Golf_u_Business_01-2023_web

Ausgabe 01 | 2023 

20 

TRENNUNG IN 

FREUNDSCHAFT 

CRAIG MILLER LÄSST 

PGA-PRO SCHMID ZIEHEN 

8 

AUF ABENTEUERREISE 

BEIM TPC SAWGRASS 

FÜRTHS HEAD- 

GREENKEEPER 

INTERNATIONAL 

GEFRAGT 

62 

WIE SCHMECKT 

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EDITORIAL 

3 

Auf ein Wort 

Editorial 

Liebe Leserinnen, liebe Leser, 

ich geb´s zu: Das Videostudium des legendären 

US-Masters in Augusta hat mich auf 

ganz dünnes Eis geführt. Nach vier Tagen 

und insgesamt rund 20 Stunden intensiv 

verfolgter Live-Übertragung hielt ich es 

tatsächlich für möglich, die traumhaften 

Schwünge des späteren Siegers Jon Rahm 

durch das bloße Betrachten absorbiert, auf 

meine Netzhaut gebannt und so erfolgreich 

einstudiert zu haben. Ich malte mir 

auf der Couch liegend vor meinem geistigen 

Auge genüsslich aus, wie ich mir den 

Ball ein paar Tage später bei meiner Rückkehr 

aus dem Winterschlaf auf der Range 

zurechtlege, wahllos ein Ziel anpeile und 

ihn traumwandlerisch sicher genau dorthin 

befördere. Ein Tip-In zum Birdie, wenn 

nicht sogar gleich ein Hole in One wäre die 

gerechte Ernte des ersten Abschlags des 

Jahres 2023 – nach sechsmonatiger Golfplatz-Abstinenz 

wohlgemerkt. 

Die Realität sah freilich anders aus: Es 

machte überhaupt keinen Sinn, ein Ziel 

schon vor dem Abschlag zu definieren. 

Besser wäre gewesen, es dorthin zu verlegen, 

wo der Ball zum Erliegen kommen 

sollte. Erst als ich den randvollen Balleimer 

halb geleert hatte, stellten meine 

Schläge keine ernsthafte Gefahr mehr für 

eine Krötenwanderung dar. Der Ball kam 

so langsam ins Fliegen und mit jedem 

Höhenmeter das Gefühl zurück, es könnte 

für mich doch noch eine schöne Golfsaison 

2023 werden. 

Manche behaupten ja, man solle sich utopische 

Ziele setzen, um realistische zu erreichen. 

Oder wie Michelangelo es einst formulierte: 

„Die größere Gefahr besteht nicht darin, 

dass wir uns zu hohe Ziele setzen und sie 

nicht erreichen, sondern darin, dass wir 

uns zu niedrige Ziele setzen und sie erreichen.“ 

Ob und inwieweit der italienische 

Maler, Bildhauer, Baumeister und Dichter 

diesen wunderbaren Satz auf den Golfsport 

gemünzt hat, ist nicht überliefert. 

Beim Golfclub Abenberg wird er jedoch gelebt. 

Denn Robin Smiciklas hat sich zum 

Ziel gesetzt, es spätestens bis 2026 mit der 

europäischen Golfsport-Elite auf der DP 

World Tour aufnehmen zu können. Die gute 

Nachricht: Der 30-jährige Spätstarter wird 

sich nicht auf das blanke Videostudium 

verlassen. Er setzt auf Herzblut, Leidenschaft 

und Köpfchen. Vielleicht sollte ich 

das auch mal ausprobieren… 

Viel Spaß bei der Lektüre wünscht: 

Stefan Jablonka 

Chefredakteur GOLF & BUSINESS

INHALT 

4 

Inhalt 

AUF BALLHÖHE 

06 Auf Ballhöhe 

Zahlen aus der Metropolregion 

18 

AUS DEN CLUBS 

08 Alex Bayers Reise in eine andere Dimension 

Head-Greenkeeper vom 1. GC Fürth mähte beim TPC Sawgrass 

die Vorgrüns 

12 Ein Lächeln für Kinder in Not 

Charity-Turnier wächst und wächst 

14 Der ganz spezielle Spätstarter 

Robin Smiciklas lebt auf der „Mission 2026“ seinen Traum vom Profi 

16 Wenn die Nachtigall wieder trällert 

GC Bad Windsheim ist jetzt Teil des Blühpakts 

18 Königlich golfen mit bayerischer Herzlichkeit 

Der Wittelsbacher Golfclub feiert 35-jähriges Bestehen 

19 Barbereich erstrahlt im neuen Glanz 

GC Lauterhofen hübscht sich auf 

20 

GOLF AKTIV 

20 Eine Trennung in Freundschaft 

Einmalige Erfolgsstory zwischen Craig Miller 

und PGA-Pro Matti Schmid zuende 

22 Bezwingt ein Deutscher das blaue Monster? 

Porsche European Open locken Anfang Juni 

nach Hamburg 

AUF EINE RUNDE MIT... 

26 „Ricky Fowler hat den Golfsport verjüngt und viel 

Farbe reingebracht“ 

Johann Adamsson verantwortet bei Puma das 

globale Sportmarketing 

NACHHALTIGKEIT 

26 

30 „Es braucht einen Entscheider, der 

den Prozess lostreten will“ 

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in den 

Golfclubs an Stellenwert 

34 eRNa ist da 

Fokus Nachhaltigkeit

INHALT 

5 

BUSINESS 

36 Neuauflage nach fantastischer Premiere 

Charity-Cup des Goldenen Ring e.V. steigt 

im September 

38 Orange Cup verzückt die Metropolregion 

Nürnberg 

Businessturnierserie geht in ihre 18. Runde 

40 Trainer für finanziellen Aufschwung 

VR Bank Metropolregion Nürnberg bringt 

seine Kunden individuell ans Ziel 

LIFESTYLE 

42 

42 Venteri erobert Räume auf dufte Weise 

Kompositionen der Nürnberger Firma sollen in 

Praxen und Hotels für Wohlbefinden sorgen 

REISEN 

48 

46 Madeira – Golfen im 

„ewigen Frühling” 

Atemberaubende Herausforderungen 

an pittoresken Steilküsten 

48 Rottaler Bäderdreieck Golfwoche 

Die Vorbereitungen für die dritte Ausgabe 

der „Rottaler Bäderdreieck Golfwoche“ 

laufen auf Hochtouren. 

MOBILITÄT 

52 Der Klimaschutz fährt mit 

Die App uRyde professionalisiert die 

gute alte Mitfahrgelegenheit 

GESUNDHEIT UND FITNESS 

54 So gelingt der optimale Start 

in die neue Golfsaison 

Sportphysiotherapeut Philipp 

Engelhardt gibt Tipps 

56 Der Stoff aus der Blutregenalge, 

der freie Radikale unschädlich 

machen kann 

Firma Dr. Heilbronner ist weltweit 

viertgrößter Astaxanthin-Produzent 

ESSEN UND TRINKEN 

60 Wo iberische Küche auf ausgewählte 

Naturweine trifft. 

Mit großem Genuss kleine Teller teilen 

62 Genuss beim Spazierengehen 

Kulinarische Stadtführungen 

58 

UNTERHALTUNG 

ZULETZT NOTIERT 

58 „Amerikaner schießen nicht 

auf Golfer“ 

Im Klosterhof des GNM schlemmen 

66 Das Aus für den GC 

Schloss Reichmannsdorf 

60

AUF BALLHÖHE 

6 

Zahlen aus der Metropolregion 

A U F 

B A L L 

7 

Jahre nachdem ihm neues Leben eingehaucht worden war, ist endgültig 

Schluss: Beim GC Schloss Reichmannsdorf gingen die Lichter aus. 

13000 

Euro brachte das Debüt des Golf Charity Cups des 

Goldenen Rings e.V. ein 

35 

Jahre alt und noch immer bildhübsch: Der Wittelsbacher 

Golf Club feiert Jubiläum. 

1 

smarter Golf-Spruch: „Wenn in St. Andrews der Wind weht, 

gehen sogar die Möwen zu Fuss.” Nick Faldo 

Foto: Knut Pflaumer

AUF BALLHÖHE 

7 

H Ö H E 

15 Jahre hat kein Deutscher Profi-Golfer 

mehr ein Turnier auf deutschem 

Boden gewonnen. Bei den Porsche 

European Open soll sich das ändern. 

2002 

ging Johan Adamsson, Global Director Sportsmarketing 

und -licensing von Puma, in Japan mit Blick 

auf den Mount Fuji auf seine schönste Golfrunde. 

2026 

will Robin Smiciklas vom GC Abenberg seinen Traum vom 

Golf-Profi spätestens wahr werden lassen. 

10Tage dauerte das Abenteuer von Fürths Head-Greenkeeper 

Alex Bayer, der bei den The Players Championships die 

Vorgrüns mähte.

AUS DEN CLUBS 

8 

Head-Greenkeeper vom 1. GC Fürth mähte beim TPC Sawgrass die Vorgrüns 

Alex Bayers Reise in 

eine andere Dimension 

FÜRTH – Nicht wenige Menschen dürften sich leicht verwundert die Augen gerieben haben, als sie Alex Bayer kürzlich 

bei Sky am Mikrofon quasi live aus Nordamerika entdeckten. Der Head-Greenkeeper vom 1. Golf Club Fürth war als 

Volunteer Teil des Agronomy Teams im TPC Sawgrass zu den The Players Championships 2023 und kehrte mit einem 

Rucksack voller bunter Eindrücke zurück nach Franken. 

Zehn Tage dauerte diesmal Bayers Abenteuer 

im US-Bundesstaat Florida, es war nicht das 

erste Mal, dass der Greenkeeper Leidenschaft 

fürs Golf und seinen Beruf mit einem Auslandstrip 

verband. In Phoenix und in Pebble 

Beach blickte er den Profis bereits über die 

Schulter, doch das jüngste Turnier im Nordosten 

Floridas unweit der Küste des Atlantik 

übertraf alles. „Geil“ ist das erste Wort, das 

Bayer über die Lippen kommt, als er auf seine 

Eindrücke angesprochen wird. „Das ist mit 

nichts zu vergleichen, was bei uns passiert.“ 

1 

ten Zustand zu halten. „Ein kurzes Frühstück 

und dann wurden die Aufgaben bis 8 Uhr abgearbeitet.“ 

Bis zum ersten Abschlag musste 

wieder alles stehen. Eine andere Dimension. 

„Bei uns suchst du händeringend nach Mitarbeitern, 

die haben da hunderte Bewerbungen 

für einen der insgesamt 80 Plätze“, sagt 

Bayer. Da könnte es einem bei der Einordnung 

der Verhältnisse schon etwas schwindelig 

werden. Genaugenommen war dafür aber 

keine Zeit. Nach ein paar entspannten Stunden 

bei einem Nickerchen, im Helferzelt in 

der Chill-Area oder auf einem Putting-Grün 

stand dann gegen 18 Uhr der zweite Teil der 

Tagesschicht an. Die konnte aber mit Vor- und 

Nachbereitung schon mal bis tief in die Nacht 

dauern. „Open End“, scherzt Bayer, zumal so 

nebenher die Auswirkungen eines Tornados 

am zweiten Tag zu beseitigen waren. 

Er selbst hatte sich um die Vorgrüns zu kümmern. 

Natürlich wurde per Hand gemäht. 

Versteht sich ja von selbst. „Es geht nur um 

die Optik, da wird alles für die Show gemacht“, 

sagt Bayer. „Selbst die Schnittrichtung 

wird im Vorfeld mit den Kameraleuten 

abgestimmt.“ 

Perfektion als Vorgabe – da muss man dann 

aber schon noch etwas nachhelfen. „In einem 

Rhythmus von zehn Tagen hauen die Fungizide 

auf die Grüns, präventiv.“ In der Europäischen 

Union wäre das nach der Pflanzenschutzverordnung 

verboten, er spricht von 

fünfstelligen Geldstrafen. In Deutschland 

ginge das auf keinen Fall - und seinen Vorstellungen 

käme das ohnehin nicht einmal im 

Ansatz nahe. Bayer setzt auf Bio. Eher weniger 

Wasser und weniger Dünger sind die Eckpfeiler 

seiner Maxime. In Amerika aber kennen 

sie „nur Vollgas“. 

Wie bei den Zuschauern. Fast eine dreiviertel 

Million Menschen pilgerten an den fünf Turniertagen 

auf die Anlage. „Das ist ein Volksfest 

für die Amerikaner“, meint Bayer. Die 

Kinder werden in eigenen Bereichen bespielt, 

für die Eltern gibt es Fastfood und viel Bier. 

„Die Amis lieben das. Im Marketing sind sie 

da sensationell.“ 

Das drückt sich auch in Zahlen aus: Hunderte 

Diesen Satz bezieht er quasi auf alles, was 

mit dem Aufeinandertreffen der Weltklasse 

in Sawgrass einhergeht. Platzpflege und 

Qualität, Atmosphäre, Zuschauerzuspruch - 

„eine ganz andere Hausnummer“, findet der 

39-jährige gebürtige Abenberger, der mit Frau 

und zwei Kindern seit Jahren in Schwabach 

heimisch ist. Festmachen kann er das an ganz 

konkreten Beispielen. Als Volunteer bekam er 

Einblicke in nahezu alle Bereiche. 

Frühmorgens klingelte in seinem Hotel im 

nahen Jacksonville gegen drei der Wecker, 

kurz nach vier Uhr morgens wurden auf dem 

ersten Briefing aller Platzarbeiter die Aufgaben 

verteilt. 200 Greenkeeper kümmerten sich 

während der heißen Phase des Turniers darum, 

Abschläge, Bahnen und Grüns im perfek- 

1: Alexander Bayer am Signature-Hole des TPC Sawgrass. 

2: Helfende Hände: Aufgrund heftiger Winde hatte die Greenkeeper-Crew viel zu tun. 

3: Beim Spontan-Interview: Nach dem Gespräch bei Sky stand das Handy von Alex 

Bayer lange nicht still. 

4: Gespannte Blicke: Das Loch 17 hat es für Spieler wie Zuschauer in sich. 

2 

Fotos: Privat

Millionen US-Dollar Budget hat allein das von 

der PGA unterstützte Turnier zur Verfügung. 

24 Club-Mitglieder gönnen sich den Luxus 

eines Privatjets, eine halbe Million US-Dollar 

wird als Aufnahmegebühr fällig, und wer eine 

„normale“ Runde auf den 18 Löchern spielen 

will, muss dafür 680 US-Dollar hinblättern. 

Im Greenkeeping bedeutet diese finanzielle 

Freiheit ebenfalls eine andere Dimension. 

Alle Fahrzeuge werden nach spätestens drei 

Jahren ausgetauscht, „da gibt’s gar keine Diskussion.“ 

Bayer verdeutlicht die Relationen: 

„Was ich an Budget fürs ganze Jahr zur Verfügung 

habe, geben die alleine an Dünger aus.“ 

AUS DEN CLUBS 

9 

„Aber will man das?“, fragt sich Bayer. Die 

Antwort darf er schuldig bleiben. Insofern ist 

ein Vergleich der Qualität der Plätze zwischen 

Nordamerika und Deutschland auch müßig, 

die Konkurrenzfähigkeit eingeschlossen. Das 

müsse man bei der Bewertung schon einbeziehen, 

findet der Single-Handicapper und 

sagt deutlich: „Wir haben eine gute Qualität 

in Deutschland.“ 

Mit im Gepäck der Heimreise hatte er auf jeden 

Fall den „strukturierten Aufbau der Arbeit 

und des Turniers“, außerdem konnte sich 

er schon den ein oder anderen Kniff abschauen. 

„Wie man in kürzester Zeit Grüns pimpen 

und noch ein Stück schneller machen kann, 

ist schon cool.“ In Fürth darf man auf die 

neue Saison gespannt sein. Alex Bayer mähte 

am ersten Tag nach seiner Rückkehr zunächst 

„ganz entspannt“ die Grüns... 

Florian Pöhlmann 

3 

4 

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AUS DEN CLUBS 

12 

Charity-Turnier wächst und wächst: 

Ein Lächeln für Kinder in Not 

NÜRNBERG - Es ist nicht weniger als eine Herzensangelegenheit. Kindern soll ein Lächeln auf die Lippen gezaubert werden. Dazu wird 

Mitte Juni das größte Charity-Turnier der Region für kranke oder in Not geratene Kinder auf der GolfRange Nürnberg veranstaltet. 

Als ihn unser Anruf ereilt, ist Bob Banish 

schon mitten in den Vorbereitungen für das 

Event, das längst über die Grenzen des Klubs 

in Nemsdorf bei Stein bekannt ist. Bereits die 

Premiere im Jahr 2019 verlief so vielversprechend, 

dass die beiden Initiatoren Bob Banish 

und Thomas Riedel daraus eine jährlich stattfindende 

Veranstaltung machten. Bei der letzten 

Austragung des Charity-Turniers kamen 

4000 Euro für das Nürnberger Frauenhaus zusammen. 

„Mit dem Geld konnten wir den Kindern 

der Mütter eine große Freude machen“, 

erinnert sich Bob Banish. 

In diesem Jahr soll alles noch ein wenig größer, 

schöner und spannender werden. „Wir 

expandieren“, sagt Banish und lacht. Zu viel 

will er nicht verraten. Aber die Messlatte liegt 

hoch. Ein Contest, bei dem ein Golfball aus 60 

Metern in ein Netz gechippt werden muss und 

es ein handsigniertes Trikot eines fränkischen 

Profiklubs zu gewinnen gab, hatten sie schon 

im bunten und nie bierernsten Begleitprogramm. 

Wenn also am 17. Juni die Neuauflage 

steigt, werden sich die Macher wieder etwas 

ausgedacht haben, was die Golfgemeinde herausfordert 

und gleichzeitig Geld für den guten 

Zweck bringt. 

Absolut neu ist, dass das Event erstmals an 

zwei Tagen ausgetragen wird. Geschuldet 

ist das dem regen Interesse, in den Vorjahren 

mussten die Organisatoren „viel zu oft 

Nein sagen“, erklärt Banish: „Kaum hatten 

wir den Termin veröffentlicht, waren wir 

schon ausgebucht.“ Bislang waren maximal 

56 Turnierteilnehmer bei dem ursprünglichen 

Neun-Loch-Event möglich. Jetzt aber 

können deutlich mehr Menschen mitspielen. 

Am Samstag wird über neun Loch ein Cut ermittelt, 

die besten Spieler qualifizieren sich 

direkt für das Finale am Sonntag. Aber auch 

Wildcards werden vergeben, „jeder wird eine 

Chance haben“, führt Banish aus. Mit über 

einhundert Spielern rechnen die Macher in 

diesem Jahr. 

Banish mit seiner Werbeagentur „Loos Advertising“ 

und Autohaus-Chef Thomas Riedel 

(Pillenstein) haben sich Verstärkung ins Boot 

geholt. Zu den Golf-Buddies, die seit Jahren 

beste Freunde sind, stößt Daniel Pfaffinger 

(Rauh&Kettner aus Zirndorf) neu dazu. Das 

Netzwerk wird so noch größer und damit die 

Möglichkeit, weitere Spieler, Sponsoren und 

Gönner für die Idee zu begeistern, Kindern ein 

Lachen zu schenken. 

Foto: Oliver Loos 

Gruppenbild mit Siegern: Der wahre Gewinner 

bei dem Charity-Turnier von Bob Banish 

(Fünfter von links) ist aber der gute Zweck. 

Möglicherweise wird dieses Jahr erstmals die 

Marke von 10.000 Euro geknackt. „Bei den 

Preissteigerungen sitzt keinem das Geld locker, 

aber wir freuen uns über jeden Euro, den 

wir für die Kids generieren können“, erklärt 

Banish. Auch Sachspenden sind willkommen, 

gemäß einer simplen Logik: „Je weniger Preise 

wir kaufen müssen, desto mehr Geld fließt in 

den Spendentopf.“ 

Bis zum Start bleibt noch viel zu tun für das 

natürlich ehrenamtlich arbeitende Orga-Team, 

einige offene Fragen gilt es zu klären: An 

welche Organisation das gesammelte Geld 

diesmal fließt, ob es erneut ein quer über den 

Platz duftendes Spanferkel gibt, wer den Partybus 

mit erfrischenden und hochgeistigen 

Getränken fährt und wie skurril die Tombola 

diesmal abläuft. Vor allem aber ist Banish 

wichtig, nicht nur Spieler seines Klubs anzusprechen. 

Jeder, der ein Herz für Kinder hat, 

ist willkommen: „Golfer sind schließlich eine 

große Familie.“ 

Fritz Meixner

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AUS DEN CLUBS 

14 

Robin Smiciklas lebt auf der „Mission 2026“ seinen Traum vom Profi 

Der ganz spezielle 

Spätstarter 

ABENBERG – Er möchte nicht weniger als seinen großen Traum leben. Dafür investiert Robin Smiciklas alles, was er hat. Das ist vor 

allem eine Menge Herzblut, Leidenschaft und Köpfchen. Der ehemalige Pro des Golfclubs Abenberg zählt mit 30 Jahren nicht mehr zu 

den hoffnungsvollen Talenten der Tour. Smiciklas ist ein Spätstarter im Profi-Business, ein ganz spezieller, in mehrfacher Hinsicht. 

tritt in den Hintergrund. „Trotzdem war er 

noch im Hinterkopf. Jeder Pro lügt, wenn er 

behauptet, diesen Traum nicht zu haben.“ 2018 

gewann er beinahe zufällig ein Profi-Event 

bei den „Open Nine“ in Eichenried, bei dem 

durchaus gestandene Golfer mitmischten. „Da 

schwebst du auf einer Welle, wenn du es allen 

gezeigt hast, von denen zuvor auf den Deckel 

bekommen hast.“ 

Muss man erst 30 Jahre alt werden, um sich 

Träume zu erfüllen? Bisweilen ist das so im 

Leben. Smiciklas lächelt, seine fesselnde Geschichte 

hat er in den zurückliegenden Monaten 

schon das ein oder andere Mal erzählt. 

Smiciklas hat Tourette, erstmals äußerte sich 

das, als er etwa acht Jahre alt war und feststellte, 

dass er in bestimmten Momenten nicht 

mehr Herr über seinen Körper war, der mal 

unkontrolliert Geräusche von sich gab und 

mal seine Muskeln im Arm zucken ließ. Die 

neuro-psychiatrische Erkrankung ist fraglos 

ein Teil seiner Geschichte, aber längst nicht 

alles, was der sportliche junge Mann zu erzählen 

hat. 

Bewegungstalent und ein Gefühl für Ballsportarten 

waren ihm in die Wiege gelegt. 

In der Tennisschule der Familie „mussten sie 

mich vom Platz runterholen“, so groß war sein 

Eifer. Nach der Trennung der Eltern kam er mit 

zwölf Jahren mit Golf in Kontakt, in Bayreuth 

verbrachte er seine prägenden Jugendjahre, 

in denen er merkte, dass er „Golf zum Beruf“ 

machen wollte. Doch als Quereinsteiger war 

„ich zu schlecht“ für die Kadermannschaften 

des Bayerischen Goldverbandes, erzählt er 

heute, und ein kleines Lächeln huscht über 

seine Lippen. 

Also nach der Mittleren Reife erst einmal was 

Ordentliches, Ausbildung zum PGA Professional 

in Eichenried, drei Jahre lang, danach ist 

Geld verdienen wichtig. Als Trainer, nicht als 

Profi. Sein Traum, einmal Profi zu werden, 

1 

Doch es sollte noch bis 2022 dauern, ehe der 

Profi-Traum Gestalt annahm. Ein zweitägiges 

Event im Hofgut Georgental gewann er nach 

einem „versehentlichen Platzrekord“ mit 66 

Schlägen am ersten Tag und erhielt danach 

einen Anruf. „Ich hab mich immer kleingeredet“, 

sagt Smiciklas heute. Doch das Telefonat 

mit dem Caddie eines Mitspielers brachte einen 

Stein ins Rollen. „Er hat etwas in mir gesehen.“ 

So scharte der Pro aus Abenberg eine kleine 

Gruppe um sich, die „alle an diesen Weg glauben.“ 

Ein Konzept, um Sponsoren auch davon 

zu überzeugen, hat der Inner Circle ausgearbeitet 

und so einen fünfstelligen Betrag 

zusammenbekommen, der ihm den Start auf 

der Tour ermöglicht. „Wer ist verrückt genug, 

einem 30-jährigen Spätzünder den Traum zu 

2 

3 

verwirklichen?“, fragt Smiciklas und kann 

sich die Antwort inzwischen selbst geben: Es 

gibt Menschen, die an ihn und seine „Mission 

2026“ glauben. 

Bis 2026 will Smiciklas auf der DP World Tour 

vorne mitspielen können. Klappt das nicht, ist 

das Projekt beendet. „Alles andere wäre Geld 

verbrennen.“ Hopp oder topp, für ihn gibt es 

nur diese eine Chance. Doch das stachelt ihn 

sogar an. „Ich hab mich schon in der Jugend 

durchgekämpft. Ich bin es gewohnt, dass mir 

nichts geschenkt wird. Es wird nur diesen 

einen Weg geben.“ 

Dabei weiß er, dass er Geduld haben muss. 

Mit sich, mit den Ergebnissen. Bei den ersten 

beiden Turnieren hatte er mit dem Sieg 

nichts zu tun, zweimal scheiterte er am Cut. 

Nach den Ursachen gefragt, beginnt eine kleine 

Philosophieabhandlung in Sachen Golf. 

„Du musst dir einen schlechten Schlag verzeihen 

können.“ Fehler ausblenden, aus dem 

Gedächtnis streichen, immer positiv bleiben 

und nach vorne schauen: Weltklassegolfer 

beherrschen diese Übung, die eigene Wahrnehmung 

und nicht die Realität in den Fokus 

zu rücken. Smiciklas hat dafür ein gutes Beispiel: 

Bei einer Putt-Übung finden 49 Bälle 

den Weg ins Loch, der letzte aber nicht, und 

daher beginnt die Übung wieder von vorne.

AUS DEN CLUBS 

15 

„Das härtet mental ab, dir selbst zu verzeihen. 

In einem Moment, wo du eigentlich das blanke 

Kotzen kriegst.“ 

Der Wahl-Schwabacher hat in Abenberg seinen 

Trainingsstützpunkt. Dort wird er tatkräftig 

unterstützt, genießt alle Freiheiten 

und darf sich zahlreicher Daumendrücker 

sicher sein. Dennoch muss er akzeptieren, 

dass er kein Senkrechtstarter ist und geduldig 

bleiben. Erfahrungen sammeln, dazulernen, 

sich entwickeln. Das sind für ihn Ziele, 

Ergebnisse sind in dieser ersten Profisaison 

zunächst zweitrangig. „Wenn ich am Ende 

sagen kann, dass ich alles dafür getan habe, 

muss ich mir nichts vorwerfen“, schildert er 

sein Credo. Was er freilich nicht beeinflussen 

kann, sind dumme Kommentare bezüglich 

Tourette. Kennt er Mitspieler nicht, informiert 

sie Smiciklas vor dem ersten Abschlag. „Ich 

zapple nicht, um sie abzulenken.“ Bei seinem 

Profidebüt in Ägypten vor wenigen Wochen 

fragte ihn der Caddie eines englischen Mitspielers 

dennoch während der Runde, „ob ich 

auch Behindertenturniere spiele oder ob es 

gesonderte Turniere für Leute wie mich gibt“. 

Er kann das für sich abhaken, schließlich 

hat er längst seinen Frieden mit Tourette gemacht. 

„Es gibt genug Situationen, in denen 

es lustig ist.“ Bei einer Privatrunde fliegt 

schon mal plötzlich ein Handschuh, wenn ein 

Freund gerade einen schwierigen Putt vor sich 

hat. „Tourette“, sagt er dann und muss über 

den Witz selbst lachen. Smiciklas ist eben ein 

ganz spezieller Spätstarter. 


1: Beim GC Abenberg arbeitete Robin Smiciklas als Pro. 

Hier fühlt er sich noch immer gut aufgehoben. 

2: Die 27 Löcher in Abenberg nutzt er weiterhin zum 

trainieren. 

3: Die „Mission 2026“: Bis dahin will Robin Smiciklas seinen 

Traum leben können. 

Fotos: Florian Pöhlmann

AUS EDITORIAL 

DEN CLUBS 

16 

GC Bad Windsheim ist jetzt Teil des Blühpakts 

Wenn die Nachtigall 

wieder trällert 

BAD WINDSHEIM – Es ist tatsächlich eine glückliche Fügung, die da beim Golfclub Bad Windsheim zusammengefunden hat. Ein langjähriger 

Förster, ein auf dem Land großgewordener Head-Greenkeeper und ein Vorstand, der neuen Ideen gegenüber sehr aufgeschlossen 

ist: Sie alle sorgen dafür, dass Golf auf dem Platz im westlichen Teil Mittelfrankens ein Stück naturnaher wird. 

Manfred Heinl und Gerhard Müller stehen an 

einer ehemaligen Eiche, die gleich neben dem 

Abschlag der 1 und dem Grün der Bahn 18 fein 

säuberlich in Stücke geschnitten liegt und nur 

darauf wartet, von Käfern und Insekten besiedelt 

zu werden. Einst stand der Baum wie einige 

andere aus seiner Familie prächtig da, doch 

immer wieder kehrende Probleme mit dem 

Prozessionsspinner sorgten für die Entscheidung, 

die Bäume zu fällen. Nachgepflanzt mit 

heimischen Arten, die den immer trockener 

werdenden Sommern leichter trotzen, haben 

sie längst. Aber auch die Eichen können im 

natürlichen Prozess der Verwitterung noch 

einen wichtigen Beitrag erfüllen. 

An verschiedenen Stellen der weitläufigen 

Anlage, die sich über rund 70 Hektar erstreckt, 

finden sich solche Ansammlungen 

von Eichenstücken. Mal liegen sie scheinbar 

willkürlich zusammengefügt übereinander, 

mal steht noch ein Baumstumpf aufrecht da. 

„Dem Specht gefällt das“, erklärt Manfred 

Heinl, das Totholz dient zahlreichen Insekten 

als Lebensraum und ist obendrein Nahrungsgrundlage. 

An der Bahn 13 haben sie vor so einem „Haufen 

Holz“, der ein paar Meter Abseits in einem 

offenen Bereich zwischen ein paar Büschen 

liegt, ein Schild mit allerlei Erklärungen dazu 

angebracht. Heinl, der passionierte Förster, 

und Müller, als Head-Greenkeeper sein 

wichtigster Partner im Arbeitskreis Golf und 

Natur, wollen die Menschen mitnehmen auf 

ihrem Weg. Golf und Natur, das sind längst 

Partner, und das ist ihr Auftrag. 

Der Golfclub Bad Windsheim will bald Teil des 

„Blühpakts Bayern“ des bayerischen Staatsministeriums 

für Umwelt und Verbraucherschutz 

sein. Damit reihen sie sich in Bad 

Windsheim ein in eine immer länger werdende 

Liste von Clubs, die das Ziel verfolgen, 

beide Seiten zu vereinen. Hier der Wunsch 

nach möglichst perfekten Abschlägen, Fairways 

und Grüns. Dort der Anspruch, all das 

mit der Natur in Einklang zu bringen und ihr 

genügend Freiräume zu lassen. Miteinander 

ist in diesem Zusammenhang das wichtigste 

Stichwort. „Es ist unsere Überzeugung“, sagt 

Heinl nachdrücklich. Was nicht heißt, dass bei 

einigen Mitgliedern noch Überzeugungsarbeit 

notwendig ist. Doch das Verantwortungsgefühl 

nimmt stetig zu. Nach Auskunft des Bayerischen 

Goldverbandes sind inzwischen 45 

Clubs im Freistaat dem Blühpakt beigetreten. 

Tendenz steigend. 

Wer Mitglied in diesem Kreis ist, muss sich an 

behördliche Vorgaben und Richtlinien halten. 

Aus den bereits ausgewiesenen Flächen im 

einstigen Hard Rough werden Lebensräume 

für Insekten. Bunte Wiesen sollen Hummeln 

und Wildbienen anlocken. Ganz billig ist das 

nicht. Für ein Kilo Spezialsamen, die für eine 

Fläche von etwa eintausend Quadratmeter 

reichen, werden immerhin 100 Euro fällig. Gut 

angelegtes Geld, findet Gerhard Müller, der sich 

mit seinem dreiköpfigen Team längst auch in 

diesem Bereich gut eingearbeitet hat. „Ich bin 

in der Natur aufgewachsen, da hat man schon 

eine andere Verbundenheit“, findet Müller und 

packt das in einen bemerkenswerten Satz: 

„Wenn man das als Head-Greenkeeper nicht 

als sein Baby sieht, hat man den Job verfehlt.“ 

Ein Arbeitskreis, dem Heinl vorsteht, hat in 

den zurückliegenden Monaten viel Überzeugungsarbeit 

geleistet. „Wir fördern Artenvielfalt 

– Lebenraum Golfplatz“ ist auf dem 

Logo zu lesen, das die Gruppe um Heinl und 

Müller ausgearbeitet hat. Im Zentrum stehen 

eine Biene, ein Vogel und eine Amphibie. Ein 

Bild, das einer Philosophie gleicht: Hier haben 

Golfer und die Natur ihren Platz. Beide, 

gemeinsam. 

Die Hecken, die nun etwa alle zehn bis fünfzehn 

Jahre peu a peu und abschnittsweise 

zurückgeschnitten werden, schaffen Struktur 

auf dem Platz und dienen als Verbreitungsbrücken, 

erklärt Heinl. „Das Hard Rough wird 

nicht komplett rasiert“, fügt Müller hinzu, so 

haben die darin lebenden Tiere immer wieder 

Rückzugsmöglichkeiten. „Wir bieten Lebensräume 

an, die Natur besiedelt sie“, legt Heinl 

das an sich simple Konzept dar. 

Im Steinbiotop neben dem Abschlag der Bahn 

13, das aus in der Region vorkommendem Gipsgestein 

Anhydrit besteht, sind Eidechsen, 

Blindschleichen und Mäuse heimisch, die 

wiederum ihrerseits als Nahrungsgrundlage 

für Turmfalken, den roten Milan und die 

Nachtigall dienen. So ergibt sich ein Kreislauf, 

in dem Natur Natur sein darf und Golfer ihrer 

Leidenschaft nachgehen. Und wenn dann 

noch die Nachtigall ihren sonoren Gesang anstimmt, 

blüht die neue Gemeinschaft in Bad 

Windsheim regelrecht auf. 

Foto oben: Frank Föhlinger 

Foto unten: Florian Pöhlmann 


Miteinander für Golf und Natur: Headgreenkeeper 

Gerhard Müller (links) und Blühpakt-Beauftragter 

Manfred Heinl.

EDITORIAL 

17 

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AUS EDITORIAL 

DEN CLUBS 

18 

Der Wittelsbacher Golfclub feiert 35-jähriges Bestehen 

Königlich golfen mit 

bayerischer Herzlichkeit 

NEUBURG AN DER DONAU - Golfgenuss mit bayerischer Herzlichkeit, diese Kombination findet man bei einem der schönsten und beliebtesten 

Golfanlagen Deutschlands, nördlich von München. Zwischen Neuburg und Ingolstadt nahe dem wunderschönen Gut Rohrenfeld 

lädt der Wittelsbacher Golfclub zu einem besonderen Erlebnis ein. Am 17. Juni 2023 feiert der Golfclub sein 35-jähriges Bestehen. 

Der Leading Golfclub stellt höchste Qualitätsansprüche 

an sich. Mit seinem 200 Jahre alten 

Baumbestand an Eichen und Linden hält die 

insgesamt 67 Hektar große, und top gepflegte 

Golfanlage eine prächtige Parklandschaft 

bereit. Der traditionelle Golfclub mit Hofgutcharakter, 

bietet abwechslungsreiche Platzcharakteristik 

zwischen tollen Greens und 

Blumenwiesen in grünen Donauauen. 

Der Golfplatz ist von den Standardabschlägen 

ein Genuss und von den Championabschlägen 

eine sportliche Herausforderung. 

Aus diesen Gründen war der Wittelsbacher 

Golfclub bereits achtmal Austragungsort der 

Internationalen Amateurmeisterschaften 

von Deutschland der Damen/Herren und der 

European Challenge Tour im Rahmen der German 

Challenge. 

Das Clubhaus lädt mit einer sehr guten Gastronomie 

und repräsentativen Räumlichkeiten zu 

Begegnungen in angenehmer Clubatmosphäre 

ein. Auf der Terrasse wird man nach einer 

Golfrunde mit einem besonderen Blick auf 

die Golfclublandschaft verwöhnt. Konferenzraum, 

Kaminzimmer, Pavillon und Restaurant 

für Clubveranstaltungen, Firmen oder Privat- 

Events können für bis zu 200 Personen genutzt 

werden. Und für Übernachtungen stehen im 

Clubhaus sowie im nahe gelegenen Gästehaus 

insgesamt 25 Zimmer zur Verfügung. 

Nachhaltiges Denken und Handeln hat im 

Wittelsbacher Golfclub ebenso Tradition wie 

die fürsorgliche Pflege der Landschaft. Um die 

natürliche Schönheit der Umgebung und ihre 

Tier- und Pflanzenwelt auch für nachfolgende 

Generationen zu erhalten, setzt der Wittelsbacher 

Golfclub auf die kontinuierliche Umsetzung 

modernster Umwelt- und Qualitätsmanagement-Standards. 

Der Wittelsbacher 

Golfclub kooperiert mit den örtlichen Naturschutzbehörden 

und ist für sein Umweltbewusstsein 

Teilnehmer am Programm „Golf 

und Natur“ des Deutschen Golf Verbands. 

Anlässlich des 35-jährigen Bestehens lädt der 

Golfclub am 7. Mai zu einem Golf Erlebnistag in 

Verbindung mit einem Tag der offenen Tür ein. 

Viele Aktionen sind geplant, um auch Nichtgolfer 

auf den Geschmack zu bringen sowie 

Golfinteressierten die komplette Anlage zu 

präsentieren. 

Pamela Reiss 

Neben der sportlichen Herausforderung findet 

man aber vor allem Erholung und Entspannung. 

Bereits 1986 hat der holländische 

Golfplatzarchitekt Joan Dudok van Heel in 

dem leicht welligen Gelände um das Gut Rohrenfeld 

einen einmaligen Golfplatz geschaffen, 

der den Spielanforderungen aller Golferklassen 

gerecht werden sollte. 1988 erfolgte die 

Gründung des Wittelsbacher Golfclubs und 

zwei Jahre später das dazugehörige, prachtvolle 

Clubhaus eröffnet. Eigentümer, Bauherr 

und Betreiber ist der Wittelsbacher Ausgleichsfonds. 

Präsident ist seine Königliche 

Hoheit Herzog Max in Bayern. 

Eine hochklassige Übungsanlage mit engagierten 

und qualifizierten Trainern gleich 

neben dem Clubhaus runden die Golfanlage 

ab. Neben den Mannschaften wird ebenso 

die sportliche Entwicklung des Nachwuchses 

gefördert. 

! 

Unter allen Leser*innen von Golf & Business verlosen 

wir vier 18-Loch-Greenfees (einzulösen von Mo. bis Fr.). 

Für eine Teilnahme senden Sie eine Mail mit dem Stichwort: 

„Wittelsbacher Golfclub“ an golf@livinmedia.de. 

Foto: Ralf Gamböck

AUS DEN CLUBS 

19 

GC Lauterhofen hübscht sich auf 

Barbereich erstrahlt 

im neuen Glanz 

LAUTERHOFEN - Die Wintermonate haben sie beim GC Lauterhofen dazu genutzt, die Gastronomie aufzuhübschen. 

Der Thekenbereich erstrahlt pünktlich zur Saisoneröffnung im neuen Glanz. 

„Die Handwerker haben Hand in Hand gearbeitet. 

Es sieht super aus“, zog Club-Manager 

Guido Hoferer nach dem Abschluss des 

Vorhabens Bilanz. Unter der Federführung 

von Gudrun Berschneider vom Architekturbüro 

Berschneider&Berschneider wurde der 

gesamte etwas in die Jahre gekommene Thekenbereich 

innerhalb von zwei Monaten neu 

gestaltet und dank moderner Technik den aktuellen 

Anforderungen angepasst. 

Außerdem wurde der Eingangsbereich überarbeitet 

und kommt nun offener und großzügiger 

daher. Ein großes Panoramafenster, 

das im hinteren Bereich zusätzlich geschaffen 

wurde, sorgt für eine offene Atmosphäre und 

mehr Licht. Im Bar-Areal ist damit ein eigener 

Raum entstanden, der als Rückzugsort nach einem 

aufregenden Turnier oder als Gesprächsbereich 

dienen kann. 

Die Gesamtkosten des Projekts gibt der Club- 

Manager mit rund 150.000 Euro an. Ein großer 

Teil der Investition wurde laut Hoferer über 

Spenden der Mitglieder finanziert. 

Fritz Meixner

GOLF AKTIV 

20 

Einmalige Erfolgsstory zwischen Craig 

Miller und PGA-Pro Matti Schmid zuende 

Eine Trennung 

in Freundschaft 

HERZOGENAURACH – Es war eine lange Erfolgsgeschichte mit 

vielen Höhepunkten. Doch alles hat seine Zeit, und die 

Zusammenarbeit von Coach Craig Miller mit seinem Schützling 

Matti Schmid hat nun ein Ende. 

Vor sieben Jahren waren die beiden eine besondere Verbindung eingegangen, 

als sich der äußerst talentierte und damals gerade 18 Jahre alte 

Youngster unter die Fittiche des erfahrenen Trainers begab. Miller, früher 

selbst zweifacher Turniersieger auf der EPD Tour (heute Pro Golf 

Tour), hatte früh die Liebe und sein Talent zum Unterrichten entdeckt. 

Die Zusammenarbeit trug Früchte. Schmid entwickelte sich permanent 

weiter. Er wurde zweimal Europameister, wechselte in die USA 

ans College, sammelte erste Turniersiege und erspielte sich über die 

Korn Ferry Tour Finals im vergangenen Jahr schließlich das Traumticket 

für die PGA-Tour. Immer an seine Seite: Craig Miller. „Der 

Entwicklungsprozess war Wahnsinn. Mit anzusehen, wie ein junger 

Kerl explodiert in der Golfwelt, das war krass“, erzählt Miller 

mit großer Begeisterung. 

Auch er partizipierte am rasanten Aufstieg des heute 25-jährigen 

PGA-Rookies. Miller erntete Anerkennung und Aufmerksamkeit 

für die erfolgreiche Arbeit mit Matti Schmid. Die Liste 

der Schulterklopfer wurde um einiges länger, als Craig Miller 

2021 zum „Teacher of the year“ gewählt wurde. „Ohne Matti 

hätte ich das nicht erreicht“, erzählte der 52-Jährige „Golf 

& Business“ im ausführlichen Interview. Er blieb sich und 

seiner bodenständigen Art treu. 

Doch nach dem unerwartet schnellen Aufstieg in die 

PGA und den vielen Erfolgen der Vergangenheit stagnierte 

die Entwicklung zuletzt. Matti Schmid steckte 

in einem Entwicklungstief, zweifelte an sich und 

an seinem Trainer und sah offensichtlich nur noch 

einen Ausweg: Ein neuer Impulsgeber musste her. 

Über seinen Tour-Buddy Max Kieffer kam er mit 

Marijan Mustac in Kontakt. Dessen Trainingsmethoden 

und Art überzeugten ihn. Nun ist auch er 

ein Schützling des 37-jährigen PGA-Professionals 

vom Niederrhein, der seit Januar 2022 die 

Bundesliga-Herren des Stuttgarter GC Solitude 

trainiert. 

Craig Miller hat das Ende der Erfolgsstory sogar 

ein wenig geahnt. Das Zusammenspiel 

zwischen Spieler und Trainer basiert auf 

Vertrauen. Doch wenn Fehlerkorrekturen 

nicht mehr fruchten, die Ergebnisse ausbleiben, 

wächst eben der Zweifel und der 

Raum für Neues öffnet sich. Auf der Suche 

nach neuer Sicherheit war für Matti 

Schmid ein Trainerwechsel das 

Foto: Simone Voggenreiter

GOLF AKTIV 

21 

letzte Mittel und nach einem klärenden Gespräch 

im Oktober die Sache schnell klar. 

„Ich würde ihm nie im Weg stehen. Das ist 

nicht meine Art. Ich wünsche ihm das Allerbeste. 

Wenn er denkt, er kommt weiter mit 

einer anderen Meinung, dann unterstütze ich 

das“, betont Craig Miller. 

Für den 51-jährigen Schotten ist die Trennung also 

okay. Er ist mit sich im Reinen. „Ich habe sehr viele 

Erinnerungen, die ich mein Leben lang nicht vergessen 

werde. Es war wie ein Traum, es hat mir auch 

viele Erfahrungen und mich nach vorne gebracht“, 

sagt er und ergänzt: „Es war einfach eine geile Zeit, 

für die ich Matti sehr danke.“ 

Craig Miller konzentriert sich nun wieder auf seine Golfschule, 

hat mit dem 21-jährigen Hannes Hilburger vom 

Golf- und Land-Club Berlin-Wannsee e.V. erneut ein verheißungsvolles 

Talent (Pro Golf Tour) unter seinen Fittichen. 

Aktuell widmet er sich den Vorbereitungen auf sein 

erstes eigenes ProAm-Turnier. Das „Craig Miller Invitational 

ProAm“ findet am 9. und 10. Juli 2023 in Herzogenaurach statt 

und ist mit 15.000 Euro dotiert. Außerdem stellt Sponsor Puma 

hochwertige Sachpreise zur Verfügung. 

Die Achterbahnfahrt für Matti Schmid hält derweil an. Unter 

seinem neuen Coach Marijan Mustac gelang ihm zum Jahresausklang 

2022 auf der DP World Tour ein starker vierter Platz in 

Südafrika. Im Januar machte er Schlagzeilen mit seiner ersten Top- 

Ten-Platzierung bei einem PGA-Turnier. Der gebürtige Regensburger 

belegte im kalifornischen La Quinte bei „The American Express“ 

mit nur vier Schlägen Rückstand auf Sieger Jon Rahm den geteilten 

sechsten Rang, konnte dafür einen Scheck in Höhe von rund 250 000 

US-Dollar entgegennehmen und kratzte im FedEx-Cup-Ranking an den 

Top 100. 

Doch danach zeigte die Formkurve schon wieder nach unten. Matti 

Schmid scheiterte gleich mehrfach am Cut. Im März kostete ihn eine 74er- 

Schlussrunde eine Topplatzierung bei den Puerto Rico Open. Am Ende wurde 

er Geteilter 33.. Anschließend scheiterte er erneut zweimal am Cut, ehe er 

im April eine zweiwöchige Erholungspause in seiner Heimat Schmidmühlen 

einlegte. Das Wiedersehen mit Craig Miller fiel gewohnt herzlich aus. „Ich 

verfolge noch immer jeden Schlag von ihm. Matti kriegt das hin. Er wird seinen 

Weg gehen“, ist sich sein Ex-Coach sicher. 

In wenigen Wochen wird Matti Schmid auch wieder bei der BMW International 

Open am Abschlag stehen. Vom 21. Bis 25. Juni gastiert ein Top-Starterfeld auf der 

Anlage des GC Eichenried. Neben Schmid, Max Kieffer und dem zuletzt stark aufspielenden 

Yannick Paul wird auch Marcel Siem bei der 34. Auflage mit dabei sein. 


Foto: DGS Fröhlinger

GOLF AKTIV 

22 

Porsche European Open locken Anfang Juni nach Hamburg 

Bezwingt ein Deutscher 

das blaue Monster? 

NÜRNBERG/HAMBURG - Es wäre dann mal alles angerichtet: Wenn die europäischen Golffans ihren Favoriten bei den Porsche European 

Open auf den Green Eagle Golf Courses bei Hamburg vom 1. bis zum 4. Juni 2023 hautnah über die Schultern schauen, stehen die 

deutschen Golf-Asse natürlich ganz besonders im Fokus. Ein Heimsieg ist schließlich schon mächtig lange her. 

Alle Fotos: Porsche AG 

Beeindruckende Kulisse: Tommy Fleetwoods hat dagegen nur Augen für seinen Ball. 

Wer bringt eine starke Form mit auf die Anlage 

vor den Toren der Hansestadt, wer zeigt 

über vier Tage konstantes Golf, und wer hat 

womöglich in der entscheidenden Phase am 

Schlusstag auch das nötige Quäntchen Glück 

auf seiner Seite? Tatsächlich ist die Chance in 

diesem Jahr auf einen „Heimsieg“ deutlich gestiegen: 

Gleich zehn Spielern auf der DP World 

Tour aus Deutschland bedeutet Rekord. Die 

Veranstalter rechnen mit etwa 20 deutschen 

Golfer bei der 40. Ausgabe des Traditionsturniers, 

das seit 2017 auf dem Porsche Nord 

Course im beschaulichen Winsen an der Luhe 

ausgetragen wird. 

Die Ergebnisse der deutschen Asse schüren 

jedenfalls die Hoffnungen bei der Jubiläumsaustragung: 

Nick Bachem (Jonsson Workwe- 

ar Open), Marcel Siem (Hero Indian Open), 

Maximilian Kieffer (D+D Real Czech Masters) 

und Yannik Paul (Mallorca Golf Open) räumten 

mit ihren Siegen auf der DP World Tour in 

den zurückliegenden Monaten kräftig ab. Das 

Quartett hat dabei eine besondere Marke im 

Blick: Ein deutscher Sieg bei einem Heimturnier 

liegt 15 Jahre zurück. 2008 gewann Martin 

Kaymer das von einem bayerischen Autohersteller 

alimentierte Turnier in München. 

Gar noch länger ist es her, dass die Golf-Ikone 

Bernhard Langer 1985 und 1995 die European 

Open gewann. 

„Seinen Namen auf der Trophäe mit all den 

Legendes des Golfsports zu sehen, wäre natürlich 

ein großer Traum“, findet Max Kieffer. 

Neuling Nick Bachem fiebert den Start regelrecht 

entgegen. „Der Porsche Nord Course ist 

eine große Herausforderung – aber ich denke, 

wir deutschen Golfer haben zuletzt gezeigt, 

dass mit uns immer zu rechnen ist.“ Comebacker 

Marcel Siem, der sich gerade erst wieder 

seine Tour-Karte erkämpft hat, glaubt an eine 

Art Heimvorteil: „Wenn Familie und Freunde 

dabei sind, das ist wie der zwölfte Mann beim 

Fußball. Ich kann hoffentlich viele Birdies mit 

den Zuschauern feiern. Wenn es gut läuft, ist 

es umso geiler.“ 

Wie Max Kieffer spürt auch Siem „natürlich 

den Druck“, der womöglich unterbewusst

Startbereit. 

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GOLF AKTIV 

24 

Auf Marcel Siem ruhen die deutschen Hoffnungen. 

hemmt - oder eben beflügelt. Gleichwohl genießt 

es der inzwischen 42-Jährige, bei der 

Veranstaltung abzuschlagen . Er zeigt sich voll 

des Lobes gegenüber den Veranstaltern, die 

den wohl schwierigsten Kurs Deutschlands 

designt haben. Die Beteiligten hier machen 

einen großartigen Job, das Turnier steigert 

sich jährlich, da fließt unglaublich viel Herzblut 

rein, das merkt man.“ 

„Für die Zuschauer ist das Event perfekt“, 

sagt Marcel Siem, für Golfer ist es zwischen 

Wasser, Wald und Wacholder eine stete Herausforderung. 

Auch, weil es gemeinhin etwas 

lauter als auf Europas Golfplätzen üblich werden 

kann. Die Stimmung, die mit dem „Kolosseum“ 

und seiner Stadion-Atmosphäre auf 

den Natur-Tribünen an US-Verhältnisse denken 

lässt, reizt Siem: „So laut habe ich das in 

Deutschland noch nie erlebt.“ Eine gute Idee 

äußerte Max Kieffer im Vorfeld: „Vielleicht 

gibt es ja einen speziellen deutschen Flight 

über die ersten beiden Tage – da wäre die 

Stimmung sicherlich unglaublich.“ 

Steigen dürfte der Puls besonders am Abschlag 

der 17, wo es einen schicken PS-Boliden 

aus der Stuttgarter Edelschmiede für die 

Profis zu gewinnen gibt: Wenn der Ball aus 

rund 155 Metern übers Wasser dem kleinen 

Grün entgegenfliegt und direkt im Loch landet, 

darf der Glückliche einen Taycan Turbo 

S Sport Turismo im sechsstelligen Gegenwert 

sein Eigen nennen. 

Etwas ganz Spezielles gelang auch Kalle Samooja 

im Vorjahr. Der Finne katapultierte sich 

am Schlusstag mit einer 64-er-Rekordrunde 

von Platz 22 auf Platz eins - es war sein erster 

Tour-Sieg. Das schlagkräftige deutsches Aufgebot 

dürfte auf dem Porsche Nord Course 

seinerseits alles dafür tun, das „blaue Monster“ 

zu bezwingen und ebenfalls Geschichte zu 

schreiben. 


Das „blaue Monster“ wird der Nord Course so 

gerne wie ehrfürchtig genannt, weil an nicht 

weniger als 17 Bahnen Wasserhindernisse zu 

bewältigen sind. Noch dazu ist er mit 7161 Metern 

vom Champions Tee der längste Platz im 

aktuellen Kalender der World Tour. Auf der 

ganzen Welt rangiert er damit auch in den Top 

Ten. Auf den großzügigen 186 Hektar zeigt sich 

die Natur durchaus idyllisch, spektakuläre 

„Fallen“ sind aber inbegriffen. 

Der Finne Kalle Samooja sprang 2022 mit einer sensationellen 64er 

Schlussrunde von Rang 22 noch an die Spitze und triumphierte. 

ProAM Platz gewinnen! 

Gemeinsam mit dem Porsche Zentrum Nürnberg-Fürth-Erlangen 

verlost Golf & Business einen Startplatz für das ProAm 

der Porsche European Open am 31. Mai 2023 in Hamburg. 

Einzige Voraussetzung: 

Damen ab HcP 24, Herren ab HcP 18. 

Außerdem im Lostopf: 

2 VIP-Tickets für den 1. Juni im Wert von über 4000 Euro. 

Wer teilnehmen möchte, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff 

Porsche European Open an golf@livinmedia.de. 

Einsendeschluss: 12. Mai 2023 

Leon Breimer beim Abschlag. 

Foto: jacoblund 

Foto: 1. GC Fürth

E-MOBILITÄT 

auf dem Golfplatz 

So werden Sie noch besser – die E-Trolley Highlights 2023 

Frank Müller, 

Filialleiter Golf House Nürnberg, 

empfiehlt: 

TiCad FORTE: 

Der brandneue Elektrotrolley TiCad 

FORTE setzt hohe Standards: Das 

neue Modell bietet den perfekten 

Einstieg in die luxuriöse Trolleywelt 

von TiCad. Er verbindet anspruchsvolles 

Design mit innovativer Technologie. 

Golfbegeisterte, die Ästhetik 

ebenso schätzen wie Funktionalität 

und Qualität, werden an dieser Neuheit 

im Jahr 2023 nicht vorbeikommen. 

Flat Cat Ahead: 

Der Flat Cat Ahead ist seiner Zeit 

voraus und steht für technische Innovation. 

Gesteuert durch einen 

Näherungssensor, gleicht sich der 

Ahead Ihrer Gehgeschwindigkeit 

an – komplett intuitiv und berührungslos. 

Alternativ kann der Flat 

Cat Ahead auch per Fernbedienung 

auf eine Distanz bis zu 50 Meter voraus 

fahren oder nachkommen. Volle 

Aufmerksamkeit für Ihr Golfspiel 

und nicht für die Ausrüstung – innovativ 

und funktional. 

JuCad Carbon Travel 2.0: 

Der Carbon Travel 2.0 bietet dank 

seines extrem stabilen Vollcarbon- 

Rahmens die Stabilität, um den 

hohen Anforderungen auf dem 

Golfplatz gerecht zu werden. Das 

intelligente Technikpaket beinhaltet 

leise Brushless Motoren mit 

einer beidseitigen elektronischen 

Parkbremse für sicheren Halt auf 

steilstem Gelände. Optional ist der 

JuCad Carbon Travel 2.0 mit der 

JuCad Fernsteuerung erhältlich, so 

sparen Sie viele Wege und können 

sich voll auf Ihr Spiel konzentrieren. 

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• Verlängerung der Herstellergarantie um ein 

weiteres Jahr 

• gratis Wintercheck im Wert von 99,- 

• gratis Leihtrolley bei erforderlichen Reparaturen 

• kostenloser Bringservice des reparierten Trolleys 

• Entsorgung des Altgeräts in einer Golf House Filiale


26 

Johann Adamsson verantwortet bei Puma das globale Sportmarketing 

„Ricky Fowler hat den 

Golfsport verjüngt und 

viel Farbe reingebracht“ 

FÜRTH – Johan Adamsson ist die Ruhe selbst. Der Schwede erzählt ruhig und besonnen von sich, seiner Arbeit als Global Director beim 

Sportartikelhersteller Puma und von seiner Passion für Golf, die er natürlich erst nach seiner ersten großen Liebe Eishockey verspürte. 

Adamsson kommt ins Schwärmen, wenn er von seiner bislang schönsten Golfrunde erzählt. Dass er verrät, dass er auch aus der Haut 

fahren und ein Schläger im hohen Bogen aus seiner Hand gleiten kann, wenn der Ball nicht dorthin fliegt, wo er eigentlich landen sollte, 

macht den 49-Jährigen umso sympathischer. Nur gute Vibes verspürt er, wenn es im Gespräch um Ricky Fowler geht. Der US-amerikanischer 

Profigolfer ist das große Zugpferd von Puma. Lokalmatador Matti Schmid, ebenfalls mit dem großen P auf seinem Käppi auf der 

PGA-Tour unterwegs, könnte eines werden. Ein herzlicher Dank gilt auch dem 1. Golfclub Fürth, der uns ein wunderbarer Gastgeber war. 

Herr Adamsson, viele Deutsche schwärmen von 

Schweden. Sie haben Ihr Heimatland schon vor 

langer Zeit verlassen, es scheint Ihnen hier also 

auch sehr zu gefallen… 

Johan Adamsson: Ich finde die Unterschiede 

zwischen Deutschland Schweden gar nicht so 

groß. Franken sind sicherlich noch einmal ein 

bisschen anders als Norddeutsche. Aber ich 

bin seit Anfang an sehr gerne in Deutschland. 

Damals hatte es vielleicht noch nicht so einen 

guten Ruf in Schweden. Meine Landsleute 

sind meist einfach nur durch Deutschland gefahren, 

um in die Berge oder in die Sonne zu 

kommen. Sie haben sich damals nicht die Zeit 

genommen, mal von der Autobahn runter in 

ein Dorf zu fahren. Sehr schade, denn es lohnt 

sich. 

Wie sind Sie zum Golfsport gekommen? 

Adamsson: Ich habe als Kind sehr viele 

Sportarten gemacht. Hauptsächlich Eishockey. 

Zum Golf hat mich dann mein Großvater 

gebracht. Er hatte ein Ferienhaus an 

der Ostküste auf der Insel Öland, dort habe 

angefangen und es hat gleich Spaß gemacht. 

Für schwedische Verhältnisse habe ich mit 

zwölf Jahren sogar ziemlich spät angefangen. 

In Schweden ist Golf ja quasi ein Volkssport, 

und die Golfclubs fast wie Kindergärten. In 

den Ferien habe ich oft 36 Löcher am Tag gespielt. 

Heute komme ich leider nicht mehr so 

oft dazu. Aber meine Frau und meine beiden 

Kinder spielen auch. 

Welches Handicap habe AUFTRAG: Familienangebot 

zum 1. Juni 23 n Sie? 

Adamsson: Auf der Karte steht 9,5. Aber ich 

spiele nur noch, weil es Spaß macht. Ich arbeite 

gerne und viel. Beim Golfen geh ich raus 

und denke an nichts mehr. 

Und das eigene Spiel bringt sie dann nicht auch 

mal aus der Ruhe? 

Adamsson: Oh, doch. Ich kann mich sehr gut 

aufregen. Fragen Sie nach bei meiner Frau 

Johan Adamsson 

ZUR PERSON 

Geboren wurde Johan Adamsson 20 Kilometer 

nördlich von Stockholm in Danderyd. Mit dem 

Golfspielen kam er für einen Schweden ungewöhnlich 

spät erst im Alter von zwölf Jahren in 

Berührung. Bis dahin galt seine Leidenschaft vor 

allem dem Eishockey. In Lund studierte er Wirtschaftsrecht 

mit Schwerpunkt Steuerrecht. 1999 

führte ihn ein erster Job für ein Streetsoccer- 

Projekt zu Puma. Seit 2001 ist der mittlerweile 

49-Jährige beim Sportartikelhersteller in Herzogenaurach 

fest angestellt. Der zweifache Familienvater verantwortet inzwischen als Global 

Director Sportsmarketing und -licensing mit einem Team aus 50 Mitarbeitenden die Werbe-Kooperationen 

mit Mannschaften und Einzelsportlern in den Bereichen Fußball, Handball, Motorsport 

und Leichtathletik bis hin zum Golfsport. 

Fotos: Thomas Langer

oder meinen Söhnen. Es ist schon auch mal 

ein Schläger geflogen. Da habe ich gelernt, 

dass man ihn besser nach vorne wirft und 

nicht nach hinten, weil es sehr peinlich ist, 

zurückzulaufen. Aber natürlich versuche 

ich, mich im Griff zu haben. 


27 

Was macht Golf für Sie aus? 

Adamsson: Das Schöne am Golf ist doch, 

dass egal wie alt, jung, gut oder schlecht man 

ist, jeder kann mit jedem spielen. Außerdem 

ist es ist körperlich sehr anstrengend, auch 

wenn das die Leute, die noch nie gespielt 

haben, meist gar nicht glauben können. Der 

Sport wird einfach unterschätzt. Du bist viel 

draußen in der Natur und es nicht nur physisch 

anstrengend, sondern auch psychisch. 

Du spielst nur gegen dich. Wenn es nicht 

läuft, bist auch nur du dafür verantwortlich. 

Ich würde gerne wieder mehr spielen. Vor 

allem mit meiner Familie. Wir haben auch 

noch einen kleinen Hund dabei. Das macht 

mir am meisten Spaß und es müssen auch 

nicht 18 Löcher sein, es reichen dann auch 

mal neun. 

Welche war Ihre schönste Runde? 

Adamsson: Ich hatte während der Fußball- 

Weltmeisterschaft 2002 in Japan die Gelegenheit, 

mit Kollegen eine Runde zu spielen. 

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in Kontakt? 

Adamsson: Matti Schmid habe ich bei einer 

Veranstaltung kennengelernt. Wir haben mit 

unserem Partner, dem GC Herzogenaurach, 

einen Puma-Tag veranstaltet und da konnten 

wir auch 18 Löcher spielen. Ansonsten ergibt 

sich immer mal wieder die Gelegenheit, bei 

einem Sponsorenturnier teilzunehmen. 

Nachhaltigkeit ist ein großes Thema auch im 

Sport. In der Bekleidungsindustrie sowieso. Wie 

ist da die Haltung bei Puma? 

Adamsson: Das Thema ist uns sehr, sehr 

wichtig. Wir sind da meiner Meinung nach 

auch Vorreiter. Wir in der Bekleidungsindustrie 

haben da ja eine große Verantwortung, 

wenn es um das Thema Kreislaufwirtschaft 

und Recycling geht. Unser Headquarter in 

Herzogenaurach wird zum Beispiel auch 

CO2-Neutral betrieben. Wir haben Photovoltaikanlagen 

und stellen unseren Fuhrpark 

auf E-Mobilität um. Wir arbeiten mit unseren 

Herstellern eng zusammen. 

Sport wird gerade bei den ganz großen Events 

wie Olympischen Spielen oder Weltmeisterschaften 

auch immer wieder instrumentalisiert. 

Wie politische darf, kann, muss Sport Ihrer Meinung 

nach sein? 

Adamsson: Es stimmt, es wird von manchen 

politisch genutzt. Wir versuchen unpolitisch 

zu sein. Unser Ziel ist es, Sportler zu unterstützen. 

Egal, woher sie sind, welchen Glauben 

sie haben oder welche Nationalität. 

Wir hatten dabei einen direkten Blick auf 

Mount Fuji. Es war auch ganz anders, als 

in Europa Golf zu spielen. Du spielst neun 

Löcher, gehst dann Mittagessen und spielst 

die zweiten Neun. Und die Japaner sind Perfektionisten. 

Alles ist picobello. Das war ein 

richtig schönes Erlebnis. 

Was lernt man durch Golf? 

Adamsson: Mentale Stärke. Bei Mannschaftssportarten 

muss man als Team funktionieren, 

jeder spielt seine Rolle. In Individualsportarten 

ist es schwer, Du zu sagen. 

Da ist man auf sich alleine gestellt und man 

muss mental sehr stark sein. Auch, um mit 

den Misserfolgen oder auch den Erfolgen 

umgehen zu können. 

Was finden Sie beim Golfen am schwierigsten? 

Adamsson: Ich denke nicht das lange 

Spiel. Denn die meisten Schläge verliert 

man dann doch eher so um 30 Meter vor 

dem Loch. Ein 30-Zentimeter-Putt ist genauso 

wichtig wie ein 250-Meter-Drive. Er zählt 

genauso viel. Konstanz ist am wichtigsten. 

Denn an einem Loch kannst du eine ganze 

Runde kaputt machen. 

Haben Sie beim Golf schon auch mal Business 

gemacht? 

Adamsson: Klar bespricht man beim Golfen 

auch mal etwas Geschäftliches, wenn man 

mit Kollegen spielt. Zuletzt war ich bei einem 

Charity-Turnier von Borussia Dortmund für 

die Stiftung „leuchte auf“ dabei. 

Puma sponsort internationales Fußballspitzenclubs 

wie Manchester City, AC Mailand Olympique 

Marseille. In Deutschland tragen unter 

anderem Dortmund, Mönchengladbach, und die 

SpVgg Greuther Fürth die Katze auf dem Trikot. 

Beim Golf sind Ricky Fowler und Lexi Thompson 

ihre größten Zugpferde, und PGA-Rookie Matti 

Schmid haben Sie auch unter Vertrag genommen. 

Kommen Sie mit diesen Profis regelmäßig 

Wie sieht so ein Sponsoring eines Golfers genau 

aus? 

Adamsson: Es gibt verschiedene Pakete. Beim 

vollen Paket bekommt der Sportler die Schuhe, 

die übrige Kleidung sowie Accessoires und 

auch die Schläger von Cobra von uns. Wie 

zum Beispiel bei Ricky Fowler. Bei anderen 

machen wir vielleicht nur die Textilien oder 

nur die Schuhe oder nur die Schläger, das 

kommt immer drauf an, was der jeweilige 

Sportler oder die Sportlerin will. 

Bekommen die Spieler extra Prämien, wenn sie 

besonders erfolgreich sind? Oder monieren Sie 

auch mal die Planung, wenn ein Turnier von einem 

Konkurrenten ausgerichtet wird? 

Adamsson: Nein, das ist absolut Sache des 

Spielers, da mischen wir uns nicht ein. Sie 

haben ihre Ziele und ihren Plan. Und ja, wenn 

das vertraglich vereinbart ist, gibt es auch 

Prämien, wenn sie besonders erfolgreich sind. 

Welche Verpflichtungen gehen die Spieler im 

Gegenzug ein? 

Adamsson: Sie nutzen ihre Social-Media- 

Kanäle, um über unsere Marke zu reden und 

wir werben damit oder binden sie in unsere 

Kampagnen mit ein. Manchmal kommen sie


29 

Johann Adamsson spielt einen Satz Cobra-Schläger, der auf Grund seiner Beschaffenheit sonst Profis vorbehalten 

ist. Das eigene Spiel macht das nicht immer nur leichter, weil sie weniger Fehler verzeihen. 

auch zu unseren Events oder Terminen, wenn 

wir Journalisten oder Händlern Neuheiten 

präsentieren. 

Sponsort Puma auch einen Spieler auf der LIV- 

Tour? 

Adamsson: Nein. Bis vor kurzem hatten wir 

noch Bryson DeChambeau unter Vertrag, 

aber der ist ausgelaufen und wir konnten uns 

nicht auf eine Verlängerung einigen. Aber es 

ist sehr spannend, wie es mit den Spielern auf 

der LIV-Tour weitergeht. 

Adamsson: Er hat den Golfsport verjüngt und 

mit seinen Kollektionen viel Farbe und ein 

völlig neues Design reingebracht. Und damit 

junge Fans angezogen, die jetzt seine orangenen 

Käppis tragen. 

War die Farbe seine Idee? 

Adamsson: Orange war tatsächlich seine Idee. 

Er hat schon in der Schule gerne orange getragen, 

um sich abzuheben. Das Design entsteht 

dann in Zusammenarbeit mit Puma. Ricky 

ist generell sehr offen für neue Ideen. 

wir Menschen dazu bewegen können, sportlich 

zu sein. Das ist ein ganz zentrales Thema 

nicht nur für uns als Industrie, weil es um 

den zukünftigen Konsumenten geht, sondern 

für die gesamte Gesellschaft. Denn ungesunde 

Menschen kosten die Krankenkassen viel 

Geld. In mehreren Studien wurde außerdem 

nachgewiesen, dass Kinder, die sich sportlich 

bewegen, in der Schule besser sind und 

gesünder sind. Wir stellen uns die Frage, wie 

können wir Politiker beeinflussen, damit sie 

ihren Fokus auf diese Themen legen. Und was 

können wir als Firmen dafür tun? 

Bryson DeChambeau war ein Superstar und sicherlich 

hervorragend zu vermarkten mit seiner 

Kraft, Energie und seiner unglaublichen Schlaglänge… 

Adamsson: Ja, absolut. Neben seiner Schlaglänge 

ist bei ihm auch innovativ, dass alle seine 

Eisenschläger die gleiche Länge haben. 

Lässt sich der Erfolg solcher Kooperationen für 

Puma eigentlich messen? 

Adamsson: Ja und nein. Es gibt natürlich viele 

softe Faktoren, die man nicht so einfach 

messen kann. Aber unser Geschäft ist im Allgemeinen 

ja schwer messbar. Ein Ricky Fowler 

hat jedoch zweifellos sehr viel für uns gebracht 

und für Sichtbarkeit der Marke Puma 

gesorgt. 

Er ist ein wahrer Paradiesvogel… 

Frage: Wie ist ihr Verhältnis zum großen Bruder 

adidas? 

Adamsson: Es gibt viele Wettbewerber auf 

dem Markt und natürlich ist adidas einer davon. 

Aber natürlich kenne ich die Geschichte 

zwischen Puma und adidas. Wir haben unsere 

Strategien und unsere Ziele. Darauf fokussieren 

wir uns. Aber es gibt auch Themen, bei 

denen wir gemeinsame Interessen verfolgen. 

Ich war erst letzte Woche in London beim 

Weltverband für Sportartikelhersteller mit 

Vertretern von adidas, Under Amour und anderen 

zusammengesessen. Da haben wir Themen, 

die uns alle angehen besprochen. 

Welche? 

Adamsson: Zum Beispiel wie die neuen Regeln 

von der Fifa oder bei den Olympischen 

Spielen für uns Ausrüster sind. Wie und wo 

genau auf der Ausrüstung wir werben können. 

Wir haben aber auch darüber diskutiert, wie 

Johann Adamsson spendet Applaus für 

einen gelungenen Putt seines Flight-Partners.


30 

Beim Wittelsbacher Golfclub ist man sich seiner Verantwortung 

im Bereich Nachhaltigkeit schon sehr bewusst. 

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in den Golfclubs an Stellenwert 

„Es braucht einen 

Entscheider, der den 

Prozess lostreten will“ 

NÜRNBERG – Gutes Wassermanagement ist für Golfclubs angesichts der Sommerhitze im vergangenen Jahr ein 

sehr wichtiges Element aus dem Themenfeld Nachhaltigkeit. Insgesamt gilt es, Ressourcen zu schonen, Energie 

zu sparen oder sie nur sinnvoll einzusetzen. Auch an die CO2-Emissionen wird inzwischen häufiger gedacht 

sowie an Datenerhebungen generell. Immer mehr Clubs machen sich zum Thema Nachhaltigkeit ihre Gedanken 

oder orientieren sich an Vorreitern. Petra Himmel trägt mit ihrer Arbeit dazu bei. Die Journalistin recherchiert 

und veröffentlicht gute Beispiele, die zur Nachahmung anregen. 

Frau Himmel, wir haben vor ungefähr einem 

Jahr schon einmal ein Gespräch zum Thema 

Nachhaltigkeit auf Golfplätzen geführt. Was hat 

sich seitdem verändert, was haben Sie erlebt? 

Petra Himmel: Ich glaube, es hat sich eine 

ganze Menge verändert. Das Thema ist viel, 

viel präsenter geworden in vielen Bereichen. 

Vor allem das Energie-Thema hat sich durch 

die politischen Umstände nach vorne geschoben. 

Das hat die Clubs auf der einen Seite finanziell 

unter Druck gesetzt, auf der anderen 

Seite haben viele zum ersten Mal überhaupt 

eine Datenaufnahme gemacht. Ich hatte 

auch den Eindruck, dass viele Clubs gar nicht 

wussten, wie viel Strom sie eigentlich genau 

verbrauchen oder wo der Verbrauch im Einzelnen 

herkommt. Sie sind dann überrascht, 

dass die Beregnungspumpen zum Teil 40 Prozent 

des Gesamtverbrauchs ausmachen. Auch 

das Thema Photovoltaik hat stark zugenommen. 

Die größte Herausforderung für die Clubs wird 

wohl auch künftig das Thema Wasserknappheit 

bleiben, oder was meinen Sie? 

Himmel: Ja, und die wird sich noch verschärfen. 

Viele Golfanlagen müssen erst einmal 

erkennen, mit welcher Art von Wasser sie 

beregnen. Manche nutzen dafür nach wie 

vor Trinkwasser. Da redet natürlich niemand 

gerne drüber. Einigen ist im vergangenen 

Jahr das Trinkwasser auch schon abgesperrt 

worden. Grundwasser war bislang sehr preisgünstig, 

das wird sich im Preis aber auch 

erhöhen. Außerdem werden die Genehmigungen 

über kürzere Zeiträume erteilt. Und 

Bayern plant beispielsweise offenbar ja auch 

die Einführung des Wassercents. 

Das heißt, die Bedeutung von gesammeltem 

Wasser wird gleichzeitig höher…


31 

Himmel: Die Golfclubs müssen eine Strategie 

entwickeln, wie sie möglichst wenig Wasser 

verbrauchen durch bessere Technik oder besseres 

Greenkeeping und wie sie mehr Wasser 

sammeln können: Beispielsweise durch 

Drainagen, Dächer oder Teiche. Genauso gut 

könnten sie aber auch auf recyceltes Wasser 

aus Kläranlagen setzen, was in anderen Ländern 

wie Spanien schon üblich ist. Allerdings 

ist es sehr kostenintensiv und in Deutschland 

sehr schwer umsetzbar, weil man extrem viele 

Leitungen verlegen müsste. 

In Niedersachsen beispielsweise wurden die 

Golfplätze aus dem Bereich Berieselung herausgenommen. 

Was bedeutet das für die dortigen 

Golfclubs? 

Himmel: Bis dato waren sie mit Gärtnereien 

und der Landwirtschaft gleichgestellt. Jetzt 

laufen sie im Bereich Sonstiges, der am teuersten 

ist. Das kann dann schnell mal Wasserkosten 

von mehreren tausend Euro bedeuten. 

Welche Themen spielen noch eine Rolle? 

Himmel: Neu hinzugekommen ist das Thema 

CO2-Emissionen. Das war bislang nicht so 

relevant, aber auch hier gibt es nun Pilotprojekte. 

Welche zum Beispiel? 

Himmel: Es gibt ein Projekt des Bayerischen 

Golfverbands, das vom Deutschen Golfverband 

gefördert wird. Die ersten Clubs werden 

mit dem Partner MyClimate eine CO2-Berechnung 

durchführen. Dafür wurde auch 

ein Golfrechner entwickelt. Es geht darum, 

für Deutschland einen Standard zu erfassen, 

was den CO2-Ausstoß auf Golfplätzen angeht. 

Um CO2-Emissionen vergleichen zu können, 

muss man sicherstellen, dass alle mit den 

gleichen Vorgaben rechnen. Das ist auch die 

Zielsetzung des Golfrechners. 

Inwiefern belasten Golfplätze das Klima? 

Himmel: Im ersten Moment könnte man annehmen, 

dass Golfplätze ganz positiv für das 

Klima sind, weil zehntausende Bäume und 

Sträucher gepflanzt sind. Aber die Crux bei 

der Sache ist, dass diese Grünpflanzen bei 

einer CO2-Ermittlung nicht mitberechnet 

werden dürfen, weil sie bereits berechnungstechnisch 

dem Inventar der Bundesrepublik 

zugeordnet sind. Das ist bitter für die Golfplätze 

und auch schwer vermittelbar. Insofern 

gibt es in Deutschland keinen klimaneutralen 

Golfplatz. 

Wovon gehen denn die größten Belastungen 

aus? 

Himmel: Das ist tatsächlich die Mobilität der 

Mitglieder. Dieser Bereich macht offenbar um 

die als 20 Prozent der Emissionen aus. Das 

ließe sich nur reduzieren, indem man Fahrgemeinschaften 

bildet oder mit E-Autos fährt, 

die mit erneuerbaren Energien geladen werden. 

Ansonsten spielen auch die Verwendung 

von fossilen Energien beim Greenkeeping und 

die Lieferketten in der Gastronomie eine wesentliche 

Rolle 

Es gibt Clubs wie den GC Würzburg, den Wittelsbacher 

GC oder auch den GC München Eichenried, 

die das Thema Nachhaltigkeit sehr ernsthaft 

verfolgen. Viele andere lassen es noch links 

liegen… 

Himmel: Das Engagement hängt natürlich 

immer stark von den Personen ab, die dafür 

verantwortlich sind und ob sie sich auch für 

das Thema Nachhaltigkeit interessieren. Viele 

Verantwortliche erkennen inzwischen, dass 

Nachhaltigkeit auch ein wirtschaftliches Thema 

ist und es Sinn macht, sich damit zu beschäftigen 

und sich damit auch Geld sparen 

lässt. 

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32 

Wie fallen die Reaktionen aus, wenn Sie über 

das Thema Nachhaltigkeit referieren? Erleben 

Sie öfter Augenrollen oder echte Neugier? 

Himmel: Vor kurzem habe ich einen Vortrag 

in einem Club zum Thema Nachhaltigkeit 

im Golfsport gehalten. Danach wurde 

ich erst einmal von fünf Mitgliedern niedergebrüllt, 

wie unnötig das alles sei. Darauf 

haben sich im Anschluss an die Veranstaltung 

weitere 15 Mitglieder bei mir 

entschuldigt. Das war schon ein Aha-Effekt, 

weil es gezeigt hat, dass die Aggressivität 

genau wie in der Gesamtgesellschaft bei 

dem Thema eindeutig steigt. 

Woran liegt das Ihrer Meinung nach? 

Himmel: Es ist ein Thema, das polarisiert, 

und man merkt, dass die Leute sich gedrängt 

fühlen. Zum Teil haben sie auch 

Angst davor, dass man ihnen was wegnimmt. 

Deshalb ist es vermutlich die größte 

Aufgabe, den Leuten zu erklären, dass 

es nicht darum geht, wer negativ auf die 

Umwelt wirkt, sondern, dass jeder für sich 

etwas mehr aufpasst und sein Verhalten 

ändert. Menschen reagieren aber generell 

unterschiedlich auf solche Herausforderungen 

– das gilt auch für Club-Vorstände. 

Manche machen ganz viel andere interessiert 

das Thema gar nicht. Man kann vor 

den Auswirkungen des Klimawandels aber 

nicht davonlaufen. Wichtig wird sein, dass 

die Clubs das auch kommunizieren. 

Es ist also ein schwieriger Spagat zwischen Aufklärung 

und Missionierung? 

Himmel: Ich möchte niemanden missionieren. 

Am Ende muss jeder für sich selbst die 

Entscheidung treffen. Ich fahre ja auch mit 

dem Auto zum Golfclub. Anders komme ich 

da nicht hin. Aber an Turniertagen versuche 

ich zum Beispiel eben Fahrgemeinschaften zu 

bilden. Jeder hat die Möglichkeit, mit kleinen 

Maßnahmen einen Beitrag zu leisten. Das 

wäre ja schon ein erster Schritt in die richtige 

Richtung. 

Was sind denn die kleinen Sachen neben Fahrgemeinschaften 

oder dem Verzicht auf Plastikflaschen 

bei Turnieren? 

Himmel: Zum Beispiel die Abfalltrennung auf 

dem Golfplatz. Den Müll auf der Anlage besser 

zu sortieren, sollte keine allzu große Herausforderung 

sein. Viele Golfclubs haben an 

den Abschlägen aber immer noch nur einen 

Abfallbehälter, obwohl die Hersteller längst 

Dreifachbehälter anbieten. Auch die Installation 

von sechs Wasserspendern auf dem 

Golfplatz ist sicherlich finanziell überschaubar 

und relativ einfach umsetzbar. Es macht 

auch viel aus, wenn man seine Beregnungsanlage 

bedarfsgerecht am Wetter ausrichtet. 

Das kostet gar nichts, da muss man nur mitdenken 

und das Beregnungsprogramm nicht 

immer automatisch durchlaufen lassen. 

Aber auch bei den großen Turnieren auf deutschem 

Boden, wie die Porsche European Open 

in Hamburg oder die BMW Open in Eichenried 

wird nicht mit gutem Beispiel vorangegangen. 

Welchen Eindruck haben Sie? 

Himmel: Das Thema wird nicht wirklich forciert. 

Die Waste Management Open in Arizona 

oder die British Open, die alles nur noch 

mit erneuerbaren Energien macht, gehen da 

mit viel besserem Beispiel voran. 

Woran liegt das? 

Himmel: Die Umsetzung ist einfach mühselig 

und kleinteilig. Das geht zum Beispiel 

ja auch in Bereiche wie das Catering hinein. 

Da müsste dann ja beispielsweise auch viel 

mehr Vegetarisches oder Regionales angeboten 

werden, um auf die Lieferkette zu achten. 

Man muss eben eingetretene Pfade verlassen, 

auf denen man schon seit Jahren unterwegs 

ist. Das ist neu, kostet manchmal mehr Geld 

und man braucht Personal – schwierig. Prinzipiell 

braucht es immer erst einen Entscheider, 

der so einen Prozess lostreten will. Ich 

denke aber, dass gerade bei Sportevents eine 

CO2-Messung in zehn Jahren Standard ist. 

Interview: Stefan Jablonka


33 

Zur Person: Petra Himmel 

In der Golf-Branche hat sich Petra Himmel als Journalistin 

(u.a. für Süddeutsche Zeitung, SZ-Magazin, 

Spiegel, Neue Züricher Zeitung) und Buchautorin 

einen Namen gemacht. Die 54-Jährige hat in den 

vergangenen 25 Jahren etliche Majors sowie Ryder 

Cups besucht und darüber berichtet. Vor einigen 

Jahren hat sie ihren Fokus weg von der sportlichen 

Berichterstattung hin zum Thema Nachhaltigkeit 

verlagert. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Golfplatzdesigner 

Thomas Himmel, hat sie vor etwa drei 

Jahren die Marke Golf Sustainable gegründet und 

leistet Pionierarbeit im Bereich Nachhaltigkeit auf 

Golfplätzen. Auf ihrer Plattform veröffentlicht die 

passionierte Golferin (Handicap von 4) Beiträge zu 

wichtigen ökologischen, ökonomischen und sozialen 

Themen. 

Seit über 10 Jahren die Privatpraxis für: 

Physiotherapie, 

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dich initiativ unter: physio-works.de 

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34 

Fokus Nachhaltigkeit 

eRNa ist da 

Für Unternehmen ist die Transformation zu mehr Nachhaltigkeit eine der großen Aufgaben unserer Zeit. 

Die Sparkasse Nürnberg unterstützt ihre Kundinnen und Kunden auf diesem Weg mit einem umfassenden 

Angebot. Darüber haben wir mit Firmenkundenvorstand Matthias Wittmann gesprochen. 

Herr Wittmann, wie herausfordernd ist der 

Weg zu mehr Nachhaltigkeit für Unternehmen? 

In allen Gesprächen, die ich in den letzten 

Monaten mit unseren Kundinnen und Kunden 

geführt habe, wurde deutlich, dass es 

eine große Herausforderung ist. Einfach den 

Hebel umlegen und nachhaltig sein funktioniert 

nicht. Die erste Hürde ist: Wie geht 

man das Thema an? Wo findet man notwendige 

Informationen, wer unterstützt einen 

bei der Umsetzung? Das bedeutet Aufwand, 

und gerade kleinere Betriebe und der Mittelstand 

stoßen hier an Grenzen. Unser Impuls 

war: Hier müssen wir unterstützen. 

Was ist aus diesem Impuls heraus entstanden? 

Wir haben ein regionales Netzwerk mit 

starken Kooperationspartnern aufgebaut: 

der ENERGIEregion, der Kompetenzinitiative 

für Energie und Umwelt in der Metropolregion 

Nürnberg, und dem NKubator, 

dem Innovations- und Gründerzentrum für


35 

Energie, GreenTech und Nachhaltigkeit. Von 

deren Expertise können unsere Kundinnen 

und Kunden direkt profitieren, denn wir holen 

sie gezielt in Beratungen dazu, wenn es 

um die Entwicklung einer Nachhaltigkeitsstrategie 

oder eine Energieberatung geht. 

Für Informationen rund um das Thema Nachhaltigkeit 

bietet die Sparkasse Nürnberg eRNa. 

Genau. Wir haben mit dem Portal eRNa 

eine digitale Anlaufstelle entwickelt, die 

Unternehmen vom Grundlagenwissen über 

Informationen zur Bestandsanalyse und 

Strategieentwicklung bis hin zu einem umfassenden 

Lösungs- und Maßnahmenangebot 

begleitet. Diese Bausteine sind in einem 

vierstufigen Prozess dargestellt. So können 

Nutzer das Thema von A bis Z strategisch 

angehen, oder sich genau den Teil herauspicken, 

der gerade relevant ist. 

Warum heißt eRNa wie meine Tante? 

Wir hatten bei der Namensfindung nicht 

ihre Tante im Kopf, auch wenn das ein netter 

Gedanke ist. Bei eRNa stoßen die beiden Anfangsbuchstaben 

von regional und nachhaltig 

in der Mitte zusammen. Die beiden Begriffe 

sind unsere Eckpfeiler, denn uns sind 

unsere Region und das Thema Nachhaltigkeit 

wichtig, gehören für uns zusammen 

und bilden einen Kreislauf. Wir wollen als 

regionale Sparkasse dort nachhaltig wirken, 

wo wir und unsere Kundinnen und Kunden 

zuhause sind. 

In welche nachhaltigen Maßnahmen investieren 

Firmen aktuell? 

Ein Schwerpunkt liegt auf Energiegewinnung. 

Unsere Kunden haben mit uns und 

den entsprechenden Fördermitteln beispielsweise 

die Installation von Photovoltaikanlagen 

auf Firmendächern oder 

Freiflächen umgesetzt. Auch beim Thema 

Mobilität tut sich viel. Immer mehr Firmen 

stellen ihren Fuhrpark auf Elektro- oder 

Hybridfahrzeuge um, finanzieren oder leasen 

Fahrzeuge und Ladesäulen über uns. Im 

produzierenden Gewerbe wird in moderne, 

energiesparende Maschinen investiert. 

Nachhaltig für die eigenen Mitarbeiter aktiv 

werden, gewinnt ebenfalls weiter an Bedeutung. 

Dazu gehört eine gute Vorsorge, zum 

Beispiel über eine betriebliche Altersvorsorge, 

hier haben unsere Versicherungsspezialisten 

die richtigen Lösungen. 

Vielen Dank für das Gespräch.

BUSINESS 

36 

Charity-Cup des Goldenen Ring e.V. steigt im September 

Neuauflage nach 

fantastischer Premiere 

NÜRNBERG - Bereits die Erstauflage war gleich in mehrfacher Hinsicht ein voller Erfolg. Nun stehen 

der Termin und die Location für das zweite Charity-Turnier fest, das der Goldene Ring 

am 15. September 2023 auf der Anlage des GC Erlangen ausrichten wird. 

FOTO: Küchenmeister 

Die Vorbereitungen im Hintergrund für das bunte 

Event laufen bereits seit Wochen auf Hochtouren, 

nun haben sich die Veranstalter auch 

auf ein passendes Datum geeinigt. Die Messlatte 

liegt schließlich hoch nach der Premiere, die im 

Vorjahr auf dem Platz des GC Herzogenaurach 

ausgetragen worden war. 

Damals konnten bei dem Charity-Cup und der 

anschließenden Nacht des Sports satte 13.000 

Euro gesammelt werden, die der Goldene Ring 

als Förderer des Spitzensports an Nürnberger 

Aktive weitergab, die sich berechtigte Hoffnungen 

machen dürfen, einmal bei den Olympischen 

Spielen an den Start zu gehen und dort um die 

Medaillen wettzueifern. Über 80 Golfer hatten 

sich in Herzogenaurach recht großzügig gezeigt. 

Mitarbeiter von Mercedes servierten die kulinarischen 

Leckerbissen des erstklassigen Caterers 

Keepers & Cooks, an einer Teststation von Cobra 

Golf wurden Driver ausprobiert und Weitenjäger 

gesucht, und am Abend bildete die Nacht 

des Sports einen perfekten Abschluss: Rund 300 

Gäste schritten damals über den roten Teppich 

in der Mercedes-Benz Niederlassung Nürnberg. 

Max Müller, passionierter Golfer, zweifacher 

Hockey-Olympiasieger und Gründer des Goldenen 

Ring e.V., findet im Gespräch über die Neuauflage 

schnell zu einem Motto: Ein spaßiger 

Tag mit sportlichem Ehrgeiz soll es werden, zunächst 

auf dem Golfplatz in Erlangen - ein paar 

Eckdaten gibt es auch schon. Gespielt wird ein 

4er Florida-Scramble „mit leicht modifizierten 

Regeln“, sagt Müller. Und weil es ja darum geht, 

Sport und Wirtschaft an diesem Tag und darüber 

hinaus zusammen zu bringen, soll jedes der 

18 Löcher von noch gesuchten Partnern gebrandet 

werden und mit zahlreichen kleinen und 

großen Aufmerksamkeiten für die Teilnehmer 

aufwarten. Zudem kündigt Müller auch für die 

Neuauflage illustre Preise für die Sieger in den 

verschiedenen Klassen an. Eine Golfreise gibt 

es zu gewinnen und einige nicht ganz alltäglichen 

Sonderwertungen dürften neben Klassikern 

wie Longest Drive und Nearest to the Pin 

für Spannung sorgen. Da kann man dann schon 

mal sportlichen Ehrgeiz entwickeln, will Müller 

diesen Aspekt nicht aus den Augen verlieren. 

Gefeiert werden darf und soll auch am Abend,

BUSINESS 

37 

wenn die zweite „Nacht des Sports“ in der Nürnberger 

Dependance von Mercedes Benz ansteht. 

Verschiedene Music-Acts bieten Abwechslung 

und Live-Atmosphäre, gerät Müller bei den 

unterschiedlichen Programmpunkten beinahe 

schon ins Schwärmen. Die Nürnberger Sportler, 

die zehn olympische und paraolympische 

Medaillen in der jüngeren Geschichte errungen 

haben, sind vor Ort und stehen einem netten 

Plausch mit den Gästen beim get together offen 

gegenüber. Sportler übernehmen den Losverkauf 

der Tombola, die im Vorjahr mit beachtlichen 

Gewinnen bereits eine Marke setzte und es 

mit dem Erlös ermöglichte, die monatliche Förderung 

der Athleten durch den Goldenen Ring 

zu erhöhen. 

„Unsere Gäste dürfen sich auf eine schillernde 

Partynacht freuen“, kündigt Max Müller schon 

mal voller Vorfreude an. Bis zum 15. September 

wartet freilich noch eine Menge Arbeit auf ihn 

und seine Mitstreiter - bis beim GC Erlangen 

aufgeteet und anschließend in der Mercedes- 

Niederlassung getanzt und gefeiert wird. 

Fritz Meixner 

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BUSINESS 

38 

Businessturnierserie geht in ihre 18. Runde 

Orange Cup verzückt die 

Metropolregion Nürnberg 

NÜRNBERG – Der Orange Cup geht dieses Jahr in die 18. Runde und lockt erneut Golferinnen und 

Golfer aufs große Grün. Auch bei der diesjährigen Businessturnierserie der Extraklasse treffen sich 

Unternehmer und Golfenthusiasten auf den Top-Plätzen der Metropolregion Nürnberg. 

Schon seit 2006 wird der Orange Cup ausgetragen. 

Er steht seit jeher für eine außergewöhnliche 

Turnierserie voller Überraschungen, 

Wohlfühl-Momente, Unterhaltung und 

Spaß, mit tollen Preisen, gutem Essen und 

leckeren Drinks. 

Wie alle Jahre zuvor findet jedes Turnier unter 

einem eigenen Motto statt, nämlich Oranje, 

Dolce Vita und Waidmannsheil. Beste Voraussetzungen, 

um echtes Urlaubsfeeling zu 

schaffen und allen Teilnehmern die Möglichkeit 

für ein entspanntes Netzwerken zu geben. 

Den ganzen Tag über und auch abends sorgt 

die Veranstalterin Sabine Michel von Unternehmer 

ORANGE mit dem Team von smic! 

Events & Marketing für ein Rundum-Wohlfühl-Erlebnis 

der Extraklasse. 

„Oranje“ – 13. Mai 2023: Wenn die orangen 

Tulpen aus Holland ihre Blüten zeigen, wird 

es am 13. Mai Zeit für einige entspannte Abschläge 

im GC Am Reichswald. 

„Dolce Vita“ – 29. Juli 2023: Im heißesten Monat 

des Jahres werden zu den heißen Eisen im GC 

Abenberg eiskalte Getränke und jede Menge 

Spaß serviert. 

„Waidmannsheil“ – 23. September 2023: Ein 

filmreifer Sonnenuntergang und viel Grün, 

das im GC Am Habsberg bespielt werden kann 

– dazu unvergessliche Momente. 

Interessierte können sich unter www.orangecup.de 

anmelden. Unterstützt wird die Businessturnierserie 

von Partnern, die auch in 

diesem Jahr erstklassige Siegerpreise zur Verfügung 

stellen. Dazu zählen: Feser & Scharf, 

Schultheiss Wohnbau AG, Städtler GmbH 

& Noris Rollrasen, Gegenbauer Holding SE, 

Leitner Reisen, Degussa, Stadler Event, Golfhouse, 

smic! Events & Marketing GmbH und 

viele weitere. (www.orangecup.de) 

G&B 

FOTOS: smic! Events & Marketing

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BUSINESS 

40 

VR Bank Metropolregion Nürnberg bringt seine Kunden individuell ans Ziel 

Trainer für finanziellen 

Aufschwung 

Interview mit Johannes Hofmann, stellvertretender Vorstandsvorsitzender der VR Bank Metropolregion 

Nürnberg, über Parallelen zwischen Golf und einer guten Finanzplanung. 

Herr Hofmann, Sie sind stellvertretender Vorstandsvorsitzender 

der VR Bank Metropolregion 

Nürnberg. Wie viel Zeit verbringen Sie auf 

dem Golf-Platz? 

mit unserer genossenschaftlichen Beratung 

einen guten Überblick über die individuelle 

Finanzsituation zu verschaffen. 

VR Bank sind ebenso bestrebt, die unterschiedlichen 

Leistungsklassen adäquat und 

je nach Spielstärke zu bedienen und dafür 

unser Ganzes zu geben. Auch ich persönlich. 

Golf ist für mich ein perfekter Sport, um 

„runterzukommen“ – insofern: so oft wie 

nur möglich. Zugegebenermaßen könnte es 

mehr sein. Sportliche Aktivitäten sind mir 

sehr wichtig, um eine gute Balance zum beruflichen 

Alltag zu finden. 

Beim Golfen und bei den Finanzen braucht man 

einen guten Überblick. Welchen Ansatz verfolgt 

die VR Bank hierbei? 

Lassen sich Parallelen zwischen dem Golfsport 

und der Finanz-Beratung ziehen? 

Das Wunderbare ist, dass kein 18-Loch-Platz 

dem anderen gleicht: es lohnt sich also immer, 

sich auf Neues einzustellen. Genauso 

ist es bei der Betrachtung der persönlichen 

Lebenssituation und die darauf abgestimmte 

Finanz-Beratung: auch hier ist es wichtig, 

immer wieder eine neue Bewertung durchzuführen. 

Aus der Region für die Region – mit diesem Slogan 

ist die VR Bank auch sozial in der Region 

vertreten. Wird es 2023 wieder ein Golf-Event 

geben? 

Ja, wird es. Wir planen gerade unser VR 

Bank Benefiz Turnier für den 9. September 

im GC Herzogenaurach. Der komplette Erlös 

des Turniers fließt an Vereine in der Region. 

Um einen guten Überblick zu bekommen, 

und diesen permanent zu verbessern, gilt 

es bekanntermaßen, an seinem Handicap 

zu arbeiten. Dies erfordert Ausdauer, Demut, 

Geduld und einen guten Trainer, der einem 

das notwendige Wissen und die Schlagtechnik 

vermitteln. Dies trifft in gleichem 

Maß auch auf die Finanzen zu. Mit einem 

guten Trainer, sprich Berater, ist es erheblich 

leichter, erfolgreich zum Ziel zu kommen. 

Wir schreiben uns auf die Fahnen, hier 

Golfen hat etwas mit Leidenschaft und Leistungswillen 

zu tun. Welche besondere Leistungsbereitschaft 

schreiben Sie sich und Ihrer 

Bank zu? 

Das Schöne am Golf ist, dass man in unterschiedlichen 

Leistungsklassen zusammenspielen 

kann und bestrebt ist, mit Begeisterung 

und Leidenschaft seine persönlichen 

Ziele permanent zu verbessern. Wir als 

Ganz persönlich: Wie verbessern Sie Ihr Handicap? 

Zum einen durch die bereits fest vereinbarten 

Trainerstunden. Zum anderen – darauf 

lege ich besonders Wert – die fest vereinbarten 

Spielerrunden mit dem Ziel, in geselliger 

Runde die Zeit auf dem Platz ausklingen zu 

lassen. 

Christine Eggert

BUSINESS 

41

LIFESTYLE 

42 

Kompositionen der Nürnberger Firma sollen in Praxen und Hotels für Wohlbefinden sorgen 

Venteri erobert Räume 

auf dufte Weise 

NÜRNBERG – Sie lassen uns in Erinnerungen schwelgen, animieren uns zum Kaufen oder sorgen einfach 

für Wohlbefinden: Düfte. Sie können auch einen Wiedererkennungswert schaffen und werden damit zu einer Art Visitenkarte. 

Auf all das zielt das Geschäftsmodell der Nürnberger Firma Venteri ab – Räume so zu beduften, dass sie 

einladend sind, eine Wohlfühlatmosphäre verbreiten, im Unterbewusstsein eine Verbindung schaffen. 

Die Ausgangsbasis für das noch junge Unternehmen 

war allerdings das komplette 

Kontrastprogramm: der Geruch von saurem 

Joghurt, der in einem Auto ausgelaufen war 

und einfach nicht weichen wollte. Ein Kunde 

hatte Kareem Zaher, Gründer der Autoreinigungsfirma 

Waschengel in Erlangen, gebeten, 

diesen zu entfernen. Schwieriger als gedacht. 

Also nahm Kareem Zaheer sein Tom-Ford- 

Parfum Oud Wood zur Hand und gönnte auch 

dem Auto davon eine paar Spritzer. Weil das 

bei seinem Kunden gut ankam, versprühte er 

sein Parfum auch in anderen Autos. 

„Was ist das, was habt ihr gemacht? Das Auto 

riecht so toll“, waren die ersten Reaktionen 

der Kunden. „Kann man den Duft kaufen?“, 

die zweiten. Kareem Zaher, ganz Geschäftsmann, 

reagierte schnell. Er fand Parfümeure 

in Florenz, ließ von ihnen seinen Tom-Ford- 

Duft nachbauen und vertrieb ihn als Autoparfum, 

als Waschengel-Duft. 30 ml für 8,90 Euro. 

Der kam gut an. Doch mehr noch machte das 

Thema etwas mit Kareem Zaher, wurde zur Initialzündung 

für ein zweites Standbein. „Ich 

fing an, mich mehr mit Düften zu beschäftigen, 

habe mich informiert und 2017 meinen 

Chemieschein gemacht.“ 

Der Anstoß für den nächsten Schritt kam 

wiederum von einem Kunden. „Mit eurem 

Car-Parfüm sprühe ich meine komplette Praxis 

ein“, berichtete dieser. Die Idee für Raumdüfte 

war geboren. Als Private Label – also als 

Eigenmarke des Kunden – fing Zaher an, seinen 

Autoduft auch als Raumduft zu vertreiben, 

erweiterte das Sortiment auf inzwischen 

sechs Duftnoten: zu Oud Wood gesellten sich 

Falcon, Montana Aswad, Grey und Bacca 

Ombre. „Kopfnote, Herznote, Basisnote.“ Der 

32-Jährige jongliert heute mit diesen Begrifflichkeiten, 

als hätte er nie etwas anderes gemacht. 

„Dabei hatte ich vor ein paar Jahren 

noch keine Ahnung davon.“ 

Zaher gründete ein eigenes Unternehmen für 

seine Duftkompositionen, graste das Internet 

nach einem geeigneten Namen ab. „So stieß 

ich auf Eventeri, was mir aber zu sehr nach 

Veranstaltungen klang. Nachts um 1.30 Uhr 

hatte ich dann die Idee, einfach das E wegzulassen.“ 

Venteri war geboren. Der Name ist 

auch deshalb passend, weil er Teil des botanischen 

Namens des Rosenweihrauchs aus: 

Coleus venteri. 

Es ließ sich gut an. Kareem Zaher stellte Mitarbeiter 

ein, wollte 2019 loslegen und seine 

Düfte an Praxen, Kanzleien und Unternehmen 

verkaufen. Dann kam Corona. Unbeirrt 

hielt der damals 30-Jährige an Idee und 

Personal fest. Doch die fehlende Möglichkeit, 

Kunden zu treffen, die Maskenpflicht, die jedes 

Dufterlebnis verhinderte, sowie steigende 

Rohstoffpreise machten es ihm schwer. „Ein 

großes Problem waren die Ethanol-Preise, sie 

stiegen um rund 60 Prozent – wenn man überhaupt 

etwas bekommen hat.“ Es floss zu dieser 

Zeit vor allem in Desinfektionsspray. „Nach 1,5 

Jahren hatte ich kein Geld mehr.“ 

Kareem Zaher, der im Einzelhandel gelernt 

hatte und, wie er selbst sagt, ein Super-Jeansverkäufer 

war, der seit Jugendtagen in Erlangen 

bei einem Marktverkäufer geholfen hatte, 

Fisch zu verkaufen, krempelte die Ärmel hoch

und unternahm einen weiteren 

Anlauf. „Ein Jahr lang habe ich 

den Vertrieb selbst übernommen 

und habe unsere Produkte 

bei großen Firmen vorgestellt. 

Von sechs Unternehmen, denen 

ich unsere Private-Label- 

Düfte angeboten habe, haben 

fünf zugesagt.“ Der Neustart 

gelingt: mit einem Anfangsumsatz 

von 39.000 Euro. 

Zum aktuellen Umsatz lässt sich Zaher nichts 

entlocken. Inzwischen beschäftigt Venteri 13 

Mitarbeiter. Neben Nürnberg befinden sich in 

Erlangen und Fürth weitere Räumlichkeiten, 

die unter anderem das Duftlabor beherbergen. 

Seine Düfte möchte Zaher nicht nur im 

deutschsprachigen Raum verströmen. Die 

sechs Raumdüfte, die wie Zahers Lieblings- 

Gin in Apothekerflaschen vertrieben werden, 

gibt es auch in hochwertigen, mundgeblasenen 

Vasen. Diese lässt Venteri von zwei 

Handwerksbetrieben in Rumänien und Polen 

fertigen. Die Düfte gibt es auch als Autodüfte 

oder Raumspray. Dazu zwei weitere Kompositionen 

als Duftkerze. Hinzu kommen die zahlreichen 

Spezialmischungen, die auf Wunsch 

angefertigt werden. Dafür stehen im Duftlabor 

rund 350 verschiedene Öle zur Verfügung. 

„Wir setzen auf synthetische Öle, weil sie eine 

kontinuierliche Qualität aufweisen und auch für 

Menschen mit Allergien geeignet sind.“ 

Schon jetzt sieht sich Venteri als einen der größten 

Raumduft-Hersteller Deutschlands. Nach 

Angaben des Firmenchefs gibt 

in Deutschland jede/jeder Dritte 

Geld für Raumdüfte aus. Ein Alleinstellungsmerkmal 

ist für Zaher 

seine Private-Label-Linie. Sie 

werden gerne als Geschenk für 

Firmenkundinnen und -kunden 

verwendet oder für Selbstmarketing 

in den eigenen Geschäftsoder 

Praxisräumen aufgestellt. 

Sie machen rund 70 Prozent des 

Gesamtumsatzes aus. Der soll 

auch durch Kooperationen weiterwachsen – etwa 

mit den Autoherstellern BMW und Porsche sowie 

angesagten Hotelketten. Oder mit einem großen 

Bäckerei-Filialisten, der einen Espresso-Duft entwickeln 

ließ. Der soll nicht nur appetitlich durch 

die Ladengeschäfte ziehen, sondern bereits auf 

dem stillen Örtchen für Wohlbefinden sorgen. Und 

den Kunden – fast unbemerkt – zu einer Tasse 

Kaffee animieren. 

Anja Kummerow

ADVERTORIAL 

44 

fresh at work: 

Das Hole-in-One für die 

Erfrischung am Arbeitsplatz 

Nach einer ausgiebigen Golfeinheit ein erfrischendes Glas Wasser oder einen leckeren 

Kaffee genießen – dieses Gefühl ist unverkennbar! Holen Sie sich und Ihren Mitarbeiter:innen dieses Gefühl 

auch an den Arbeitsplatz. fresh at work bietet Erfrischung für mehr Produktivität. 

Getrieben von seiner Leidenschaft für guten 

Kaffee und dem Wunsch, eine faire Kaffeeund 

Wasserlösung aus einer Hand für die 

Arbeitswelt zu schaffen, gründete Martin 

Sesjak 2005 fresh at work. Seit 2018 gehört 

das Wittener Unternehmen zur Melitta 

Gruppe und sorgt mit vielfältigen Kaffeevariationen 

in Gastronomiequalität 

und wohlschmeckendem Tafelwasser 

für mehr Schwung am 

Arbeitsplatz. 

Die Hole-in-One-Lösung bietet Geschäftskunden 

eine Kaffee- und Tafelwasserversorgung 

für das Büro zu transparenten 

Preisen. Dabei setzt fresh at work auf hohe 

Qualitätsstandards sowie Kauf- oder Leasingverträge. 

Auch versteckte Zusatz- und 

Folgekosten im Kleingedruckten werden 

Sie nicht finden – das ist Fair Play! Die Serviceleistungen 

sind inklusive und garantieren 

dauerhaften Genuss in Gastronomiequalität. 

Per Knopfdruck bereiten die Kaffeevollautomaten 

in wenigen Sekunden verschiedenste 

Kaffeevariationen wie Latte Macchiato, Espresso, 

Cappuccino oder Kaffee-Creme zu. 

Das Tafelwasserangebot ist eine nachhaltige 

und kostengünstige Alternative zu Wasser 

aus Flaschen; immer frisch, immer gefiltert, 

gekühlt oder gesprudelt. Holen Sie sich mit 

fresh at work die Motivation vom Golfplatz 

direkt ins Büro! 

freshatwork.de 

LET’S HAVE A CUP OFYEAH

Drei Fragen an Martin Sesjak 

Was ist das Besondere an fresh at work? 

Wir sind einfach, ehrlich und frisch. Gute 

Qualität, guter Service in einem transparenten 

und fairen Geschäftsmodell – das macht 

uns aus. Weil wir auf Verträge mit langer 

Laufzeit und Kleingedrucktem verzichten, 

müssen wir unsere Kunden jeden Tag von uns 

überzeugen. Das steht bei uns im Fokus und 

unsere wachsende Kundschaft weiß das sehr 

zu schätzen. 

Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in Ihrem 

Unternehmen? 

Nachhaltigkeit spielt in unserem Unternehmen 

eine entscheidende Rolle. Unser Geschäftsmodell 

ist nachhaltig. Wir fokussieren 

uns auf wenige Kaffee- und Tafelwasserautomaten. 

Unsere Servicetechniker 

halten die Maschinen 

dauerhaft in einem 

Top-Zustand. Verschleißteile 

tauschen wir aus, reparieren sie und setzen 

sie wieder ein. Darüber hinaus ist unser Wasserangebot 

eine nachhaltige Alternative zu 

Wasser aus Flaschen. 

Kaffee und Golf – wie passt das für Sie 

zusammen? 

Beim Golf wie auch beim Kaffee geht es zunächst 

um Leidenschaft. Wenn man etwas 

richtig gut machen möchte, dann braucht es 

Begeisterung. Ich habe fresh at work gegründet, 

weil ich mir eine All-inklusive-Lösung 

für Kaffee und Wasser am Arbeitsplatz gewünscht 

habe, bei der ich auch verstehe, was 

ich unterschreibe. Wir bieten genau das. Kaffee 

und Golf haben auf den ersten Blick nicht 

viel gemeinsam. Wenn man aber genauer hinsieht, 

dann versteht man, dass es bei beidem 

auch um Präzision, Klarheit und die Liebe zum 

Detail geht. Darin finde ich mich wieder.

REISEN 

46 

Atemberaubende Herausforderungen an pittoresken Steilküsten 

Madeira – Golfen im 

„ewigen Frühling” 

Madeira, die „Insel des ewigen Frühlings“, scheint wie geschaffen für Golf: angenehm warm, aber nicht zu heiß. Das ganze Jahr über 

schwankt die Tagestemperatur zwischen 16 und 25 Grad. Vor allem dank des Klimas und spektakulärer Golfplätze hat sich die vor der 

Küste Nordafrikas gelegene portugiesische Atlantikinsel in den letzten Jahren zu einem beliebten Reiseziel für Golfer entwickelt. 

Madeira und die kleine Nachbarinsel Porto 

Santo verfügen über drei tolle Plätze: Santo 

da Serra (27 Löcher), Palheiro (18) und Porto 

Santo (18 + 9 Löcher Pitch and Putt). Und das 

Beste für Golftouristen: Mit dem „Madeira 

Island Golf Pass“ kann man innerhalb von 

zwei Wochen fünf Runden in Santo da Serra 

und Palheiro spielen – und das für 360 Euro. 

Auch für den Tagesausflug nach Porto Santo 

gibt es günstige Angebote: Fähre und Greenfee 

ab 99 Euro. 

Als bekanntester Golfplatz der 59 km langen 

und 17 km breiten Insel Madeira gilt der des 

Clube de Golf Santo da Serra. Robert Trent 

Jones sen. entwarf die 27 Löcher des ältesten 

Platzes des Archipels auf dem über viele Jahre 

die European Tour (heute DP World Tour) 

die „Madeira Island Open“ ausrichtete. Die 

ersten 18 Löcher, die 9 des Machico und die 9 

des Desertas Courses, wurden 1991 eröffnet. 

Der amerikanische Altmeister Jones sen. 

erweiterte 1998 die Anlage um die 9 Löcher 

des Serras Courses. Profis spielten immer 

die Kombination Machico-Desertas – und 

das, obwohl diese 18 Löcher für Tourspieler 

nicht sonderlich lang sind: nur 6092 Meter 

von den Championship-Abschlägen. Aber 

dafür stockt einem bei einer Runde in dieser 

traumhaften Naturlandschaft ob der herrlichen 

Ausblicke, der spielerischen und strategischen 

Herausforderung der Atem. Das 

fängt schon am ersten Abschlag an: Man 

steht hoch oben, 700 Meter über dem Meeresspiegel, 

schaut über die Bucht von Machico, 

und die unbewohnte Inselgruppe der Desertas, 

ein Naturpark. Vor allem ein Loch wird 

jedem Golfer in Erinnerung bleiben: das vierte 

Loch des Machico Courses, das „Signature 

Hole“. Vom Abschlag dieses Par 3 gilt es eine 

dichtbewachsene Schlucht zu überwinden 

und das Grün zu treffen hinter dem noch ein 

Bunker liegt, ehe es steil bergab geht. Nach 

der Runde sollte man sich im weiträumigen 

Clubhaus entspannen, denn die Aussichten 

sind genauso spektakulär wie auf dem Platz 

– und die Küche serviert schmackhafte nationale 

und internationale Gerichte. 

Nur zehn Autominuten von Funchal entfernt, 

breitet sich hoch über der Hauptstadt 

und der Bucht ein mehr als 200 Jahre altes 

riesigen Landgut aus. Auf den 150 Hektar 

des Palheiro Nature Estates wurde nicht nur 

der spektakuläre 18-Loch-Platz von Palheiro 

Golf angelegt, sondern direkt angrenzend an 

den Platz das 5-Sterne Hotel Casa Velha do 

Palheiro mit Spa, Apartments und einem botanischen 

Garten. Schon vom Clubhaus, das 

etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt, 

sehen Golfer, was sie erwartet. Die 18 Löcher 

schlängeln sich durch Kiefernwälder um die 

botanischen Gärten herum, wo häufige Höhenunterschiede 

großartige Ausblicke auf 

das Meer, Funchal und die Desertas-Inseln 

bieten. Diese malerische Anlage, die vom 

renommierten amerikanischen Golfarchitekten 

Cabell B. Robinson entworfen und 

1993 eröffnete wurde, nutzt die Vorteile des 

hügeligen Geländes von Madeira mit seinen 

abrupten Erhebungen und tiefen Tälern, die 

selbst für den erfahrensten Golfer eine große 

Herausforderung darstellen. Aber selbst 

wer hier den einen oder anderen Ball verliert, 

wird diesen Platz nicht so schnell vergessen: 

so reizvoll und abwechslungsreich sind die 

Löcher, so herrlich die Aussichten. Das gilt 

auch für das Clubhaus-Restaurant Vista Balancal, 

das lokale und südeuropäische Küche 

und dazu herrliche Blicke auf Funchal, den 

Atlantik und die Berge bietet. 

Als Hauptanziehungspunkt der Nachbarinsel 

Porto Santo, die mit der Auto-Fähre 

innerhalb von zweieinhalb Stunden oder 

mit einem zehnminütigen Flug bequem zu 

erreichen ist, gilt der herrliche, neun Kilo-

REISEN 

47 

meter lange Sandstrand. Doch Golfer lockt 

vor allem der von der spanischen Golflegende 

Severiano Ballesteros entworfene, 2004 

eröffnete Platz. Auch hier war die „Madeira 

Island Open“ in den Jahren 2009 bis 2011 

drei Mal zu Gast. Die ersten neun Löcher des 

Meisterschaftsplatzes wirken wie ein traditionell 

amerikanischer Course mit mehreren 

Seen. Aber richtig spektakulär sind die zweiten 

neun Bahnen, von denen einige direkt an 

der Steilküste entlanglaufen. Als Signature 

Hole gilt das 13. Loch, ein Par 3, das einen 

Schlag über eine Schlucht erfordert, um das 

Grün auf der Klippe zu erreichen. Wer auf 

diesem kurzgeschorenen Rasen den Ball aus 

dem Loch holt, kommt spätestens hier ins 

Grübeln: Wo sind die Golf-Aussichten auf 

Madeira am schönsten: in Santo da Serra, in 

Palheiro oder auf Porto Santo? 

Helma Scheffler

FOTOS: Dominik Schmidhuber 

O

REISEN 

49 

Rottaler 

Bäderdreieck 

Golfwoche 2023 

F 

vieles 

Die Vorbereitungen für die dritte Ausgabe 

der „Rottaler Bäderdreieck Golfwoche“ laufen 

auf Hochtouren. Die Spannung steigt, 

denn vom 10. bis 14. Juli 2023 werden erneut 

Spieler aus der Region und solche, die von 

weit her anreisen, ihre Kräfte messen. 

Zur Erinnerung: Über 100 Golferinnen und 

Golfer kamen im vergangenen Jahr, als Rainer 

Wirth (Panorama Golf Fürstenzell) und 

Adriane von Eckardstein (Ocean Club Paradiese 

Island, Nassau, Bahamas) die Bruttosiege 

nach teil dramatischen Turnierverläufen 

holten. Jetzt geht es um die Frage, wie die 

neuen Champions heißen. 

Für Golf-Fans ist das Turnier wohl nicht nur 

deswegen ein Pflichttermin. Vielmehr sucht 

das Format seinesgleichen, denn es geht vier 

Mal über 18 Löcher, und zwar auf höchst unterschiedlich 

angelegten Plätzen im ganzen 

Bäderdreieck. In Bad Griesbacher wird auf 

dem Porsche Golf Course und auf dem Platz 

des Golfclubs Sagmühle gespielt, dazu gesellen 

sich der Bella Vista Golfpark in Bad Birnbach 

und der Thermengolfplatz Bad Füssing 

(Kirchham). Bei den vier Einzelwettspielen 

wird stets nach Stableford gespielt. 

Auf die Sieger warten attraktive Preise, die 

garniert werden mit Eintrittskarten für die 

Thermen der Kurorte. Auch die Startgeschenke 

können sich sehen lassen – darin 

befinden sich regionale Produkte, aber auch 

Partnergutscheine für Veranstaltungen in 

den drei Orten der „Rottaler Waterkant“ und 

mehr.

CREISEN 

50 

H 

O 

Erklärtes Ziel ist es, den Teilnehmern die Golf Course und nach einem Tag Pause zum 

ganze Region näher zu bringen – mit all Golfclub Sagmühle. Das Finale wird auf dem 

ihren Möglichkeiten, vom Golfsport über Bella Vista Golfpark am Freitag, 14. Juli 

das gesunde Heilwasser der Thermen bis gespielt. Im ländlichen Bad findet auch die 

hin zu viel Kultur und Kulinarischem, was gemeinsame Abschlussveranstaltung mit 

sich etwa im Angebot der vielen Direktvermarkter 

widerspiegelt. Apropos Kulinarik: 

3-Gänge-Menü und Siegerehrung statt. 

Natürlich ist auch für eine exzellente Halfwayverpflegung 

Golf & Business 

gesorgt. 

Der Start erfolgt am Montag, 10. Juli 2023 

auf dem Thermengolfplatz Bad Füssing- 

Kirchham. Tags darauf geht es zum Porsche 

Anmelden kann man sich über die Meldelisten 

in den Clubs oder über den Bella Vista Golfpark: 

info@bellavista-golfpark.de, 

Telefon 08563/977400 

E

REISEN 

51 

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MOBILITÄT 

52 

Die App uRyde professionalisiert die gute alte Mitfahrgelegenheit 

Der Klimaschutz 

fährt mit 

NÜRNBERG – Als Malte Andree als Schiffsmechaniker 

auf Containerschiffen über die Weltmeere 

fuhr, fiel ihm bei Landgängen immer 

wieder auf: Die großen Herausforderungen 

der Mobilitätswende hat Deutschland nicht 

exklusiv. Überall beschleunigt der Verkehr 

den Klimawandel enorm, in Deutschland ist 

der Verkehrssektor für fast 20 Prozent der 

gesamten CO2-Emissionen verantwortlich. 

Den Norddeutschen trieb die Frage an, wie 

sich bestehende Ressourcen besser nutzen 

lassen. In jedem Auto sitzen statistisch nur 

1,2 Personen. „Allein wenn wir dafür sorgen, 

dass zumindest zwei Leute mitfahren, haben 

wir einen großen Hebel, um Mobilität mit weniger 

Fahrzeugen möglich zu machen“, sagt 

Malte Andree. 

Er verabschiedete sich von der Schiffsfahrt, 

studierte Maschinenbau an der Universität 

Erlangen-Nürnberg und arbeitete für 

Siemens Mobility an Bahnprojekten, unter 

anderem in Israel. 

2022 war schließlich die Zeit reif für die eigene 

Geschäftsidee, mit der Malte Andree 

seinen Beitrag zur Verkehrswende leisten 

will. Zusammen mit seinem Bruder Johannes 

Andree und mit Nino Handler gründete 

er uRyde. Beheimatet im Gründungszentrum 

Zollhof in Nürnberg, arbeiten mittlerweile 

17 Leute an der App, die das Ride-Sharing 

professionalisiert. 

uRyde hebt die gute-alte Frage nach einer 

Mitfahrgelegenheit auf ein professionelles 

Level. Die Idee: Nicht Privatleute kaufen 

sich die App, um jemanden zu finden, der 

sie in seinem Auto mitnimmt. Stattdessen 

erwerben Unternehmen Lizenzkontingente 

und geben sie an ihre Mitarbeitenden 

weiter. 

Diese können die App kostenlos nutzen, um 

eine Mitfahrgelegenheit zu suchen, egal ob 

zur Arbeit oder für private Fahrten. Man 

verabredet sich via App und macht den 

Fahrtpreis aus. Der liegt zwischen null und 

30 Cent, je nachdem, was der Fahrer gerne 

hätte. Das integrierte Live-Navigationssystem 

von uRyde zeigt an, wo sich das Auto 

gerade befindet und lotst einen zum Einstiegspunkt. 

„Über 30 Unternehmen nutzen uRyde“, sagt 

Andree. Darunter Siemens, Siemens Healtheneers, 

adidas, Puma, Schaeffler, die 

Städte Erlangen und Lauf, die beiden Hochschulen 

in der Region und das Uniklinikum 

Erlangen. 150 000 Menschen in Nordbayern 

haben Zugang zu uRyde. Dass man weiß, wo 

die Person arbeitet, mit der man unterwegs 

ist, gibt ein Gefühl der Sicherheit. Und auch 

versicherungstechnisch sind alle abgesichert. 

FOTOS: CONNECT Mobility GmbH 

uRyde vernetzt mehrere Mobilitätsformen 

– so gibt die App auch an, wie man mit öffentlichen 

Verkehrsmitteln ans Ziel kommt. 

Und man kann sich auf Firmenshuttlebusse 

buchen, zum Beispiel auf die von adidas 

und Schaeffler. „Einige Arbeitgeber stellen 

ihren Mitarbeitenden ein Mobilitätsbudget 

zur Verfügung, damit können diese uRyde 

nutzen, aber auch Busse und Bahn, E-Scooter 

oder Leihwagen.“ Laut Malte Andree 

bestehen jüngere Führungskräfte immer 

seltener auf einem Dienstwagen, „für diese 

Generation ist ein Mobilitätsbudget eine 

spannende Alternative.“ 

Noch schreibt uRyde rote Zahlen, eine 

zweite Finanzierungsrunde steht an. Doch 

das Start-up expandiert, auch ins Ausland.

MOBILITÄT 

53 

„Große Unternehmen wie Siemens und adidas 

haben Standorte weltweit und auch dort 

gibt es Interesse, uRyde zu nutzen“, sagt Andree. 

Im ländlichen Raum, in dem der öffentliche 

Nahverkehr oft nur völlig unzulänglich ausgebaut 

ist, kann das Ride-Sharing die Mobilitätslücke 

ein stückweit schließen. Andree: 

„Jeder Landkreis steckt im Schnitt pro Jahr 

zwei Millionen Euro in den ÖPNV, zusätzlich 

noch einen mittleren sechsstelligen Betrag 

in ein System wie uRyde zu investieren, fällt 

vielen Kommunen schwer. Firmen können 

da oft schneller etwas probieren, außerdem 

müssen sie sich ohnehin überlegen, wie ihre 

Mitarbeitenden zur Arbeit kommen.“ 

Das Ziel von Malte Andree und seinem Team 

ist nach wie vor: Bestehende Ressourcen 

möglichst schnell besser zu nutzen. „Es 

dauert, bis die großen Infrastrukturen, etwas 

bei der Bahn, optimiert sind. Es ist aber 

wichtig, dass wir schnell unsere Mobilität 

verändern, damit der Verkehr endlich klimafreundlicher 

wird.“ 

Ute Möller 

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54 

Sportphysiotherapeut Philipp Engelhardt gibt Tipps 

So gelingt der 

optimale Start in die 

neue Golfsaison 

NÜRNBERG – Die Golfsaison startet gerade. Doch wie werden Golfer nach einem 

kalten Winter wieder so richtig warm und fit für ihr Spiel? 

Von allgemein gehaltenen Tipps für Golfer 

hält Philipp Engelhardt wenig. Denn 

der Inhaber der privaten Physiotherapiepraxis 

PhysioWorks in Erlenstegen hält es 

für nicht zielführend, alle Golfspieler über 

einen Kamm zu scheren. Umso mehr setzt 

er auf die individuelle Vorbereitung jedes 

einzelnen Sportlers, um optimal in die neue 

Saison zu starten. Und dabei hilft er mit 

seinem Team sehr gerne. 

„Am Anfang steht immer eine individuelle 

Bewegungsanalyse. Denn sie ist die Basis 

für ein passendes Trainingsprogramm“, 

erklärt der Manual- und Sportphysiotherapeut. 

Im Golfbereich betreut er seit zwölf 

Jahren sowohl Leistungssportler, die in der 

Bundesliga spielen als auch ambitionierte 

Amateurgolfer als auch Seniorengolfer. 

Und daneben auch noch eine ganze Reihe 

anderer Leistungssportler, etwa von den 

Ice Tigers. 

Wie sieht so ein Bewegungs-Check-up 

für Golf-Amateure aus? Er umfasst eine 

Funktionsanalyse rund um die typischen 

Probleme, die Hobby-Golfspieler haben 

können: Wie steht es um die Beweglichkeit 

in der Hüfte, im rechten Iliosakralgelenk 

(ISG-Gelenk) und in der Schulter? Und wie 

gut gelingt die so wichtige Rotation in der 

Wirbelsäule? Ein Physiotherapeut kann 

die Beweglichkeit testen, spürt (zu frühe) 

Gelenkwiderstände und damit Beweglichkeitseinschränkungen. 

Klassisches Problem: 

das rechte ISG-Gelenk kommt in Kompression, 

weil die Hüfte nicht beweglich 

genug ist oder die Rotation in der Lendenwirbelsäule 

(LWS) nicht reicht. 

Ein wichtiger Tipp dabei: „Es ist wichtig, 

sich jetzt bewusst zu machen, ob in der 

vergangenen Saison etwas geschmerzt hat 

und versuchen, das gezielt anzugehen, bevor 

der Schmerz wiederkommt.“ 

Sind die Schwachstellen erst einmal genau 

analysiert, kann es losgehen, ganz gezielt 

etwas dagegen zu tun beziehungsweise 

die Beweglichkeit zu verbessern, damit 

Schmerzen gar nicht erst entstehen. „Denn 

es ist nicht ratsam, auf eine Bewegungseinschränkung 

ein Krafttraining zu machen, 

weil das zu noch mehr Einschränkungen 

führen kann.“ 

Engelhardt setzt dann auf ein Personal 

Training oder ein Training in einer Kleingruppe 

mit 3 Personen, das jeweils 45 bis 60 

Minuten dauert, ein bis zweimal pro Woche. 

Bestandteil ist immer ein zehnminütiges 

Intensivtraining mit dem Gerät SensoPro, 

das am Anfang für Leistungssportler 

gedacht war. Inzwischen bietet die Schweizer 

Firma aber neben vielen anderen auch 

ganz spezielle Programme für Golfspieler 

(in sechs Leistungsstufen) an – und aktualisiert 

diese sogar regelmäßig. Das jeweilige 

Programm wird je nach der passenden 

Leistungsstufe ausgewählt. 

Philipp Engelhardt von PhysioWorks setzt auf ein individuell zugeschnittenes 

Training, das im Anschluss an eine Bewegungsanalyse zusammengestellt wird. 

„Die Übungen sind sehr effektiv für die 

Stabilität und die Koordination, die ja gerade 

auch für Golfer sehr wichtig ist“, sagt 

Philipp Engelhardt. Man steht nämlich 

sehr instabil auf dem Gerät – in etwa wie 

auf zwei Slacklines. Dazu kommen drei


55 

Das Training erfolgt an und mit Groß- und Kleingeräten wie zum Beispiel Kettlebells (li. im Bild) oder Slings (Bildmitte) oder auch ohne Geräte. 

Fester Bestandteil im Trainingsplan für Golfer ist aber immer auch ein 10-minütiges intensives Koordinationstraining mit dem kastenartigen 

Gerät SensoPro (im Bild an der Wand hinten). 

Gummizüge, mit denen trainiert wird. „Es 

handelt sich um sehr anspruchsvolle Trainingsprogramme, 

bei denen Golfer neben 

der Koordination auch die Rotation gezielt 

trainieren“, sagt Engelhardt. „Und vor allem 

sind sie auch recht kurzweilig.“ 

Weil die Trainierenden in zehn Minuten 

koordinativ stark gefordert sind und diese 

Trainingsform am schnellsten ermüde, 

reiche die Zeit auf dem SensoPro dafür aus. 

Hinzu kommen dann aber noch weitere 

Übungen im Trainingsraum, die der Physiotherapeut 

individuell empfiehlt – zum 

Beispiel, um die diagonale Stabilität zu 

verbessern, die für Golfer sehr wichtig ist. 

Sobald die Beweglichkeit in Ordnung ist, 

kommt entsprechendes Krafttraining für 

den ganzen Körper hinzu. Auch dieses wird 

wieder individuell gestaltet. Und Übungen 

für zuhause gibt es natürlich auch. 

Eine Gruppe, für die Engelhardt ebenfalls 

spezielle Programme anbietet, sind Seniorengolfer. 

Neben der Gangstabilität und 

der Beweglichkeit in Schulter, Hüfte und 

Wirbelsäule geht es bei ihnen auch darum, 

die Schrittlänge wieder etwas zu erhöhen. 

Denn diese wird mit zunehmendem Alter 

nun einmal kleiner, was an der Verkürzung 

des Oberschenkelmuskels liegt. Während 

„Die Übungen sind 

sehr effektiv für die 

Stabilität und die Koordination, 

die ja gerade 

auch für Golfer 

sehr wichtig ist.“ 

es für jüngere Hobbysportler noch ganz 

selbstverständlich sei, die teils großen 

Distanzen auf dem Golfplatz zu meistern, 

fällt das älteren Menschen eben nicht mehr 

ganz so leicht. Hier helfen aber auch zum 

Beispiel längere und schnellere Spazier- 

gänge, mit denen sich die Schrittfrequenz 

erhöhen lässt, als Vorbereitung auf die Saison. 

„Je leichter man eine tägliche Strecke 

von 45 bis 60 Minuten schafft, umso leichter 

hat man es beim Golfen,“ sagt der studierte 

Sportphysiotherapeut. 

Das Wichtigste ist aber auch für die Senioren 

unter den Golfern, die Rotation zu 

trainieren. „Denn Golf ist eine explosive 

Sportart, die auf Rotation basiert und mit 

ihr steht und fällt. Und mit zunehmendem 

Alter wird die Rotation eingeschränkt,“ so 

Engelhardt. Ganz wichtig sei es, den älteren 

Golfspielern die Freude an ihrer Golfrunde 

zu erhalten, da sie dort ihre sozialen Kontakte 

sehr gut pflegen können. Und hierfür 

bietet Philipp Engelhardt mit seinem Team 

mit zwölf Therapeuten und drei Trainern 

vielfältige, gezielt auf den einzelnen Golfer 

abgestimmte Möglichkeiten. 

Stephanie Rupp


56 

Firma Dr. Heilbronner ist weltweit viertgrößter Astaxanthin-Produzent 

Der Stoff aus der Blutregenalge, 

der freie Radikale unschädlich 

machen kann 

NÜRNBERG – Sie nehmen extrem weite und anstrengende Wege auf sich, um zum Laichen in ihre Geburtsgewässer 

zurückzuschwimmen und können sogar Stromschnellen hochspringen: Pazifiklachse gelten als Hochleistungs-Athleten unter 

den Fischen. Um das zu bewerkstelligen, haben sie ein Geheimnis, das sich Menschen zunutze machen können, wie Dominik 

Heilbronner, Geschäftsführer der Dr. Heilbronner GmbH, sagt. Das Unternehmen mit Sitz in Stein hat sich auf 

Nahrungsergänzungsmittel und insbesondere auf Astaxanthin spezialisiert. Es bietet die Substanz naturrein in 

EU-Bio-Qualität und in veganen Kapseln an – als erste Firma weltweit. 

Der Grund für die rot-orange Färbung des 

Lachses ist sein hoher Konsum von Astaxanthin, 

das er aus der astaxanthinhaltigen 

Alge, aber auch durch das Fressen 

kleiner Krebstierchen bekommt. Letztere 

haben zuvor selbst die sogenannte Blutregenalge 

(Haematococcus pluvialis) verzehrt. 

Diese gehört zu den Carotinoiden 

und enthält den natürlichen Farb- und 

Wirkstoff. 

Doch sind es nur Kraft und 

Ausdauer, die dieser Stoff dem 

Lachs gibt – und wie können 

Menschen davon profitieren? 

„Astaxanthin ist das stärkste 

Antioxidans, das wir kennen 

– es ist bis zu 6000 mal stärker 

als Vitamin C“, sagt Heilbronner. 

Die Mikroalgen schützen 

sich dadurch in Stresssituationen 

- etwa bei Wassermangel, 

großer Hitze und starker 

Sonneneinstrahlung. 

Zuviel oxidativer Stress ist 

der Faktor, der für zahlreiche 

Krankheiten beim Menschen 

verantwortlich ist, weil er 

stille Entzündungen auslöst, 

die oft lange unerkannt bleiben. 

Die Bandbreite der Folgeerkrankungen 

ist groß. Dazu 

gehören Herz-Kreislauf-Erkrankungen 

wie Bluthochdruck, Diabetes, Autoimmunerkrankungen, 

aber auch Krebs. 

Schuld sind die freien Radikale, die durch 

oxidativen Stress produziert werden – ausgelöst 

etwa durch Umweltbelastungen, 

falsche Ernährung, Stress, Überlastung 

der Augen am PC oder Sportverletzungen. 

Den freien Radikalen fehlt ein Elektron, 

weshalb sie aggressiv versuchen, zu ihrer 

eigenen Vervollständigung auch gesunden 

Zellen ein solches zu entreißen. 

Und hier kommt Astaxanthin ins Spiel: 

„Es ist ein Molekül, das bis zu 19 Mal in 

seinem Leben freie Radikale unschädlich 

machen kann. Damit trägt es enorm zum 

Zellschutz bei“, sagt Dominik Heilbronner. 

Zwar gibt es noch andere Carotinoide wie 

etwa Lutein. „Aber keines ist so stark wie 

Astaxanthin“, sagt er, was es zum gefragten 

Anti-Aging-Mittel macht. Sein Unternehmen 

produziert es in der Tschechischen 

Republik aus der Stammalge, die ursprünglich 

aus dem Schwarzwald stammt. „Dort 

verfügen wir über eine Indoor-Quellwasseranlage, 

Reinraumbedingungen und erfüllen 

die höchstmöglichen Standards.“ 

Als Besonderheit nennt er, dass Astaxanthin 

die Blut-Hirn-Schranke überwinden 

und so auch die freien Radikale bekämpfen 

könne, die Fettsäuren angreifen. Dem 

Stoff werde zugeschrieben, ein wichtiges 

Präventivmittel gegen Demenz und Morbus 

Alzheimer zu sein. 

Sehr gefragt sei es aber auch als 

Augenschutz - zur Vorbeugung von 

Grauem Star und Makula-Degeneration, 

als Mittel gegen Nachtblindheit 

und zur Verbesserung 

der Sehkraft, wovon Menschen 

profitieren, die viel am PC sitzen. 

Grund hierfür ist, dass das Anti- 

Oxidans offenbar auch die Blut- 

Retina-Schranke überwinden und 

die Netzhaut schützen kann. Und 

last, but not least würden auch 

Herz und Leber unterstützt. 

Wie können speziell Golfer vom 

Astaxanthin profitieren? Heilbronner 

verweist auf Studien 

unter Sportlern. Diese zeigten bei 

Profi-Fußballspielern, dass Astaxanthin 

die Muskelzellen vor 

freien Radikalen schützt und zur 

Beschleunigung der Erholung sowie 

zu weniger Muskelkater führt. 

Radrennfahrer konnten Zeiten und Kraft 

verbessern, Läufer den Lactatspiegel senken. 

„Da Golfer Extremsportler sind und 

ausdauernd sein müssen, sind bei ihnen 

ähnliche Effekte zu erwarten,“ sagt Heilbronner, 

dessen Firma der weltweit viertgrößte 

Produzent von Astaxanthin ist.


57 

Für Endverbraucher werden die Kapseln 

im Online-Shop angeboten. Außerdem 

verkauft das Unternehmen als Großhändler 

sowohl Biomasse, aus dem andere Firmen 

den Wirkstoff generieren, als auch den 

Wirkstoff. 

„Astaxanthin ist das 

stärkste Antioxidans, 

das wir kennen – es ist 

bis zu 6000 mal stärker 

als Vitamin C.“ 

Heilbronner lässt sich regelmäßig von unabhängigen 

Instituten bestätigen, dass die 

angegebene Menge des Wirkstoffs stimmt. 

„Denn leider wird auf dem Astaxanthinmarkt 

viel Schindluder betrieben,“ sagt er 

und rät zur Vorsicht. So werde etwa Astaxanthin 

aus Hawaii als bio bezeichnet, was 

nicht stimme. Und so manches Präparat 

enthalte viel weniger Wirkstoff als angegeben. 

Da würden etwa 18 mg versprochen, es 

seien aber nur 18 mg der Biomasse und nicht 

des Wirkstoffs enthalten, wie Heilbronner 

selbst durch Analysen festgestellt hat. 

Wer Astaxanthin ganzjährig einnehmen 

möchte, dem empfiehlt der Hersteller eine 

Dosis von 4 bis 8 mg, bei starken Belastungen 

durch Sport, vor Prüfungen, stillen 

Entzündungen, Arthritis oder vor Tropenreisen 

als innerlicher Sonnenschutz seien 

bis zu 12 mg empfehlenswert, so Heilbronner, 

dem als wissenschaftlicher Berater der 

Nürnberger Anti-Aging-Mediziner Prof. 

Bernd Kleine-Gunk zur Seite steht. 

Stephanie Rupp 

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UNTERHALTUNG 

58 

Eine unterhaltsame Weltreise in 18 Kurzgeschichten 

„Amerikaner schießen 

nicht auf Golfer“ 

In loser Serie stellt Golf & Business Bücher von und für Golfer vor, die sich auf unterschiedliche Art und Weise dem Spiel mit dem 

weißen Ball nähern. Wir beginnen mit einem Band voller Golf-Kurzgeschichten von Christine Grän: „Amerikaner schießen nicht auf 

Golfer. 18 Storys“, der vor kurzem neu als Klappenbroschur-Ausgabe im Verlag „ars-vivendi“ erschienen ist. 

Die belletristische Auseinandersetzung mit Golf ist fast so alt wie der 

moderne Sport selbst. Schon früh wurden jenseits von Regelwerken 

und Schwunganalysen Geschichten erfunden, die sich vordergründig 

oder auch hintergründig mit Golf beschäftigten. Einer der bekanntesten 

Romane ist „Der Mord auf dem Golfplatz“, der 1924 von Agatha Christie 

veröffentlicht wurde, und in dem Hercule Poirot die Morde an zwei 

Leichen auf einer Golfanlage in Frankreich aufzuklären hat. 

Ganz so drastisch wird es bei Grän nicht, doch finden sich unter den 

Protagonisten der Geschichten durchaus auch solche, die sich mit 

Mordgedanken tragen. Ziele sind wahlweise Mitspieler, Mütter oder 

Ehefrauen. Das Genre ist der Autorin nicht fremd, ist sie doch einer 

größeren Leserschaft unter anderem durch ihre Reihe um Inspektor 

Glück sowie ihre Anna-Marx-Krimis bekannt. Grän, so der Klappentext, 

spielt Handicap 24 und reist gerne in Länder mit Golfplätzen. 

Auf 18 Golfplätzen um die ganze Welt 

Als eine globale Golfreise ist auch das vorliegende Buch angelegt. Die 

18 Kurzgeschichten spielen auf 18 verschiedenen Golfplätzen über den 

Globus verteilt. Man erhält den Eindruck, dass die Autorin viele der 

real existierenden Orte selbst bereist hat und daher über hilfreiche 

Platzkenntnisse verfügt. 

So zum Beispiel zum 13. Loch auf dem „Lost City Golf Course“ in 

Südafrika, wo es zwar heißt: „Beware of Crocodiles“, die Gefahr im 

Buch allerdings von ganz woanders her droht. Ebenso wie auf dem 

„Eisgolfplatz“ bei Uummannaq im ewigen Grönlandeis, auf dem die 

„World Ice Golf Championships“ als Extremsport mit roten Bällen 

ausgetragen werden. Oder wer weiß schon, warum das 15. Grün 

des „Royal Golf Clubs Marrakesch“, den Namen der französischen 

Schauspielerin „Brigitte Bardot“ trägt? 

Grän liefert neben tiefen Einblicken in das Seelenleben von 

Auftragskillern, Waffenhändlern, Schönheitschirurgen oder 

politischen Referentinnen auf einer Golfrunde auch Informationen 

zu Sitten und Gebräuchen der Golfclubs. Hierbei verwundert es 

nicht, dass sie ein Abbild der Gesellschaft quasi wie unter einem 

Brennglas gebündelt darstellt. Dabei spielen Themen wie Liebe, Sex, 

Freundschaft, Geld und Streben nach dem perfekten Spiel ebenso eine 

Rolle wie Selbstbewusstsein, Selbstzweifel, Schein und Sein sowie der 

tägliche Kampf gegen den größten Gegner überhaupt: sich selbst. 

Sternstunden des Golfsports werden nebenbei vermittelt 

Die einzelnen Geschichten kommen leicht und abwechslungsreich 

daher, Schmunzeln inklusive. Zudem werden ganz nebenbei 

Sternstunden des Golfsports vermittelt, wie das legendäre „Hole in 

One“ von Andrew Magee im TPC Scottsdale im Jahr 2001. Besonders 

Freunde des gepflegten Wortwitzes werden auf ihre Kosten kommen. 

Quasi jedes Kapitel hält Aussagen parat, die auch mal in geselliger 

Runde als Golfweisheiten zum Besten gegeben werden können. 

Allerdings, Sätze wie: „Der Golfplatz ist der Salon, in dem sie (Männer) 

ihre Duelle austragen.“ oder „Frauenfreundschaften haben ein 

Verfallsdatum“ sowie „Golf ist ein Spiel der Gentlemen. Von Frauen

UNTERHALTUNG 

59 

war nie die Rede“ würden einem männlichen Autor vermutlich 

um die Ohren fliegen. Grän spielt jedoch mit diesen Aussagen 

und weiteren derben Formulierungen, um das Klischeehafte ihrer 

Hauptdarsteller*innen zu überhöhen. Manchmal wünscht man(n) 

sich jedoch auch eine Geschichte über „Ottonormalgolfer“ bzw. 

-golferin, um eben nicht die immer gleichen Vorurteile bedient zu 

wissen. 

Dennoch ist das Buch von Christine Grän vor allem für diejenigen 

interessant, die ihre Trainingsfibel einmal zur Seite legen, um zwischen 

zwei Golfrunden humorvolle und gut recherchierte Geschichten über 

ihre Lieblingsbeschäftigung zu lesen. Denjenigen, die sich mit diesem 

Buch erstmals der Thematik nähern, hat die Autorin am Ende ein 

Glossar mit den wichtigsten Golfbegriffen gewidmet. 

So lernen die Golfnovizen unter anderem gleich den bekanntesten und 

kürzesten Golfwitz kennen: „Ich kann’s“. Obwohl das Buch geeignet 

ist, in die Tiefen des Golfspiels einzuführen, wurde hier versäumt, 

zu erwähnen, dass dieses Bonmot inzwischen eine solch inflationäre 

Verbreitung erfahren hat, dass man es besser nicht mehr wiederholen 

sollte. Aber manche Erfahrungen müssen Golfneulinge ja auch noch 

selbst machen! 

Frank Biller 

Grän, Christine: 

„Amerikaner schießen nicht auf Golfer“ 

ars vivendi verlag 

238 Seiten 

ISBN 978-3-86913-413-0 

Fotos: ars vivendi Verlag 

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60


61 

Mit großem Genuss kleine Teller teilen 

Wo iberische Küche 

auf ausgewählte 

Naturweine trifft 

In Nürnbergs Nordoststadt ist der Duft des Südens eingezogen: 

Im „Mano Iberica“ in der Stabiusstraße/Gärten bei Wöhrd genießen 

die Gäste kulinarische Kreationen von Porto bis Valencia. 

„Sharing ist Caring“ oder „Mi casa e tu casa“: Auf dem 

einfachen Holztisch warten etliche Schälchen und 

Teller mit Köstlichkeiten. Teilen ist angesagt, denn so 

lässt sich die kleine Speisekarte im „Mano“ am besten 

durchprobieren. Dass Philipp Schumann (ein Ex-Itler) 

und Kaan Evrensel (Ex-Teamleader) Quereinsteiger sind, 

merkt man ihrem Lokal, in dem zuvor „Kathi“ fränkische 

Küche offerierte, keineswegs an. 

Schon nach kurzer Zeit haben sich die beiden einen sehr 

guten Ruf erarbeitet. Der Laden brummt, man sollte unbedingt 

reservieren. Kredenzt wird iberische Küche von 

Porto bis Valencia im Tapas-Prinzip. Am Herd steht 

Schumann, Kaan Evrensel, der ein leidenschaftlicher 

Naturweinfreak ist, macht gerade seine Ausbildung 

zum Sommelier und bedient äußerst zuvorkommend. 

Die beiden Männer wollten ihr Hobby zum Beruf machen 

und ihrer Leidenschaft für Portugal und Spanien 

einen Raum in Nürnberg schaffen. Diese iberische Küche 

vereine das Beste aus beiden Ländern, finden beide. 

Inspiriert von der dortigen Ess- und Trinkkultur der 

Cervejarias und Weinstuben, servieren Schumann und 

Evrensel authentische iberische Speisen und Aperitivos. 

Hochwertige Produkte stehen im „Mano“ im Fokus und 

werden auf hohem Niveau zubereitet. Denn gerade die 

Einfachheit mancher iberischer Gerichte habe ihn so 

begeistert, sagt Philipp Schumann. „Kräftig, unerschrocken, 

reiselustig“, so beschreibt er dann auch seinen 

Küchenstil. 

Rund zwölf bis 15 Gerichte finden sich, auch wechselnd, 

auf der Karte wieder, der Gast wählt nach dem portugiesischen 

Tapas-Prinzip namens „Petiscos“ bis zu drei 

oder vier Gerichte. Steht dann alles auf Tisch, bleibt die 

Gabel nicht lange im eigenen Teller. Zu verführerisch 

sehen die knusprigen, mit Sardinen-Pate und Pickled 

Zucchini bestrichenen Brote gegenüber aus. Klar dürfen 

die kleinen Ofenkartoffeln, „Bravas della Casa“, nicht 

fehlen. Der gegrillte Chicoree und Fenchel schafft die 

Balance zwischen Bitter und säuerlich. Fern des Mainstreams, 

fern von Boquerones en Vinagre und Co., lockt 

diese Küche die Genießer jeder Altersklasse scharenweise 

in das kleine Restaurant, das einfach und zurückhaltend 

gestaltet ist: bunte Kacheln, Pflanzen und 

dunkles Holzmobiliar schaffen mediterrane Lebenslust. 

Weinkenner Kaan Evrensel setzt seinen Schwerpunkt 

auf ungefilterte Naturweine sowie Bio-Weine aus Österreich 

oder Deutschland. Denn, wie schon bei den 

Produkten, spielt auch beim Wein die Regionalität eine 

große Rolle. Spezialitäten aus Spanien und vor allem 

Portugal ergänzen das Sortiment. Die Karte richtet sich 

nach der Saison und wechselt alle drei bis vier Monate. 

Im Sommer soll ein begrünter Garten vor dem Lokal entstehen. 

Und über einen Ableger in der Innenstadt denken 

die beiden ebenfalls nach. 

Katja Jäkel 

Mano 

Stabiusstraße 1 


www.mano-nbg.de 

Telefon (0911) 24033130 

Öffnungszeiten 

Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, 17 − 22 Uhr, 

Freitag und Samstag von 17 − 23 Uhr


62 

Kulinarische Stadtführungen 

Genuss beim 

Spazierengehen 

Wie schmeckt eigentlich Nürnberg? Dieser Frage gehen in der Frankenmetropole diverse Stadtführer 

mit kulinarischen Führungen nach. Golf & Business hat sich mit den „Happy Nürnberg Tours“, 

„Wie schmeckt meine Stadt?“ und „Genusszettel“ auf die Suche gemacht. 

Es gießt wie aus Eimern, als sich die Teilnehmenden 

am Hotel Park Plaza einfinden. 

Etliche sind Wiederholungstäter und 

Fans der Kulinarischen Stadtführung von 

Doris Ritter. „Verborgene Schätze“ heißt 

ihre brandneue Tour, die uns zu drei spannenden 

Adressen führt. Und auf der man 

ganz nebenbei immer etwas Neues über 

die eigene Stadt erfährt. Doris Ritter ist 

seit über 15 Jahren zertifizierte Stadtführerin 

und bietet ganz klassische Führungen 

mit viel Stadtgeschichte an. Aber eben seit 

2016 auch spannende, kulinarische Touren 

mit ganz besonderen Einblicken in diverse 

Nürnberger Küchen. Mittlerweile sind es 

elf verschiedene – von „Spitzenköche in 

Johannis“ über „Nürnbergs wilde Sterneköche“ 

bis zur „Lebkuchentour“. 

„Verborgene Schätze“ also, aber wo könnten 

die sein? „Viele Nürnberger kennen 

zwar ihre Hotels beim Namen, wissen aber 

gar nicht, welche spannenden Restaurants 

in ihnen oft beheimatet sind. Oder haben 

Schwellenangst, denken, dass Hotel-Restaurants 

doch nur etwas für Touristen 

sind“, erklärt Doris Ritter die Tour. Wir 

flüchten in die Halle des Park Plaza gegenüber 

dem Hauptbahnhof und erfahren, wo 

unser erster kulinarischer Stopp ist: Im 

„BA Beef Club“ bei Küchenchef Frank Heller. 

Dass das Hotel unter Adolf Hitler als 

Gästehaus während der Reichsparteitage 

an das altehrwürdige Grand Hotel angebaut 

wurde, erzählt Doris Ritter, während 

die Blicke durch das geschmackvoll designte 

Foyer fliegen. Da war doch mal… Genau, 

aus dem Gästehaus wurde nach Kriegsende 

das Bavarian American Hotel, das 50 Jahre 

lang für bayerisch-amerikanische Gastfreundschaft 

stand. Und in dessen Erdgeschoss 

die legendäre „Wax Lounge“ die 

Nachtschwärmer in den 1990er Jahren nicht 

nur aus Nürnberg anzog. 

1 

Das „BA“ im Namen des Restaurants soll 

an das alte Hotel erinnern, erklärt der Küchenchef. 

Das Lokal, das einem intimen, 

sehr schicken Wohnzimmer gleicht, lädt


63 

zum Schlemmen ein – und zwar nicht nur 

mit Fleischgerichten. Frank Heller hat erst 

kürzlich das Angebot etwas umgestellt. 

Neben Fleischgerichten höchster Qualität 

bietet er auch vegetarische und Fisch-Variationen 

als Menü an. Ab in die Küche, 

denn dort erleben die Teilnehmer hautnah, 

wie ein Mitarbeiter aus schnöden Zwiebeln 

zarte Blumen zur Dekoration zaubert, wie 

Soßen angegossen werden und Fleisch tagliert 

wird. Der berühmte Josper, ein besonderer 

Grill, ist ein weiteres Highlight. Und 

mancher Magen beginnt zu knurren beim 

Anblick der Köstlichkeiten auf den kleinen 

Tellern. Dieser Blick hinter die Kulissen 

oder eher auf den Herd macht die Führungen 

so besonders. 

„Bitte setzen Sie sich“, sagt Restaurantleiter 

Florian Suchanek und schenkt einen 

2 

4 

3 

feinen, passenden Rotwein ein. So schön 

sehen die Teller aus, dass der erste Stich ins 

appetitlich zubereitete Fleisch mit der Gabel 

fast weh tut. Nach zwei Gängen mahnt 

die Führerin zum Aufbruch. Es geht ja nur 

„ein Häuschen weiter!“ 

Sieben Touren haben Karin Wittenstein 

und Astrid Verleger a la „Genusszettel“ 

derzeit in petto. Durch Fürth und Erlangen, 

durch Nürnbergs Egidienviertel, Gostenhof 

oder die Altstadt. Eine besondere Führung 

ist die durch die Südstadt. „Die wenigsten 

Nürnberger kennen ihre Südstadt und die 

dortigen Restaurants“, sagt Astrid Verleger. 

Ein „Viertel der Kontraste“ nennt sie 

es. Die beiden "Genusszettel"-Frauen bieten 

neben den Führungen auch Kochkurse und 

sogar ganze Genussreisen nach Wien oder 

Sylt an. In der „Südstadt-Tour“ erfahren 

die Teilnehmer vom legendären Kino Casablanca 

bis zum Hummelsteiner Park 

allerhand Interessantes. Und probieren 

persisches Fast-Food im "Shekamu", fränkisches 

Bier in der "Silbernen Kanne" oder 

die legendären Tartes und Törtchen aus der 

Konditorei Rittinghausen. „In knapp drei 

Stunden legen wir eine kulinarische Reise 

um die Welt zurück", sagt Karin Wittenstein. 

Zurück zu Doris Ritter und der „Verborgene 

Schätze“-Tour: Stopp Nummer zwei ist ein 

recht neues Hotel, in dessen Inneren man 

wirklich nicht solch ein Restaurant vermutet: 

Das Leonardo Royal Hotel, das Teil 

des historischen Rundbaus am Bahnhof ist. 

Dieser Rundbau aus den 20er Jahren wurde 

über einen langen Zeitraum renoviert und 

gehört zusammen mit zwei Hotels inzwischen 

zum sogenannten Tafelhofpalais. 

Bis 1995 wurde hier die Post sortiert. Heute 

geht es über alte Steinstufen in den historischen 

Teil ins Restaurant „Levi“, das le-


64 

vantinische Küche zelebriert. 

Es warten bereits viele bunte Schüsselchen 

mit lauter Leckereien auf die Teilnehmer 

sowie Küchenchef Matthias Cantauw. 

Köstlicher Rote-Bete-Hummus und knuspriges 

Brot, eine Art Käsecreme fein abgeschmeckt, 

Tabuleh-Salat und ein Drink 

aus Wodka, Gingerale, Schwarzteesirup 

und Limette, der es in sich hat. Die Gerichte 

stammen aus Syrien, Griechenland, sind 

inspiriert von Israel oder der Türkei und 

Libyen – die gesamte Bandbreite der so genannten 

levantinischen Küche. 

Es ist ein bisschen wie die Party in der 

Küche, man nimmt sich ein Schälchen, 

beginnt ein Gespräch, schwärmt sich gegenseitig 

vor, wie lecker das schmeckt und 

greift zum nächsten Tellerchen. Aber die 

Tour ist ja nach nicht zu Ende. 

Bei Carmen Machmuridis und Claudia 

Radtke von „Wie schmeckt meine Stadt“ 

trifft seit 2014 „Genuss auf Sightseeing“: 

Die beiden Frauen sind ebenfalls zertifizierte 

Gästeführerinnen in Nürnberg und 

führen ihre Gäste mit Geschmack – getreu 

dem Motto „Wie schmeckt Nürnberg?“ Ihre 

rund 18 Touren durch St. Johannis, die Altstadt 

oder Gostenhof und sogar per Fahrrad 

durchs Knoblauchsland verbinden kleine 

Genuss-Stopps mit profundem Wissen. Sie 

machen Halt im italienischen Supermarkt, 

in einer Eisdiele oder im Sterne-Restaurant 

„Essigbrätlein“. 

Doris Ritter tippt auf ihre Uhr, es tue ihr 

immer leid zum Aufbruch zu mahnen, aber, 

hilft ja nix. „Eigentlich wollte ich ins Germanische 

Nationalmuseum und nach einer 

kurzen Führung einen Stopp im Café Arte 

und dessen schönen Klostergarten machen“, 

sagt Doris Ritter. Das scheußliche 

Wetter aber habe zu einer Planänderung 

geführt, die ebenso spannend ist. Wir laufen 

gute 20 Minuten durch die Altstadt, gefüttert 

mit Ritters Wissen über die Straße 

5 

der Menschenrechte oder das Germanische 

Nationalmuseum und erreichen das 

italienische Restaurant „Minneci“ in der 

Zirkelschmiedsgasse, das dem einen oder 

anderen Foodie ein Begriff ist. Boris Jakir 

öffnet die Türe, neuer Chef und Sohn des 

bekannten „Essigbrätlein“-Sommeliers 

Ivan Jakir. „Buona Sera!“ 

Im Gewölbekeller – „Kopf bitte einziehen“ 

– erzählt Jakir von seinen Plänen, kredenzt 

ein Glas Pecorino und serviert an der langen, 

schön gedeckten Tafel sein „Signature 

Dish“: Ravioli, hausgemacht natürlich, mit 

einer Füllung aus Roter Bete und Ricotta 

sowie Mohnbutter. Die Gespräche sind 

lebhaft, Restaurant-Namen werden hin 

und hergeworfen. Nantia Persch und Anja 

Teichmann schwärmen von Ritters Tour 

„Nürnbergs wilde Sterneköche“, bei der 

man Felix Schneider aus dem Zwei-Sterne- 

Restaurant „ETZ“ über die Schulter schauen 

kann. „Dieser Krapfen, der war unglaublich“, 

sagt Anja Teichmann. 

Drei Stunden vergehen wie im Flug, die 

Teilnehmer sind rundum begeistert und 

buchen in Gedanken bereits die nächste 

Genuss-Tour durch Nürnberg. 

Katja Jäkel 

6 

Kulinarische Touren kann man bei 

Happy Nürnberg Tours happy-nuernberg-tours.de, 

Wie schmeckt meine Stadt wie-schmeckt-meinestadt.de 

oder 

Genusszettel genusszettel.com buchen. 

Fotos: 

1. Doris Ritter (Happy Nürnberg Tours) ist ein großer 

Genuss-Fan. Ihre Führungen leben nicht nur von 

der Kulinarik, sondern auch von ihrem Wissen über 

Nürnbergs Stadtgeschichte. Foto: Jablonka 

2. Doris Ritter interviewt Küchenchef Frank Heller 

(BA Beef Club) über seinen Kochstil. Die Teilnehmer 

dürfen Fragen stellen. Foto: Jablonka 

3. Das Restaurant „Levi“ im Leonardo Royal Hotel 

Nürnberg ist Teil der Führung „Verborgene Schätze“ 

von Doris Ritter (Happy Nürnberg Tours) Foto: Jäkel 

4. Frank Heller ist der Küchenchef des „BA Beef 

Club“ in Nürnberg. Foto: Jablonka 

5. „Wie schmeckt Nürnberg?“: Claudia Radtke (l.) 

und Carmen Machmuridis-Lösch von „Wie schmeckt 

deine Stadt?“ geben darauf kulinarische Antworten. 

Foto: Privat 

6. Eine Premiere erwartete die Teilnehmer der 

„Verborgene Schätze“-Tour: Boris Jakir (3.v.r.) 

hat kürzlich das Ristorante Minneci übernommen. 

Foto: Jablonka

AUS DEN CLUBS 

65 

emotionen auf papier

ZULETZT NOTIERT 

66 

Impressum 

Herausgeber / Geschäftsführer: 

Philipp Schmitt 

Golf & Business erscheint im 

Livin Media GmbH Verlag, 

Pirmasenser Str. 14, 


Tel.: 0911 / 955 113 10 

E-Mail: info@livinmedia.de 

Sitz der Gesellschaft: 

Amtsgericht Nürnberg, 

HRB 36876 

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Das Aus für den GC Schloss Reichmannsdorf 

SCHLÜSSELFELD – Nun ist das Ende auch offiziell: Anfang 

Januar verkündete die Betreibergesellschaft des 

GC Schloss Reichmannsdorf auf ihrer Internetseite: 

„Der Golfplatz ist dauerhaft geschlossen.“ Es ist das 

traurige Finale einer ohnehin sehr wechselvollen Geschichte. 

Erst 2016 hatte eine neue Betreibergesellschaft die Anlage 

in der Nähe von Schlüsselfeld übernommen, die 

seit ihrer Gründung im Jahr 1991 durch die Familie derer 

von Schrottenberg immer wieder negative Schlagzeilen 

schrieb und wirtschaftlich nie auf gesunde Beine gekommen 

war. Zwischenzeitlich war nach einer ersten 

Insolvenz 2015 die Rückersdorfer Firma Prime Serve 

eingesprungen, die den Platz unter „Puma Golfclub 

Reichmannsdorf“ weiterführte. 2016 sollte durch die 

neue Golfbetriebsgesellschaft ein Neustart erfolgen, 

doch die 18-Loch-Anlage erwirtschaftete Jahr für Jahr 

ein deutliches Minus. 

Zunächst half man sich mit Rangrücktrittserklärungen 

der Darlehensgeber, womit eine Überschuldung 

des defizitär arbeitenden Betriebs zunächst abgewendet 

worden war. Jetzt aber war zum Jahreswechsel doch 

Schluss. Der Golfplatz im Steigerwald, der sich als ruhige 

und idyllische Oase beschrieb, ist Geschichte. Mit 

ihm auch das Club-Restaurant und das angrenzende 

barocke Schlosshotel, das zwischen 1714 und 1719 erbaut 

worden war. 2014 hatte die Lindner AG ihr Portfolio um 

das Vier-Sterne-Hotel erweitert, zuvor war es als Best 

Western resort aufgetreten, nachdem zu Beginn der 

Schloss Reichmannsdorf Betriebs GmbH kein Erfolg 

beschieden war. 

Der von der Adelsfamilie geplante und gebaute Platz, 

der mit altem Baumbestand, abwechslungsreichen 

Bahnen und den anziehenden Blicken auf die Dreiflügelanlage 

des Schlosses vor dem künstlich angelegten 

See punkten wollte, war 2016 von der Firma Sommerfeld 

aufbereitet und wieder auf den neuesten Stand gebracht 

worden. Sieben Jahre später wachsen hier wieder Gänseblümchen 

und Löwenzahn. 

Fritz Meixner

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