gläsern. 

Jeder Mensch nimmt Farben anders 

wahr, weiß Winter. „Grün ist 

nicht für jeden das gleiche Grün.“ 

Auch könnten Menschen mit braunen 

Augen Konturen deutlicher sehen 

als Blau äugige, die wiederum 

lichtempfindlicher sind. Letzteres 

ist der Evolution geschuldet. Wer in 

kälteren Gebieten mit mehr Dunkelheit 

lebt, ist dadurch in der Lage, 

mehr Licht aufzunehmen und Vitamin 

D zu bilden. 

Die Präzision von Uvex beruht auf 

jahrzehntelanger Erfahrung und 

einer hohen Innovationskraft, in 

die jährlich Millionen fließen. Was 

heute Sportler sicherer und damit 

erfolgreicher macht, ist allerdings 

meist ein Nebenprodukt. So basiert 

Colorvision auf einer Entwicklung, 

die Uvex in den 1990er Jahren erstmals 

für Elektriker auf den Markt 

brachte. „Die Branche brauchte 

eine Brille, mit der in Schaltkästen 

die Farben der Kabel besser zu 

unterscheiden waren“, erzählt Michael 

Winter, der das seit Jahren 

wachsende Unternehmen in dritter 

Generation leitet. Von da aus fand 

diese Erfindung auf die Ski piste zu 

Abfahrtsrennen, ließ die roten und 

blauen Slalomstangen selbst bei diffusem 

Licht deutlicher erkennen. 

Anlaufschutz, Sicherheit und 

Komfort – all das wurde für Mitarbeiter 

in der Automobilindustrie, im 

Bau- oder Chemiesektor entwickelt. 

Von den zuletzt rund 480 Millionen 

Euro Jahresumsatz erwirtschafte die 

Uvex Group mit ihren weltweit 2900 

Beschäftigten – knapp 1000 davon 

am Hauptsitz – gut drei Viertel im 

Bereich Arbeitsschutz, der neben 

Brillen auch Helme, Arbeitsschutzwesten 

und -Handschuhe anbietet. 

Im Sport breit aufgestellt 

Auch im Sportsektor kann man, 

vor allem auf dem deutschsprachigen 

Markt, am Unternehmen schwer 

vorbeisehen – oder vielmehr an 

den Schriftzügen Uvex und Alpina, 

die auf Brillen und Helmen prangen. 

Auch die Brillenmarke Filtral 

ist Teil der Gruppe. Nachdem sich 

der Winter oft als unzuverlässiger 

Geschäftspartner erweist, setzt der 

gleichnamige Chef von Uvex zunehmend 

auf die anderen drei Jahreszeiten, 

die für Fans von Pferd und 

Drahtesel oft bessere Voraussetzungen 

schaffen, ihr Hobby auszuüben. 

Mit der Erweiterung des Angebots 

auf den Golfsport will sich Uvex im 

Sportbereich noch breiter und damit 

stabiler aufstellen. Es soll ein eigenes 

Segment werden, das dann neben 

den sportlichen, auch mo dische 

Modelle bereithalten soll. Egal, in 

welchem Style – die Brille soll die 

Suchzeiten verkürzen. Dank Kontrastverstärkung 

lasse sich der Ball 

auch im Rough schneller wiederfinden. 

„Das Green kann tückisch sein“, 

weiß Winter, der eine zeitlang in den 

USA lebte und dort selbst gern den 

Schläger schwang. 

Anja Kummerow

BUSINESS 

45 

Smic! bringt wieder Farbe ins Spiel 

Termine für 

den Orange Cup 

stehen fest 

NÜRNBERG – Der ORANGE CUP hat sich als Pflichttermin im Golf-Kalender etabliert. Wo sonst lässt sich in 

geselliger Runde das Angenehme mit dem Beruflichen so schön verbinden? Auch in diesem Jahr werden sich 

Unternehmer aus dem Mittelstand und Entscheider aus verschiedenen Branchen sowie Freunde und Partner 

an den Start und somit in der Metropolregion Nürnberg auf bekanntes Terrain begeben. 

Die Serie besteht auch 2021 wieder 

aus drei Turnieren über 18 Löcher mit 

vorgabewirksamer Wertung nach 

Stableford in drei Handicap-Gruppen. 

Am 29. Mai empfängt der GC am 

Reichswald das Teilnehmerfeld. Am 

Mit Liebe zum Detail und frischen Ideen 

stellt Veranstalterin Sabine Michel besondere 

Turniere auf die Beine. // Foto: Anna Seibel 

17. Juli ist der GC Abenberg Gastgeber 

und den Abschluss bildet der GC Am 

Habsberg am 25. September. 

Mit Blick auf die Auftaktveranstaltung 

sagt Sabine Michel, die die 

Turnierserie mit ihrer Event- und 

Marketingagentur smic! seit 2006 

veranstaltet: „Nach langen Wochen 

und Monaten ohne Golf freuen wir 

uns einfach, euch alle wieder zu sehen 

und das ORANGE Leben auf 

dem Golfplatz mitten im Nürnberger 

Reichswald zu genießen.“ 

Neben einem Starterset werden 

die Teilnehmer während des Spiels 

mit einem Halfway und nach dem 

Turnier mit einem Abendessen 

verwöhnt. Für die Siegerehrung 

hält Sabine Michel mit ihrem Team 

hochwertige Preise bereit. „Am 

Abend treffen wir uns im Clubhaus 

und stoßen auf das langersehnte 

Wiedersehen und eine erfolgreiche 

ORANGE Golfsaison 2021 an. Das 

Programm gestalten wir gemäß der 

am Turniertag geltenden Auflagen 

und lassen uns in jedem Fall wieder 

etwas Besonderes für Euch einfallen“, 

sagt Sabine Michel mit spürbarer 

Vorfreude auf die Turnierserie. 

Die Anmeldung ist bei den jeweiligen 

Ausrichtern vor Ort oder online 

unter orangecup.de möglich. Die 

Teilnahmegebühr beträgt 95 Euro 

pro Person. Für Mitglieder des gastgebenden 

Clubs verringert sich die 

Startgebühr auf 60 Euro. 


Zeitnahe MRT/ CT-Termine und 

andere Facharzttermine möglich 

Wir sind nach wie vor für Sie da - kommen Sie zur Vorsorge und Grippe-Impfung! 

· Vorsorgetermine (z.B. Brustkrebsvorsorge - auch als Tastuntersuchung - beim Frauenarzt) 

· Krebsvorsorge, Magen-/Darmspiegelungen bei Männern ab 50 J., bei Frauen ab 55 J., bei familiärer Vorbelastung ab 25 J. zahlt die Kasse 

· Gesundheits-Check-Up, Impfungen (Tetanus, Diphtherie etc. noch aktuell?) - wir haben Grippe-Impfstoff für Sie vorrätig 

· Behandlung chronischer Krankheiten (Diabetes etc.) 

höchste Hygiene-Standarts 

+ FFP2-Pflicht in den Praxen 

Nach wie vor gilt trotzdem: 

· halten Sie mind. 1,5 Meter Abstand, achten Sie auf Hygiene-Vorschriften, tragen Sie eine FP-Maske, kommen Sie nur mit Termin! 

Infektsprechstunde: 

Kommen Sie bei eindeutigen Symptomen (Husten, Fieber, Halsschmerzen) in unsere Infektsprechstunde. Machen Sie bitte in jedem Fall einen Termin 

mit uns aus. Hier führen wir Untersuchungen durch und können ggf. auch gleich einen Corona-Abstrich machen. 

Medic-Center Nürnberg · Telefon: 09 11/ 41 22 27 · Termine nach Vereinbarung · www.mediccenter.de · info@mediccenter.de

BUSINESS 

46 

Immobilienunternehmer Jörg Maderer mag es beim Golfen familiär 

Serie mit Herzblut 

NEMSDORF – Im Alltag hat es Jörg Maderer mit Menschen zu tun, die eine neue 

Bleibe suchen. In seiner Freizeit zieht es den 48-Jährigen mehr und mehr auf 

den Golfplatz. Doch der Immobilienunternehmer schwingt nicht nur selbst gern 

den Schläger – der Nürnberger steckt sein Herzblut in die Ausrichtung einer 

Turnierserie auf der Golfrange Nürnberg. 

Der Spaß steht im 

” 

Vordergrund, nichts 

anderes“ 

Foto: VichienPetchmai

BUSINESS 

47 

Jörg Maderer (rechts) lässt es sich nicht nehmen, die Siegerehrungen (hier mit Gewinner 

Markus Carl) persönlich und auf fränkisch-charmante Art vorzunehmen. 

Ein kleines Gastgeschenk, das nicht 

wirklich jeder braucht, ein anonymer 

Sponsor, ein paar warme Worte bei 

der Siegerehrung, und das war es 

dann. So oder so ähnlich hat Maderer 

in seinem ersten Golfjahr das übliche 

Prozedere bei Turnieren wahrgenommen. 

Gefallen hat ihm das nicht. 

„Ich habe einen ganz anderen Ansatz 

gewählt, um selbst als Turnierveranstalter 

ins Sponsoring einzusteigen“, 

erinnert er sich an seine Motivation. 

Neuland in Nemsdorf 

Der Schritt war nicht groß, als 

Unterstützer aufzutreten und Golf 

als Werbeplattform für seine Firma 

zu nutzen. Bis dahin hatte Maderer 

Sportkeglern und Jugendfußballern 

mit Trikots und ein paar Euro 

nebenbei unter die Arme gegriffen. 

Golf aber war für ihn Neuland. „Golfer 

sind etwas speziell“, hat er längst 

festgestellt und weiß das auch zu 

erklären: „Beim Kegeln geht es laut 

zu, wie im Fußballstadion mit den 

Anfeuerungsrufen. Im Jugendfußball 

sind die Eltern oft eifriger als die 

Kinder. Und am Golfplatz ist jeder 

mit sich selbst beschäftigt.“ Maderer 

ist geradeheraus, in seiner Meinung 

oft ungeschminkt, Golf betrachtet 

er stets mit einem Augenzwinkern. 

„Das Wichtigste beim Golfen ist die 

Vergangenheit, welche Schläge schön 

waren. Dabei ist es doch die Mehrzahl, 

die nicht so schön sind.“ 

Unverblümt, manchmal schelmisch 

und immer mit einem Lausbubencharme: 

Maderer hat eine 

ganz eigene Art, den Befindlichkeiten 

der Golfer zu begegnen. Auf 

der Golfrange Nürnberg in Nemsdorf 

wird das von den Mitgliedern 

und der Geschäftsleitung goutiert. 

Auch, weil Maderer entwaffnend 

ehrlich ist. Ahnung hatte er zunächst 

nicht, er suchte immer wieder 

das Gespräch mit Mitarbeitern 

und erfahrenen Spielern. Sein Ziel 

war klar definiert: Seine Turniere 

sollten möglichst ausgebucht sein. 

Und diese Vorgabe erfüllte sich. 

Über 700 Golfer nahmen an den 16 

Turnieren um den Maderer Immobilien 

Cup teil, trotz Corona eine Erfolgsgeschichte. 

Gerade auch, weil 

sich der Unternehmer am Turniertag 

viel Zeit nimmt, seine Persönlichkeit 

einbringt und jedes seiner 

Turniere selbst mitspielte. Abschlag 

war montags meist um 13 Uhr, er 

selbst war bereits kurz nach dem 

Frühstück auf der Anlage. 

Warme Worte ‒ kaltes Eis 

An heißen Tagen verwöhnte er die 

Gäste mit selbstgemachtem Eis, ein 

Freigetränk gab es immer für jeden 

und bei den Siegerehrungen stets 

ein paar warme Worte – oder eine

BUSINESS 

48 

Das Wichtigste beim Golfen 

” 

ist die Vergangenheit, welche 

Schläge schön waren. Dabei ist es 

doch die Mehrzahl, die nicht so 

schön sind.“ 

Auch in diesem Jahr wird Jörg 

Maderer (Mitte) seine Turnierserie 

in Kooperation mit der Golfrange 

Nürnberg austragen. Der Vertrag mit 

Anlagenleiterin Conny Weishäupl und 

Assistent Thomas Kodisch ist bereits 

unterzeichnet. 

klare Ansage, wenn die Unkenrufe 

über die angeblich zu schwierigen 

Fahnenpositionen ihm etwas zu 

laut geworden waren. „Ich war aber 

auch unter der Woche am Platz, um 

mir Feedback zu holen. Was kann 

man verändern, was verbessern? Die 

Resonanz war sehr positiv.“ 

Die Imagewerbung hat sich gelohnt. 

Genießen Makler im Allgemeinen 

eher einen schlechten Ruf, 

hat Maderer das in seinem Umfeld 

schon geändert, und „das freut mich 

am meisten“. Ein typischer 911er Porschefahrer 

ist er nicht, eine Rolex 

trägt er auch nicht um sein Handgelenk. 

„Nur die Zigarre, die gibt es 

auch bei mir“, bekennt er und muss 

lachen: „Ansonsten bin ich einer wie 

du und ich.“ 

Seine Marke hat er bekannter gemacht, 

das Image hat er aufpoliert. 

Die Kosten sind refinanziert. Zweck 

erfüllt könnte man meinen. „Der 

Erfolg spricht Bände“, sagt Maderer, 

bleibt dabei aber betont bescheiden. 

Ein Maklerkollege in Baden-Württemberg 

hat den Ball aufgenommen 

und startet ebenfalls eine komplette 

Turnierserie. 

Für den Firmenchef wird es 2021 

auf der Neun-Loch-Anlage bei Stein 

weitergehen. Mit neuen Sonderwertungen, 

den phantasievollen 

Aufmerksamkeiten und gewohnten 

fränkischen Frotzeleien. Auch wenn 

das eigene Handicap dabei auf der 

Strecke bleibt. „Ich hab mich nur 

hochgespielt, weil der Kopf woanders 

war.“ Aber das ist zweitrangig. 

„Der Spaß steht im Vordergrund, 

nichts anderes“, sagt Maderer, zieht 

an seiner Zigarre und lässt ein paar 

Wölkchen in den Himmel steigen. 

Florian Pöhlmann

BUSINESS 

49 

Gut geschnürt in die neue Golfsaison: Nur 

wann es endlich wieder losgeht, vermag im 

Moment niemand vorherzusagen. Aktuelle 

Informationen über die Corona-bedingten 

Auswirkungen auf den Golfsport bietet der 

BGV auf seiner Homepage. 

DER 

EINFACHSTE 

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NEUEN BAD 

DIE BADAUSSTELLUNG 

IN IHRER NÄHE. 

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BUSINESS 

50 

Foto: Violeta Stoimenova 

Lebensentscheidung soll gut durchdacht sein 

Die 6 größten Fehler 

beim Immobilienkauf 

Überlassen Sie Ihr Eigenheim-Glück nicht dem Zufall 

Der Immobilienkauf ist keine kurzfristige 

Angelegenheit, sondern für 

die meisten Menschen eine Lebensentscheidung. 

Das neue Haus oder die 

neue Wohnung ist schließlich keine 

vorübergehende Unterkunft, sondern 

das Zuhause für die nächsten Jahre und 

Jahrzehnte. Die Mehrheit der Käufer 

nimmt dafür eine hohe Verschuldung in 

Kauf. Die Entscheidung für oder gegen 

eine Immobilie muss daher gut durchdacht 

werden. 

Sie haben bereits eine Immobilie näher 

ins Auge gefasst? Großartig! Bevor 

Sie jedoch den Kaufvertrag unterschreiben, 

hinterfragen Sie kritisch noch ein 

paar Punkte, die Ihnen im ersten Moment 

vielleicht gar nicht in den Sinn 

kommen. Denn ein paar Gründe, weshalb 

die gekaufte Immobilie irgendwann 

nicht mehr zu Ihrem Leben passt, sind 

schon im Vorfeld zu erahnen. 

Hier kommen sie: die (für uns) 6 größten 

Fehler beim Immobilienkauf, die es 

zu vermeiden gilt. 

Fehler 1: Platzbedarf unterschätzt 

Sie suchen mit Ihrem Partner oder 

Ihrer Partnerin nach einem neuen Nest 

und die Familienplanung steht noch bevor? 

Nun – manchmal kommt es anders 

als man denkt. Das eine Kinderzimmer 

ist plötzlich zu wenig, das Arbeitszimmer 

wird jedoch dringend benötigt und 

kann dem Nachwuchs nicht weichen, 

oder das einzige Badezimmer reicht der 

Familie mit heranwachsenden Kindern 

nicht mehr aus. Unterschätzen Sie nicht 

den tatsächlichen Platzbedarf, den Sie 

und Ihre Familie haben. Im Zweifel das 

Extrazimmer lieber mit einplanen, als 

später die Entscheidung für die kleinere 

Wohnung zu bereuen und das Inventar 

stapeln zu müssen. 

Fehler 2: Zu groß gekauft 

Ebenso ärgerlich wie eine zu kleine 

Wohnung kann die Entscheidung für 

eine zu große Immobilie sein. Wie es 

dazu kommt? Beispielsweise, wenn Sie 

ein neues Zuhause für die Familie suchen, 

der heranwachsende Nachwuchs 

jedoch bereits nach ein paar Jahren flügge 

wird und das Nest verlässt. Dann sind 

plötzlich die Kinderzimmer überflüssig 

und die Wohnung ist für die übrigen Familienmitglieder 

viel zu groß. Natürlich 

lässt sich für jeden Raum eine Verwendung 

finden – aber vielleicht möchten 

Sie das ja gar nicht, sondern bevorzugen

BUSINESS 

51 

Foto: Gorodenkoff 

hin oder die kaum nutzbare Galerie über 

dem Wohnzimmer sind nicht jedermanns 

Sache. Manche Eigenheiten an 

Immobilien können sogar für einen monatelangen 

Leerstand sorgen. Falls Sie 

bereits beim Kauf einen späteren Verkauf 

nicht ausschließen, behalten Sie 

diesen Punkt im Hinterkopf und fragen 

Sie sich, wie schnell Sie die Immobilie zu 

einem guten Preis wieder abgeben oder 

vermieten können. 

ein kleines, gemütliches Reich, das sich 

auf die wesentlichen Räume beschränkt. 

Fehler 3: Unpraktisch im Alter oder 

bei Krankheit 

Im vierten Stock ohne Aufzug, ein 

Badezimmer im Miniformat oder architektonisch 

ausgefallen mit Stufen innerhalb 

des Wohnraums? Was uns heute 

gefällt oder kein Problem darstellt, kann 

uns in 10, 20 oder 30 Jahren einen gewaltigen 

Strich durch die Rechnung machen. 

Nämlich dann, wenn Sie im Alter, 

durch eine Erkrankung oder aufgrund 

einer Behinderung nicht mehr so mobil 

wie früher sind. Dann kann die eigene 

Wohnung zum Gefängnis werden, weil 

Sie diese nicht mehr eigenständig verlassen 

oder sogar selbstbestimmt darin 

leben können. 

Fehler 4: Finanzielle Fehlplanung 

Die monatliche Rate für den Kredit ist 

so hoch, dass Urlaub vorerst nicht möglich 

ist? Kein Problem, brauchen Sie ja 

eh nicht mehr, wenn Sie in Ihrer Traumwohnung 

leben. 

Unsinn! Wenn wir uns etwas ganz 

besonders wünschen, neigen wir oft 

dazu, Dinge durch die rosarote Brille 

zu sehen. Bleiben Sie bei der Finanzplanung 

realistisch und kalkulieren Sie 

nur mit monatlichen Ausgaben, die Sie 

sich wirklich leisten können. Die Maximalbelastung 

sollte bei 35 bis 40 Prozent 

Ihres Einkommens liegen. Vergessen Sie 

dabei nicht die laufenden Nebenkosten. 

Zudem muss immer genügend finanzieller 

Puffer für planbare Ausgaben wie 

Versicherungen und unvorhergesehene 

Dinge wie Reparaturen vorhanden 

sein. Den Urlaub für die nächsten Jahre 

zu streichen, ist keine gute Idee: Das 

schönste Zuhause bringt Ihnen nichts, 

wenn Ihnen die Decke auf den Kopf fällt. 

Fehler 5: Unpassende Lage 

Was ist Ihnen bei der Wahl des Wohnorts 

besonders wichtig? Eine ruhige, familienfreundliche 

Umgebung mit Kita 

und Grundschule vor der Haustür, damit 

es der Nachwuchs nicht allzu weit 

hat? Oder eine perfekte Anbindung an 

Bus und Bahn, da Sie das Auto stehen 

lassen möchten? Wünschen Sie sich 

kurze Wege zum nächsten Supermarkt, 

zu Arzt, Apotheke und Co.? Priorisieren 

Sie Ihre Wünsche und prüfen 

Sie, ob die Lage der auserkorenen 

Perle Ihnen das bietet, 

was Sie möchten. 

Fehler 6: Ungeeignet für 

späteren Verkauf 

Ihr Zuhause muss allein Ihnen 

gefallen und Sie können 

dort wohnen, wie Sie möchten. 

Falls Sie Ihr Haus oder 

Ihre Wohnung aber doch irgendwann 

vermieten oder 

sogar verkaufen möchten, 

kann ein besonders individueller 

Grundriss oder eine 

eigenwillige Ausstattung die 

Vermittlung enorm erschweren. Das 

offene Badezimmer zum Schlafzimmer 

Klar – einige der oben genannten 

Punkte liegen oft noch weit in der Zukunft. 

Da wäre schon eine Glaskugel 

notwendig. Und andere Punkte können 

sich in kürzester Zeit ändern, auch wenn 

Sie anders geplant hatten. Falls sich Ihr 

Eigenheim also gar nicht mehr mit Ihrer 

Lebens- oder Jobsituation vereinbaren 

lässt, gibt es immer noch die Möglichkeit 

des Verkaufs oder der Vermietung. Das 

wäre dann aber auch der letzte Schritt. 

Wenn Sie unsere Tipps in Ihre Überlegungen 

beim Immobilienkauf miteinbeziehen, 

stehen die Chancen gut, dass 

Ihnen die neue Wohnung oder das neue 

Haus lange Freude bereitet. 

Judith Müller 

(Schultheiß Projektentwicklung AG) 

Foto: PixelsEffect

BUSINESS 

52 

Tipps von Rechtsanwalt Marcus Puttke 

Korrekter Umgang mit 

Steuern und Sozialabgaben 

in Krisenzeiten 

Unternehmen haben in der Krise oft Schwierigkeiten, fällige Steuer und Sozialversicherungsbeiträge 

zu zahlen. Die Geschäftsführer geraten so ins Visier: sie haften dafür meist 

persönlich, teils strafrechtlich. Der Geschäftsführer muss in der Krise die Belange der 

Gesellschaft genau beobachten – er kann sie nicht delegieren. Auch eine Verteilung der 

Aufgaben unter mehreren Geschäftsführern hilft nur unter engen Voraussetzungen. 

Es besteht ein Dilemma: Leisten Geschäftsführer 

bei Zahlungsunfähigkeit 

oder Überschuldung noch Zahlungen, 

haften sie grundsätzlich selbst gegenüber 

der Gesellschaft bzw. dem Insolvenzverwalter. 

Das selbst dann, wenn 

es sich bei diesen Zahlungen um Steuern 

und Sozialversicherungsbeiträge 

handelt. Es besteht eine Pflichtenkollision. 

Das Haftungssystem wurde jetzt 

besser austariert. Bei Steuerzahlungen 

hat der Gesetzgeber seit 1.1.2021 reagiert 

und die Zwickmühle in der Karenz von 

drei Wochen ab Zahlungsunfähigkeit 

und sechs Wochen ab Überschuldung 

entschärft. In dieser Zeit haftet der Geschäftsführer 

nicht, wenn er steuerliche 

Zahlungspflichten verletzt, sonst aber 

seiner gesetzlichen Pflicht nachkommt, 

zu versuchen, die Krise innerhalb der 

Frist zu bereinigen. 

Für die Sozialversicherung gilt das 

aber nicht. Man meint, dass der Gesetzgeber 

das identische Problem schlicht 

übersehen habe und daher dieses Thema 

so gehandhabt werden müsse wie 

bei Steuern auch. Klingt richtig, ist aber 

nicht gesichert. 

Stellt der Geschäftsführer nach Ablauf 

der Karenz keinen Insolvenzantrag, obwohl 

er verpflichtet gewesen wäre, dann 

lebt die Kollision grundsätzlich wieder 

auf. Das will der Gesetzgeber bewusst so, 

da es die Geschäftsleitung in der Hand 

hatte, richtig zu handeln. 

Gemäß Urteil des BGH vom 18.11.2020 

kann sich der Geschäftsführer im Falle 

eines solchen Pflichtenverstoßes in der 

Regel an seine Versicherung (D&O) halten. 

Lohnsteuer 

Der Geschäftsführer darf den Fiskus 

nicht gegenüber anderen Gläubigern benachteiligen. 

Die Lohnsteuer verwaltet 

er aber rechtlich gesehen nur treuhänderisch 

als fremdes Geld. Deswegen ist 

er verpflichtet, diese grundsätzlich vor 

anderen Steuern an das Finanzamt abzuführen. 

Reichen bei Unternehmen in der Krise 

die Mittel nicht aus, um die Löhne 

einschließlich des Steueranteils auszuzahlen, 

dürfen die Löhne nur gekürzt 

als Vorschuss oder als Teilbetrag ausgezahlt 

werden. Aus den dann übrigen 

Mitteln muss die Lohnsteuer, die auf 

den gekürzten Auszahlungsbetrag entfällt, 

pünktlich an das Finanzamt abgeführt 

werden. Der Geschäftsführer 

muss berechnen, wie weit er die Löhne 

kürzen muss, damit von den verbleibenden 

liquiden Mitteln die zu ermittelnde 

Lohnsteuer bezahlt werden kann. Es 

empfiehlt sich, das mit der Belegschaft 

abzustimmen. 

Umsatzsteuer 

Der Geschäftsführer muss Voranmeldungen 

abgeben und Umsatzsteuer abführen. 

Anders als bei Lohnsteuer gibt 

es bei Umsatzsteuer keinen Vorrang vor 

anderen Steuern. Wenn die Mittel nicht 

genügen, um alle Verbindlichkeiten zu 

bezahlen, muss er alle Gläubiger – einschließlich 

des Fiskus – anteilig gleich 

befriedigen. In der Praxis geschieht es 

oft, dass der Geschäftsführer nicht alle 

Verbindlichkeiten (inklusive der Umsatzsteuer) 

gleichmäßig bedient. Er 

haftet dann nicht voll, sondern vielmehr 

nach dem Unterschiedsbetrag zur 

durchschnittlichen Tilgungsquote aller 

Verbindlichkeiten der Gesellschaft. 

Bei vorrangigen Steuern gilt das nicht. 

Bezahlt der Geschäftsführer wegen des 

Vorrangs die Lohnsteuer in vollem Umfang, 

hat dann aber nicht genug Mittel 

mehr zur Verfügung, um die Umsatzsteuer 

zu tilgen, dann haftet der Geschäftsführer 

grundsätzlich nicht wegen 

der Nichtzahlung der Umsatzsteuer. 

Sozialversicherung 

Auch nach der Neuregelung bleiben 

Sozialversicherungsbeiträge in der 

Krise für Geschäftsführer haftungsträchtig. 

Nichtzahlung kann nicht nur 

einen Schadensersatzanspruch gegen 

den Geschäftsführer, sondern auch eine 

Straftat bedeuten. Man unterscheidet 

zwischen Arbeitgeber- und Arbeitnehmerbeiträgen: 

Strafrechtlich relevant 

und vorrangig zu zahlen ist nur der Arbeitnehmeranteil. 

Die Pflicht, die Beiträge zur Sozialversicherung 

abzuführen, entsteht allein, 

weil der Arbeitnehmer gegen Entgelt 

versicherungspflichtig beschäftigt wird. 

Die Höhe des Beitrags richtet sich nach 

dem Arbeitsentgelt, das der Arbeitgeber 

gemäß Vertrag schuldet und nicht nach 

dem tatsächlich bezahlten Betrag. Die 

Sozialversicherungsbeiträge werden zu 

den gesetzlichen Terminen fällig. Die

BUSINESS 

53 

Termine, an denen die Löhne bezahlt 

werden, sind nicht maßgeblich. 

Eine Haftung kommt nur in Frage, 

wenn die Gesellschaft bei Fälligkeit 

fähig war, die Beiträge zu zahlen, und 

der Geschäftsführer dies unterlassen 

hat. Der Arbeitnehmeranteil der 

Beiträge hat gegenüber den Verbindlichkeiten 

anderer einen Tilgungsvorrang 

in voller Höhe. Wenn die 

Liquidität beschränkt ist, muss der 

Geschäftsführer also stets die Zahlung 

dieser Beiträge sicherstellen. 

Notfalls muss er Rücklagen bilden, 

Nettolohnzahlungen kürzen oder 

Forderungen anderer einschränken. 

Kommt es nur deshalb zur Zahlungsunfähigkeit, 

weil der Geschäftsführer 

zunächst andere Gläubiger befriedigt 

hat, haftet er. In der Karenzzeit des 

§ 15a InsO mag das anders zu beurteilen 

sein, wenn Nichtzahlung von 

Sozialversicherungsbeiträgen nicht 

geahndet werden soll, weil der neue 

§ 15b Abs. 8 InsO, der nur von Steuern 

spricht, entsprechend anzuwenden 

ist. Das muss aber die Rechtsprechung 

für das neue Gesetz klären. 

Abläufe im Betrieb müssen also so 

organisiert werden, dass die Zahlung 

der vollen Arbeitnehmeranteile zur 

Sozialversicherung sichergestellt ist. 

Gegenüber der Sozialversicherung 

sollte man durch Tilgungsbestimmungen 

dafür Sorge tragen, dass 

mit den dorthin erfolgten Zahlungen 

zuerst diese Anteile beglichen 

werden, sofern weitere offene Posten 

bestehen. Sonst verrechnet die 

Einzugsstelle die Zahlung nämlich 

zuerst auf Auslagen, Gebühren usw. 

und erst danach auf die eigentlichen 

Sozialversicherungsbeiträge, für die 

dann aber die Zahlung u. U. nicht 

mehr reicht. Für den Geschäftsführer 

könnte das Strafbarkeit zur Folge 

haben. 

Foto: Csaba Szabo 

Der Autor Marcus Puttke ist Rechtsanwalt, 

Fachanwalt für Steuerrecht sowie 

für Handels- und Gesellschaftsrecht 

bei der Kanzlei Knöchel, Burkhardt, 

Puttke & Kollegen GbR, Prinzregentenufer 

27, 90489 Nürnberg 

marcus.puttke@kbpk.de, kbpk.de 

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54 

Interview mit Sportmediziner Matthias Brem 

„Man kann 

jederzeit wieder 

anfangen” 

NÜRNBERG – Dr. Matthias Brem hat es sehr häufig mit Profis zu tun. Doch auch Hobby- Sportler 

kommen gerne zu ihm in die Praxis nach Langwasser. Von ihnen sind manche in den langen 

Lockdown-Phasen zu wahren Couch-Kartoffeln mutiert. Diagnose: Erschlaffte Muskeln, kaum 

Kondition, akute Degeneration. Dafür hat der ehemalige Leichtathlet einerseits durchaus 

Verständnis. Andererseits hat er auch einen gut gemeinten Rat für alle Ausgebremsten parat: 

„Man kann ja jederzeit wieder mit dem Training anfangen.“ 

Die harten Lockdowns haben den Freizeitsportlern 

monatelange Zwangspausen beschert. 

Was passiert in so einer Phase mit dem Körper, 

wenn ihm kaum noch Leistung abgenötigt 

wird? 

MATTHIAS BREM: Wenn man fast keinen 

Sport macht, dann baut die Muskulatur ab, die 

Gelenke bewegen sich nicht mehr so frei, der 

Rumpf ist weniger stabil. Die Folgen sind: Weniger 

sportliche Performance und ein erhöhtes 

Verletzungs- und Überlastungsrisiko für 

Sehnen, Gelenke und Bandapparate, vor allem 

wenn man zu plötzlich wieder anfängt. 

Gibt es eine kritische Zeitspanne, ab der es besonders 

schwer wird, den Muskelabbau wieder 

aufzuholen? 

M. BREM: Eine kritische Zeitspanne in dem 

Sinn gibt es nicht. Am Anfang verliert man 

nicht ganz so viel. Je länger es jedoch dauert, 

umso größer fällt der Muskelabbau aus. 

Aber nach einem halben Jahr verwandelt sich 

selbst ein ausgeprägter Trizeps ohne Training 

in „Winkfleisch“ und man kann als ambitionierter 

Sportler wieder von ganz vorne anfangen? 

ZUR PERSON 

Matthias Brem 

Matthias Brem ist niedergelassener Sportmediziner 

und Facharzt für Orthopädie und 

Unfallchirurgie. Seit 14 Jahren fungiert er 

als Mannschaftsarzt des 1. FC Nürnberg; 

2012 übernahm er auch beim Nürnberger 

Basketball Club (NBC) die Verantwortung 

im medizinischen Bereich. Vor seiner beruflichen 

Karriere war der 44-jährige gebürtige 

Bamberger selbst Leistungssportler in 

der Leichtathletik. Disziplin: Langsprint.


55 

Als Mannschaftsarzt des 1.FCN muss 

Matthias Brem (rechts neben Angreifer 

Manuel Schäffler) noch auf dem 

Spielfeld eine erste Diagnose abgeben. 

Foto: Sportfoto Zink 

M. BREM: Von ganz vorne nie. Denn man 

behält eine gewisse Grundmuskulatur. Weil 

man sich ja trotzdem immer auch bewegt. Im 

Leistungssport ist es was anderes. Da ist man 

dann natürlich schon weit von seiner Spitzenbelastung 

entfernt. 

Was sollte der Golfer nach dieser langen 

Zwangspause also unbedingt vermeiden – 

oder anders gefragt: was sollte man beachten? 

M. BREM: Was sollte man tun, oder anders 

gesagt: was hätte man in dieser langen Phase 

schon tun sollen! Es wäre ja trotzdem möglich 

gewesen, seinen Rumpf mit entsprechenden 

Übungen auch zu Hause zu trainieren. Stichwort 

Core Stability oder Core Performance. 

Damit hätte man gut die Bauch-, Rücken- und 

Beckenmuskulatur – oder die Oberschenkelmuskulatur, 

die beim Golf auch eine große Rolle 

spielt – stärken können. 

So hätte es vermutlich der Vorzeige-Golfer gemacht. 

Manche hat aber vielleicht der innere 

Schweinehund davon abgehalten, so vorbildlich 

zu sein … 

M. BREM: Dann ist es auch jetzt noch nicht zu 

spät. Man kann ja jederzeit mit dem Training 

wieder anfangen. Zehn bis 15 Minuten am Tag 

reichen völlig aus. 

Einfach den Golfschläger in die Hand zu nehmen 

und ein paar Schläge auf der Driving 

Range zu machen, wäre also nicht der ideale 

Einstieg? 

M. BREM: Ich denke, diese Herangehensweise 

wird man nicht völlig vermeiden können. Aber 

dann bitte nicht gleich stundenlang loslegen, 

sondern wirklich nur ein bisschen und langsam 

einschwingen. 

Wie lange benötigt der Körper ungefähr dafür, 

diesen Rückstand wieder aufzuholen und 

in etwa wieder in der Form der Vorsaison zu 

sein? 

M. BREM: Laut Faustregel benötigt man ungefähr 

dieselbe Zeit, um wieder auf dem gleichen 

Niveau zu sein. Bei vier Monaten Pause ist 

man also nach ungefähr vier Monaten wieder 

in seiner alten Verfassung. Aber das gilt nur, 

wenn man wirklich gar nichts gemacht hat. 

Wenn ich meinem Körper also heute noch etwas 

Gutes tun will … 

M. BREM: Am wichtigsten ist es, einen stabilen 

Rumpf zu haben. Das erreiche ich, indem 

meine Rücken-, Becken- und Bauchmuskulatur 

– auch die schräge – und der Übergang 

runter zum Oberschenkel stabil ist. Dann hat 

man in der Rotation auch keine Fehlbelastung. 

Dazu muss man dann sicher ins Fitnessstudio, 

oder? 

M. BREM: Nein. Man kann das alles auch mit 

dem eigenen Körpergewicht machen. Angefangen 

mit so einfachen Geschichten wie Situps 

oder Liegestützen. Damit bekommt man 

schon eine grobe Stabilisierung hin. 

Woher weiß ich denn, welche Übungen sich für 

so ein Rumpftraining am besten eignen? 

M. BREM: Zum einen bieten ja viele Pros an, 

diese Übungen ins Training mit einzubauen. 

Zum anderen gibt es empfehlenswerte Bücher 

wie das Trainingsbuch von Mark Verstegen 

(Core Performance). Und zu guter Letzt gibt


56 

es auch massenweise YouTube-Videos 

von berühmten Sportlern, die 

genau solche Übungen vormachen. 

Dabei macht es auch keinen Unterschied, 

ob ich Breiten- oder Spitzensportler 

bin. 

So lange man im Zorn nicht gerade 

ein Eisen über dem Oberschenkel 

verbiegt, ist Golf ja eher ein kontaktloser 

und ungefährlicher Sport. 

Ist Golf denn prinzipiell auch eine 

gesunde Sportart aus medizinischer 

Sicht? 

M. BREM: Es ist in jedem Fall 

schon mal eine Sportart, die man 

bis ins hohe Alter ausüben kann. 

Ich habe auch viele Patienten, die 

beidseits eine Hüftprothese haben 

und weiter Golf spielen. 

Sie betreuen als Mannschaftsarzt 

die Fußballer des 1. FC Nürnberg. 

Für manche von ihnen ist Golf sicher 

der willkommene Ausgleichssport 

… 

M. BREM: Ja, es spielen schon einige 

Golf. Vor allem für den Kopf 

bedeutet der Sport ja auch Entspannung. 

Sie empfehlen den Spielern also 

auch mal, zum Golfschläger zu 

greifen? 

M. BREM: Ja, in jedem Fall. Auch 

den Basketballern rate ich es. 


Foto: Sportfoto Zink

ADVERTORIAL 

57 

Ober Scharrer Gruppe 

Augengesundheit: schärferes 

Sehen, besseres Handicap 

Wir betreuen Sie persönlich, individuell und auf medizinischem Top-Niveau 

Sehen ist für die meisten Golfer/-innen 

der wichtigste Sinn. Damit Sie Ihre persönlichen 

Ziele auf dem Platz auch erfolgreich 

erreichen können, müssen sich die 

Augen schnell auf Nah- und Ferndistanzen 

einstellen können. Doch ab dem 40. 

Lebensalter verschlechtert sich in der Regel 

die Sehleistung eines jeden Menschen 

altersbedingt. Zum einen erschwert die 

sogenannte Alterssichtigkeit das Sehen 

in der Nähe, zum anderen kann bereits 

ab 50 Jahren der Graue Star einsetzen, 

bei dem sich die Augenlinse trübt. Doch 

sowohl bei der Altersweitsichtigkeit als 

auch beim Grauen Star lässt sich die 

Sehleistung über sogenannte künstliche 

Intraokularlinsen wiederherstellen. Um 

wieder ein scharfes Sehen in allen Entfernungen 

zu ermöglichen, bieten sich 

gerade für Golfer/-innen künstliche Mul- 

tifokallinse an. Sie ersetzen die eigenen 

Augenlinsen und funktionieren wie eine 

Gleitsichtbrille im Auge. 

Altersbedingte Augenerkrankungen 

kompetent, individuell und schmerzfrei 

zu behandeln, darauf sind wir in unseren 

hochmodernen augenmedizinischen 

Versorgungs- und OP-Zentren, Augenarztpraxen 

und stationären Abteilungen 

in der gesamten Metropolregion Nürnberg 

spezialisiert. In unseren Zentren 

bieten wir alle augenärztlichen Leistungen 

an – von moderner Diagnostik über 

Laserbehandlungen bis hin zu Augenoperationen 

und dem Einsatz von Kunstsowie 

Multifokallinsen. 

Unsere Augenfachärzte/-innen verfügen 

über umfassende und langjährige 

Erfahrung bei der Operation des Grauen 

und Grünen Stars, der Netzhaut und des 

Glaskörpers, bei Schiel- und Lidoperationen, 

Hornhauttransplantationen und bei 

der Behandlung der Makuladegeneration. 

Unser Ziel ist es, mit äußerst sicheren, 

aber modernsten Behandlungsverfahren 

Ihre Lebensqualität zu steigern und Ihnen 

(wieder) bestes Sehen zu ermöglichen. 

Ihre individuellen Bedürfnisse 

stehen bei sämtlichen Behandlungen 

immer im Fokus. Jährlich betreuen unsere 

erfahrenen Spezialisten/-innen etwa 

800.000 Patienten/-innen – und führen 

150.000 Augenoperationen durch. Mit 

fast 120 Standorten gelten wir – die Ober 

Scharrer Gruppe – als führend in der Augenheilkunde. 

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58 

St. Theresien-Krankenhaus Nürnberg 

Ein Tag für den 

„Männer-TÜV“ 

Neues „Zentrum für Männergesundheit“ 

Während die Hälfte aller Frauen regelmäßig zu Vorsorgeuntersuchungen geht, tun dies immer 

noch viel zu wenige Männer. Dabei treten Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen bei ihnen besonders 

häufig auf. Sie können sich auch auf das Sexualleben und damit negativ auf die Lebensqualität 

auswirken. Rechtzeitig erkannt, lassen sie sich besser behandeln und in vielen Fällen 

auch heilen. Die Ursachen sind vielfältig. Um sie zu ergründen, benötigt es eine ganzheitliche 

Betrachtung, bei der verschiedene Fachgebiete beteiligt sein müssen. 

Im neuen Zentrum für Männergesundheit 

im St. Theresien-Krankenhaus 

arbeiten daher Ärzte und Ärztinnen aus 

der Inneren Medizin (Kardiologie/Gastroenenterologie) 

und der Urologie fachübergreifend 

zusammen und bieten einen 

umfangreichen Gesundheits-Check 

speziell für Männer an. 

Ein Interview mit dem Chefarzt der 

Medizinischen Klinik für Kardiologie 

und Internistische Intensivmedizin, 

Prof. Dr. med. Dieter Ropers, und Prof. 

Dr. med. Thomas Ebert, Facharzt für 

Urologie im MVZ Urologie 24 und Leiter 

des Prostatazentrums Nürnberg: 

Prof. Dr. med. Dieter Ropers (oben), und Prof. 

Dr. med. Thomas Ebert (unten). 

Fotos: Uwe Niklas 

Von welchen Erkrankungen sind denn insbesondere 

Männer betroffen? 

PROF. ROPERS: Ganz klar sind das 

die kardiovaskulären Erkrankungen, 

also Krankheiten des Herz-Kreislauf- 

Systems. Wir beobachten in den ersten 

sieben Lebensjahrzehnten mehr 

Herzinfarkte, mehr Schlaganfälle bei 

Männern als bei Frauen. Viele Männer 

haben auch schon in jüngeren Jahren 

Bluthochdruck und sind übergewichtig. 

Dazu kommt die Zuckerkrankheit – 

der Diabetes. Auch bei verschiedenen 

Krebserkrankungen wie z. B. dem Lungenkrebs 

liegen die Männer vorn. 

PROF. EBERT: Der häufigste Männerkrebs 

ist natürlich der Prostatakrebs. 

Deshalb stehen in unserem Zentrum 

für Männergesundheit die Untersuchung 

der Prostata und der sogenannte 

PSA-Wert – ein Blutwert, der uns 

hilft ein Krebsrisiko anzuzeigen – im 

Mittelpunkt der urologischen Untersuchungen. 

Diese umfassen aber auch 

die Begutachtung z. B. von Blase und 

Niere. Zudem klären wir die Potenz ab. 

PROF. ROPERS: Der Zusammenhang 

zwischen Innerer Medizin und Urologie 

erschließt sich vielleicht nicht auf den 

ersten Blick, aber die erektile Dysfunktion, 

also wenn der Mann „nicht mehr 

kann“ oder nicht mehr so kann wie früher, 

deutet durchaus auch auf Erkrankungen 

des Herz-Kreislauf-Systems 

hin. Daher besteht zwischen beiden 

Fachdisziplinen eine enge Verbindung, 

denn auch bestimmte Medikamente 

können Einfluss auf die Sexualfunktion 

haben. 

PROF. EBERT: Als Urologen erkennen 

wir hier Auffälligkeiten , die z. B. auf 

eine Durchblutungsstörung oder auf 

Bluthochdruckerkrankungen hindeuten 

können. Wir machen unsere Diagnostik 

und die Internisten ergänzen 

das beispielsweise durch Ultraschalluntersuchungen 

des Herzens und der 

Halsschlagader. 

PROF. ROPERS: Die Halsschlagader ist 

sozusagen das Fenster ins Innere des 

Körpers, von der aus man Rückschlüsse 

auf den Zustand der Herzkranzgefäße 

schließen kann. Die Korrelation liegt 

hier bei ungefähr 70 Prozent – sind 

Veränderungen an der Halsschlagader 

nachweisbar, dann kann man davon 

ausgehen, dass man bei zwei Drittel 

der Patienten auch Veränderungen am 

Herzen finden kann. 

PROF. EBERT: Unsere Kollegen von der 

Gastroenterologie ergänzen das Programm. 

Sie untersuchen die Bauchorgane 

wie Leber, Galle und Milz mit Hilfe 

von Ultraschall. Am Ende eines solchen 

Untersuchungstages werden dann vom 

gesamten Ärzteteam zusammen mit 

dem Patienten die Untersuchungsergebnisse 

bewertet und man entscheidet 

gemeinsam, ob und was weiter zu 

tun ist.


59 

Ab welchem Alter würden Sie einen Besuch 

im Zentrum für Männergesundheit empfehlen? 

PROF. ROPERS: Ich glaube nicht, dass 

man da ein bestimmtes Alter festlegen 

kann, das hängt vom einzelnen Patienten 

ab, von dessen Risiko und natürlich 

ob er bereits bestimmte Symptome 

hat. Es gibt Männer, die haben schon 

mit 35 oder 40 Jahren Ablagerungen 

in den Arterien oder urologische Probleme. 

Wenn man bisher noch keine 

Symptome oder Auffälligkeiten hatte, 

dann ist der klassische Patient um die 

50 Jahre alt. In diesem Alter bestehen 

noch günstige Voraussetzungen, um 

bestimmte Krankheitsverläufe positiv 

zu beeinflussen. „Prävention statt Reparatur“ 

ist hier unser Ansatz. 

Ein Tag im Zentrum für Männergesundheit 

ist ja sehr effizient getaktet, man folgt 

einem Untersuchungsablauf an verschiedenen 

Stationen, fast so wie bei der TÜV- 

Überprüfung fürs Auto. Wie kann man sich 

dazu anmelden? 

PROF. EBERT: Unser Zentrum für 

Männergesundheit steht allen Privatpatienten 

und Selbstzahlern offen. Das 

heißt: die privaten Krankenversicherung 

zahlen diese Vorsorgeuntersuchungen, 

nicht allerdings die Gesetzlichen 

Kassen, da es sich bei diesem 

Check-up um eine individuelle Gesundheitsleistung 

handelt. Und das Stichwort 

TÜV finde ich in diesem Zusammenhang 

ganz interessant: in unser 

Auto investieren wir oft hohe Summen 

für die Instandhaltung und fahren alle 

zwei Jahre zum TÜV. Aber ein Gesundheits-TÜV 

für unseren Körper, der ja 

unser wertvollstes Gut ist, der findet 

gerade bei den Männern viel zu selten 

statt. 

Was würden Sie abschließend den Männern 

für ein gesundes Leben besonders ans 

Herz legen? 

PROF. ROPERS: Das ist ja eigentlich 

bekannt: möglichst fettarme, abwechslungsreiche 

Ernährung, Bewegung und 

Sport, ein gesunder Ausgleich zwischen 

Freizeit und Beruf. Und nutzen Sie die 

angebotenen Vorsorgeleistungen: gehen 

Sie zur Darmkrebsvorsorge ab 50 

Jahren, lassen Sie die Prostata untersuchen 

spätestens ab 45 Jahren und machen 

Sie ein Arteriosklerosescreening 

spätestens ab 65 Jahren. Dann vermeiden 

Sie Erkrankungen die, wenn sie erst 

behandelt werden müssen, viel problematischer 

sind als präventive Untersuchungen 

zur rechten Zeit. 

Zentrum für Männergesundheit im St. 

Theresien-Krankenhaus Nürnberg 

Mommsenstr. 24 

90491 Nürnberg 

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60 

Tipps von Markus Wohlgefahrt 

Sitzen ist das neue 

Rauchen 

Bewegung im (Corona-)Alltag wichtiger denn je 

Sie haben es endlich geschafft mit dem Rauchen aufzuhören? Gratulation! Ihre Chancen auf eine 

bessere Gesundheit sind immens gestiegen. Nur Pech, dass jetzt ein Arzt daherkommt und behauptet, 

Sitzen wäre das neue Rauchen. Aber ich kann Sie trösten: Im Gegensatz zur Sucht Rauchen, 

gibt es für das Sitzen ein Gegenmittel (das auch zur „Sucht“ werden kann): Bewegung. 

Während der Arbeit: 

• Sitzpausen: Als grobe Faustregel gilt, 

auf 30 Minuten Sitzen kommen drei 

Minuten Bewegung. Sie sind so in 

Ihre Arbeit vertieft, dass Sie nicht 

daran denken? Dann gibt es für Sie 

z. B. die App „GetUp!“. Sie erinnert 

alle 20 Minuten an eine Unterbrechung 

des Sitzens mit kurzen Bewegungsübungen. 

Foto: Dima Sidelnikov 

• Ergonomischer Arbeitsplatz: Wer 

längerfristig im Home Office arbeitet, 

für den bieten sich höhenverstellbare 

Schreibtische oder kleine 

verstellbare Schreibtischaufsätze an. 

Die Aufteilung ein Drittel der Zeit 

Stehen und zwei Drittel der Zeit Sitzen 

ist optimal. 

Fitnessstudios und Sportvereine sind 

geschlossen, die Motivation, regelmäßig 

Sport in den eigenen vier Wänden 

zu betreiben, lässt nach. Leidiges Home 

Schooling und Home Office führen bei 

auffällig vielen zu Schmerzen durch 

Fehlbelastung. Typisch sind: untere 

Rückenschmerzen, Verspannungen in 

Schulter-/Nackenbereich – teils mit 

Ausstrahlung in den Hinterkopf oder in 

die Schultern und Arme. 

Patienten mit diesen Beschwerden 

sind in jeder orthopädischen Praxis zu 

finden. Doch seit Beginn der Pandemie 

werden es mehr und mehr. Auch junge 

Menschen und vermeintlich „Fitte“ zählen 

dazu. 

Aber was tun? Im Prinzip ganz einfach: 

Ich gebe Ihnen in diesem Artikel 

einige Tipps, um einen gesunden Ausgleich 

zu schaffen. Und wer weiß, vielleicht 

wird der folgende Ablauf tatsächlich 

für Sie zu einer Art Sucht? 

Am Morgen vor der Arbeit – sorry, 

das muss sein: 

• Ein kurzes aber regelmäßiges Programm, 

um aktiv in den Tag zu starten, 

sind die sogenannten „Fünf Tibeter“. 

Eine Abfolge von fünf aktivierenden 

Yogaübungen, die keine Trainingsgeräte 

erfordern und für alle Altersklassen 

geeignet sind. Der Legende 

nach wurde diese Sequenz über Jahrhunderte 

von tibetanischen Mönchen 

entwickelt, um bis ins hohe Alter körperlich 

und geistig gesund zu bleiben. 

Probieren Sie es aus! Im Internet finden 

Sie dazu Anschauungsmaterial. 

• Flexible Sitzmöbel: Durch die Verwendung 

von großen Gymnastikbällen 

oder flexiblen Hockern (z. B. 

Swopper® oder ähnliche Modelle) 

wird auch während des Sitzens die 

Rückenmuskulatur aktiviert. 

Nach der Arbeit: 

• Versuchen Sie, mindestens 10 000 

Schritte täglich zu gehen. Entsprechende 

Schrittzähler-Apps sind unter 

anderem „Google Fit“, „Runtastic“. 

• Lassen Sie einfach das Auto stehen 

und fahren mit dem Rad. 

Selbstbehandlung bei unspezifischen 

Rückenschmerzen: 

• Wenn Sie wiederkehrende Probleme 

haben und eine behandlungsbedürf-


61 

tige Ursache ausgeschlossen wurde, 

dann hilft eine multimodale Therapie 

am besten. Die neuesten Erkenntnisse 

wurden mit Schmerzexperten des 

Klinikums Rechts der Isar in München 

in eine App eingebunden. Die 

„KAIA“-App beinhaltet Anleitungen 

zum Stressabbau, Atemübungen, 

Infos zur Funktion des Rückens sowie 

Übungen – und sie wird von den 

meisten Krankenkassen bezahlt. 

Entspannung der Wirbelsäule im 

Sitzen und während des Schlafens: 

• Wer langfristig Vorbeugen möchte, 

dem empfehle ich das Buch „Nie wieder 

Rückenschmerzen: Dauerhafte 

Besserung in 8 Schritten“ von Esther 

Gokhale. Die Autorin hat aufgrund 

eines eigenen Leidenswegs Körperhaltungen 

weltweit verglichen und 

in Kulturen nachgeforscht, in denen 

Rückenschmerzen weitgehend unbekannt 

sind. Dabei fand sie Zusam- 

menhänge, die selbst mich als Orthopäde 

erstaunt haben. Das Geniale an 

der Methode: Man kann das eigentlich 

schädliche Sitzen durch einfache 

Kniffe in eine gesunde Sitzweise umwandeln 

und auch beim Schlafen den 

gesamten Körper entspannen. Gerade 

für Seitenschläfer, die auch nachts in 

der ungünstigen Sitzhaltung liegen, 

mein persönlicher Tipp! 

Wenn gar nichts mehr hilft, die Beschwerden 

zu stark sind, Schmerzen 

in Arme oder Beine ausstrahlen oder 

Funktionsausfälle wie Kraftverlust oder 

Bewegungseinschränkung hinzukommen, 

stehen Ihnen meine Kollegen und 

ich in unseren Praxen in der Metropolregion 

mit modernster Diagnostik und 

Therapie zur Verfügung. 

Bleiben Sie beweglich und gesund. 

Ihr Markus Wohlgefahrt 

Foto: schmitt-photodesign.de 

Markus Wohlgefahrt ist Facharzt für 

Orthopädie und Unfallchirurgie sowie 

Facharzt für Allgemeine Chirurgie im 

Zentrum für Orthopädie, Neuro- und 

Unfallchirurgie im Metropol Medical 

Center Nürnberg, Fürth und Erlangen- 

Spardorf. 

orthopaedie-neurochirurgie.com · 

mmc-nuernberg.de 

Erstklassige Augenmedizin und Augenchirurgie – 

in der gesamten Metropolregion Nürnberg 

• Schmerzfreie ambulante Behandlungen 

• Kleinstschnitt-Chirurgie 

• moderne High-Tech-Medizin 

• persönliche und individuelle Betreuung 

Wir als Ober Scharrer Gruppe zählen 

deutschlandweit zu den führenden 

Anbietern im Bereich der Augenheilkunde. 

Volkach 

Bad Steben 

Coburg 

Münchberg 

Lichtenfels 

Bad Staffelstein 

Bamberg 

Kitzingen 

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an der Aisch 

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OP-ZENTREN 

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PATIENTEN/-INNEN PRO 

JAHR BUNDESWEIT

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62 

Kulinarisches Fachwissen 

Die Königin der 

Muscheln 

Etwa 30 Prozent der Deutschen können sich für die Königin der Muscheln begeistern. Bei 

unseren französischen Nachbarn sind es hingegen 95 Prozent, bei denen die Aussicht auf eine 

Auster Verzückung hervorruft. Woher kommt das? 

Mit der Hauptgrund hierfür ist, dass das Austernvorkommen 

in Deutschland als eher überschaubar betrachtet werden 

kann, die Austernkultur in Frankreich hingegen seit Jahrhunderten 

etabliert ist – sowohl in der Zucht als auch auf dem 

Teller. Stark forciert natürlich von diversen gekrönten Häuptern. 

Zudem gibt es doch einige Unterschiede in der Qualität. 

Deswegen ist die Wahl des Händlers – bei Austern wie auch 

bei Fisch – ausschlaggebend für den Erfolg eines angehenden 

Austernliebhabers. 

nicht unbedingt verzehren möchten. Während dieses Klärens 

entwickelt sie ein leicht salziges Aroma mit einer Note nach 

Seetang. Das Muskelfleisch ist nur gering ausgeprägt. Sie ist 

also nicht besonders vollfleischig. 

Special de Claire dürfen sich die Exemplare nennen, die 

deutlich länger als die Fines de Claire in Becken verbleiben – 

oft sogar mehrere Jahre. Hier trainieren sie durch beständiges 

Öffnen & Schließen ihrer Schalen ihr begehrtes Muskelfleisch. 

Um das zu fördern, werden sie z. B. immer wieder aus dem 

Wasser genommen und wieder hineingegeben. Im Geschmack 

sind sie harmonischer und ihr Fleisch ist deutlich bissfester. 

Widmet der Züchter seinen Austern noch etwas mehr Aufmerksamkeit 

als das Beständige rein und raus ins Meerwasser 

und versorgt sie etwa noch mit hochwertiger Nahrung, darf er 

seinen Köstlichkeiten seinen Namen geben. Sie liegen dann 

als kulinarisch wertvolle Spezialität als Spéciale Gillardeau oder 

Spéciale Ancelin in ausgesuchten Fischtheken. 

Foto: Sascha Walz – FrischeParadies 

Was sind die Unterschiede? 

Die wohl bekannteste und günstigste Auster ist die Fines 

de Claire. Sie ist der perfekte Einstieg in die Austernwelt und 

sie ist es auch, die hierzulande am häufigsten auf den Tellern 

kulinarisch Neugieriger zu finden ist. Beim Händler des Vertrauens, 

wie etwa dem FrischeParadies in Fürth, der für eine 

gute Zucht und eine lückenlose Kühlung während des Transports 

garantiert, kann man eine ausgesprochen gute Qualität 

bekommen. Die Bezeichnung Fines de Claire trägt diese Art, weil 

sie etwa einen Monat vor der Ernte in knöchelhohen Becken 

geklärt und gereinigt wird. Das ist notwendig, da die Austern 

quasi als Filter fungieren und so allerlei aufnehmen, das wir 

Welche Austern gibt es? 

Die Spéciale Ancelin ist eine Spéciale de Claire und trägt den Namen 

ihrer Produzenten – der Familie Ancelin. Sie zählt zu den 

aufwendigen Züchtungen, die sich schon in der Optik von den 

Fines de Claire unterscheidet. Ihre Form ist gleichmäßiger, runder 

und tiefer. Ihr bemerkenswert ausbalancierter Geschmack 

von zarter Süße und etwas Meersalz begeistert noch dazu mit 

festem Fleisch. Die Familie Ancelin lässt ihre Austern an Stränden 

reifen, wo sie den Gezeiten ausgesetzt sind und sie so ganz 

natürlich ihr festes Muskelfleisch ausbilden. Zur Veredelung 

ziehen sie nach zwei Jahren um und reifen hier für neun Monate 

in meerwassergespeisten Becken mit viel Plankton nach. Dann 

heißt es nochmals umziehen in ein weiteres Becken – hier wiederum 

werden sie mit in Sauerstoff angereichertem Meerwasser 

zur Perfektion gereift. Etwa drei Jahre reift eine Ancelin-Auster 

bis sie handverlesen ihren Fans angeboten wird. 

Die Varietät mit dem klangvollen Namen Tsarskaya zählt aufgrund 

ihres Zucht- und Veredelungsverfahrens ebenfalls zu 

den Special de Claire. Allerdings trägt sie nicht den Namen


63 

ADVERTORIAL 

Foto: Sascha Walz – FrischeParadies 

ihres Züchters sondern ist vielmehr mit ihrem Namen Tsarskaya 

eine Hommage an die Zarenfamilie, die erklärte Austernliebhaber 

waren. Auch sie reift zu einer prächtigen Delikatesse 

unter besten Bedingungen heran und bildet einen hohen 

Fleischanteil aus, der als besonders geschmackvoll, rund und 

cremig geschätzt wird. 

Die Speciale Gillardeau Austern gelten mittlerweile als der 

Bentley unter den Delikatessen und haben den bekannten Belon-Austern 

selbst in der Sterneküche nahezu den Rang abgelaufen. 

Sie ist das Produkt der Familie Gillardeau, die Wert auf 

eine geringe Haltungsdichte legt und etwa vier Jahre intensive 

Pflege in jede einzelne Austern investiert. Sie werden – im Gegensatz 

zu Fines de Claire oder Special de Claire – in Austernbänken 

im strömungs- und nährstoffreichen Ozean gehalten. 

Sie haben einen wunderbar hohen und festen Fleischanteil mit 

nahezu knackigem Biss. Eine bestimmte Algenart und die geringe 

Haltungsdichte, die ihr viel Platz zum Gedeihen gibt, sorgen 

für ein unvergleichliches Aroma. Nur ausgewiesene Feinkost- 

& Fischhändler haben diese Besonderheit in der Theke liegen. 

Austern essen – aber richtig 

Öffnen Sie die Austern und kippen das enthaltene Wasser 

weg. Lösen Sie dann den fest sitzenden Muskel vom Perlmutt. 

Verzichten Sie auf den obligatorischen Spritzer Zitrone, der 

noch ein Relikt aus der Zeit mangelnder Kühlmöglichkeiten 

ist. Eine gute Auster benötigt keine Zitrone. Nehmen Sie eine 

Gabel, holen das unterschiedlich farbige Fleisch aus der Schale 

und kauen mehrmals. Sie werden merken, wie sich nun das 

volle Aroma entfaltet. Der weiße Teil schmeckt leicht süßlich, 

beim beigen Teil kommt eine angenehme Würze hinzu. Nun 

vermischen sich beide Geschmacksnuancen und es entsteht 

das herrliche Erlebnis, das vom Genuss dieser Delikatesse 

überzeugt – gutes Mundgefühl inklusive. 

Nur von September bis April 

So lautet der schon als Weisheit geltende Spruch, wenn es 

um den Verzehr von Austern geht. Dies geht aber auf eine 

Überfischung im 18. Jahrhundert zurück, die den Austernbestand 

– und somit die Verfügbarkeit der Delikatessen für den 

König – gefährdete. Heutzutage können Austern jederzeit genossen 

werden. 

FrischeParadies in Fürth 

Nicht nur für Austernliebhaber ist der Feinkosthändler ein 

wahres Mekka. Die Fischtheke ist hier gut gefüllt mit Gillardeaus, 

Ancelin, Tsarskaya und natürlich den hauseigenen Fines 

de Claire. Sie sind hier besonders groß und fleischig und gelten 

bei Kennern schon als Special de Claire… also fast so etwas 

wie ein Geheimtipp. Kein Geheimnis ist, dass ganz wunderbar 

zu Austern jeder Art ein Gläschen Champagner harmoniert. 

Probieren Sie es aus! 

Foto: Sascha Walz – FrischeParadies

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64 

Rezept 

Fisch x3: Black Cod Carpaccio, Schwertfisch Tatar und confiertes Lachsloin 

Bitte planen Sie einen Tag 

Vorbereitungszeit ein. 

Anrichten 

Am schönsten wirkt dieses Gericht 

auf einem runden, dunklen Teller. Einen 

Speisering mit 10 cm Durchmesser in die 

Mitte legen. Außerhalb des Rings den 

Wakame Salat anrichten. Auf den Wakame 

das Tatar und die Pilze anrichten. 

Den Ring entfernen, Carpaccio in die 

Mitte legen und darauf den confierten 

Lachs. Mit Salzflocken bestreuen. 

Zutaten 

• 150 g Black Cod (Kohlenfisch) Filet 

• 100 g Schwertfischfilet 

• 160 g Lachsloin 

• 200 ml Albaöl 

• 100 g Wakame Salat 

• 1 kg Vongole, gewaschen und geputzt 

• 100 ml Weißwein 

• 50 ml Anisschnaps 

• 1 Bund Enoki Pilze 

• 1 TL Xanthan 

• 1 Schale Shiso Kresse 

• 1 Bund glatte Petersilie 

• 1 Bund Kerbel 

• 1 Bund Dill 

• 20 ml weißer Balsamessig 

• 40 ml Olivenöl Extra Vergine 

• 10 g Mélange Noir Gewürzmischung 

• etwas Piment d’Espelette 

Zusätzlich benötigen Sie: 

Meersalz, frisch gemahlener schwarzer 

Pfeffer, Zucker, Olivenöl Extra Vergine 

Zubereitung 

Für die Kräutervinaigrette Wasser 

und Xanthan vermischen bis das Wasser 

eine schöne Bindung aufzeigt. Nun 

den weißen Balsamessig, Olivenöl und 

das gebundene Wasser vermischen. Mit 

Foto: Frank Weinert für FrischeParadies 

Zucker, Salz und Piment d’Espelette abschmecken. 

Die unteren Enden der Enoki 

Pilze abschneiden und die Köpfe mit 

der Vinaigrette marinieren. 

Die gewaschenen Vongole (geöffnete 

Muscheln aussortieren) in einem vorgeheizten 

Topf mit Deckel in etwas Wasser 

kochen. Nach ca. 2 Min. Deckel entfernen 

und mit Weißwein und Anisschnaps 

ablöschen. Deckel wieder auflegen und 

weitere 2 Min. köcheln lassen. Mit Salz 

und Pfeffer abschmecken. Nicht geöffnete 

Vongole entfernen. 

Das Albaöl auf 80 °C erhitzen. Den 

Lachs für ca. 8 Min. hinein geben und 

confieren. 

Für das Carpaccio das Black Cod Filet 

dünn aufschneiden, auf Folie legen und 

mit grobem Meersalz und Mélange Noir 

bestreuen und etwas Olivenöl darüber 

geben. 

Für das Tatar das Schwertfischfilet 

mit einem scharfen Messer in sehr feine 

Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz 

und Pfeffer abschmecken und mithilfe 

eines kleinen Speiserings anrichten. 

Gut zu wissen! 

Dieses Rezept kann als Vorspeise oder 

Zwischengang serviert werden. 

Eine Kreation von Christian Brieske 

Bevor er sein neues Restaurant – er 

übernahm den legendären Schwarzen 

Adler – eröffnete, war Christian Brieske 

im FrischeParadies Fürth und hat dort 

das Genießerbistro geleitet. Die wesentliche 

Grundlage seiner Küche ist es, auf 

die klassische Menü-Folge Vorspeise-Zwischengang-Hauptgang-Dessert 

zu verzichten. Mit viel Know how und 

Leidenschaft führt er Gäste zu kulinarischen 

Hochgenüssen. 

Schwarzer Adler, Kraftshofer Hauptstraße 

166, 90427 Nürnberg 

Seine Stationen: 

Exceslior Hotel Ernst, Köln, 

Mandarin Oriental, München 

Seehotel Überfahrt ***, Tegernsee 

Rossini, Aida Cruises 

Schloss Elmau*, Garmisch-Partenkirchen 

Restaurant Luma, Nürnberg 

FrischeParadies Genießerbistro 

Foto: Martina Braun-Rodmann 

– FrischeParadies

K U R Z N O T I E R T 

65 

Kurz notiert 

Jeder fünfte Golfer 

kommt aus Bayern 

Der Deutsche Golf Verband (DGV) hat im vergangenen 

Jahr den höchsten Mitglieder-Zuwachs 

seit 2012 verzeichnet. Wie der DGV mitteilte, stieg 

die Zahl der registrierten Clubmitglieder um 1,4 

Prozent auf nun 651.417 (Stichtag 30. September 

2020). Rund jeder Fünfte Golfer kommt aus 

Bayern (140.135). Aus dem bevölkerungsreichsten 

Bundesland Nord rhein-West fa len kommen 

138.130 registrierten Golfer. Die Zahl der 

nicht registrierten Golfer sei zudem auf rund 1,5 

Millionen gewachsen – gegenüber der ersten Erhebung 

im Jahr 2016 eine Verdopplung. Auch in 

den Altersklassen bis 20 Jahre zeichnet sich erstmals 

wieder ein positiver Trend ab, so der DGV. 

BGV veröffentlicht 

vorläufigen Turnierkalender 

Der Bayerische Golfverband (BGV) hat 

einen vorläufigen Turnierkalender für 2021 

veröffentlicht. Nach dem der Turnierbetrieb 

2020 Corona-bedingt ausfallen musste, plant 

der BGV für das Jahr 2021 mit einem regulären 

Wettbewerbs-Betrieb. "Nach intensiven 

Beratungen des BGV-Präsidiums kamen wir 

zu der Entscheidung, die Bayerische Golf 

Liga und auch die BGV-Turniere 2021 durchzuführen, 

sofern es die politischen Vorgaben 

zum Zeitpunkt der Spieltage erlauben", teilte 

der Verband mit. Ob Liga-Spieltage oder 

Meisterschaften diverser Altersgruppen – 

unter bayerischer-golfverband.de/turniere/ 

anmeldung finden sich die genauen Termine. 

bayerischer-golfverband.de/ 

GC Hauptsmoorwald 

von Feuer überrascht 

Kurz vor der Saisoneröffnung wurde der Golfclub 

Hauptsmoorwald in Bamberg von einem 

Feuer überrascht. Aus noch ungeklärter Ursache 

war eine Lagerhalle in Brand geraten und vollständig 

ausgebrannt. Neben dem Gebäude wurden 

Mähgeräte, Caddies und ein neuer Kunstrasenbelag 

für die Anlage vollständig zerstört. 

Personen wurden nicht verletzt. 25 Einsatzkräfte 

waren nötig, um die Flammen zu löschen. Die Polizei 

schätzt den Sachschaden auf 300.000 Euro. 

Der Betrieb auf der Anlage in Oberfranken konnte 

mit Einschränkungen aufgenommen werden. 

Wechsel im 

Jura Golf Park am Habsberg 

Holger Peschke ergänzt seit dieser Saison das 

Trainerteam der PGA Golf Academy. Der 49-jährige 

gebürtige Bamberger war zuletzt bei der 

Golfakademie des GC Würzburg tätig und wird 

nun gemeinsam mit Marco Zaus das Pro-Trainerteam 

bilden.

KURZ NOTIERT 

66 

GC Am Habsberg für 

seine Jugendarbeit ausgezeichnet 

Der Golf Club Am Habsberg ist mit dem Jugendförderpreis 

des Bayerischen Golfverbands 

ausgezeichnet worden. Der BGV würdigte die 

zielgerichtete Förderung der breitensportlichen 

Jugendarbeit mit dem ersten Platz. Damit 

erfährt der 2018 initiierte Neustart im Jugendbereich 

der Habsberger seinen vorläufigen 

Höhepunkt. Unter der Regie von Jugendleiterin 

Monika Hüsgen war mit einem mehrköpfigen 

Trainerteam, darunter zwei PGA Professionals 

sowie ein Fitness-Coach, das Trainingskonzept 

zur Jugendförderung „My-Next-Level“ für Kinder 

und Jugendliche im Alter von 4 bis 18 Jahren 

aus der Taufe gehoben worden. 

„Über diese Auszeichnung haben wir uns alle 

sehr gefreut! Mit unserer Kinder- und Jugendarbeit 

wollen wir diese motivieren, unseren 

tollen Sport kennen- und vielleicht auch lieben 

zu lernen. Interessierte sind jederzeit herzlich 

willkommen“, wirbt Monika Hüsgen für das 

ausgezeichnete Nachwuchsangebot des GC Am 

Habsberg. 

Auch das Programm für 2021 steht bereits: 

In den Schulferien werden wieder offene 

Golfcamps angeboten. Ist die Anlage Coronabedingt 

gesperrt, improvisieren die Trainer mit 

einem Online-Angebot. 

Foto: Jacob Lund 

Impressum 

Herausgeber / Geschäftsführer: 

Andreas Fiek, Philipp Schmitt 

Golf & Business erscheint im 

Livin Media GmbH Verlag, 

Pirmasenser Str. 14, 90469 

Nürnberg, Tel.: 0911 / 480 88 88, 

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verwendet. Entsprechende 

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für alle Geschlechter. Die 

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Chefarzt der Medizinischen Klinik für Kardiologie und Internistische Intensivmedizin 

Facharzt für Innere Medizin, Kardiologie und Internistische Intensivmedizin 

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im St. Theresien-Krankenhaus Nürnberg 

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